DE8904677U1 - Sales counter - Google Patents
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Description
BESCHREIBUNG VerkaufsthekeDESCRIPTION Sales counter
Die Erfindung bezieht sich auf eine Verkaufstheke mit einer unterhalb eines Warentragbodens angeordneten, aus einem Verdampfer und einem Ventilator bestehenden Kühleinrichtung und mit Luftführungskanälen, die den She&ensmum oberhalb des Warentragbodens käufer- und redienungsseitig mit dem der Kühleinrichtung verbinden.The invention relates to a sales counter with a cooling device arranged below a goods support floor, consisting of an evaporator and a fan, and with air ducts that connect the shelving above the goods support floor on the buyer and service side with that of the cooling device.
Verkauüstheken bzw. Kühltheken dieser Art sind vielfältig vorbekannt, beispielsweise durch die DE-PS 31 05 886. Sie basierer» aaf der Idee, £!■« Kühlluft zwischen den Räumen oberhalb und unterhalb des W&srentragbodens zirkulieren zu lassen. Dabei ist zu beobachten, daß dia zu» Angebot auf dem Warentragboden ausgebreitete Ware, insbesondere Fleisch-, Wurst- und Fischware, leicht austrocknet, wenn die Luft schnell an ihr vorbei strömt. Eine wesentliche Verringerung der Strömungsgeschwindigkeit würde andererseits einen zu geringen Kühleffekt besitzen.Sales counters or refrigerated counters of this type are already known in many different ways, for example from DE-PS 31 05 886. They are based on the idea of allowing cool air to circulate between the spaces above and below the goods support floor. It can be observed that the goods laid out on the goods support floor, especially meat, sausage and fish, dry out easily if the air flows quickly past them. On the other hand, a significant reduction in the flow rate would have too little of a cooling effect.
Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, die Luftführung für die Kühlluft innerhalb der Verkauf&bgr;theke so zu konzipieren, daß ein ausreichender Kühleffekt erreicht, aber eine unerwünschte Austrocknung der Ware vermieden wird.The invention is therefore based on the object of designing the air flow for the cooling air within the sales counter in such a way that a sufficient cooling effect is achieved, but undesirable drying out of the goods is avoided.
Zur Lösung dieser Aufgabe schlägt die Erfindung vor, daß der käuferseitige Luftführungekanal durch eine aufrechte, längs des Randes des Warentragbodens verlaufende und über die Ebene des Warentragbodens ragende Luftstauplatte oder dgl. Wand verlängert ist. Voraussetzung für diese Maßnahme ist, daß die Luftstauplatte in Stromungerichtung gesehen am hinteren Rand des Warentragbodene eich befindet.To solve this problem, the invention proposes that the air duct on the buyer's side is extended by an upright air baffle plate or similar wall that runs along the edge of the goods support floor and protrudes above the level of the goods support floor. The prerequisite for this measure is that the air baffle plate is located at the rear edge of the goods support floor, viewed in the direction of flow.
Diese Maßnahme ermöglicht es, die Strömungsgeschwindigkeit für die Kühlluft so gering wie möglich zu halten, weil die geförderte Luft nämlich die Wirkung hat, sich an der erfindungsgemäßen Luftetauplatte zu stauen und in Richtung ■\ zur ausgebreiteten Ware abzusinken. Damit bildet sich auf der Ware ein kaltes, verhältnismäßig bewegungsarmes Luftpolster, während die nachströmende Kühlluft über dieses j| Polster teils hiawögjiagleitea aeigt ".nd teils absinkt. Weil j| eine Luftströmung an der ausgebreiteten Ware vermieden § *fi s-d, erfolgt somit auch keine Aus trocknung der Ware. Andererseits entsteht auch keine unerwünschte Erwärmung derThis measure makes it possible to keep the flow speed for the cooling air as low as possible, because the air conveyed has the effect of accumulating on the air defrosting plate according to the invention and sinking in the direction of the spread out goods. This creates a cold, relatively motionless air cushion on the goods, while the cooling air flowing in partly slides up and partly sinks over this cushion. Because air flow on the spread out goods is avoided, the goods do not dry out. On the other hand, there is also no undesirable heating of the goods.
Luft im Warenbereich, weil die über das Luftpolster &kgr; hinwegströmende, frisch gekühlte Luft dazu neigt, in § Richtung zur Ware abzusinken.Air in the goods area, because the freshly cooled air flowing over the air cushion &kgr; tends to sink in the § direction of the goods.
Die Erfindung umfaßt zahlreiche Ausgestaltungen und Alternativen.The invention encompasses numerous embodiments and alternatives.
So empfiehlt es sich beispielsweise, die Luftstauplatte aus einem transparenten Material, beispielsweise aus Acrylglas herzustellen. Diese Maßnahme hat den Vorteil, daß durch die transparente Luftstauplatte der Blick des Käufers auf die ausgebreitete Ware nicht beeinträchtigt wird.For example, it is recommended to make the air baffle plate out of a transparent material, such as acrylic glass. This measure has the advantage that the transparent air baffle plate does not impair the buyer's view of the goods on display.
