EP1595843A1 - Vorrichtung zum Zapfen von Sirup - Google Patents

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EP1595843A1
EP1595843A1 EP05009184A EP05009184A EP1595843A1 EP 1595843 A1 EP1595843 A1 EP 1595843A1 EP 05009184 A EP05009184 A EP 05009184A EP 05009184 A EP05009184 A EP 05009184A EP 1595843 A1 EP1595843 A1 EP 1595843A1
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EP
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syrup
compressed gas
cock
battery body
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EP05009184A
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Rudolph Broghammer
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Kundo Systemtechnik GmbH
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Kundo Systemtechnik GmbH
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    • B67D2001/0824—Pressurised rigid containers, e.g. kegs, figals with dip tubes

Definitions

  • the invention relates to a device for tapping syrup, in particular for the subsequent Mixing with water, according to the preamble of claim 1.
  • Concentrated syrup can serve as a basis for the production of beverages by the Syrup is mixed with normal water or with carbon dioxide added water. Out For this reason, it is necessary to have a corresponding device for tapping the syrup provide.
  • a known device for tapping syrup provides a container in which the syrup is located.
  • This container is associated with a dispensing device to that in the container syrup to the outside.
  • a compressed gas in particular Carbon dioxide
  • This overpressure expresses the syrup via a riser out of the container.
  • the object of the invention is to provide a simple and compact device for tapping a plurality of syrup types.
  • the syrup battery serves to provide several types of syrups, which after the tap mixed with normal water or with carbon dioxide added water can be. It is in each of the syrup bottles via an intermediate pressure reducer Compressed gas, in particular carbon dioxide, introduced from a main compressed gas cylinder, so that the surface of the syrup in the bottle is pressurized. Due to this overpressure, the syrup can be discharged via the tap via a riser become.
  • the battery body may preferably be strip-shaped, but also be plate-shaped.
  • the corresponding shape of the battery body depends on which room is available for the syrup battery.
  • the container are preferably according to the embodiment in claim 3 to the Battery body can be screwed on.
  • a preferred embodiment proposes claim 4.
  • the basic idea is that to change an empty syrup container via a tap, the supply of compressed gas in the Syrup container is interrupted. Subsequently, the syrup container from the battery body removed, in particular unscrewed. In its place can then be a full syrup container be screwed on again. After the necessary tightness between the Syrup container and the battery body is made, then the cock can be adjusted again be that compressed gas can flow into the container, so that subsequently due to the built-up Overpressure of the syrup therein can be tapped.
  • the development according to claim 5 has the advantage that by the escape of the Pressure gas into the atmosphere in the syrup container a pressure reduction takes place, so that when unscrewing the syrup container no hazards to the operator occur.
  • a further preferred embodiment proposes according to claim 6 that two or more Tap facilities are associated with a common tap.
  • This has the advantage that is reduced by the limited number of taps of the technical effort.
  • the cock is preferably a 3-way stopcock.
  • the cock according to claim 8 is a ball valve.
  • the dispensing device a Has throttle screw.
  • the amount of the water or table water buried Syrups are each set via a throttle screw located in the syrup.
  • the syrup battery has a strip-shaped battery body 1.
  • four dispensing devices 2 wherein between the two left-hand dispensing devices 2 a cock 3rd in the form of a 3-way ball valve and between the two right taps. 2 a corresponding cock 3 is arranged.
  • a separate container for a compressed gas, in particular carbon dioxide This pressurized gas container has a hose feed 4 to the two cocks 3 for the Compressed gas on.
  • hose feed 4 to the two cocks 3 for the Compressed gas on.
  • tubes 5 are indicated, which between the cock 3 and the two associated dispensing devices 2 run. These hoses 5 serve the supply and forwarding of the compressed gas.
  • each of the four dispensing devices 2 each still has a throttle screw 6.
  • the battery body 1 serves with its four dispensing devices 2 for receiving four bottle-shaped Containers 7, each containing different types of syrups.
