DK176696B1 - Indsats til kuglegrill - Google Patents

Description

i DK 176696 B1

Indsats til kuglegrill Opfindelsens område 5 Opfindelsen angår en indsats til kuglegrill.

Beskrivelse af kendt teknik

Kendte kuglegrill har ikke en indsats. Disse er opbygget med en kugleskal, et luft-10 spjæld i bunden, en rist til trækul og en rist til grilning samt et låg med luftspjæld.

Kendte kuglegrill fungerer ved, at luften i kuglegrillen varmes op af trækullene, hvormed luften stiger op. Frisk luft til forbrændingen passerer gennem spjældet i bunden af kuglegrillen. Den friske luft har en temperatur svarende til udetemperaturen. En kendt 15 kuglegrill består afen kugleskal, der ved grilning har en høj temperatur og stor varmeafgivelse til omgivelserne.

Kombinationen tilførsel af frisk luft med udetemperatur og stor varmeafgivelse fra kugleskallen medfører en begrænset effekt med hensyn til grilningen.

20

Ved kendte kuglegrill falder aske og kulstykker gennem spjældet i bunden af kuglegrillen, hvor det opsamles i en åben eller lukket beholder. Overskydende fedtstof, der ikke forbrændes eller opsamles i kuglegrillen under grilningen, løber ligeledes gennem bunden af kuglegrillen og opsamles i en åben eller lukket beholder.

25

Et eksempel på den type kuglegrill, der er beskrevet ovenfor, kendes fra GB 2058556, hvori er angivet en kuglegrill bestående af en kugleskal, hvor der indvendigt i kugleskallen er tilvejebragt en grillrist, på hvilken fødevarer, der ønskes grillet, kan placeres. Under grillristen er tilvejebragt en højdejusterbar anden rist, på hvilken grillkul 30 kan anbringes. Risten med grillkul er placeret oven på en askebakke, i hvilken askebakke, der er tilvejebragt ventilationshuller i materialet, således at forbrændingsluften kan suges ind igennem kuglegrillens bund og via ventilationshulleme blive trukket op forbi de glødende kul og dermed øge forbrændingen i kullene. Ved at højdejustere kul- DK 176696 B1 2 ristens niveau i forhold til grillristen kan kullenes varmepåvirkning af de fødevarer, der er placeret på grillristen, varieres. Ved at sænke kulristen og dermed askebakken ned imod kuglegrillens bund kan ventilationsluften afbrydes, således at kullenes forbrænding standses.

5

Et generelt problem for den kendte teknik er således dels, at forbrændingen af grillkullene inde i kuglegrillen er meget afhængig af den luft, der tilføres til forbrændingen, ligesom selve kugleskallen på grillen ved længere tids brug bliver meget varm, hvorved der opstår et meget stort varmetab til omgivelserne, der sænker kuglegrillens ef-10 fektivitet og derved medfører et øget forbrug af grillkul.

Beskrivelse af opfindelsen

Det er således opfindelsens formål at tilvejebringe en anordning, der øger temperatu-15 ren på den luft, der tilføres forbrændingen, samt samtidig at reproducere overfladetemperaturen på kugleskallen og dermed øge kuglegrillens effekt. Dette medfører dels en forbedret forbrænding af de grillkul, der er placeret på grillristen, ligesom forbruget af grill yderligere tilvejebringer opfindelsen i denne konstruktion en anordning, der opsamler aske, kulstykker og overskydende fedtstof og eventuelt fødevarerester, der er 20 faldet igennem grillristen.

Dette opnås ifølge opfindelsen ved en indsats til kuglegrill, hvor kuglegrillen består af en kugleskal, et luftspjæld i bunden, en rist til trækul og en rist til grilning, samt et låg med luftspjæld, hvor indsatsen er udformet som en skål med lufthuller, hvori skålen er 25 udformet som en halvkugle eller anden dobbeltkrum geometri, hvilken arrangeres inden i kugleskallen med den åbne ende opad, og der skabes afstand mellem indsatsen og kuglegrillens kugleskal ved, at der ved skålens øvre ende er tilvejebragt en flange med større udvendig geometri end skålen, og flangen ligger af på indersiden af kugleskallen, hvorved der dannes en afstand til kugleskallen, således at et luftrum skabes 30 mellem kugleskallen og indsatsen, og at der øverst på indsatsen i umiddelbar nærhed af flangen er tilvejebragt et antal lufthuller fordelt langs den øvre del af indsatsen. Hermed vil luften der strømmer gennem luftspjældet i bunden, passere et hulrum mellem kugleskal og indsats og dermed varmes op.

