DK149176B - Apparat til fjernelse af halsen fra et hovedloest plukket fjerkrae - Google Patents

Description

149176

Opfindelsen angår et apparat til fjernelse af halsen fra et hovedløst plukket fjerkræ, der hænger i benene i en ophængningskrog til en transportør, hvilket apparat har mindst ét gaffelformet spændeorgan, der er indrettet til at optage fjerkræets hals, og som er monteret for 5 bevægelse langs med transportøren og for op- og nedadgående bevægelse i forhold til transportøren, og en trykarm, der er monteret for bevægelse i forhold til spændeorganets gaffelåbning, medens spændeor-ganet fremføres på en sådan måde, at trykarmen lukker og igen åbner gaffelåbningen, hvilken trykarm i en høj stilling af spændeorganet på 10 klemmende måde kan trykke mod en hals, der er optaget i spændeorganet, og ved hjælp af klemmetrykket kan adskille halshvirvlerne fra den resterende del af fjerkræets rygsøjle uden beskadigelse af halsskindet, hvorpå halsen ved nedadgående bevægelse af spændeorganet og trykarmen trækkes i det mindste delvis ud af halsskindet.

15 Der kendes et apparat af denne art fra beskrivelsen til hollandsk pat.ans. nr. 75.02569. Dette kendte apparat er forbundet med den ulempe, at den afstand, som en fraskilt hals trækkes ud af halsskindet, varierer med fjerkræets størrelse, således at halshvirvlerne, når det drejer sig om et stort fjerkræ, overhovedet ikke vil blive trukket ud af 20 halsskindet, medens det for små fjerkræ gælder, at halshvirvlerne vil blive trukket for langt ud af halsskindet. Dette skyldes det forhold, at fjerkræets hals optages i spændeorganets gaffelåbning, hvorfra trykarmen er fjernet, i en lav stilling af spændeorganet, hvorpå dette bevæges opefter på en sådan måde, at fjerkræet, idet det understøttes ved 25 begge sider af halsen ved hjælp af spændeorganet, løftes et større eller mindre stykke, alt afhængigt af fjerkræets størrelse. På denne måde adskilles halsen altid så tæt som muligt ved fjerkræets krop, uafhængigt af fjerkræeta størrelse, nemlig når trykarmen betjenes i spændeorganets højeste stilling. Under den følgende nedadgående bevægelse af spænde-30 organet og trykarmen skal fjerkræet først strækkes påny i transportørens ophængningskrog, før en tilstrækkelig stor trækkraft kan udøves på de fraskilte halshvirvler til udtrækning af disse i forhold til halsskindet. Dette indebærer, at den afstand, langs hvilken halshvirvlerne trækkes ud i forhold til halsskindet, altid er lig med afstanden mellem 35 spændeorganets højeste og laveste stilling, minus den afstand som fjerkræet blev løftet til at begynde med, nemlig under den opadgående bevægelse af spændeorganet, og det vil forstås, at jo større fjerkræet er, jo højere løftes det end et mindre fjerkræ, således at den afstand, langs hvilken halsen trækkes ud i forhold til halsskindet, varierer med 149176 2 fjerkræets størrelse.

Det er formålet med den foreliggende opfindelse at afhjælpe denne ulempe ved det kendte apparat, og dette opnås ifølge opfindelsen ved, at der over det gaffelformede spændeorgan er anbragt et andet gaffel-5 formet organ, der er monteret for bevægelse langs med transportøren, og endvidere op- og nedadgående bevægelse i forhold til transportøren, hvilket andet gaffelformet organ bevæges sammen med spændeorganet tæt ovenover dette spændeorgan under dettes opadgående bevægelse for i spændeorganets høje stilling at understøtte fjerkræet langs begge 10 sider af halsen, og som forbliver i den opnåede høje stilling under den efterfølgende nedadgående bevægelse af spændeorganet.

Herved opnås det, at fjerkræet forbliver understøttet af det andet organ, når halsen trækkes ud, således at det ikke er nødvendigt, at fjerkræet først påny strækkes i transportørens ophængningskrog.

15 Uafhængigt af fjerkræets størrelse trækkes halsen altid ud det samme stykke i forhold til halsskindet, nemlig en afstand som er lig med højdeforskellen mellem den øverste og den nederste stilling af spændeorganet.

