EA002972B1 - Твердый или полутвердый состав для снижения разрушения зубов - Google Patents
Твердый или полутвердый состав для снижения разрушения зубов Download PDFInfo
- Publication number
- EA002972B1 EA002972B1 EA200000142A EA200000142A EA002972B1 EA 002972 B1 EA002972 B1 EA 002972B1 EA 200000142 A EA200000142 A EA 200000142A EA 200000142 A EA200000142 A EA 200000142A EA 002972 B1 EA002972 B1 EA 002972B1
- Authority
- EA
- Eurasian Patent Office
- Prior art keywords
- calcium
- composition
- acid
- effective
- solid
- Prior art date
Links
- 239000007787 solid Substances 0.000 title claims abstract description 25
- 239000008247 solid mixture Substances 0.000 title claims abstract description 12
- 206010044038 Tooth erosion Diseases 0.000 title abstract 3
- 208000036595 non-bacterial tooth erosion Diseases 0.000 title abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 96
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 67
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 claims abstract description 67
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims abstract description 67
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims abstract description 67
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract description 61
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 33
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 22
- 229940043430 calcium compound Drugs 0.000 claims abstract description 17
- 150000001674 calcium compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 17
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 16
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 claims abstract description 11
- 235000010216 calcium carbonate Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims abstract description 10
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 9
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 7
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 claims abstract description 7
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 claims abstract description 7
- 235000011116 calcium hydroxide Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 5
- 239000003513 alkali Substances 0.000 claims abstract description 5
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 claims abstract description 5
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 claims abstract description 5
- 235000011148 calcium chloride Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H calcium citrate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims abstract description 5
- 239000001354 calcium citrate Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000013337 tricalcium citrate Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- CBOCVOKPQGJKKJ-UHFFFAOYSA-L Calcium formate Chemical compound [Ca+2].[O-]C=O.[O-]C=O CBOCVOKPQGJKKJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 4
- 239000001736 Calcium glycerylphosphate Substances 0.000 claims abstract description 4
- 229960003563 calcium carbonate Drugs 0.000 claims abstract description 4
- 229960002713 calcium chloride Drugs 0.000 claims abstract description 4
- 229960004256 calcium citrate Drugs 0.000 claims abstract description 4
- 239000004281 calcium formate Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000019255 calcium formate Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 229940044172 calcium formate Drugs 0.000 claims abstract description 4
- UHHRFSOMMCWGSO-UHFFFAOYSA-L calcium glycerophosphate Chemical compound [Ca+2].OCC(CO)OP([O-])([O-])=O UHHRFSOMMCWGSO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 4
- 229940095618 calcium glycerophosphate Drugs 0.000 claims abstract description 4
- 235000019299 calcium glycerylphosphate Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 229940095643 calcium hydroxide Drugs 0.000 claims abstract description 4
- MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L calcium lactate Chemical compound [Ca+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 4
- 239000001527 calcium lactate Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000011086 calcium lactate Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 229960002401 calcium lactate Drugs 0.000 claims abstract description 4
- 239000001362 calcium malate Substances 0.000 claims abstract description 4
- OLOZVPHKXALCRI-UHFFFAOYSA-L calcium malate Chemical compound [Ca+2].[O-]C(=O)C(O)CC([O-])=O OLOZVPHKXALCRI-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 4
- 229940016114 calcium malate Drugs 0.000 claims abstract description 4
- 235000011038 calcium malates Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000002535 acidifier Substances 0.000 claims description 19
- 208000002925 dental caries Diseases 0.000 claims description 8
- 210000000214 mouth Anatomy 0.000 claims description 5
- 239000007937 lozenge Substances 0.000 claims description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 6
- 235000010603 pastilles Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 17
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 16
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 15
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 15
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 14
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 13
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- 229960004106 citric acid Drugs 0.000 description 9
- 210000003298 dental enamel Anatomy 0.000 description 9
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 7
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 6
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 6
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 5
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 5
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 5
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 5
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 5
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 description 5
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 description 5
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 5
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 5
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 5
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 4
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 159000000007 calcium salts Chemical class 0.000 description 4
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 4
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 4
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 4
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 3
- 240000001890 Ribes hudsonianum Species 0.000 description 3
- 235000016954 Ribes hudsonianum Nutrition 0.000 description 3
- 235000001466 Ribes nigrum Nutrition 0.000 description 3
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 3
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 3
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 3
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 3
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 3
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 3
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 3
- MPCMQXRREZMSPJ-UHFFFAOYSA-L calcium;2-hydroxybutanedioate;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid;pentahydrate Chemical compound O.O.O.O.O.[Ca+2].[O-]C(=O)C(O)CC([O-])=O.OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O MPCMQXRREZMSPJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 229960001031 glucose Drugs 0.000 description 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 3
- 239000012265 solid product Substances 0.000 description 3
- 235000011496 sports drink Nutrition 0.000 description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 3
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical compound [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K Citrate Chemical compound [O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 2
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 2
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 2
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 2
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 2
- 239000000619 acesulfame-K Substances 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 2
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 2
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 2
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 2
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 2
- 235000013949 black currant juice Nutrition 0.000 description 2
- 229940092124 calcium citrate malate Drugs 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 2
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 2
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 2
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 2
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 2
- 230000006870 function Effects 0.000 description 2
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 2
