DE849778C - Kuehler fuer Milchkannen - Google Patents

Kuehler fuer Milchkannen

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DE849778C
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DE
Germany
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cooler
milk
hollow arm
milk cans
arm
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Expired
Application number
DEB9051A
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English (en)
Inventor
Karl Buettner
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J9/00Milk receptacles
    • A01J9/04Milk receptacles with cooling arrangements

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Description

Es sind Kühler für Milchkannen mit einem Rührwerk bekannt, das mittels einer Turbine durch Druckwasser in Drehbewegung versetzt wird. Diese Apparate setzen einen verhältnismäßig hohen Wasserdruck und eine erhebliche Wassermenge voraus, Bedingungen, die bei dem Kühler nach der Erfindung nicht zu erfüllen sind.
Während bei den Rührwerkskühlern die zu kühlende Milch allein in eine kreisende Bewegung
ίο versetzt wird, findet bei dem Kühler nach der Erfindung eine Durchwirbelung der Milch und damit ein guter Wärmeaustausch mit dem Kühlwasser statt.
Der Kühler besteht im wesentlichen aus einem auf den Rand der Milchkanne aufzulegenden und über diesen auf beiden Seiten hinausragenden Rohr, an dem zwei in die Milch tauchende Taschen so angebracht sind, daß das Kühlwasser in der einen Tasche hinabfließt und in der danebenliegenden
ao zweiten Tasche, die mit der ersten am unteren Rande verbunden ist, wieder aufwärts steigt. Von der zweiten Tasche läuft das Kühlwasser in den anderen Teil des Rohres und von dort in einen hohlen Arm, der mit einem Zwischenboden versehen ist. Dieser Arm ist zu den Kühltaschen schräg nach oben geneigt. Gegenüber diesem Arm befindet sich, im gleichen Winkel wie dieser geneigt, ein Gegengewicht.
Sobald der hohle Arm mit Wasser gefüllt ist, neigt er sich, und das Wasser läuft unter dem Zwischenboden in einen Kanal ab, während durch einen über dem Gegengewicht angeordneten Kanal Luft nachzuströmen vermag, die beim Füllen des hohlen Armes durch denselben Kanal wieder entweicht.
Nachdem eine gewisse Wassermenge aus dem hohlen Arm abgelaufen ist, neigt sich das Gegengewicht wieder nach unten. So tritt eine dauernde Pendelbewegung ein, die sich auf die in der Milch befindlichen Kühltaschen überträgt.
In der Zeichnung bedeuten: A und B die beiden Kühltaschen, C den hohlen Arm, D den Auslaufkanal unter dem hohlen Arm, E den zum Arm C führenden Luftkanal über dem Gegengewicht, G das Gegengewicht, H den Zwischenboden im hohlen Arm, ö die Eintrittsseite des Kühlwassers im Rohr, R das Rohr, an dem sämtliche anderen Teile befestigt sind.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH:
    Kühler für Milchkannen, dadurch gekennzeichnet, daß zwei au einem auf dem Rand der Milchkanne liegenden Rohr hängende wasserdurchflossene Kühltaschen durch den wechselnden Füllungszustand eines amAustrittsende des Rohres befestigten hohlen Armes in Pendelbewegung gehalten werden.
DEB9051A 1950-09-01 1950-09-01 Kuehler fuer Milchkannen Expired DE849778C (de)

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DE849778C true DE849778C (de) 1952-09-18

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