Ifølge en foretrukket udførelsesform for apparatet ifølge opfindel-20 sen er dette kendetegnet ved, at af de trykarealer, som findes på spændeorganet og på trykarmen, og som indgriber med fjerkræets hals, er det trykareal, som indgriber med bagsiden af halsen bredt og fladt i lodret retning, hvorimod det trykareal, som indgriber med forsiden af halsen, er forholdsvis smalt. Dette medfører den fordel, at halsskindet 25 ikke svækkes ved halsens bagside, når halsen afklemmes. En sådan svækning af halsskindet kan f.eks. ske, når et smalt trykareal anvendes, som presser halsskindet med stor kraft mod halshvirvlerne, der skal klemmes.

Opfindelsen skal herefter forklares nærmere under henvisning til 30 den medfølgende tegning, hvor fig. 1 viser et sidebillede af et apparat ifølge den foreliggende opfindelse, fig. 2 et billede set fra oven af en til apparatet hørende betjeningsenhed i sin hævede stilling, som er vist i venstre 35 side af fig. 1, og fig. 3 et billede set fra siden af en trykarm og en derpå monteret kniv, hvilke udgør en del af betjeningsenheden, der er vist i fig. 2.

Under henvisning til tegningen ses et apparat, som afklemmer 149176 3 halshvirvlerne fra et hovedløst plukket fjerkræ, der ved sine fodled hænger ned fra en krog på en lufttransportør, hvilket apparat delvis trækker halsen ud af halsskindet gennem åbningen, der tidligere er dannet ved fjernelsen af fjerkræets hoved. Apparatet har en ramme 1, 5 hvori der er monteret en lodret ikke-roterende central aksel 2. To vandrette cirkulære understøtninger 3 og 4, der er placeret den ene over den anden, er monteret drejeligt på akslen 2. Flere lodrette styrestænger 5, der på en fast måde forbinder de to understøtninger 3 og 4, er arrangeret i par, som er regelmæssigt fordelt langs understøtninger-10 nes omkreds, og som er fastgjort til understøtningerne ved hjælp af monterigsblokke 6. To glideblokke 7 og 8 er monteret glideligt i lodret retning den ene over den anden på hvert par af styrestænger 5. Gli-deblokkene 7 og 8 er på den side, der vender mod den centrale aksel 2, forsynet med følgere 9 og 9a respektivt, som samvirker med knast-15 spor 10 henholdsvis 11, der er dannet i et cylindrisk stationært organ 32, som er monteret på akslen 2. Knastsporene 10 og 11 tvinger de to glideblokke 7 og 8 til at bevæge sig op og ned i forhold til hinanden og i forhold til transportøren (se herefter) i en forudbestemt afpasset forbindelse, når styrestængerne 5 sammen med understøtningerne 3 og 4 20 roterer omkring akslen 2.

Styrestængerne 5 og understøtningerne 3 og 4 sættes i rotation af et vandret drivhjul 12, der er drejeligt monteret på akslen 2 nærliggende dennes øvre ende, og som er fast forbundet til den øvre understøtning 4 ved hjælp af et rørformet forbindelsesorgan 13.

25 Fjerkræet 14, der skal behandles, forsynes til apparatet ved hjælp af en lufttransportør, som har nedhængende kroge 15, der hver er beregnet til at understøtte et fjerkræ 14 ved dets fodled (dette er vist i fig. 1). Hver transportørkrog 15 bæres af en sjækkel 16, som har to ruller 17, der er understøttet af en skinne 18. Transportørens sjæk-30 keler 16 er forbundet til et trækkabel eller -kæde 19 med regelmæssige mellemrum. En del af skinnen 18 er koncentrisk med akslen 2, hvilken skinnedel er fastgjort til rammen 1 i en stilling oven over drivhjulet 12.

Dette drivhjul 12 er forsynet med en serie indskæringer .20 med regelmæssige mellemrum i hjulet 12's ydre kant. Afstanden mellem følgende 35 indskæringer 20 stemmer overens med afstanden mellem efterfølgende transportørsjækkeler 16, således af sjækkelerne 16, efterhånden som de trækkes langs skinnen 18 af trækkablet 19, modtages i indskæringerne 20, efterhånden som de når apparatet, og drejer således drivhjulet 12 omkring den centrale aksel 2.

