EA026965B1

EA026965B1 - Способ предотвращения роста бактерий в системе розлива напитка

Info

Publication number: EA026965B1
Application number: EA201391490A
Authority: EA
Inventors: Ян Нерагер Расмуссен; Стен Весборг
Original assignee: Карлсберг Брюириз А/С
Priority date: 2011-04-11
Filing date: 2012-04-10
Publication date: 2017-06-30
Also published as: CN103534194A; CN103534194B; EP2697152B1; EP2511226A1; AU2012241957B2; EA201391490A1; AU2012241957A1; EP2697152A1; WO2012139995A1; DK2697152T3

Abstract

Изобретение относится к способу предотвращения роста бактерий в системе розлива напитка. Система розлива напитка содержит раздаточную магистраль (30), которая своим первым концом присоединена к раздаточному крану, а на противоположном втором конце содержит соединитель (16) раздаточной магистрали. Соединитель раздаточной магистрали содержит активатор (18) клапана розлива и определяет первую контактную поверхность (32). Способ содержит этап, на котором подготавливают контейнер (12) напитка, предпочтительно заполненный газированным напитком. Контейнер напитка содержит соединитель (14), на котором определена вторая контактная поверхность (38), и имеется изначально герметично закрытое отверстие. Вторую контактную поверхность покрывают бактериостатическим средством (40). Соединитель контейнера выполнен с возможностью соединения с соединителем раздаточной магистрали путем приведения в соприкосновение друг с другом первой и второй контактных поверхностей и переноса при этом части бактериостатического средства со второй контактной поверхности на первую контактную поверхность.

Description

Изобретение относится к способу предотвращения роста бактерий в системе розлива напитка, к контейнеру напитка с функцией предотвращения роста бактерий в системе розлива напитка, к узлу розлива напитка с функцией предотвращения роста бактерий, содержащему систему розлива напитка и контейнер напитка, а также к соединителю контейнера для контейнера напитка с функцией предотвращения роста бактерий.

Предшествующий уровень техники

Системы розлива напитков обычно используются в учреждениях, занимающихся розливом напитков, для эффективной раздачи больших количеств напитка. В типичных случаях системы розлива напитков используются для розлива газированных алкогольных напитков, таких как бочковое пиво или сидр. Однако при помощи систем розлива напитков можно осуществлять розлив и безалкогольных, и негазированных напитков, таких как вино или фруктовый сок. Системы розлива напитков преимущественно предназначены для профессиональных пользователей в учреждениях, таких как бары, рестораны и гостиницы, однако, также растет число и индивидуальных пользователей систем, например в частных домах.

В контексте настоящего изобретения термины кег и контейнер считаются синонимами. Хорошо известны системы розлива для подачи напитка порциями из сменных контейнеров с напитком. Один пример существующей системы раскрыт в патенте США 3889487, где рассмотрена система, в которой кег с напитком соединен гибким трубопроводом с краном на барной стойке. Кег содержится в охлаждаемой камере, а напиток поддерживается под давлением путем подачи в кег углекислого газа. Раздача напитка производится из крана.

Когда кег с напитком опорожняется, его снимают и возвращают производителю напитка. Поскольку большинство напитков содержат питательные вещества и другие вещества, которые могут способствовать росту бактерий, важно при повторной заправке кегов напитком производить очистку и стерилизацию кегов. Недостаточная очистка может привести к антисанитарии кегов, что в свою очередь может вызвать рост бактерий, создающий проблемы со здоровьем у потребителей напитка.

Из вышеупомянутых гигиенических соображений в качестве альтернативы жестким кегам кеги все чаще выполняют сминаемыми, только для однократного применения. Такие кеги используются в различных системах розлива напитков. Примерами таких систем розлива напитков являются системы, выпускаемые компанией СатИЪетд под наименованием ОгандШМадег™. и раскрытые в международных патентных заявках 2007/019848, 2007/019849, 2007/019850, 2007/019851, 2007/019852. В системах розлива напитков такого типа контейнер с напитком помещен в камеру повышенного давления (напорную камеру). Напиток вытесняется из кега в раздаточную магистраль за счет действия наружного давления газа, сминающего контейнер.

В ходе выполнения операции розлива сила давления заставляет напиток вытекать из контейнера в раздаточную магистраль. Раздаточная магистраль, которая в типичном случае образована гибкой трубкой, ведет к раздаточному крану, который обычно содержит раздаточный клапан и рукоятку, позволяющую оператору управлять розливом напитка. Оператор, например бармен, использует рукоятку крана для управления скоростью розлива напитка. После каждой операции розлива в раздаточной магистрали и раздаточном кране неизбежно будет оставаться напиток. На противоположной стороне раздаточной магистрали соединитель указанной магистрали обеспечивает жидкостную связь контейнера с напитком и раздаточной магистрали. Соединитель раздаточной магистрали также называют раздаточной головкой или соединительной муфтой кега.

Внутри раздаточной магистрали и раздаточного устройства через какое-то время сформируется слой остаточного напитка. Такие слои остаточного напитка могут загустевать и в конце концов закупоривать раздаточную магистраль и/или раздаточный кран, что нарушает процесс розлива напитка. Однако задолго до закупоривания раздаточной магистрали и/или раздаточного устройства у остатка напитка возникнет санитарно-гигиеническая проблема. Раздаточная магистраль и раздаточное устройство образуют области, где может происходить ускоренный рост бактерий благодаря присутствию напитка, большой площади поверхности при малом объеме напитка, недостаточному охлаждению и близкому расположению наружной среды. Рост бактерий из-за недостаточной гигиены раздаточной магистрали и раздаточного устройства может создавать проблему качества напитка для его потребителя.

С вышеупомянутыми проблемами обычно справляются путем частой очистки раздаточной магистрали и раздаточного устройства. Способы и системы для очистки и промывки раздаточной магистрали раскрыты в международных заявках 2010/060949, 2010/060946 и 2010/029122. В указанных заявках чистящую жидкость заставляют поступать в раздаточную магистраль и проходить через раздаточное устройство. Чистящая жидкость удаляет все остатки напитка или загрязнения, которые остаются в раздаточной магистрали или раздаточном устройстве. Затем раздаточную магистраль промывают водой, чтобы удалить остатки чистящей жидкости.

