DK156450B - Apparat til successiv tilberedning og udlevering af foedevareportioner, navnlig moentbetjent burgerautomat med mikroboelgeovn - Google Patents

Description

DK 156450 B

Den foreliggende opfindelse angâr et apparat til succéssiv tilberedning af f0devareportioner af "fast food" typen, navnlig til opvarmning af frosne burgeremner i en salgsautomat, omfattende en behandlingsenhed sâsom mikrob01geovn med 5 en bundhængslet sidelâge og en derfra i et behandlingsrum indragende bæreplade, og med midler til nedadgâende tilf0r-sel ar vareenheder til lâgundersiden og bærepladen i halv-âben opadskrânende stilling af lâgen, samt midler til modtagelse af de behandlede vareenheder ved oplukning af 10 lâgen til en nedadskrânende stilling. Der er fortrinsvis taie om en salgsautomat for burgere, hvor tilf0rselsmidler-ne omfatter et frysemagasin for frosne burgere og en f.eks. m0ntaktiveret indretning til enkeltvis udskubning af burger-emnerne for nedfald pâ indersiden af den halvt âbnede lâge, 15 idet lâgen er forbundet med automatisk styrede bevægeorganer. Efter nedfald af et burgeremne skrider dette videre ned langs lâgens indervæg og standses af den nævnte bæreplade, hvoref-ter lâgen lukkes, sâledes at bærepladen dermed svinges bag-ud-nedad til en bærestilling inde i behandlingsrummet. Efter 20 at behandlingen, fortrinsvis en opvarmning i en mikrob0lgeovnf er afsluttet, âbnes lâgen udad-nedad til en nedadskrânende stilling, hvorved bærepladen tilsvarende svinges opad-udad, og den behandlede vareenhed skrider dermed ned langs lâgens inderside ned til en hensigtsmæssig afleveringsposition. Der-25 efter lukkes lâgen og er klar til en ny arbejdscyklus.

Et sâdant apparat er kendt fra USÀ patentskrift nr. 3,653,541, netop som en m0ntaktiveret salgsautomat for spisefærdige burgere. Den nævnte bæreplade strækker sig fra den lukkede lâge vandret ind i ovnen lige over dennes bund, dvs. bærepla-30 den rager vinkelret ud fra lâgens nedre omrâde. Det er kon-stateret, at det pâgældende indf0ringssystem lider af en væsentlig ulempe, nemlig at burgeremnet, som til automatbrug bestâr af to fladboller med et mellemlag af k0d og diverse fyld og dermed udg0r et relativt fladt emne, skrider ned 35 langs lâgen i liggende stilling og altsâ standses af bærepla- 2

DK 156450 B

den i en mod denne stâende stilling; nâr lâgen lukkes, bli-ver det papir- eller folieemballerede emne ofte stâende pâ bærepladen uden at vælte til liggende stilling, og nâr em-net opvarmes i stâende stilling, vil det herved delvis fly-5 dende fyld samie sig ved den nedre ende af emnet, hvorved det færdige produkt kan blive yderst uhomogent m.h.t. for-delingen af fyldet. Hertil kommer, at emnet i den stâende stilling umiddelbart op ad lâgens inderside ikke opvarmes optimalt, og der kan endda opstâ en vis vedhæftning til lâ-10 gen, hvorved emnet undertiden ikke skrider ned ad lâgen, nâr denne âbnes til afleveringsstillingen.

Det ideelle er, at emnet indf0res sikkert til en i det væ-sentlige vandret opvarmningsstilling et stykke inde i ovnen, og at det ligesâ sikkert f0res ud af ovnen til aflevering 15 efter behandlingen, og det er klart, at denne opgave prin-cipielt er let at 10se ved brug af specialindretninger og evt. en specialkonstrueret ovn, men det er af indlysende grunde 0nskværdigt, at der g0res brug af simple positione-ringsmidler i forbindelse med en standardovn.

20 Opfindelsen har til formâl at l0se denne opgave pâ enkel mâde. Det er efter et omfattende udviklingsarbejde konsta-teret, at ovennævnte ideall0sning kan tilvejebringes pâ en konstruktivt lige sâ enkel mâde som ved det kendte apparat, blot ved en anden formgivning og anbringelse af bærepladen.