4 149176

Den øvre glideblok 8 bærer på sin side, der vender væk fra akslen 2, et stort set udadrettet gaffeiorgan 21, der har fiade, let opad krumme grene (se også fig. 2), og som er beregnet til at understøtte et fjerkræ 14 ved dets skuldre uden at være i indgreb med fjerkræets 5 hals, således er gaffelåbningen tilstrækkelig bred og dyb for således at tillade fuglens hals at passerer frit derigennem.

Den nedre glideblok 7 medfører et i nogen grad tilsvarende udformet gaffel-spændeorgan 22, hvis divergerende grene strækker sig vandret udad, og som ved deres top danner en trykflade 33, som, set 10; ovenfra, er placeret længere fremme i forhold til toppen af det øvre gaffeiorgan 21's gaffelåbning (se fig. 2).

Spændeorganet 22 har en nedadrettet arm 22a, som er fastgjort til glideblokken 7, og som ved sin nedre ende bærer monteringsorganer for en drejelig understøtning af en trykarm 23. Trykarmen 23 er forsynet 15 med en følgerulle 25, som er i indgreb med en krum styreskinne 26, der er tilvejebragt pi rammen 1 på en ikke vist måde. Styreskinnen 26, som kun er vist i tværsnit, strækker sig omkring akslen 2 for at regulere trykarmen 23's bevægelse, og en fjeder 24 virker på armen 23 for at tvinge armen 23 nedad med rullen 25 i indgreb med skinnen 26.

20 Armen 23 har en vinkelret forlængelse 35, der er tilvejebragt ved dens ydre ende, og igen vinkelret dertil et fladt organ 27, som udgør trykarmen 23's trykflade, og som er beregnet til at gå ind i gaffelåbningen fra organerne 21 og 22 for at samvirke med den modstående trykflade 33 fra spændeorganet 22, som vist i fig. 2 og til venstre i fig. 1.

25 Trykarmen 23 kan nærliggende sin frie ende være forsynet med en knivholder 28, der er monteret i en slids 36, som er tilvejebragt i forlængelsen 35 til en drejelig bevægelse omkring en tap 30, der passerer gennem denne slids 36. En bladfjeder 31, der er fastgjort mod forlængelsen 35's nedre side, er i indgreb med knivholderen 28 for at 30 tvinge sidstnævnte mod sin hvilestilling, som er vist med fuldt optrukne linier i fig. 3, fjederen tillader knivholderen 28 at svinge bagud gennem slidsen 36 som vist med stiplede linier i fig. 3. En kniv 29 med en spids ende er fastgjort i knivholderen 28 og stikker frem gennem organet 27's slids 37.

35 Apparatet som ovenfor beskrevet virker som følger: Når et fjerkræ 14, der bæres af transportøren, når apparatet, bringes krogen 15, hvorfra fjerkræet 14 hænger ned, i kontakt med en cirkulær styreskinne 38, der er forbundet med organet 13, således at fjerkræet 14 placeres over en behandlingsenhed, som udgøres af orga- 5 149176 nerne 21 og 22 sammen med den tilknyttede trykarm 23. Glideblokkene 7 og 8 er i deres laveste stillinger som vist til højre i fig. 1, og trykarmen 23 er svunget nedad og udad således, at fjerkræet 14's hals frit kan gi i ind i det gaffelformede spændeorgan 22, og gaffelorganet 21, 5 som er placeret direkte derover, i næsten samme plan. Dernæst bevæges de to glideblokke 7 og 8 samme langs deres styrestænger 5 til deres øverste stilling (vist til venstre i fig. 1) ved hjælp af deres følgere 9 og 9a, der løber i knastsporene 10 og 11, og under denne bevægelse vil den relative afstand mellem glideblokkene 7 og 8 ikke ændres. Efterhån-10 den som glideblokkene 7 og 8 hæves, vil gaffelorganet 21 og i mindre udstrækning spændeorganet 22 gi i indgreb med fjerkræet 14's skuldre, hvorved fjerkræet løftes af disse organer, indtil glideblokkene 7 og 8 når deres øverste stilling. Det er klart, at fjerkræ af større størrelse vil løftes mere end små fjerkræ.

