EP0610484A1 - Device for enriching water with co 2? gas in order to generate carbonated water - Google Patents

Device for enriching water with co 2? gas in order to generate carbonated water

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EP0610484A1
EP0610484A1 EP93919165A EP93919165A EP0610484A1 EP 0610484 A1 EP0610484 A1 EP 0610484A1 EP 93919165 A EP93919165 A EP 93919165A EP 93919165 A EP93919165 A EP 93919165A EP 0610484 A1 EP0610484 A1 EP 0610484A1
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EP
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water
storage container
gas
ice jacket
spray openings
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EP93919165A
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Robert Notar
Udo Schwander
Gerd Hegel
Raimond Gatter
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Coca Cola Co
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Coca Cola Co
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    • B67D1/0042—Details of specific parts of the dispensers
    • B67D1/0057—Carbonators
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
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Abstract

Dispositif pour enrichir de l'eau en gaz carbonique afin de produire de l'eau gazéifié dans un réservoir qui est alimenté par des conduites de refroidissement d'un circuit de refroidissement, afin de refroidir son contenu et afin de former une enveloppe de glace (9) dans la zone de ses parois. L'eau gazéifiée et réfrigérée, prélevée dudit réservoir est remplacée par de l'eau fraîche. Les gicleurs (14) de la conduite d'amenée d'eau se trouvent dans la zone supérieure du réservoir et sont orientés en direction des parois latérales dans la zone où l'enveloppe de glace s'est formée.Device for enriching water with carbon dioxide in order to produce carbonated water in a tank which is fed by cooling pipes of a cooling circuit, in order to cool its contents and to form an ice shell ( 9) in the area of its walls. The carbonated and refrigerated water taken from said tank is replaced by fresh water. The nozzles (14) of the water supply line are located in the upper area of the tank and point towards the side walls in the area where the ice shell has formed.

Description

Vorrichtung zum Anreichern von Wasser mit CO -Gas zurDevice for enriching water with CO gas for
2 Erzeugung von karbonisiertem Wasser2 Generation of carbonated water
Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Anreichern von Wasser mit CO -Gas zur Erzeugung von kar¬ bonisiertem Wasser in einem Vorratsbehälter, welcher zur Kühlung seines Inhalts und zur Bildung eines Eismantels im Wandungsbereich mit Kühlleitungen eines Kühlkreislaufs be¬ aufschlagt ist, in dessen Inneren eine Umwälzpumpe angeord¬ net ist, durch welche CO -Gas aus dem Kopfbereich des Vor-The present invention relates to a device for enriching water with CO gas for producing carbonized water in a storage container, which is cooled with cooling lines of a cooling circuit in the reservoir for cooling its content and for forming an ice jacket in the wall area A circulating pump is arranged inside, through which CO gas from the head region of the pre-
2 ratsbehälters in das Wasser eingemischt und/oder das Wasser innerhalb des Vorratsbehälters in Rotation und/oder Zirkula¬ tion versetzt wird, und in den sowohl Wasser als auch2 storage container mixed into the water and / or the water inside the storage container is set in rotation and / or circulation, and in which both water and
CO -Gas im Kopfbereich zuführbar und aus dem karbonisiertesCO gas can be supplied in the head area and from the carbonized
