DE728203C

DE728203C - Temperature control device for milk heater or the like.

Info

Publication number: DE728203C
Application number: DES139170D
Authority: DE
Inventors: Hermann Sandvoss; Wilhelm Sandvoss
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1939-11-12
Filing date: 1939-11-12
Publication date: 1942-11-23

Description

Temperaturregeleinrichtung für Milcherhitzer o. dgl. Die Erfindung bezieht sich auf eine Temperaturregeleinrichtung für Milcherhitzer oder sonstige Erhitzereinrichtungen, bei welcher der Erhitzer aus einem Einfüll- oder Sammelbehälter über eine Zuflußleitung mit dem zu erhitzenden Stoff, wie z. B. Milch, Rahm o. dgl., gespeist und durch eine Heizleitung über ein eingeschaltetes Regel- und Absperrventil mit einem Heizmittel, z. B. Dampf, versorgt wird.Temperature control device for milk heaters or the like. The invention refers to a temperature control device for milk heaters or others Heater devices in which the heater consists of a filling or collecting container via an inflow line with the substance to be heated, such as. B. milk, cream or the like, fed and through a heating line via an activated control and shut-off valve with a heating means, e.g. B. steam is supplied.

Bei derartigen Erhitzern bereitet die genaue Einhaltung der Temperatur, auf welche die zu behandelnde Flüssigkeit erhitzt werden muß, große Schwierigkeiten. Die zu lösende Aufgabe ist um so schwieriger, als bei solchen Anlagen der Zufluß der zu erhitzenden Flüssigkeit oft ungleichmäßig oder unregelmäßig erfolgt. In solchen Fällen kann unter Umständen leicht eine zu starke Erhitzung der zu behandelnden Flüssigkeit eintreten, die gerade bei der Behandlung von Stoffen wie Milch, Rahm o..dgl. ebenso wie eine ungenügende Erhitzung uribedingt vermieden werden muß. Auch kann z. B. beim Ausbleiben der zufließenden Milch o. dgl. ein Verbrennen der Milch, zum mindesten aber eine nachteilige Temperaturschwankung vorkommen. Bei Einrichtungen zur Regelung der Füllung von Rührwerkserhitzern ist es zwar bereits bekannt,. eine am Austrittsstutzen des Erhitzers angeordnete Drosselvorrichtung mittels eines Schwimmers vom Flüssigkeitsstand im Einlaufgefäß selbsttätig zu steuern. Diese bekannte Einrichtung bezweckt aber lediglich, die Durchgangsquerschnitte im Erhitzer stets vollständig gefüllt zu halten und eine Störung der bakteriologischen Wirkung durch zu starke Entleerung des Erhitzerraumes zu verhindern, und zwar ohne Rücksicht auf die Verschiedenheit der Durchflußmenge.With such heaters, the exact maintenance of the temperature prepares, to which the liquid to be treated must be heated, great difficulties. The task to be solved is all the more difficult as the inflow in such systems the liquid to be heated is often uneven or irregular. In such Cases can easily overheat the to be treated Liquid enter, especially when treating substances such as milk, cream or the like just as insufficient heating must be avoided for reasons of urgency. Even can e.g. B. if there is no incoming milk or the like, the milk will burn, but at least one disadvantageous temperature fluctuation can occur. With facilities for regulating the filling of agitator heaters, it is already known. one Throttle device arranged at the outlet connection of the heater by means of a float automatically controlled by the liquid level in the inlet vessel. This well-known facility but only aims to ensure that the passage cross-sections in the heater are always complete keep filled and a disturbance of the bacteriological effect by too strong To prevent emptying of the heater room, regardless of the differences the flow rate.

Demgegenüber wird durch die Erfindung bezweckt, bei Milcherhitzern o. dgl. eine einfach und sicher wirkende Regelung der Temperatur zu erreichen und eine Überhitzung selbsttätig zu verhüten.In contrast, the invention aims at milk heaters o. The like. To achieve a simple and reliable control of the temperature and to prevent overheating automatically.