Отмечено, что в существующих системах соединение между раздаточной магистралью и контейнером с напитком не очищается, и таким образом представляет собой место, откуда микроорганизмы (микробы) и аналогичные загрязнения могут поступать в контейнер с напитком и/или в раздаточную магист- 1 026965 раль. Соединение между раздаточной магистралью и контейнером обычно устанавливается всякий раз, когда устанавливают новый контейнер путем сочленения соединителя раздаточной магистрали с соединителем контейнера. Тогда замена соединителя контейнера происходит вместе с заменой контейнера с напитком, и поэтому соединитель контейнера можно считать, по существу, стерильным, по меньшей мере, когда соединитель защищен соответствующей крышкой, в то время как замена соединителя раздаточной магистрали случается существенно реже, или не происходит вообще, и поэтому снаружи соединителя раздаточной магистрали и внутри его могут накапливаться микроорганизмы и загрязнения. Когда производится замена контейнера с напитком, такие микроорганизмы могут пройти в раздаточную магистраль и вызвать загрязнение напитка. Таким образом, есть потребность в технологии предотвращения бактериального роста в соединителе раздаточной магистрали перед его сочленением и одновременно с его сочленением с соединителем нового контейнера. Ниже показано, что решением данной проблемы занимались и продолжают заниматься в технических решениях существующего уровня техники.

Европейский патент 2164794 относится к прокладке для установки на контейнер с напитком. Указанная прокладка деформируется необратимым образом, когда контейнер с напитком снимают с жидкостного канала, так что потребитель вынужден ставить новую прокладку всякий раз, когда производится замена контейнера с напитком, в силу чего предотвращается рост микроорганизмов. Однако потребителю все-таки вручную приходится выполнять операцию по замене прокладки, при этом, если дополнительные прокладки отсутствуют, розлив напитка прерывается.

Европейский патент 1216953 относится к раздаточной головке для извлечения напитка из контейнера под давлением газа. Раздаточная головка содержит канал для подачи дезинфицирующего средства в область запирающего клапана напитка для дезинфекции зоны фитинга.

Патент США 7237566 относится к устройству для очистки и/или дезинфекции соединительной муфты кега. На муфту кега может быть установлен адаптер. Адаптер содержит подающий модуль, выполненный с возможностью подачи чистящей жидкости в соединительную муфту кега.

Патентная заявка США 2009/0249566 относится к верхнему очистителю контейнера. Очиститель используется для удаления загрязнений с крышек банок, баллонов и других контейнеров перед их использованием.

Недостатком вышеуказанных решений является тот факт, что чистящее средство нужно обеспечивать отдельно всякий раз, когда устанавливается новый контейнер. Однако потребитель может забывать пользоваться чистящим средством каждый раз при установке нового контейнера, или потребитель может не использовать чистящее средство намеренно из соображений экономии средства или экономии времени.

Таким образом, задача настоящего изобретения заключается в предотвращении роста бактерий на соединителе раздаточной магистрали без необходимости какого-либо ручного вмешательства.

Среди других существующих технических решений - международная заявка 2008/089909, относящаяся к устройству для розлива напитка в форме бочонка разового применения. Заправка устройства и розлив из него напитка осуществляются посредством предохранительного фитинга, который содержит стерильный материал. Однако отсутствует информация о том, являются ли стерильными соединитель раздаточной магистрали и сама раздаточная магистраль.

Патентная заявка США 2007/0137726 относится к устройству розлива напитка, у которого имеется выпускное отверстие для раздачи напитка. На выпускное отверстие с целью его дезинфекции направлен источник ультрафиолетового излучения. Однако отсутствует информация от том, осуществляется ли тем самым дезинфекция соединителя раздаточной магистрали и самой раздаточной магистрали. Таким образом, преимущество настоящего изобретения состоит в том, что обеспечивается дезинфекция соединителя раздаточной магистрали.

Сущность изобретения

Обеспечение вышеуказанной потребности и решение задачи изобретения наряду с обеспечением многих других потребностей и решением других задач, которые будут понятны из нижеприведенного подробного описания, в соответствии с настоящим изобретением в его первом аспекте достигается способом предотвращения роста бактерий в системе розлива напитка. При этом указанный способ содержит этапы, на которых подготавливают систему розлива напитка, содержащую раздаточный кран и раздаточную магистраль, которая своим первым концом присоединена к раздаточному крану, а на противоположном втором конце содержит соединитель раздаточной магистрали, при этом в соединителе раздаточной магистрали имеется активатор клапана розлива, выполненный с возможностью переключения между положением розлива напитка и положением прекращения розлива напитка, и определена первая контактная поверхность;

подготавливают контейнер напитка, заполненный напитком, при этом указанный контейнер напитка содержит соединитель контейнера, в котором определена вторая контактная поверхность и имеется изначально герметично закрытое отверстие контейнера, причем вторая контактная поверхность покрыта бактериостатическим средством в твердой форме или в форме геля, при этом соединитель контейнера выполнен с возможностью соединения с указанным соединителем раздаточной магистрали путем приве- 2 026965 дения в соприкосновение друг с другом первой и второй контактных поверхностей;

соединяют соединитель раздаточной магистрали с соединителем контейнера, перенося при этом часть бактериостатического средства со второй контактной поверхности на первую контактную поверхность за счет приведения в соприкосновение друг с другом первой и второй контактных поверхностей; и переключают активатор клапана розлива из положения прекращения розлива напитка в положение розлива напитка, устанавливая тем самым жидкостное сообщение между полостью контейнера напитка и указанным раздаточным краном через указанное отверстие контейнера и раздаточную магистраль.

Раздаточный кран обычно представляет собой вентиль, позволяющий потребителю выборочно разливать напиток при условии, что последний остается в контейнере. Раздаточный кран обычно закреплен на раздаточной стойке (стандартный кран) в положении выше рабочего стола бармена (барной стойки). Контейнер обычно располагают в холодильнике или холодном помещении, либо непосредственно под барной стойкой, либо в отдельном помещении, таком как подвал. Раздаточная магистраль, которая ведет от контейнера к раздаточному крану, обычно представляет собой гибкую трубку, однако, она может, по меньшей мере, частично быть выполнена в виде металлической трубки, которая несъемным образом закреплена на установке розлива напитка. Таким образом, раздаточную магистраль и раздаточный кран обычно не заменяют всякий раз, когда производится замена контейнера, в то время как контейнер напитка меняют на новый всякий раз, когда контейнер опоражнивается. Очистку раздаточной магистрали и раздаточного крана следует производить с требуемой периодичностью, чтобы выполнить гигиенические требования при розливе. Контейнер напитка обычно содержит газированный напиток, такой как пиво.