2 Wasser im Bodenbereich entnehmbar ist.2 Water in the floor area is removable.
Derartige Vorrichtungen zum Anreichern von Wasser mit CO -Gas zur Erzeugung von karbonisiertem Wasser werden bei¬ spielsweise in Geräten zum Einsatz gebracht, durch welcheSuch devices for enriching water with CO gas for producing carbonized water are used, for example, in devices by which
CO -haltige Erfrischungsgetränke durch Mischung von karboni-CO-containing soft drinks by mixing carbonated
2 siertem Wasser mit einem entsprechenden Getränkekonzentrat bereitet und ausgegeben werden können. Das dem Getränkekon- zentrat zuzumischende Sodawasser wird dabei in dem Vorrats¬ behälter durch Anreicherung von Wasser mit zugeführtem2 prepared water can be prepared and dispensed with an appropriate beverage concentrate. The beverage con Soda water to be admixed is fed into the storage container by enriching it with water
CO -Gas erstellt und zur besseren Karbonisierung sowie alsCO gas created and for better carbonization as well as
2 Voraussetzung für ein bereitetes kühles Erfrischungsgetränk gekühlt. Diesem Vorratsbehälter, dem sogenannten Karbonisa¬ tor, wird normales Wasser in Trinkqualität entweder aus der Leitung eines Wasserversorgungssystems oder einem Vorratsbe¬ hälter unter ausreichendem Druck zugeführt, wobei das zuge¬ führte Wasser selbst unter Druck stehen kann oder aber durch eine Druckpumpe ausschließlich oder zusätzlich in den Karbo¬ nisator gefördert wird. Außerdem wird dem Karbonisator2 Precondition for a prepared cool soft drink chilled. Normal water in drinking quality is fed to this storage container, the so-called carbonator, either from the line of a water supply system or from a storage container under sufficient pressure, the supplied water itself being able to be under pressure or else exclusively or additionally by a pressure pump the carbonator is promoted. It also becomes the carbonizer
CO -Gas zugeführt, und zwar aus einem CO -Gas-Vorratsbehäl-CO gas supplied, namely from a CO gas storage container
2 2 ter über ein Druckminder-Regelventil, so daß im Karbonisator ein Druck von beispielsweise ca. 4 Bar aufgebaut ist. Durch verschiedene Maßnahmen wird die Karbonisierung des Wassers im Karbonisator mit dem zugeführten CO -Gas durchgeführt bzw. unterstützt, wobei sich der Einsatz von im Karbonisator angeordneten Umwälzpumpen bewährt hat. Diese saugen aus dem mit CO -Gas gefüllten Kopfbereich des Karbonisators dieses2 2 ter via a pressure reducing valve, so that a pressure of approx. 4 bar is built up in the carbonator. The carbonation of the water in the carbonator is carried out or supported with the supplied CO gas by various measures, the use of circulation pumps arranged in the carbonator having proven successful. These suck from the head area of the carbonator filled with CO gas
CO -Gas an und führen dieses in das in Bewegung, insbesonde-CO gas and lead it into motion, especially
2 re in Drehung versetzte Wasser ein. Wie bereits ausgeführt, dient eine Kühlung des Karbonisators zum einen der Verbesse¬ rung der Karbonisierung und zum anderen als Voraussetzung, daß das endgültig bereitete und ausgegebene Getränk die ge¬ wünschte niedrige und im wesentlichen konstante Temperatur aufweist. Die Kühlung des Karbonisators erfolgt zweckmäßig über ein Kühlsystem, das in der Lage ist, im Seitenbereich der Seitenwandungen des Karbonisators einen Eismantel aufzu¬ bauen, welcher sich durch das umgewälzte Wasser einigermaßen gleich stark ausbildet. Dadurch wird "Kältekapazität" ge¬ speichert und das Kühlsystem braucht nicht extrem leistungs¬ stark ausgelegt werden, wie dies bei Durchflußkühlung not- wendig wäre. Anordnungen mit einem entsprechenden Aufbau sind bekannt (DE-A-40 25 986.2).2 re rotating water. As already stated, cooling the carbonator serves on the one hand to improve the carbonation and on the other hand as a prerequisite that the final prepared and dispensed beverage has the desired low and essentially constant temperature. The carbonator is expediently cooled by means of a cooling system which is able to build up an ice jacket in the side region of the side walls of the carbonator, which ice jacket is formed to a certain extent by the circulated water. As a result, "cooling capacity" is stored and the cooling system need not be designed to be extremely powerful, as is necessary in the case of flow cooling. would be agile. Arrangements with a corresponding structure are known (DE-A-40 25 986.2).