Die Erfindung besteht darin, daß in die vom Milchsammelbehälter zum Erhitzer führende Zuflußleitung ein Mengenregelventil_ und anschließend ein von der Milch o. dgl. zu passierendes Niveaugefäß eingeschaltet ist, wobei das Mengenregelventil und ein in der Heizmittelzuleitung zum Erhitzer gelegenes Heizmittelventil in Abhängigkeit von der Niveauhöhe im Niveaugefäß gesteuert sind. Diese Einrichtung arbeitet in der Weise, daß in dem Niveaugefäß ein dem normalen Durchfluß entsprechendes Flüssigkeitsniveau aufrechterhalten wird, dessen bei vermehrtem Zufluß eintretendes Steigen über eine Steuereinrichtung-eine Drosselung bzw. Absperrung des Mengenregelventils bewirkt, während das bei nachlassendem oder aufhörendem Zufluß eintretende Absinken des Flüssigkeitsniveaus eine weitere Öffnung bzw. Offenhaltung des Mengenregelventils und gleichzeitig über eine zweite Steuereinrichtung eine Drosselung bzw. Absperrung des Heizmittelventils herbeiführt.The invention consists in that in the from the milk container A flow control valve leading to the heater and then a of the milk or the like. The level vessel to be passed is switched on, the volume control valve and a heating medium valve located in the heating medium supply line to the heater as a function of are controlled by the level in the level vessel. This facility works in in such a way that a liquid level corresponding to the normal flow rate in the level vessel is maintained, the rising of which occurs with increased influx over a Control device - a throttling or blocking of the flow control valve causes while the decrease in fluid level that occurs when the influx decreases or ceases another opening or keeping the flow control valve open and simultaneously over a second control device throttles or shuts off the heating medium valve brings about.

Gemäß einer Ausführungsform der Erfindung ist als Niveaugefäß in die Zuflußleitung eine von der Flüssigkeit zu passierende, mittels einer Gegenkraft ausbalancierbare Waagschale eingeschaltet, die sich bei einem in ihr aufrechterhaltenen, dem normalen Durchfluß entsprechenden Flüssigkeitsniveau im Gleichgewicht befindet, während sie sich einerseits bei vermehrtem Zufluß und entsprechend steigendem Niveau senkt und über eine Steuereinrichtung das Mengenregelventil drosselt bzw. absperrt, andererseits dagegen bei nachlassendem oder aufhörendem Zufluß und entsprechend sinkendem Niveau sich hebt, das Mengenregelventil weiter öffnet bzw. offen hält und gleichzeitig über eine, zweite Steuereinrichtung das Heizmittelventil drosselt bzw. absperrt.According to one embodiment of the invention, as a level vessel in the Inflow line one to be passed by the liquid, by means of a counterforce balanced weighing pan switched on, which is maintained in it when a, the liquid level corresponding to the normal flow is in equilibrium, while they are on the one hand with increased influx and correspondingly rising level lowers and throttles or shuts off the volume control valve via a control device, on the other hand, on the other hand, with decreasing or ceasing influx and accordingly as the level rises, the flow control valve continues to open or keeps open and at the same time throttles the heating medium valve via a second control device or shut off.

Eine weitere, besonders einfache Ausführungsform der Erfindung verwendet als Niveaugefäß einen ortsfesten Durchflußbehälter, in welchem ein heb- und senkbarer Schwimmer angeordnet ist, der das Steigen bzw. Absinken des Flüssigkeitsniveaus in dem Durchflußbehälter mitmacht, indem er sich einerseits bei steigendem Niveau hebt und über eine Steuereinrichtung das Mengenregelventil drosselt bzw. absperrt, während er sich andererseits bei fallendem Niveau senkt, das Mengenregelv entil über die erste Steuereinrichtung weiter öffnet bzw. offen hält und gleichzeitig über eine zweite Steuereinrichtung das Heizmittelventil drosselt bzw. absperrt.Another, particularly simple embodiment of the invention is used as a level vessel a stationary flow-through container in which a can be raised and lowered Float is arranged, the rise or fall of the liquid level participates in the flow-through container by, on the one hand, increasing the level lifts and throttles or shuts off the flow control valve via a control device, while on the other hand it lowers when the level falls, the flow control valve via the first control device further opens or keeps open and at the same time The heating medium valve throttles or shuts off via a second control device.