- 239000008240 homogeneous mixture Substances 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 2
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 2
- XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N limonene Chemical compound CC(=C)C1CCC(C)=CC1 XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940049920 malate Drugs 0.000 description 2
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013615 non-nutritive sweetener Nutrition 0.000 description 2
- 239000007968 orange flavor Substances 0.000 description 2
- 235000015205 orange juice Nutrition 0.000 description 2
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 2
- 238000000053 physical method Methods 0.000 description 2
- 239000001508 potassium citrate Substances 0.000 description 2
- 229960002635 potassium citrate Drugs 0.000 description 2
- QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K potassium citrate (anhydrous) Chemical compound [K+].[K+].[K+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 2
- 235000011082 potassium citrates Nutrition 0.000 description 2
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 2
- HRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L sodium disulfite Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]S(=O)S([O-])(=O)=O HRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 229940001584 sodium metabisulfite Drugs 0.000 description 2
- 235000010262 sodium metabisulphite Nutrition 0.000 description 2
- HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K trisodium citrate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 2
- 229940038773 trisodium citrate Drugs 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 2
- SPFMQWBKVUQXJV-BTVCFUMJSA-N (2r,3s,4r,5r)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;hydrate Chemical compound O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O SPFMQWBKVUQXJV-BTVCFUMJSA-N 0.000 description 1
- CYDQOEWLBCCFJZ-UHFFFAOYSA-N 4-(4-fluorophenyl)oxane-4-carboxylic acid Chemical compound C=1C=C(F)C=CC=1C1(C(=O)O)CCOCC1 CYDQOEWLBCCFJZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N Calcium cation Chemical compound [Ca+2] BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N Citric acid monohydrate Chemical compound O.OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 description 1
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 description 1
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 1
- 230000033558 biomineral tissue development Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000023555 blood coagulation Effects 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 229910001424 calcium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000001311 chemical methods and process Methods 0.000 description 1
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 description 1
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 1
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 description 1
- 229960002303 citric acid monohydrate Drugs 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 229960000673 dextrose monohydrate Drugs 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- WPUMTJGUQUYPIV-JIZZDEOASA-L disodium (S)-malate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C(=O)[C@@H](O)CC([O-])=O WPUMTJGUQUYPIV-JIZZDEOASA-L 0.000 description 1
- 239000008298 dragée Substances 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N ethenylcyclopentane Chemical compound C=CC1CCCC1 BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000020375 flavoured syrup Nutrition 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 235000020509 fortified beverage Nutrition 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 159000000011 group IA salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000008233 hard water Substances 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 239000012669 liquid formulation Substances 0.000 description 1
- 235000011475 lollipops Nutrition 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940126601 medicinal product Drugs 0.000 description 1
- 229940029985 mineral supplement Drugs 0.000 description 1
- 235000020786 mineral supplement Nutrition 0.000 description 1
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000001089 mineralizing effect Effects 0.000 description 1
- 230000004118 muscle contraction Effects 0.000 description 1
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 description 1
- 239000006187 pill Substances 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 1
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 description 1
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 description 1
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 1
- 235000019613 sensory perceptions of taste Nutrition 0.000 description 1
- 235000019265 sodium DL-malate Nutrition 0.000 description 1
- 229960003885 sodium benzoate Drugs 0.000 description 1
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 235000011083 sodium citrates Nutrition 0.000 description 1
- 239000001540 sodium lactate Substances 0.000 description 1
- 235000011088 sodium lactate Nutrition 0.000 description 1
- 229940005581 sodium lactate Drugs 0.000 description 1
- 239000001394 sodium malate Substances 0.000 description 1
- 238000007711 solidification Methods 0.000 description 1
- 230000008023 solidification Effects 0.000 description 1
- 235000010199 sorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004334 sorbic acid Substances 0.000 description 1
- 229940075582 sorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
- 230000035923 taste sensation Effects 0.000 description 1
- 239000012085 test solution Substances 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q11/00—Preparations for care of the teeth, of the oral cavity or of dentures; Dentifrices, e.g. toothpastes; Mouth rinses
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/19—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing inorganic ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/02—Stomatological preparations, e.g. drugs for caries, aphtae, periodontitis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P19/00—Drugs for skeletal disorders
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/312—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health having an effect on dental health
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Oral & Maxillofacial Surgery (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Birds (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Physical Education & Sports Medicine (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Abstract
Твердые или полутвердые кислотные составы орального применения, обладающие пониженным свойством разрушать зубы, получают добавлением соединения кальция к кислотному составу таким образом, чтобы молярное отношение кальция к кислоте находилось в диапазоне от 0,3 до 0,65, и эффективное значение рН состава после корректировки щелочью, если это требуется, составляло от 3,5 до 4,5.
Description
Настоящее изобретение относится к составам для орального применения, в частности к кислотным твердым или полутвердым продуктам и составам для оздоровления полости рта, и к использованию кальция в таких составах для уменьшения или предотвращения порчи зубов, связанной с употреблением кислоты. В частности, данное изобретение, смягчает вкусовыепроблемы, связанные с добавлением кальция в продукты.
Существует мнение, что разрушение зубов вызывается среди прочего кислыми пищевыми продуктами, выщелачивающими кальций из зубов быстрее, чем он может быть замещен нормальными процессами вторичной минерализации. Когда продукт готовят в соответствии с настоящим изобретением и вводят в ротовое отверстие с целью употребления или оздоровления, растворение или удаление кальция и фосфата из зубов в результате химических процессов значительно уменьшается.
Кальций - наиболее распространенный минерал в теле. Подавляющее количество кальция находится в костях и зубах, но минерал необходим также для других функций тела, таких как регулирование нервной функции, сокращение мускулов и сворачиваемость крови. Кальций общая составляющая напитков, получаемых из фруктовых компонентов и из жесткой воды, когда ее используют в производстве напитков без предшествующего умягчения. Значения концентрации кальция, достигаемые таким образом, находятся обычно в диапазоне 0,005-0,02 мас.%. Исследование общих диетологических преимуществ от обогащенной ионом кальция диеты легло в основу поиска практических путей для включения этого иона в более высоких концентрациях от 0,02 до 2 мас.%. Использование кальция в качестве добавки к напиткам было описано в \УО 88/03762.
Известно, что добавление яблочной кислоты помогает поддерживать растворимость кальция в напитках, обогащенных кальцием, снижая, таким образом, потери, вызываемые осаждением. Это происходит из-за формирования растворимого комплекса цитрата-малата кальция. С другой стороны, Ьи881 е! а1 (1995, Сапек Век. 29, 349-354) связали титруемую кислотность напитка с его потенциалом разрушения - чем больше концентрация кислоты в напитке, тем больше повреждает он зубы.
