EP1591734B1 - Procédé de contrôle du taux d'humidité dans une cave à vin électrodomestique - Google Patents

Procédé de contrôle du taux d'humidité dans une cave à vin électrodomestique Download PDF

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EP1591734B1
EP1591734B1 EP20050009440 EP05009440A EP1591734B1 EP 1591734 B1 EP1591734 B1 EP 1591734B1 EP 20050009440 EP20050009440 EP 20050009440 EP 05009440 A EP05009440 A EP 05009440A EP 1591734 B1 EP1591734 B1 EP 1591734B1
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EP
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humidity
acquiring
managing
sensor
user
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EP20050009440
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Michel Pham Van Chu
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FagorBrandt SAS
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FagorBrandt SAS
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    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D17/00—Arrangements for circulating cooling fluids; Arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces
    • F25D17/04—Arrangements for circulating cooling fluids; Arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces for circulating air, e.g. by convection
    • F25D17/042—Air treating means within refrigerated spaces
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24F—AIR-CONDITIONING; AIR-HUMIDIFICATION; VENTILATION; USE OF AIR CURRENTS FOR SCREENING
    • F24F2221/00—Details or features not otherwise provided for
    • F24F2221/48—HVAC for a wine cellar
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25B—REFRIGERATION MACHINES, PLANTS OR SYSTEMS; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS
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    • F25B2700/02—Humidity
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
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    • F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
    • F25D2317/04—Treating air flowing to refrigeration compartments
    • F25D2317/041—Treating air flowing to refrigeration compartments by purification
    • F25D2317/0413—Treating air flowing to refrigeration compartments by purification by humidification
    • F25D2317/04131—Control means therefor
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    • F25D2331/80—Type of cooled receptacles
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    • F25D31/00—Other cooling or freezing apparatus
    • F25D31/006—Other cooling or freezing apparatus specially adapted for cooling receptacles, e.g. tanks
    • F25D31/007—Bottles or cans

Definitions

  • the present invention relates to the control of humidity in an electrodomestic wine cellar in which the wine contained in bottles is maintained in optimal conditions for its conservation. Indeed, for good conservation, the bottles of wine must be protected from light, in an environment whose temperature and humidity are controlled and preferably kept horizontally. More precisely, the present invention proposes to carry out an electronic control and regulation of the humidity level of the air present in the enclosure of the wine cellar.
  • the principle of seeking to ensure the level of humidity required for the conservation of wine bottles is known on domestic wine cellars of the current market.
  • the solution generally used is to use the water from the defrosting of the cold production system. Indeed, the evaporator of the heat pump which ensures the production of cold tends to cover with frost. The system is therefore regularly stopped to ensure the defrosting of said evaporator.
  • the water resulting from this deicing is generally recovered in a gutter of greater or lesser volume depending on the devices. A quantity of water, corresponding at most to the volume of the gutter, is therefore present inside the enclosure of the apparatus.
  • This gutter is also equipped with an overflow which evacuates excess water to the outside. In general, the excess water is carried on the bell of the compressor, hot part favoring its evaporation in the room where is arranged the wine cellar electrical appliances.
  • the document is also known FR 2 814 536 A1 which describes a temperature-controlled chamber for the preservation of wine bottles.
  • the enclosure includes a storage compartment designed to receive the products to be preserved and a technical compartment accessible from the front, comprising a cold unit with an evaporator, means for forced circulation of air from the technical compartment to the storage compartment through the evaporator.
  • the enclosure also includes humidifying means of the storage compartment. Ways humidifiers comprise a diffusion material adapted to receive water, a water tank and means for dispensing this water.
  • On the front panel indicating and temperature and / or hygrometry modules allow adjustments of the setpoints and / or checks of the values measured by sensors positioned in the circulation passage.
  • the water tank can hold up to two liters of water. It makes available to the user a volume of water consistent and controllable.
  • This tray is removable and is placed, for example, in the lower part of the enclosure of the wine cellar, allowing the evaporation of water throughout the enclosure.