25 If0lge opfindelsen er bærepladen fastgjort til ovnlâgen nær dennes overkant eller dækkende det 0vre omrâde af lâgets inderside, idet bærepladen fra dette omrâde forl0ber pâ buet mâde nedad-indad i ovnrummet til en stilling nær ovnbunden. Bærepladen vil sâledes forl0be i hovedsagen som etkvart 30 cirkelslag, dér udgâr tangentialt fra det 0vre indersideom-râde af lâget og ved âbning af ovnlâgen til 45° vil udf0res til en stilling, hvori det forl0ber nedad-indad til et lave-ste midteromrâde og derfra videre opad-indad. Et nedskriden-de vareemne vil sâledes ikke nâ længere end til midteromrâdet 35 af bærepladen, men nâr lâgen lukkes, vil bærepladen vippes ind

DK 156450 B

3 i behandlingsrummet, sàledes at emnet derved skrider videre ind langs bærepladen til en i hvert fald nogenlunde vandret stilling inde i dette rum. Det vil herved være sikret, at emnet ikke har nogen mulighed for at stille sig pâ h0jkant, 5 og at det netop vil £0res et stykke ind i behandlingsrummet.

Nâr emnet skal afleveres ved den vidtgâende âbning af lâgen, vil emnet ved den tilh0rende udsvingning af den buede bære-plade begynde at skride udad pâ denne sâ snart hældningen 10 af det emneunderst0ttende omrâde er tilstrækkeligt stor, og emnet vil herved under svingningen skride videre langs den buede plade, indtil det kan forlade pladen langs den ende deraf, som forl0ber tangentielt til den 0vre eller ydre en-dedel af lâgen. Den buede form af bærepladen vil normalt 15 betyde, at det flade emne ikke kan hæfte sig fast til pladen, men hvis der skulle optræde en vis fasthæftning, som ved det kendte apparat vil være ensbetydende med, at emnet slefc ikke afleveres, sâ vil der ved opfindelsen forekomme en ekstra frig0relsespàvirkning pâ emnet, nemlig ved at dette 20 ved standsningen af lâgens âbnebevægelse vil pâvirkes med en afkastningskraft som f0lge af, at emnet er beliggende i forholdsvis stor afstand fra lâgens omdrejningsakse„ hvil-ket jo netop ikke er tilfældet ved det kendte apparat. Der vil af denne grund ogsâ være taie om en for0get afleve-25 ringssikkerhed, hvilket af indlysende grundef vil være va-sentligt.

Opfindelsen forklares i det f0lgende nærmere under henvis-ning til tegningen, pâ hvilken fig. 1 er et skematisk sidebillede af et apparat if0lge 30 opfindelsen, og fig. 2 er. et detailbillede af en del af dette apparat.

Det i fig. 1 viste apparat er en salgsautomat med et 0vre frysekabinet 2, en varmeisoleret mellembund 4 og et under-

DK 156450 B

4 liggende rum 6, hvori der er placeret en mikrob0lgeovn 8, en styreudrustning 10, en frysekompressor 12 og en udleve-ringsskuffe 14. I frysekabinettet er anbragt dels nogle forrâdskasser 16 for frosne burgeremner og dels et eller flere magasinr0r 18 for optagelse af sâdanne emner, idet 5 der ved den nedre ende af magasinr0ret 18 er vist et sâdant emne 20. En skubbecylinder 22 er anbragt ud for den nedre ende af magasinr0ret, sâledes at denne cylinder kan aktive-res til udskubning af emnet 20 til en stilling oven over et hul 24 i mellembundpladen 4. Dette hui er nedenunder pladen 4 dækket med et varmeisolerende dæksel 26, som er nedsvinge-ligt om et hængsel 28, styret af en cylinder 30.

Ovnen 8 er af en standardudf0relse, som er forsynet med en frontklaplâge 32, der ved hjælp af en styrecylinder 34 er udsvingelig omkring et nedre hængselomrâde 36, idet lâgen 15 herved er svingbar mellem en lodret, lukket stilling og to forskellige âbne, skrâtstillede stillinger, nemlig dels en udad-opadragende modtagestilling og dels en udad-nedadragen-de afgivelsesstilling begge i ca. 45° med vandret. I den udad-opadragende stilling er lâgen velegnet til at modtage 20 et gennem âbningen 24 nedfaldende emne 20, idet dette ned- styres mod lâgeinderside ved nedglidning langs den nedsvung-ne lukkeklap 26 under hullet 24.

