DK146646B - Husholdningsmaskine til soenderdeling af levnedsmidler, navnlig af koed eller loeg - Google Patents

Description

i 146646 1 Opfindelsen angår en husholdningsmaskine til sønderdeling af levnedsmidler, navnlig af kød eller, løg, og r af den i krav 1 s indledning angivne art.

5 En husholdningsmaskine af denne type er kendt fra tysk fremlæggelsesskrift nr. 1.119.1¾. Ted denne maskine er knivhovedet forankret på akselen med en tværstift og kan således ikke uden videre løsnes herfra. Hvis håndstøderen bliver trukket af, kan dækslet fjernes og 10 er drivmotoren indkoblet, udgør dette en risiko for u-held. Sådanne apparater opfylder ikke de almindelige sikkerhedsforskrifter for husholdningsmaskiner.

For at fjerne denne farekilde er det derfor nødven-15 digt med specielle sikkerhedskoblinger, f. eks. som kendt fra tysk offentliggørelsesskrift nr. 2.1*11.813.

Disse koblinger bliver ved fjernelse af dækslet styret ved hjælp af f. eks. stænger og standser drivmotoren.

Midlerne hertil er komplicerede og omfattende,specielt 20 når de også er forsynet med en bremse til hurtigt at kunne stoppe drivmotoren. løvrigt er knivhovedet på dette kendte apparat med roterende aksel ikke aksialt forskydeligt på akslen, men fastholdes i sin stilling af en centrifugalbremse. Dette komplicerer sønderde-25 lingen,når kniven skal føres flere gange igennem de levnedsmidler,der skal bearbejdes.

.Formålet med opfindelsen er at udforme en husholdningsmaskine af den nævnte art på en sådan måde, at den 30 manuelle indstilling af knivhovedet er let at gennemføre samtidig med,at det kendte skæreprincip bibeholdes, og hvor adgangen til knivhovedet er gjort let, samtidig med at de sikkerhedsforanstaltninger,der kræves ved sådanne maskiner,er opfyldt uden specielle foranstaltninger.

2 146646 1 Dette opnås ifølge opfindelsen ved, at maskinen er udformet som angivet i krav l’s kendetegnende del.

På denne måde danner dækslet, håndstøderen og kniv-5 hovedet en samlet enhed, som medfører en optimal sikkerhed, fordi koblingen mellem knivhovedet og akslen først etableres ved påsat dæksel henholdsvis ved betjent håndstø'der, medens denne sammenkobling straks afbrydes, når dækslet fjernes. I denne sammenhæng har tilbage-10 føringen af knivhovedet på dækslets underside af tilbageføringsfjederen også stor sikkerhedsmæssig betydning. Koblingen mellem knivhovedet og dækslet afbrydes allerede ved en meget lille løftning af dækslet. På denne måde er man helt sikker på, at knivhovedet først er 15 tilgængeligt, når det er fri af akslen og står stille.

Ved udformning af maskinen som angivet i krav 2 kan man sikre, at den betjenende person ikke kommer i fare ved påsætning af dækslet på skæregodsbeholderen og den der-20 med forbundne frembringelse af en medtagende forbindelse mellem aksel og knivhoved og en drivforbindelse mellem aksel og drivenhed, selv om drivenheden er indkoblet.

Ved udformning af maskinen som angivet i krav 3 opnår 25 man en god fastholdelse og føring af håndstøderen i dækslet.

Til fastgørelse af knivhovedet til håndstøderen er det hensigtsmæssigt at udforme maskinen som angivet i krav 4.

30 For at akslen skal meddreje det aksialt forskydelige knivhoved i enhver stilling, er akslen hensigtsmæssigt i indstillingsområdet for knivhovedet f.eks. sekskantet, og knivhovedets føring er i tværsnit afpasset til den nævnte føringsdel på akslen. En udrejelig, men 35 aksial forskydelig føring af håndstøderen i dækslets 3 1 <46646 1 føringshylster kan hensigtsmæssigt opnås ved* at maskinen er udformet som angivet i krav 5.

Ved udformning af maskinen som angivet i krav 6 kan man opnå en enkel og hensigtsmæssig udformning af 5 knivhovedet.