Eine konstruktiv einfache und kostengünetige Gestaltung der Erfindung wird dann erreicht, wenn der länge des Randes des Warentragbodens verlaufende käuferseitige Luftführungskanal stellenweise von schmalen Konsolen durchsetzt ist, deren obere Ränder Einkerbungen zum Einsetzen der Luftstauplatte aufweisen. Diese Konsolen können auch stufenartige Absätze aufweisen, an denen sich der Warentragboden abstützt, der, wie üblich, anhebbar oder hochschwenkbar ausgebildet ist. Damit zwischen der Luftstauplatte und dem Warentragbodesi keine Spalten entstehen, welche die Strömung der Luft ungünstig beeinflussen können, sieht die Erfindung in diesem Bereich eine Manechettenabdichtung vor. Be hat sieh ale zweckmäßig erwiesen, wenn dieA structurally simple and cost-effective design of the invention is achieved when the buyer-side air duct running along the edge of the goods support floor is interspersed in places with narrow brackets, the upper edges of which have notches for inserting the air baffle plate. These brackets can also have step-like shoulders on which the goods support floor rests, which, as usual, is designed to be liftable or swivelable. So that no gaps arise between the air baffle plate and the goods support floor, which could adversely affect the flow of air, the invention provides a cuff seal in this area. It has proven to be useful when the
Luftstauplatte höhenverstellbar angeordnet ist, um die Höhe dee au bildenden Luftpolsters je nach den Gegebenenheiten der ausgebreiteten Ware variabel zu machen. Alternativ kann man natürlich auch unterschiedlich hohe Luftstauplatten gegeneinander auswechseln. The air baffle plate is height-adjustable so that the height of the air cushion created can be varied depending on the conditions of the goods being spread out. Alternatively, air baffle plates of different heights can of course be exchanged for one another .
Einzelheiten der Erfindung sind in der Zeichnung schematisch und beispielsweise dargestellt. Es zeigenDetails of the invention are shown schematically and by way of example in the drawing. They show
Pig. Ii einen Querschnitt durch eine VerkaufsthekePig. Ii a cross section through a sales counter
undand
Fig. 2t einen vergrößerten Teilquerschnitt durch den die LuftBtauplatte aufweisenden Bereich der Verkaufstheke gemäß Fig. 1.Fig. 2t shows an enlarged partial cross-section through the area of the sales counter according to Fig. 1 which has the air defrost plate.
Die im AusfUhrungsbeispiel der Fig. 1 gezeigte Verkaufstheke (1) weist einen verhältnismäßig hoch gelegenen Warentragboden (2) auf, der an der Käuferseite (4) von einer Glasscheibe (3) gesichert ist. Von der Bedienungsseite (5) ist freier Zugang zu der auf dem Warentragboden (2) befindlichen Ware gewährleistet.The sales counter (1) shown in the embodiment of Fig. 1 has a relatively high goods support shelf (2) which is secured on the buyer side (4) by a glass pane (3). From the service side (5) free access to the goods on the goods support shelf (2) is guaranteed.
Unterhalb dee Warentraabodens (2\ befindet sich eine Kühleinrichtung (6), bestehend aus einem Verdampfer (7) und einem Ventilator (8). Der Ventilator (8) saugt die über dem Warentragboden (2) befindliche Luft an, führt sie durch den Verdampfer (7) und transportiert die gekühlte Luft durch den Luftführungskanal (9) wieder in den Raum oberhalb des Warentragbodens (2).Below the goods support floor (2) there is a cooling device (6 ) consisting of an evaporator (7) and a fan (8). The fan (8) sucks in the air above the goods support floor (2), guides it through the evaporator (7) and transports the cooled air through the air duct (9) back into the space above the goods support floor (2).
Würde die vom Ventilator (8) angesaugte Luft durch den Luftführungskanal (10) ungehindert strömen können, wäre eine Austrocknung der auf dem Warentragboden (2) ausgebreiteten Ware zu befürchten. Deshalb wird längs des Randes (11) des Warentragbodens (2) eine Luftstauplatte (12) angeordnet, welche die Ebene des Warentragbodens (2)If the air sucked in by the fan (8) were able to flow unhindered through the air duct (10), the goods spread out on the goods support floor (2) would be at risk of drying out. Therefore, an air baffle plate (12) is arranged along the edge (11) of the goods support floor (2), which occupies the level of the goods support floor (2).
