DE1778762B1

DE1778762B1 - PRESSURE COOKER WITH A PRESSURE COMPENSATING VALVE AND A SAFETY DEVICE LOCKING THE POT LID IN ITS CLOSED POSITION

Info

Publication number: DE1778762B1
Application number: DE19681778762
Authority: DE
Inventors: Auf Nichtnennung Antrag
Original assignee: EXPORT METALL IND GmbH
Current assignee: EXPORT METALL IND GmbH
Priority date: 1968-05-31
Filing date: 1968-05-31
Publication date: 1971-11-11

Description

Die Erfindung bezieht sich auf einen Druckkochtopf mit einem Druckausgleichsventil und einer den Topfdeckel in seiner geschlossenen Lage sperrenden Sicherheitsvorrichtung,= die bei Betätigung eines gemeinsamen Drehknopfes verstellt werden.The invention relates to a pressure cooker with a pressure compensation valve and a safety device locking the pot lid in its closed position, = which can be adjusted by pressing a common rotary knob.

Es ist ein Dampfdruckkochtopf mit einem Deckel mit Bajonettverschluß und einem Topfgriff bekannt (deutsche Patentschrift 928 321), bei dem der Absperrhahn im Deckelgriff an seinem nach unten aus dem Hahngehäuse hervorragenden Ende seines Kükens mit einem geschlitzten Ansatz versehen ist, der bei Drehen des Kükens in seine Absperrlage einen Zapfen des Topfgriffes derart umfaßt, daß der Deckel gegenüber dem Topf gegen Drehen gesichert wird. Erst wenn der Kahngriff und somit das Küken um 90° gedreht werden, wird unter gleichzeitiger oder kurz vorheriger Verbindung des Topfinnenraumes mit der Atmosphäre die Verriegelung zwischen dem unterer. Ende -des Hahnkükens und dem Zapfen des Topfgriffes frei und der Deckel gegenüber dem Topf drehbar und abnehmbar.It is a pressure cooker with a lid with a bayonet lock and a pot handle known (German Patent 928 321), in which the stopcock in the lid handle at its end protruding downward from the tap housing Chick is provided with a slotted neck, which when turning the chick in its shut-off position comprises a pin of the pot handle in such a way that the lid is opposite the pot is secured against turning. Only when the boat handle and thus the chick be rotated by 90 °, is under simultaneous or shortly before connection the interior of the pot with the atmosphere the lock between the lower. end -The cock plug and the pin of the pot handle free and the lid opposite the Rotatable and removable pot.

Es sind ferner Dampfdruckkochtöpfe mit einem Bajonettverschluß am Topf und Deckel bekannt, bei denen die Verbindung des Topfinnenraumes mit der Außenatmosphäre durch Abheben eines Abschnittes eines Dichtungsringes von seinem Sitz erzielt wird, wenn der Deckel gegenüber dem Topf gedreht wird. Dies bedingt eine ständige gute Verformbarkeit des Dichtungsringes (deutsche Auslegeschriften 1062 905; 1042 205; 1162 984).There are also pressure cookers with a bayonet lock on the pot and lid are known in which the connection of the pot interior with the outside atmosphere is achieved by lifting a portion of a sealing ring from its seat when the lid is rotated relative to the pot. This requires constant good deformability of the sealing ring (German Auslegeschriften 1062 905; 1042 205; 1162 984).

Bei einer Ausführungsform dieser bekannten Dampfdruckkochtöpfe mit Doppelgriff (niederländische Patentanmeldung 6 710_598) wird bei Betätigung eines Hebels, durch die die Verriegelung des Deckels gegenüber dem Topf aufgehoben wird; gleichzeitig auch die Deckelranddichtung auf Höhe des Doppelgriffes von ihrem Sitz abgehoben. Hierzu dient ein durch eine Exzenterscheibe im Deckelgriff verstellbarer Schieber, an dem ein radial auf die Deckelranddichtung wirkender Zapfen angebracht ist.In one embodiment of this known pressure cooker with Double handle (Dutch patent application 6 710_598) is activated when a Lever by which the locking of the lid with respect to the pot is released; at the same time also the lid edge seal at the height of the double handle from its seat picked up. For this purpose, an adjustable by means of an eccentric disc in the lid handle is used Slide on which a pin acting radially on the cover edge seal is attached is.