В ЕР 551398 (Ргос!ег & СатЫе) описан способ предотвращения разрушения эмали зуба употреблением кислого напитка (имеющего рН ниже 5,5), включающего от 0,02 до 0,15% кальция в форме комплекса цитрата-малата кальция, имеющего молярное отношение цитрата к малату от 1:0,5 до 1:4,5. В комплексах цитратовмалатов кальция молярное отношение общее количество молей кальция : общее количество молей цитрата : общее количество молей малата может составлять примерно от 2:1:1 до 6:3:4.
Предпочтительный комплекс для напитков имеет молярное отношение 4:2:3. Патент США 5073389 описывает использование цитратамалата кальция для получения леденцов с минеральной добавкой.
Авторы выяснили, что включение больших количеств кальция в продукты создает вкусовые проблемы. Однако авторы определили, что эффективное снижение разрушения зубов из-за кислотных составов орального применения может быть достигнуто без ухудшения вкусовых качеств применением меньших количеств кальция относительно подкисляющего вещества и при контролируемом рН состава. XVО 97/30601 (опубликованный 28 августа 1997) описывает жидкие составы с контролируемым рН, содержащие кальций и подкислитель в определенном соотношении.
В настоящем изобретении предложен твердый или полутвердый состав для орального применения, содержащий соединение кальция и подкислитель, отличающийся тем, что кальций присутствует в диапазоне от 0,3 до 0,65 моля на моль кислоты, и что количество кальция и подкислителя в составе выбрано таким образом, чтобы эффективное значение рН состава составляло от 3,5 до 4,5.
Кальций может присутствовать в диапазоне 0,3 - 0,55 моля на моль кислоты, предпочтительно в количестве 0,4 моля на моль кислоты.
Термин эффективное значение рН используется в контексте настоящего изобретения, чтобы обозначить рН состава перед отвердеванием (в случае, когда состав готовят через жидкую промежуточную фазу) или рН состава после его восстановления или растворения в жидкости, например в воде. Термин «затвердевание» охватывает обработку или дополнение жидких промежуточных фаз для формирования твердого или полутвердого продукта.
Эффективное значение рН состава может не превышать 4, предпочтительно может находиться в диапазоне от 3,7 до 3,9.
Кислота может представлять собой лимонную кислоту, яблочную кислоту, молочную кислоту или их смеси.
Соединение кальция может представлять собой карбонат кальция, гидроксид кальция, цитрат кальция, малат кальция, лактат кальция, хлорид кальция, глицерофосфат кальция или формиат кальция.
Состав может представлять собой сладости, например пастилку, или состав для оздоровления полости рта.
В другом аспекте настоящего изобретения предложено применение твердого или полутвердого состава, включающего соединение кальция и подкислитель, при котором кальций присутствует в составе в диапазоне от 0,3 до 0,8 моля на моль кислоты, а количество кальция и подкислителя в составе выбрано таким образом, чтобы эффективное значение рН состава со ставляло от 3,5 до 4,5, в качестве состава орального назначения для снижения разрушения зубов под воздействием кислоты.
Кальций может присутствовать в составе в диапазоне 0,3 - 0,75 моля на моль кислоты.
Эффективное значение рН состава может не превышать 4, предпочтительно может составлять от 3,7 до 3,9.
Еще в одном аспекте настоящего изобретения предложен способ приготовления твердого или полутвердого состава, содержащего соединение кальция и подкислитель, причем кальций присутствует в диапазоне от 0,3 до 0,65 моля на моль кислоты, а эффективное значение рН состава составляет от 3,5 до 4,5, который включает смешивание соединения кальция с подкислителем таким образом, чтобы кальций присутствовал в диапазоне от 0,3 до 0,65 моля на моль кислоты, и корректировку рН, если это необходимо или желательно, добавлением щелочи таким образом, чтобы эффективное значение рН состава находилось в диапазоне от 3,5 до 4,5.
В следующем аспекте настоящего изобретения предложен способ снижения потенциала разрушения зубов воздействием твердого или полутвердого кислотного состава орального применения, включающий добавление кальция к кислотному составу орального применения таким образом, чтобы кальций присутствовал в диапазоне от 0,3 до 0,8 моля на моль кислоты, а эффективное значение рН составляло от 3,5 до 4,5, при этом, в случае необходимости или желания, эффективное значения рН в диапазоне от 3,5 до 4,5 получают путем добавления щелочи.
В изобретении также предложен способ снижения разрушения зубов, вызываемого кислотой в составах орального назначения, включающий прием в полость рта твердого или полутвердого состава орального назначения, содержащего соединение кальция и подкислитель, отличающийся тем, что кальций присутствует в диапазоне от 0,3 до 0,8 моля на моль кислоты, а количество кальция и подкислителя в составе выбрано так, чтобы эффективное значение рН состава составляло от 3,5 до 4,5.
Изобретение также охватывает применение твердого или полутвердого состава, содержащего соединение кальция и подкислителя, в производстве лекарства для снижения разрушения зубов, вызываемого кислотой в составах орального назначения, отличающееся тем, что кальций присутствует в диапазоне от 0,3 до 0,8 моля на моль кислоты, а количество кальция и подкислителя в составе выбрано таким образом, чтобы эффективное значение рН состава составляло от 3,5 до 4,5.
Настоящее изобретение, в частности, применимо к кислотным твердым или полутвердым веществам орального применения типа леденцовой карамели, леденцов, таблеток, пилюль, леденцов на палочках, жевательных конфет, желе, жевательной резинки, драже, сухих по рошковых смесей типа порошковых напитков, предназначенных для растворения, например в воде, и т.п. Полутвердые продукты включают также молочные продукты типа йогуртов и застывших или замороженных напитков.