  • the electronic device with its humidity sensor continuously measures the level of humidity in the enclosure of the device. It also allows to communicate information to the user through a visual or sound means in case of low humidity in his cellar. The user will only have to fill the water tank to restore a correct humidity level. Preferably, the humidity sensor will be outside the immediate vicinity of the tank water reserve to avoid any risk of information corruption.
  • the apparatus could also be capable of providing alphanumeric type information and in particular a numerical value of the relative humidity level in the enclosure of the device. 'apparatus. This may have the advantage of preventing the user of a moisture content too high, which, while it is generally of no consequence for the wine, can be harmful for the labels affixed to the bottles.
  • Another embodiment of the invention provides for the presence of a water inlet of the sector.
  • the detection of a level low humidity activates an automatic device comprising at least one solenoid valve which allows the filling of the water reserve tank.
  • the display informs the correct operation of the device, but the intervention of the user is no longer necessary: the device is autonomous.
  • the method for acquiring and managing the value of the moisture content in the wine cellar is as follows.
  • a first step is to acquire the value of the humidity of the air using the electronic humidity sensor and the electronic card.
  • the operation of this well-known electronic device is to measure a voltage which is the image of the relative humidity present in the enclosure of the wine cellar.
  • the value of the relative humidity is thus acquired and then stored in an electronic memory.
  • the first test is performed to know if the number of values stored following the first step is sufficient. If it is not a new first step is realized. If the number of values is sufficient with respect to a predetermined criterion, for example of the order of 40 measurements acquired over a period of approximately 600 milliseconds, the method proceeds to the next step.
  • the maximum duration is chosen to be of the order of one hour and the selected minimum relative humidity rate chosen is of the order of 30%, and this, for at least two reasons.
  • the first reason is that a low relative humidity rate during such a period does not endanger the preservation of the wine.
  • the second is that it eliminates disturbances that may affect the measurement.
  • Said disturbances can be of three types. The first type is the case of opening the door. This disturbance tends to equalize the relative humidity between the inside and the outside of the wine cellar. It is therefore necessary to have a rest period before the measurement of the relative humidity performed is effectively representative of the humidity inside the cellar.
  • the second type of disturbance is related to the operation of the cold production system.
  • the maintenance of the desired temperature inside the wine cellar is provided by a heat pump device. Thermostats start or stop the chiller to maintain the temperature within the desired temperature range.
  • the temperature inside the wine cellar oscillates permanently.
  • the humidity sensor measures a relative humidity, which by definition is a value that depends on the temperature, since it represents the ratio between the actual amount of water vapor contained in the air and the maximum amount of steam. water that this air can hold at a given temperature.
  • the maximum amount of water vapor that the air can contain also varies, so with the amount of water contained in the constant air, the value of the relative humidity varies.
  • the third type of disturbance is also related to the operation of the cold production system.
  • the evaporator during cold production gradually traps water on its surface in frost form, this tends to temporarily dry the air inside the cellar, lowering the humidity. This moisture is recovered during defrosting periods, the humidity level then rises. It is therefore necessary to provide an acceptable range of values for the measured relative humidity value and a time during which a low value of relative humidity is accepted, which take into account the possible disturbances without systematically triggering an alarm.
  • This wine cellar 1 is mainly formed of a chamber 2 and a door 3. It has not shown the known elements usually involved in the usual way in the manufacture of an electrodomestic wine cellar. Thus the cold generation system, for example, is not represented.
  • At least one shelf 4 having openings 5 of any shape allowing the air to circulate freely between the different levels. These shelves 4 allow to dispense the bottles 6 kept in the wine cellar 1.
  • the device comprises a water reserve tank 7, here placed, for example, at the bottom of the enclosure and ideally removable. It also includes an electronic humidity sensor 8, whose position is also given by way of example. However, it must be ensured that this sensor 8 is in an area whose relative humidity is well representative of that prevailing in the chamber 2. This sensor is connected to an electronic card (not shown) for acquisition and management moisture.
