DE7907471U1

DE7907471U1 - SALES AND / OR EXHIBITION CABINET WITH A REFRIGERATED STORAGE ROOM

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Publication number: DE7907471U1
Application number: DE19797907471
Authority: DE
Original assignee: Hannecker Ladenbau 8012 Ottobrunn GmbH
Current assignee: Hannecker Ladenbau 8012 Ottobrunn GmbH
Priority date: 1979-03-16
Filing date: 1979-03-16
Publication date: 1979-06-21
Also published as: AT360055B; ATA330679A; CH636510A5

Description

Die Neuerung betrifft einen Verkaufs- und/oder Ausstellungsschrank mit einem gekühlten Warenraum, der nach unten von einem Warentragboden begrenzt ist, unterhalb dessen sich eine Wanne zur Aufnahme der Kühleinrichtung mit Wärmeaustauscher befindet und welcher nach oben kippbar ist.The innovation relates to a sales and / or exhibition cabinet with a cooled goods space, which is delimited at the bottom by a goods support floor, below which there is a trough for receiving the cooling device with heat exchanger and which can be tilted upwards.

Derartige Verkaufs- und/oder Ausstellungsschränke sind allgemein bekannt. Sie sind üblicherweise als Vitrine ausgebildet, insbesondere als Ladeneinrichtungen von Lebensmittelgeschäften mit kühlzuhaltenden Waren wie Fleisch- und Wurstwaren, Fischwaren, Backwaren, Milcherzeugnisse und dergleichen mehr. Ein wichtiges Erfordernis solcher Ladentheken ist ihre richtige Kühlung und ihre Sauberhaltung.Such sales and / or display cabinets are generally known. They are usually designed as showcases, in particular as shop fittings in grocery stores with goods to be kept cool, such as meat and sausage products, fish products, baked goods, milk products and the like. An important requirement of such counter counters is that they are properly cooled and kept clean.

In der Praxis haben sich Verkaufs- und Ausstellungsschränke mit einer sogenannten Umluftkühlung bewährt. Dabei befindet sich in einer Wanne unterhalb der Warenablage (Warentragboden) ein zumeist als Lamellenverdampfer ausgebildeter Wärmeaustauscher und ein Ventil zur Luftumwälzung. Um die Wanne reinigen zu können, ist es bekannt, den sie abdeckenden Warentragboden um seine hintere Längskante als Schwenkachse hochkippbar im Vitrinengehäuse anzuordnen. Damit ist ein praxisgerechter Zugang zu der die Kühleinrichtung aufnehmenden Wanne (Kühlwanne) ermöglicht. Der in der Wanne untergebrachte Wärmeaustauscher behindert jedoch, insbesondere wenn es sich um einen kühltechnisch an sich vorteilhaften Lamellenverdampfer handelt, wesentlich eine gründliche Reinigung der Kühlwanne.In practice, sales and display cabinets with so-called convection cooling have proven their worth. A heat exchanger, mostly designed as a lamellar evaporator, and a valve are located in a tub below the goods shelf (goods tray) for air circulation. In order to be able to clean the tub, it is known to arrange the goods support floor covering it around its rear longitudinal edge as a pivot axis so that it can be tilted up in the showcase housing. This enables practice-oriented access to the trough (cooling trough) accommodating the cooling device. However, the heat exchanger accommodated in the trough significantly hinders thorough cleaning of the cooling trough, particularly if it is a lamellar evaporator that is advantageous in terms of cooling.

Der Neuerung liegt die Aufgabe zugrunde, einen gekühlten Verkaufs- bzw. Ausstellungsschrank zu schaffen, der bei idealem Kühlsystem eine schnelle und leichte Säuberung der durch Kondensate für Verschmutzung besonders anfälligen Kühlwanne ermöglicht. Zur Lösung dieser Aufgabe wird vorgeschlagen, einen Verkaufs- und/oder Ausstellungsschrank der eingangs erwähnten Art so zu gestalten, dass der Wärmeaustauscher der Kühleinrichtung mit dem Warentragboden eine bauliche Einheit bildet und als solche Einheit zusammen mit dem Warentragboden hochkippbar ist.The innovation is based on the task of creating a cooled sales or exhibition cabinet which, with an ideal cooling system, enables quick and easy cleaning of the cooling trough, which is particularly susceptible to contamination due to condensates. To solve this problem, it is proposed to design a sales and / or display cabinet of the type mentioned in such a way that the heat exchanger of the cooling device forms a structural unit with the goods carrier floor and can be tilted up as such a unit together with the goods carrier floor.