Соответственно состав до его отвердевания готовят и проверяют согласно техническим приемам, описанным в XVО 97/30601, полное содержание которого включено в настоящее описание путем ссылки.
Эффективное значение рН составов, отвечающих настоящему изобретению выше, чем обычно в случае продуктов на основе кислоты для употребления человеком, которые обычно имеют эффективное значение рН около 3 для сохранения аппетитности, связанной с остротой вкусовых ощущений. Использование настоящего изобретения не вызывает ухудшения вкусовых качеств продуктов. Хотя увеличение эффективного значения рН примерно до рН 4, как ожидают, должно уменьшать остроту вкусовых ощущений, обеспечиваемую подкислителем, к удивлению, включение кальция в соответствии с настоящим изобретением смягчает этот эффект.
Следующее преимущество является результатом использования низких концентраций кальция в соответствии с настоящим изобретением, преимущественно в форме щелочной соли. Буферную емкость состава понижают частичной нейтрализацией кислоты, что позволяет слюне быстрее нейтрализовать остатки кислоты во рту.
Абсолютная концентрация кальция, используемая в составах по настоящему изобретению, не критическая, поскольку она будет изменяться в соответствии с природой и концентрацией присутствующих кислот. Кислый состав может содержать органические и/или неорганические кислоты и может быть дополнен витаминами типа аскорбиновой кислоты. Концентрацию кальция можно варьировать от 0,001 моля на литр до более чем 0,25 моля на литр, обычно от 0,002 моля на литр до 0,1 моля на литр, предпочтительно от 0,1 моля на литр до 0,05 моля на литр.
Кальций можно добавлять в любой пригодной форме: так, подходит растворимая соль типа карбоната кальция, гидроксида кальция, цитрата кальция, малата кальция, лактата кальция, хлорида кальция, глицерофосфата кальция или формиата кальция или любая другая соль, которая сводит к минимуму любое неблагоприятное вкусовое воздействие на состав.
Составы, отвечающие настоящему изобретению, можно приготовить смешиванием кислоты (например, лимонной кислоты) с соответствующей ей солью кальция (например, цитратом кальция) или другой солью кальция. Возможно, лучше смешать кислоту со щелочной солью кальция типа карбоната кальция или гидроксида кальция, таким способом уменьшая концентрацию кислоты, применяемой в составе. Кислоту также можно смешивать с неорганическими солями кальция типа хлорида кальция. Молярное соотношение кальция к кислоте может составлять от 0,3 до 0,75, обычно от 0,3 до 0,7, более типично от 0,3 до 0,65, лучше от 0,3 до 0,60 и предпочтительно 0,3 - 0,55 или от 0,4 до 0,55. Наиболее предпочтительно молярное отношение, по крайней мере, 0,4, а значение около 0,5, как было обнаружено, особенно эффективно.
Эффективное значение рН состава можно откорректировать до желаемых пределов добавлением соединения кальция до соответствующей пропорции по отношению к кислоте. В случае необходимости, в зависимости от присутствующей кислоты, эффективное значение рН можно дополнительно подрегулировать применением щелочи, например гидроксидом натрия или подходящей солью, например цитратом натрия, малатом натрия или лактатом натрия. Предпочтительно, если эффективное значение рН состава не превышает 4, наиболее предпочтительны значения от 3,7 до 3,9. Составы с эффективными значениями рН около 3,8, как было обнаружено, особенно эффективны.
Обычно концентрация кислоты в составах, отвечающих настоящему изобретению, например концентрация лимонной кислоты или яблочной кислоты в продукте на фруктовой основе, находится в диапазоне от 0,01 до 4 мас.%, предпочтительно в диапазоне от 0,1 до 1 мас.%. Также можно использовать другие пригодные для напитков кислоты, традиционные для продуктов, отвечающих настоящему изобретению, например молочную кислоту. Можно использовать смеси пригодных для напитков кислот.
В предпочтительном варианте исполнения данного изобретения, кислотный состав основан на концентрате, подготовленном из натурального фруктового сока, типа сока черной смородины, например на ароматизированном концентрате сиропа. Кальций можно добавлять в подходящей форме к концентрату и полученный состав превращать в твердый или полутвердый продукт. Предпочтительно, если продукт содержит пониженное содержание сахара или углевода или относится к низкокалорийному типу, содержащему интенсивные подсластители.
Состав для орального применения может содержать магний или другие ионы в качестве минерализующих добавок. Он может также содержать эффективное количество яблочной кислоты или ее солей, пригодных для напитков, для поддержания растворимости кальция с тем, чтобы предотвратить или свести к минимуму осаждение нерастворимых солей кальция. Добавленная яблочная кислота может обеспечить всего 10% общей кислотности напитка, а оставшуюся долю кислотности обеспечивают другие кислоты, предпочтительно естественного про исхождения, типа лимонной кислоты, или аскорбиновой кислоты.
Изобретение можно применять в разнообразных продуктах на основе концентратов, в частности в целебных продуктах, содержащих сок или экстракт черной смородины, или добавленные витамины. Составы обычно подвергают отвердеванию согласно известным способам, таким как замораживание, варка, желатинирование или формирование твердых или полутвердых эмульсий или гелей. Подходящие рецептуры можно найти в стандартных описаниях изготовления кондитерских изделий типа 8идаг СопГссОопагу МапиГаеШгс («Приготовление сладких кондитерских изделий») Е. В. 1аск§оп (2пб Εάίίίοη).
Изобретение преимущественно применимо к продуктам, содержащим естественную или добавленную лимонную кислоту. Продукты могут быть несладкими, или подслащенными сахаром или интенсивными подсластителями типа сахарина, сложного метилового эфира аспартилфенилаланина, или другими подсластителями, известными в данной области техники. Продукты могут также содержать другие традиционные добавки типа бензоата натрия, сорбиновой кислоты, метабисульфита натрия, аскорбиновой кислоты, ароматизаторов и красителей.