Die Waagschale bzw. der ortsfeste Durchflußbehälter werden zweckmäßig derart in die Zuflußleitung eingeschaltet, daß der Zufluß frei und sanft erfolgt. Der Abfluß soll ebenfalls entweder frei wie bei der Waagschale oder wenigstens mit möglichst stets gleich-])leihendem Druck geschehen. In den Ausflußstutzen der Waagschale bzw. des ortsfesten Durchflußbehälters ist eine einstellbare Durchflußöffnung eingebaut, mit deren Hilfe in dem Niveaugefäß bei normalem Durchfluß ein bestimmtes Flüssigkeitsniveau aufrechterhalten wird.The weighing pan or the stationary flow-through container are appropriate so switched into the inflow line that the inflow is free and gentle. The drain should also either be free as with the weighing pan or at least with it if possible always the same -]) happening pressure. In the outlet of the weighing pan or the fixed flow tank has an adjustable flow opening installed, with their help a certain liquid level in the level vessel with normal flow is maintained.

Die Steuerung des Mengenregelventils Lind des Heizmittelventils wird von der Waagschale bzw. von dem Schwimmer aus vorzugsweise mechanisch oder auch elektrisch oder auf sonstige Weise bewirkt. Bei Anwendung einer Waagschale kann letztere an einem Waagebalken aufgehängt sein, an dessen gegenüberliegendem Arm ein verschiebbares Gewicht angeordnet ist. An Stelle eines solchen Waagebalkens mit Gegengewicht könnte auch eine entsprechende sonstige Waage. z. B. eine Federwaage, treten.The control of the quantity control valve and the heating medium valve is from the weighing pan or from the float, preferably mechanically or else caused electrically or in some other way. When using a weighing pan, the latter be suspended from a balance beam on the opposite arm a sliding weight is arranged. Instead of such a balance beam a corresponding other scale could also be used with a counterweight. z. B. a spring balance, step.

Durch die Erfindung wird in überraschend einfacher Weise eine genaue Mengenregelung der zufließenden Milch und eine entsprechende Regelung des erforderlichen Heizmittels erreicht. Gleichzeitig bildet die Einrichtung eine Sicherheitsvorrichtung gegen Überhitzung. welche durch selbsttätiges Absperren der Heizmittelzufuhr beim Ausbleiben des Zuflusses der zu behandelnden Flüssigkeit wirkt.The invention makes an accurate one in a surprisingly simple manner Volume control of the inflowing milk and a corresponding control of the required Reached heating medium. At the same time, the device forms a safety device against overheating. which by automatically shutting off the heating medium supply during If there is no inflow of the liquid to be treated, it has an effect.

Ferner wird erfindungsgemäß erreicht, daß bei einer Verminderung des Zuflusses der zu behandelnden Flüssigkeit, insbesondere der Milch, auch die Heizmittelmenge entsprechend verringert wird, wodurch eine erhebliche Ersparnis an Heizmittel erzielt wird. Die Einschaltung der Waagschale bzw. des Durchflußbehälters, in welchem ständig ein gleichbleibendes Niveau aufrechterhalten wird, sorgt ferner für ein Einfließen der Flüssigkeit in den Milcherhitzer ohne bzw. mit gleichbleibendem Druck, so daß Schwankungen des Flüssigkeitsspiegels im Sammelbehälter keinen Einfluß mehr haben können. Die Menge der durchfließenden Flüssigkeit kann jeweils genau eingestellt werden. Auf diese Weise ist es möglich, bei gleichem Druck bzw. gleichbleibender Temperatur des Heizmittels und bei der erfindungsgemäß erzielbaren gleichbleibenden Flüssigkeitsmenge eine gewünschte Behandlungstemperatur genau einzuhalten, ohne daß noch ein besonderer Temperaturregler zur Regelung der Temperatur der zu behandelnden Flüssigkeit benötigt wird.It is also achieved according to the invention that when the Inflow of the liquid to be treated, in particular the milk, also the amount of heating medium is correspondingly reduced, thereby achieving a considerable saving in heating means will. The activation of the weighing pan or the flow-through container, in which constantly a steady level is maintained also provides an inflow the liquid in the milk heater without or with constant pressure, so that Fluctuations in the liquid level in the collecting tank no longer have any influence can. The amount of liquid flowing through can be precisely adjusted in each case will. In this way it is possible with the same pressure or constant pressure Temperature of the heating medium and at the constant that can be achieved according to the invention Amount of liquid to precisely maintain a desired treatment temperature without that another special temperature controller to regulate the temperature of the treated Liquid is needed.