Opfindelsen forklares nærmere under henvisning til tegningen, på hvilken 10 fig.l viser en udførelsesform for maskinen, ved hvilken akslen er drejeligt lejret i levnedsmiddelbeholderen og er indrettet til af forbindesmed et elektrisk drivværk over en kobling, 15 fig.2 en anden udførelsesform for maskinen, ved hvilken akslen er fastholdt uudløseligt i driwærket, medens levnedsmiddelbeholderen er ført og fastholdt aftageligt på akslen 20 og driwærket, fig-3 en tredie udførelsesform for maskinen, ved hvilken akslen er fastholdt til knivhovedet, så at den ikke kan tabes, og er ført i 25 bunden af levnedsmiddelbeholderen samt ind rettet til at forbindes med drivværket over en kobling, fig.4 en fjerde udførelsesform for maskinen, ved 30 hvilken bæreren for skæreknivene er let aftagelig, set fra siden og i snit, og 146646 4 1 fig. 5 en femte udførelsesform før maskinen, set fra siden.

Ved udførelsesformen i fig. 1 er et elektrisk drivværk 5 11 anbragt liggende, så at en elektromotors motor aksel er vandret. I et lejehylster 12 for et hus 10 er fastholdt en lejebolt 13, på hvilken et snekkehjul 14 er drejeligt. Dette snekkehjul 14 er ført ud af huset 10 og fortrinsvis selv udformet som en koblingsdel 15.

10

Om denne koblxngsdel 15 bærer huset 10 en konisk føring 17. En levnedsmiddelbeholder 20 er udformet som en potte. Ved bunden af beholderen 20 er der på ydersiden dannet en føringskonus 21, ved hjælp af hvilken beholderen 20 under sønderdeling er ført og holdt i 15 føringen 17 i huset 10. I føringskonussen 20 er indsat en lejebøsning 18, der optager en i diameter mindre, glat lejedel 22 på akslen 19 drejeligt, men aksialt uforskydeligt. Den ende for akslen 19, der rager ud af føringskonussen 21, bærer et koblingsmodstykke 16, ved 20 hjælp af hvilket akslen 19 kan forbindes med den drevne koblingsdel 15. Akslen 19 er uudløseligt forbundet med levnedsmiddelbeholderen 20 til en enhed, der hurtigt og let kan påsættes på et drivværk 11 og atter løsgøres fra dette. Dette er en fordel ved fyldning, 25 tømning og rengøring af beholderen 20.

Akslen 19 når gennem beholderen 20, der kan tillukkes ved hjælp af et dæksel 24. Beholderen 20 og dækslet 24 bærer efter hinanden afpassede elementer 23 og 25, 30 der danner et baj onetlukke. Derved kan dækslet 24 forbindes fast med beholderen 20, så at det under skæringen ikke utilsigtet løsner sig herfra.

146646 5 1 Drejningsretningen for lukket for dækslet 24 stemmer fortrinsvis overens med drejningsretningen, for knivhovedet der nærmere forklares nedenfor.

5 Dækslet 24 har en rand 26, der dækker det i udgangsstilling værende knivhoved og et centralt, mod håndtagsstykket rettet, føringshylster 27. I dette føringshylster 27 er indført en rørformet håndstøder 34,hvis gradvendende åbning er dækket af et håndtagsstykke 36.

10 Dette kappeagtige håndtagsstykke 36 er med et fastgørelseshylster 37 indstukket i den rørformede håndstøder 34, og fastholdt deri. En kapperand 38 på håndtagsstykket 36 tjener som støtteleje for en tilbagestillingsfjeder 35, der er skudt ind på håndstøderen 15 34 og støtter sig mod føringshylstret 27 i dækslet 24.

Håndstøderen 34 rager med sin nedadvendende ende ned til undersiden på dækslet 24 (se fig. 1). I den nedadvendende ende er indført et hylsterformet bæreorgan 20 30 med en fastgørelsesdel 28. Som antydet med en not 43 og en klemfjeder 33 er bæreorganet 30 fastholdt drejeligt, men aksialt uforskydeligt på håndstøderen 34. Den nedadvendende ende på håndstøderen 34 støtter sig mod et bryst 29 på bæreorganet 30, så at bære- 25. organet 30 ved indstilling af håndstøderen 3^ tvangsstyret medtages.

På bæreorganet 30 er to skæreknive 31 og 32 fastgjort diametralt overfor hinanden. Er bæreorganet 30 frem-30 stillet som en kunststofdel, kan skæreknivene 31 og 32 indstøbes. Akslen 19 er ved sin øverste ende forsynet med en affasning 4l, så at knirhovedet ved påsætning af dækslet 24 på beholderen 20 let kan føres ind.