Продукты можно получать смешиванием ингредиентов в соответствии с традиционными способами. Перед добавлением других компонентов, если потребуется, ингредиенты можно растворить в воде или в горячей воде. Обычно концентраты пастеризуют.
Изобретение иллюстрируется следующими примерами:
Пример 1.
Первоначально готовят концентрированный продукт, смешивая нижеследующие ингредиенты. Карбонат кальция добавляют к другим ингредиентам в качестве заключительной добавки.
| Концентрат сока черной смородины 80 1.27 | 84 л |
| Сложный метиловый эфир аспартилфенилаланина* | 1,15кг |
| Ацесульфам К (АсевиИате К) | 1,8 кг |
| Аскорбиновая кислота | 0,8кг |
| Бензоат натрия | 0,325 кг |
| Метабисульфит натрия | 0,145кг |
| Черносмородиновый ароматизатор | 0,3 л |
| Вода | До конечного объема 1000 л |
| Карбонат кальция | 4,2кг |
* продается как аспартам (Л8раг1ате (К.ТМ))
Молярное отношение кальций : кислота составляет 0,5.
Концентрат откорректирован до рН 3,7 раствором гидроксида натрия. В пробирках планиметрические испытания могут быть выполнены на составах концентрата следующим образом. Плоские срезы зубной эмали подвергают воздействию испытуемых растворов, имеющих рН 3,85 (5-кратное разведение концентрата водой), при температуре 37°С в течение 30 мин. Потенциал разрушения оценивают физическим измерением слоя эмали, утраченной в течение процедуры. Принимая во внимание, что контрольный состав, содержащий 14 миллимолей лимонной кислоты, при рН 3,2 приводит к потере 4 микрон эмали и другой контрольный состав, содержащий 14 миллимолей лимонной кислоты, при рН 3,85, удаляет 1,8 микрона, испытуемый состав с откорректированным рН и добавленным кальцием, включающим 14 миллимолей лимонной кислоты, 7 миллимолей кальция при рН 3,85 удаляет только 0,17 микрон эмали, демонстрируя эффективность изобретения.
Этот раствор или концентрат до разведения может быть подвергнут отвердеванию в соответствии с примерами 5 или 6, приведенными ниже.
Пример 2.
Раствор готовили смешиванием ингредиентов, приведенных ниже.
| Ингредиенты | % (мас./объем) |
| Бензоат натрия | 0,01 |
| Яблочная кислота | 0,30 |
| Ароматизатор | 0,1 |
| Искусственный подсластитель | 0,05 |
| Вода (по разности) | 99,5 |
| Гидроксид кальция | 0,083 |
Результирующее значение рН состава обычно составляет 3,85 и имеет молярное соотношение кальция к кислоте, равное 0,5. Этот раствор можно подвергнуть отвердеванию согласно приведенным ниже примерам 5 или 6.
В пробирках планиметрические испытания были выполнены на растворе, в котором выдерживали для испытания плоские срезы зубной эмали при температуре 37°С в течение 30 мин. Потенциал разрушения оценивали физическим измерением слоя эмали, утраченной в течение процедуры. Принимая во внимание, что контрольный состав без добавления гидроксида кальция имел рН 2,5 и привел к потере 8,1 микрон эмали, а другой контрольный состав, в котором рН было повышено гидроксидом натрия до рН 3,85, удалил 1,65 микрон, состав, приведенный выше, удалил только 0,6 микрон эмали, демонстрируя свою эффективность при уменьшении разрушения зубов.
Пример 3.
Раствор готовили смешиванием ниже перечисленных ингредиентов:
| Ингредиенты | мас.% |
| Сахар | 10 |
| Бензоат натрия | 0,01 |
| Апельсиновый сок | 5,04 |
| Аскорбиновая кислота | 0,03 |
| Моногидрат лимонной кислоты | 0,15 |
| Ароматизатор | 0,005 |
| Краситель | 0,004 |
| Вода (по разности) | 86 |
| Карбонат кальция | 0,048 |
| Гидроксид натрия | Достаточно для корректировки рН до 3,9 |
| Диоксид углерода | 0,48 |
В этом растворе молярное соотношение кальций : кислота составляет 0,46 (обычно апельсиновый сок содержит 1 мас.% лимонной кислоты). В последующем этот раствор подвергают отвердеванию, как это описано в приведенных ниже примерах 5 или 6.
Пример 4.
Раствор готовили смешиванием перечисленных ниже ингредиентов:
| Ингредиенты | мас.% |
| Сахар | 8 |
| Бензоат натрия | 0,01 |
| Яблочный сок | 10 |
| Аскорбиновая кислота | 0,03 |
| Яблочная кислота | 0,15 |
| Ароматизатор | 0,005 |
| Краситель | 0,004 |
| Вода (по разности) | 82 |
| Карбонат кальция | 0,093 |
| Гидроксид натрия | Достаточно для корректировки рН до 3.9. |
В таком растворе молярное соотношение кальций:кислота составляет 0,74 (обычно яблочный сок содержит 0,6 мас.% яблочной кислоты). Раствор затем подвергают отвердеванию как описано в приведенных ниже примерах 5 или 6.
Пример 5. Технологии отвердевания.
Концентраты можно сделать твердыми путем замораживания, например, при температурах ниже -5°С, предпочтительно при температурах около -20°С. Растворы можно кипятить, например, в течение 10 мин, до достижения точки застывания, затем охладить и при желании отливать в формы. Можно добавить распущенный желатиновый порошок (в соответствии с указаниями производителя) и оставить продукт для застывания.
Пример 6. Черносмородиновое желе
| Ингредиенты | г |
| Сироп глюкозы | 564 |
| Желатин 190 обесцвеченный | 93 |
| Вода | 152 |
| Концентрат (например, по примеру 1) | 191 |
Способ
Сироп глюкозы уваривают до получения 85% твердых веществ, желатин вымачивают в теплой воде до растворения. Раствор желатина и концентрат добавляют в раствор сиропа глюкозы. Смесь формуют в кукурузной муке и оставляют на ночь.