  • the device also comprises a device 10 for transmitting the information to the user.
  • This device 10 may be visual and / or sound and / or alphanumeric type. It is thus possible to transmit different messages to the user on the operation of his wine cellar 1 in general and the humidity rate that prevails in particular.
  • This device is ideally inserted into the control panel of the electrodomestic wine cellar.
  • An advantageous embodiment of the invention can combine a method according to the invention with the known device for recovering defrosting water.
  • the defrosting water then being led to the tank water reserve 7 and an overflow system being provided on said tank 7 with discharge to the bell of the compressor.
  • the invention responds to the desire to achieve control and electronic regulation of the humidity level of the air present in the enclosure of the wine cellar. It also allows to provide the user with permanent information on the moisture content present in his wine cellar. The invention thus guarantees a safe storage of the wine.

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Description

  • La présente invention se rapporte au contrôle de l'humidité dans une cave à vin électrodomestique dans laquelle le vin contenu dans des bouteilles est maintenu dans des conditions optimales pour sa conservation. En effet, pour une bonne conservation, les bouteilles de vin doivent être à l'abri de la lumière, dans une ambiance dont la température et l'humidité sont contrôlées et de préférence conservées à l'horizontale.
       Plus précisément, la présente invention se propose de réaliser un contrôle et une régulation électronique du niveau d'humidité de l'air présent dans l'enceinte de la cave à vin.
  • Le principe de chercher à assurer le niveau d'humidité requis pour la conservation des bouteilles de vin est connu sur des caves à vin électrodomestiques du marché actuel.
       La solution généralement retenue consiste à utiliser l'eau issue du dégivrage du système de production de froid. En effet, l'évaporateur de la pompe à chaleur qui assure la production de froid a tendance à se couvrir de givre. Le système est donc régulièrement arrêté afin d'assurer le dégivrage dudit évaporateur. L'eau issue de ce dégivrage est en général récupérée dans une gouttière de volume plus ou moins important selon les appareils. Une quantité d'eau, correspondant au maximum au volume de la gouttière, est donc présente à l'intérieur de l'enceinte de l'appareil. Cette gouttière est, par ailleurs, munie d'un trop-plein qui évacue l'eau excédentaire vers l'extérieur. En général l'eau excédentaire est conduite sur la cloche du compresseur, partie chaude favorisant son évaporation dans la pièce où est disposée la cave à vin électrodomestique.
  • Ce dispositif présente la contrainte suivante : il ne garantit pas un niveau d'humidité minimum. En effet, la réserve d'eau a, en général, un volume faible et celui-ci peut parfois s'avérer insuffisant pour maintenir une hygrométrie adaptée à une bonne conservation du vin. En effet, la plupart du temps, le vin est contenu dans des bouteilles en verre munies d'un bouchon généralement réalisé en liège. Ce bouchon, pour ne pas laisser passer l'air qui pourrait venir endommager le vin, ou laisser sortir le vin, doit assurer une parfaite étanchéité de la bouteille. Or, si les conditions d'humidité autour de la bouteille sont telles que le taux d'humidité est trop faible, le bouchon risque de se dessécher et de se rétracter et donc de ne plus assurer une bonne étanchéité de ladite bouteille. Une valeur idéale du taux d'humidité relative autour de la bouteille se situe autour de 65% à 75%. Mais des valeurs plus basses sont acceptables à condition qu'elles ne soient pas présentes pendant une durée trop longue.
  • Une contrainte supplémentaire est que les solutions actuellement présentes dans les caves à vin électrodomestiques du marché ne sont pas adaptées pour fournir une information à l'utilisateur concernant le taux d'humidité effectivement présent dans l'enceinte de son appareil. En particulier, il ne peut pas être averti dans le cas où le taux d'humidité devient trop faible.
  • Le dispositif décrit se propose de réaliser un contrôle et une régulation électronique du niveau d'humidité de l'air présent dans l'enceinte de la cave à vin.