6 166646 1 Af denne grund bærer bæreorganet 30 en indførings-åbning 42, der udvider sig konisk og vender mod beholderen 20. De to skæreknive 31 og 32 er forsat, ak-sialt i forhold til hinanden. Brystet 29 på bæreor-5 ganet 30 holdes i anlæg mod dækslet 24, fortrinsvis i området for føringshylstret 27- Randen 26 på dækslet 24 dækker i det mindste over den nederste skærekniv 31j når denne befinder sig i den viste udgangsstilling. I denne udgangsstilling har skærekniven 32 10 en lille afstand fra dækslet 24.

Akslen 19 er i indstillingsområdet for knivhovedet, d.v.s. for bæreorganet 30 for knivhovedet, forsynet med aksialt rettede føringsstykker og/eller noter på 15 overfladen. Bæreorganet 30 har en føring, der er tilpasset tværsnittet af akslen 19, og kan derfor kun indstilles aksialt på akslen 19. Hvis akslen 19 er ført ind i bæreorganet 30 og sættes i en omdrejningsbevægelse, vil knivhovedet uafhængigt af sin aksiale 20 stilling på akslen 19 med sikkerhed drejes med.Håndstøderen 34 er på samme eller lignende måde ført u-drejeligt, men aksialt forskydeligt i føringshylstret 27 i dækslet 24. Da bæreorganet 30 ved hjælp af sin fastgørelsesdel 28 er lejret drejeligt i håndstøder-25 en 34, bliver håndstøderen 34 ikke drejet med, når knivhovedet drejes rundt.

Håndstøderen 34 kan indstilles aksialt så langt, indtil håndtagsstykket 36 slår an mod den opadvendende 30 kant på føringshylstret 27- Denne arbejdsbevægelse for håndstøderen 34 svarer til en indstillingsvej 40 for knivhovedet. Skærekniven 31 indtager så en stilling 31 og står i en lille afstand fra bunden i levn- 7 146646 1 edsmiddelbeholderen 20. I området for lejebøsningen 18 har bunden i beholderen 20 en. fordybning 393 i hvilken bæreorganet 30 kan. føres ind. Slipper man håndstøderen 34, vil tilbagestillingsf j.ederen 35 5 stille håndstøderen 34 med knivhovedet tilbage til den viste udgangsstilling. Derved vil knivhovedet lige som tidligere blive meddrejet af akslen 19.

Når bajonetlukket løsgøres, kan dækslet 24 aftages 10 fra skæregodsbehoIderen 20, idet knivhovedet trækkes af akslen 19. Dækslet 24, knivhovedet og akslen 19 er fortrinsvis dimensioneret således, at dækselranden 26 netop frigiver beholderen 20, når knivhovedet kommer ud af indgreb med akslen 19· På denne måde opnår man, 15 at skærekniven 31 ikke mere bliver drevet, når det er frilagt. Derved er en fare for beskadigelse udelukket, når akslen 19 under aftageisen af dækslet 24 roterer. Omvendt kommer knivhovedet ført i virksom forbindelse med akslen 19 under påsætning af dækslet 20 24 på beholderen 20, når randen 26 på dækslet 24 dæk ker beholderen 20 således, at en adgang til skæreknivene 31 og 32 er forhindret.

Den i fig. 2 viste udførelsesform for maskinen ad-25 skiller sig ikke med hensyn til betjening og arbejdsmåde fra udførelsesformen i fig. 1. Knivhovedet er derimod opbygget på anden måde. To skæreknive 31 og 32 er forbundet med hinanden ved hjælp af ringe 44 og 45. Disse ringe 44 og 45 er påskudt på det hylster-30 formede bæreorgan 30 og fastholdt deri, d.v.s. forbundet fast med bæreorganet 30. Akslen 19 er ført frit i lejebøsningen 18 på en sådan måde, at levneds-middeIbehoIderen 20 kan aftages fra akslen 19.

8 146646 1 Enden på akslen 19 er ført ind i huset 10 for drivværk-et 11 og lejret deri. Derved kan lejebolten 13 være fastholdt i lejehylstret 12, medens akslen 19 er drejeligt lejret på lejebolten 13. Akslen 19 kan i dette 5 endeområde selv være forsynet med en snekkefortånding 46, der står i indgreb med tandhjulet på motorakslen.

Akslen 19 kan lige være fastholdt uudløseligt eller udløseligt i huset 10 i drivværket 11. I sidste tilfælde kan akslen 19 aftages fra drivværket 11. I alle 10 tilfælde kan beholderen 20 fyldes, tømmes og rengøres uden akselen 19. som det er vist, kan tilbagestillingsfjederen 35 også være påskudt på akslen 19, så at den støtter sig mod bæreorganet 30 for knivhovedet og mod bunden i beholderen 20.