Emnet 20 f0res herefter ind i ovnen 8 ved indklapning af lâ-32, og efter den forn0dne opvarmningstid i ovnen aktive-25 res cylinderen 34 · til en sâdan vidtgâende udsvingning af lâgen 32, at denne svinges udad og nedad til en nedadskrâ-nende stilling, hvori emnet 20 skrider nedad til aflevering i udtræksskuffen 14.

Som nærmere vist i fig. 2 er indersiden af lâgen 32 for oven 30 forsynet med en i ovnrummet indragende bæreplade 38, der forl0ber efter et kvartcirkelslag og forlader lâgeindersi-den tangëntialt nedad-indad, medens den inde i ovnen ender i en opstâende stopkant 40. Ved begge sider af bærepladen

. DK 156450B

5 er anbragt sideplader 42.

Nâr apparatet aktiveres, fortrinsvis ved m0ntindkast, âb-nes klappen 26 til en skrât nedragende stilling, og ovnlâ-gen âbnes til en skrât opragende stilling, hvori den kan 5 modtage et burgeremne 20, som fra magasinet 18 udskubbes over hullet 24 ved hjælp af cylinderen 22.

I fig. 2 er ovnlâgen i nævnte udsvungne stilling vist streg-punkteret. Det vil ses, at bærepladen 38 stâr bagved nærmest i skâlform, sâledes at det nedskridende burgeremne 20 vil 10 skride ned til en stilling omtrent pâ midten af denne skâlflade, hvor emnet med sikkerhed vil afleveres i lig-gende stilling* Derefter lukkes bâde lâgen 32 og klappen 26, og ovnen startes.

Ved lukningen af lâgen vil bærepladen 38 svinges til den 15 med fuldstreg viste stilling inde i ovnrummet, og ved denne svingning vil emnet 20 skride videre bagud pâ bærepladen til den med punkterede linier viste liggende stilling i klar afstand fra lâgen 32 og lige over ovnbunden.

Nâr emnet 20 er opvarmet i ovnen, slukkes denne, og lâgen 20 32 âbnes til en fuldt âben, nedadskrânende stilling, som er vist punkt-punkteret. ünder denne svingning skrider emnet 20 fremad pâ bærepladen 38 og ender med at skride ud over yderkanten af lâgen ned i udleveringsskuffen 14. Derefter lukkes lâgen, og apparatet er klar til næste ekspedition.

25 Selvom lâgen ved udsvingningen eventuelt ikke standser helt brat, sâ vil dog standsningen give anledning til en vis kastepâvirkning pâ burgeremnet, sâfremt dette en sjæl-den gang skulle klæbe til bærepladen i den ydre stilling derpâ, da emnet jo i sâ fald befinder sig i god afstand 30 fra lâgens hængselakse. Ved denne kastepâvirkning vil emnet nærmest falde direkte ned i udleveringsskuffen.

Bærepladen skal ikke n0dvendigvis forl0be n0jagtigt efter et cirkelslag, men denne form er fundet hensigtsmæssig.

Claims (2)

1. Apparat til successiv tilbéredning af f0devare-portioner af "fast food" typen, navnlig til opvarmning af frosne burgeremner i en salgsautomat, omfattende en behandlingsenhed sâsom en mikrob01geovn (8) med en bund- 5 hængslet sidelâge (32) og en derfra i et behandlingsrum indragende baereplade (38), og med midler til nedadgâende tilf0rsel af vareenhëder (20) til lâgeindersiden og bæ-repladen (38) i halvâben, opadskrânende stilling af lâ-gen (32) samt midler (14) til modtagelse af de behandlede 10 vareenheder (20) ved oplukning af lâgen (32) til en ned-adskrânende stilling, kendetegnet ved, at bæ-repladen (38) er fastgjort til lâgen (32) nær dennes overkant eller dækkende det 0vre omrâde af lâgets inder-side, idet bærepladen (38) fra dette omrâde strækker sig 15 pâ buet mâde nedad-indad i behandlingsrummet gennem et bue-forl0b af st0rrelsesordenen 90^.

2. Apparat if01ge krav 1, ved hvilket vareenhederne (20) tilf0res fra et frysemagasin gennem en sluseâbning (24) i dette oven over lâgen (32) i dennes halvâbne stilling, 20 kendetegnet ved, at sluseâbningen (24) er ud-formet i en bundvæg (4) i frysemagasinet og er dækket af en nedre svingklap (26), som er nedsvingelig til en skrâ-stilling, hvori den kan opfange en gennem âbningen (24) nedfaldende vareenhed (20) og nedstyring af denne til 25 indersiden af den halvâbne lâge(32).