Wird beispielsweise im beschriebenen Anwendungsfall die Aus¬ gabe eines frisch bereiteten Erfrischungsgetränks gewünscht, so wird in einer an den Bodenbereich des Karbonisators an¬ schließenden Leitung ein Absperrventil geöffnet und das ge¬ kühlte, karbonisierte Wasser zu diesem Zweck entnommen. In unmittelbarer Folge wird über die Zuführungsleitung im Kopf¬ bereich des Vorratsbehälters Frischwasser nachgefördert, welches naturgemäß wärmer als das im Vorratsbehälter schon länger bevorratete Wasser ist. Damit ist unmittelbar nach dem Nachfüllvorgang das Wasser im Karbonisator etwas wärmer als üblich und insbesondere dann, wenn eine größere Menge von Wasser ausgetauscht wird, da eine größere Menge von Er¬ frischungsgetränken in zeitlich kurzer Aufeinanderfolge ge¬ wünscht werden. Der im Vorratsbehälter gezielt aufgebaute Eismantel dient dazu, diese Temperaturunterschiede möglichst rasch durch den dabei auftretenden Abbau der Eismanteldicke auszugleichen. Die dafür erforderliche Zeit ist zwar relativ kurz, sie ist aber nicht ausreichend, um bei schneller Aus¬ gabefrequenz einen bemerkbaren Temperaturunterschied des ausgegebenen karbonisierten Wassers nicht merklich werden zu lassen.If, for example, in the described application, the delivery of a freshly prepared soft drink is desired, a shut-off valve is opened in a line connected to the bottom area of the carbonator and the cooled, carbonated water is removed for this purpose. Immediately as a result, fresh water, which is naturally warmer than the water which has been stored in the reservoir for some time, is supplied via the feed line in the head region of the reservoir. Immediately after the refilling process, the water in the carbonator is somewhat warmer than usual and in particular when a larger amount of water is exchanged, since a larger amount of soft drinks are desired in a short succession. The ice jacket, which is built up specifically in the storage container, serves to compensate for these temperature differences as quickly as possible by reducing the thickness of the ice jacket. The time required for this is relatively short, but it is not sufficient to prevent a noticeable temperature difference in the carbonated water being dispensed at a rapid dispensing frequency.
Es ist nunmehr Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Vor¬ richtung für diesen Anwendungsbereich zu schaffen, welche dazu beiträgt, daß das im Vorratsbehälter gekühlt bevorrate¬ te Wasser auch nach einem Nachfüllvorgang möglichst rasch die Temperatur erreicht, die bei längerer Verweilzeit des bevorrateten Wassers im Vorratsbehälter erzielt ist.It is an object of the present invention to provide a device for this area of application, which contributes to the fact that the water stored in the storage tank cooled as quickly as possible, even after a refilling process, reaches the temperature which the longer the retention time of the stored water in the storage tank is achieved.
ERSATZBLATT Eine Vorrichtung, die diesen Anforderungen entspricht, ist erfindungsgemäß dadurch gekennzeichnet, daß die Einsprühöff¬ nungen der Wasserzuführleitung in den Kopfraum des Vorrats¬ behälters zu den Seitenwandungen in den Bereichen des gebil¬ deten Eismantels ausgerichtet sind. Bevorzugterweise sind diese Einsprühöffnungen der Wasserzuführungsleitung so aus¬ gerichtet, daß die Einsprühung oberhalb des Wasserspiegels innerhalb des Vorratsbehälters auf den in den Randbereichen gebildeten Eismantel erfolgt.REPLACEMENT LEAF A device which meets these requirements is characterized in accordance with the invention in that the spray openings of the water supply line into the head space of the storage container are aligned with the side walls in the areas of the ice jacket formed. These spray openings of the water supply line are preferably oriented such that the spraying takes place above the water level inside the storage container on the ice jacket formed in the edge regions.
Mit einer Vorrichtung nach diesen erfindungsgemäßen Merkma¬ len wird das in den Vorratsbehälter nachgefüllte Wasser von den Einsprühöffnungen beim Eintritt in den Vorratsbehälter sofort und insbesondere unmittelbar auf den im Bereich der Seitenwandung ausgebildeten Eismantel gebracht bzw. aufge¬ sprüht, so daß dieses Wasser sehr intensiv und damit schnell herabgekühlt wird. Die relativ höhere Temperaturdifferenz zwischen dem frisch zugeführten Wasser und dem Eismantel fördert die Effizienz des Abkühlvorgangs. Da das seitlich zum Eismantel eingesprühte Wasser den CO -gasgefüllten Kopf¬ raum des Vorratsbehälters überstreicht, wird dadurch auch der primäre Karbonisierungsvorgang positiv beeinflußt.With a device according to these features according to the invention, the water refilled into the storage container is brought or sprayed from the spray openings upon entry into the storage container immediately and in particular directly onto the ice jacket formed in the region of the side wall, so that this water is very intense and so that it cools down quickly. The relatively higher temperature difference between the freshly supplied water and the ice jacket promotes the efficiency of the cooling process. Since the water sprayed in to the side of the ice jacket sweeps over the CO gas-filled head space of the storage container, the primary carbonation process is also positively influenced thereby.