У раздаточной магистрали имеется соединитель, расположенный на конце противоположном раздаточному крану. Соединитель раздаточной магистрали выполнен с возможностью соединения с соответствующим соединителем контейнера, который установлен на контейнере. Соединение может осуществляться винтовым способом, байонетным способом или тугой посадкой. Соединитель раздаточной магистрали содержит первую поверхность, которая при соединении входит в соприкосновение со второй поверхностью соединителя контейнера. Соединитель контейнера содержит отверстие, позволяющее напитку выходить из контейнера через соединитель контейнера. Соединитель раздаточной магистрали содержит активатор клапана розлива для управления течением напитка через раздаточную магистраль. Активатор клапана розлива входит в состав клапана розлива и может воздействовать на запирающий элемент, расположенный в соединителе раздаточной магистрали, на запирающий элемент, расположенный в соединителе контейнера, или на оба запирающих элемента. Запирающий элемент перекрывает отверстие контейнера и/или раздаточную магистраль, когда активатор клапана розлива удерживают в положении прекращения розлива, и устанавливает жидкостное сообщение через отверстие контейнера, когда активатор клапана розлива удерживают в положении розлива. Таким образом, только когда открыт и активатор клапана розлива и сам клапан розлива, напиток может поступать из контейнера к раздаточному крану. Соединитель раздаточной магистрали может также содержать и обратный клапан, чтобы не дать возможность остаткам напитка из раздаточной магистрали уходить в обратном направлении. Кроме того, в некоторых вариантах осуществления изобретения клапан розлива может быть использован для перекрывания соединителя раздаточной магистрали во время промывки раздаточной магистрали, чтобы не дать возможность промывочной или чистящей жидкости проходить в контейнер напитка. Таким образом, промывочная жидкость не сможет доходить до деталей соединителя раздаточной магистрали и клапана розлива, расположенных за пределами того места, где запирающий элемент клапана розлива закрывает отверстие раздаточной магистрали и/или контейнера.

При соединении соединителя раздаточной магистрали и соединителя контейнера указанные первая и вторая поверхности будут входить в соприкосновение. Первая поверхность заключает в себе большинство внутренних поверхностей или все внутренние поверхности соединителя раздаточной магистрали, и в частности те детали соединителя раздаточной магистрали, которые контактируют с напитком. Предпочтительно также, чтобы первая поверхность включала и ориентированные в наружном направлении детали клапана розлива. Тогда вторая поверхность заключает в себе соответствующую поверхность соединителя контейнера, которая будет соприкасаться с первой поверхностью.

Термин бактериостатическое средство подразумевает химические вещества и смеси, которые предотвращают рост микроорганизмов, таких как бактерии и грибки. Поскольку вторую поверхность покрывают бактериостатическим средством, соприкосновение первой и второй поверхностей приводит к переносу части бактериостатического средства со второй поверхности на первую поверхность. Поскольку на второй поверхности предусматривают бактериостатическое средство, всякая замена контейнера будет приводить к автоматическому переносу бактериостатического средства на первую поверхность соединителя раздаточной магистрали. Таким образом, предусматривая бактериостатическое средство в качестве покрытия второй поверхности в соединителе контейнера уже у производителя напитка, можно дать потребителю возможность забыть о действиях или опустить действия по предотвращению роста бактерий на соединителе раздаточной магистрали, поскольку такие действия совершаются автоматически при установке контейнера с напитком. Кроме того, тип бактериостатического средства и его количество могут быть заранее заданы у производителя или поставщика напитка в автоматическом процессе, и, таким образом, можно исключить или сделать минимальным риск передозировки или недостаточной

- 3 026965 дозировки количества бактериостатического средства на территории потребителя при замене контейнера напитка.

Бактериостатическое средство в предпочтительном случае может быть в форме пасты или геля бактериостата или фунгистата или аналогичного консервирующего вещества, которое задерживает рост любых микроорганизмов, присутствующих на первой и второй поверхностях. Такие микроорганизмы, находящиеся на первой поверхности соединителя раздаточной магистрали, в противном случае могли бы быстро размножаться до больших количеств, и проникать в напиток во время замены контейнера. Бактериостатическое средство предотвращает такое размножение и препятствует образованию большого числа микроорганизмов вблизи отверстия соединителя контейнера. Бактериостатическое средство может также выполнять дезинфицирующую функцию, так чтобы уменьшить количество микроорганизмов, находящихся на первой и второй поверхности. Предотвращение роста бактерий в данном контексте следует понимать в широком смысле, который охватывает все виды подавления бактериального и микробиологического размножения.

Бактериостатическое средство может также включать покрытие второй поверхности соединителя контейнера, такое что при соединении соединителя контейнера с соединителем раздаточной магистрали покрытая вторая поверхность трется о первую поверхность, и тем самым предотвращает рост бактерий на первой поверхности.

Хотя в прошлом для хранения бочковых напитков повсеместно использовались деревянные бочонки, в настоящее время большинство бочковых напитков поставляется в металлических (стальных) контейнерах или контейнерах из пластмассы (полиэтилентерефталата, РЕТ). Как металлические, так и пластмассовые контейнеры являются сменными, т.е. потребителю поставляют полный контейнер с напитком от производителя напитка, например из пивоварни. Полный контейнер присоединяют к системе розлива напитка потребителя. В случае металлического контейнера пустой контейнер снимают и возвращают производителю напитка для очистки и повторного наполнения. В случае пластмассового контейнера его после опорожнения уничтожают путем сжигания. Системы розлива напитка будут немного отличаться в зависимости от типа контейнеров, которые в них используются - пластмассовые или металлические.

В процессе розлива напитка из пластмассовых контейнеров обычно снаружи контейнера создают повышенное давление газа, чтобы обеспечить давление, вытесняющее напиток и сминающее контейнер по мере выхода напитка. При розливе из металлических контейнеров давление, вытесняющее напиток, обеспечивают сжатым газом, подаваемым внутрь контейнера, при этом контейнер в процессе розлива будет сохранять свою форму. Таким образом, соединитель раздаточной магистрали, а следовательно и соединитель контейнера для системы розлива напитка с металлическим контейнером будут содержать, помимо отверстия, позволяющего напитку выходить из контейнера, дополнительное отверстие для подачи в контейнер сжатого газа. С другой стороны, можно использовать одно большое отверстие. Соединитель раздаточной магистрали, а следовательно и соединитель контейнера для системы розлива напитка с пластмассовым контейнером будут содержать только отверстие, позволяющее напитку выходить из контейнера.

После того как соединитель раздаточной магистрали будет соединен с соединителем контейнера и активатор клапана розлива переключат из положения прекращения розлива напитка в положение розлива, между контейнером напитка и раздаточной магистралью через отверстие соединителя контейнера установится жидкостное сообщение. Первая и вторая поверхности, тем самым, также установят это жидкостное сообщение и создадут герметичное уплотнение соединителя раздаточной магистрали и соединителя контейнера относительно внешней среды.