Bei einem neuerungsgemäßen Verkaufs- und/oder Ausstellungsschrank kann der Wärmeaustauscher im Prinzip von beliebiger Art sein, wie z.B. aus einem Platten- oder Lamellenverdampfer bestehen. Bevorzugt ist jedoch der Wärmeaustauscher im Hinblick auf Kühlleistung und Luftbefeuchtung ein Lamellenverdampfer, der in weiterer Ausgestaltung der Neuerung als Großflächen-Lamellenverdampfer an der Unterseite des Warentragbodens, diese weitgehend überdeckend, befestigt ist. Während ein entsprechender Lamellenverdampfer bei seiner Anordnung in der Wanne unterhalb des Warentragbodens einer Reinigung der Wanne entgegensteht und mit der Zeit zunehmend verschmutzt, setzt der amIn a sales and / or exhibition cabinet according to the innovation, the heat exchanger can in principle be of any type, such as a plate or lamellar evaporator. However, the heat exchanger is preferably a lamellar evaporator with regard to cooling capacity and air humidification, which in a further embodiment of the innovation is fastened as a large-area lamellar evaporator on the underside of the goods support floor, largely covering it. While a corresponding lamellar evaporator with its arrangement in the tub underneath the goods support floor prevents the tub from being cleaned and becomes increasingly soiled over time, the am

Warentragboden abgehängte Lamellenverdampfer weniger Schmutz an und gibt beim Hochkippen des Warentragbodens den Innenraum der Wanne für eine gründliche Säuberung frei.The lamellar evaporator suspended from the goods carrier floor absorbs less dirt and releases the interior of the tub for thorough cleaning when the goods carrier floor is tilted up.

Der Warentragboden eines neuerungsgemäßen Verkaufs- und/oder Ausstellungsschrankes besteht vorteilhaft im wesentlichen aus einer metallischen Platte, mit welcher der Wärmeaustauscher unmittelbaren Kontakt hat. Damit lassen sich die Vorteile einer Kontakt- und Verdampferkühlung in hervorragender Weise miteinander kombinieren. Zwar ist eine Kontaktkühlung als solche, bei der ein metallischer Vitrinenboden mit Kühlschlangen unterlegt ist, an sich bekannt, jedoch ist bei solchen bekannten Ladentheken der Vitrinenboden nicht hochkippbar. Es ist deshalb auch neu, bei einer Verkaufstheke mit Kontaktkühlung des Warentragbodens unter diesem einen Raum zu haben, in dem zweckmäßig ein Ventilator und/oder eine Befeuchtungseinrichtung eingebaut ist, wie man es ansonsten im Zusammenhang mit einem vom Warentragboden getrennt angeordneten Verdampfer mit Umluftkühlung kennt.The goods support floor of a sales and / or exhibition cabinet according to the innovation advantageously consists essentially of a metallic plate with which the heat exchanger is in direct contact. This allows the advantages of contact and evaporator cooling to be combined with one another in an excellent way. Contact cooling as such, in which a metal showcase floor is underlaid with cooling coils, is known per se, but the showcase floor cannot be tilted up in such known shop counters. It is therefore also new to have a room under the sales counter with contact cooling of the goods carrier base in which a fan and / or a humidifier is expediently installed, as is otherwise known in connection with an evaporator with circulating air cooling that is arranged separately from the goods carrier base.