Es ist zweckmäßig, daß die Einsprühöffnungen eine im wesent¬ lichen kreisförmige Ausbreitung des zugeführten Wassers auf den Eismantel durch ihre Ausgestaltung bewirken, um die ge¬ wünschten Effekte möglichst optimal nutzbar zu machen. Es erscheint aber zweckmäßig, daß die Anordnung der Einsprüh¬ öffnungen die Bereiche der im Vorratsbehälter angeordneten Sensoren von Beaufschlagung durch eingesprühtes Wasser aus¬ sparen, um eine Verfälschung der Ergebnisse, die diese Sen¬ soren im Vorratsbehälter liefern sollen, zu vermeiden. Der-It is expedient that the spray openings effect an essentially circular spread of the supplied water onto the ice jacket by their design in order to make the desired effects as optimally usable as possible. However, it appears to be expedient that the arrangement of the spray openings prevents the areas of the sensors arranged in the storage container from being exposed to sprayed water in order to avoid falsifying the results which these sensors are to deliver in the storage container. The-
ERSATZBLATT artige Sensoren dienen beispielsweise zur Erfassung des Füllstandes innerhalb des Vorratsbehälters bzw. zur Erfas¬ sung der Dicke des sich an der Wandung ausbildenden Eisman¬ tels.REPLACEMENT LEAF Such sensors are used, for example, to detect the fill level in the storage container or to measure the thickness of the ice cream formed on the wall.
Nach einer bevorzugten Weiterbildung ist die erfindungsgemä¬ ße Vorrichtung dadurch gekennzeichnet, daß zusätzlich eine im wesentlichen in Richtung auf die Wasseroberfläche gerich¬ tete Einsprühöffnung vorgesehen ist, und daß diese nach un¬ ten gerichtete Einsprühöffnung und die seitlichen Einsprüh¬ vorrichtungen wahlweise ventilgesteuert zur Frischwasserver¬ sorgung des Vorratsbehälters herangezogen werden. Alternativ dazu ist es auch möglich, eine oder mehrere gemeinsame Ein¬ sprühöffnungen vorzusehen, und innerhalb des Vorratsbehäl¬ ters im Nahbereich dieser Einsprühöffnungen verstellbare Führungselemente anzuordnen, durch eine wahlweise Leitung des eingesprühten Wassers in Richtung auf den Eismantel oder in Richtung auf die Wasseroberfläche erfolgt. Es kann näm¬ lich bisweilen wünschenswert sein, daß das zu entnehmende Wasser nicht ganz auf die mögliche Tiefsttemperatur abge¬ kühlt sein soll. Ist dies der Fall, so ist es zweckmäßig, direkt in das Wasser die Frischwasserzufuhr einzugeben. Auch überlagerte Verfahrensweisen sind möglich.According to a preferred development, the device according to the invention is characterized in that an injection opening directed essentially towards the water surface is additionally provided, and that this is directed towards the lower spray opening and the lateral spray devices optionally valve-controlled for fresh water supply supply of the storage container can be used. As an alternative to this, it is also possible to provide one or more common spray openings, and to arrange adjustable guide elements within the storage container in the vicinity of these spray openings by optionally guiding the sprayed water in the direction of the ice jacket or in the direction of the water surface. It can sometimes be desirable that the water to be removed should not be completely cooled to the lowest possible temperature. If this is the case, it is advisable to enter the fresh water supply directly into the water. Overlaid procedures are also possible.
Anhand von zwei in der Zeichnung dargestellten Ausführungs- beispielen wird die Erfindung erläutert. Es zeigen:The invention is explained on the basis of two exemplary embodiments shown in the drawing. Show it:
Fig. 1 einen Vorratsbehälter mit zwei getrennten Ein¬ sprühmaßnahmen für seitliches und vertikales Was- sereinsprühen und1 shows a storage container with two separate spraying measures for lateral and vertical water spraying and
Fig. 2a undFig. 2a and
ERSATZBLATT Fig. 2b eine Variante für die Einsprühmaßnahme von Wasser mit einem mechanisch verstellbaren Ablenkmecha¬ nismus.REPLACEMENT LEAF 2b shows a variant for the spraying-in measure of water with a mechanically adjustable deflection mechanism.
