EP0284452B1 - Meuble frigorifique muni d'un dispositif mobile de fermeture et d'écran - Google Patents

Meuble frigorifique muni d'un dispositif mobile de fermeture et d'écran Download PDF

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EP0284452B1
EP0284452B1 EP19880400355 EP88400355A EP0284452B1 EP 0284452 B1 EP0284452 B1 EP 0284452B1 EP 19880400355 EP19880400355 EP 19880400355 EP 88400355 A EP88400355 A EP 88400355A EP 0284452 B1 EP0284452 B1 EP 0284452B1
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EP
European Patent Office
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reflector
piece
closing
furniture according
screen device
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EP19880400355
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EP0284452A1 (fr
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Jean-Albert Bazillac
Patrick Cazalis
François Vitry
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SOCIETE EUROPEENNE INDUSTRIELLE DU FROID
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EUROPEENNE INDUSTRIELLE DU FROID Ste
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D23/00—General constructional features
    • F25D23/02—Doors; Covers
    • F25D23/026—Doors; Covers for open-top cabinets
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F3/00—Show cases or show cabinets
    • A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
    • A47F3/0439—Cases or cabinets of the open type
    • A47F3/0469—Details, e.g. night covers
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2500/00—Problems to be solved
    • F25D2500/02—Geometry problems

Definitions

  • the present invention relates to a refrigeration unit provided with a mobile closure and screen device.
  • a refrigeration unit in particular that intended for the presentation for sale of food cans such as a container unit, a display unit, is generally open, that is to say provided with an opening which is not closed by a material barrier and gives free access to the exposed foodstuffs.
  • EP-A-0114017 describes such a known refrigeration unit, provided with a movable closure and screen device, which comprises a reflector having the shape of a gutter arranged with the concave face facing the surface. food exhibition.
  • the cross section of this reflector has a curvature in the shape of an arc of a circle.
  • the aim of the present invention is to avoid these drawbacks, making it possible to produce a refrigerated cabinet provided with a movable closing device and screen with reflector having excellent efficiency in protecting this cabinet against radiation. direct and thoughtful coming from the outside environment.
  • a refrigeration unit provided with a movable closure and screen device is characterized in that the movable closure and screen device comprises a reflector constituted by a piece of reflective material having the form of '' a gutter whose cross section has a curvature formed by an arc of a circle of radius which is determined as a function of the width of the food display surface and the height of the edge of this reflector vis-à-vis screw of this exhibition area.
  • the invention is applicable to any refrigerating cabinet intended for the presentation of foodstuffs for sale.
  • a refrigeration unit 1 taken as an exemplary embodiment of the invention is schematically illustrated in FIG. 1.
  • the refrigeration unit 1 is a unit intended for a presentation for sale of frozen products and ice creams.
  • the cabinet 1 comprises a lower part 2 produced in a similar manner to a known tray cabinet intended for frozen products and ice creams, and an upper part 3 supported by vertical uprights 4 fixed on the lower part 2, and intended mainly in housing a mobile closure and screen device 5 when the latter is in the high screen position.
  • the movable closure and screen device 5 comprises a low position or closed position where it closes the opening 11 of the lower part 2 to avoid any loss of cold, and a high position or screen position in order to allow free access to the foodstuffs exposed in the lower part 2 and to prevent as much as possible direct and reflected radiation from the external environment from reaching the foodstuffs.
  • the mobile closure and screen device 5 is suspended from the upper part 3 of the cabinet 1 by means of cables or belts 6 and idler support pulleys 7.
  • the cable or belts 6 which pass over the support pulleys 7 are, under the control of an electric motor 9 and its transmission shafts 10, wound on storage pulleys 8 when the device is raised from its low closed position to its high screen position, and unwound from these storage pulleys 8, when lowering this device from its upper screen position to its lower closed position.
  • the closure and screen device 5 In its high position or screen position, the closure and screen device 5 covers by its extent, an area of space above the part 2 of the cabinet where the food is exposed, separates the food by its presence of direct and / or reflected thermal radiation outside this covered area, and effectively prevents them from reaching these commodities.
  • the closure and screen device 5 comprises a reflector 12 and a rigid frame 15 supporting this reflector.
  • the reflector 12 of the closure and screen device 5 is constituted by a piece of reflective material having the shape of a gutter whose cross section has a curvature formed by an arc of a circle of radius R which is determined as a function of the width of the food display surface of the cabinet 1 and the height of the edge of this reflector 12 with respect to this display surface.
  • the width of the food display surface is delimited by points A and B and equal to d
  • the height with respect to this display surface AB where the edge of the reflector 12 is located in the high position is marked by points B and C and equal to h, C being vertical to B in other words BC perpendicular to AB
  • the angle formed by straight lines joining point C of the edge of the reflector 12 and respectively these delimiting points A and B of the width of the food display surface is equal to alpha
  • the reflector 12 is provided with a cross section having a curvature constituted by an arc delimited by the points D, C of a circle with defined center O by the meeting point of a bisector CO of this angle alpha and a perpendicular bisector of this width AB, and of radius R equal to the product of half the value d of this width AB, and the inverse of the sine of an angle equal to half of this alpha angle where the tangent of this angle alpha is equal to the
  • the upper part 3 with its strips or side plates 14 constitutes a housing for the closure and screen device 5 in the high position and serves as a lighting support, decoration and information or advertising on products for sale and / or insured services.
  • the upper part 3 contains a system of tubes and / or light bulbs, not shown, which, in direct or reflected light, diffuse or in the form of a beam or spot, white, monochrome or full color, illuminates not only the food display surface in the lower part 2 but also the strips or side plates 14 made of materials chosen from transparent, translucent and opaque materials.
  • the reflector 12 is made of a material chosen from metals with a reflective surface, metallized reflective materials and other known reflective materials.
  • the reflector 12 consists of a single part or an assembly of component parts having the same color or several assorted colors.