  • Il se propose, de plus, de fournir à l'utilisateur une information permanente sur le taux d'humidité présent dans sa cave à vin.
  • On connaît également le document FR 2 814 536 A1 qui décrit une enceinte à température régulée pour la conservation notamment des bouteilles de vin. L'enceinte comprend un compartiment de conservation prévu pour recevoir les produits à conserver et un compartiment technique accessible par l'avant, comprenant un groupe froid avec un évaporateur, des moyens de circulation forcée de l'air du compartiment technique vers le compartiment de conservation à travers l'évaporateur. L'enceinte comprend également des moyens humidificateurs du compartiment de conservation. Les moyens humidificateurs comprennent un matériau de diffusion apte à recevoir de l'eau, un réservoir d'eau et des moyens de distribution de cette eau. En façade avant, des modules d'indication et de réglages de température et/ou d'hygrométries permettent des réglages des valeurs de consigne et/ou des contrôles des valeurs mesurées par des capteurs positionnés dans le passage de circulation.
  • Une cave à vin selon l'invention, comprend à l'intérieur de son enceinte, outre les éléments habituellement présents sur ce type d'appareil, un bac servant de réserve d'eau, un capteur d'humidité électronique (de type résistif ou capacitif, par exemple) et une carte électronique permettant au moins le contrôle du capteur d'humidité et du moyen permettant de transmettre à l'utilisateur une information sur le taux d'humidité.
  • Ainsi le bac réserve d'eau peut contenir jusqu'à deux litres d'eau. Il met à la disposition de l'utilisateur un volume d'eau conséquent et maîtrisable. Ce bac est amovible et est placé, par exemple, en partie basse de l'enceinte de la cave à vin, permettant ainsi l'évaporation de l'eau dans toute l'enceinte.
  • Le dispositif électronique avec son capteur d'humidité permet de mesurer en permanence le niveau d'humidité dans l'enceinte de l'appareil. Il permet de plus de communiquer une information à l'utilisateur par l'intermédiaire d'un moyen visuel ou sonore en cas d'humidité trop faible dans sa cave. L'utilisateur n'aura alors qu'à remplir le bac réserve d'eau pour rétablir un taux d'humidité correct. De façon préférable, le capteur d'humidité sera en dehors de la proximité immédiate du bac réserve d'eau afin d'éviter tout risque de corruption de l'information.
  • Une conséquence intéressante de ce dispositif est qu'en adaptant les moyens de communication en conséquence, l'appareil pourrait aussi être capable de fournir une information de type alphanumérique et en particulier une valeur numérique du taux d'humidité relative dans l'enceinte de l'appareil. Cela peut avoir l'avantage de prévenir l'utilisateur d'un taux d'humidité trop fort qui, s'il est en général sans conséquence pour le vin, peut être néfaste pour les étiquettes apposées sur les bouteilles.
  • Suivant une caractéristique particulièrement intéressante de l'invention, un ventilateur, qui peut être celui assurant l'homogénéisation de la température à l'intérieur de la cave à vin, est situé, par exemple, en partie haute de l'enceinte de l'appareil et assure un brassage de l'air et donc une homogénéisation de l'humidité jusque sur le capteur. Ainsi, le degré d'humidité vu par le capteur est une image fidèle du taux d'humidité présent à l'intérieur de l'appareil.
  • Un autre mode de réalisation de l'invention prévoit la présence d'une arrivée d'eau du secteur. Ainsi, la détection d'un niveau d'humidité trop faible active un dispositif automatique comprenant, au moins une électrovanne qui permet le remplissage du bac réserve d'eau. Dans ce cas, l'affichage permet d'informer du bon fonctionnement de l'appareil, mais l'intervention de l'utilisateur n'est plus nécessaire : l'appareil est autonome.
  • Dans un mode de réalisation préféré de l'invention, le procédé d'acquisition et de gestion de la valeur du taux d'humidité dans la cave à vin selon l'invention est le suivant.
