EP0241687A1 - Venturi mixing device for making and dispensing mixed beverages, with check valve - Google Patents

Venturi mixing device for making and dispensing mixed beverages, with check valve Download PDF

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EP0241687A1
EP0241687A1 EP87102899A EP87102899A EP0241687A1 EP 0241687 A1 EP0241687 A1 EP 0241687A1 EP 87102899 A EP87102899 A EP 87102899A EP 87102899 A EP87102899 A EP 87102899A EP 0241687 A1 EP0241687 A1 EP 0241687A1
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EP
European Patent Office
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water jet
injector housing
sealing element
injection device
mixing chamber
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EP87102899A
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EP0241687B1 (en
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Uwe Freese
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Douwe Egberts Getraenke-Serv KG
Original Assignee
Dagma Deutsche Automaten und Getraenkemaschinen GmbH and Co KG
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    • B67D1/00Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
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    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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    • Y10T137/87587Combining by aspiration
    • Y10T137/87643With condition responsive valve

Definitions

  • the invention relates to a water jet injection device on dispensers for producing and dispensing mixed drinks from fruit syrup or concentrates and water with the features of the preamble of claim 1. It is also for the production of e.g. Chocolate drinks or soups made from paste-like concentrates, or for adding other flowable substances with a high solids content.
  • Such a device is known from DE-OS 32 34 957.
  • a check valve and / or a reducing device is generally assigned to the feed line to the mixing chamber .
  • This can be a spring-loaded check valve, a ball valve or a reducing valve.
  • Such an arrangement is relatively complex and presents difficulties because of the risk of clogging and for the cleaning which is always necessary in such systems.
  • a known check valve can also only perform a limited function, namely closing or releasing only the supply line for fruit syrup or concentrate depending on the pressure conditions that occur.
  • the preferably bush-shaped sealing element made of elastically resilient material can be manufactured inexpensively in a simple manner. Special constructive measures in the area of the feed line for the fruit syrup or the concentrate are not necessary.
  • the injector housing also requires no special design in order to be able to use the sealing element.
  • the sealing element can reliably perform various functions. For example, the sealing element can to reliably seal the connection between the housing and the suction line or the mixing chamber with respect to the region of this housing facing away from the nozzle section of the injector housing. No special additional sealing measures are required.
  • the sealing element in the area where it surrounds the water jet pipe in a sealing manner can also be in the form of a check valve effective lip seal can be formed, which reliably seals the suction hole against the mixing chamber in the absence of negative pressure in the mixing chamber, but releases the connection with sufficient injector effect. This allows the mixing chamber and all other parts of the water jet injection device that come into contact with the mixed drink to be reliably rinsed with pressurized water, while at the same time both the supply line for the fruit syrup or the concentrate and also the air suction hole are hermetically sealed against the rinsing process.
  • valve element releases the connection between the mixing chamber and the air intake bore as well as to the supply line for the fruit syrup or the concentrate to a sufficient extent when the injector action occurs.
  • the air supply bore and supply line are shut off suddenly and reliably by the recoil effect of the sealing element. This reliably prevents contamination of the air intake hole by syrup or concentrate or mixed drink.
  • the sealing element prevents the injector housing from dripping empty due to its recoil effect Injector process.
  • the sealing element can ensure a hermetic seal under all operating conditions between the mixing chamber and the rear region of the injector housing if the ventilation hole is provided in the nozzle section of the injector housing in the form of a radial bore of small cross section instead of in this rear region of the housing.
  • the sealing element also forms the seal for the connection between the injector housing and the suction line for the fruit syrup.
  • the sealing element can have an annular disk-shaped sealing section for this connection point, a middle section which can be inserted into a connection of the injector housing and a frustoconical lip section which bears sealingly on a frustoconical insert in the inlet opening for the fruit syrup.
  • the water jet injection device has an elongated injector housing 1 with different sections.
  • the injector housing On the back of the larger cross section, the injector housing is closed by a cap-shaped cover 2, which is screwably connected to the housing.
  • the cover 2 is connected via a connecting line 8 to a water pressure source.
  • a part 7 Connected to the cover 2 is a part 7 which can be displaced in the piston-like manner in the injector housing and is sealed by a sliding seal in the form of an O-ring and carries a water jet pipe 9 at its lower end, which is arranged centrally in the injector housing 1 and in a mixing chamber 3 of the injector housing ends.
  • the position of the mouth of the water jet pipe 9 in the mixing chamber can be changed as desired by screwing the cover 2 onto the injector housing, whereby the injector effect can be adjusted.
  • the mixing chamber 3 is followed by a nozzle section 5 with a venturi-like cross section, the narrowest point 6 of which lies at the outlet of the mixing chamber 3.
  • the connecting piece 4 opens laterally into the injector housing 1 for a feed line for the fruit syrup or the concentrate.
  • the feed line is connected to a storage vessel that is higher or lower in relation to the mixing chamber 3 can be arranged.
  • a ventilation hole 11 is provided through which the inside of the injector housing 1 is in free communication with the outside atmosphere.
  • a bush-shaped sealing element 10 made of elastically flexible sealing material is inserted into the injector housing.
  • the sealing element has a rear cylindrical section 12 of larger cross-section, which is inserted into the injector housing 1 under tension and under abutment against a housing shoulder and cooperates sealingly with the inner surface of the injector housing and also sealingly with the water jet pipe 9 via a lip sealing section 13.
  • the sealing element 10 thus sealingly separates the mixing chamber 3 from the rear region of the injector housing 1 and, via the lip seal 13 acting in the manner of a non-return valve, also the air intake bore 11 from the mixing chamber 3.
  • a tapered cylindrical portion 14 of reduced cross-section which forms with the inner surface of the injector housing 1 an annular distribution chamber 15 which is in free flow communication with the connecting piece 4 for the fruit syrup or the concentrate.
  • This section 14 is followed by a lip-shaped sealing section 16 that widens outward in the shape of a truncated cone, the wider edge of which sealingly connects to the inner surface of the injector housing 1 and thus seals the mixing chamber 3 from the annular distributor chamber 15 and the inlet 4 for syrup or concentrate.
  • the arrangement is such that when the injector effect is interrupted by shutting off the water supply, the lip seals 13 and 16 fulfill their sealing function.
  • an overpressure occurs in the mixing chamber 3. This can be the case if a rinsing pressure for cleaning the parts coming into contact with the mixed beverage is generated by a system (not shown here) in the mixing chamber 3 or if the nozzle section 5 is clogged by pulp or the like during the injection process.
  • the lip seals which are designed as non-return valves, bring the mixing chamber 3 into connection with both the annular distributor chamber and with the air intake bore 11. If mixing with air is not desired when producing the mixed beverage, only the air intake bore 11 needs to be closed by the closing valve will.
  • the injector housing 20 has a connecting bore 23 lying between two ring seals 27, which can be connected to a supply line for fruit syrup or concentrate.
  • the bore 23 opens into a distributor ring chamber 30 which can be sealed off from the mixing chamber 24 by the lip-shaped non-return section of the sealing element 29.
  • the water jet pipe 26 is in sealing contact with a sealing section 31 of the sealing element 29 under all possible operating conditions, so that the rear part of the injector housing 20 is hermetically sealed by the sealing element 29.
  • a plug 21 can be screwed, which carries the water jet pipe 26 and a plug connection 22 with a seal for the water connection.
  • the nozzle section 25 has a radial air suction bore 35 which starts from an outer annular groove 37.
  • An O-ring 36 can be inserted into this annular groove in order to shut off the air intake bore if air entry is not desired during the injection process.
  • the O-ring 36 can be safely stored in a locking groove when not in use.
  • the arrangement is such that the injector housing can be inserted sealingly into a corresponding sleeve-shaped receptacle with sealing by the ring seals 27 and locked by a locking element engaging in the ring groove 28.
  • the operation of the arrangement is similar to the embodiment of FIG. 1 with the difference that the sealing element 29 constantly seals the rear area of the injector housing 20 and the air supply through the mixture. the air suction hole 35 located in the nozzle section takes place.
  • a jet pipe 46 is inserted into the elongated section 43 of the injector housing and is connected to the water pipe 45 inserted at the end 44 of the housing.
  • a diffuser section 47 is attached, which has a prepared breakthrough point 49, at which an air intake opening can be drilled or exposed if necessary.
  • the diffuser opens into a dispensing section 48 for the beverage.
  • the housing has a relative wide lateral approach 51, which is used for connection to the suction line or the like. In the present case, the suction line for the fruit syrup is directly replaced by the lower outlet 41 of a syrup container.
  • the middle section 53b of a sealing element 53 is inserted into the projection 51.
  • An insert body is held in the middle section 53b of the sealing element 53 with the aid of a collar 54 which has two or more than two partially annular passage openings 55 for the syrup.
  • the insert has a displacement body 52, on the other side of the collar a truncated cone-shaped end part 56, against which a flat, inclined, truncated-cone-shaped lip section 57 of the sealing element 53 normally rests in a sealing manner.
  • 51a the connection part of the neck 51 and 42 the connection part of the syrup container is designated.
  • 50 represents an externally operable element which is provided for cleaning purposes.
  • the device works with increased dynamic water pressure between about 3.5 and 6 bar when entering the water jet pipe and thus with a high accuracy that is practically independent of changes in viscosity. It is not necessary to adjust the mixture strength using a reducing device between the storage container and the injector housing.
  • the 1-ippe 57 (Fig. 3) has only a relatively low contact force and thus practically no reduction effect.
  • the jet pipe can be longitudinally adjustable, the water pressure (before entering the water jet pipe) can be varied, or the effect of the air admixture can be changed by the position of the air inlet opening on the injector housing or by adjusting the air inflow cross-section. None of this setting option requires parts that come into contact with the concentrate or the like or with the mixture.