В соответствии с дополнительным вариантом осуществления способа вторая контактная поверхность кольцом окружает указанное отверстие контейнера. Чтобы добиться полной дезинфекции соединителя раздаточной магистрали, вторая контактная поверхность может окружать отверстие, чтобы ни на одной детали соединителя раздаточной магистрали не могло остаться загрязнения.

В соответствии с дополнительным вариантом осуществления способа соединитель контейнера является охватываемой деталью, а соединитель раздаточной магистрали является охватывающей деталью, или наоборот. Чтобы обеспечить надежное и герметичное в отношении жидкости соединение, а также надлежащую дезинфекцию соединения раздаточной магистрали, соединитель раздаточной магистрали и соединитель контейнера могут быть соответственно выполнены в виде взаимно сочленяемых соединителей охватываемого и охватывающего типа. В некоторых вариантах соединитель контейнера может иметь охватывающую конструкцию, и таким образом окружать соединитель раздаточной магистрали, который имеет охватываемую конструкцию. В других вариантах соединитель раздаточной магистрали может иметь охватывающую конструкцию, и таким образом может окружать соединитель контейнера, который будет иметь охватываемую конструкцию.

В соответствии с дополнительным вариантом осуществления способа бактериостатическое средство, по меньшей мере, частично покрывает отверстие. Бактериостатическое средство может покрывать отверстие, чтобы войти в контакт с другими частями первой поверхности, который не соприкасаются со второй поверхностью. Этими частями могут быть детали, которые могут контактировать с напитком, например части клапана розлива, обращенные наружу, такие как поршень клапана, который может со- 4 026965 прикасаться с напитком и загрязнениями.

В соответствии с дополнительным вариантом осуществления способа бактериостатическое средство представляет собой чистящую таблетку, расположенную внутри соединителя контейнера, и соприкасающуюся с указанной второй контактной поверхностью. Бактериостатическое средство может быть в форме таблетки, которую свободно кладут в соединитель контейнера, так чтобы при соединении соединителя контейнера с соединителем раздаточной магистрали таблетку раздавить и чтобы таблетка распределилась между первой и второй поверхностями, и как следствие был предотвращен рост бактерий на первой поверхности.

В соответствии с дополнительным вариантом осуществления способа бактериостатическое средство является водорастворимым. Если предусмотреть водорастворимый бактериостатическое средство, то при контакте с напитком указанное средство будет растворяться. Начальное количество напитка, которое попадает внутрь соединителя контейнера и соединителя раздаточной магистрали после подачи давления на контейнер напитка и/или открывания клапана розлива, может растворить бактериостатическое средство частично или полностью. Образовавшаяся смесь напитка и бактериостатического средства может достичь таких частей соединителя раздаточной магистрали, которые возможно не контактируют со второй поверхностью и не получают прямой защиты от бактериального роста, и предотвратить рост бактерий на указанных частях. Таким образом, гарантируется, что вся внутренность соединителя раздаточной магистрали и также возможно вся внутренность клапана розлива будет по существу свободна от бактерий и иных микроорганизмов.

В соответствии с дополнительным вариантом осуществления способа бактериостатическое средство является нетоксичным. Поскольку неизбежно попадание в напиток какого-то количества бактериостатического средства, бактериостатическое средство должно быть нетоксичным. Чтобы бактериостатическое средство не влияло на вкус напитка, также предпочтительно, чтобы средство было безвкусным. Таким образом, любые малые количества бактериостатического средства, которые могут попадать в напиток, не причинят вреда здоровью потребителя и не повлияют на вкус напитка, если случайно попадут в организм. Практически, в составе напитка, разливаемого после замены контейнера, будет присутствовать очень небольшое количество растворенного бактериостатического средства. Таким образом, рН антибактериального средства не должен сильно отличаться от рН напитка, чтобы не провоцировать излишнее пенообразование в подаваемом напитке.

В соответствии с дополнительным вариантом осуществления способа бактериостатическое средство содержит один или более из следующих компонентов: сорбат калия, бензоат натрия, лимонную кислоту, винную кислоту, гидрофильный оксид кремния, 1,2 диоксипропан и глицерин. Лимонная кислота является бактериостатическим веществом, которая для данных целей считается нетоксичной и пригодна для использования в соединителе контейнера. Предпочтительная рецептура бактериостатического средства следующая:

сорбат калия	0,1%
бензоат натрия	0,1%
лимонная кислота или винная кислота	0,3%
гидрофильный оксид кремния (АегоэН)	10%
1, 2 диоксипропан	0-30%
глицерин	99,8%

Вязкость глицерина сильно зависит от содержания воды. Гидрофильный оксид кремния используется в качестве загустителя. 1,2 диоксипропан (нетоксичный пропиленгликоль) используется для управления общей вязкостью и для подавления кристаллизации глицерина. Чтобы приготовить противомикробное средство, все ингредиенты, кроме лимонной кислоты, перемешивая, нагревают до 70°С. Затем нагревание прекращают и добавляют лимонную кислоту, и все перемешивают до тех пор, пока температура не достигнет комнатной. После удаления воздуха смесь готова для применения в качестве пасты или геля. Чтобы применять смесь в качестве геля, смесь может также содержать до 20% полиэтиленгликоля РЕО 4000 или РЕО 6000. Смесь можно наносить в виде горячего (около 55°С) расплавленного геля, который затем твердеет. Для приготовления смеси предпочтительно использовать вакуумный смешивающий аппарат. Такие аппараты поставляются, например, компаниями Рс1/1ю11. ЭоЬЬ или ХУсгпсг & РЛсЛсгсг. Гель можно наносить, используя термопистолет для нанесения горячего клея.

В соответствии с дополнительным вариантом осуществления способа бактериостатическое средство обладает водной активностью А„ менее 0,7. Такие низкие уровни водной активности будут поддерживать лишь очень малые количества микроорганизмов, создавая, таким образом, бактериостатический эффект.

В соответствии с дополнительным вариантом осуществления способа отверстие контейнера изначально закрыто шаровым клапаном, приводимым в действие указанным активатором клапана розлива. Чтобы воспрепятствовать попаданию загрязнений в напиток в контейнере и предотвратить выплескивание напитка наружу, отверстие контейнера может быть закрыто шаровой заслонкой. Данный шаровой клапан может быть подпружинен для надежной герметизации, а также чтобы обеспечить возможность

- 5 026965 автоматической разгерметизации контейнера напитка в случае снятия соединителя раздаточной магистрали с соединителя контейнера. Шаровая заслонка клапана может быть вытолкнута из запирающего положения в открытое положение, когда активатор клапана розлива переводят из положения прекращения розлива напитка в положение розлива.