Die hochkippbare bauliche Einheit des Warentragbodens und Wärmeaustauschers eines neuerungsgemäßen Verkaufs- und/oder Ausstellungsschrankes ist naturgemäß schwerer als ein vergleichbarer Warentragboden allein. Es empfiehlt sich deshalb, den Kippmechanismus des Warentragbodens zu entlasten. Diesem Zweck können vorteilhaft Gasdruckfedern dienen, die unterhalb des Warentragbodens diesen abstützend jeweils über ein Gelenk zwischen dem Warentragboden und dem Gehäuse des Verkaufsschrankes eingespannt sind.The tiltable structural unit of the goods carrier floor and heat exchanger of a sales and / or exhibition cabinet according to the innovation is naturally heavier than a comparable goods carrier floor alone. It is therefore advisable to relieve the tilting mechanism of the goods carrier floor. For this purpose, gas pressure springs can advantageously serve, which are clamped underneath the goods support base in a supporting manner via a joint between the goods support base and the housing of the sales cabinet.

Anhand des in den Figuren der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiels soll die Neuerung nachstehend näher erläutert werden. Dabei zeigt:Based on the embodiment shown in the figures of the drawing, the innovation will be explained in more detail below. It shows:

Figur 1 einen neuerungsgemäßen Verkaufs- und/oder Ausstellungsschrank in perspektivischer Darstellungsweise, seitlich abgebrochen, undFigure 1 shows a sales and / or exhibition cabinet according to the innovation in a perspective representation, broken off at the side, and

Figur 2 eine Einzelheit II der Figur 1 in vergrößerter Darstellungsweise.FIG. 2 shows a detail II of FIG. 1 in an enlarged representation.

In den Figuren der Zeichnung ist mit 1 der Korpus eines Verkaufsschrankes in an sich bekannter Form mit einer Frontglasscheibe 2 bezeichnet. Es handelt sich dabei um einen Schrank mit einem gekühlten Warenraum 3, der nach unten von einem Warentragboden 4 begrenzt ist. Normalerweise befindet sich der Warentragboden, wie in der Zeichnung mit strichpunktierten Linien umrissen, in horizontaler Lage, ist jedoch nach oben kippbar, wobei die Zeichnung den Warentragboden 4 im hochgekippten Zustand zeigt. Unterhalb des eigentlichen Warenraums 3, also unterhalb des Warentragbodens 4 in dessen normaler Stellung, befindet sich eine Wanne 5, die räumlich die Kühleinrichtung für den Verkaufsschrank aufnimmt.In the figures of the drawing, 1 denotes the body of a sales cabinet in a form known per se with a front glass pane 2. This is a cabinet with a cooled goods space 3 which is delimited at the bottom by a goods support floor 4. Normally, the goods support base is in a horizontal position, as outlined in the drawing with dash-dotted lines, but it can be tilted upwards, the drawing showing the goods support base 4 in the upturned state. Below the actual goods space 3, that is, below the goods support base 4 in its normal position, there is a tub 5 which spatially accommodates the cooling device for the sales cabinet.

Während bei bekannten Verkaufsschränken der dargestellten Form und Art ein oder mehrere Wärmeaustauscher in der Wanne 5 fest eingebaut sind, ist gemäß der Neuerung der für die Kühleinrichtung erforderliche Wärmeaustauscher 6 mit dem hochkippbaren Warentragboden 4 zu einer baulichen Einheit vereinigt. Im dargestellten Ausführungsbeispiel ist der Wärmeaustauscher 6 ein Großflächen-Lamellenverdampfer, der an der Unterseite des WarentragbodensWhile one or more heat exchangers are permanently installed in the tub 5 in known sales cabinets of the form and type shown, according to the innovation, the heat exchanger 6 required for the cooling device is combined with the tiltable goods tray 4 to form a structural unit. In the illustrated embodiment, the heat exchanger 6 is a large-area lamellar evaporator, which is located on the underside of the goods support floor

4 befestigt ist und dabei die Unterseite des Warentragbodens weitgehend überdeckt. Der Wärmeaustauscher 6 wird deshalb beim Hochkippen des Warentragbodens 4 zwangsläufig mit hochgehoben, so dass die Wanne 5 ohne störende Einbauten, insbesondere in Form kantiger Lamellenverdampfer, schnell und gründlich gereinigt werden kann. In der Wanne selbst bleiben nur, wie an sich bekannt, fest eingebaute, mit 7 angedeutete Ventilatoren sowie eine mit 8 angedeutete Befeuchtungseinrichtung.4 is attached and largely covers the underside of the goods support floor. The heat exchanger 6 is therefore inevitably lifted when the goods support base 4 is tipped up, so that the trough 5 can be cleaned quickly and thoroughly without disruptive built-in components, in particular in the form of angular lamellar evaporators. In the tub itself only, as is known, permanently installed fans indicated by 7 and a humidifying device indicated by 8 remain.

