DK1121862T3 - Fremgangsmåder og midler til fremstilling af ostecoatinger - Google Patents

Fremgangsmåder og midler til fremstilling af ostecoatinger

Info

Publication number
DK1121862T3
DK1121862T3 DK01200341T DK01200341T DK1121862T3 DK 1121862 T3 DK1121862 T3 DK 1121862T3 DK 01200341 T DK01200341 T DK 01200341T DK 01200341 T DK01200341 T DK 01200341T DK 1121862 T3 DK1121862 T3 DK 1121862T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
cheese
coating
coating solution
methods
making cheese
Prior art date
Application number
DK01200341T
Other languages
Danish (da)
English (en)
Inventor
Haan Ben Rudolf De
Thomas Martin
Martinus Johannes Ma Warmerdam
Original Assignee
Dsm Ip Assets Bv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Dsm Ip Assets Bv filed Critical Dsm Ip Assets Bv
Application granted granted Critical
Publication of DK1121862T3 publication Critical patent/DK1121862T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J27/00—After-treatment of cheese; Coating the cheese
    • A01J27/02—Coating the cheese, e.g. with paraffin wax
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/14—Treating cheese after having reached its definite form, e.g. ripening, smoking
    • A23C19/16—Covering the cheese surface, e.g. with paraffin wax
    • A23C19/163—Covering the cheese surface, e.g. with paraffin wax with a non-edible liquid or semi-liquid coating, e.g. wax, polymer dispersions

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
DK01200341T 2000-02-03 2001-01-31 Fremgangsmåder og midler til fremstilling af ostecoatinger DK1121862T3 (da)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP00200381 2000-02-03

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK1121862T3 true DK1121862T3 (da) 2007-07-30

Family

ID=38136081

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK01200341T DK1121862T3 (da) 2000-02-03 2001-01-31 Fremgangsmåder og midler til fremstilling af ostecoatinger

Country Status (6)

Country Link
EP (1) EP1121862B1 (de)
AT (1) ATE362708T1 (de)
DE (1) DE60128498T2 (de)
DK (1) DK1121862T3 (de)
ES (1) ES2284583T3 (de)
PT (1) PT1121862E (de)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2005120260A1 (en) 2004-06-10 2005-12-22 Dsm Ip Assets B.V. Automated treatment of shredded cheese with a polyene antifungal compound
NL1030746C2 (nl) 2005-12-22 2007-06-25 Campina Nederland Holding Bv Werkwijze en inrichting voor het verwijderen van de kaascoating en een kaas met verstevigde kaascoating geschikt daarvoor.
EP1932431A3 (de) 2006-12-14 2008-07-23 Campina Nederland Holding B.V. Verfahren und Vorrichtung zur Entfernung der Kunststoffschicht von einem Käse
US20170006890A1 (en) * 2014-02-13 2017-01-12 Dsm Ip Assets B.V. Production of cheese

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB854067A (en) * 1956-11-20 1960-11-16 Mos Win Chemical Lab Ltd Method and means for coating perishables, especially articles of food
FR1495160A (fr) * 1966-09-26 1967-09-15 Procédé de conservation de produits alimentaires par application d'une émulsion aqueuse, et émulsion pour la mise en oeuvre de ce procédé
US5236624A (en) * 1987-03-16 1993-08-17 Exxon Chemical Patents Inc. Dispersions and emulsions
NL9300922A (nl) * 1993-03-16 1994-10-17 Friesland Frico Domo Coop Samenstelling omvattende alginaat en rijstzetmeel.
NL1004792C2 (nl) * 1996-12-16 1998-06-17 Campina Melkunie B V Divisie K Kaasdekmiddel.
JPH10216571A (ja) * 1997-02-03 1998-08-18 Ishikawajima Harima Heavy Ind Co Ltd 自動塗装装置
JPH10236850A (ja) * 1997-02-27 1998-09-08 Fujikura Ltd 被覆樹脂液供給装置

Also Published As

Publication number Publication date
EP1121862A3 (de) 2003-05-21
EP1121862B1 (de) 2007-05-23
ES2284583T3 (es) 2007-11-16
DE60128498T2 (de) 2008-01-17
DE60128498D1 (de) 2007-07-05
ATE362708T1 (de) 2007-06-15
PT1121862E (pt) 2007-07-02
EP1121862A2 (de) 2001-08-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69916435D1 (de) Verfahren zur verbesserung der ductilität von nitinol
ATE334136T1 (de) Verfahren zur herstellung von azithromycin
ATE407987T1 (de) Neue mesogene, verfahren zu deren herstellung und verwendung
DE50303174D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von fliessfähigem Metallschaum
ATE340042T1 (de) Verfahren zur herstellung einer rasch erstarrten legierung für magnete
ATE276064T1 (de) Verfahren zur pulvermetallurgischen herstellung von selbsthartlötenden formteilen
AU3578002A (en) Flavour concentrates
ATE270688T1 (de) Verfahren zur herstellung von antimikrobiellen kunststoffkörpern mit verbessertem langzeitverhalten
DK1121862T3 (da) Fremgangsmåder og midler til fremstilling af ostecoatinger
ATE344273T1 (de) Verfahren zur herstellung von 21-hydroxy-6,19- oxidoprogesteron (21oh-6op)
ATE335750T1 (de) Verfahren zur herstellung von organosilylalkylpolysulfanen
DE60105314D1 (de) Verfahren zur herstellung von taxanderivaten
ATE413374T1 (de) Verfahren zur herstellung von fluorierten acyl fluoriden und fluorierten vinylethern
ATE277919T1 (de) Verfahren zur herstellung von baccatin iii- derivativen
ATE368451T1 (de) Verfahren zum überziehen von feststoffteilchen
FR2711041B1 (fr) Procédé de fabrication de mousses alimentaires, mousse obtenue par ce procédé, composition pour la fabrication de cette mousse, et procédé de fabrication de cette composition.
ATE90843T1 (de) Verfahren zur herstellung von milch-shake.
ATE265152T1 (de) Verfahren und geräte zur herstellung von geschmackszusammensetzungen
ATE440102T1 (de) Verfahren zur herstellung von monohydro- perfluoralkanen, bis(perfluoralkyl)phosphinaten und perfluoralkylphosphonaten
ATE341558T1 (de) Verfahren zur herstellung von topiramate
DE60128922D1 (de) Verfahren zur herstellung von phosphorpentoxidpulver mit verbesserter fliessfähigkeit
ATE377951T1 (de) Vorrichtung und verfahren zur herstellung von pasta-filata-käse mit reduziertem bzw. niedrigem fettgehalt
DE50203529D1 (de) Verfahren zur herstellung von desclarithromycin, sowie zwischenprodukte
ATE466847T1 (de) Verfahren zur herstellung von 14-beta- hydroxybaccatin-iii-1,14-carbonat
ATE537160T1 (de) Verfahren zur herstellung von 14beta- hydroxybaccatin-iii-1,14-carbonat