DK145264B - Fremgangsmaade og apparat til ud fra mavesaekke af slagtesvin at fremstille et udgangsmateriale til udvinding af et biologisk aktivt stof - Google Patents

Description

(19) DANMARK yftay

|j| (12) FREMLÆGGELSESSKRIFT od 145264 B

DIREKTORATET FOR PATENT- OG VAREMÆRKEVÆSENET

(21) Ansøgning nr. 3427/78 (51) IntCI.3 C 12 N 9/64 (22) indleveringsdag 2. aug· 1978 A 22 B 5/18 (24) Løbedag 2. aug. 1978 (41) Aim. tilgængelig 3· feb. 1980 (44) Fremlagt 1 8. okt. 1982 (86) International ansøgning nr.

(86) International indleveringsdag -(85) Videreførelsesdag -(62) Stamansøgning nr. -(30) Prioritet - (71) Ansøger a/S ORTHANA KEMISK FABRIK, 2770 Kastrup, DK.

(72) Opfinder Ernst Lorenz Pedersen, DK: Erik Balslev, DK.

(74) Fuldmægtig piougmann & Vlngtoft Patent bureau.

(54) Fremgangsmåde og apparat til ud fra mavesække af slagtesvin at fremstille et udgangsmate= riale til udvinding af et bio** logisk aktivt stof.

Opfindelsen angår en fremgangsmåde til ud fra mavesække af slagtesvin at fremstille et udgangsmateriale til udvinding af et biologisk aktivt stof, fortrinsvis pepsin, idet man fra mavesækkene separerer og findeler dele af fundusregionen, hvor der på en hinde findes fastsiddende slimhindeceller, og et apparat til brug ved ud-3 øvelse af fremgangsmåden.

F

3 j Det er kendt at fremstille et udgangsmateriale til udvinding af ^ pepsin ud fra fundusslimhinden i svinemaver, i hvis fundusregion der fastsiddende på en hinde findes slimhindeceller med pepsin ^ og/eller forstadier deraf - i det følgende kaldt pepsin. Når J mavesække, der skal anvendes til fremstilling af det omhand lede udgangsmateriale, er blevet udtaget fra slagtede svin, åbnes de med et snit, krænges ud og renskylles. Der findes flere 2 145264 kendte metoder til ud fra sådanne renskyllede svinemaver at aftage fundusslimhinden. Ved én af de for øjeblikket mest anvendte fremgangsmåder løsnes fundusslimhinden ved, at der lægges et bestemt snit i mavesækkens væg, hvorefter hele slimhinden afrives på én gang. I en efterfølgende operation afskæres om nødvendigt hindens pylorus- og cardiadel, så at fundushinden med de derpå fastsiddende slimhindeceller bliver tilbage. Dette arbejde kan foretages såvel manuelt som maskinelt, men på grund af arbejdets sværhedsgrad har det i praksis vist sig vanskeligt ved en løbende produktion i industriel målestok at opnå et veltrimmet produkt.

Med den arbejdshastighed, der er nødvendig, sker det således ofte i praksis, at væsentlige dele af muskel- og fedtvæv afrives sammen med fundusslimhinden, hvorpå det pepsinholdige celle- eller kirtelvæv befinder sig. Endvidere bliver der ofte tale om en mangelfuld afskæring af slimhindens pylorus- og cardiadel.

Hvis den videre forarbejdning af de således afrevne fundusslimhinder fra svinemaver skal foregå et andet sted - hvad der normalt er tilfældet, - må de emballeres og nedfryses før forsendelsen.

På produktionsstedet for det ønskede udgangsmateriale til pepsin-udvinding optøs det frosne materiale, hvorefter det findeles, f.eks. i en kødhakkemaskine, hvorved det får en grov, kornet, fars-lignende konsistens. Af det således fremstillede udgangsmateriale kan der udvindes pepsin, f.eks. under anvendelse af en fremgangsmåde, som den, der er beskrevet i USA patentskrift nr. 2.305.714.