Bei Anwendung eines ortsfesten Durchflußbehälters ist letzterer durch die Abflußleitung ohne Unterbrechung mit dem Erhitzer verbunden. Diese Anordnung hat den Vorteil, da!3 bei Stauungen im Erhitzer, durch die ein :'Auslaufen der Milch verhindert oder beeinträchtigt wird, ebenfalls durch das dann im Durchflußbehälter steigende Niveau eine Regelung des Zuflusses und der Heizung stattfindet.When using a stationary flow-through container, the latter is through the drain line connected to the heater without interruption. This arrangement has the advantage that! 3 in the event of a blockage in the heater, through which: 'Milk leaks prevented or impaired is, also through the then im Through-flow tank rising level, a regulation of the inflow and the heating takes place.

In der Zeichnung ist die Erfindung in zwei. Ausführungsformen beispielsweise veranschaulicht, und zwar zeigt Fig. i schematisch eine Regeleinrichtung für Milcherhitzer mit einer Waagschale. -Fig. 2 veranschaulicht die Waagschale für sich in Ansicht, während Fig.3 schematisch eine Regeleinrichtung für Milcherhitzer mit einem ortsfestenDurchflußgefäß darstellt.In the drawing the invention is in two. Embodiments for example illustrates, namely Fig. i shows schematically a control device for milk heaters with a weighing pan. -Fig. 2 illustrates the weighing pan in its own right, while Fig. 3 schematically shows a control device for milk heaters with a stationary flow-through vessel represents.

Die in Fig. i und 2 der Zeichnung dargestellte Anlage zeigt einen Milcherhitzer i, der durch eine Dampfleitung :2 mit Heizdampf gespeist wird. An Stelle von Dampf könnte gegebenenfalls auch ein anderes Heiz- . mittel, z. B. Heißwasser, Verwendung finden. Die Heizmittelableitung ist nicht dargestellt. In die. Dampfleitung 2 ist ein Heizmittelventi13 eingeschaltet, welches beispielsweise als Doppelsitzventil ausgebildet ist. Der Doppelkegel ¢ des Heizmittelventils 3 ist auf einer Ventilstange befestigt, die durch eine Führung 5 aus dem Körper des Heizmittelventils 3 herausgeführt ist und mit ihrem unteren Ende 6 frei nach unten ragt.The system shown in Fig. I and 2 of the drawing shows a Milk heater i, which is fed with heating steam through a steam line: 2. At Instead of steam could possibly also be another heating. medium, e.g. B. hot water, Find use. The heating medium discharge is not shown. In the. Steam pipe 2 a Heizmittelventi13 is switched on, which for example as a double seat valve is trained. The double cone ¢ of the heating medium valve 3 is on a valve rod attached, which led out of the body of the heating medium valve 3 through a guide 5 and with its lower end 6 protrudes freely downwards.

Zur Aufnahme der Milch dient ein Sammelbehälter 7, aus welchem die Milch oder die sonstige zu erhitzende Flüssigkeit durch eine Leitung 8 abströmt. Zunächst gelangt die abströmende Milch durch die Leitung 8 in ein Mengenregelventil9, welches ortsfest angeordnet ist. Das Mengenregelventil 9 ist beispielsweise als Doppelsitzventil ausgebildet. Der Doppelkegel io dieses Ventils wird durch eine Ventilstange i i betätigt, welche in einer Führung 12 leicht gelagert ist und mit ihrem unteren Ende 13 frei nach unten aus dem Ventil 9 herausragt. Der- Doppelkegel io ist derart in dem Ventil g angeordnet, daß sich das Ventil beim Heben der Ventilstange 11, 13 öffnet und beim Senken der Ventilstange schließt. Zur Gewährleistung des Abschlusses kann auf dem Doppelkegel io ein Belastungsgewicht 14 oder eine Federbelastung angeordnet sein. Man kann auch die untere Kegelfläche des Doppelkegels io mit einer größeren Fläche versehen als den oberen Kegel, wodurch stets eine größere Kraft auf die untere Kegelfläche wirkt und den Doppelkegel zu schließen sucht.To receive the milk, a collecting container 7 is used, from which the Milk or the other liquid to be heated flows off through a line 8. First, the outflowing milk arrives through line 8 in a quantity control valve 9, which is arranged stationary. The quantity control valve 9 is, for example, as Double seat valve formed. The double cone io of this valve is controlled by a Valve rod i i actuated, which is easily mounted in a guide 12 and with its lower end 13 protrudes freely downward from the valve 9. The double cone io is arranged in the valve g in such a way that the valve moves when the valve rod is lifted 11, 13 opens and closes when the valve rod is lowered. To ensure the Finally, a load weight 14 or a spring load can be applied to the double cone be arranged. You can also use the lower conical surface of the double cone with a larger area than the upper cone, which always creates a greater force acts on the lower conical surface and tries to close the double cone.