Der Erfindung liegt- die Aufgabe zugrunde, einen Druckkochtopf der eingangs genannten Gattung zu schaffen, bei welchem eine Sicherung gegen vorzeitiges Abnehmen des Deckels, bevor ein Druckausgleich zwischen dem Innenraum und der Außenatmosphäre stattgefunden hat, vorhanden ist, wobei der Topf und der Deckel ohne Griffstiele od. dgl. in besonderer Gestalt und Anordnung bleiben kann. Die Erfindung soll bei Jochverschlüssen oder Steckverschlüssen an Druckkochtöpfen ebenso wie bei Bajonettverschlüssen Anwendung finden können. Ferner soll der-erfindungsgemäße Druckkochtopf billig in seiner Herstellung und in seiner Handhabung nicht nur einfach sein, sondern auch gewährleisten, daß beim Druckausgleich der ausströmende Dampf zwischen dem Topfinnenraum und der Atmosphäre den Benutzer nicht belästigt oder behindert.The invention is based on the object of a pressure cooker To create the type mentioned at the beginning, in which a protection against premature Remove the lid before pressure equalization between the interior and the outside atmosphere has taken place, is present, the pot and the lid without handles or the like. Can remain in a special shape and arrangement. The invention aims at Yoke locks or snap locks on pressure cookers as well as with bayonet locks Can find application. Furthermore, the pressure cooker according to the invention should be cheap in its manufacture and its handling not only be simple, but also ensure that when the pressure is equalized, the steam flowing out between the interior of the pot and the atmosphere does not bother or hinder the user.

Diese Aufgabe wird nach der Erfindung dadurch gelöst, daß der Drehknopf am Deckelrand zwei gegenläufige Kurvenflächen trägt, ein Stößel des Druckausgleichsventils gegen die eine, ein verschiebbarer Zapfen der Sicherheitsvorrichtung gegen die zweite Kurvenfläche anliegt und der Zapfen bei Schließung des Ventils in eine Ausnehmung des Topfrandes eintritt.This object is achieved according to the invention in that the rotary knob on the edge of the cover has two opposing curved surfaces, a plunger of the pressure compensation valve against one, a sliding pin of the safety device against the second Curved surface rests and the pin in a recess when the valve is closed the edge of the pot occurs.

Der Drehknopf trägt vorzugsweise an seiner dem Topf- und dem Deckelrand zugekehrten Unterseite nierenförmig ausgebildete Ausnehmungen, deren Boden die gegenläufig ansteigenden Kurvenflächen bildet.The rotary knob preferably carries the pot and the lid edge on its edge facing underside kidney-shaped recesses, the bottom of which runs in opposite directions rising curve surfaces forms.

In weiterer Ausgestaltung der Erfindung ist an einem Ende des Ventilstößels vor dem Ventilteller eine in eine Längsbohrung übergehende Querbohrung vorgesehen, zu der am anderen, in die Ausnehmung der entsprechenden Kurvenfläche des Drehknopfes hineinragenden Ende des Ventilstößels eine zweite Querbohrung parallel verläuft. Durch dieses Hineinragen der zweiten Querbohrung in die Ausnehmung des Drehknopfes wird bei austretendem Dampf aus dem Topfinnenraum vermieden, daß dieser Dampf auf die Bedienungsperson gerichtet ist, vielmehr gelangt der Dampf zunächst an die Drehknopfunterseite in der genannten Ausnehmung, um von dort durch den Zwischenraum zwischen dem Drehknopf und dem Deckelrand oder einem Griffabschnitt drucklos zu entweichen.In a further embodiment of the invention, the valve stem is at one end in front of the valve disk a transverse bore merging into a longitudinal bore is provided, to the one on the other, in the recess of the corresponding curved surface of the rotary knob protruding end of the valve stem a second transverse bore runs parallel. As a result of the second transverse bore protruding into the recess of the rotary knob If steam escapes from the inside of the pot, this prevents this steam from rising the operator is directed, rather the steam first reaches the underside of the rotary knob in said recess, to from there through the space between the rotary knob and to escape without pressure from the lid edge or a grip section.

Eine weitere vorteilhafte Ausbildung besteht darin, daß der Ventilstößel und der Zapfen der Sicherheitsvorrichtung durch je eine gegen den Deckelrand anliegende Feder gegen ihre Kurvenfläche des zwischen dem Ventilstößel und dem Zapfen der Sicherheitsvorrichtung drehbar gelagerten Drehknopfes gedrückt werden.Another advantageous embodiment is that the valve tappet and the pin of the safety device by one each resting against the edge of the cover Spring against its cam surface between the valve stem and the pin of the safety device rotatably mounted rotary knob are pressed.

