DK161797B - Apparat til afskaering af enkelte poelser af en poelsekaede - Google Patents

Description

DK 161797 B

Den foreliggende opfindelse angår et apparat til afskæring af enkelte pølser af en pølsekæde og er af den i indledningen til krav 1 angivne art.

Et kendt apparat af denne art (DD-PS 1 06 131) har en føler, der 5 udsender og opfanger elektromagnetiske bølger, og hvis sender udsender en lysstråle i umiddelbar nærhed af det snoede pølseskind til en reflektor, der reflekterer lysstrålen til en modtager. Reflektoren er ved det kendte apparat anbragt i afstand under bevægelsesbanen for pølsekæden. Under driften kan det ikke undgås, at uvedkommende stoffer afsættes på den 10 reflekterende flade af reflektoren, og når der er dannet et lag, er en upåklagelig reflektion ikke mere Sikker. En manglende eller fejlagtig reflektion på reflektoren forhindrer afgivelsen af et signal til modtageren, så at drivmekanismen for kniven til at skære gennem det snoede pølseskind ikke aktiveres. Det snoede pølseskind mellem de enkelte pølser kan i dette 15 tilfælde ikke mere gennemskæres, så at de enkelte pølser i pølsekæden ikke afskæres og apparatet ikke mere fungerer på rette måde.

Det er opfindelsens formål at tilvejebringe et apparat af den omhandlede art, ved hvilket der uafhængig af varigheden af driften er sikret en upåklagelig afskæring af pølser.

20 Apparatet ifølge opfindelsen er ejendommeligt ved det i den kendetegnende del af krav 1 anførte.

På grund af anbringelsen ifølge opfindelsen af reflektoren stryger pølserne stadig over den reflekterende overflade, så at den reflekterende overflade altid holdes i ren tilstand. En renholdt, reflekterende flade 25 kan reflektere den fra senderen udgående stråle og føre den til modtageren.

På denne måde er det sikret, at pølserne på rette måde pålideligt afskæres fra pølsekæden.

Opfindelsen forklares i det følgende nærmere under henvisning til tegningen, hvor 30 fig. 1 perspektivisk viser et apparat ifølge opfindelsen i en udførelsesform som en transportabel maskine, anbragt på en vogn, fig. 2 i større målestok et snit efter linien 2-2 i fig. 1, fig. 3 skematisk transportsystemet i samme, fig. 4 et snit efter linien 4-4 i fig. 2, 35 fig. 5 et snit efter linien 5-5 i fig. 2, fig. 6 i større målestok den anvendte kniv set fra siden, fig. 7 i større målestok et snit efter linien 7-7 i fig. 1, fig. 8 en enkelthed i større målestok,

DK 161797 B

2 fig. 9 et snit efter linien 9-9 i fig. 8, fig. 10 et snit efter linien 10-10 i fig. 8, fig. 11 skematisk og set fra siden apparatets tilførselstranportør, indstillet til pølser med små diametre, 5 fig. 12 samme, indstillet til pølser med større diametre, ' fig. 13 skematisk tilførsels- og produkttransportører, fig. 14 selve afskæringen med delene fjernet fra hinanden og i perspektiv, fig. 15 i større målestok et snit efter linien 15-15 i fig. 7 og | 10 fig. 16- i perspektiv skematisk fjernelsen af en transportør.-

Hele det omhandlede apparat er i en udførelsesform som en transportabel maskine i fig. 1 betegnet med 10 og anbragt på en vogn 12. 14 er et hus med en tilførselskanal 16 og en beholder 18 på modsat side til optagelse af afskå'rne pølser. Et kontrolpanel 20*har en indstillingsskala- 22 til valg 15 af antal pølser per afskåret længde og afbrydere 24 for transport- og skæremotorer.

Huset 14 tjener som understøtning for transportører, se fig. 2 og 3.

En motor 26 er med en rem 28 forbundet med aksler 30 og 32, der gennem gearkasser 34 og aksler 36 driver ruller 38 og 40 i to transportører 20 42 og 44.

En anden motor 46, fig. 2 og 4, bevæger en kniv 48 i en skærm 50.