Som forklaret ovenfor vil det udgangsmateriale, der fremstilles ved den kendte fremgangsmåde, indeholde væsentlige dele af væv, der er uinteressant for pepsinfremstillingen, f.eks. bindevæv og muskelvæv. Indholdet af pepsin i svinemavesækkes fundusregion er forskellig for forskellige svineracer, ligesom det kan variere afhængig af svinenes alder, fodrings- og andre opvækstbetingelser. Da det udgangsmateriale, der fremstilles ved anvendelse af den ovenfor beskrevne kendte fremgangsmåde, kun har et mindre indhold af det interessante pepsinholdige kirtelvæv eller slimhindevæv,, opnår man kun et tilfredsstillende pepsinudbytte pr. vægtenhed af udgangsmaterialet, hvis der til fremstilling af dette udgangsmateriale anvendes dels svinemavesække med et forholdsvis højt pepsinindhold og dels veltrimmede fundushinder. Da det udgangsmateriale, der fremstilles ved de kendte fremgangsmåder, endvidere er meget uensartet, hvad angår pepsinindhold, og trimningskvalitet, har det i praksis ikke været muligt at opstille fyldestgørende materialespecifikationer for udgangsmaterialet.

1Λ526Λ 3

Ved opfindelsen er der blevet tilvejebragt en fremgangsmåde, der er mere simpel end den ovenfor nævnte kendte fremgangsmåde, og som muliggør fremstilling af et mere ensartet udgangsmateriale med en særlig høj koncentration af det ønskede biologisk aktive stof, som f.eks. pepsin.

Fremgangsmåden ifølge opfindelsen er ejendommelig ved, at slimhindecellerne fjernes fra de enkelte mavesække ved en sådan mekanisk adskillelse af cellerne fra den understøttende fundushinde, at denne forbliver fastsiddende på mavesækken. Ved således at frigøre de interessante slimhindeceller fra den hinde, på hvilken de er fastgjort, opnår man et udgangsmateriale med en særlig høj koncentration af det stof, der er af interesse for udvinding af det ønskede biologisk aktive stof, der eksempelvis kan være pepsin eller mucin, og dette udgangsmateriale, der har en slimagtig konsistens, kræver ikke en yderligere findelingsoperation, som det er tilfældet ved den ovennævnte kendte fremgangsmåde.

Det ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen fremstillede udgangsmateriale har som følge af sin slimagtige konsistens den fordel, at det let kan homogeniseres og blandes således, at kvaliteten bliver ensartet, og der kan lettere angives materialespecifikationer, f.eks. i form af pepsinindhold. Det slimagtige udgangsmateriale kan endvidere om ønsket let justeres ved hjælp af passende tilsætningsstoffer, ligesom det kan transporteres ved pumpning, f.eks. i et behandlingsanlæg.

Fremgangsmåden ifølge opfindelsen muliggør en selektiv udvælgelse af cellevæv netop fra de områder, der har størst indhold af det interessante stof. Som følge af, at man ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen kan fremstille et udgangsmateriale med en væsentlig forøget koncentration af det stof, der er af interesse, f.eks. pepsin, ellei mucin, kan man ved anvendelse af fremgangsmåden ifølge opfindelsen også rentabelt fremstille det ønskede udgangsmateriale af mavesække, hvor koncentrationen er så lille, at de hidtil ikke er blevet anset for at give mulighed for en tilstrækkelig rentabel produktion. Fremgangsmåden ifølge opfindelsen har sammenlignet med den kendte fremgangsmåde yderligere den fordel, at mavesækkene ikke ødelægges ved den nævnte mekaniske adskillelse af slimhindecellerne, hvorfor de behandlede mavesække senere kan anvendes til andre formål, f.eks. opbevaringsformål.

4 14526/+

Det er fra USA patentskrift nr. 2.630.539 kendt at rense maver fra slagtedyr, idet man ved en slibeoperation fjerner hele den indvendige mavehud med hinde og slimhindeceller, hvorefter de af-slebne slimhindedele bortskylles med vandstråler.