In weiterer Ausgestaltung der Erfindung kann der Ventilstößel und der Zapfen der Sicherheitsvorrichtung den mit dem Deckelrand verbundenen Fuß des Deckelgriffes durchsetzen.In a further embodiment of the invention, the valve stem and the pin of the safety device the foot of the connected to the lid edge Enforce the lid handle.

Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt, und zwar zeig-F i g. 1 einen Seitenschnitt durch den Deckel, den Topfrand, den Drehknopf und die Sicherheitseinrichtung sowie das Überdruckventil, F i g. 2 die Unteransicht des Drehknopfes und F i g. 3 in größerem Maßstab-- die Sicherheitsvorrichtung.In the drawing, an embodiment of the invention is shown, namely show-F i g. 1 a side cut through the lid, the edge of the pot, the knob and the safety device and the pressure relief valve, F i g. 2 the bottom view of the rotary knob and F i g. 3 on a larger scale - the safety device.

Der Deckel 1 und der Rand 2 des Kochtopfes 3 können durch einen an sich bekannten Bajonettverschluß miteinander verbunden werden, wozu der Deckelrand 4 an seinem unteren Randabschnitt mit einem strichpunktiert gezeichneten Kurvenabschnitt 5 und der Topfrand 2 mit einem entsprechenden Gegenkurvenstück 6 versehen sein kann. Der Deckel 1 und der Topf 3 können auch durch einen Jochverschluß verschließbar sein oder auf andere Art und Weise miteinander druckfest verbunden werden.The lid 1 and the edge 2 of the saucepan 3 can by a known bayonet lock are connected to each other, including the edge of the lid 4 at its lower edge section with a curve section drawn in dash-dotted lines 5 and the pot rim 2 can be provided with a corresponding counter-curve piece 6. The lid 1 and the pot 3 can also be closed by a yoke lock or be connected to one another in a pressure-tight manner in some other way.

Der Topfrand 2 weist eine Ausnehmung 7 auf, die entweder als Ringnut ausgebildet oder aber als kreisförmige Bohrung in dem Topfrand 2 vorgesehen ist. Die Ausnehmung 7 ist nach der Außenseite des Topfes 3 hin offen und ihre Höhe bzw. Durchmesser entspricht etwa dem Durchmesser eines Zapfens 8, der in dem Deckelrand 4 geführt und gelagert ist. Hierzu besitzt der Deckelrand 4 eine Bohrung 9, die bei aufgesetztem und verschlossenem Deckel mit der Ausnehmung 7 des Topfrandes 2 auf gleicher Höhe liegt. Der Zapfen 8 durchsetzt ferner eine Bohrung 10, die in dem Fuß 11 des Griffes 12 vorgesehen ist. Auf diese Anordnung des Deckelgriffes, nämlich, daß der Deckelgriff 12 an dem Rand 4 des Deckels 1 anliegt, kann verzichtet werden. Statt dessen kann eine einfache Zwischenlage gewählt werden, die die Bohrung 10 aufweist.The pot rim 2 has a recess 7, either as an annular groove or is provided as a circular bore in the pot rim 2. The recess 7 is open to the outside of the pot 3 and its height or The diameter corresponds approximately to the diameter of a pin 8 in the lid edge 4 is guided and stored. For this purpose, the lid edge 4 has a bore 9 which with the lid on and closed with the recess 7 of the pot rim 2 is at the same level. The pin 8 also penetrates a bore 10, which in the foot 11 of the handle 12 is provided. On this arrangement of the lid handle, namely, that the lid handle 12 rests against the edge 4 of the lid 1, can be omitted will. Instead, a simple intermediate layer can be chosen to fill the hole 10 has.

Das Ende 13 des Zapfens 8, der einen Ringbund 14 und eine Feder 15 trägt, durch die der Zapfen 8 in Richtung des Pfeiles K gedrückt wird, ragt in eine nierenförmige Ausnehmung 16 eines Drehknopfes 17, dessen Bodenfläche eine ansteigende Kurvenfläche 18 bildet.The end 13 of the pin 8, which carries an annular collar 14 and a spring 15, by which the pin 8 is pressed in the direction of the arrow K, protrudes into a kidney-shaped recess 16 of a rotary knob 17, the bottom surface of which forms a rising cam surface 18 .