  • These Container 7 are each provided with a screw thread on the upper side, so that they are on the underside can be screwed into the tapping devices 2 of the battery body 1, wherein between the container 7 and the associated dispensing device 2, a tight connection is made.
  • the tapping of the syrup in the containers 7 is done by creating an overpressure in the Containers 7 by introducing a compressed gas.
  • the appropriate Cock 3 in the form of the 3-way ball valve in a position that the compressed gas, namely carbon dioxide, via the hose inlet 4 and via the hoses 5 in the connected Container 7 can flow, so that there the surface of the syrup with about 2 bar is acted upon (Fig. 3 and Fig. 6).
  • the syrup rises via a riser 8 above and can be removed via a discharge line 9 (Fig. 4).
  • the riser 8 is the Throttle screw 6 assigned, so that by a corresponding position of the throttle screw 6 the flow rate of syrup can be regulated.
  • the syrup after tapping with normal water or with table water be mixed.
  • the assigned tap 3 becomes that shown in FIG Position brought. In this position of the tap 3, the further supply of compressed gas interrupted. In addition, the compressed gas contained in the two parallel containers 7 discharged to the pressure reduction in the container 7 to the outside.

Abstract

Eine Vorrichtung zum Zapfen von Sirup, insbesondere zum anschließenden Vermischen mit Wasser, weist einen insbesondere flaschenförmigen Behälter 7 auf, in welchem sich der Sirup befindet. Weiterhin ist eine an dem Behälter 7 abgedichtet anordenbare Zapfeinrichtung 2 zum derartigen Zuführen eines Druckgases, insbesondere Kohlendioxid, vorgesehen, daß aufgrund eines Überdrucks in dem Behälter 7 der Sirup aus dem Behälter 7 hinausdrückbar ist. Um eine einfache sowie kompakte Vorrichtung zum Zapfen von mehreren Sirupsorten zu schaffen, sind mehrere Behälter 7 für unterschiedliche Siruparten vorgesehen. Die Behälter 7 sind dabei an einem gemeinsamen Batteriekörper 1 befestigbar. Jedem Behälter 7 ist eine eigene Zapfeinrichtung 2 in oder an dem Batteriekörper 1 zugeordnet. Sämtlichen Zapfeinrichtungen 2 ist ein gemeinsamer Druckgasbehälter zugeordnet. <IMAGE>

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Zapfen von Sirup, insbesondere zum anschließenden Vermischen mit Wasser, nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.
Konzentrierter Sirup kann als Grundlage zur Herstellung von Getränken dienen, indem der Sirup mit normalem Wasser oder mit Kohlendioxid versetztem Wasser vermischt wird. Aus diesem Grunde ist es notwendig, eine entsprechende Vorrichtung zum Zapfen des Sirups bereitzustellen.
Eine bekannte Vorrichtung zum Zapfen von Sirup sieht einen Behälter vor, in welchem sich der Sirup befindet. Diesem Behälter ist eine Zapfeinrichtung zugeordnet, um den im Behälter befindlichen Sirup nach außen zu leiten. In einer Ausführungsvariante kann das Zapfen des Sirups aus dem Behälter dadurch erfolgen, daß ins Innere des Behälters ein Druckgas, insbesondere Kohlendioxid, geleitet wird, so daß sich im Inneren des Behälters oberhalb des Sirups ein Überdruck aufbaut. Dieser Überdruck drückt den Sirup über eine Steigleitung aus dem Behälter hinaus. - Um mehrere Sirupsorten zapfen zu können, ist es bislang notwendig, eine entsprechende Anzahl von einzelnen Zapfvorrichtungen bereitzustellen, was insgesamt aufwendig ist.
Davon ausgehend liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine einfache sowie kompakte Vorrichtung zum Zapfen von mehreren Sirupsorten zu schaffen.
Die technische Lösung ist gekennzeichnet durch die Merkmale im Kennzeichen des Anspruchs 1.