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Description

  • La présente invention concerne un meuble frigorifique muni d'un dispositif mobile de fermeture et d'écran.
  • Un meuble frigorifique, notamment celui destiné à la présentation à la vente des dentées alimentaires tel qu'un meuble-bac, un meuble vitrine, est généralement ouvert c'est-à-dire muni d'une ouverture qui n'est pas fermée par une barrière matérielle et laisse un libre accès aux denrées exposées.
  • Dans un tel meuble, les denrées alimentaires sont directement soumises à un réchauffement par rayonnement et un échauffement par convection de l'air du milieu extérieur. Il en résulte une consommation appréciable d'énergie pour produire ce froit nécessaire au maintien de ces denrées alimentaires à une température de conservation exigée par les réglementations.
  • Pour réduire cette consommation de froid, des dispositifs sous forme de couvercle, baldaquin ou rideau ont été proposés. Ces dispositif connus sont d'une part des dispositifs qui obturent l'ouverture du meuble frigorifique en dehors des heures de vente, et d'autre part les dispositifs fixes qui, disposés à une distance pré-déterminée de l'ouverture, en regard des denrées à conserver forment un écran au rayonnement thermique. Ces dispositifs servent ainsi plus ou moins de barrières contre un réchauffement indésirable de ces denrées, par convection d'air et/ou par rayonnement direct du milieu extérieur. Certains de ces dispositifs connus présentent également une surface réfléchissante.
  • Ainsi, le fascicule EP-A-0114017 décrit un tel meuble frigorifique connu, muni d'un dispositif mobile de fermeture et d'écran, qui comprend un réflecteur ayant la forme d'une gouttière disposée avec la face concave en regard de la surface d'exposition de denrées. La section transversale de ce réflecteur présente une courbure en forme d'arc de cercle.
  • On constate cependant que l'efficacité de ces dispositifs connus de fermeture et d'écran dans la protection de ces meubles contre les rayonnements du milieu extérieur reste insuffisante.
  • La présente invention ayant pour but d'éviter ces inconvénients permet de réaliser un meuble frigorifique muni d'un dispositif mobile de fermeture et décran à réflecteur présentant une excellente efficacité dans la protection de ce meuble contre les rayonnements directs et réfléchis venant du milieu extérieur.
  • Selon l'invention, un meuble frigorifique muni d'un dispositif mobile de fermeture et d'écran, est caractérisé en ce que le dispositif mobile de fermeture et d'écran comprend un réflecteur constitué par une pièce en un matériau réfléchissant ayant la forme d'une gouttière dont la section transversale présente une courbure formée d'un arc d'un cercle de rayon qui est déterminée en fonction de la largeur de la surface d'exposition de denrées et de la hauteur du bord de ce réflecteur vis-à-vis de cette surface d'exposition.
  • Pour mieux faire comprendre l'invention on en décrit ci-après un exemple de réalisation illustré par des dessins ci-annexés dont
    • la figure 1 représente une vue schématique en perspective d'un meuble frigorifique réalisé selon l'invention montrant un dispositif mobile de fermeture et d'écran à réflecteur, au cours d'un déplacement de sa position basse de fermeture vers sa position haute d'écran, et
    • la figure 2 représente à une autre échelle une vue partielle et schématique en coupe transversale du réflecteur du dispositif mobile de fermeture et d'écran de la figure 1, montrant un mode de détermination de sa forme.