Пример 7. Сухой порошковый апельсиновый спортивный напиток.
Сухие ингредиенты смешивают, обычно применяя смеситель с мешалкой, имеющей ленточную спиральную лопасть, до получения гомогенной смеси. Затем продукт помещают в соответствующую тару, например в маленькие пакеты, банки или цилиндры.
| Ингредиенты | кг |
| Моногидрат декстрозы | 389,12 |
| Мальтодекстрин | 523,37 |
| Аспартам | 0,58 |
| Ацесульфам К (АсезиШате к) | 0,37 |
| Тринатрийцитрат | 16,54 |
| Хлорид натрия | 9,34 |
| Лимонная кислота | 36,97 |
| Аскорбиновая кислота | 1,17 |
| Цитрат калия | 2,33 |
| Карбонат кальция | 11,46 |
| Апельсиновый ароматизатор | 2,92 |
| Бета-каротин (1%) | 5,4 |
| Всего | 1000,00 |
г порошка растворили в 500 мл воды для приготовления спортивного апельсинового напитка. Напиток имел рН 4 и молярное соотношение кальция к кислоте, равное 0,6.
Пример 8. Сухой порошковый низкокалорийный апельсиновый спортивный напиток.
Сухие ингредиенты смешивают, обычно применяя смеситель с мешалкой, имеющей ленточную спиральную лопасть, до получения гомогенной смеси. Затем продукт помещают в соответствующую тару, например в маленькие пакеты, банки или цилиндры.
| Ингредиенты | кг |
| Мальтодекстрин | 129,52 |
| Аспартам | 30,73 |
| АсезиИате к | 9,77 |
| Тринатрийцитрат | 153,07 |
| Хлорид натрия | 59,81 |
| Лимонная кислота | 353,23 |
| Аскорбиновая кислота | 27,55 |
| Цитрат калия | 21,55 |
| Карбонат кальция | 109,50 |
| Апельсиновый ароматизатор | 35,09 |
| Бета-каротин (1 %) | 70,18 |
| Всего | 1000,00 |
г порошка растворили в 500 мл воды для приготовления низкокалорийного апельсинового спортивного напитка. Напиток имел рН 4 и молярное соотношение кальция к кислоте, равное 0,6.
Claims (15)
- ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ.1. Твердый или полутвердый состав для орального применения, содержащий соединение кальция и подкислитель, отличающийся тем, что кальций присутствует в диапазоне от 0,3 до 0,65 молей на моль кислоты, а соотношение кальция и подкислителя в составе выбрано таким, чтобы эффективное значение рН состава было от 3,5 до 4,5.
- 2. Состав по п.1, в котором кальций присутствует в диапазоне 0,3-0,55 моля на моль кислоты.
- 3. Состав по любому из пп.1-2, в котором кальций присутствует, по меньшей мере, в количестве 0,4 моля на моль кислоты.
- 4. Состав по любому из пп.1-3, в котором эффективное значение рН состава не превышает 4.
- 5. Состав по любому из пп.1-4, в котором эффективное значение рН состава находится в диапазоне от 3,7 до 3,9.
- 6. Состав по любому из пп.1-5, в котором кислота представляет собой лимонную кислоту, яблочную кислоту, молочную кислоту или их смеси.
- 7. Состав по любому из пп.1-6, в котором соединение кальция представляет собой карбонат кальция, гидроксид кальция, цитрат кальция, малат кальция, лактат кальция, хлорид кальция, глицерофосфат кальция или формиат кальция.
- 8. Состав по любому из пп.1-7, который представляет собой сладости.
- 9. Состав по п.8, в котором сладости представляют собой пастилку.
- 10. Состав по любому из пп.1-9, который представляет собой состав для оздоровления полости рта.
- 11. Применение твердого или полутвердого состава, включающего соединение кальция и подкислитель, в котором кальций присутствует в составе в диапазоне от 0,3 до 0,8 моля на моль кислоты, а количество кальция и подкислителя в составе выбрано таким образом, чтобы эффективное значение рН состава было от 3,5 до 4,5, в качестве состава орального назначения для снижения разрушения зубов под воздействием кислоты.
- 12. Применение по п.11, в котором кальций присутствует в диапазоне 0,3 - 0,75 моля на моль кислоты.
- 13. Применение по пп.11 или 12, в котором эффективное значение рН состава не превышает 4.
- 14. Применение по любому из пп.11-13, в котором эффективное значение рН составляет от 3,7 до 3,9.
