DK146951B - Apparat til fjernelse af indvoldene fra slagtet fjerkrae - Google Patents

Description

(19) DANMARK Vna,

f„2) FREMLÆGGELSESSKRIFT „„ 146951 B

DIREKTORATET FOR PATENT- OG VAREMÆRKEVÆSENET

(21) Patentansøgning nr.: 4179/74 (51) Int.CI.3: A 22 C 21/06 (22) Indleveringsdag: 06 aug 1974 (41) Alm. tilgængelig: 08 feb 1975 (44) Fremlagt: 27 feb 1984 (86) International ansøgning nr.: - (30) Prioritet: 07 aug 1973 NL 7310913 (71) Ansøger: ‘STORK BRABANT B.V.; Boxmeer, NL.

(72) Opfinder: Godefridus Hendrikus Waltherus ‘Verbakel; NL.

(74) Fuldmægtig: Patentbureauet Hofman-Bang & Boutard (54) Apparat til fjernelse af indvoldene fra slagtet fjerkræ

Opfindelsen angår et apparat af den i indledningen til krav 1 angivne art til fjernelse af indvoldene fra slagtet fjerkræ.

Et sådant apparat er beskrevet i den fremlagte hollandske patent- 0 ansøgning nr. 72 05388. Dette kendte apparat har to samvirkende ^ organer til fjernelse af indvoldene. Disse to organer bevæges begge J) på en krummet bane ind i det pågældende stykke fjerkræ og har form

O

ί af henholdsvis en spatel og en ske, der er bevægelige på en over . spatelen forløbende bane. På sin bevægelsesbane inden i fjerkræet c.

^ skiller spatelen indvoldene fra brystbenet, så at disse nemt af skeen kan trækkes ud af bughulen under de to bearbejdningsorganers 2 146951 tilbagegående bevægelse, efter at skeen om sin svingakse er svinget til arbejdsstillingen tilnærmelsesvis på tværs af bevægelsesbanen.

På grund af disse to bearbejdningsorganer kræves der supplerende styreorganer, hvorved hele mekanismen bliver kompliceret. Uden spatelen, dvs. ved anvendelse af en ske alene i den i nævnte ansøgning beskrevne form og anordning, opstår der vanskeligheder, fordi skeen under sin svingning til aktiv stilling påvirker fjerkræstykket med en kraft, ved hvilken dette, der er ophængt i benene, løftes op, så at skeen ikke på tilsigtet korrekt vis kan føres ind bag ved indvoldene, løsne disse og trække dem ud af bughulen.

Det er opfindelsens formål at tilvejebringe et apparat af den angivne art, der er således indrettet, at spatelen som særskilt bevægeligt og manøvreret bearbejdningsorgan kan undværes. Dette opnås ved det i krav l’s kendetegnende del angivne. Når skeen er helt indført i fjerkræet og bærerens nævnte del ligger an mod brystbenet, så at hele bearbejdningsaggregatet er fixeret i en bestemt stilling i forhold til fjerkræstykket, og når dernæst skeen svinges ud til sin virksomme udtagestilling, vil reaktionskraften, hvormed fjerkræstykket påvirkes herved, af den mod brystbenet anliggende og foran skeens svingakse beliggende forreste kant på bæreren blive overført til brystbenet og optaget af dette, så at fjerkræstykket ikke under indvirkning af nævnte reaktionskraft kan forskyde sig i skeens bevægelsesretning. På denne måde opnås sikkerhed for, at skeen er placeret korrekt bag ved indvoldene, når den er svinget ud til udtagestillingen, hvorved der igen opnås sikkerhed for, at alle indvoldene trækkes ud af bughulen.

I det følgende forklares opfindelsen nærmere ved hjælp af tegningen, hvor fig. 1 set fra siden viser de væsentlige dele i en udførelsesform for apparatet ifølge opfindelsen, fig. 2 de i fig. 1 viste dele, i en anden funktionsstilling, fig. 3 set fra oven og i større målestok en til apparatet hørende ske, 3 14695 1 fig. 4 samme, set fra siden, fig. 5 set fra oven og i større målestok skeen i en anden udførelsesform, og fig. 6 samme, set fra siden.