Medens man ved denne kendte fremgangsmåde som det færdige produkt får rensede mavesække, idet den afslebne indvendige mavehud bortskylles som et affaldsprodukt, opnår man ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen som det vigtigste produkt et af slimhindeceller fra udvalgte områder af mavesækkene bestående udgangsmateriale til fremstilling af især pepsin, og dette materiale er ikke opblandet med„vand eller på anden måde fortyndet. De behandlede mavesække, der ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen må betragtes som et biprodukt, kan eventuelt anvendes til andet formål.

Adskillelsen af slimhindecellerne fra den hinde, hvorpå de er fastgjort, kan ifølge opfindelsen ske på en hvilken som helst passende måde, f.eks. ved klipning. En sådan klipning kan eksempelvis foretages ved hjælp af et klippeapparat, der kan minde om en elektrisk barbermaskine. Således kan et meget tyndt stationært afstandsorgan, fortrinsvis i form af en ramme eller et skæregitter, presses ind mellem slimhindecellerne og i berøring med fundushinden, og de ud gennem afstandsorganet ragende dele af slimhindecellerne kan da afskæres ved hjælp af et skæreorgan. Adskillelsen af slimhindecellerne kan i stedet fordelagtigt ske ved afskrabning eller afraspning.

Udtrykkene "afskrabning" og "afraspning" skal her forstås i deres bredeste betydning. Således skal udtrykket "afskrabning" også omfatte en operation, der kan have karakter af en skæring eller af-barbering som den, der finder sted ved anvendelse af en barbermaskine med én eller flere skarpe skærende klinger. Tilsvarende skal udtrykket "afraspning" eksempelvis omfatte afraspning af slimhindeceller i en centrifuge, hvor centrifugerotoren eller centrifugekurven indvendigt har raspeorganer, og mavesækkene anbringes da i centrifugekurven med indersiden krænget ud.

5 1Α526Λ

Helt generelt foregår afskrabningen eller afraspningen lettest, når de nævnte mavesækpartier under afskrabningen eller afraspningen af slimhindeceller holdes udstrakt over en understøtningsflade med mavesækkens normale yderside liggende an mod denne- De partier af mavesækken, der skal afskrabes, kan således anbringes på et bord eller en anden plan flade, men understøtningsfladen har fordelagtigt en krum form svarende til mavesækkens naturlige krumning.

Således kan mavesækken i udkrænget tilstand fordelagtigt anbringes på en understøtningsdorn, før afskrabningen eller afraspningen af slimhindecellerne foretages. For at lette påsætningen og aftagningen af mavesække på dornen kan denne fordelagtigt være udspilelig eller udklappelig. Mavesækken kan da påsættes dornen, når denne befinder sig i en sammenklappet tilstand, hvorefter dornen kan udspiles, så at mavesækkens væg holdes spændt, medens afskrabningen eller af-raspningen finder sted, og dornen kan igen sammenklappes, når mavesækken igen skal fjernes fra denne. Påsætningen og fjernelsen af mavesækken kan yderligere lettes ved anvendelse af henholdsvis vakuum og trykluft.

Når man forsøger at fjerne slimhindecellerne fra mavesækken ved afskrabning, kan man støde på vanskeligheder på grund af, at den hinde, der danner basis for slimhindecellerne, let forskydes i forhold til de underliggende lag af muskel- og fedtvæv. Under skrab-ningen vil hinden derfor have tilbøjelighed til at forskydes som en "bølge" foran den skrabende kant, hvilket bevirker, at den skrabende kant ikke på tilfredsstillende måde kan udføre sin skrabende funktion. Denne ulempe kan undgås, hvis den skrabende kant kun bevæges i én retning bort fra et område af mavesækken, der er fastspændt eller fastgjort. Det har vist sig, at den skrabende kant eller æg har tilbøjelighed til at rive slimhinden i stykker, såfremt den trækkraft, der under skrabeoperationen overføres til et givet sted på hinden, bliver for stor. Denne ulempe kan undgås, hvis man afpasser længden af den skrabende kant således, at den ikke kan overføre en utilladelig stor kraft til slimhinden. Følgelig må længden af den skrabende kant gøres jo kortere,desto større modstand slimhinden og de derpå værende slimhindeceller udøver mod den skrabende kants bevægelse. Hvis den skrabende kant har form af en skærende æg, kan den gøres forholdsvis lang, medens den må gøres væsentligt mindre, hvis den skrabende kant har en sådan form, at den ikke er skærende, men har en ren skrabevirkning.