       Une première étape consiste à acquérir la valeur de l'humidité de l'air à l'aide du capteur électronique d'humidité et de la carte électronique. Le fonctionnement de ce dispositif électronique bien connu par ailleurs consiste à mesurer une tension qui est l'image de l'humidité relative présente dans l'enceinte de la cave à vin. La valeur de l'humidité relative est donc acquise puis stockée dans une mémoire électronique.
       On premier test est réalisé pour savoir si le nombre de valeurs stockées à la suite de la première étape est suffisant. S'il ne l'est pas une nouvelle première étape est réalisée. Si le nombre de valeur est suffisant par rapport à un critère prédéterminé, par exemple de l'ordre de 40 mesures acquises sur une durée d'environ 600 millisecondes, le procédé passe à l'étape suivante.
       Une seconde étape consiste à calculer la valeur moyenne de l'humidité de l'air à l'aide des valeurs précédemment stockées.
       Un second test consiste alors à vérifier le bon fonctionnement du capteur. Cette étape n'est pas obligatoire mais elle permet d'assurer la fiabilité de l'information donnée par le capteur. Si la valeur de l'humidité relative obtenue correspond à un état de court-circuit ou bien de circuit ouvert au niveau de la carte électronique, alors l'information est transmise à l'utilisateur via l'affichage et le procédé repart à la première étape. Ainsi le message d'erreur s'affichera tant que le problème sur la carte électronique persistera. Si le bon fonctionnement du capteur est déduit de ce second test, un troisième test est réalisé.
       Ce troisième test consiste à déterminer une durée. Si la valeur moyenne de l'humidité est au-dessus du seuil acceptable, alors cette durée est égale à zéro. Sinon, le procédé calcule depuis combien de temps la valeur moyenne de l'humidité est au-dessous du seuil acceptable. Si cette durée n'a pas atteint là durée maximale acceptable, le procédé retourne à la première étape. Sinon, l'information est transmise à l'utilisateur et/ou une action de remplissage automatique est réalisée dans le cas où un dispositif adéquat a été prévu. Puis le procédé repart à la première étape. La durée maximale acceptée ici peut être, à titre d'exemple de l'ordre d'une heure et le taux d'humidité relative minimum accepté peut descendre jusqu'à 30%.
  • Selon une caractéristique préférée de l'invention, la durée maximale est choisie de l'ordre d'une heure et le taux d'humidité relative minimum accepté choisi est de l'ordre de 30%, et ce, pour au moins deux raisons. La première raison est qu'un taux d'humidité relative faible pendant une telle durée ne met pas en danger la conservation du vin. La seconde est qu'elle permet de s'affranchir des perturbations qui peuvent affecter la mesure. Lesdites perturbations peuvent être de trois types.
       Le premier type est le cas de l'ouverture de la porte. Cette perturbation tend à égaliser le taux d'humidité relative entre l'intérieur et l'extérieur de la cave à vin. Il faut donc une période de repos avant que la mesure de l'humidité relative effectuée soit effectivement représentative de l'humidité à l'intérieur de la cave.
       Le second type de perturbation est lié au fonctionnement du système de production de froid. En effet, le maintien de la température voulue à l'intérieur de la cave à vin est assuré par un dispositif de pompe à chaleur. Des thermostats assurent la mise en marche ou l'arrêt du dispositif de production de froid de façon à maintenir la température dans la plage de température voulue. Ainsi la température à l'intérieur de la cave à vin électrodomestique oscille en permanence. Or le capteur d'humidité mesure une humidité relative, qui par définition est une valeur qui dépend de la température, puisqu'elle représente le rapport entre la quantité réelle de vapeur d'eau contenue dans l'air et la quantité maximale de vapeur d'eau que cet air peut contenir à une température donnée. Quand la température varie, la quantité maximale de vapeur d'eau que l'air peut contenir varie elle aussi, donc à quantité d'eau contenue dans l'air constante, la valeur de l'humidité relative varie.