Det i fig. 1 og 2 viste apparat svarer i det væsentlige til det i hollandsk patentansøgning nr. 72 05388 beskrevne. I fig. 1 og 2 ses apparatets dele til fjernelse af indvoldene fra slagtet fjerkræ. Til disse dele hører en ramme 1, fig. 2, bestående af to på en del af deres længde parallelt forløbende stykker stangjern, af hvilke dog kim det ene er synligt i fig. 1 og 2 og betegnet med 3. Rammens stangjern er indbyrdes forblindet ved deres øvre ende ved hjælp af et forbindelsesstykke 4 og ved deres nedre ende ved hjælp af et forbindelsesstykke 5· Forbindelsesstykket 4 bærer en styrerulle 6, medens forbindelsesstykket 5 bærer en styrerulle 7. Den viste behandlingsenhed, der sammen med et antal tilsvarende behandlingsenheder udgør et komplet apparat, kan ved hjælp af rullerne 6 og 7 bevæges på en endeløs transportbane, der på en del af sin længde forløber parallelt med en transportør til fremføring af fjerkræstykkerne. På det stykke af transportbanen og af den fjerkræstykkerne fremførende transportør, hvor disse forløber parallelt, fjernes indvoldene fra fjerkræet.

Mellem rammestykkerne 2 og 3 er lejret en i et vertikalt plan svingelig vægtstang 10, der tilnærmelsesvis har form af et Z og består af en fra vægtstangens lejetap 9 mod venstre i fig. 1 udragende vægtstangsarm 10a og en anden vægtstangsarm med et tilnærmelsesvis vinkelret på vægtstangsarmen 10a beliggende første armparti 10b, der i fig. 1 strækker sig lodret nedad fra lejetappen 9, samt et armparti 10c, der danner en stump vinkel med partiet 10b og strækker sig modsat vægtstangsarmen 10a. Efter den ene vægtstangsarms parti 10c følger et skråt opad rettet parti 11, på hvis frie ende er lejret en plade 13, der kan svinge et begrænset vinkelstykke om en horisontal lejetap 12 på armpartiet 11. Pladen 13 påvirkes af en fjeder 15, der søger at svinge pladens med 14 betegnede bageste ende, der i fig. 1 og 2 befinder sig til venstre for lejetappen 12, opad. Fra pladen 13’s modstående ende udrager to støttelæber 16, der er bukket opad og adskilt fra 4 146951 hinanden ved en reces. Pladen 13 er omgivet af en bøjle 17, der strækker sig bueformet op over pladen, og hvis to ender er fastgjort til vægtstangsarmdelen 10c.

Vægtstangen 10 samvirker med en krummet støttearm 18, der ved sin ene ende er lejret på lejetappen 9, og som kan svinge et begrænset vinkelstykke i forhold til vægtstangsarmen 10a mod virkningen af en til denne fastgjort fjeder 19. Støttearmen 18 bærer ved sin frie ende en cylindrisk styreknast 20, der samvirker med to styrestænger 21a og 21b således, at under rammen l's bevægelse langs med styrestængeme 21a og 21b disses vertikale afstand til ikke viste stationære køreskinner for rullerne 6 og 7 er bestemmende for styreknasten 20’s og dermed armen 18’s højdestilling, hvorved igen vægtstangsarmen 10*s stilling er bestemt.