В соответствии с дополнительным вариантом осуществления способа отверстие контейнера изначально закрыто пробиваемой мембраной, причем пробивание мембраны происходит при соединении соединителя раздаточной магистрали с соединителем контейнера. Дополнительно к шаровому клапану или вместо шарового клапана, чтобы предотвратить попадание каких-либо загрязнений в контейнер напитка при транспортировке и манипуляциях, отверстие контейнера может быть оснащено пробиваемой мембраной, например, в виде тонкого пластика или металлического листа, закрывающего отверстие. Когда соединитель раздаточной магистрали накладывают на соединитель контейнера, мембрана может быть пробита и установлена жидкостная связь полости контейнера напитка и соединителя раздаточной магистрали. В дополнение к вышесказанному, чтобы предотвратить случайное пробивание мембраны, последняя может быть закрыта жесткой пластмассовой или металлической крышкой.

В соответствии с дополнительным вариантом осуществления способа объем контейнера напитка составляет 5-50 л, предпочтительно 10-25 л, например 10-15 л, 15-20 л или 20-25 л. Вышеприведенные значения соответствуют типичным объемам сменных кегов для напитков. Таким образом, такие кеги имеют размеры, с которыми может легко работать потребитель, и дают возможность подавать много порций напитка без необходимости замены контейнера.

Обеспечение вышеуказанной потребности и решение задачи изобретения наряду с обеспечением многих других потребностей и решением других задач, которые будут понятны из нижеприведенного подробного описания, в соответствии с настоящим изобретением в его втором аспекте, достигается соединителем контейнера для контейнера напитка для системы розлива напитка, причем система розлива напитка содержит раздаточный кран и раздаточную магистраль, которая своим первым концом присоединена к раздаточному крану, а на противоположном втором конце содержит соединитель раздаточной магистрали, при этом в соединителе раздаточной магистрали имеется активатор клапана розлива, выполненный с возможностью переключения между положением розлива напитка и положением прекращения розлива напитка, и определена первая контактная поверхность, причем указанный соединитель контейнера выполнен с возможностью установки на горловину контейнера напитка с целью образования изначально герметично закрытого отверстия контейнера, при этом на соединителе контейнера определена вторая контактная поверхность, причем вторая контактная поверхность покрыта водорастворимым бактериостатическим средством в твердой форме или в форме геля, при этом соединитель контейнера выполнен с возможностью соединения с указанным соединителем раздаточной магистрали путем приведения в соприкосновение друг с другом первой и второй контактных поверхностей, при этом часть бактериостатического средства со второй контактной поверхности переносится на первую контактную поверхность. Соединитель контейнера можно поставлять в виде отдельной детали, которую потребитель самостоятельно устанавливает на имеющийся металлический или пластиковый контейнер. Вышеописанный соединитель контейнера в соответствии с изобретением в его втором аспекте предпочтительно использовать совместно с вышеописанным способом стерилизации системы розлива напитка, отвечающим изобретению в его первом аспекте, охарактеризованным ниже контейнером напитка, отвечающим изобретению в его третьем аспекте, и/или охарактеризованным ниже узлом розлива напитка, отвечающим изобретению в его четвертом аспекте.

Обеспечение вышеуказанной потребности и решение задачи изобретения наряду с обеспечением многих других потребностей и решением других задач, которые будут понятны из нижеприведенного подробного описания, в соответствии с настоящим изобретением в его третьем аспекте, достигается контейнером напитка для системы розлива напитка, содержащей раздаточный кран и раздаточную магистраль, которая своим первым концом присоединена к раздаточному крану, а на противоположном втором конце содержит соединитель раздаточной магистрали, при этом в соединителе раздаточной магистрали имеется активатор клапана розлива, выполненный с возможностью переключения между положением розлива напитка и положением прекращения розлива напитка, и определена первая контактная поверхность, при этом указанный контейнер напитка содержит соединитель контейнера согласно изобретению в его втором аспекте. Вышеописанный контейнер напитка в соответствии с изобретением в его третьем аспекте предпочтительно использовать совместно с вышеописанным способом стерилизации системы розлива напитка, отвечающим изобретению в его первом аспекте, и/или охарактеризованным ниже узлом розлива напитка, отвечающим изобретению в его четвертом аспекте.

Обеспечение вышеуказанной потребности и решение задачи изобретения наряду с обеспечением многих других потребностей и решением других задач, которые будут понятны из нижеприведенного подробного описания, в соответствии с настоящим изобретением в его четвертом аспекте достигается узлом розлива напитка, содержащим систему розлива напитка и контейнер напитка согласно изобретению в его третьем аспекте, причем система розлива напитка содержит раздаточный кран и раздаточную магистраль, которая своим первым концом присоединена к раздаточному крану, а на противоположном втором конце содержит соединитель раздаточной магистрали, при этом в соединителе раздаточной маги- 6 026965 страли имеется активатор клапана розлива, выполненный с возможностью переключения между положением розлива напитка и положением прекращения розлива напитка, и определена первая контактная поверхность. Вышеописанный узел розлива напитка в соответствии с изобретением в его четвертом аспекте предпочтительно использовать совместно с вышеописанным способом стерилизации системы розлива напитка, отвечающим изобретению в его первом аспекте, и/или вышеописанным соединителем контейнера, отвечающим изобретению в его втором аспекте.

Перечень фигур чертежей

Фиг. 1 представляет вид в разрезе пластмассового контейнера и соответствующего соединителя контейнера;

фиг. 2 - вид в разрезе металлического контейнера и соответствующего соединителя контейнера. Сведения, подтверждающие возможность осуществления изобретения

На фиг. 1 схематически с разрезом по вертикали изображен узел 10 розлива напитка, содержащий контейнер 12 с напитком, выполненный из полиэтилентерефталата или аналогичного пластика, у которого имеется корпусная часть (показана частично), заполняемая напитком. Контейнер 12 напитка дополнительно содержит соединитель 14, который связан с горловиной контейнера 12. Узел 10 розлива напитка также содержит соединитель 16 раздаточной магистрали, с которым может быть сочленен соединитель 14 контейнера. Во время розлива напитка контейнер 12 с напитком и соединитель 16 раздаточной магистрали оба находятся внутри пространства (не показано) повышенного давления, которое создается напорной текучей средой для вытеснения напитка из контейнера 12 в соединитель 16 раздаточной магистрали путем смятия контейнера 12 с напитком.

