DE9416835U1

DE9416835U1 - Device for the metered grinding of pepper and salt

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Publication number: DE9416835U1
Application number: DE9416835U
Authority: DE
Original assignee: ZEULNER GmbH
Current assignee: ZEULNER GmbH
Priority date: 1994-10-19
Filing date: 1994-10-19
Publication date: 1995-03-30
Anticipated expiration: 2004-10-20

Description

Anmelderin: Firma Zeulner GmbHApplicant: Zeulner GmbH

Titel: Vorrichtung zum dosierten Mahlen von Pfeffer und SalzTitle: Device for the dosed grinding of pepper and salt

GebrauchsmusterUtility model

Die Neuerung betrifft eine Vorrichtung zum dosierten Mahlen von Pfeffer und Salz, bei der zwei längliche Mahleinheiten jeweils ein Mahlwerk und einen Vorratsbehälter aufweisen, bei der jedes Mahlwerk ein Antriebsglied, eine davon ausgehende Triebwelle, einen feststehenden Mahlring und einen darin mittels der Triebwelle drehbaren Mahlstein aufweist und bei der jeder Mahleinheit äußeres verkleidendes Gehäuse und eine Standfläche zugeordnet sind.The innovation relates to a device for the dosed grinding of pepper and salt, in which two elongated grinding units each have a grinding mechanism and a storage container, in which each grinding mechanism has a drive member, a drive shaft extending therefrom, a fixed grinding ring and a grinding stone that can be rotated therein by means of the drive shaft, and in which each grinding unit is assigned an external cladding housing and a base.

Bei einer durch die Praxis bekannten Vorrichtung dieser Art sind die Mahleinheiten voneinander völlig getrennt und zwar auch hinsichtlich des Gehäuses. Die beiden Mahieinheiten stehen jeweils vereinzelt auf Eßtischen. Die vereinzelten Mahleinheiten werden in öffentlichen Gaststätten häufig gestohlen, wobei die Mahleinheiten in Taschen oder anderen Behältnissen untergebracht werden. Die einzelne Mahleinheit ist länglich, weil die in Richtung der Triebwelle verlaufende Längsabmessung erheblich größer ist als die Abmessungen des Querschnittes quer zur Triebwelle. Das dosierte Mahlen erfolgt, um Pfeffer oder Salz in gemahlenem Zustand in Prisen bzw. kleinen Dosen an Speisen auf dem Eßtisch zu geben.In a device of this type known from practice, the grinding units are completely separate from each other, including the housing. The two grinding units are each placed separately on dining tables. The individual grinding units are often stolen in public restaurants, with the grinding units being placed in bags or other containers. The individual grinding unit is elongated because the longitudinal dimension running in the direction of the drive shaft is considerably larger than the dimensions of the cross section across the drive shaft. The dosed grinding is carried out in order to add pepper or salt in a ground state in pinches or small doses to food on the dining table.

Eine Aufgabe der Neuerung ist es nun, eine Vorrichtung der eingangs genannten Art zu schaffen, bei der das Stehlen der Mahleinheiten und das Einbringen der Mahleinheiten in Taschen und ähnliche Behältnisse erschwert ist. Die neuerungsgemäße Vorrichtung ist, diese Aufgabe lösend, dadurch gekennzeichnet, daß die beiden Mahleinheiten durch feste Verbindung der Gehäuse eine Gesamtheit sind.One of the aims of the innovation is to create a device of the type mentioned at the beginning, in which it is more difficult to steal the grinding units and to put the grinding units into bags and similar containers. The device according to the innovation solves this problem by being characterized in that the two grinding units form a whole through a fixed connection of the housings.

Die Gesamtheit der beiden Mahieinheiten ist raummäßig doppelt so groß wie eine einzige Mahleinheit und auch doppelt so schwer. Die Gesamtheit der beiden Mahleinheiten läßt sich deshalb schwieriger stehlen, weil es schwieriger ist, die relativ große Gesamtheit unentdeckt in einer Tasche oder einem sonstigen BehältnisThe two grinding units together are twice as large as a single grinding unit and also twice as heavy. The total of the two grinding units is therefore more difficult to steal because it is more difficult to keep the relatively large total undetected in a bag or other container.

unterzubringen. Die Gesamtheit der beiden Mahleinheiten hat gemeinsame Standfläche.The two grinding units together have a common footprint.