Dadurch ist eine Vorrichtung zum Zapfen von unterschiedlichen Sirupsorten geschaffen, welche sich durch ihre Kompaktheit sowie durch ihre Einfachheit im technischen Aufbau auszeichnet. Die Grundidee liegt in einer sogenannten Sirupbatterie, d. h. an einem gemeinsamen Batteriekörper sind die entsprechenden Behälter für die unterschiedlichen Sirupsorten anordenbar. Die Sirupbatterie dient somit der Bereitstellung von mehreren Sirupsorten, welche nach dem Zapfen normalem Wasser oder mit Kohlendioxid versetztem Wasser beigemischt werden können. Dabei wird in jede der Sirupflaschen über einen Zwischendruckminderer Druckgas, insbesondere Kohlendioxid, von einer Hauptdruckgasflasche eingeleitet, so daß die Oberfläche des Sirups in der Flasche mit einem Überdruck beaufschlagt wird. Durch diesen Überdruck kann über ein Steigrohr der Sirup über den Zapfhahn ausgeleitet werden.
Gemäß der Weiterbildung in Anspruch 2 kann der Batteriekörper vorzugsweise leistenförmig, aber auch plattenförmig ausgebildet sein. Die entsprechende Form des Batteriekörpers hängt davon ab, welcher Raum für die Sirupbatterie zur Verfügung steht.
Um die Sirupbehälter an dem Batteriekörper auf einfache Weise anordnen und befestigen zu können, sind die Behälter vorzugsweise gemäß der Weiterbildung in Anspruch 3 an den Batteriekörper anschraubbar.
Eine bevorzugte Weiterbildung schlägt Anspruch 4 vor. Die Grundidee besteht darin, daß zum Wechseln eines leeren Sirupbehälters über einen Hahn die Zufuhr von Druckgas in den Sirupbehälter unterbrochen wird. Anschließend kann der Sirupbehälter von dem Batteriekörper entfernt, insbesondere abgeschraubt werden. An seiner Stelle kann dann ein voller Sirupbehälter wieder angeschraubt werden. Nachdem die notwendige Dichtheit zwischen dem Sirupbehälter und dem Batteriekörper hergestellt ist, kann dann der Hahn wieder so verstellt werden, daß Druckgas in den Behälter fließen kann, so daß anschließend aufgrund des aufgebauten Überdrucks der darin befindliche Sirup gezapft werden kann.
Die Weiterbildung gemäß Anspruch 5 hat den Vorteil, daß durch das Entweichen des Druckgases ins Freie in dem Sirupbehälter ein Druckabbau erfolgt, so daß bei Abschrauben des Sirupbehälters keine Gefährdungen für die Bedienungsperson auftreten.
Eine weitere bevorzugte Weiterbildung schlägt gemäß Anspruch 6 vor, daß zwei oder mehr Zapfeinrichtungen einem gemeinsamen Hahn zugeordnet sind. Dies hat den Vorteil, daß durch die begrenzte Anzahl von Hähnen der technische Aufwand reduziert ist. Sobald einer der Sirupbehälter leer ist und gegen einen vollen Sirupbehälter ausgetauscht werden soll, wird - wie zuvor beschrieben - durch eine entsprechende Stellung des Hahns die weitere Zufuhr des Druckgases unterbrochen und ein Druckabbau herbeigeführt. Da dem Hahn zwei oder mehrer Sirupbehälter zugeordnet sind, werden somit auch die anderen, noch befüllten Sirupbehälter für eine gewisse Zeitdauer außer Betrieb gesetzt, bis der leere Sirupbehälter gegen einen neuen, vollen Sirupbehälter ersetzt worden ist. Bei dem Hahn handelt es sich vorzugsweise um einen 3-Wege-Hahn.
Die Weiterbildung gemäß Anspruch 7 schlägt vor, daß die Gasverbindungen zwischen dem Hahn und den ihm zugeordneten Zapfeinrichtungen über ein Schlauchsystem erfolgen.