Соединитель 16 раздаточной магистрали содержит активатор 18 клапана розлива, который расположен внутри полого корпуса 20. Активатор 18 клапана розлива выполнен с возможностью воздействия на запирающий элемент 22. Запирающий элемент 22 и активатор клапана розлива вместе образуют клапан розлива. Запирающий элемент 22 в рассматриваемом варианте осуществления не является частью соединителя раздаточной магистрали, а принадлежит контейнеру 12 напитка. Запирающий элемент 22 находится внутри соединителя 14 контейнера. Рассматриваемый активатор 18 клапана розлива имеет три возможных рабочих положения, а именно - первое положение, противоположное второе положение и промежуточное положение. Ниже будет более подробно рассмотрено, что промежуточное положение является положением розлива напитка, первое положение представляет собой запирающее положение, а второе положение является дополнительным промывочным положением. Как первое, так и второе положение - это положения, при которых розлива напитка не происходит.

Запирающий элемент 22 в рассматриваемом варианте осуществления расположен в соединителе контейнера, в определенном пространстве между ограничителем 24 и отверстием 26. Когда контейнер 12 напитка установлен на соединитель 16 раздаточной магистрали, напиток может проходить из контейнера 12 через прокладку 28 корпуса 20, через полость корпуса 20 в направлении раздаточной магистрали 30. Раздаточная магистраль 30 ведет к устройствам известным в данной области техники - раздаточному крану (не показан), расположенному на раздаточной стойке (не показана) рабочего стола (не показан) бармена.

И впускной ограничитель 24, и отверстие образуют седла клапана, к которым запирающий элемент 22 может герметично прилегать. Изначально запирающий элемент 22 должен герметично закрывать отверстие 26. Отверстие 26 образовано элементом соединителя 14 контейнера, который служит для фиксации соединителя 14 относительно первой поверхности 32 корпуса 20 соединителя 16 раздаточной магистрали. Соединитель контейнера оснащен выступающим вниз наружным круговым бортом 34 и дополнительным выступающим вниз внутренним круговым фланцем 36, при этом указанные борт и фланец оба служат для обеспечения соединителю 14 контейнера, а следовательно и контейнеру 12 напитка, определенного положения по вертикали относительно соединителя 16 раздаточной магистрали.

Соединитель 16 раздаточной магистрали может быть не закреплен относительно напорной камеры (не показано), однако, обычно указанный соединитель закреплен на нижней стенке напорной камеры (не показано), т.е. соединитель 16 раздаточной магистрали, включая корпус 20 и активатор 18 клапана, остаются вместе с нижней стенкой напорной камеры (не показано). Активатор 18 клапана и корпус 20, могут, таким образом, быть выполнены из жестких материалов многократного применения, например металлов, в частности нержавеющей стали или алюминия. Когда контейнер 12 с напитком устанавливают на соединитель 16 раздаточной магистрали, контейнер переворачивают и ориентируют так, чтобы первая поверхность 32 корпуса 20, как показано на фиг. 1, заняла положение сочленения со второй поверхностью 38 соединителя, находящейся между отверстием 26 и бортом 34 соединителя 14 контейнера. При сочленении соединителя 14 контейнера и соединителя раздаточной магистрали первая контактная поверхность 32 и вторая контактная поверхность 38 входят в контакт, и устанавливается герметичное соединение и жидкостная связь между отверстием 26 и прокладкой 28. Когда контейнер 12 напитка вместе с соединителем 14 контейнера снимают с соединителя 16 раздаточной магистрали, запирающий элемент 22 остается с соединителем 14 контейнера 12 напитка.

- 7 026965

Вначале, когда устанавливают новый запечатанный контейнер 12 с напитком, соединитель 14 контейнера герметично закрыт накладкой из ламината или крышкой. Запирающий элемент 22 также установлен в первое запирающее положение и герметично закрывает отверстие соединителя 14 контейнера. Запирающий элемент 22 при желании может быть подпружинен к первому запирающему положению, и/или отверстие может содержать средства удержания запирающего элемента 22 в первом, запирающем положении, чтобы предотвратить утечку напитка из контейнера при его транспортировке и работе с ним. Когда соединитель 14 контейнера устанавливают на соединитель 16 раздаточной магистрали, активатор 18 клапана изначально занимает первое запирающее положение, т.е. удаленное положение относительно контейнера 12 с напитком и отверстия 26, при котором клапан закрыт.

Когда активатор 28 клапана находится в положении розлива напитка, т.е. в активном или промежуточном положении, запирающий элемент 22 находится в промежуточном положении между впускным ограничителем 24 и отверстием 26, в то время как нижний конец запирающего элемента 22 опирается на верхнюю часть активатора клапана. Одновременно с этим активатор 18 выведен из контакта с прокладкой 28, что обеспечивает напитку свободный проход от впускного ограничителя 24, мимо запирающего элемента 22 через отверстие 26 и прокладку 28, и далее в раздаточную магистраль 30 через корпус 20.

Из положения розлива напитка активатор 18 клапана может быть смещен далее в сторону контейнера 12 с напитком, во второе - промывочное положение, при котором активатор 18 клапана герметично прилегает к прокладке 28, и одновременно верхняя часть активатора 18 клапана поджимает запирающий элемент, обеспечивая его герметичный контакт с впускным ограничителем 24. Данный вариант осуществления изобретения обеспечивает особо безопасную конструкцию, поскольку в промывочном положении полость контейнера 12 с напитком будет иметь двукратную герметизацию относительно корпуса 20, т.е. и в области прокладки 28, и в области впускного ограничителя 24. Хотя такая двукратная герметизация не является обязательной, она позволяет орошать полость корпуса 20 и раздаточную магистраль 30 промывочной жидкостью, которая может быть непригодна для употребления человеком, а затем ополаскивать водой, не опасаясь того, что какое-то количество опасной промывочной жидкости попадет в напиток в случае нарушения уплотнения в одном из мест герметизации.

При снятии контейнера 12 напитка активатор 18 клапана должен находиться в первом, запирающем положении, при этом напиток, условно показанный на фигуре мелкими кружками, будет силой воздействовать на запирающий элемент 22, поджимая последний к отверстию 26, и обеспечивая запертое положение, т.е. второе пассивное положение, герметизируя, тем самым, контейнер 12 напитка.