Landscapes

  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)
  • Accessories For Mixers (AREA)

Abstract

A water jet injection device for use with mixed beverage dispensing machines is provided, wherein a bushing-type sealing element which fulfills several functions is placed in the injector housing. In particular, the sealing element sealingly separates the mixing chamber from the rearward section of the injector housing in a reliable manner and further acts as a nonreturn valve hermetically sealing the mixing chamber against the supply conduit for fruit syrup or concentrate when the injector in the mixing chamber is inoperative and, at the same time, the sealing element provides a seal when an intake conduit or the like is connected with the lateral intake opening of the injector housing.

Description

Die Erfindung betrifft eine Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung an Dispensern zum Herstellen und Abgeben von Mischgetränken aus Fruchtsirup oder Konzentraten und Wasser mit den Merkmalen des Oberbegriffs des Anspruchs 1. Sie ist auch zur Herstellung von z.B. Schokoladegetränken oder Suppen aus pastenförmigen Konzentraten geeignet, oder zur Zudosierung anderer fließfähiger Stoffe mit hohem Feststoffgehalt.The invention relates to a water jet injection device on dispensers for producing and dispensing mixed drinks from fruit syrup or concentrates and water with the features of the preamble of claim 1. It is also for the production of e.g. Chocolate drinks or soups made from paste-like concentrates, or for adding other flowable substances with a high solids content.

Eine solche Vorrichtung ist aus der DE-OS 32 34 957 bekannt.Such a device is known from DE-OS 32 34 957.

