DE7623490U1 - Verpackung fuer Fertiggerichte wie z B Gulasch Haehnchen- oder Putenbrust Fisch - Google Patents

Verpackung fuer Fertiggerichte wie z B Gulasch Haehnchen- oder Putenbrust Fisch

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DE7623490U1 DE19767623490 DE7623490U DE7623490U1 DE 7623490 U1 DE7623490 U1 DE 7623490U1 DE 19767623490 DE19767623490 DE 19767623490 DE 7623490 U DE7623490 U DE 7623490U DE 7623490 U1 DE7623490 U1 DE 7623490U1
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D75/00—Packages comprising articles or materials partially or wholly enclosed in strips, sheets, blanks, tubes, or webs of flexible sheet material, e.g. in folded wrappers
    • B65D75/40—Packages formed by enclosing successive articles, or increments of material, in webs, e.g. folded or tubular webs, or by subdividing tubes filled with liquid, semi-liquid, or plastic materials
    • B65D75/44—Individual packages cut from webs or tubes
    • B65D75/46—Individual packages cut from webs or tubes containing articles

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
  • Packages (AREA)

Description

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JJ ti * * · »
ij,J I t t · «· It
lit
t 23.7.76 Pipl. ing. WALTER KRIEBEL
Pat, Ing, (Erlaiibnissclicininhnbcr)
23 Kiel ♦ Eckejcniürdcr Straße 74
Anra. 5 Karl -Heinz Lb'okelt
Westring 281
2300 Kiel
Verpackung für Fertiggerichte,z.B. für Gulasch,Hähnchen oder Putenbrust,Iisch
In dem deutschen Gebrauchsmuster JTr. 75 40 385, ist eine Verpackung für Fischwaren,beispielsweise für Aal in Gelee,unter Schutz gestellt.Die Verpackung ist dadurch.gekennzeichnety daß sie aus einem Schlauch aus Kunststoff-Folie besteht,die oben und unten verdrillt und an den verdrillten Stellen mit Bindfaden oder Klammern aus Metall oder Kunststoff abgeschlossen ist.Die Aalstücke werden,nachdem der Schlauch unten verdrillt und mit Bindfaden oder mit Kunststoff- oder Metallklemmen abgeschlossen ist,mit Gelatine in den Schlauch eingefüllt. Der Schlauch bläht sich dabei walzenförmig auf.Hierauf wird das offene Ende des Schlauchs in gleicher Weise wie das untere Ende abgeschlossen.Die so gebildete Verpackung wird darauf in einem Wasserbade 30 Minuten auf 800C erhitzt.Die Verpakkung kann dann keimfrei gelagert werden.
Die Verpackung nach vorliegender Neuerung z.B. für Gulasch, Hähnchen- oder Putenbrust,Fisch ist erheblich billiger und schneller herstellbar.V/eiterhin nimmt die Verpackung nach oben angeführtem Gebrauchsmuster infolge ihres walzenförmigen Querschnitts beim Lagern erheblich mehr Raum ein als die Verpakkung nach vorliegender Neuerung.Die Verpackung nach der Neuerung ist dadurch gekennzeichnet,daß sie aus einem Schlauch aus Kunststoff besteht,der senkrecht zu seiner Längsausdehnung eine Schweißnaht unten und eine oben aufweist und in dem zwischen den beiden Schweißnähten gebildeten Hohlraum das Fertiggericht
«ft
sich befindet.
Die Verpackung nach der Neuerung ist in beiliegender Abbildung in der Aufsicht und in der Seitenansicht in einem Ausführungsbeispiel dargestellt.
Die Herstellung der Verpackung erfolgt in der Weise,daß der Schlauch 2 aus Kunststoff-Folie,nachdem er flach ausgebreitet rst,an seinem unteren Ende mit einer Schweißzange eine senkrecht zu seiner Längsausdehnung angeordnete Schweißnaht (3) erhält.In den so gebildeten Beutel wird das Fertiggericht z.B. Gulasch (siehe Abbildung) ,Hähnchen-oder Butenbrustimit einer Soße,oder Fisch eingefüllt.Der Gulasch ist vorher angebraten und etwas vorgekocht und die Hähnchen- oder Putenbrust und der Fisch z.B.'Makrelenfilets in ungekochtem,d.h. rohem Zustand eingebracht.Nach dem Einfüllen wird die vorbereitete Soße zu den Gerichten in den Beutel gegeben.Die rohen Makrelenfilets liegen dabei in Längsrichtung in dem Beutel.Hierauf wird der gefüllte Beutel mit Hilfe einer Schweißzange mit einer Schweißnaht 1 oben abgeschlossesr-und in.ei'nemi Wasserbad 30 Minuten lang auf 80° C erhitzt.Nach der Erhitzung sind die in der Verpackung eingeschlossenen Fertiggerichte keimfrei. Die Verpackung nach der Neuerung ist wegen ihrer flachen Form gut stapelbar und die in ihr enthaltenen Fertiggerichte sind für lange keimfrei lagerbar.
7623490 18.1176

Claims (1)

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    KIeZ,den 23*7.76
    Dipl. Ing, WALTER KRIEBEi,
    Pat, Inc (Erlmil'niiwkinlnliaber) 23 Kiel * Eckernfördcr Straße 74
    Anm, ;Karl~Heinz Löckelt , Westring 281 2300 Kiel
    Verpackung für Fertiggerichte^.B, für Gulasch,Hähnchen- f
    oder Putenbrust,Fiseh,dadurch gekennzeichnet,daß daß sie f
    aus einem Schlauch (2) aus Kunststoff-Folie besteht,der $
    senkrecht zu seiner Längsausdehnung eine Schweißnaht un- f
    ten (3) und oben (1) aufweist und in dem zwischen den bei- |
    den Schweißnähten (1,3) gebildeten Hohlraum das Fertiggericht i (4) sich befindet.
DE19767623490 1976-07-26 1976-07-26 Verpackung fuer Fertiggerichte wie z B Gulasch Haehnchen- oder Putenbrust Fisch Expired DE7623490U1 (de)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE4138684A1 (de) * 1991-11-25 1993-05-27 Heigl S Kartoffelveredelungs G Kartoffelsalatpackung und verfahren zur herstellung von genussfertigem kartoffelsalat unter verwendung der packung
DE19516874A1 (de) * 1995-05-09 1996-11-21 Bonroyal Werk Verpackte, vorgegarte Teigwaren

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE4138684A1 (de) * 1991-11-25 1993-05-27 Heigl S Kartoffelveredelungs G Kartoffelsalatpackung und verfahren zur herstellung von genussfertigem kartoffelsalat unter verwendung der packung
DE19516874A1 (de) * 1995-05-09 1996-11-21 Bonroyal Werk Verpackte, vorgegarte Teigwaren
US6387423B1 (en) 1995-05-09 2002-05-14 Bonroyal-Werk Packaged precooked pasta

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