Vorzugsweise handelt es sich bei dem Hahn gemäß Anspruch 8 um einen Kugelhahn.
Schließlich schlägt die Weiterbildung gemäß Anspruch 9 vor, daß die Zapfeinrichtung eine Drosselschraube aufweist. Damit kann die Menge des dem Wasser bzw. Tafelwasser beigesetzten Sirups jeweils über eine im Sirupweg befindliche Drosselschraube eingestellt werden.
Ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Vorrichtung zum Zapfen von Sirup, insbesondere zum anschließenden Vermischen mit Wasser, wird nachfolgend anhand der Zeichnungen beschrieben. In diesen zeigt:
Fig. 1
eine Ansicht der Sirupbatterie von vorne;
Fig. 2
eine Ansicht der Sirupbatterie in Fig. 1 von hinten mit angedeuteter Verschlauchung;
Fig. 3
ein Detailausschnitt im Bereich der Zapfeinrichtung mit der Zuführung von Druckgas in den Sirupbehälter;
Fig. 4
eine Darstellung entsprechend der in Fig. 3 mit der Steigleitung zum Zapfen des Sirups;
Fig. 5
ein weiterer Detailausschnitt im Bereich der Zapfeinrichtung mit einer derartigen Stellung des Kugelhahns, so daß das in dem Sirupbehälter befindliche Druckgas entweichen kann;
Fig. 6
eine Darstellung entsprechend der in Fig. 5 mit einer Stellung des Kugelhahns, bei welcher das Druckgas in den Sirupbehälter geleitet wird.
Die Sirupbatterie weist einen leistenförmigen Batteriekörper 1 auf. In diesem befinden sich vier Zapfeinrichtungen 2, wobei zwischen den beiden linken Zapfeinrichtungen 2 ein Hahn 3 in Form eines 3-Wege-Kugelhahns und zwischen den beiden rechten Zapfeinrichtungen 2 ein entsprechender Hahn 3 angeordnet ist.
Nicht dargestellt ist ein separater Behälter für ein Druckgas, insbesondere Kohlendioxid. Dieser Druckgasbehälter weist eine Schlauchzuführung 4 zu den beiden Hähnen 3 für das Druckgas auf. In Fig. 2 sind weiterhin Schläuche 5 angedeutet, welche zwischen dem Hahn 3 sowie den beiden zugeordneten Zapfeinrichtungen 2 verlaufen. Diese Schläuche 5 dienen der Zu- und Weiterleitung des Druckgases.
Schließlich weist jede der vier Zapfeinrichtungen 2 jeweils noch eine Drosselschraube 6 auf.
Die Funktionsweise ist wie folgt:
Der Batteriekörper 1 dient mit seinen vier Zapfeinrichtungen 2 zur Aufnahme von vier flaschenförmigen Behältern 7, welche jeweils unterschiedliche Sirupsorten beinhalten. Diese Behälter 7 sind oberseitig jeweils mit einem Schraubgewinde versehen, so daß sie unterseitig in die Zapfeinrichtungen 2 des Batteriekörpers 1 eingeschraubt werden können, wobei zwischen dem Behälter 7 und der zugeordneten Zapfeinrichtung 2 eine dichte Verbindung hergestellt ist.
Das Zapfen des Sirups in den Behältern 7 erfolgt durch Schaffung eines Überdrucks in den Behältern 7 durch Einleiten eines Druckgases. Zu diesem Zweck wird der entsprechende Hahn 3 in Form des 3-Wege-Kugelhahns in eine Stellung übergeführt, daß das Druckgas, nämlich Kohlendioxid, über die Schlauchzuführung 4 sowie über die Schläuche 5 in die angeschlossenen Behälter 7 strömen kann, so daß dort die Oberfläche des Sirups mit ca. 2 bar beaufschlagt wird (Fig. 3 und Fig. 6).