Ein Vorratsbehälter 1, wie er in der Fig. 1 dargestellt ist, ist für den Einsatz in Geräten zur Bereitung von Erfri¬ schungsgetränken durch Zumischung eines entsprechenden Kon¬ zentrats zu karbonisiertem Wasser oder ggf. auch zu normalem Wasser geeignet und bestimmt.A storage container 1, as shown in FIG. 1, is suitable and intended for use in devices for the preparation of soft drinks by admixing an appropriate concentrate with carbonated water or possibly also with normal water.
Über eine Ausgangsleitung 2 wird zum Bereiten eines Erfri¬ schungsgetränks neben Vorratsbehälter 1 ausreichend karboni¬ siertes und gekühltes Wasser portionsweise entnommen. Die ausreichende Karbonisierung erfolgt zumindest unterstützt durch eine von einem Elektromotor 3 angetriebenen Umwälzpum¬ pe 4, welche aus dem Kopfbereich 5 des Vorratsbehälters 1 das sich dort befindliche CO -Gas über ein Ansaugrohr 6 an¬ saugt und in Höhe der Umwälzpumpe 5 in das bevorratete Was¬ ser 7 einmischt. Dabei wird dieses CO -Gas weitestgehend im Wasser 7 gelöst.Sufficiently carbonated and cooled water is withdrawn in portions via an outlet line 2 in order to prepare a refreshing drink in addition to storage container 1. The sufficient carbonation is at least supported by a circulation pump 4 driven by an electric motor 3, which sucks the CO gas from the head region 5 of the storage container 1 through an intake pipe 6 and at the level of the circulation pump 5 into the stored water ¬ ser 7 mixes. This CO gas is largely dissolved in water 7.
Die Kühlung des Wasservorrats erfolgt über Verdampferschlan¬ gen 8, eines nicht dargestellten Kühlsystems, und zwar der¬ art, daß im Inneren des Vorratsbehälters 1 im Bereich der Verdampferschlangen 8, die gut thermisch leitend an der Wan¬ dung des Vorratsbehälters 1 anliegen, sich ein Eismantel 9 aufbaut. Die Stärke des Eismantels 9 wird von einem Eissen¬ sor in bekannter Weise überwacht, von dem aus der Kälte¬ kreislauf und damit die Kälteleistung gesteuert wird.The cooling of the water supply takes place via evaporator coils 8, a cooling system, not shown, in such a way that in the interior of the storage container 1 in the area of the evaporator coils 8, which rest on the wall of the storage container 1 with good thermal conductivity Ice jacket 9 builds up. The thickness of the ice jacket 9 is monitored in a known manner by an ice sensor, from which the cooling circuit and thus the cooling capacity are controlled.
Die Ausbildung dieses Eismantels 9 bewirkt, daß ohne sehr feinfühlige Erfassungs- und Auswertemaßnahmen der Vorrat desThe formation of this ice jacket 9 causes that the stock of the without very sensitive detection and evaluation
ERSATZBLATT Wassers 8 auf eine sehr konstante Temperatur im unmittelba¬ ren Bereich des Gefrierpunktes gekühlt wird.REPLACEMENT LEAF Water 8 is cooled to a very constant temperature in the immediate area of the freezing point.
Die Zuführung von CO -Gas in den Kopfbereich 5 und des Vor-The supply of CO gas in the head area 5 and the pre
2 ratsbehälters 1 erfolgt in bekannter Weise, wobei innerhalb des Vorratsbehälters sich ein beispielhafter Druck von 4 Bar einstellt.2 storage container 1 is carried out in a known manner, an exemplary pressure of 4 bar being established within the storage container.