  • L'invention est applicable à tout meuble frigorifique destiné à la présentation de denrées à la vente. Un meuble frigorifique 1 pris comme un exemple de réalisation de l'invention est schématiquement illustré dans la figure 1. Le meuble frigorifique 1 est un meuble destiné à une présentation à la vente de produits surgelés et crèmes glacées. Le meuble 1 comprend une partie inférieure 2 réalisée d'une manière analogue à un meuble-bac connu destiné aux produits surgelés et aux crèmes glacées, et une partie supérieure 3 supportée par des montants verticaux 4 fixés sur la partie inférieure 2, et destinée principalement à loger un dispositif mobile de fermeture et d'écran 5 lorsque ce dernier se trouve en position haute d'écran. Le dispositif mobile de fermeture et d'écran 5 comprend une position basse ou position de fermeture où il ferme l'ouverture 11 de la partie inférieure 2 pour éviter toute perte de froid, et une position haute ou position d'écran afin de laisser un libre accès aux denrées exposées dans la partie inférieure 2 et d'empêcher au maximum les rayonnements directs et réfléchis du milieu extérieur d'atteindre les denrées. Le dispositif mobile de fermeture et d'écran 5 est suspendu à la partie supérieure 3 du meuble 1 au moyen de câbles ou courroies 6 et de poulies supports folles 7. Les câble ou courroies 6 qui passent sur les poulies-supports 7 sont, sous la commande d'un moteur électrique 9 et de ses arbres de transmission 10, enroulés sur des poulies d'emmagasinage 8 lors d'un relèvement de ce dispositif de sa position basse de fermeture dans sa position haute d'écran, et déroulés de ces poulies d'emmagasinage 8, lors d'un abaissement de ce dispositif de sa position haute d'écran à sa position basse de fermeture.
  • Dans sa position haute ou position d'écran, le dispositif de fermeture et d'écran 5 couvre par son étendue, une zone de l'espace au-dessus de la partie 2 du meuble où sont exposées les denrées, sépare ces denrées par sa présence, de rayonnements thermiques directs et/ou réfléchis se trouvant en dehors de cette zone d'espace couverte, et les empêche efficacement d'atteindre ces denrées. Le dispositif de fermeture et d'écran 5 comprend un réflecteur 12 et un cadre rigide 15 supportant ce réflecteur.
  • Des résultats surprenants de l'efficacité du dispositif de fermeture et d'écran 5 ont été enregistrés, en comparaison avec celle des solutions connues. Ces bons résultats sont principalement dûs à une forme particulière du réflecteur 12 de ce dispositif 5, représenté schématiquement en traits discontinus dans la figure 1.
  • Selon l'invention le réflecteur 12 du dispositif de fermeture et d'écran 5 est constitué par une pièce en matériau réfléchissant ayant la forme d'une gouttière dont la section transversale présente une courbure formée d'un arc d'un cercle de rayon R qui est déterminé en fonction de la largeur de la surface d'exposition de denrées du meuble 1 et de la hauteur du bord de ce réflecteur 12 vis-à-vis de cette surface d'exposition.
  • Dans l'exemple illustré aux figures 1 et 2, dans le meuble 1, la largeur de la surface d'exposition de denrées est délimitéde par des points A et B et égale à d, la hauteur vis-à-vis de cette surface d'exposition AB où se trouve le bord du réflecteur 12 en position haute, est marquée par des points B et C et égale à h, C étant à la verticale de B autrement dit BC perpendiculaire à AB, l'angle formé par des droites joignant le point C du bord du réflecteur 12 et respectivement ces points A et B de délimitation de la largeur de la surface d'exposition de denrées, est égale à alpha, et le réflecteur 12 est pourvue d'une section transversale présentant une courbure constituée par un arc délimité par les points D, C d'un cercle de centre O défini par le point de rencontre d'une bissectrice CO de cet angle alpha et d'une médiatrice de cette largeur AB, et de rayon R égal au produit de la moitié de la valeur d de cette largeur AB, et de l'inverse du sinus d'un angle égale à la moitié de cet angle alpha
    Figure imgb0001
    où la tangente de cet angle alpha est égale au quotient de la valeur d de cette largeur AB de la surface d'exposition de denrées par la valeur h de la hauteur du bord du réflecteur 12 vis-à-vis de cette surface d'exposition,