Durch diesen Überdruck in den Behältern 7 steigt der Sirup über eine Steigleitung 8 nach oben und kann über eine Abführleitung 9 abgeführt werden (Fig. 4). Der Steigleitung 8 ist die Drosselschraube 6 zugeordnet, so daß durch eine entsprechende Stellung der Drosselschraube 6 die Durchflußmenge an Sirup reguliert werden kann.
Insbesondere kann der Sirup nach dem Zapfen mit normalem Wasser oder mit Tafelwasser vermischt werden.
Sobald einer der vier Behälter 7 leer ist, wird der zugeordnete Hahn 3 in die in Fig. 5 dargestellte Position gebracht. In dieser Position des Hahns 3 wird die weitere Zufuhr von Druckgas unterbrochen. Außerdem wird das in den beiden Parallel-Behältern 7 befindliche Druckgas zum Druckabbau in dem Behälter 7 ins Freie ausgeleitet.
Nachdem der leere Behälter 7 gegen einen vollen Behälter 7 ersetzt worden ist, wird durch Betätigung des Hahns 3 wieder Druckgas in die beiden Parallel-Behälter 7 eingeleitet, so daß durch den Überdruck ein erneutes Zapfen der gewünschten Sirupsorte möglich ist.
Bezugszeichenliste
1
Batteriekörper
2
Zapfeinrichtung
3
Hahn
4
Schlauchzuführung
5
Schläuche
6
Drosselschraube
7
Behälter
8
Steigleitung
9
Abführleitung

Claims (9)

  1. Vorrichtung zum Zapfen von Sirup, insbesondere zum anschließenden Vermischen mit Wasser,
    mit einem insbesondere flaschenförmigen Behälter (7), in welchem sich der Sirup befindet, sowie
    mit einer an dem Behälter (7) abgedichtet anordenbaren Zapfeinrichtung (2) zum derartigen Zuführen eines Druckgases, insbesondere Kohlendioxid, daß aufgrund eines Überdrucks in dem Behälter (7) der Sirup aus dem Behälter (7) hinausdrückbar ist,
    dadurch gekennzeichnet, daß mehrere Behälter (7) für unterschiedliche Siruparten vorgesehen sind,
    daß die Behälter (7) an einem gemeinsamen Batteriekörper (1) befestigbar sind,
    daß jedem Behälter (7) eine eigene Zapfeinrichtung (2) in oder an dem Batteriekörper (1) zugeordnet ist und
    daß sämtlichen Zapfeinrichtungen (2) ein gemeinsamer Druckgasbehälter zugeordnet ist.
  2. Vorrichtung nach dem vorhergehenden Anspruch,
    dadurch gekennzeichnet, daß der Batteriekörper (1) leistenförmig oder plattenförmig ausgebildet ist.
  3. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
    dadurch gekennzeichnet, daß die Behälter (7) an den Batteriekörper (1) anschraubbar sind.
  4. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
    dadurch gekennzeichnet, daß den Zapfeinrichtungen (2) ein Hahn (3) zum Zuführen von Druckgas in den Behälter (7) sowie zum Absperren der Zuführung des Druckgases zugeordnet ist.
  5. Vorrichtung nach Anspruch 4,
    dadurch gekennzeichnet, daß beim Absperren der Zuführung des Druckgases der Hahn (3) das im Behälter (7) befindliche Druckgas entweichen läßt.
  6. Vorrichtung nach Anspruch 4 oder 5,
    dadurch gekennzeichnet, daß zwei oder mehr Zapfeinrichtungen (2) ein gemeinsamer Hahn (3) zugeordnet ist.
  7. Vorrichtung nach Anspruch 6,
    dadurch gekennzeichnet, daß die Zapfeinrichtungen (2) sowie der Hahn (3) über Schläuche (5) miteinander verbunden sind.
  8. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 4 bis 7,
    dadurch gekennzeichnet, daß der Hahn (3) ein Kugelhahn ist.
  9. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
    dadurch gekennzeichnet, daß die Zapfeinrichtung (2) eine Drosselschraube (6) für die Durchflußmenge an Sirup aufweist.
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