Um den Vorratsbehälter für den Fruchtsirup, das Konzentrat oder dgl.der Höhe nach unabhängig von der Höhenlage der Mischkammer anordnen zu können und eine sichere Funktionsweise und Einstellmöglichkeit zu gewährleisten, ist der Zuführungsleitung zu der Mischkammer in aller Regel ein Rückschlagventil und/oder eine Reduziervorrichtung zugeordnet. Hierbei kann es sich um ein federbelastetes Rückschlagventil, um ein Kugelventil oder ein Reduzierventil handeln. Eine solche Anordnung ist relativ aufwendig und bereitet Schwierigkeiten wegen Verstopfungsgefahr und für das bei solchen Systemen stets notwendige Reinigen. Trotz des relativ hohen Herstellungsaufwandes kann ein solches bekanntes Rückschlagventil außerdem nur eine begrenzte Funktion übernehmen, nämlich allein die Zuleitung für Fruchtsirup oder Konzentrat in Abhängigkeit von den auftretenden Druckverhältnissen verschließen bzw. freigeben.In order to be able to arrange the storage container for the fruit syrup, the concentrate or the like regardless of the height of the mixing chamber and to ensure a safe functioning and setting option, a check valve and / or a reducing device is generally assigned to the feed line to the mixing chamber . This can be a spring-loaded check valve, a ball valve or a reducing valve. Such an arrangement is relatively complex and presents difficulties because of the risk of clogging and for the cleaning which is always necessary in such systems. In spite of the relatively high manufacturing expenditure, such a known check valve can also only perform a limited function, namely closing or releasing only the supply line for fruit syrup or concentrate depending on the pressure conditions that occur.

Es ist Aufgabe der Erfindung eine solche Wassertrahl-Injektionsvorrichtung mit den Merkmalen des Oberbegriffes weiterzubilden, um die aufgezeigten Nachteile zu vermeiden, die Herstellung zu vereinfachen, den Funktionsbereich des Rückschlagsventils zu erweitern und schließlich die Verhältnisse beim Spülen und Reinigen des Systems wesentlich zu vereinfachen und zu verbessern.It is an object of the invention to develop such a water jet injection device with the features of the preamble in order to avoid the disadvantages shown, to simplify the manufacture, to expand the functional range of the check valve and finally to simplify and substantially simplify the conditions when flushing and cleaning the system improve.

Diese Aufgabe wird durch die Maßnahmen des Anspruchs 1 gelöst.This object is achieved by the measures of claim 1.

Das vorzugsweise buchsenförmig ausgebildete Dichtungselement aus elastisch nachgiebigem Werkstoff läßt sich auf einfache Weise preiswert herstellen. Besondere konstruktive Maßnahmen im Bereich der Zulaufleitung für den Fruchtsirup oder das Konzentrat sind nicht notwendig. Auch das Injektorgehäuse bedarf keiner besonderen Gestaltung, um das Dichtungselement einsetzen zu können. Das Dichtungselement kann in seiner Einbaulage im Injektorgehäuse verschiedene Funktionen zuverlässig erfüllen. So vermag das Dichtungselement z.B. die Verbindung zwischen Gehäuse und Ansaugleitung oder die Mischkammer gegenüber dem vom Düsenabschnitt des Injektorgehäuses abgewandten Bereich dieses Gehäuses zuverlässig abzudichten. Es sind keine besonderen zusätzlichen Dichtungsmaßnahmen erforderlich. Wenn die für die Herstellung bestimmter Getränke erwünschte Bohrung zum Ansaugen von Luft in die Mischkammer auf der von dem DUsenabschnitt abgewandten Seite des Dichtungselementes im Injektorgehäuse vorgesehen ist, kann das Dichtungselement in dem Bereich, wo es das Wasserstrahlrohr abdichtend umgibt ebenfalls als eine nach Art eines Rückschlagventiles wirksame Lippendichtung ausgebildet sein, welche bei fehlendem Unterdruck in der Mischkammer die Ansaugbohrung zuverlässig gegenüber der Mischkammer abdichtet, die Verbindung jedoch bei ausreichender Injektorwirkung freigibt. Dadurch lassen sich die Mischkammer und alle übrigen mit dem Mischgetränk in Kontakt tretenden Teile der WasserstrahlInjektionsvorrichtung zuverlässig mit Druckwasser spülen, während gleichzeitig sowohl die Zuleitung für den Fruchtsirup oder das Konzentrat und zusätzlich auch die Luftansaugbohrung gegen den Spülvorgang hermetisch abgedichtet sind. Der Spülvorgang wird damit wesentlich zuverlässiger und einfacher, so daß er bei Bedarf auch als abschließende Phase bei jedem einzelnen Dosiervorgang ausgelöst werden kann. Das Ventilelement gibt auf der anderen Seite bei auftretender Injektorwirkung die Verbindung zwischen der Mischkammer und der Luftansaug- bohrung ebenso wie zu der Zuleitung für den Fruchtsirup oder das Konzentrat im ausreichenden Maße frei.The preferably bush-shaped sealing element made of elastically resilient material can be manufactured inexpensively in a simple manner. Special constructive measures in the area of the feed line for the fruit syrup or the concentrate are not necessary. The injector housing also requires no special design in order to be able to use the sealing element. When installed in the injector housing, the sealing element can reliably perform various functions. For example, the sealing element can to reliably seal the connection between the housing and the suction line or the mixing chamber with respect to the region of this housing facing away from the nozzle section of the injector housing. No special additional sealing measures are required. If the bore required for the production of certain beverages for sucking air into the mixing chamber is provided on the side of the sealing element facing away from the nozzle section in the injector housing, the sealing element in the area where it surrounds the water jet pipe in a sealing manner can also be in the form of a check valve effective lip seal can be formed, which reliably seals the suction hole against the mixing chamber in the absence of negative pressure in the mixing chamber, but releases the connection with sufficient injector effect. This allows the mixing chamber and all other parts of the water jet injection device that come into contact with the mixed drink to be reliably rinsed with pressurized water, while at the same time both the supply line for the fruit syrup or the concentrate and also the air suction hole are hermetically sealed against the rinsing process. The rinsing process is thus much more reliable and easier, so that it can also be triggered as a final phase in each individual metering process if necessary. On the other hand, the valve element releases the connection between the mixing chamber and the air intake bore as well as to the supply line for the fruit syrup or the concentrate to a sufficient extent when the injector action occurs.