       Le troisième type de perturbation est, lui aussi, lié au fonctionnement du système de production de froid. L'évaporateur lors des productions de froid piége progressivement de l'eau sur sa surface, sous forme givre, cela tend à assécher momentanément l'air intérieur de la cave, faisant baisser le taux d'humidité. Cette humidité est récupérée lors des périodes de dégivrage, le taux d'humidité remonte alors.
       Il faut donc prévoir une plage de valeurs acceptable pour la valeur d'humidité relative mesurée et une durée pendant laquelle une faible valeur d'humidité relative est acceptée, qui prennent en compte les perturbations possibles sans systématiquement déclencher une alarme.
  • D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront de la description qui va suivre, donnée à titre d'exemple non limitatif, en référence aux dessins annexés dans lesquels :
    • La figure 1 est une vue en perspective de face d'une cave à vin électrodomestique selon l'invention; et
    • La figure 2 est un organigramme présentant un exemple de procédé d'acquisition et d'exploitation de la mesure du taux d'humidité relative dans une cave à vin électrodomestique.
  • A la figure 1 on a représenté une vue en perspective de face d'une cave à vin électrodomestique 1 selon l'invention.
  • Cette cave à vin 1 est principalement formée d'une enceinte 2 et d'une porte 3. On n'a pas représenté les éléments connus habituellement intervenant de façon usuelle dans la fabrication d'une cave à vin électrodomestique. Ainsi le système de génération du froid, par exemple n'est pas représenté.
  • A l'intérieur de l'enceinte se trouvent entre autres, au moins une clayette 4 présentant des ouvertures 5 de forme quelconque permettant de laisser circuler librement l'air entre les différents niveaux. Ces clayettes 4 permettent de dispuser les bouteilles 6 conservées dans la cave à vin 1.
  • Le dispositif comprend un bac réserve d'eau 7, ici placé, à titre d'exemple, en bas de l'enceinte et idéalement amovible. Il comprend aussi un capteur électronique d'humidité 8, dont la position est elle aussi donnée à titre d'exemple. Il faut cependant veiller à ce que ce capteur 8 se trouve dans une zone dont l'humidité relative est bien représentative de celle régnant dans l'enceinte 2. Ce capteur est relié à une carte électronique (non représentée) d'acquisition et de gestion de l'humidité.
  • Le dispositif peut enfin comprendre un ventilateur 9 qui peut lui être spécifique, mais qui peut aussi être celui que l'on rencontre sur des caves à vin connues et qui assure l'homogénéisation des températures à l'intérieur de ladite cave à vin. On notera qu'idéalement le capteur 8 est bien placé dans le flux d'air brassé par le ventilateur 9.
  • Le dispositif comprend aussi un dispositif 10 de transmission de l'information à l'utilisateur. Ce dispositif 10 peut être visuel et/ou sonore et/ou encore de type alphanumérique. Il est ainsi possible de transmettre différents messages à l'utilisateur sur le fonctionnement de sa cave à vin électrodomestique 1 en général et sur le taux d'humidité qui y règne en particulier. Ce dispositif est idéalement inséré dans le tableau de commande de la cave à vin électrodomestique.
  • A la figure 2 on a représenté un organigramme présentant un exemple de procédé d'acquisition et d'exploitation de la mesure du taux d'humidité relative dans une cave à vin électrodomestique.
  • Cet organigramme est donné à titre d'exemple, mais d'autres procédés sont envisageables dans le cadre de l'invention.
  • Il est par exemple tout à fait envjsageable de prévoir un test permettant de gérer une valeur maximale d'humidité à ne pas dépasser et d'associer à ce test une transmission de l'information spécifique à l'utilisateur.
  • Un mode de réalisation avantageux de l'invention (non représenté ici) peut allier un procédé selon l'invention au dispositif connu de récupération de l'eau de dégivrage. L'eau de dégivrage étant alors conduite jusqu'au bac réserve d'eau 7 et un système de trop plein étant prévu sur ledit bac 7 avec évacuation vers la cloche du compresseur.
  • L'invention répond au souci de réaliser un contrôle et une régulation électronique du niveau d'humidité de l'air présent dans l'enceinte de la cave à vin.