Die bauliche Vereinigung von Warentragboden 4 und Wärmeaustauscher 6 hat nicht nur den Vorteil, dass letzterer einer Reinigung der Wanne 5 nach Hochkippen des Warentragbodens nicht hinderlich entgegensteht, sondern ermöglicht auch die Kombination einer sogenannten Kontaktkühlung mit einer Verdampferkühlung. Diese Kombination stellt sich unmittelbar ein, wenn der Warentragboden 4 eine metallische Platte, z.B. aus Chromstahl ist, wie bei gekühlten Verkaufsschränken an sich ebenfalls bekannt.The structural combination of the goods carrier base 4 and the heat exchanger 6 not only has the advantage that the latter does not prevent the tub 5 from being cleaned after the goods carrier base has been tipped up, but also enables so-called contact cooling to be combined with evaporator cooling. This combination occurs immediately when the goods support floor 4 is a metallic plate, e.g. made of chrome steel, as is also known per se in refrigerated sales cabinets.

Wie aus Figur 2 näher ersichtlich, ist der Kippmechanismus für den Warentragboden 4 mit dem daran befestigten Wärmeaustauscher 6 an der Wandung des Korpus 1 des Verkaufsschrankes verankert. Zur mechanischen Entlastung und Erleichterung des Kippvorganges ist mindestens eine Gasdruckfeder 9 vorgesehen,
<NichtLesbar>
As can be seen in more detail from FIG. 2, the tilting mechanism for the goods support base 4 with the heat exchanger 6 attached to it is anchored on the wall of the body 1 of the sales cabinet. At least one gas pressure spring 9 is provided for mechanical relief and to facilitate the tilting process.
<nonreadable>

Die Neuerung beschränkt sich nicht auf das dargestellte Ausführungsbeispiel. Insbesondere braucht der Wärmeaustauscher nicht zwingend ein Lamellenverdampfer zu sein. Auch ist die Entlastung des Kippmechanismus für Warentragboden und Wärmeaustauscher in das Belieben des Fachmannes gestellt und könnte beispielsweise sich anstelle von Gasdruckfedern auch einer Hydraulik bedienen.The innovation is not limited to the illustrated embodiment. In particular, the heat exchanger does not necessarily have to be a lamellar evaporator. The relief of the tilting mechanism for the goods tray and the heat exchanger is also at the discretion of the person skilled in the art and could, for example, also use a hydraulic system instead of gas pressure springs.

Claims

1) Sales and / or exhibition cabinet with a cooled goods space, which is delimited at the bottom by a goods support floor, below which there is a trough for receiving the cooling device with heat exchanger and which can be tilted upwards, characterized in that the heat exchanger (6) the cooling device forms a structural unit with the goods carrying base (4) and as such a unit can be tilted up together with the goods carrying base (4).

2) sales and / or exhibition cabinet according to claim 1, characterized in that the heat exchanger (6) is a large-area lamellar evaporator which is attached to the underside of the goods support base (4) largely covering it.

3) sales and / or exhibition cabinet according to claim 1 or 2, characterized in that the goods support base (4) consists essentially of a metallic plate with which the heat exchanger (6) is in direct contact.

4) sales and / or exhibition cabinet according to one of claims 1 to 3, characterized in that the tilting mechanism of the goods support base (4) is supported and relieved by one or more gas pressure springs (9).

5) sales and / or exhibition cabinet according to one of claims 1 to 4, characterized in that at least one fan (7) and / or a humidifying device 8 is installed in the tub (3) below the goods support base (4) separated therefrom.