    tg α = d h
    Figure imgb0002

    Dans la figure 2, il est facile d'identifier dans le triangle rectangle ABC dont l'angle au sommet C est égal à alpha, que

    tg α = AB BC = d h
    Figure imgb0003

    et dans le triangle rectangle OEC dont l'angle au somment C est égal à une moitié de l'angle alpha, OE étant une parallèle à AB et OC étant une bissectrice de l'angle alpha, que
    Figure imgb0004
       L'efficacité du dispositif de fermeture et d'écran 5 à réflecteur 12 permet d'obtenir par rapport aux dispositifs des solutions connus une économie d'énergie supérieure à 20 %.
  • Dans le meuble 1, la partie supérieure 3 avec ses bandeaux ou plaques latérales 14 constitue un logement pour le dispositif de fermeture et d'écran 5 en position haute et sert de support d'éclairage, de décoration et d'information ou de publicité sur des produits mis en vente et/ou des services assurés. En tant que support d'éclairage, la partie supérieure 3 renferme un système de tubes et/ou d'ampoules électriques non représenté qui, en lumière directe ou réfléchie, diffuse ou sous forme de faisceau ou spot, blanche, monochrome ou polychrome, éclaire non seulement la surface d'exposition de denrées dans la partie inférieure 2 mais également les bandeaux ou plaques latérales 14 constitués par des matériaux choisis parmi les matériaux transparents, translucides et opaques.
  • Le réflecteur 12 est réalisé en un matériau choisi parmi les métaux à surface réfléchissante, les matériaux métallisés réfléchissants et les autres matériaux réfléchissants connus.
  • Le réflecteur 12 est constitué en une pièce unique ou un assemblage de pièces composantes ayant une même couleur ou plusieurs couleurs assorties.