15 Samtidig med glideblokkene 7 og 8's opad rettede bevægelse svinger styreskinnen 26 trykarmen 23 opad i forhold til glideblokken 7 mod virkningen fra fjederen 24 på en sådan måde (vist til venstre i fig. 1), at trykarmen 23's organ 27 ved glideblokken 7's højeste stilling vil være gået helt ind i gaffelåbningerne af organerne 21 og 22 for således at 20 komme i anlæg mod fjerkræet 14's hals for at afklemme halsen mellem organet 27 og spændeorganet 22's trykflade 33. I den i fig. 1 viste udførelsesform passerer fjerkræet 14 gennem apparatet med sin ryg vendt udad, og af denne grund er organet 27's trykflader, der griber ind på bagsiden af halsen, udformet som en flad lodret udstrakt flade, 25 hvorimod spændeorganet 22's trykflade 33, der griber ind på forsiden af halsen, har en mindre lodret udstrækning. Pi denne mide undgås, at halsskindet ved bagsiden skades ved at blive presset for hårdt mod hvirvlerne, når halshvirvlerne afklemmes. Ved forsiden har halsen mere kød og andre bløde væv, som også i tilfælde af en smal trykflade mod-30 virker skade på halsskindet. Hvis apparatet skal udføres således, at fjerkræet passerer gennem apparatet med sin ryg vendt indad, gives spændeorganet 22's trykflade 33 en større bredde, og organet 27's trykflade gives en smallere bredde.

Medens trykarmen 23 holdes i sin opadvendte arbejdsstilling, 35 bevæges den nedre glideblok 7 nedad langs styrestængerne 5 ved hjælp af følgeren 9,der er i indgreb med knastsporet 10, medens den øvre glideblok 8 forbliver i sin øverste stilling på styrestængerne 5 (se det på glideblokke 7 og 8, der er vist i midten af fig. 1). Derved trækkes den adskilte hals ud af halsskindet ved hjælp af spændeorganet 22 6 149176 samvirkende med trykarmen 23, medens fjerkræet forbliver understøttet ved sine skuldre pi det øvre gaffelorgan 21. Pi denne mide opnis uanset fjerkræets størrelse, at den adskilte hals skubbes udad af halsskindet over en konstant afstand, som svarer til det maksimale nedad-5 rettede slag af spændeorganet 22 i forhold til det øvre gaffelorgan 21.

I tilfældet, hvor en kniv 29 er monteret i knivholdere 28 for således at strække sig udad i forhold til organet 27's trykf lade som vist i fig. 3, vil kniven 29 først trænge gennem halsskindet og derefter stoppes af halshvirvlerne, når trykarmen 23 svinges opad for at af-10 klemme fjerkræet 14‘s hals. Modstanden, der ydes af hvirvlerne, vil bevirke, at kniven 29 sammen med knivholderen 28 tvinges bagud omkring tappen 30 mod kraften, fra fjederen 31 som vist med stiplede linier i fig.

3. Pi denne måde undgås det, at kniven 29 trænger ind i halshvirvlerne og sidder fast deri. Når halsen derefter skubbes ud af hals-15 skindet, frembringer kniven 29 et langsgående snit i dette skind, og kniven returneres til sin relative stilling, der er vist i fig. 3 med fuldt optrukne linier, så snart den kommer fri af de hvirvler, der forbliver på fjerkræet. Da kniven er placeret oven over spændeorganet 22's trykflade, kan den ikke komme i berøring med de af klemte halshvirvler.

20 Afhængigt af de valgte relative former af knastsporene 10 og 11, der tilvejebringer glideblokken 7's slag og formen af styreskinnen 26, som definerer det øjeblik, hvor spændearmen 23 igen svinges udad for at frigøre halsen, er det muligt at opnå, at halsen enten trækkes helt ud af halsskindet og falder ned i et opsamlingsorgan, eller at halsen 25 kun delvist trækkes ud af halsskindet og efterlades dinglende fra skindets ende for en endelig fjernelse ved et senere trin.

Selvom opfindelsen især er blevet beskrevet under henvisning til en foretrukken udførelsesform, vil det underforstås, at variationer og ændringer kan udføres inden for omfanget af de følgende krav.