В данном контексте, верхняя область прокладки 28 и первая контактная поверхность 32 соединителя промывке и ополаскиванию подвергаться не будут, и таким образом, в данных местах могут накапливаться микроорганизмы, такие как бактерии и грибки. Некоторое количество напитка может вытекать из контейнера на указанные поверхности, которые могут образовывать области для роста микробов. Микробы могут мигрировать в контейнер 12 с напитком и в раздаточную магистраль 30 и таким образом загрязнять напиток. Чтобы избежать этого, на вторую контактную поверхность 38 соединителя 14 контейнера может быть нанесено бактериостатическое вещество в виде бактериостатической пасты 40 или геля. Когда соединитель 14 контейнера сочленяют с соединителем 16 раздаточной магистрали, бактериостатическая паста 40, находящаяся на второй контактной поверхности 38, растирается по первой контактной поверхности 32 соединителя 16 раздаточной магистрали, и таким образом некоторое количество бактериостатической пасты переносится на первую контактную поверхность 32 и на прокладку 28. Таким образом, всякий раз, когда производится замена контейнера с напитком, первая контактная поверхность 32 будет обрабатываться бактериостатической пастой 40, которая будет предотвращать рост бактерий на первой контактной поверхности 32 и на прокладке 28 в промежутках между заменами контейнера 12 с напитком. При желании бактериостатическая паста 40 может также покрывать отверстие 26 и запирающий элемент 22, чтобы надлежащим образом препятствовать росту бактерий на верхней части активатора 18 клапана. В данном узле реализована защита от случайных ошибок за счет того, что препятствие росту бактерий создается автоматически при установке нового контейнера с напитком, и потребитель не может забыть или намеренно пропустить действия по защите от роста бактерий. В предпочтительном варианте бактериостатическая паста нанесена в виде слоя толщиной от нескольких сотен микрон до нескольких миллиметров и является твердой или полутвердой, так что при работе паста остается на месте, но намазывается на первую контактную поверхность при ее контакте со второй контактной поверхностью. Предпочтительно, чтобы бактериостатическая паста была нетоксичной и безвкусной, поскольку она может переноситься в напиток в небольших количествах.

На фиг. 2 схематически с разрезом по вертикали изображен узел 10' розлива напитка, аналогичный узлу, представленному на фиг. 1. Узел 10' содержит контейнер 12' напитка, выполненный из стали или аналогичного металла, и содержащий корпус (показан только частично), заполняемый напитком. Контейнер 12' напитка также содержит соединитель 14', который установлен на горловине контейнера 12'. Узел 10' розлива напитка дополнительно содержит соединитель 16' раздаточной магистрали, с которым может быть сочленен соединитель 14' контейнера. В процессе розлива напитка в контейнере 12' напитка создают давление за счет напорной среды, которую подают в контейнер 12' для вытеснения напитка из контейнера 12' в соединитель 16' раздаточной магистрали.

- 8 026965

Соединитель раздаточной магистрали содержит полый корпус 20'. Полый корпус 20' содержит соединитель 30' раздаточной магистрали, который соединен с раздаточной магистралью, и соединитель 42 напорной среды, который соединен с источником напорной среды. Полый корпус дополнительно содержит активатор 18' клапана, который при помощи рукоятки 44 можно переводить между положением розлива напитка и положением прекращения розлива напитка.

Соединитель 16' раздаточной магистрали оснащен первой контактной поверхностью 32', образующей винтовую резьбу, которая обеспечивает доступ в корпус 20', и которая совместима с соответствующей винтовой резьбой, расположенной на второй контактной поверхности 38', находящейся на соединителе 14' контейнера. Вторая контактная поверхность окружает отверстие 26', которое обеспечивает доступ в контейнер 12' напитка.

Обычно контейнер 12' напитка располагают вертикально, при этом соединитель 16' раздаточной магистрали имеет возможность свободно двигаться. Когда соединитель 16' раздаточной магистрали сочленяют с соединителем 14' контейнера, активатор 18' клапана должен быть в положении прекращения розлива напитка. В положении прекращения розлива напитка запирающий элемент 22' герметично уплотняет отверстие 26' контейнера 12' напитка. Запирающий элемент поджат к отверстию 26' посредством внутренней пружины 46. Когда рукоятку 44 переводят в положение розлива напитка, активатор 18' клапана перемещается в направлении запирающего элемента 22', и толкает запирающий элемент 22' вниз, навстречу усилию внутренней пружины 46, так что устанавливается жидкостное сообщение вдоль пути от восходящей трубки 48, расположенной внутри контейнера 12', вокруг запирающего элемента 22', через отверстие 26' и корпус 20' к соединителю 30' раздаточной магистрали.

Дополнительно, во впускной соединитель 42 подают напорную текучую среду, обычно СО₂, и по отдельному каналу пропускают в контейнер 12' напитка, через точку, находящуюся в стороне от восходящей трубки 48. Течение напорной среды в корпусе 20' происходит соосно течению напитка, и абсолютно отдельно от течения напитка. Напорную среду вводят в контейнер 12' напитка через подпружиненный клапан 50, образованный между восходящей трубкой 48 и седлом клапана. Когда давление в напорном пространстве контейнера 12' снижается, например, за счет розлива напитка, давление на восходящей трубке 48 увеличивается, и восходящая трубка на время перемещается вниз, устанавливая тем самым жидкостную связь между впускным соединителем 42 и контейнером 12' напитка.

Бактериостатическую пасту 40' наносят на вторую контактную поверхность 38'. Когда соединитель 16' раздаточной магистрали сочленяют с соединителем 14' контейнера, зацепляя нитки резьбы первой контактной поверхности 32' с нитками резьбы второй контактной поверхности 38', некоторое количество бактериостатической пасты 40' со второй контактной поверхности 38' переносится на первую контактную поверхность 32' соединителя 16' раздаточной магистрали аналогично конструкции, изображенной на фиг. 1. Тем самым создается препятствие росту бактерий и других микроорганизмов в соединителе 16' раздаточной магистрали. Предпочтительный состав бактериостатической пасты следующий:

сорбат калия	0,1%
бензоат натрия	0,1%
лимонная кислота или винная кислота	0,3%
гидрофильный оксид кремния (АегоеН)	10%
1,2 диоксипропан	0-30%
глицерин	99,8%

Чтобы приготовить противомикробное средство, все ингредиенты, кроме лимонной кислоты, перемешивая, нагревают до 70°С. Затем нагревание прекращают и добавляют лимонную кислоту, и все перемешивают до тех пор, пока температура не достигнет комнатной. После удаления воздуха смесь готова для применения в качестве пасты или геля. Чтобы применять смесь в качестве геля, смесь может также содержать до 20% полиэтиленгликоля РЕС 4000 или РЕС 6000. Смесь можно наносить в виде горячего (около 55°С) расплавленного геля, который затем твердеет. Для приготовления смеси предпочтительно использовать вакуумный смешивающий аппарат. Такие аппараты поставляются, например, компаниями Рс1/1ю11. ЭоЬЬ или ХУсгпсг & РйшДсгсг. Гель можно наносить, используя термопистолет для нанесения горячего клея.