6 145264 Når man anvender en skrabeindretning med en kort skrabekant, må man for at afskrabe et større område foretage et større antal skrabebevægelser, hvilket er mindre rationelt i en industriel produktion. Der anvendes derfor fortrinsvis en skrabeindretning med to eller flere rækker af med indbyrdes afstande anbragte ægge eller skrabekanter, og skrabekanterne i efter hinanden følgende rækker kan eventuelt være forskudt i forhold til hinanden.

Længdenaf de enkelte skrabekanter må da afpasses efter de ovennævnte forhold, dvs. i afhængighed af skrabekanternes orientering og skarphed. Ved hjælp af en sådan skrabeindretning kan man afskrabe et større område ved en enkelt skrabebevægelse. Skrabeindretningen kan fordelagtigt have form af en rulle med radialt udragende tænder, der danner skrabekanterne, og rullen kan bringes til at rotere, medens den bevæges langs det parti af mavesækken, der skal afskrabes.

Der kan på denne måde foretages en særlig effektiv afskrabning, der vil få karakter af en afbørstning. Afskrabningseffektiviteten kan i dette tilfælde reguleres ved afpasning af rullens rotationshastighed i forhold til dens fremføringshastighed. Skrabekanterne på den skrabeindretning, der anvendes, har fortrinsvis en profil, der i hovedsagen er komplementær til dornens profil. Dornen kan således have en overfladedel, der udgør en del af en cylinderflade, fortrinsvis en cirkulær cylinderflade, og skrabeindretningen, hvis profil svarer til cylinderens ledelinje og således fortrinsvis har form af en cirkelbue, bevæges da parallelt med cylinderfladens frembringere.

Som allerede antydet ovenfor kan der også fordelagtigt anvendes en skrabeindretning, der minder om en barbermaskine, og som er indrettet til at ligge an mod en cylinderflade på en dorn. En sådan skrabeindretning kan enten have en enkelt klinge, f.eks. med en halvcirkulær form, eller flere ved siden af hinanden med indbyrdes afstande anbragte og/eller parallelt anbragte klinger, der f.eks. har halvcirkulær form, og som i én eller flere efter hinanden følgende bevægelser kan føres langs dornen, hvorved slimhindecel-lerne afbarberes.

Opfindelsen angår også et apparat til brug ved udøvelse af den ovenfor beskrevne fremgangsmåde, og apparatet ifølge opfindelsen er ejendommeligt ved, at det har et meget tyndt afstandsorgan, fortrinsvis i form t 7 145264 af en ramme eller et skæregitter, indrettet til at blive presset ind mellem slimhindecellerne og i berøring med fundushinden og et skæreorgan indrettet til at samarbejde med afstandsorganets indvendige side for afskæring af gennem afstandsorganet ragende dele af slimhindecellerne. Ved hjælp af et sådant apparat, der arbejder efter et princip, der kan minde om en elektrisk barbermaskine, kan der foretages en rationel adskillelse af slimhindecellerne fra fundushinden.

Opfindelsen angår endvidere et andét apparat til brug ved udøvelse af den ovenfor beskrevne fremgangsmåde, og dette apparat er ejendommeligt ved, at det har en skrabeindretning med én eller flere rækker af med indbyrdes afstande anbragte ægge eller skrabe-kanter, en dorn til understøtning af en mavesæk og organer til at bevæge skrabeindretningen langs en overfladedel af dornen, hvilken overfladedel er en del af en cylinderflade, at bevægeorganerne er indrettet til at bevæge skrabeindretningen i cylinderfladens frembringerretning, og at skrabeindretningens skrabekanter danner en profil, der er komplementær til cylinderfladens profil eller ledelinje.