Besonders zweckmäßig und vorteilhaft ist es, wenn die beiden Mahleinheiten in der Gesamtheit der Länge nach nebeneinander angeordnet sind und die beiden Antriebsglieder sowie die beiden Mahlringe/Mahisteine einander jeweils zugeordnet sind. Dies erleichtert die Benutzung je einer der Mahleinheiten der Gesamtheit. Da die Standflächen unterhalb der Vorratsbehälter vorgesehen sind, ist die Standfestigkeit der Vorrichtungsgesamtheit günstig. Die raummäßige Vergrößerung der Gesamtheit ist so erheblich, daß Diebstahl merklich erschwert ist.It is particularly practical and advantageous if the two grinding units are arranged lengthwise next to each other and the two drive elements and the two grinding rings/grinding stones are assigned to each other. This makes it easier to use one of the grinding units in the whole. Since the standing areas are provided below the storage containers, the stability of the device as a whole is good. The spatial increase in the whole is so significant that theft is noticeably more difficult.

Es ist möglich, die Antriebsglieder jeweils als Elektromotor auszubilden. Besonders zweckmäßig und vorteilhaft ist es, wenn die beiden Antriebsglieder jeweils als Griffstück ausgebildet sind und jedes Griffstück mit einem handdicken Abstand von einer anderen Mahleinheit angeordnet ist. Trotz der Gesamtheit der beiden Mahleinheiten läßt sich jedes der beiden Antriebs-Griffstücke mit der Hand leicht ergreifen.It is possible to design the drive elements as electric motors. It is particularly practical and advantageous if the two drive elements are each designed as a handle and each handle is arranged at a distance of a hand from another grinding unit. Despite the two grinding units being together, each of the two drive handles can be easily grasped by hand.

Es ist möglich, die beiden Mahleinheäten hinsichtlich des Gehäuses zu einer Einheit zu verschmelzen bzw. in einem einheitlichen Gehäuse vorzusehen. Besonders zweckmäßig und vorteilhaft ist es jedoch, wenn jede Mahleinheit mit einem eigenen Gehäuse versehen ist und die beiden selbständigen Gehäuse miteinander fest verbunden sind. Es werden die Mahleinheiten im wesentlichen einschließlich der Gehäuse in herkömmlicher Weise hergestellt und wegen der festen Verbindung zweier Mahleinheiten nur relativ geringfügig abgeändert.It is possible to merge the two grinding units into one unit in terms of the housing or to provide them in a single housing. However, it is particularly practical and advantageous if each grinding unit is provided with its own housing and the two independent housings are firmly connected to one another. The grinding units, including the housings, are essentially manufactured in the conventional manner and are only modified relatively slightly due to the firm connection of two grinding units.

Es ist denkbar, die Gehäuse zweier Mahleinheiten mit einem Permanentmagnet und einer magnetisierbaren Haftplatte zu versehen, weiche die feste Verbindung darstellen. Dabei läßt sich die Verdrehsicherheit verbessern, indem das eine Gehäuse mit einem Vorsprung in eine Ausnehmung des anderen Gehäuses eingreift. Diese Art der festen Verbindung ist relativ aufwendig und läßt sich leicht unbefugt lösen.It is conceivable to equip the housings of two grinding units with a permanent magnet and a magnetizable adhesive plate, which represent the fixed connection. The anti-twisting security can be improved by having one housing engage with a projection in a recess in the other housing. This type of fixed connection is relatively complex and can easily be removed without authorization.

Besonders zweckmäßig und vorteilhaft ist es daher, wenn die feste Verbindung dauerhaft ist, d.h. nicht leicht lösbar ist. Die zwei Mahleinheiten sind z.B. durch umfassende endlose metallene Bänder, die in Vertiefungen der Gehäuse eingelegt sind, zusammengehalten. In der Regel ist dieIt is therefore particularly useful and advantageous if the fixed connection is permanent, i.e. cannot be easily separated. The two grinding units are held together by, for example, endless metal bands that are inserted into recesses in the housing. As a rule, the

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dauerhafte feste Verbindung der beiden Gehäuse durch Verkleben gegeben. A permanent, firm connection between the two housings is achieved by gluing.