Хотя настоящее изобретение было описано на примере конкретного варианта осуществления контейнера, а также соединителя, специалистам в данной области должна быть понятна возможность построения множества модификаций конструкции на основе предложенного варианта. Например, в связи с фиг. 1 можно предположить возможность использования пластмассового контейнера, который не сминается, но приспособлен к приему углекислого газа под давлением, аналогично металлическому контейнеру, изображенному на фиг. 2.

- 9 026965

Перечень деталей и узлов с их позиционными номерами

- узел розлива напитка;

- контейнер напитка;

- соединитель контейнера;

- соединитель раздаточной магистрали;

- активатор клапана;

- корпус;

- запирающий элемент;

- впускной ограничитель;

- отверстие;

- прокладка;

- раздаточная магистраль;

- первая контактная поверхность;

- борт;

- фланец;

- вторая контактная поверхность;

- бактериостатическая паста;

- впускное отверстие для напорной текучей среды;

- рукоятка;

- внутренняя пружина;

- восходящая трубка;

- подпружиненный клапан;

- наружная пружина.

Claims

1. Способ предотвращения роста бактерий в системе розлива напитка, содержащий этапы, на которых подготавливают указанную систему розлива напитка, содержащую раздаточный кран и раздаточную магистраль, которая своим первым концом присоединена к раздаточному крану, а на противоположном втором конце содержит соединитель раздаточной магистрали, при этом в соединителе раздаточной магистрали имеется активатор клапана розлива, выполненный с возможностью переключения между положением розлива напитка и положением прекращения розлива напитка, и определена первая контактная поверхность, подготавливают контейнер напитка, заполненный напитком, при этом указанный контейнер напитка содержит соединитель контейнера, в котором определена вторая контактная поверхность и имеется изначально герметично закрытое отверстие контейнера, причем вторая контактная поверхность покрыта бактериостатическим средством в твердой форме или в форме геля, при этом соединитель контейнера выполнен с возможностью соединения с указанным соединителем раздаточной магистрали путем приведения в соприкосновение друг с другом первой и второй контактных поверхностей, соединяют соединитель раздаточной магистрали с соединителем контейнера, перенося при этом часть бактериостатического средства со второй контактной поверхности на первую контактную поверхность за счет приведения в соприкосновение друг с другом первой и второй контактных поверхностей, и переключают активатор клапана розлива из положения прекращения розлива напитка в положение розлива напитка, устанавливая тем самым жидкостное сообщение между полостью контейнера напитка и указанным раздаточным краном через указанное отверстие контейнера и раздаточную магистраль.

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что вторая контактная поверхность кольцом окружает указанное отверстие контейнера.

3. Способ по любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что соединитель контейнера является охватываемой деталью, а соединитель раздаточной магистрали является охватывающей деталью или наоборот.

4. Способ по любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что бактериостатическое средство, по меньшей мере, частично покрывает указанное отверстие контейнера.

5. Способ по любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что бактериостатическое средство представляет собой чистящую таблетку, расположенную внутри соединителя контейнера и соприкасающуюся с указанной второй контактной поверхностью.

6. Способ по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что бактериостатическое средство является водорастворимым.

7. Способ по любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что бактериостатическое средство является нетоксичным.

8. Способ по п.7, отличающийся тем, что бактериостатическое средство содержит один или более из следующих компонентов: сорбат калия, бензоат натрия, лимонную кислоту, винную кислоту, гидро- 10 026965 фильный оксид кремния, 1,2 диоксипропан и глицерин.

9. Способ по любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что бактериостатическое средство обладает водной активностью А„ менее 0,7.

10. Способ по любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что отверстие контейнера изначально закрыто шаровым клапаном, приводимым в действие указанным активатором клапана розлива.

11. Способ по любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что указанное отверстие контейнера изначально закрыто пробиваемой мембраной, причем пробивание мембраны происходит при соединении соединителя раздаточной магистрали с соединителем контейнера.

12. Способ по любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что напиток является газированным напитком.

13. Способ по любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что объем контейнера напитка составляет 5-50 л, предпочтительно 10-25 л, например 10-15 л, 15-20 л или 20-25 л.

14. Соединитель контейнера для контейнера напитка для системы розлива напитка, причем система розлива напитка содержит раздаточный кран и раздаточную магистраль, которая своим первым концом присоединена к раздаточному крану, а на противоположном втором конце содержит соединитель раздаточной магистрали, при этом в соединителе раздаточной магистрали имеется активатор клапана розлива, выполненный с возможностью переключения между положением розлива напитка и положением прекращения розлива напитка, и определена первая контактная поверхность, причем указанный соединитель контейнера выполнен с возможностью установки на горловину контейнера напитка с целью образования изначально герметично закрытого отверстия контейнера, при этом на соединителе контейнера определена вторая контактная поверхность, причем вторая контактная поверхность покрыта водорастворимым бактериостатическим средством в твердой форме или в форме геля, при этом соединитель контейнера выполнен с возможностью соединения с указанным соединителем раздаточной магистрали путем приведения в соприкосновение друг с другом первой и второй контактных поверхностей, при этом часть бактериостатического средства со второй контактной поверхности переносится на первую контактную поверхность.

15. Соединитель контейнера по п.14, отличающийся тем, что напиток является газированным напитком.

16. Контейнер напитка для системы розлива напитка, содержащей раздаточный кран и раздаточную магистраль, которая своим первым концом присоединена к раздаточному крану, а на противоположном втором конце содержит соединитель раздаточной магистрали, при этом в соединителе раздаточной магистрали имеется активатор клапана розлива, выполненный с возможностью переключения между положением розлива напитка и положением прекращения розлива напитка, и определена первая контактная поверхность, при этом указанный контейнер напитка содержит соединитель контейнера согласно п.14 или 15.

17. Контейнер по п.16, отличающийся тем, что объем контейнера напитка составляет 5-50 л, предпочтительно 10-25 л, например 10-15 л, 15-20 л или 20-25 л.

18. Узел розлива напитка, содержащий систему розлива напитка и контейнер напитка согласно п.16 или 17, причем система розлива напитка содержит раздаточный кран и раздаточную магистраль, которая своим первым концом присоединена к раздаточному крану, а на противоположном втором конце содержит соединитель раздаточной магистрали, при этом в соединителе раздаточной магистрали имеется активатор клапана розлива, выполненный с возможностью переключения между положением розлива напитка и положением прекращения розлива напитка, и определена первая контактная поверхность.

- 11 026965