Der Drehknopf 17 ist um die Dreh- und Befestigungsschraube 19 frei drehbar und trägt eine zweite Ausnehmung 20, die gleichfalls nierenförmig ist und 21 bildet. Während gegen die Kurvenfläche 18 das deren Boden ebenfalls ansteigt und eine Kurvenfläche Ende 13 des Zapfens 8 anliegt, findet der Stößel 22 Anlage an der Kurvenfläche 21 des Druckausgleichsventils. Der Anstieg der beiden durch die Böden der Ausnehmungen 16, 20 gebildeten Kurvenflächen 18, 21 ist gegenläufig oder gegeneinander gerichtet, so daß der in bezug auf die Dreh- und Befestigungsschraube 19 diametral gegenüberliegende Stößel 22 und der Zapfen 8 wechselseitig vor- und zurückgeschoben werden, wenn der Drehknopf 17 gedreht wird.The rotary knob 17 is freely rotatable about the rotary and fastening screw 19 and carries a second recess 20, which is also kidney-shaped and forms 21. While the bottom of the curve also rises against the curve surface 18 and a curve surface end 13 of the pin 8 rests against it, the plunger 22 is in contact with the curve surface 21 of the pressure compensation valve. The rise of the two curved surfaces 18, 21 formed by the bottoms of the recesses 16, 20 is directed in opposite directions or against one another, so that the tappet 22, diametrically opposite with respect to the turning and fastening screw 19, and the pin 8 are reciprocally pushed back and forth, when the rotary knob 17 is turned.

Der Ventilstöße122 trägt an seinem einen Ende den Ventilteller 23 mit einer Dichtungslage 24 und weist eine Querbohrung 25, die in eine Längsbohrung 26 übergeht, wobei an dem zweiten Ende des Stößels 22, das in die Ausnehmung 20 ragt. eine oder mehrere weitere Querbohrungen 27 vorgesehen sind. Tritt der Dampf aus dem Innenraum I des Topfes und des Deckels über die Querbohrung 25 und die Längsbohrung 26 vermittels der Querbohrung 27 aus, so gelangt der Dampf zunächst in die Ausnehmung 20, wird dort entspannt und kann in dem Zwischenraum 28 für den Benutzer gefahrlos in die Außenatmosphäre austreten.The valve tappet 122 carries the valve disk 23 with a sealing layer 24 at its one end and has a transverse bore 25 which merges into a longitudinal bore 26 , with the tappet 22 protruding into the recess 20 at the second end. one or more further transverse bores 27 are provided. If the steam emerges from the interior I of the pot and the lid via the transverse bore 25 and the longitudinal bore 26 by means of the transverse bore 27, the steam first enters the recess 20, is relaxed there and can be safely inserted into the intermediate space 28 for the user leak the outside atmosphere.

Bei Drehen des Knopfes 17 in der einen Drehrichtung drückt die Kurvenfläche 21 der Ausnehmungen 20 des Stößel 22 das Druckausgleichsventil derart in das Innere des Deckels, daß der Ventilteller 23 die Stellung 23' einnimmt. Hierbei kann ein Druckausgleich über die Bohrungen 25, 26, 27 erfolgen. In dieser Lage des Drehknopfes 17 und des Stößels 22 wird der Zapfen 8 aus seiner in F i g. 1 und 3 dargestellten Lage in Richtung des Pfeiles K verschoben, so daß er mit seinem entsprechenden Ende aus der Ausnehmung 7 herausgezogen ist. Hierdurch kann der Deckel 1 von dem Topf 3 abgezogen werden.When the knob 17 is turned in one direction of rotation, the cam surface 21 of the recesses 20 of the plunger 22 presses the pressure compensation valve into the interior of the cover in such a way that the valve disk 23 assumes the position 23 '. In this case, pressure equalization can take place via the bores 25, 26, 27. In this position of the rotary knob 17 and the plunger 22 , the pin 8 is moved out of its position in FIG. 1 and 3 shifted position shown in the direction of arrow K, so that it is pulled out of the recess 7 with its corresponding end. In this way, the lid 1 can be pulled off the pot 3.