Besonders zweckmäßig und vorteilhaft ist es dabei, wenn die beiden Gehäuse mit ebenen Flächen gegeneinandergelegt sind. Dies verringert den Aufwand für die feste Verbindung und verbessert den kippsicheren Zusammenhalt der Gehäuse. Wenn die beiden Gehäuse im Querschnitt einen runden Außenumfang haben, sind sie mit entsprechenden Abflachungen versehen.It is particularly useful and advantageous if the two housings are placed against each other with flat surfaces. This reduces the effort required for the firm connection and improves the stability of the housings so that they do not tip over. If the two housings have a round outer circumference in cross-section, they are provided with corresponding flattened areas.

Besonders zweckmäßig und vorteilhaft ist es sodann, wenn die beiden Gehäuse der länglichen Mahleinheiten unter einem spitzen Winkel zueinander angeordnet sind und die beiden Griffstücke der Mahieinheiten auf gleicher Höhe angeordnet sind. Dies ergibt in einfacher Weise den handdicken Abstand zwischen den beiden Griffstücken.It is particularly useful and advantageous if the two housings of the elongated grinding units are arranged at an acute angle to each other and the two handles of the grinding units are arranged at the same height. This easily results in a hand-thick distance between the two handles.

Es ist möglich, die beiden Gehäuse über ein Zwischenstück miteinander zu verbinden, das z.B. an beiden Gehäusen angeklebt ist. In der Regel liegen die beiden Gehäuse jedoch unmittelbar aneinander an. Die Mahlwerke sind im Aufbau für Pfeffer und Salz im Prinzip gleich und bilden zwischen dem Mahlstein und dem Mahlring einen Mahispalt. Der Mahlstein und der Mahlring bestehen für Pfeffer in der Regel aus Normalstahl und für Salz in der Regel aus Kunststoff oder Edelstahl. Das Gehäuse besteht in der Regel aus Holz oder Kunststoff.It is possible to connect the two housings with an intermediate piece, which is glued to both housings, for example. However, the two housings usually lie directly against each other. The grinders for pepper and salt are basically the same in design and form a grinding gap between the grinding stone and the grinding ring. The grinding stone and the grinding ring are usually made of normal steel for pepper and plastic or stainless steel for salt. The housing is usually made of wood or plastic.

In der Zeichnung sind bevorzugte Ausführungsformen der Neuerung dargestellt und zeigtThe drawing shows preferred embodiments of the innovation and shows

Fig. 1 eine Seitenansicht mit Aufbrüchen einer Vorrichtung zum dosierten Mahlen von Pfeffer und Salz,Fig. 1 is a side view with cutaways of a device for the dosed grinding of pepper and salt,

Fig.2 einen Schnitt gemäß Linie H-H in Fig. 1 undFig.2 a section along line H-H in Fig. 1 and

Fig.3 eine Seitenansicht einer weiteren Vorrichtung zum dosierten Mahlen von Pfeffer und Salz.Fig.3 a side view of another device for the dosed grinding of pepper and salt.

Die Vorrichtung gemäß Zeichnung umfaßt zwei gleiche Mahleinheiten 1,2, die in gleicher Richtung gestellt nebeneinander angeordnet sind und unten Standflächen 3 bilden, die in einer gemeinsamen Ebene liegen. Jede Mahleinheit 1,2 umfaßt ein Gehäuse 4, das unten einen Vorratsbehälter 5 bildet, der nach oben hin einen halsartigen Ansatz 6 trägt. Zu jeder Mahleinheit 1,2 gehört ein Mahlwerk 7, zu dem unten bei einemThe device according to the drawing comprises two identical grinding units 1, 2, which are arranged next to one another in the same direction and form bases 3 at the bottom, which lie in a common plane. Each grinding unit 1, 2 comprises a housing 4, which forms a storage container 5 at the bottom, which has a neck-like extension 6 at the top. Each grinding unit 1, 2 has a grinding mechanism 7, to which at the bottom at a