Kniven 48 er drejeligt anbragt på en aksel 52 i et hus 54. Motoren 46 er forbundet med akslen *52 gennem en kobling 56(, der er -virksom under hver omdrejning, og som, se fig. 5, har en indretning, der hindrer stød ved 25 knivens pludselige standsning, der sker efter hver omdrejning. En elektromagnetstyret pal 58 udløses midlertidigt efter hver påvirkning af koblingen 56, hvorpå kniven 48 drejes i retning af pilen 60. Ved slutningen af hver omdrejning træder palen 58 igen i virksomhed, men en plade 62, der er forbundet med kniven 48 til drejning med denne, tillader 30 en begrænset videre drejning mod virkningen af en fjeder 64, der fører kniven 48 og pladen 62 tilbage til udgangsstillingen. Kniven 48 har, se fig. 6, en skarp ende 66 til overskæring af en snoet del 100 mellem nabopølser, transporteret på transportøren 42.

I fig. 7-13 ses transportørerne 42 og 44 tydeligere. De to trans-35 portører 42 og 44 består hver af et par endeløse bånd, der fatter om pølserne på begge sider. Da produkttransportøren 44 i hovedsagen er spejlsymmetrisk med tilførselstransportøren 42, beskrives i det følgende kun transportøren 42. For tilsvarende dele er valgt samme henvisningstal.

3

DK 161797 B

Transportbåndene drives af en rulle 38. 68 er arme med ruller 70 og 72. Et endeløst bånd 74 er ført om den drevne rulle 38 og rullerne 70 og 72.

Armen 68 er indstilleligt fastgjort, således at en forskydning på tværs af pølsernes transportretning er mulig. Til dette formål findes et stativ 76, hvori en aksel 78 er drejeligt lejret, og forsynet med 5 højre- og venstreskrueskårne dele 80 og 82, på hvilke er skruet basisdele 84 for armene 68. Ved drejning af en drejeknop 86 kan de to arme 68 på akslen 78 føres nærmere mod hinanden til optagelse af pølser med små diametre. Ved drejning af akslen 78 i modsat retning kan de to arme 68 bevæges længere fra hinanden som antydet ved pile 88 i fig. 11 til 10 den i fig. 12 viste stilling.

Længden af armene 68 er automatisk indstillelig for at opretholde spændingen af de endeløse bånd 74. Hver arm 68 består består af to dele 90,92, der er teleskopisk forskydelige i forhold til hinanden og forsynet med en trykfjeder 94 til at tvinge dem fra hinanden. Spændingen i bælterne 15 74 opretholdes derfor uafhængig af afstanden mellem armene 68. Gevind forbindelsen mellem armene 68 og akslen 78 tjener ligeledes til at opretholde parallel stilling af armene 68, så at de mellem valserne 70 og 72 værende dele af båndene 74 danner en kanal, hvori pølserne holdes på deres øvre og nedre flader.

20 Fig. 9 viser et snit gennem en dreven rulle 38, der har en krum løbe- flade. Dette er ligeledes tilfældet med rullerne 70 og 72. De endeløse bånd 74 er fortandet og den drevne rulle 38 har tilsvarende tænder.

På grund af krumningerne på den drevne rulle 38 og rullerne 70 og 72 bringes de endeløse bånd 74 i en tilsvarende krummet form, så at de 25 mellem rullerne 70 og 72 værende dele af de endeløse bånd 74 danner et rørformet område, hvorigennem pølserne føres, se fig. 10. Den krumme tværsnitsform af båndene 74 giver en god fastholdelse i tværretningen, så at en nøjagtig position af de førte pølser er mulig.

Fig. 13 viser at den anden transportør 44 er hurtigere drevet end 30 den første transportør 42. Herved opnås, at den snoede del 100, så snart en pølse 98 er grebet af transportøren 44, sammen med den følgende pølse 102 spændes i skærezonen 110 mellem transportørerne 24 og 44 for på denne måde at lette gennemskæringen af den snoede del 100 ved hjælp af kniven 48. Forskellen i hastighed mellem transportørerne 42, 44 er opnået ved hjælp 35 af en remskive 104 med større diameter på akslen 30 end en remskive 106 på akslen 32.