Opfindelsen vil i det følgende blive nærmere forklaret under henvisning til tegningen, på hvilken fig. 1 viser en svinemavesæk, hvis ene væg er fjernet, fig. 2 i større målestok en del af et snit i den i fig. 1 viste mavesæk, fig. 3 en dorn, der udgør en del af en udførelsesform for apparatet ifølge opfindelsen, fig. 4 det i fig. 3 viste apparat under brug, fig. 5 og 6 forskellige udførelsesformer for skrabeindretninger til det i fig. 4 viste apparat, og fig. 7 en rulle til erstatning af den i fig. 4 viste skrabeindretning.

Den i fig. 1 viste mavesæk 10 har en fundusregion 11, der klart adskiller sig fra de øvrige områder af mavesækkens indre, og i hvilken slimhindecellerne har form af kirtelvæv 12, som indeholder pepsin eller forstadier dertil. Kirtelvævet 12 er fastgjort til en basalmembran eller en hinde 13, der adskiller kirtelvævet 12 fra ydre lag 14 af muskel- og fedtvæv, se fig. 2.

8 145264

Ved den normalt anvendte af de kendte fremgangsmåder afrives slimhinden, der bl.a. består af slimhindecellerne 12 og hinden 13, på én gang, hvorefter fundushinden isoleres ved afskæring af slimhindens pylorus- og cardiadel. Efter afrivning af slimhinden fra mavesækken 10 bliver muskel- og fedtvævet 14 tilbage. Som forklaret ovenfor sker der imidlertid ved denne afrivning i praksis ofte det, at væsentlige dele af lagene 14 følger med hinden'13, ligesom uønskede dele af slimhindens pylorus- og cardiadel ikke fraskæres.

Ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen adskilles slimhindecellerne 12 imidlertid fra mavesækkens fundusregion således, at hinden 13 forbliver i hovedsagen intakt og fastgjort til de underliggende lag 14. Endvidere adskilles kun fundusregionens slimhindeceller fra hinden.

Det i fig. 3 og 4 viste apparat har en i hovedsagen cylindrisk dorn 15, der er forbundet med en vakuumledning 16 og en trykluftsledning 17. Vakuumledningen 16 står i forbindelse med dornen 15's indre hulhed, der igen er forbundet med den omgivende atmosfære via åbninger 18 i den øverste del af dornen. Trykluftsledninger 17 er forbundet med et i dornen 15 centralt anbragt rør 19, der i dornens øverste endeflade udmunder i en åbning 20.

Mavesækken 10, der skal behandles, anbringes med indersiden udefter på dornen 15, som det er vist i fig. 4. Når mavesækken er anbragt på dornen, kan den fastholdes på denne ved, at der via vakuumledningen 16 frembringes vakuum i dornens indre hulhed. Dette vakuum kan eventuelt også anvendes til at lette påsætningen af mavesækken 10. Apparatet omfatter også en skrabeindretning 21, se fig. 4 og 5, der har rækker af med indbyrdes afstande anbragte tænder 22, hvis frie ender danner skrabekanter, og tænderne 22 i ved siden af hinanden beliggende tandrækker ligger fortrinsvis forskudt i forhold til hinanden. De af tænderne dannede skrabekanter ligger i hovedsagen langs en cirkelbue, hvis diameter i hovedsagen svarer til diameteren for dornen 15's ydre cylinderflade. Når skrabeindretningen 21's tænder 22 presses mod den på dornen 15 anbragte mavesæk 10 med et passende anlægstryk og derefter bevæges i dornen 15's længderetning, vil der som illustreret i fig. 4 blive afskrabet slimhindeceller 12 over et forholdsvis bredt område af mavesækken 10. Den basisdel 23, hvorpå tænderne 22 er anbragt, kan have form af en 9 145264 sugekasse, der kan tilføres vakuum ved hjælp af en vakuumledning 24, og det afskrabede kirtelvæv kan da suges ind i sugekassen 23 gennem åbninger 25 (se fig. 6) og bort gennem vakuumledningen 24.