Auslaß 8 des Vorratsbehälters 5 ein fest eingebauter Mahlring 9 gehört, in dem ein Mahlstein 10 drehbar ist. Zwischen dem Mahlring 9 und dem Mahlstein. 10 befindet sich ein Mahlspalt 11. Von dem Mahlstein 10 ragt eine Triebwelle 12 nach oben durch den Vorratsbehälter 5 und den Ansatz 6. Auf einem herausragenden Endstück der Triebwelle 12 sitzt ein kugelartiges Griffstück 13, das bei einer Drehung die Triebwelle 12 aufgrund einer Unrundheit 14 mitnimmt. Auf ein aus dem Griffstück 13 ragendes Endstück der Triebwelle 12 ist eine Mutter 15 geschraubt, durch die das Griffstück 13 festgelegt ist und der Mahlspalt 11 verstellt wird.Outlet 8 of the storage container 5 has a permanently installed grinding ring 9, in which a grinding stone 10 can be rotated. Between the grinding ring 9 and the grinding stone 10 there is a grinding gap 11. A drive shaft 12 projects upwards from the grinding stone 10 through the storage container 5 and the attachment 6. On a protruding end piece of the drive shaft 12 sits a ball-like handle 13, which takes the drive shaft 12 with it when it rotates due to an out-of-roundness 14. A nut 15 is screwed onto an end piece of the drive shaft 12 that projects out of the handle 13, by means of which the handle 13 is fixed and the grinding gap 11 is adjusted.

Es sind die beiden Gehäuse 4 durch eine feste, dauerhafte Verbindung 16 aneinandergehalten, indem die im Querschnitt runden Gehäuse an einer Stelle ihrer Außenseite mit einer ebenen Fläche 17 abgeflacht sind. Die beiden ebenen Flächen 17 sind gegeneinandergelegt und miteinander verklebt. Die Vorrichtung weist eine Mittellinie auf, die jeweils mit der Mittellinie einer der Mahleinheiten einen spitzen Winkel 1 8 bildet. Die beiden Griffstücke 13 haben einen Abstand 19 voneinander.
Bei der Ausführungsform gemäß Fig.3 sind die beiden Mahleinheiten 1,2 über ein beiderseits angeklebtes Zwischenstück 20 miteinander verbunden, das mit einem Durchbruch 21 versehen ist.The two housings 4 are held together by a firm, permanent connection 16 in that the housings, which are round in cross-section, are flattened at one point on their outside with a flat surface 17. The two flat surfaces 17 are placed against each other and glued together. The device has a center line which forms an acute angle 18 with the center line of one of the grinding units. The two handles 13 are spaced 19 apart from each other.
In the embodiment according to Fig. 3, the two grinding units 1, 2 are connected to one another via an intermediate piece 20 which is glued on both sides and is provided with an opening 21.

Claims

Protection claims

1. Device for the dosed grinding of pepper and salt,

in which two elongated grinding units each have a grinder and a storage container,

in which each grinding mechanism has a drive member, a drive shaft extending therefrom, a fixed grinding ring and a grinding stone which can be rotated in the middle of the drive shaft and

in which each grinding unit is assigned an outer casing and a base,
r^ characterized by

that the two grinding units (1,2) form a whole due to the fixed connection (16) of the housings (4).

2. Device according to claim 1, characterized in that the two grinding units (1, 2) are arranged side by side lengthwise and the two drive members (13) and the two grinding rings/grinding stones (10) are each assigned to one another.

3. Device according to claim 1 or 2, characterized in that the two drive members are each designed as a handle (13) and each handle is arranged at a hand-thick distance (19) from the other grinding unit (1, 2).

4. Device according to claim 1, 2 or 3, characterized in that each grinding unit (1, 2) is provided with its own housing (4) and the two independent housings are firmly connected to one another (16).

5. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the fixed connection (16) is permanent.

6. Device according to claim 4 or 5, characterized in that the two housings (4) are placed against each other with flat surfaces (1 7).

7. Device according to claim 4, 5 or 6, characterized in that the two housings (4) of the elongated grinding units (1, 2) are arranged under a

acute angles! (18) to each other and the two handles (13) of the grinding units are arranged at the same height.