Die Erfindung bezieht sich auf Dampfdruck-Kochtöpfe, bei denen der
Topf und der Deckel durch einen bajonettartigen oder ähnlichen Verschluß miteinander
verbunden sind und eine Sicherung vorgesehen ist, welche ein Öffnen des Deckels
erst nach erfolgtem Druckausgleich zuläßt.The invention relates to steam pressure cooking pots in which the
Pot and the lid together by a bayonet-like or similar closure
are connected and a fuse is provided, which prevents opening of the lid
only after pressure equalization has taken place.
Die bei den bekannten Dampfdruck-Kochtöpfen vorgesehenen Sicherheitsventile
bzw. Schmelzsicherungen verhindern zwar das Auftreten eines gefährlichen Überdruckes
im Kochtopf, sind aber keine Sicherung gegen vorzeitiges Öffnen des unter Druck
stehenden Topfes, wodurch im täglichen Gebrauch oft erhebliche Schäden, vor allem
Verbrennungen verursacht werden.The safety valves provided in the known steam pressure cooking pots
or fuses prevent the occurrence of a dangerous overpressure
in the saucepan, but are not a safeguard against premature opening of the under pressure
standing pot, which in daily use often causes considerable damage, especially
Cause burns.
Man hat auch schon vorgeschlagen, Druckbehälter mit einem Verriegelungsring
von veränderlichem Durchmesser auszustatten, der in der Verriegelungsstellung unter
einen Teil des Topfes und über einen Teil des Deckels greift, um so die Möglichkeit
auszuschließen, daß die Schließteile nicht richtig zueinander stehen.It has also been proposed to use a pressure vessel with a locking ring
to equip of variable diameter, which in the locking position below
a part of the pot and reaches over part of the lid, so the possibility
to rule out that the locking parts are not correctly positioned to one another.
Weiter ist ein Druckkocher bekannt, der im Topf eine Randvertiefung
oder Bohrung besitzt, die beim öffnen des Deckels freigegeben wird, so däß der Dampf
entweichen kann. Diese Einrichtungen haben sich jedoch nicht bewährt.A pressure cooker is also known which has an edge recess in the pot
or has a hole that is released when the lid is opened, so that the steam
can escape. However, these facilities have not proven their worth.
Die Erfindung besteht darin, daß das Topfinnere mit der Außenluft
über einen im Griffansatz des Deckels um eine senkrechte Achse drehbar angeordneten
Absperrhahn in Verbindung steht, der mit dem nach unten vorragenden Ende seines
Kükens an einem am Griffansatz des Topfes nach oben vorstehenden, die Schließbewegung
des Deckels begrenzenden Anschlag durch Drehung in seine Absperrlage verriegelbar
ist.The invention consists in that the inside of the pot with the outside air
via a rotatable about a vertical axis in the handle approach of the lid
Stopcock is in communication with the downwardly protruding end of his
Chick on one of the handle base of the pot protruding upwards, the closing movement
the stop limiting the cover can be locked into its shut-off position by rotation
is.
Es liegt im Rahmen der Erfindung, das Hahnküken mit einer nach unten
offenen axialen Bohrung und an seinem unteren Rande mit einer Ausnehmung zu versehen,
durch welche der am Griffansatz des Topfes vorragende, von einem Stift gebildete
Anschlag bei der Schließbewegung des Deckels in die Bohrung des Kükens eintreten
kann.It is within the scope of the invention, the cock plug with a down
to provide open axial bore and at its lower edge with a recess,
through which the protruding at the handle approach of the pot, formed by a pin
Enter the stop during the closing movement of the lid in the hole in the plug
can.
In der Zeichnung ist die Ausführung eines Dampfdruck-Kochtopfes nach
der Erfindung beispielsweise dargestellt. Es zeigen Fig. i und 2 den Absperrhahn
in geschlossener Stellung, Fig.3 und 4 den Absperrhahn in geöffneter Stellung.In the drawing is the execution of a pressure cooker according to
of the invention shown for example. FIGS. 1 and 2 show the stopcock
in the closed position, Fig. 3 and 4, the shut-off valve in the open position.
Am Außenrand des Deckels i, zweckmäßig im Griffansatz 8, ist der Absperrhahn
3, 4 angeordnet, dessen Hahnküken 4 mit der Ausnehmung i i am unteren Rand der axialen
Bohrung io einen am Griffansatz 9 des Topfes 2 vorgesehenen Anschlag 5 beim Drehen
des Hahnkükens 4 im Uhrzeigersinn umgreift. Bei dieser Drehung schließt das Hahnküken
4 sowohl die durch die Wandung des Deckels i in das Innere des Topfes :2 führende
Dampfaustrittsöffnung 6 als auch die in ihm selbst vorgesehene Querbohrung 7. Einerseits
wird so der Innenraum des Topfes 2 von der Außenluft abgeschlossen und andererseits
durch das Umgreifen des Anschlages 5 das Öffnen des Deckels i verhindert.On the outer edge of the lid i, expediently in the handle 8, is the stopcock
3, 4 arranged, the cock plug 4 with the recess i i at the lower edge of the axial
Bore io a stop 5 provided on the handle attachment 9 of the pot 2 when turning
of the cock plug 4 engages clockwise. The stopcock closes with this rotation
4 both through the wall of the lid i into the interior of the pot: 2 leading
Steam outlet opening 6 as well as the transverse bore 7 provided in it on the one hand
the interior of the pot 2 is thus closed from the outside air and on the other hand
prevented the opening of the lid i by reaching around the stop 5.
Nach Beendigung des Kochvorganges kann der Deckel i des Topfes 2 erst
dann durch eine entsprechende Drehung aus dem bajonettartigen Verschluß mit dem
Topf 2 gelöst werden, wenn das Hahnküken 4 seinerseits entgegengesetzt dem Sinn
des Uhrzeigers gedreht und so aus einem Umgriff um den Anschlag 5 gelöst ist. Bevor
jedoch bei dieser Drehung die Lösung restlos erfolgt, wird die Ouerbohrung 7 im
Hahnküken 4 bereits in eine solche Stellung zu der Dampf austrittsöffnung 6 im Deckel
gebracht, daß der Überdruck aus dem Topf 2 entweichen kann und bei der restlosen
Lösung der Topf 2 bereits druckfrei ist.After completion of the cooking process, the lid i of the pot 2 can only
then by a corresponding rotation from the bayonet-like closure with the
Pot 2 can be solved when the cock plug 4 is in the opposite direction
turned clockwise and is thus released from a wrap around the stop 5. Before
However, with this rotation the solution takes place completely, the Ouerbohr 7 is in the
Hahn plug 4 already in such a position to the steam outlet opening 6 in the lid
brought that the overpressure can escape from the pot 2 and the rest of the
Solution the pot 2 is already depressurized.
Somit wird durch die Anordnung der erfindungsgemäßen Sperrvorrichtung
an Dampfdruck-Kochtöpfen ein vorzeitiges öffnen des Deckels unmöglich gemacht und
jede damit verbundene Gefahr beseitigt.Thus, the arrangement of the locking device according to the invention
on steam pressure cooking pots it is impossible to open the lid prematurely and
eliminates any associated danger.