DK0436440T3 - Sammensætning til fremstilling af konserves af produkter fra havet, fremgangsmåde til fremstilling af sådan konserves og således fremstillet konserves - Google Patents

Sammensætning til fremstilling af konserves af produkter fra havet, fremgangsmåde til fremstilling af sådan konserves og således fremstillet konserves

Info

Publication number
DK0436440T3
DK0436440T3 DK90403790T DK90403790T DK0436440T3 DK 0436440 T3 DK0436440 T3 DK 0436440T3 DK 90403790 T DK90403790 T DK 90403790T DK 90403790 T DK90403790 T DK 90403790T DK 0436440 T3 DK0436440 T3 DK 0436440T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
canned
foods
sea
manufacture
composition
Prior art date
Application number
DK90403790T
Other languages
English (en)
Inventor
Michel Serpelloni
Cecile Dusautois
Original Assignee
Roquette Freres
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Roquette Freres filed Critical Roquette Freres
Application granted granted Critical
Publication of DK0436440T3 publication Critical patent/DK0436440T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/14—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12
    • A23B4/18—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12 in the form of liquids or solids
    • A23B4/20—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/12—Preserving with acids; Acid fermentation

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
DK90403790T 1990-01-05 1990-12-27 Sammensætning til fremstilling af konserves af produkter fra havet, fremgangsmåde til fremstilling af sådan konserves og således fremstillet konserves DK0436440T3 (da)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR9000102A FR2656771B1 (fr) 1990-01-05 1990-01-05 Composition utile pour la preparation de conserves de produits de la mer, procede de preparation de ces conserves et conserves ainsi obtenues.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK0436440T3 true DK0436440T3 (da) 1993-12-27

Family

ID=9392556

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK90403790T DK0436440T3 (da) 1990-01-05 1990-12-27 Sammensætning til fremstilling af konserves af produkter fra havet, fremgangsmåde til fremstilling af sådan konserves og således fremstillet konserves

Country Status (5)

Country Link
EP (1) EP0436440B1 (da)
DE (1) DE69004553T2 (da)
DK (1) DK0436440T3 (da)
ES (1) ES2046753T3 (da)
FR (1) FR2656771B1 (da)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2696077B1 (fr) * 1992-09-25 1994-11-25 France Sud Cce Ext Prod Gongel Procédé de prévention du développement de la mélanose chez les crustacés.
ES2064292B1 (es) * 1993-07-16 1995-07-16 Importaciones S L Tecniexport Aditivo alimentario inhibidor de la formacion de la melanosis en los crustaceos.

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR1536429A (fr) * 1966-07-06 1968-08-16 Procédé et produit pour améliorer la maturation au cours de la fabrication de produits alimentaires, et plus particulièrement de la charcuterie et des laitages
US3787585A (en) * 1970-11-25 1974-01-22 S Inamine Stable lactone solution
US3745027A (en) * 1970-11-27 1973-07-10 Gen Foods Corp Immersion cooking in a stabilizing solution comprising polyhydric alcohol
GB2036533A (en) * 1978-11-30 1980-07-02 Nestle Sa Intermediate moisture food products
US4262027A (en) * 1979-04-23 1981-04-14 Carnation Company Method of processing meat
JPS60130377A (ja) * 1983-12-19 1985-07-11 Yamanaga:Kk 袋状フイルムに充填した加工たらこの製造法
FI860377A (fi) * 1985-01-28 1986-07-29 American Can Co Foerfarande foer vaermebehandling av matburkar av plast.
KR910005264B1 (ko) * 1985-01-28 1991-07-24 아메리칸 내쇼날 캔 캄파니 수산식품의 열가공 방법

Also Published As

Publication number Publication date
DE69004553D1 (de) 1993-12-16
EP0436440A1 (fr) 1991-07-10
ES2046753T3 (es) 1994-02-01
DE69004553T2 (de) 1994-03-17
FR2656771A1 (fr) 1991-07-12
EP0436440B1 (fr) 1993-11-10
FR2656771B1 (fr) 1993-07-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NO912139D0 (no) Fartoeyskrog og fremgangsmaate for fremstilling av saadant.
DK292385A (da) Fremstilling af faktor viii og beslaegtede produkter.
NO903906L (no) Naeringsmiddelmateriale og fremgangsmaate for fremstilling av dette.
NO174602C (no) Drivladningsbeholder for grovkalibret ammunisjon, og framgangsmåte for framstilling av samme
NO165823C (no) Fremgangsmaate for belegning av naeringsmidler og apparaturfor utfoerelse av fremgangsmaaten.
NO882033L (no) Kombinasjonsemballasje for naeringsmidler og fremgangsmaatefor dens fremstilling.
NO852291L (no) Fremgangsmaate til fremstilling av propylen av kjemisk kvalitet og av polymerisasjonskvalitet.
NO154902C (no) Fremgangsmaate for fremstilling av spiselig kollagenfilm og derav oppnaadd spiselig kollagen-poelsehylster.
DK0435333T3 (da) Cephalosporinderivater, fremgangsmåde til fremstilling deraf og antimikrobielt præparat indeholdende derivaterne
NO883331D0 (no) Spiselig kjoettprodukt og fremgangsmaate for fremstilling av samme.
NO921464L (no) Framgangsmaate for framstilling av chitosan og andre produkter fra skall eller organismer, saerlig marine organismer
NO162085C (no) Toeykondisjoneringsprodukt og fremgangsmaate til fremstilling av dette.
DK0436440T3 (da) Sammensætning til fremstilling af konserves af produkter fra havet, fremgangsmåde til fremstilling af sådan konserves og således fremstillet konserves
NO911730D0 (no) Fremgangsmaate for fjerning av ubehagelig smaksopplevelse fra polydekstroseholdige produkter.
NO891630D0 (no) Fremgangsmaate og anordning for fremstilling av diafragmer.
DK198082A (da) Levnedsmiddelhylster og fremgangsmaade til fremstilling af samme
DK154787D0 (da) Fremgangsmaade til ekstraktion af paraffiner fra blandinger af paraffiner og alkansulfonsyrer.
NO911526L (no) Fremgangsmaate for fremstilling av malte kornbaserte naeringsmidler og de saaledes oppnaadde naeringsmidler.
DK107377A (da) Fremgangsmade og apparat til blerefri henholdsvis kimfri emballering af nydelseshenholdsvis levnedsmidler sasom polser fiskeprodukter kodvarer og lignende
DK489284A (da) Madvareemballage og fremgangsmaade
NO166996C (no) Spiselig naeringsmiddelomhylling og fremgangsmaate for fremstilling derav
NO874487D0 (no) Framgangsmaate for tilvirkning av poelser og liknende produkter.
DK606383A (da) Foderstof til droevtyggere og fremgangsmaade til fremstilling af samme
IT9044812A0 (it) Metodo per la produzione di involucri e/o sacche per la preparazione di insaccati.
DK63791D0 (da) Triglycerider, naeringsmiddelkomposition omfattende saadanne triglycerider og anvendelse af naeringsmiddelkompositionen til ernaering