Über eine Zuleitung 10 erfolgt die Frischwasserzufuhr zum Vorratsbehälter 1, und zwar gemäß Fig. 1 über ein Zweiwege¬ ventil 11, von dem zwei Zweige 12 und 13 zu Einspritzdüsen¬ anordnungen 14 und 15 innerhalb des Vorratsbehälters 1 in dessen Kopfbereich 5 führen. Die Düsenanordnung 14 ist so ausgestaltet, daß das von dieser ausgegebene Wasser, welches ggf. durch Unterstützung einer Förderpumpe unter genügendem Einsprühdruck steht, im wesentlichen horizontal zu den Sei¬ tenwandungen des Vorratsbehälters 1 eingesprüht wird, so daß dieses Wasser auf den sich dort ausgebildeten Eismantel trifft und somit sofort intensiv abgekühlt wird. Wird derThe fresh water supply to the storage container 1 takes place via a feed line 10, specifically according to FIG. 1 via a two-way valve 11, from which two branches 12 and 13 lead to injection nozzle arrangements 14 and 15 within the storage container 1 in the head region 5 thereof. The nozzle arrangement 14 is designed in such a way that the water dispensed by it, which may be under sufficient injection pressure by supporting a feed pump, is sprayed essentially horizontally to the side walls of the storage container 1, so that this water is poured onto the ice jacket formed there hits and is immediately cooled down intensively. Will the
Eismantel in diesen Bereichen dem CO -Gaspolster gegenüber-Ice jacket in these areas opposite the CO gas cushion
2 steht, ist dieses an diesen Stellen durch die über die Ver¬ dampferschlangen 10 zugeführte Kälteleistung auch üblicher¬ weise merklich unter den Gefrierpunkt abgekühlt.2 stands, this is also usually noticeably cooled below the freezing point at these points by the cooling power supplied via the evaporator coils 10.
Durch die Einsprühdüse 15 in den Vorratsbehälter 1 einge¬ brachtes Wasser wird direkt vertikal nach unten auf die Was¬ seroberfläche eingesprüht, so daß sich das auf diese Weise eingebrachte Wasser .direkt mit dem bevorrateten Wasser ver¬ mischt und dessen Temperatur kurzzeitig anhebt, bis der Tem¬ peraturausgleich über den Eismantel sich einstellt. Dieser Vorgang wird zwar über die Umwälzung des Wassers durch die Umwälzpumpe 4 gefördert, jedoch ist der Wärmeübergang wegen der in diesem Fall sehr geringen Temperaturunterschiede we¬ sentlich träger als in dem Fall, wenn das wärmere, frisch zugeführte Wasser direkt auf den Eismantel 9 gesprüht wird und erst nach Abkühlung mit dem bevorrateten Wasser sich mischt. Mit Hilfe des Zweiwegeventils 11 kann die Wasserzu¬ führung alternativ oder in gleicher oder unterschiedlicher Menge zu den beiden Einsprühöffnungen 14 oder 15 geleitet werden.Water introduced into the reservoir 1 through the spray nozzle 15 is sprayed directly vertically downward onto the water surface, so that the water introduced in this way mixes directly with the stored water and its temperature rises briefly until the Temperature compensation takes place via the ice jacket. Although this process is promoted by the circulation of the water by the circulation pump 4, the heat transfer is due to the very small temperature differences in this case are considerably slower than in the case when the warmer, freshly supplied water is sprayed directly onto the ice jacket 9 and only mixes with the stored water after cooling. With the help of the two-way valve 11, the water supply can alternatively or in the same or a different amount be directed to the two spray openings 14 or 15.
Die Ausfuhrungsform gemäß den Figuren 2a und 2b stellen eine Alternative zu dem Einsprühsystem nach Figur 1 dar. In die¬ sem Falle führt lediglich ein Zuführkanal 16 von oben in den Kopfbereich 5 des Vorratsbehälters 1 und im Nahbereich die Eintrittsöffnung dieses Zuführungskanals 16 ist eine von au¬ ßen drehbare Kulissenscheibe 17 angeordnet, die in der einen Drehstellung, die in Figur 2a dargestellt ist, eine Wasser¬ zuführung vertikal nach unten auf die Wasseroberfläche er¬ möglicht, während in der um 180° verdrehten Einstellung ge¬ mäß Figur 2b ein Ablenkbereich 18 dieser Kulissenscheibe da¬ für sorgt, daß das zufließende Wasser eher vertikal in Rich¬ tung auf die Seitenwandungen des Vorratsbehälters 1 und den dort befindlichen Eismantel 9 eingesprüht wird. The embodiment according to FIGS. 2a and 2b represent an alternative to the spraying system according to FIG. 1. In this case, only one feed channel 16 leads from above into the head region 5 of the storage container 1 and in the close vicinity the inlet opening of this feed channel 16 is one from the outside ¬ ß rotatable link plate 17 is arranged, which in the one rotational position, which is shown in Figure 2a, allows water vertically down to the water surface, while in the setting rotated by 180 ° according to Figure 2b, a deflection area 18 This link plate ensures that the inflowing water is sprayed rather vertically in the direction of the side walls of the storage container 1 and the ice jacket 9 located there.