DK 176696 B1 3 På grund af indsatsens udformning, der vil udfylde en væsentlig del af det indre rum i kuglegrillen, bliver den ventilationsluft, der ledes ind i bunden af kuglegrillen, tvunget i kontakt med indsatsens vægge. På grund af grillkullenes forbrænding umiddelbart 5 over indsatsen vil der inde i selve indsatsen være en væsentligt højere temperatur, der især via varmeledning i metallet, som indsatsen er fremstillet af, vil overgive en del af varmeenergien til den friske ventilationsluft, der trækkes op langs med kugleindsatsens inderside og indsatsens yderside. Lufthullerne er fordelt langs den øvre del af indsatsen, således at forbrændingsluften, inden den når frem til grillkullene, er blevet for-10 varmet ved sin passage i mellemrummet mellem indsatsen og kuglegrillens kugleskal.

Luften til forbrændingen opnår dermed en højere temperatur end udetemperaturen og samtidig sænkes kugleskallens temperatur væsentligt. Varmetabet reduceres dermed, og effekten øges. Lufthullerne er placeret således, at overskydende fedtstof opsamles i 15 indsatsen og dermed ikke løber gennem luftspjældet i bunden af kuglegrillen.

Kort beskrivelse af tegningen

Opfindelsen forklares nærmere i det følgende og i henhold til vedlagte tegning.

20

Indsatsen (1) består af en skål med en særlig udformning, lufthuller (2), anlæg (3) til rist for trækul samt anlæg til rist for grilning.

Øverst er der på indsatsen (1) tilvejebragt en flange (4), der muliggør, at indsatsen (1) 25 kan ligge an på kuglegrillens indre side af kugleskallen (ikke vist). Flangen (4) har en geometri, der er større end indsatsens geometri. Ydersiden (5) af indsatsen (1) bliver ved hjælp af flangen (4) holdt i en vis afstand fra den indre væg af kuglegrillens kugleskal, således at der opstår en ventilationskanal mellem den ydre væg (5) på indsatsen og kuglegrillens kugleskal. Det er i dette luftrum, at ventilationsluften, der ledes ind 30 fra bunden af kuglegrillen, forvarmes før den via lufthullerne ledes til grillkullenes forbrænding, hvilke grillkul er placeret på en kulrist (ikke vist) over indsatsen.

DK 176696 B1 4 I figur 2 er illustreret en kuglegrill, hvori er monteret en indsats ifølge opfindelsen. Kuglegrillen (10) består af en nedre kugleskal (11), der er monteret på et hult, rørformet ben (12), der samtidig fungerer som indløb for forbrændingsluften. Derudover er der tilvejebragt midler (13, 14), der gør det muligt at placere en kulrist 15 og en grill-5 rist 16 i de korrekte højder inde i den nedre kugleskal (11). Kuglegrillen har endvidere et låg (17), der er udformet således, at den nedre rand på kuglelåget passer stort set lufttæt til den øvre rand (18) på den nedre kugleskal.

Inde i den nedre kugleskal er monteret en indsats ifølge opfindelsen, der via sin flange 10 (4) hviler på midlerne (13) arrangeret indvendigt på kugleskallen, hvorved der dannes et mellemrum (20) mellem den nedre kugleskal (11) og indsatsen (1). Forbrændingsluften, illustreret ved pilene (21, 22, 23), vil således passere hulrummet (20) på sin vej mod grillkullene 24, der er placeret på grillkulsristen (15). Ved passagen i mellemrummet (20) vil den blive varmet op, idet temperaturen inde i indsatsen (1) vil være 15 væsentlig højere end temperaturen i hulrummet (20), således at forbrændingsluften (23) er forvarmet, dvs. har en højere temperatur end den luft, der ledes ind i bunden af røret (12) illustreret ved pilen (21).

Ved denne forvarmning af forbrændingsluften illustreret ved pilene 21, 22, 23 opnås 20 der flere fordele, dels benyttes den varme, der konvekteres og stråles fra grillkullene via indsatsen (og varmeledning i indsatsmaterialet) ud i mellemrummet (20) til for-varmning af luften, således at luften, der ledes til kullene har en højere temperatur, hvilket igen medfører en bedre forbrænding af grillkullene (24). Derudover vil den forholdsvis kølige luft (22) være medvirkende til, at ydersiden af kuglegrillen 11 ikke 25 bliver så varm, således at energien fra grillkullene benyttes til grillning af fødevarer placeret på grillristen (16) og ikke til opvarmning af kuglegrillens omgivelser.

Claims (1)

1. DK 176696 B1 5 I. Indsats til kugiegrill, hvor kuglegrilien består af en kugleskal, et luftspjæld i 5 bunden, en rist til trækul og en rist til grilning, samt et låg med luftspjæld, hvor indsatsen er udformet som en skål med lufthuller, kendetegnet v e d, at skålen arrangeres inden i kugleskallen med den åbne ende opad, og der skabes afstand mellem indsatsen og kuglegrillens kugleskal ved, at der ved skålens øvre ende er tilvejebragt en flange med større udvendig geometri 10 end skålen, og flangen ligger af på indersiden af kugleskallen, hvorved der dannes en afstand til kugleskallen, således at et luftrum skabes mellem kugleskallen og indsatsen, og at der øverst på indsatsen i umiddelbar nærhed af flangen er tilvejebragt et antal lufthuller fordelt langs den øvre del af indsatsen.