15

Ved den i fig. 3 viste udførelsesform for maskinen er akslen 19 aksialt forskydelig i bæreorganet 30 for knivhovedet, men den er fastholdt i knivhovedet, så den ikke kan tabes . Før fastgørelsesdelen 28 for bære-20 organet 30 bliver fastgjort i håndstøderen 34, må akslen 19 så ovenfra føres ind i bæreorganet 30, hvorved et endeanslag 48 hindrer, at akslen falder ud. Tilbagestillingsfjederen 35 kan ved denne udførelse af maskinen let anbringes i håndstøderen 34, og 25 den støtter sig da mod håndtagsstykket 36 og endean- slaget 48 på akslen 19. Den nederste ende på akslen 19 er ført drejeligt i lejebøsningen 18 og støtter sig over et anslag 47 mod bunden i beholderen 20. Den ende på akslen 19, der rager ud af føringskonussen 21, er 30 selv udformet som et koblingsmodstykke 49 og kan på kendt måde forbindes med den drevne koblingsdel 15.

Snekkehjulet 14 og koblingsdelen 15 kan være udformet i ét stykke.

146646 9 1 For alle udførelsesformer er det fælles,, at knivhovedet ved hjælp af håndstøderen 34 kan indstilles på akslen 19. Derfor må knivhovedet være aksialt indstilleligt p;åakslen 19, men det må ikke dreje sig om denne 5 aksel, men deltage i akslens drejningsbevægelser.Knivhovedet er forbundet drejeligt, men aksialt uforskydeligt med håndstøderen 34. Håndstøderen 34 er ført aksialt indstilleligt, men udrejeligt i dækslet 24. Dækslet 24, håndstøderen 34 og knivhovedet danner en en-10 hed, der kan forbindes med levnedsmiddelbholderen 20.

Beholderen 20 er atter ført og fastholdt på huset 10 for drivværket 11 og kan let aftages fra dette hus.

Denne grundopbygning af maskinen ifølge opfindelsen er meget enkel og opfylder uden yderligere foran-15 staltninger de sikkerhedsforskrifter, der findes på sådanne maskiner.

Som antydet med punkterede linier i fig. 3» kan en rand 50 på dækslet 24 også være trukket så langt ned-20 efter at den fuldstændig dækker beholderen 20, der er påsat på drivværket 11. Derved kan mindst en ansats på dækselranden 50 over en gennembrydning 51 være ført ind i huset 10 for drivværket og udnyttes deri til indstilling af et betjeningsorgan 53 for mindst en sikker-25 hedsafbryder 52.

Indkoblingen af maskinen frigives først, når dækslet 24 er sat helt på, og sikkerhedsafbryderen 52 er påvirket. Dækselranden 50 giver en yderligere beskyt-30 telse, da skæreknivene 31 og 32 selv ved en ødelæggelse af beholderen 20 er fuldstændig dækkede og ikke tilgængelige .

146646 ίο 1 Yed den i fig. 4 viste udførelsesfortri for maskinen er dækselhåndstøder-enheden udformet således, at knivhovedet let og uden fare kan tages af,., fig. 4. Håndstøderen 34 er lukket ved hjælp af-.håndtagsstykket 36, 5 og randen 38 er forbundet med optagehylstret 73 for håndstøderen 34 ved hjælp af .en snap- eller bajonetforbindelse 72. Tilbagestillingsfj.ederen 35 støtter sig ved denne udførelsesform ikke på knivhovedet, men på en bund 63 i en føringspotte 62, der er aksialt 10 indstilleligt i håndstøderen 34.

En tværstift 64 er stukket gennem føringspotten 62 og føres med sine ender i aksial forløbende indernoter 65 og 66 i føringshylstret 27 for dækslet 24. Indstil-15 lingsvejen for håndstøderen 34 er begrænset ved hjælp af diametralt anbragte slidser 60 og 6l, i hvilke tværstiften 64 er ført. Føringspotten 62 støtter sig med sin bund 63 på en endeside på den fortrinsvis sekskantede åcsel 19, over en udført kugleformet ende 20 på et metalindlæg 67.

Aftages dækslet 24 fra levnedsmiddelbeholderen 20, trykker tilbagestillingsfjederen 35 tværstiften 64 ned mod de nederste ender af slidserne 60 og 6l. Dæk-25 slet 24 kan indstilles yderligere opefter, da inder-noterne 65 og 66 i føringshylstret 27 tillader dette.