Der Austritt der Milch aus dem Gehäuse des Mengenregelventils 9 erfolgt durch im unteren Teil des Gehäuses befindliche seitliche Öffnungen 15 im Sinne der an dieser Stelle eingezeichneten Pfeile. Um die lebendige Kraft der ausströmenden Flüssigkeit zu vernichten und ein sanftes Ausströmen herbeizuführen, ist unterhalb der seitlichen Öffnungen 15 ein Streuteller 16 an dem Gehäuse des Mengenregelventils 9 befestigt. An Stelle dieses Streutellers könnte auch eine sonstige Prallfläche o. dgl. vorgesehen sein.The milk emerges from the housing of the quantity control valve 9 by located in the lower part of the housing side openings 15 in the sense of arrows drawn at this point. To the living power of the emanating Destroying liquid and causing a gentle outflow is below of the lateral openings 15 a spreading plate 16 on the housing of the flow control valve 9 attached. Instead of this spreading plate, another baffle surface could also be used o. The like. Be provided.

Bei der Ausführungsform, wie sie in der Fig. i dargestellt ist, ragt der untere Teil des Mengenregelventils 9 mit den Ausflußöffnungen 15, dem Streuteller 16 und dem unteren Ventilstangenende 13 in eine behälterartige Waagschale 17, die heb- und senkbar angeordnet und mittels einer Gegenkraft ausbalancierbar ist. Die Waagschale 17 ist vorteilhaft, wie die Zeichnung veranschaulicht, in Form eines Trichters mit einem nach unten ragenden Ausflußstutzen 18 ausgebildet. In den Ausflußstutzen 18 ist ein Durchflußregelventil ig eingebaut, dessen Durchflußöffnung 2o mittels eines Ventilkegels 21 in ihrer Größe einstellbar ist. Die Einstellung des Durchflußquerschnittes geschieht von außen mittels eines Zeigerhebels 22 an einer Regulierskala 23. An Stelle dieses Kegelventils könnte auch eine Klappe, ein Schieber, ein Hahn o. dgl. angebracht sein.In the embodiment as shown in Fig. I, protrudes the lower part of the flow control valve 9 with the outflow openings 15, the spreading plate 16 and the lower end of the valve rod 13 in a container-like weighing pan 17, which can be raised and lowered and can be balanced by means of a counterforce. the Weighing pan 17 is advantageous, as the drawing illustrates, in the form of a Funnel formed with a downwardly projecting outflow nozzle 18. In the discharge nozzle 18 a flow control valve ig is installed, the flow opening 2o by means of a valve cone 21 is adjustable in size. The setting of the flow area happens from the outside by means of a pointer lever 22 on a regulating scale 23. An Place this cone valve could also be a flap, a slide, a cock or the like. to be appropriate.

Die Waagschale 17 mitsamt ihrem unteren Ausflußstutzen 18 und dem darin eingebauten Durchflußventil ig ist gemäß dem Ausführungsbeispiel mit einer Stange 24 und einem Bügel 25 pendelnd an einem Waagebalken 26 aufgehängt, der an einem Gestell 27 o. dgl. auf einer Schneide 28 oder in einem Kugellager oder auf sonstige Weise gelagert ist. An dem der Waagschale 17 gegenüberliegenden Arm des Waagebalkens 26 ist ein verschiebbares Gegengewicht 29 angeordnet, welches der Waagschale 17 mit entsprechendem Flüssigkeitsinhalt das Gleichgewicht hält.The weighing pan 17 together with its lower discharge nozzle 18 and the built-in flow valve ig is according to the embodiment with a Rod 24 and a bracket 25 pendulum suspended from a balance beam 26, which is attached to a frame 27 or the like. On a cutting edge 28 or in a ball bearing or on is stored in any other way. On the opposite arm of the pan 17 Balance beam 26 is a displaceable counterweight 29 is arranged, which the weighing pan 17 maintains equilibrium with the appropriate liquid content.

Auf dem Waagebalken 26 befindet sich ein Anschlag 3o, der mit dem unteren Ende 6 der Ventilstange 6' des Heizmittelventils 3 zusammenarbeitet.On the balance beam 26 is a stop 3o, which with the lower end 6 of the valve rod 6 'of the heating medium valve 3 cooperates.