Treten Druckänderungen während des Injektorbetriebes z.B. durch Verstopfen des Düsenabschnittes durch grobe Fruchtfleischteile oder dgl. auf, werden Luftzuführungsbohrung und Zuleitung schlagartig und zuverlässig durch die Rückschlagwirkung des Dichtungselementes abgesperrt. Eine Verunreinigung der Luftansaugbohrung durch Sirup oder Konzentrat oder Mischgetränk wird so zuverlässig ausgeschlossen. Das Dichtungselement verhindert zugleich durch seine Rückschlagwirkung ein Leertropfen des Injektorgehäuses noch Beendigung des Injektorvorganges.If pressure changes occur during injector operation, for example due to the nozzle section being blocked by coarse pulp parts or the like, the air supply bore and supply line are shut off suddenly and reliably by the recoil effect of the sealing element. This reliably prevents contamination of the air intake hole by syrup or concentrate or mixed drink. At the same time, the sealing element prevents the injector housing from dripping empty due to its recoil effect Injector process.

Das Dichtungselement kann eine hermetische Abdichtung unter allen Betriebszuständen zwischen Mischkammer und dem rückwärtigen Bereich des Injektorgehäuses gewährleisten, wenn die Belüftungsbohrung statt in diesem rückwärtigen Bereich des Gehäuses in dem Düsenabschnitt des Injektorgehäuses in Form einer Radialbohrung von geringem Querschnitt vorgesehen ist.The sealing element can ensure a hermetic seal under all operating conditions between the mixing chamber and the rear region of the injector housing if the ventilation hole is provided in the nozzle section of the injector housing in the form of a radial bore of small cross section instead of in this rear region of the housing.

Bei einem weiteren Ausführungsbeispiel bildet das Dichtungselement zugleich die Dichtung für die Verbindung zwischen Injektorgehäuse und Ansaugleitung für den Fruchtsirup. Hierzu kann das Dichtelement einen Ringscheibenförmigen Dichtungsabschnitt für diese Verbindungsstelle, einen in einen Anschluß des Injektorgehäuses einsetzbaren Mittelabschnitt und einen kegelstumpfförmigen Lippenabschnitt aufweisen, der an einem kegelstumpfförmigen Einsatzteil in der Eintrittsöffnung für den Fruchtsirup abdichtend anliegt.In a further embodiment, the sealing element also forms the seal for the connection between the injector housing and the suction line for the fruit syrup. For this purpose, the sealing element can have an annular disk-shaped sealing section for this connection point, a middle section which can be inserted into a connection of the injector housing and a frustoconical lip section which bears sealingly on a frustoconical insert in the inlet opening for the fruit syrup.

Die Erfindung wird nachfolgend anhand schematischer Zeichnungen an meheren Ausführungsbeispielen näher erläutert. Diese sind in den Figuren jeweils im senkrechten Längsschnitt dargestellt.The invention is explained in more detail below with the aid of schematic drawings of several exemplary embodiments. These are each shown in the figures in a vertical longitudinal section.

Gemäß Fig. 1 weist die Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung ein langgestrecktes Injektorgehäuse 1 mit unterschiedlichen Abschnitten auf. Auf der Rückseite vom größeren Querschnitt ist das Injektorgehäuse durch einen kappenförmigen Deckel 2 verschlossen, der mit dem Gehäuse schraubbar verbunden ist. Der Deckel 2 ist über eine Anschlußleitung 8 mit einer Wasserdruckquelle verbunden. Mit dem Deckel 2 ist ein in dem Injektorgehäuse kolbenartig verschiebbarer Teil 7 verbunden, der über eine Schiebedichtung in Form eines O-Ringes abgedichtet ist und an seinem unteren Ende ein Wasserstrahlrohr 9 trägt, das zentrisch in dem Injektorgehäuse 1 angeordnet ist und in einer Mischkammer 3 des Injektorgehäuses endet. Die Lage der Mündung des Wasserstrahlrohres 9 in der Mischkammer kann durch Verschrauben des Deckels 2 auf dem Injektorgehäuse nach Wunsch verändert werden, womit die Injektorwirkung eingestellt werden kann. Nach unten in Fig. 1 schließt sich an die Mischkammer 3 ein Düsenabschnitt 5 mit venturiartigem Querschnitt an, dessen engste Stelle 6 am Austritt der Mischkammer 3 liegt. Im Abstand vor dem Düsenabschnitt 5 mündet seitlich in das Injektorgehäuse 1 der Anschlußstutzen 4 für eine Zuleitung für den Fruchtsirup oder das Konzentrat. Die Zuleitung ist mit einem Vorratsgefäß verbunden, das höher oder tiefer in Bezug auf die Mischkammer 3 angeordnet sein kann. Im Abstand oberhalb des Anschlußstutzens 4 ist eine Belüftungsbohrung 11 vorgesehen, durch die das Innere des Injektorgehäuses 1 mit der Außenatmosphäre in freier Verbindung steht.1, the water jet injection device has an elongated injector housing 1 with different sections. On the back of the larger cross section, the injector housing is closed by a cap-shaped cover 2, which is screwably connected to the housing. The cover 2 is connected via a connecting line 8 to a water pressure source. Connected to the cover 2 is a part 7 which can be displaced in the piston-like manner in the injector housing and is sealed by a sliding seal in the form of an O-ring and carries a water jet pipe 9 at its lower end, which is arranged centrally in the injector housing 1 and in a mixing chamber 3 of the injector housing ends. The position of the mouth of the water jet pipe 9 in the mixing chamber can be changed as desired by screwing the cover 2 onto the injector housing, whereby the injector effect can be adjusted. At the bottom in FIG. 1, the mixing chamber 3 is followed by a nozzle section 5 with a venturi-like cross section, the narrowest point 6 of which lies at the outlet of the mixing chamber 3. At a distance in front of the nozzle section 5, the connecting piece 4 opens laterally into the injector housing 1 for a feed line for the fruit syrup or the concentrate. The feed line is connected to a storage vessel that is higher or lower in relation to the mixing chamber 3 can be arranged. At a distance above the connecting piece 4, a ventilation hole 11 is provided through which the inside of the injector housing 1 is in free communication with the outside atmosphere.