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überragt. Damit wird erreicht, daß die duroh den Luftführungekanal (9) zugeführte Kühlluft eich an der Luftetauplatte (12) staut und zunächst an Weiterströnen gehindert wird. Es bildet sich somit auf dem Warentragboden (2) ein aufgestautes Luftpolster, welches die Neigung hat, in Richtung zum Warentragboden (2) abzusinken. Weil im Bereiche dieses Polsters keine oder eine nur geringe Luftströmung herrscht, wird die durch den Luftführungskanal (9) geführte und nachströmende Kühlluft über das Luftpolster hinweg geführt, wobei ein Teil dieser Kühlluft sanft absinken kann und auf dem Warentragboden die geforderte Kühltemperatur sicherstellt.This ensures that the cooling air supplied through the air duct (9) accumulates on the air defrost plate (12) and is initially prevented from flowing further. This creates a accumulated air cushion on the goods support floor (2), which tends to sink towards the goods support floor (2). Because there is little or no air flow in the area of this cushion, the cooling air guided through the air duct (9) and flowing in is guided over the air cushion, whereby part of this cooling air can sink gently and ensure the required cooling temperature on the goods support floor.
Wegen dieses aufgestauten Luftpolsters ist die Möglichkeit eröffnet, eine verhältnismäßig geringe Strömungsgeschwindigkeit einzuregeln. Es hat sich als zweckmäßig herausgestellt, wenn die Strömungsgeschwindigkeit bei einem erprobten Ausführungsbeispiel in der Größenordnung von 0,1 m/sek. bemessen ist. Man kann solche geringe Strömungsgeschwindigkeiten in einfacher Weise dadurch erzielen, indem man den Antriebsmotor für den Ventilator (8) hinsichtlich der zugeführten Spannung regelt. Man kann beispielsweise den mit 220 V gespeisten Motor auf etwa bis 150 V abregein und dann die optimale Strömungsgeschwindigkeit im Versuch ermitteln.Because of this accumulated air cushion, it is possible to regulate a relatively low flow rate. It has proven to be useful if the flow rate is in the order of 0.1 m/sec. in a tested embodiment. Such low flow rates can be achieved in a simple manner by regulating the drive motor for the fan (8) in terms of the voltage supplied. For example, the motor fed with 220 V can be regulated to around 150 V and the optimum flow rate can then be determined in the test.
Diese Maße sind natürlich nur beispielhafter Natur und beschränken die Erfindung in keiner Weise.These dimensions are of course only exemplary and do not limit the invention in any way.
Im Beispiel der Fig. 2 sind konstruktive Details zur Anordnung der Luftstauplatte (12) gezeigt. So wird bei diesem Beispiel der Luftführungskanal (10) stellenweise von schmalen Konsolen (13) durchsetzt, die beispielsweise aus Kunststoff bestehen und mit der innenseitig liegenden Fläche der Wand (14) der Verkaufstheke (1) verbunden werden. Am oberen Rand sind die Konsolen (13) mitIn the example in Fig. 2, structural details of the arrangement of the air baffle plate (12) are shown. In this example, the air duct (10) is partially penetrated by narrow brackets (13), which are made of plastic, for example, and are connected to the inside surface of the wall (14) of the sales counter (1). At the upper edge, the brackets (13) are
• &Lgr; &igr; · · · I ·•&Lgr;&igr; · · · I ·
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■ > &iacgr; &igr; 11 · · &igr; · tit■ > &iacgr;&igr; 11 · · &igr; · tit
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Einkerbungen (IS) versehen, in weiche die Luftetauplatte (12) eingesetzt wird. An einem stufenartlgen Abeatz (16) dieser Konsolen (13) stützt sieh der Warentragboden (2) ab. Um zwischen dem Warentragboden (2) und der Luftstauplatte (12) kuine Strömung zu ermöglichen/ ist dieser Bereich durch eine Manschette (17) abgedichtet.Notches (IS) into which the air baffle plate (12) is inserted. The goods support base (2) is supported on a stepped section (16) of these brackets (13). In order to allow no air flow between the goods support base (2) and the air baffle plate (12), this area is sealed by a sleeve (17).
Durch Veränderung des Höhenmaßes h zwischen dem oberen Rand der Luftstauplatte (12) und der Fläche des Warentragbodens (2) kann man die Mächtigkeit des erwähnten Kühlluftpolster&bgr; bestimmen. Ee ist mttcrllch. die Konsolen tl3\ höhenverstellbar anzuordnen und damit die Höhenverstellung der Luftstauplatte (12) zu bewirken. Man kann auch die Luftstauplatte (12) innerhalb der Einkerbungen (15) verstellbar anordnen, wie es auch schließlich möglich ist, Luftstauplatten (12) unterschiedlicher Höhe gegeneinander auszutauschen.By changing the height h between the upper edge of the air baffle plate (12) and the surface of the goods support floor (2), the thickness of the cooling air cushion β mentioned can be determined. It is possible to arrange the brackets tl3\ so that they are height-adjustable, thus effecting the height adjustment of the air baffle plate (12). The air baffle plate (12) can also be arranged so that it is adjustable within the notches (15), and it is also possible to exchange air baffle plates (12) of different heights for one another.
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Also Published As
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