Wird, nachdem der Deckel 1 auf den Topfrand 2 aufgesetzt worden ist, der Drehknopf 17 in die umgekehrte Richtung gedreht, so gleitet der Stößel 22 an seiner entsprechenden Kurvenfläche 21 entlang, da er mit Hilfe einer Feder 29 gegen diese Kurvenfläche 21 gedrückt wird. Der Ventilteller 23 legt sich gegen die Innenseite des Deckelrandes 4 und verschließt hierdurch die Querbohrung 25. Die Dichtungswirkung des Ventiltellers 23 an dem Deckelrand 4 wird durch den Innendruck in dem Topf unterstützt, der sich bei Wärmezufuhr ausbildet. Der Zapfen 8 wird in entsprechender Weise durch die Kurvenfläche 18 des Drehknopfes 17 in seine in F i g. 1 bis 3 gezeigte Stellung verschoben, in der der Deckel l entweder gegen Drehen oder Abnehmen gesichert wird. Wie in F i g. 1 und 3 unterschiedlich von F i g. 2 dargestellt ist, können die Ausnehmun-len 16, 20 gleiche Breite, der Zapfen 8 und der Stößel 22 aber unterschiedliche Stärke haben.If, after the lid 1 has been placed on the pot rim 2, the rotary knob 17 is turned in the opposite direction, the plunger 22 slides along its corresponding cam surface 21, since it is pressed against this cam surface 21 with the aid of a spring 29. The valve plate 23 lies against the inside of the lid edge 4 and thereby closes the transverse bore 25. The sealing effect of the valve plate 23 on the lid edge 4 is supported by the internal pressure in the pot, which develops when heat is supplied. The pin 8 is in a corresponding manner by the curved surface 18 of the rotary knob 17 in its in FIG. 1 to 3 shifted position shown, in which the cover l is either secured against turning or removal. As in Fig. 1 and 3 different from FIG. 2, the recesses 16, 20 can have the same width, but the pin 8 and the plunger 22 can have different thicknesses.

Die Querbohrungen 25, 27 und die Längsbohrung 26 des Stößels 22 können fortfallen bzw. ersetzt werden, wenn die den Stößel 22 aufnehmende Bohrung 4 a des Deckelrandes 4 rund ist und der Stößel 22 in Längsrichtung mindestens in Nähe des Ventiltellers 23 eine Nut, Abflachung od. dgl. aufweist, über die bei geöffnetem Ventil ein Druckausgleich zwischen dem Innenraum I und der Außenatmosphäre erfolgen kann.The transverse bores 25, 27 and the longitudinal bore 26 of the plunger 22 can omitted or replaced when the plunger 22 receiving bore 4 a des Lid edge 4 is round and the plunger 22 in the longitudinal direction at least in the vicinity of the Valve disk 23 has a groove, flat area or the like, over which when open Valve a pressure equalization between the interior I and the outside atmosphere take place can.

Claims

Claims: 1. Pressure cooker with a pressure equalization valve and a safety device that locks the pot lid in its closed position, which are adjusted when a common rotary knob is actuated, characterized in that the rotary knob (17) on the lid edge (4) has two opposing curved surfaces (18, 21), a plunger (22) of the pressure compensation valve rests against one (21), a displaceable pin (8) of the safety device rests against the second cam surface (18) and the pin (8) rests in a recess (7) when the valve is closed the edge of the pot (2) occurs.

2. Pressure cooker according to claim 1, characterized in that the rotary knob (17) on its underside facing the pot (2) and the lid edge (4) has kidney-shaped recesses (16, 20), the bottom of which has the oppositely rising cam surfaces (18 , 21) forms.

3. Pressure cooker according to claim 2, characterized in that at one end of the valve tappet (22) in front of the valve plate (23) a transverse bore (25) merging into a longitudinal bore (26) is provided, to the other, in the recess (20 ) the corresponding curved surface (21) of the rotary knob (17) protruding end of the valve tappet (22) a second transverse bore (27) runs parallel.

4. Pressure cooker according to claim 3, characterized in that the valve stem (22) and the pin (8) of the safety device by one each against the edge of the lid (4) abutting spring (15, 29) against its curved surface (18, 21) of the between the The valve tappet (22) and the Zap_en (8) of the safety device are rotatably mounted The rotary knob (17).

5. Pressure cooker according to claim 4, characterized in that the valve tappet (22) and the pin (8) of the safety device enforce the foot (11) of the lid handle (12) connected to the lid edge (4).