In das Injektorgehäuse ist ein buchsenförmiges Dichtungselement 10 aus elastisch nachgiebigem Dichtwerkstoff eingesetzt. Das Dichtungselement weist einen rückwärtigen zylindrischen Abschnitt 12 von größerem Querschnitt auf, der unter Vospannung und unter Anlage an eine Gehäuseschulter in das Injektorgehause 1 eingesetzt ist und abdichtend mit der Innenfläche des Injektorgehäuses und über einen Lippendichtungsabschnitt 13 abdichtend auch mit dem Wasserstrahlrohr 9 zusammenwirkt. Das Dichtungselement 10 trennt somit abdichtend die Mischkammer 3 vom rückwärtigen Bereich des Injektorgehäuses 1 und über die nach Art eines Rückschlagventils wirkende Lippendichtung 13 auch die Luftansaugbohrung 11 gegenüber der Mischkammer 3 ab. An dem zylindrischen Abschnitt 12 schließt sich ein verjüngter zylindrischer Abschnitt 14 von verringertem Querschnitt an, der mit der Innenfläche des Injektorgehäuses 1 eine ringförmige Verteilerkammer 15 bildet, die in freier Strömungsverbindung mit dem Anschlußstutzen 4 für den Fruchtsirup oder das Konzentrat steht. An diesen Abschnitt 14 schließt sich ein lippenförmiger, sich nach außen kegelstumpfförmig erweiternder Dichtungsabschnitt 16 an, dessen weiter Rand abdichtend an der Innenfläche des Injektorgehäuses 1 anschließt und so die Mischkammer 3 abdichtend von der ringförmigen Verteilerkammer 15 und dem Zulauf 4 für Sirup oder Konzentrat trennt.A bush-shaped sealing element 10 made of elastically flexible sealing material is inserted into the injector housing. The sealing element has a rear cylindrical section 12 of larger cross-section, which is inserted into the injector housing 1 under tension and under abutment against a housing shoulder and cooperates sealingly with the inner surface of the injector housing and also sealingly with the water jet pipe 9 via a lip sealing section 13. The sealing element 10 thus sealingly separates the mixing chamber 3 from the rear region of the injector housing 1 and, via the lip seal 13 acting in the manner of a non-return valve, also the air intake bore 11 from the mixing chamber 3. At the cylindrical portion 12 is followed by a tapered cylindrical portion 14 of reduced cross-section, which forms with the inner surface of the injector housing 1 an annular distribution chamber 15 which is in free flow communication with the connecting piece 4 for the fruit syrup or the concentrate. This section 14 is followed by a lip-shaped sealing section 16 that widens outward in the shape of a truncated cone, the wider edge of which sealingly connects to the inner surface of the injector housing 1 and thus seals the mixing chamber 3 from the annular distributor chamber 15 and the inlet 4 for syrup or concentrate.

Die Anordnung ist so getroffen, daß dann, wenn die Injektorwirkung durch Absperren des Wasserzulaufes unterbrochen ist die Lippendichtungen 13 bzw. 16 ihre Dichtfunktion erfüllen. Das gleiche gilt, wenn in der Mischkammer 3 ein Überdruck auftritt. Dies kann der Fall sein, wenn durch ein hier nicht näher dargestelltes System in der Mischkammer 3 ein Spüldruck zum Reinigen der mit dem Mischgetränk in Kontakt tretenden Teile erzeugt wird oder wenn während des Injektorvorganges der Düsenabschnitt 5 durch Fruchtfleisch oder dgl. verstopft ist. Wird durch den in die Mischkammer 3 eintretenden Wasserstrahl jedoch die Injektorwirkung und damit in der Mischkammer 3 ein Unterdruck erzeugt wird durch die Lippendichtungen, die als Rückschlagventile ausgebildet sind, die Mischkammer 3 sowohl mit der ringförmigen Verteilerkammer wie auch mit der Luftansaugbohrung 11 in Verbindung gebracht. Wird bei Herstellung des Mischgetränkes eine Vermischung mit Luft nicht gewünscht braucht durch Schließventil lediglich die Luftansaugbohrung 11 verschlossen zu werden.The arrangement is such that when the injector effect is interrupted by shutting off the water supply, the lip seals 13 and 16 fulfill their sealing function. The same applies if an overpressure occurs in the mixing chamber 3. This can be the case if a rinsing pressure for cleaning the parts coming into contact with the mixed beverage is generated by a system (not shown here) in the mixing chamber 3 or if the nozzle section 5 is clogged by pulp or the like during the injection process. However, if the water jet entering the mixing chamber 3 creates the injector effect and thus a negative pressure in the mixing chamber 3, the lip seals, which are designed as non-return valves, bring the mixing chamber 3 into connection with both the annular distributor chamber and with the air intake bore 11. If mixing with air is not desired when producing the mixed beverage, only the air intake bore 11 needs to be closed by the closing valve will.