- 15. Способ приготовления твердого или полутвердого состава, содержащего соединение кальция и подкислитель, отличающийся тем, что кальций присутствует в диапазоне от 0,3 до 0,65 моля на моль кислоты, а эффективное значение рН состава составляет от 3,5 до 4,5, включающий смешивание соединения кальция с подкислителем таким образом, чтобы кальций присутствовал в диапазоне от 0,3 до 0,65 моля на моль кислоты, и корректировку рН, если это необходимо или желательно, добавлением щелочи таким образом, чтобы эффективное значение рН состава находилось в диапазоне от 3,5 до4,5.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GBGB9717598.8A GB9717598D0 (en) | 1997-08-19 | 1997-08-19 | Novel composition and use |
| PCT/EP1998/005119 WO1999008550A1 (en) | 1997-08-19 | 1998-08-11 | Solid composition for reducing tooth erosion |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| EA200000142A1 EA200000142A1 (ru) | 2000-10-30 |
| EA002972B1 true EA002972B1 (ru) | 2002-12-26 |
Family
ID=10817742
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| EA200000142A EA002972B1 (ru) | 1997-08-19 | 1998-08-11 | Твердый или полутвердый состав для снижения разрушения зубов |
Country Status (27)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US6383473B1 (ru) |
| EP (1) | EP1006816B1 (ru) |
| JP (2) | JP2001515019A (ru) |
| KR (1) | KR100516038B1 (ru) |
| CN (1) | CN1114361C (ru) |
| AR (1) | AR016824A1 (ru) |
| AT (1) | ATE360374T1 (ru) |
| AU (1) | AU738343B2 (ru) |
| BR (1) | BR9811914B1 (ru) |
| CA (1) | CA2301136C (ru) |
| CO (1) | CO4960655A1 (ru) |
| CY (1) | CY1107684T1 (ru) |
| CZ (1) | CZ299644B6 (ru) |
| DE (1) | DE69837668T2 (ru) |
| DK (1) | DK1006816T3 (ru) |
| EA (1) | EA002972B1 (ru) |
| ES (1) | ES2285783T3 (ru) |
| GB (1) | GB9717598D0 (ru) |
| HK (1) | HK1028526A1 (ru) |
| HU (1) | HUP0003056A3 (ru) |
| MY (1) | MY118918A (ru) |
| NZ (1) | NZ502631A (ru) |
| PL (1) | PL338710A1 (ru) |
| PT (1) | PT1006816E (ru) |
| UA (1) | UA65581C2 (ru) |
| WO (1) | WO1999008550A1 (ru) |
| ZA (1) | ZA987420B (ru) |
Families Citing this family (21)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB9603518D0 (en) * | 1996-02-20 | 1996-04-17 | Smithkline Beecham Plc | Novel process |
| GB9819530D0 (en) | 1998-09-09 | 1998-10-28 | Smithkline Beecham Plc | Novel compositions and use |
| US6685920B2 (en) | 1999-11-12 | 2004-02-03 | The Procter & Gamble Company | Method of protecting teeth against erosion |
| US20040146466A1 (en) | 1999-11-12 | 2004-07-29 | The Procter & Gamble Company | Method of protecting teeth against erosion |
| US10470985B2 (en) | 1999-11-12 | 2019-11-12 | The Procter & Gamble Company | Method of protecting teeth against erosion |
| US6447754B1 (en) * | 2000-01-24 | 2002-09-10 | Akpharma Inc. | Oral rinse methods and compositions |
| GB0007421D0 (en) * | 2000-03-27 | 2000-05-17 | Smithkline Beecham Plc | Novel use |
| GB0018849D0 (en) * | 2000-08-01 | 2000-09-20 | Smithkline Beecham Plc | Novel composition and use |
| AU2003259532A1 (en) * | 2003-07-31 | 2005-02-14 | Matthew Anthony Hartigan | Ready-to-drink formulation containing an active ingredient |
| US7169417B2 (en) * | 2004-02-02 | 2007-01-30 | Delavau Llc | Calcium fortification of bread dough |
| US7927640B2 (en) | 2004-02-02 | 2011-04-19 | Delavau Llc | Calcium fortification of bread dough |
| ATE526058T1 (de) * | 2004-07-23 | 2011-10-15 | Toms Gruppen As | Saure feste orale zusammensetzungen ohne erosionspotential in speichel und verfahren zur bestimmung des erosionspotentials in speichel |
| GB0506015D0 (en) * | 2005-03-23 | 2005-04-27 | Glaxo Group Ltd | Novel use |
| WO2007117537A2 (en) * | 2006-04-05 | 2007-10-18 | Cadbury Adams Usa Llc | Calcium phosphate complex in acid containing confectionery |
| US20090162490A1 (en) * | 2007-12-20 | 2009-06-25 | Tropicana Products, Inc. | Calcium-fortified beverages and method of making thereof |
| DE102008014225A1 (de) * | 2008-03-16 | 2009-09-17 | MEDERER Süßwarenvertriebs GmbH | Remineralisierende Zahnpflegemittel und Verfahren zu deren Herstellung |
| DE102008014227A1 (de) * | 2008-03-16 | 2009-10-01 | Nova Dentalia Zahnpflege Gmbh | Remineralisierende Speichelersatzmittel und Verfahren zu deren Herstellung |
| MX351181B (es) | 2009-09-11 | 2017-10-02 | The Procter & Gamble Company Star | Metodos y composiciones para la modificacion hidrofoba de superficies de la cavidad bucal. |
| US10123953B2 (en) | 2012-06-21 | 2018-11-13 | The Procter & Gamble Company | Reduction of tooth staining derived from cationic antimicrobials |
| JP2019189532A (ja) * | 2018-04-18 | 2019-10-31 | 青木 文夫 | ビタミンｃ混合物 |
| WO2020219323A1 (en) | 2019-04-26 | 2020-10-29 | The Procter & Gamble Company | Reduction of tooth staining derived from cationic antimicrobials |
Family Cites Families (24)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SE332342C (sv) | 1968-12-04 | 1972-11-13 | Astra Home Prod Ab | Pulverdryckblandning |
| IE42129B1 (en) * | 1974-10-10 | 1980-06-04 | Procter & Gamble | Compositions for remineralizing tooth enamel |
| US4551342A (en) | 1983-02-01 | 1985-11-05 | The Procter & Gamble Company | Beverages containing specific cation-edible acid mixtures for improved flavor impression |
| US4851221A (en) * | 1985-02-19 | 1989-07-25 | Mission Pharmacal Company | Liquid calcium supplementation from readily soluble mixtures of calcium compound and citric acid |
| US4737375A (en) | 1985-12-26 | 1988-04-12 | The Procter & Gamble Company | Beverages and beverage concentrates nutritionally supplemented with calcium |