Den relative størrelse af de to remskiver 104 og 106 er vist i fig. 4.

DK 161797 B

4 108 betegner en føler, hvis anbringelse_er vist i. fig. 7, men som ses bedre i fig. 14, hvor 112 betegner en lyskilde og 114 en foto- j celle, og begge disse dele er anbragt på en arm 116 på siden af den første transportøt 42 og på siden af banen for pølserne, medens der på den 5 overfor liggende side af banen for pølserne er en reflekterende overflade ! 118, eksempelvis af krom, båret på en arm 120. Lyskilden 112 sender lys ! som antydet med pilene 122 ind i banen for pølserne gennem den første transportør 42 lidt forskudt, så at lyset reflekteres til fotocellen 114, når en snoet del 100 befinder sig ved den reflekterende overflade 118. j 10 Når derimod en pølse bevæges mellem lyskilden 112 og den reflekterende overflade 118 afbrydes lysstrålen 122.

Fotocellen 114 er elektrisk forbundet med en afbryder 124, fig. 14, der igen er elektrisk forbundet med koblingen 56 til påvirkning af kniven 48, når en snoet del 100 føles af fotocellen 114. Armene 116 og 120 er 15 fastgjort til en bøsning 126, der er skruet på en aksel 128, der er anbragt på huset 14 parallelt med banen for pølserne gennem transportøren 42, se fig. 15. Ved drejning af akslen 128, se fig. 7, kan positionen af lyskilden 112, fotocellen 114 samt den reflekterende overflade 118 indstilles langs banen for pølserne, så at skæringspunktet for kniven 48 20 kan indstilles. Akslen 128 har til dette formål en drejeknop 129.

Ifølge fig. 14 bevirker bevægelsen af pølserne 98 og 102 over den reflekterende overflade 118 en renholdelse af denne, så at der ikke kan danne sig en film af smuds på den reflekterende overflade 118, som hindrer en reflektion af lysstrålen 122. Som vist i fig. 15 kommer pølserne ved 25 deres bevægelse i direkte berøring med den reflekterende overflade 118.

Ifølge fig. 16 kan hvert stativ 76 for transportørerne 42 og 44 fjernes som en enhed fra huset 14 til lettelse af rensning. Den nederste del af stativet 76 har til dette formål en fastgørelsesdel, der kan skydes ind i en U-formet bakke 130. Foroven på huset 14 findes et par bøsninger 30 132, hvori tilsvarende stifter på stativet 76 kan indsættes. Disse stifter i bøsningerne 132 af passende fjedrende låsestifter 134.

Virkemåden er følgende:

Ved betjening af afbryderne 24 igangsættes motorerne 26 og 46. ’ På skalaen 22 kan man indstille det ønskede antal pølser per afsnit.

35 Der føres da en kontinuerlig kæde af pølser gennem kanalen 16 til den første transportør 42, der centrerer de enkelte pølser nøjagtigt og bevæger dem fremad mod skærezonen 110.

5

DK 161797 B

Under forbiføringen af de snoede dele 100 af pølseskindet giver den fra lyskilden 112 sendte lysstråle 122 på grund af reflektion i overfladen 118 i fotocellen 114 et elektrisk signal, der føres til afbryderen 124, der står i forbindelse med en'tæller i kontrolpanelet 5 20. Efter at et indstillet antal snoede dele 100 er talt starter afbryderen 124 koblingen 56, hvorved kniven 48 bevæges gennem skærezonen 110, så at den tilstræbte overskæring af de snoede dele 100 sker.

Føleren 108 er indstillelig i længderetningen for tilførsel af pølser for på denne måde at kunne indstille skærestedet i de snoede dele 100 10 nøjagtigt på middelværdien. Endvidere kan drejeknopperne 86 foroven på huset 14 drejes for at indstille afstanden mellem armene 68 i de to transportører 42 og 44 efter pølsetykkelsen.