Skrabeindretningen 21 har på basisdelen 23 monteringsorganer 26, på hvilke der kan være monteret ikke viste håndgreb eller skafter, når skrabeindretningen skal betjenes manuelt. Skrabeindretningen 21 drives imidlertid fortrinsvis maskinelt, f.eks. ved hjælp af ikke viste hydrauliske, pneumatiske eller mekaniske drivorganer, på hvilke drivindretningen da kan være monteret med monteringsorganerne 26. Tænderne 22 kan i stedet for den i fig. 5 viste skrap-kantede form have en mere afrundet form, som det er vist i fig.

6. Når afskrabningsprocessen, efter at der er foretaget én eller flere skrabebevægelser ved hjælp af skrabeindretningen 21, er afsluttet, kan mavesækken 10 let fjernes fra dornen ved, at vakuumledningen 16 lukkes, medens trykluftsledningen 17 åbnes ved hjælp af passende, ikke viste ventiler. Mavesækken 10 vil da blive blæst bort fra dornen af trykluft, der strømmer gennem røret 19 og ud af åbningen 20, og der kan derefter anbringes en ny mavesæk 10 på dornen 15, hvorefter processen kan gentages.

De i fig. 4-6 viste skrabende kanter kan som ovenfor beskrevet have form af skærende ægge, der har barbermaskinelignende form med faste klinger. Sådanne skærende ægge kan gives en væsentlig større længde end vist på tegningen.

I stedet for skrabeindretninger af den i fig. 5 og 6 viste type, kan der anvendes en rulleformet skrabeindretning 27, der er vist i fig.

7. Denne rulle er forsynet med radialt udragende tænder 22, hvis frie ender danner skrabekanter, og hvis længdeprofil har form af en cirkelbue, hvis diameter i hovedsagen er lig med diameteren for dornen 15's cylinderflade. Disse tænder 22 kan ligesom ved de tidligere beskrevne skrabeindretninger være anbragt i aksiale rækker, og tænderne i efter hinanden følgende rækker kan være forskudt aksialt i forhold til hinanden. Denne rulle 27 kan være monteret på passende ikke viste drivorganer, der kan bringe den til at rotere om sin aksel 28 og samtidig bevæge rullen i dornen 15's aksiale retning, medens tænderne 22's skrabekanter holdes i berøring med den på dornen 15 anbragte mavesæk, på denne måde kan der foretages

Claims (15)

1. Fremgangsmåde til ud fra mavesække (10) af slagtesvin at fremstille et udgangsmateriale til udvinding af et biologisk aktivt stof, fortrinsvis pepsin, idet man fra mavesækkene separerer og findeler dele af fundusregionen (11), hvor der på en Tvinde (13) findes fastsiddende slimhindeceller (12), kendetegnet ved, at slimhindecellerne (12) fjernes fra de enkelte mavesække (10) ved en sådan mekanisk adskillelse af cellerne fra den understøttende fundushinde (13), at denne forbliver fastsiddende på mavesækken. li 145264

2. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at et meget tyndt afstandsorgan, fortrinsvis i form af en ramme eller et skæregitter, presses ind mellem slimhindecellerne og i berøring med fundushinden, og at de ud gennem afstandsorganet ragende dele af slimhindecellerne afskæres ved hjælp af et skæreorgan.

3. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at adskillelsen af slimhindecelleme sker ved afskrabning eller afraspning.

4. Fremgangsmåde ifølge krav 3, kendetegnet ved, at afskrabningen har form af en af-barbering ved hjælp af en barbermaskinelignende skrabeindretning med én eller flere skarpe skærende klinger.

5. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af kravene 1-3, kendetegnet ved, at mavesækkenes fundusregion (11) under adskillelsen af slimhindecelleme (12) holdes udstrakt over en understøtningsflade (15) med mavesækkens normale yderside liggende an mod denne. \

6. Fremgangsmåde ifølge krav 5, kendetegnet ved, at mavesækkene (10) i udkrænget tilstand anbringes på en understøtningsdom (15).