Neden for armene 10 og 18 er der anbragt en V-formet arm 28, hvis ene ende er svingeligt lejret på rammen 1 ved hjælp af en lejetap 27· Armen 28 bærer i en vis afstand fra lejetappen 27 en styrearm 30 med en cylindrisk styreknast 31, der samvirker med to krummede styrestænger 32a og 32b. Den V-formede arm 28’s ene gren, der er betegnet med 33 i fig· 2, bærer to krummede støttestænger 34a og 34b, jævnfør også fig. 3 og 4, med afrundede sidekanter. Stængerne er ved deres frie ydre ende indbyrdes forbundet ved hjælp af et krummet overgangsparti 34c, der sammen med stængernes endepartier omgiver en kløftet ske 35, der er svingelig om en lejetap 36, hvis to endepartier er forankret i hver sin støttestang henholdsvis 34a og 34b. Den kløftede skes kløft eller reces er betegnet med 37. Gaffelskeen 35 har to fra lejetappen 36 bagud ragende øjer 38 med hver sin boring for en fælles lejetap 39, ved hjælp af hvilken gaffelskeen 35 er svingeligt forbundet med en skydestang 40, der er længdeforskydeligt styret i armgrenen 33, og som ved 42, fig. 1, er drejeligt forbundet med en på armgrenen 33 anbragt vippearm 41, der er svingelig om en lejetap 43 på armgrenen 33. En langsgående slids 44 i vippearmen 41 samvirker med en knast 45 på et cylindrisk styreelement 46, der tillige bærer en cylindrisk styreknast 48. Styreelementet kan fastholdes i to forskellige stillinger ved hjælp af en fjeder 49· Når styreknasten 48 bevæges i retning af pilen 50, skydes derved stangen 40 fremad, hvorved skeen 35 svinges fra den i fig. 3 viste stilling i flugt med bærestængeme 34a og 34b til den i fig. 4 viste tværstilling.

5 146951

Apparatet ifølge opfindelsen virker på følgende måde:

Til fjernelse af indvoldene fra et stykke fjerkræ, i hvis bug der er foretaget et indsnit, anbringes fjerkræet, der er betegnet med 60 i fig. 1, på pladen 13 med halsen vendende mod tungerne 16, lårene liggende an mod bøjlen 17 og fødderne ophængt i sjækler 25 på fremføringstransportøren. Dernæst indføres bærestængerne 34a, 34b med brostykket 34c gennem det nævnte indsnit i fjerkræets bughule, indtil brostykket 34c's forreste kant kommer til anlæg mod brystbenet, som antydet ved kortstreglinier i fig. 2. Når dernæst stangen 40 skydes fremad ved hjælp af manøvreknasten 48, svinges skeen 35 til den i fig. 4 viste tværstilling, hvorved indvoldene løsnes. Herved holder det mod brystbenet anliggende brostykket 34c fjerkræet på plads på pladen 13· Fjerkræstykket forskydes derfor ikke på underlagspladen 13. Når dernæst stængerne 34a, 34b sammen med skeen 35 i den i fig. 4 viste tværstilling trækkes tilbage, fjernes herved den samlede indvoldsklump.

Fig 5 og 6 viser henholdsvis set fra oven og fra siden en ændret udførelsesform for skeen og dennes bære- og manøvreorganer. I de nævnte figurer ses en ikke forskydelig central stang 33a, hvis forreste frie endeparti har form af en næse 33b. Selve skeen består af to dele 50a og 50b på hver sin side af stangen 33a. Skedelene er svingeligt lejret på hver sin akseltap på stangen 33a således, at de kan svinges om en fælles tværgående akse 51 og er ved hjælp af hver sin akseltap henholdsvis 54 og 55 drejeligt forblindet med hver sin stangformede gren henholdsvis 52 og 53 på et længdeforskydeligt manøvreorgan 40a således, at de to skedele sammen fra den i fig. 5 viste indføringsstilling svinges til den i fig. 6 med kortstreglinier antydede tværstilling, når organet 40a med gaffelgrenene 52 og 53 forskydes mod højre i fig. 5 og 6. De to skedele 50a og 50b har en afrundet ydre kant, der går jævnt over i stangen 33a’s næseformede endeparti 33b. Når skedelenes til højre for svingaksen 51 beliggende forreste endepartier svinges nedad til deres aktive udtagestilling, forbliver næsepartiet 33b på plads i anlæg mod fjerkræstykkets brystben til optagelse af reaktionskraften, så at fjerkræet ikke forskyder sig på bærepladen 13 under arbejdsoperationen.

Rammen 1 er som nævnt i det foregående kombineret med et antal til- 6 14695 1 svarende rammer i et apparat til fjernelse af indvoldene fra slagtet fjerkræ som beskrevet i hollandsk patentansøgning 72 05388, i hvilken manøvreringen af de forskellige- organer ved hjælp af man-øvreknaster og manøvre stænger er udførligt beskrevet.