Bei der Ausführung nach Fig. 2 weist das Injektorgehäuse 20 eine zwischen zwei Ringdichtungen 27 liegende Verbindungsbohrung 23 auf, die mit einer Zuleitung für Fruchtsirup oder Konzentrat in Verbindung gebracht werden kann. Die Bohrung 23 mündet in eine Verteilerringkammer 30 die gegenüber der Mischkammer 24 durch den lippenförmigen Rückschlagabschnitt des Dichtungselementes 29 abgedichtet sein kann. Das Wasserstrahlrohr 26 ist mit einem Dichtabschnitt 31 des Dichtelementes 29 unter allen möglichen auftretenden Betriebszuständen in abdichtendem Kontakt, so daß der rückwärtige Teil des Injektorgehäuses 20 durch das Dichtelement 29 hermetisch abgedichtet ist. In den rückwärtigen Teil ist ein Stopfen 21 schraubbar, der das Wasserstrahlrohr 26 und einen Steckanschluß 22 mit Dichtung für den Wasseranschluß trägt. Der Düsenabschnitt 25 weist im Abstand von der Mischkammer 24 eine radiale Luftansaugbohrung 35 auf, die von einer äußeren Ringnut 37 ausgeht.In the embodiment according to FIG. 2, the injector housing 20 has a connecting bore 23 lying between two ring seals 27, which can be connected to a supply line for fruit syrup or concentrate. The bore 23 opens into a distributor ring chamber 30 which can be sealed off from the mixing chamber 24 by the lip-shaped non-return section of the sealing element 29. The water jet pipe 26 is in sealing contact with a sealing section 31 of the sealing element 29 under all possible operating conditions, so that the rear part of the injector housing 20 is hermetically sealed by the sealing element 29. In the rear part, a plug 21 can be screwed, which carries the water jet pipe 26 and a plug connection 22 with a seal for the water connection. At a distance from the mixing chamber 24, the nozzle section 25 has a radial air suction bore 35 which starts from an outer annular groove 37.

In diese Ringnut kann ein O-Dichtring 36 eingelegt werden, um die Luftansaugbohrung abzusperren, wenn Lufteintritt während des Injektorvorganges nicht erwünscht ist. Der O-Ring 36 kann in einer Rastnut bei Nichtgebrauch sicher aufbewahrt werden.An O-ring 36 can be inserted into this annular groove in order to shut off the air intake bore if air entry is not desired during the injection process. The O-ring 36 can be safely stored in a locking groove when not in use.

Die Anordnung ist so getroffen, das das Injektorgehäuse abdichtend in eine entsprechende hülsenförmige Aufnahme unter Abdichtung durch die Ringdichtungen 27 eingeschoben und durch ein in die Ringnut 28 eingreifendes Sperrelement verriegelt werden kann.The arrangement is such that the injector housing can be inserted sealingly into a corresponding sleeve-shaped receptacle with sealing by the ring seals 27 and locked by a locking element engaging in the ring groove 28.

Die Funktionsweise der Anordnung ist ähnlich wie der Ausführung nach Fig. 1 mit dem Unterschied, daß das Dichtelement 29 den rückwärtigen Bereich des Injektorgehäuses 20 ständig abdichtet und die Luftzufuhr in das Gemisch durch . die im Düsenabschnitt liegende Luftansaugbohrung 35 erfolgt.The operation of the arrangement is similar to the embodiment of FIG. 1 with the difference that the sealing element 29 constantly seals the rear area of the injector housing 20 and the air supply through the mixture. the air suction hole 35 located in the nozzle section takes place.

Bei dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 3 ist in den langgestreckten Abschnitt 43 des Injektorgehäuses ein Strahlrohr 46 eingesetzt, das mit der am Ende 44 des Gehäuses eingesetzten Wasserleitung 45 in Verbindung steht. Am anderen Ende des langgestreckten Gehäuses ist ein Diffuserabschnitt 47 angesetzt, der eine vorbereitete Durchbruchstelle 49 aufweist, an der bei Bedarf eine Luftansaugöffnung gebohrt oder freigelegt werden kann. Der Diffuser mündet in einen Abgabeabschnitt 48 für das Getränk. Das Gehäuse weist einen relativ weiten seitlichen Ansatz 51 auf, der zum Anschluß an die Ansaugleitung oder dgl. dient. Im vorliegenden Fall ist die Ansaugleitung für den Fruchtsirup direkt ersetzt durch den unteren Auslauf 41 eines Sirupbehälters. In den Ansatz 51 ist der Mittelabschnitt 53b eines Dichtelemente 53 eingesetzt.In the exemplary embodiment according to FIG. 3, a jet pipe 46 is inserted into the elongated section 43 of the injector housing and is connected to the water pipe 45 inserted at the end 44 of the housing. At the other end of the elongated housing, a diffuser section 47 is attached, which has a prepared breakthrough point 49, at which an air intake opening can be drilled or exposed if necessary. The diffuser opens into a dispensing section 48 for the beverage. The housing has a relative wide lateral approach 51, which is used for connection to the suction line or the like. In the present case, the suction line for the fruit syrup is directly replaced by the lower outlet 41 of a syrup container. The middle section 53b of a sealing element 53 is inserted into the projection 51.

Dieser weist einen ringscheibenförmigen Dichtungsabschnitt 53a auf, der beim Zusammenbau von Behälter 41 und Injektorgehäuse die Abdichtung zwischen den beiden Teilen übernimmt. In den Mittelabschnitt 53b des Dichtelementes 53 ist ein Einsatzkörper mit Hilfe eines Kragens 54 gehalten, der zwei oder mehr als zwei teilringförmige Durchtrittsöffnungen 55 für den Sirup aufweist. Zur Seite des Sirupbehälters hin weist der Einsatz einen Verdrängungskörper 52 auf, auf der anderen Seite des Kragens einen kegelstumpfförmigen Abschlußteil 56, an den sich ein flacher, geneigter, kegelstumpfförmiger Lippenabschnitt 57 des Dichtelementes 53 normalerweise abdichtend anlegt. Mit 51a ist der Anschlußteil des Ansatzes 51 und mit 42 der Anschlußteil des Sirupbehälters bezeichnet. 50 stellt ein von außen betätigbares Element dar, das für Reinigungszwecke vorgesehen ist.This has an annular disk-shaped sealing section 53a, which takes over the sealing between the two parts when the container 41 and injector housing are assembled. An insert body is held in the middle section 53b of the sealing element 53 with the aid of a collar 54 which has two or more than two partially annular passage openings 55 for the syrup. To the side of the syrup container, the insert has a displacement body 52, on the other side of the collar a truncated cone-shaped end part 56, against which a flat, inclined, truncated-cone-shaped lip section 57 of the sealing element 53 normally rests in a sealing manner. With 51a the connection part of the neck 51 and 42 the connection part of the syrup container is designated. 50 represents an externally operable element which is provided for cleaning purposes.