       Elle permet de plus, de fournir à l'utilisateur une information permanente sur le taux d'humidité présent dans sa cave à vin.
       L'invention garantit ainsi une conservation du vin en toute sécurité.

Claims (9)

  1. Procédé d'acquisition et de gestion de la valeur du taux d'humidité dans une cave à vin (1) comprenant une enceinte (2) destinée à recevoir des bouteilles de vin (6) pour leur conservation, un bac (7) servant de réserve d'eau, un capteur d'humidité électronique (8) et une carte électronique permettant au moins le contrôle du capteur d'humidité et du moyen (10) permettant de transmettre à l'utilisateur une information sur le taux d'humidité,
    ledit procédé comprenant l'étape suivante :
    a- Acquisition de la valeur de l'humidité de l'air à l'aide du capteur électronique d'humidité (8) et de la carte électronique.
    caractérisé en ce que ledit procédé comprend les étapes suivantes :
    b- Test visant à déterminer si le nombre de valeurs stockées à la suite de la première étape est suffisant :
    S'il ne l'est pas, retour à l'étape a.
    Si le nombre de valeurs est suffisant par rapport à un critère prédéterminé, passage à l'étape c.
    c- Calcul de la valeur moyenne de l'humidité de l'air à l'aide des valeurs stockées à l'étape a.
    d- Test consistant à déterminer une durée :
    Si la valeur moyenne de l'humidité est au-dessus du seuil acceptable, alors cette durée est égale à zéro.
    Sinon, calcul de la durée depuis laquelle la valeur moyenne de l'humidité est au-dessous du seuil acceptable.
    Si cette durée n'a pas atteint la durée maximale acceptable, retour à l'étape a.
    Sinon, transmission de l'information à l'utilisateur et/ou une action de remplissage automatique. Puis retour à l'étape a.
  2. Procédé d'acquisition et de gestion de la valeur du taux d'humidité dans une cave à vin (1) selon la revendication 1,
    caractérisé en ce qu'il comprend une étape c' supplémentaire entre les étapes c et d :
    c'- Test visant à vérifier le bon fonctionnement du capteur (8) :
    Si la valeur de l'humidité relative obtenue correspond à un dysfonctionnement du capteur (8), alors il y a transmission de l'information à l'utilisateur et retour à l'étape a.
    Si le fonctionnement du capteur (8) est correct, passage à l'étape d.
  3. Procédé d'acquisition et de gestion de la valeur du taux d'humidité dans une cave à vin (1) selon la revendication 1 ou 2,
    caractérisé en ce qu'il comprend en outre un ventilateur (9) permettant de réaliser un brassage de l'air présent dans l'enceinte (2).
  4. Procédé d'acquisition et de gestion de la valeur du taux d'humidité dans une cave à vin (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 3,
    caractérisé en ce qu'il comprend en outre au moins un moyen de remplissage automatique du bac réserve d'eau (7) tel qu'une électrovanne permettant d'admettre de l'eau du secteur.
  5. Procédé d'acquisition et de gestion de la valeur du taux d'humidité dans une cave à vin (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes,
    caractérisé en ce que l'information transmise à l'utilisateur est de type lumineux.
  6. Procédé d'acquisition et de gestion de la valeur du taux d'humidité dans une cave à vin (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes,
    caractérisé en ce que l'information transmise à l'utilisateur est de type sonore.
  7. Procédé d'acquisition et de gestion de la valeur du taux d'humidité dans une cave à vin (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes,
    caractérisé en ce que l'information transmise à l'utilisateur est de type alphanumérique.
  8. Procédé d'acquisition et de gestion de la valeur du taux d'humidité dans une cave à vin (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes,
    caractérisé en ce que le capteur d'humidité électronique (8) est de type résistif.
  9. Procédé d'acquisition et de gestion de la valeur du taux d'humidité dans une cave à vin (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes,
    caractérisé en ce que le capteur d'humidité électronique (8) est de type capacitif.
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