Ferner befindet sich innerhalb der Waagschale 17 eine Anschlagfläche 31, die mit dem unteren Ende 13 der Ventilstange i i des Mengenregelventils 9 zusammenarbeitet.Furthermore, there is a stop surface within the weighing pan 17 31, which cooperates with the lower end 13 of the valve rod i i of the flow control valve 9.

Die Steuerung des Mengenregelventils 9 - sowie die Steuerung des Heizmittelventils 3 kann auch auf andere Weise bewirkt werden. Beispielsweise kann die Steuerung vermittels eines zwischengeschalteten, mechanisch wirkenden Steuergestänges geschehen, welches einerseits mit der Waagschale 17 oder Teilen derselben und andererseits mit den betreffenden Ventilstangen gekuppelt ist. Ferner kann die Steuerung der Ventile auch elektrisch bewirkt werden. Zu diesem Zweck können an der Waagschale 17 oder an dem Waagebalken 26 oder an sonstigen Teilen des beweglichen Waagesystems Kontakte angeordnet sein, die sich entsprechend den Heb- und Senkbewegungen des Waagesystems schließen bzw. öffnen und- die in diesem Falle beispielsweise als Elektromagnetventile ausgebildeten Mengenregel- bzw. Heizmittelventile steuern.The control of the quantity control valve 9 and the control of the heating medium valve 3 can also be effected in other ways. For example, the control can take place by means of an interposed, mechanically acting control linkage, which is coupled on the one hand to the weighing pan 17 or parts thereof and on the other hand to the relevant valve rods. Furthermore, the valves can also be controlled electrically. For this purpose, contacts can be arranged on the weighing pan 17 or on the balance beam 26 or on other parts of the movable weighing system, which close or open in accordance with the lifting and lowering movements of the weighing system and which in this case are designed, for example, as solenoid valves. or control heating medium valves.

Abgesehen davon kann die Waagschale 17 bzw. das damit zusammenhängende Waagesystem mit elektrischen Kontakten versehen sein, die zur ( ')ffnung bzw. Schließung von Stromkreisen zur Betätigung von Signaleinrichtungen, schreibenden Registrnerapparaten oder sonstigen Kontrollvorrichtungen dienen.Apart from this, the weighing pan 17 or the associated The weighing system must be provided with electrical contacts for (') opening or closing of electrical circuits for the actuation of signaling devices, writing recorders or other control devices.

Der Ausflußstutzen 18 der Waagschale 17 taucht frei beweglich in einen ortsfesten Topf 32, an welchen eine Leitung 33 angeschlossen ist, durch die die abfließende Flüssigkeit in den Milcherhitzer i strömt. Das normale Flüssigkeitsniveau in der Waagschale 17 ist mit 34 in der Zeichnung angedeutet.The outflow nozzle 18 of the weighing pan 17 dips freely movable into one Fixed pot 32 to which a line 33 is connected through which the draining liquid flows into the milk heater i. The normal fluid level in the weighing pan 17 is indicated by 34 in the drawing.

Die Wirkungsweise der vorstehend beschriebenen, in der Fig. i dargestellten Regeleinrichtung ist folgende: Die frische Milch oder die sonstige zu erhitzende Flüssigkeit wird in den Sammelbehälter 7 eingefüllt und fließt durch das entlastete Mengenregelventil9 in die Waagschale 17. Der Ausfluß erfolgt sanft und ohne Aufprall durch die seitlichen Öffnungen 15 über den Streuteller 16. Die Waagschale 17 füllt sich alsbald, und der Ausfluß der Milch erfolgt nach unten durch die Durchtrittsöffnung 2o des in den Ausflußstutzen 18 eingebauten Ventils. Die Größe dieser Durchtrittsöffnung 20 wird derart eingestellt, daß sich in der Waagschale 17 ein bestimmtes Flüssigkeitsniveau 3.4 einstellt. Aus der unterer. Mündung des Ausflußstutzens 18 fließt dann die Milch mit stets gleichbleibendem Druck frei in den Topf 32 und aus letzterem durch die Leitung 33 in den Erhitzer i. Mittels des Zeigerhebels 22 kann die jeweils gewünschte Milch- oder Flüssigkeitsmenge, welche durch die Einrichtung hindurchfließen soll, genau eingestellt werden.The operation of the above-described, shown in Fig. I The control device is as follows: The fresh milk or the other to be heated Liquid is poured into the collecting container 7 and flows through the relieved Flow control valve 9 into the weighing pan 17. The outflow is gentle and without impact through the side openings 15 over the spreading plate 16. The weighing pan 17 fills immediately, and the milk flows out downwards through the passage opening 2o of the valve built into the discharge nozzle 18. The size of this passage opening 20 is set in such a way that there is a certain liquid level in the weighing pan 17 3.4 sets. From the lower. The milk then flows through the mouth of the discharge nozzle 18 with constant pressure freely in the pot 32 and from the latter through the Line 33 in the heater i. By means of the pointer lever 22, the desired Amount of milk or liquid that should flow through the device, can be set precisely.