Efter driften kan stativerne 76 meget let fjernes, når huset 14 skal rengøres, idet låsestifterne 134 let fjernes og de endeløse bånd 15 74 fjernes fra rullerne 38 og 40.

Andre former for elektromagnetiske bølger end synligt lys kan anvendes på tilsvarende måde, og det er indlysende at ligeledes andre følere eller sensorer, der udsender og opfanger elektromagnetiske bølger, kan anvendes.

Claims (9)

1. Apparat (10) til afskæring af enkelte pølser (98) af en kæde af pølser (102), forbundet med snoede dele (100), med en skærezone (110), der har en af en drivmekanisme drevet kniv ( 48 ) til overskæring af delén. (100) mellem de enkelte pølser (102), en transportør (42) til tilførsel ' 5 af pølsekæden til skærezonen (110), en transportøt (44) til borttransport fra skærezonen (110), en før skærezonen (110), elektromagnetiske bølger udsendende og modtagende føler (108), hvis sender (112) og modtager (114) er på den ene side af bevægelsesbanen for pølsekæden, og med en reflekterende i overflade (118), der er anbragt på den overfor føleren (108) liggende side 10 af bevægelsesbanen for pølsekæden, og som reflekterer den fra senderen (112) udgående, sideværts i ringe afstand forbi de snoede dele (100) af pølserne førte stråle (122) og fører den til modtageren (1-14), som efter modtagelse af de felektromagnetiske bølger afgiver et signal til drivmekanismen til aktivering af kniven (48), kendetegnet ved, at den 15 reflekterende overflade (118) på reflektoren er anbragt i bevægelsesbanen for pølsekæden og står i glidende friktionssamvirknxng med pølserne.

2. Apparat ifølge krav 1,kendetegnet ved, at føleren (108) er anbragt på en arm (116, 120), der er indstillelig i forhold til skærezonen (110) ved hjælp af en indstillingsmekanisme.

3. Apparat ifølge krav 2, kendetegnet ved, at indstillings mekanismen til indstilling af føleren (108) har en med armen (116,120) samvirkende skrueskåret aksel (128), der er drejeligt lejret og har en drejeknop (129), og at der findes to arme (116 og 120), af hvilke den ene arm (116) bærer senderen (112) og modtageren (114), medens den anden arm (120) holder 25 den reflekterende overflade (118).-.

4. Apparat ifølge ethvert af kravene 1-3, ken detegnet ved, at drivmekanismen (46,56) for kniven (48) har en motor (46), der driver en aksel (52) kontinuerligt, samt en kobling (56), der til en given tid tilkobler kniven ( 48 ) til akslen (52) under en omdrejning.

5. Apparat ifølge ethvert af kravene 1-4, ved hvilket transportørerne (42,44) hver består af et par kontinuerligt drevne endeløse bånd (74), der fatter om pølserne på overfor hinanden liggende sider, og som hver er ført over en dreven rulle og mindst en anden rulle, kendetegnet v e d, at der findes en yderligere rulle til at føre et afsnit af 35 båndet (74) parallelt med bevægelsesbanen for pølsekæden. DK 161797 B

6. Apparat ifølge krav 5, kendetegnet ved, at der findes ruller (70,72) på enderne af en teleskopisk arm (68), der består af to forskydelige dele (90,92), der er forsynet med en trykfjeder (94) til at tvinge dem fra hinanden.

7. Apparat ifølge ethvert af kravene 1-6, kendetegnet ved, at de parallelt med bevægelsesbanen for pølserne værende arme (68) er anbragt indstillelige på tværs af bevægelsesbanen for pølserne til tilpasning efter forskellige pølsetykkelser.

8. Apparat ifølge ethvert af kravene 1-7, kendetegnet ved, 10 at de to arme (68) på begge sider af det pølserne fattende endeløse bånd (74) er lejret på et stativ (76), der er udløseligt fastgjort på huset (14).

9. Apparat ifølge ethvert af kravene 1-8, kendetegnet ved, at stativet (76) for armene (68) er forsynet med en aksel (78), der har 15 højre- og venstreskrueskårne dele (80,82), der indgriber i armene (68) til indstilling af deres indbyrdes afstand.