Dermed bliver knivhovedet, der er fastholdt ved den nederste ende af håndstøderen 34, frigivet og kan let udskiftes og rengøres. Desuden ender den nederste en-30 de på håndstøderstangen 34 i en halvcirkulær optager 68, der har en ydernot og indefter har en forhøjning, der passer ind mellem de to bryster 29 og 71 på bæreorganet 30 for knivhovedet.

140646 11 1 Knivhovedet kan derfqr føres radialt ind i optageren 68. Et på lignende måde udformet lukkestykke fastlægger knivhovedet. Dette lukkestykke flugter med håndstøderen udefter og bærer en 'lukkebøjle 70, der ved 5 hjælp af en.ledstift 69 er leddet forbundet med lukkestykket. Lukkebøj len 70 svinges i omdrejningsretningen for knivhovedet og bringes i indgreb med ydernoten på optageren 68. På denne måde kan knivhovedet aftages fra håndstøderen 34' uden overvindelse af en fjederkraft.

10 Når knivhovedet er aftaget, kan tillige dækslet 24 trækkes af fra håndstøderen 34. Håndstøder-dæksel-en-heden kan derfor let skilles ad og atter sættes sammen.

15 Dækslet 24 bærer ved sin rand en koblingsansats 74, der ved sammenbygning af den i fig. 5 viste udførelsesform for maskinen gennem en slidse 75 kan drejes ind i det indre af huset 10 for drivværket. Dækslet 24 er så fastholdt i aksial retning på akslen 19 i huset 20 10 og kan påvirke en elektrisk afbryder, f.eks. en mi- kroafbryder. Derved kan maskinen først indkobles, når levnedsmiddelbeholderen 20 og dækslet 24 er påsat, hvorved sikkerhedsforskrifterne overholdes optimalt.

Beholderen 20 har ved sin bund en ansats 77, der kan 25 føres ind i en optager 78 i en afsats 79 på huset 10.

På denne måde kan skæregodsbehoIderen 20, der er påsat akslen 19 ikke dreje sig.

På dækslet 24 er der udformet et yderligere anslag, 30 der begrænser en drejningsbevægelse af dækslet ved udkobling, idet det slår an mod huset 10. Den elektriske afbryder 81 er fortrinsvis selvudløsende, så at dækslet 24 med håndstøderen 34 stilles tilbage, når man 12 146646 1 slipper håndstøderen J>bs hvorved maskinen bliver udkoblet. Tilbagestillingsfjederen for afbryderen er så stærk at koblingsansatsen 74 på dækslet 24 bliver drejet' ud af slidsen 75 i huset 10, hvorefter dækslet kan 5 aftages.

Et bundkar 76 i huset 10 dækker et særskilt gearrum, i hvilket mellemhjul 83 og 84 er koblet ved hjælp af en tandrem 85. Denne tandrem kan udskiftes uden fare, da 10 elektromotoren 80 og afbryderen 8l er dækket util gængeligt ved hjælp af en montageplade 82.

Claims (3)

146646

1. Husholdningsmaskine til sønderdeling af levneds midler, navnlig af kød eller løg, med en faststående levnedsmiddelbeholder og en i beholderen omløbende aksel, der er drevet fra et elektrisk drivværk, samt 5 med et knivhoved, der bærer skæreknive og består af et hylsterformet bæreorgan, og som medtages udrejeligt med akslen og er aksialt forskydelig på akslen mod kraften fra en tilbagestillingsfjeder ved hjælp af en håndstøder, der er ført ind gennem et dæksel på levn-10 edsmiddelbeholderen, kendetegnet ved, at håndstøderen (34, 36) og knivhovedet (30, 31, 32) er fastholdt på dækslét (24), idet håndstøderen (3^> 36. er udrej'elig, men. dog aksialt indstillelig i et føringshylster (27) på dækslet (24), og kniv-15 hovedet (30,.31» 32) er frit drejeligt, men aksialt u-forskydeligt på håndstøderen (34, 36), og at knivhovedet (30, 31, 32) ved hjælp af tilbagestillingsfjederen (35) er holdt i en udgangsstilling på den mod beholderen (20) vendende side af dækslet (24) og er 20 indrettet til først, når dækslet (24) er sat på beholderen (20) eller håndstødere'n (34, 36) er påvirket at kunne tilkobles akslen (19)·

2. Maskine ifølge krav 1,kendetegnet ved, 25 at dækslet (24) har en rand (26), der er indrettet til at kunne dække knivhovedet (30, 31» 32), når dette er holdt i udgangsstilling.

3. Maskine ifølge krav 1 eller 2, kendet egn-30 et ved, at dækslets (24)føringshylster (27) er anbragt på den bort fra beholderen (20) vendende side af dækslet (24).