Claims (9)

  1. Meuble frigorifique muni d'un dispositif mobile de fermeture et d'écran, comprenant un réflecteur constitué par une pièce en un matériau réfléchissant ayant la forme d'une gouttière disposée avec la face concave en regard de la surface d'exposition de denrées, dont la section transversale présente une courbure formée d'un arc de cercle, caractérisé en ce que le rayon (R) dudit cercle est déterminé en fonction de la largeur (AB) de la surface d'exposition de denrées et de la hauteur (BC) du bord de ce réflecteur (12) vis-à-vis de cette surface d'exposition, en ce que ledit réflecteur (12) réfléchit les rayonnements thermiques provenant de l'extérieur de la surface d'exposition de denrées vers l'extérieur de la surface d'exposition de denrées.
  2. Meuble selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comprend une partie inférieure (2) comportant une surface d'exposition de denrées mises à la vente, et une partie supérieure (3) munie de bandeaux ou plaques latérales (14) constituant un logement au dispositif de fermeture et d'écran (5) en position haute, et servant de support de décoration, d'information ou de publicité et d'éclairage.
  3. Meuble selon l'une des revendications 1 et 2, ayant une surface d'exposition à largeur délimitée par les points A et B et égale à d, une hauteur de bord du réflecteur (12) vis-à-vis de cette surface d'exposition AB, marquée par des points B et C et égale à h, C étant à la verticale de B, l'angle formé par les droites joignant le point C et les points A et B étant égal à alpha, caractérisé en ce que, dans le dispositif de fermeture et d'écran (5), le réflecteur (12) est pourvu d'une section transversale présentant une courbure constituée par un arc délimité par des points D, C d'un cercle de centre O défini par le point de rencontre d'une bissectrice CO de l'angle alpha et d'une médiatrice de la largeur AB, et de rayon R égal au produit de la moitié de la valeur (d) de cette largeur AB, par l'inverse du sinus d'un angle égal à la moitié de l'angle alpha.
  4. Meuble selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que, dans le dispositif de fermeture et d'écran (5), le réflecteur (12) est réalisé en un matériau choisi parmi les métaux à surface réfléchissante, les matériaux métallisés réfléchissants et les matériaux à surface réfléchissante.
  5. Meuble selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que, dans le dispositif de fermeture et d'écran (5), le réflecteur (12) est constitué par une pièce unique.
  6. Meuble selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que, dans les dispositifs de fermeture et d'écran (5), le réflecteur (12) est constitué par un assemblage de pièces composantes dont la couleur est choisie parmi une couleur uniforme et plusieurs couleurs assorties.
  7. Meuble selon la revendication 2, caractérisé en ce que, dans la partie supérieure (3), les bandeaux ou plaques latérales (14) sont constitués par des matériaux choisis parmi les matériaux transparents, translucides et opaques.
  8. Meuble selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'il comprend, dans sa partie supérieure (3) servant de support d'éclairage, un système de tubes et/ou d'ampoules électriques qui éclaire la surface d'exposition de denrées dans la partie inférieure (2) et les bandeaux ou plaques latérales (14), en lumière choisie parmi les lumières directe et réfléchie, diffuse et sous forme de faisceau ou spot, blanche et monochrome ou polychrome.
  9. Meuble selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le dispositif de fermeture et d'écran (5) est suspendu à la partie supérieure (3) du meuble au moyen de câbles ou courroies (6) et de poulies folles (7) et déplacé dans ses positions haute et basse par la commande d'un moteur électrique (9) et des arbres de transmission (10) effectuant respectivement un enroulement de ces câbles ou courroies (6) dans des poulies d'emmagasinage (8) et un déroulement de ceux-ci de ces poulies (8).
EP19880400355 1987-02-20 1988-02-17 Meuble frigorifique muni d'un dispositif mobile de fermeture et d'écran Expired - Lifetime EP0284452B1 (fr)

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EP0284452A1 EP0284452A1 (fr) 1988-09-28
EP0284452B1 true EP0284452B1 (fr) 1993-08-04

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DE3882760T2 (de) 1994-03-31
ES2042780T3 (es) 1993-12-16
FR2611126A1 (fr) 1988-08-26
DE3882760D1 (de) 1993-09-09
FR2611126B1 (fr) 1989-05-26

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