Claims

PAT E N TA N S P R Ü C H E PAT EN TA NSPRÜ CHE
1. Vorrichtung zum Anreichern von Wasser mit CO -Gas zur Er¬ zeugung von karbonisiertem Wasser in einem Vorratsbehäl¬ ter, welcher zur Kühlung seines Inhalts und zur Bildung eines Eismantels im Wandungsbereich mit Kühlleitungen ei¬ nes Kühlkreislaufes beaufschlagt ist, in dessen Inneren eine Umwälzpumpe angeordnet ist, durch welche CO -Gas aus1. Device for enriching water with CO gas for generating carbonized water in a storage container, which is cooled with cooling lines of a cooling circuit to cool its contents and to form an ice jacket in the wall area, in the interior of which a circulation pump is arranged, through which CO gas
2 dem Kopfbereich des Vorratsbehälters in das Wasser einge¬ mischt und/oder das Wasser innerhalb des Vorratsbehälters in Rotation versetzt wird und in den sowohl Wasser als auch CO -Gas im Kopfbereich zuführbar und aus dem karbo-2 is mixed into the water in the head region of the storage container and / or the water is set in rotation within the storage container and into which both water and CO gas can be supplied in the head region and from the carbon
2 nisiertes Wasser im Bodenbereich entnehmbar ist, d a ¬ d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß die Ein¬ sprühöffnungen der Wasserzuführleitung in den Kopfraum des Vorratsbehälters zu den Seitenwandungen in den Be¬ reich des gebildeten Eismantels ausgerichtet sind.2 nized water can be taken off in the bottom area, so that the spray openings of the water supply line in the head space of the storage container are aligned with the side walls in the area of the ice jacket formed.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Einsprühöffnungen der Wasserzuführleitung in den Kopfraum des Vorratsbehälters zu den Seitenwandungen oberhalb des Wasserspiegels in den Bereich des gebildeten Eismantelε ausgerichtet sind.2. Device according to claim 1, characterized in that the spray openings of the water supply line in the head space of the storage container are aligned with the side walls above the water level in the region of the ice jacket formed.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeich¬ net, daß die Einsprühöffnungen eine im wesentlichen kreisförmige Ausbreitung des zugeführten Wassers auf den Eismantel durch ihre Ausgestaltung bewirken. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch ge¬ kennzeichnet, daß durch die Anordnung der Einsprühöffnun¬ gen die Bereiche der im Vorratsbehälter angeordneten Sen¬ soren von Beaufschlagung durch eingesprühtes Frischwasser ausgespart sind.3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized gekennzeich¬ net that the spray openings cause a substantially circular spread of the water supplied to the ice jacket by their design. Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that the arrangement of the spray openings means that the areas of the sensors arranged in the storage container are spared from exposure to sprayed-in fresh water.
Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch ge¬ kennzeichnet, daß zusätzlich eine im wesentlichen in Richtung auf die Wasseroberfläche gerichtete Einsprühöff¬ nung vorgesehen ist, und daß diese nach unten gerichtete Einsprühöffnung und die seitlichen Einsprühvorrichtungen wahlweise ventilgesteuert zur Frischwasserversorgung des Vorratsbehälters herangezogen werden. Device according to one of claims 1 to 4, characterized ge indicates that in addition an injection opening directed essentially towards the water surface is provided, and that this downward injection opening and the lateral injection devices are optionally valve-controlled for the fresh water supply of the storage container .
EP93919165A 1992-08-28 1993-08-25 Device for enriching water with co 2? gas in order to generate carbonated water Withdrawn EP0610484A1 (en)

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