Die Vorrichtung arbeitet mit erhöhtem dynamischen Wasserdruck zwischen etwa 3,5 und 6 bar bei Eintritt in das Wasserstrahlrohr und so mit einer hohen, von Änderungen der Viskosität praktisch unabhängigen Genauigkeit. Eine Einstellung der Gemischstärke durch eine Reduziervorrichtung zwischen Vorratsbehälter und Injektorgehäuse ist entbehrlich. Die 1-ippe 57 (Fig. 3) weist nur eine relativ geringe Anlagekraft und so praktisch keine Reduzierwirkung auf. Zur Regulierung der Gemischstärke kann das Strahlrohr längsverstellbar sein, kann der Wasservordruck (vor Eintritt in das Wasserstrahlrohr) variiert werden, oder kann durch Lage der Lufteintrittsöffnung am Injektorgehäuse bzw. durch Einstellung des Luftzuströmquerschnittes die Wirkung der Luftbeimischung verändert werden. Keine dieser Einstellmöglichkeit benötigt Teile, die mit dem Konzentrat oder dgl. bzw. mit dem Gemisch in Berührung gelangen.The device works with increased dynamic water pressure between about 3.5 and 6 bar when entering the water jet pipe and thus with a high accuracy that is practically independent of changes in viscosity. It is not necessary to adjust the mixture strength using a reducing device between the storage container and the injector housing. The 1-ippe 57 (Fig. 3) has only a relatively low contact force and thus practically no reduction effect. To regulate the mixture strength, the jet pipe can be longitudinally adjustable, the water pressure (before entering the water jet pipe) can be varied, or the effect of the air admixture can be changed by the position of the air inlet opening on the injector housing or by adjusting the air inflow cross-section. None of this setting option requires parts that come into contact with the concentrate or the like or with the mixture.

Claims (12)

1. Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung an Dispensern zum Herstellen und Abgeben von Gemischen, insb. von Mischgetränken aus Fruchtsirup oder Konzentraten und Wasser, mit einem langgestreckten Injektorgehäuse, in dessen Innerem eine Mischkammer gebildet ist, in die von einem Ende des Injektorgehäuses ein an eine Wasserdruckquelle anschließbares Wasserstrahlrohr ragt und von der ein Düsenabschnitt sich zum Austritt des Gemisches am anderen Ende des Injektorgehäuses erstreckt, und die wenigstens eine seitliche Eintrittsöffnung zum Anschluß einer Ansaugleitung für den Fruchtsirup, das Konzentrat oder dgl. aufweist, der eine Rückschlagventileinrichtung zugeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, daß im Injektorgehäuse (1, 20,51) ein Dichtungselement (10,29,53) aus einem elastischen Werkstoff angeordnet ist, das einen elastisch nachgiebigen Randabschnitt (16,57) aufweist, der bei fehlender Injektorwirkung nach Art eines Rückschlagventils die seitliche Eintrittsöffnung (4,23, 55) von der Mischkammer (3,24) aus abdichtend abdeckt und sich unter der Injektorwirkung von der Eintrittsöffnung (4,23,55) abhebt.1. Water jet injection device on dispensers for producing and dispensing mixtures, in particular mixed drinks made from fruit syrup or concentrates and water, with an elongated injector housing, in the interior of which a mixing chamber is formed, into which a water pressure source can be connected from one end of the injector housing Water jet pipe protrudes and from which a nozzle section extends to the outlet of the mixture at the other end of the injector housing, and which has at least one lateral inlet opening for connecting a suction line for the fruit syrup, the concentrate or the like, which is associated with a check valve device, characterized in that A sealing element (10, 29, 53) made of an elastic material is arranged in the injector housing (1, 20, 51) and has an elastically resilient edge section (16, 57) which, in the absence of an injector effect, acts like a check valve to open the side inlet opening (4 , 23, 55) from the mixing comb he (3,24) from sealing and covers under the injector effect from the inlet opening (4,23,55). 2. Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Dichtungselement (10,29) in Form einer buchsenförmigen Manschette in das Injektorgehäuse (1,20) eingesetzt ist und die Mischkammer (3,24) in dem Gehäuse auf der von dem Düsenabschnitt (5,25) abgewandten Seite abdichtet.2. Water jet injection device according to claim 1, characterized in that the sealing element (10,29) in the form of a sleeve-shaped sleeve is inserted into the injector housing (1.20) and the mixing chamber (3.24) in the housing on the Seals section (5.25) facing away from the side. 3. Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Dichtungselement (10,29) über eine Schiebedichtung (13,31) mit dem axial verstellbaren Wasserstrahlrohr (9,26) zusammenwirkt.3. Water jet injection device according to claim 2, characterized in that the sealing element (10, 29) cooperates with the axially adjustable water jet pipe (9, 26) via a sliding seal (13, 31). 4. Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß in dem Injektorgehäuse (1) auf der Rückseite des Dichtungselementes (10) eine Luftansaugbohrung (11) vorgesehen ist und daß das Dichtelement (10) einen weiteren, nach Art eines Rückschlagventils wirksamen, lippenförmigen Dichtabschnitt (13) zwischen der Mischkammer (3) und der Luftansaugbohrung (11) aufweist.4. Water jet injection device according to claim 3, characterized in that in the injector housing (1) on the back of the sealing element (10) an air suction hole (11) is provided and that the sealing element (10) another, effective in the manner of a check valve, has lip-shaped sealing section (13) between the mixing chamber (3) and the air intake bore (11). 5. Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Dichtungselement (10,29) einen rückwärtigen zylindrischen Abschnitt (12) aufweist, der unter Vorspannung in das Injektorgehäuse (1,20) eingesetzt ist und die Mischkammer (3,24) nach rückwärts abschließt, und einen abgedichteten Durchtritt (13,31) für das Wasserstrahlrohr (9, 26) aufweist, daß sich daran ein hohlzylindrischer Abschnitt (14) von verringertem Durchmesser anschließt, der mit der Innenfläche des Injektorgehäuses (1,20) eine Verteiler-Ringkammer (15,30) bildet, in die die Zuleitung für den Fruchtsirup oder das Konzentrat mündet, und der das Wasserstrahlrohr (9,26) mit Abstand umgibt, und daß sich an diesen ein in Richtung auf den Düsenabschnitt (5,25) kegelstumpfförmig erweiternder Kragen (16) in Form einer elastischen Dichtungslippe erstreckt, die sich mit ihrem weiten Abschnitt an die Innenfläche der Mischkammer anlegt.5. Water jet injection device according to one of claims 1 to 4, characterized in that the sealing element (10, 29) has rear cylindrical section (12), which is inserted under prestress into the injector housing (1.20) and seals the mixing chamber (3.24) to the rear, and a sealed passage (13, 31) for the water jet pipe (9, 26) has a hollow cylindrical section (14) of reduced diameter which, together with the inner surface of the injector housing (1, 20), forms an annular distributor chamber (15, 30) into which the supply line for the fruit syrup or the concentrate opens, and which surrounds the water jet pipe (9.26) at a distance, and that this extends in the direction of the nozzle section (5.25) frustoconically extending collar (16) in the form of an elastic sealing lip, which extends with its wide portion to the Creates the inner surface of the mixing chamber. 6. Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß das Dichtungselement (29) das Injektorgehäuse (20) auf der von dem Düsenabschnitt (25) abgewandten Seite der Mischkammer (24) unter allen Betriebsbedingungen sowohl an der Innenwand des Injektorgehäuses (20) als auch an dem Wassertrahlrohr (26) abdichtet, und daß eine Luftansaugbohrung (35) auf der anderen Seite der Mischkammer (24) als Radialbohrung im Düsenabschnitt (25) vorgesehen ist.6. Water jet injection device according to claim 3, characterized in that the sealing element (29) the injector housing (20) on the side of the mixing chamber (24) facing away from the nozzle section (25) under all operating conditions both on the inner wall of the injector housing (20) and also seals on the water jet pipe (26), and that an air intake bore (35) is provided on the other side of the mixing chamber (24) as a radial bore in the nozzle section (25). 7. Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Radialbohrung (35) vom Boden einer äußeren Umfangsnut (37) des Injektorgehäuses ausgeht und durch einen in die Nut einlegbaren O-Ring (36) verschließbar ist.7. Water jet injection device according to claim 6, characterized in that the radial bore (35) extends from the bottom of an outer circumferential groove (37) of the injector housing and can be closed by an O-ring (36) which can be inserted into the groove. 8. Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung noch Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß im Abstand von der Umfangsnut (37) eine Rastnut für den Nichtgebrauch des O-Ringes (36) vorgesehen ist und dieser Ring in jeder seiner beiden Stellungen zugleich als Drehrichtung für einen auf dem Düsenabschnitt (25) schwenkbaren Auslastteil für das Mischgetränk dient.8. Water jet injection device still claim 7, characterized in that a locking groove is provided at a distance from the circumferential groove (37) for not using the O-ring (36) and this ring in each of its two positions at the same time as a direction of rotation for one on the Nozzle section (25) serves for the mixed drink. 9. Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Dichtungselement (53) zugleich zum Abdichten der Verbindung zwischen Injektorgehäuse (51) und der Ansaugleitung (41) ausgebildet ist.9. Water jet injection device according to claim 1, characterized in that the sealing element (53) is simultaneously designed to seal the connection between the injector housing (51) and the suction line (41). 10. Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß das Dichtelement (53) einen ringscheibenförmigen Dichtungsabschnitt (53a) 'zum Abdichten der Verbindungsstelle, einen in einen Anschluß (51a) des Injektorgehäuses(51) einsetzbaren Mittelabschnitt (53b) und einen kegelstumpfförmigen Lippenabschnitt (57) aufweist, der abdichtend an einem kegelstumpfförmigen Einsatzteil (56) in der Eintrittsöffnung anliegt.10. Water jet injection device according to claim 9, characterized in that the sealing element (53) has an annular disk-shaped sealing section (53a) 'for sealing the connection point, a middle section (53b) insertable into a connection (51a) of the injector housing (51) and a truncated cone Has lip portion (57) which sealingly abuts a frustoconical insert (56) in the inlet opening. 11. Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß der Einsatzteil (56) mit einem Durchtrittsöffnungen (55) aufweisenden Kragen (54) in dem Mittelabschnitt (53b) des Dichtelementes (53) gehalten ist.11. Water jet injection device according to claim 10, characterized in that the insert part (56) with a passage openings (55) having collar (54) is held in the central portion (53b) of the sealing element (53). 12. Wasserstrahl-Injektionsvorrichtung nach einem der Ansprüche 9 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß das Dichtungselement (53) die einzige Einrichtung mit Reduzierwirkung in der Verbindung zwischen Injektorgehäuse und Vorratsbehälter ist.12. Water jet injection device according to one of claims 9 to 11, characterized in that the sealing element (53) is the only device with reducing action in the connection between the injector housing and the storage container.
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