| US4722847A (en) | 1986-05-07 | 1988-02-02 | The Procter & Gamble Company | Fruit juice beverages and juice concentrates nutritionally supplemented with calcium |
| US4830862A (en) | 1987-07-31 | 1989-05-16 | The Procter & Gamble Company | Calcium-supplemented beverages and beverage concentrates containing low levels of sulfate |
| GB2207335A (en) | 1987-07-31 | 1989-02-01 | Procter & Gamble | Calcium-supplemented beverages and beverage concentrates containing low levels of chloride |
| US5028446A (en) * | 1987-07-31 | 1991-07-02 | Kraft General Foods, Inc. | Process for making calcium beverages containing rapidly solubilized calcium fumarate |
| US5108761A (en) | 1990-10-01 | 1992-04-28 | The Procter & Gamble Company | Method of preventing tooth enamel erosion utilizing an acidic beverage containing calcium |
| EP0587972A1 (en) | 1992-09-18 | 1994-03-23 | The Procter & Gamble Company | Sports drink without added sugar or artificial sweetener |
| DE69329781T2 (de) | 1992-10-21 | 2001-07-05 | Procter & Gamble | Konzentrierte, bioverfügbare kalziumquelle |
| WO1994008471A1 (en) | 1992-10-21 | 1994-04-28 | The Procter & Gamble Company | Sweetener containing a concentrated bioavailable calcium source |
| EP0634110A3 (en) * | 1993-07-08 | 1995-02-01 | Eckes Ag | Fluid food. |
| US5424082A (en) | 1994-03-03 | 1995-06-13 | The Proctor & Gamble Company | Calcium and vitamin C containing beverage products with improved color stability |
| US5474793A (en) | 1994-05-10 | 1995-12-12 | Meyer; Larry E. | Process for preparing calcium-supplemented not-from-concentrate fruit juice beverages |
| US5500232A (en) | 1994-10-06 | 1996-03-19 | Bristol-Myers Squibb Company | Calcium fortified beverages |
| TW323330B (ru) | 1994-10-17 | 1997-12-21 | Toshiba Co Ltd | |
| US5817351A (en) | 1995-04-07 | 1998-10-06 | Abbott Laboratories | Calcium fortified low pH beverage |
| US5597595A (en) | 1995-04-07 | 1997-01-28 | Abbott Laboratories | Low pH beverage fortified with calcium and vitamin D |
| GB9525290D0 (en) | 1995-12-11 | 1996-02-07 | Whittle Brian A | Nutritional compositions |
| GB9603518D0 (en) * | 1996-02-20 | 1996-04-17 | Smithkline Beecham Plc | Novel process |
| US6159448A (en) * | 1996-09-27 | 2000-12-12 | Enamelon, Inc. | Products and methods for the remineralization and prevention of demineralization of teeth |
| AU4083597A (en) * | 1996-09-27 | 1998-04-17 | Enamelon, Inc. | Improved products and methods for the remineralization and prevention of demineralization of teeth |
-
1997
- 1997-08-19 GB GBGB9717598.8A patent/GB9717598D0/en active Pending
-
1998
- 1998-08-11 BR BRPI9811914-1A patent/BR9811914B1/pt not_active IP Right Cessation
- 1998-08-11 CA CA2301136A patent/CA2301136C/en not_active Expired - Fee Related
- 1998-08-11 HU HU0003056A patent/HUP0003056A3/hu unknown
- 1998-08-11 WO PCT/EP1998/005119 patent/WO1999008550A1/en active IP Right Grant
- 1998-08-11 PL PL98338710A patent/PL338710A1/xx unknown
- 1998-08-11 CZ CZ20000589A patent/CZ299644B6/cs not_active IP Right Cessation
- 1998-08-11 CN CN98810242A patent/CN1114361C/zh not_active Expired - Fee Related
- 1998-08-11 EP EP98947428A patent/EP1006816B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-11 DE DE69837668T patent/DE69837668T2/de not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-11 ES ES98947428T patent/ES2285783T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-11 KR KR10-2000-7001583A patent/KR100516038B1/ko not_active IP Right Cessation
- 1998-08-11 US US09/485,898 patent/US6383473B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-11 EA EA200000142A patent/EA002972B1/ru not_active IP Right Cessation
- 1998-08-11 DK DK98947428T patent/DK1006816T3/da active
- 1998-08-11 JP JP2000509306A patent/JP2001515019A/ja not_active Withdrawn
- 1998-08-11 AT AT98947428T patent/ATE360374T1/de active
- 1998-08-11 PT PT98947428T patent/PT1006816E/pt unknown
- 1998-08-11 AU AU94351/98A patent/AU738343B2/en not_active Ceased
- 1998-08-11 NZ NZ502631A patent/NZ502631A/en not_active IP Right Cessation
- 1998-08-17 MY MYPI98003729A patent/MY118918A/en unknown
- 1998-08-18 AR ARP980104069A patent/AR016824A1/es unknown
- 1998-08-18 CO CO98046965A patent/CO4960655A1/es unknown
- 1998-08-18 ZA ZA9807420A patent/ZA987420B/xx unknown
- 1998-11-08 UA UA2000020917A patent/UA65581C2/uk unknown
-
2000
- 2000-11-21 HK HK00107442A patent/HK1028526A1/xx not_active IP Right Cessation
-
2002
- 2002-01-17 US US10/051,846 patent/US20020090347A1/en not_active Abandoned
-
2007
- 2007-06-22 CY CY20071100837T patent/CY1107684T1/el unknown
-
2008
- 2008-09-05 JP JP2008228352A patent/JP2009062370A/ja not_active Withdrawn
Also Published As
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EA002972B1 (ru) | Твердый или полутвердый состав для снижения разрушения зубов | |
| US6569477B2 (en) | Highly soluble and stable mineral supplements containing calcium and magnesium and methods of making | |
| US4738856A (en) | Beverage and method for making a beverage for the nutritional supplementation of calcium in humans | |
| US6319490B1 (en) | Liquid oral compositions comprising a calcium compound and an acidulant | |
| MXPA00001760A (en) | Solid composition for reducing tooth erosion | |
| MXPA98006724A (en) | Liquid oral compositions comprising a compound of calcium and acidula |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s) |
Designated state(s): AM AZ BY KZ KG MD TJ TM RU |