7. Fremgangsmåde ifølge krav 6, kendetegnet ved, at der anvendes en udspilelig eller udklappelig dorn.

8. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af kravene 3 - 6, kendetegnet ved, at der anvendes en skrabeindretning (21, 27) med to eller flere rækker af med indbyrdes afstande anbragte ægge eller skrabekanter (22).

9. Fremgangsmåde ifølge krav 8, kendetegnet ved, at der anvendes en skrabeindretning i form af en rulle (27) med radialt udragende tænder (22), der danner skrabekanterne, og at rullen bringes til at rotere, medens den bevæges langs mavesækkenes fundusregion (11). 12 145264

10. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af kravene 3-9, kendetegnet ved, at der anvendes en skrabeindretning (21, 27), hvis skrabekant eller -kanter har en profil, der er i hovedsagen komplementær til dornens (15) profil.

10 145264 en effektiv afskrabning eller afbørstning af slimhindeceller 12, og disse celler kan eksempelvis opsamles i en under dornen 15 anbragt, ikke vist opsamlingsbakke eller opsamlingstragt. Tænderne 22 på rullen 27 kan i stedet for den skarpkantede form have en mere afrundet form svarende til den i fig. 6 antydede. Det bemærkes, at der iiidén for opfindelsens rammer kan foretages forskellige ændringer af det på tegningen viste apparat. Eksempelvis kan dornen 15 fordelagtigt være udspilelig og sammenklappelig, hvorved påsætningen og aftagningen af mavesække yderligere kan lettes. Dornen 15 kan også være anbragt aksialt forskydelig i forhold til en afstøderplade eller afstrygerring, så at mavesækken kan fjernes fra dornen ved en aksial bevægelse af denne afstøderplade og/eller af dornen. Som følge af den rulleformede skrabeindretning 27's konkave profil, vil tænderne 22's skrabekanter komme til at bevæge sig med en noget forskellig periferihastighed. For at begrænse denne hastighedsforskel kan man eventuelt i stedet for en enkelt rulle anvende to ved siden af hinanden anbragte ruller. Selv om opfindelsen ovenfor specielt er blevet forklaret i forbindelse med fremstillingen af udgangsmateriale til udvinding af pepsin, er det klart, at fremgangsmåden og apparatet ifølge opfindelsen også kan anvendes i forbindelse med afskrabning af slimhindeceller t der anvendes som udgangsmateriale til udvinding af andre biologisk aktive stoffer. Patentkrav.

11. Apparat til brug ved udøvelse af fremgangsmåde! ifølge krav 2, kendetegnet ved, at det har et meget tyndt afstandsorgan, fortrinsvis i form af en ramme eller et skæregitter, indrettet til at blive presset ind mellem slimhindecellerne og i berøring med fundushinden og et skæreorgan indrettet til at samarbejde med afstandsorganets indvendige side for afskæring af gennem afstandsorganet ragende dele af slimhindecellerne.

12. Apparat til brug ved udøvelse af fremgangsmåden ifølge krav 8, kendetegnet ved, at det har en skrabeindretning (21, 27) med én eller flere rækker af med indbyrdes afstande anbragte ægge eller skrabekanter (22), en dorn (15) til understøtning af en mavesæk (10) og organer til at bevæge skrabeindretningen (21, 27) langs en overfladedel af dornen, hvilken overfladedel er en del af en cylinderflade, at bevægeorganerne er indrettet til at bevæge skra-beindretningen (21, 27) i cylinderfladens frembringerretning, og at skrabeindretningens skrabekanter danner en profil, der er komplementær til cylinderfladens profil eller ledelinje.

13. Apparat ifølge krav 12,. -kendetegnet ved, at skrabekanterne i efter hinanden følgende rækker ligger indbyrdes forskudt i kanternes længderetning.

14. Apparat ifølge krav 12 eller 13 til brug ved udøvelse af fremgangsmåden ifølge krav 9-10, kendetegnet ved, at skrabeindretningen har form af en roterbar rulle (27) med radialt udragende tænder (22) , der danner skrabekanterne.

15. Apparat ifølge krav 13 eller 14, kendetegnet ved, at skrabeindretningerne har en barbermaskinelignende form med faste klinger.