Wenn der Zufluß der Milch durch die Zuflußleitung 8 nachläßt, senkt sich das Niveau 34 der in der Waagschale 17 befindlichen Milch, die Waagschale wird infolgedessen leichter und wird unter der Wirkung des entsprechend eingestellten Gegengewichts 29 nach oben gehoben. Hierbei wirkt der Anschlag-3 i auf die Ventilstange 13,-1 i des Mengenregelventils 9 im Sinne einer weiteren Öffnung bzw. Offenhaltung des Doppelsitzventils. Gleichzeitig aber bewegt sich auch der auf -dem Waagebalken 26 angeordnete Anschlag 30 gegen die Ventilstange 6 des Heizmittelventils 3. Die Ventilstange 6 und der an ihr befestigte Doppelkegel 4 wird dadurch gehoben, so daß der Dampfzufluß durch das Heizmittelventil 3 gedrosselt oder sogar völlig abgesperrt wird. Wenn dagegen bei verstärktem Zuflutl von Milch das Flüssigkeitsniveau 34 in der Waagschale 17 über die Normalgrenze ansteigt, erhöht sich das Gewicht der Waagschale 17, wodurch sich die Waagschale 17 entsprechend senkt. Abgesehen von einer etwaigen weiteren Üffnung des Heizmittelventils 3 wird durch die Senkung der Waagschale 17 bewirkt, daß sich der Anschlag 31 nach unten bewegt und die Ventilstange 11, 13 eine entsprechende Bewegung nach unten ausführt, wodurch die -Durchtrittsöffnungen des _NLIengenregelv entils 9 verkleinert oder gegebenenfalls völlig abgeschlossen werden. Infolgedessen -läßt der Zufluß von frischer Milch nach oder hört völlig auf, bis sich das Flüssigkeitsniveau wieder auf die normale Höhe gesenkt hat, wodurch der Gleichgewichtszustand des Waagesystems wieder erreicht und das Mengenregelventil 9 wieder entsprechend geöffnet wird. Auf diese Weise wird stets ein gleichbleibendes Niveau 34 in der Waagschale 17 aufrechterhalten, so daß sich Druckschwankungen aus dem Milchsammelbehälter 7 nicht nach unten in die Zuflußleitung 33 übertragen können.When the inflow of milk through the inflow line 8 decreases, the level 34 of the milk in the weighing pan 17 is lowered, the weighing pan is consequently lighter and is lifted upwards under the action of the correspondingly adjusted counterweight 29. Here, the stop -3 i acts on the valve rod 13, -1 i of the flow control valve 9 in the sense of a further opening or keeping the double seat valve open. At the same time, however, the stop 30 arranged on the balance beam 26 moves against the valve rod 6 of the heating medium valve 3. The valve rod 6 and the double cone 4 attached to it is thereby raised so that the steam flow through the heating medium valve 3 is throttled or even completely shut off . If, on the other hand, the liquid level 34 in the weighing pan 17 rises above the normal limit with an increased inflow of milk, the weight of the weighing pan 17 increases, as a result of which the weighing pan 17 is lowered accordingly. Apart from a possible further opening of the heating medium valve 3, the lowering of the weighing pan 17 causes the stop 31 to move downwards and the valve rod 11, 13 to execute a corresponding movement downwards, whereby the passage openings of the _NLIengenregelv valve 9 are reduced or, if necessary, to be completely completed. As a result, the inflow of fresh milk decreases or stops completely until the liquid level has dropped back to the normal level, whereby the equilibrium state of the weighing system is reached again and the volume control valve 9 is opened again accordingly. In this way, a constant level 34 is always maintained in the weighing pan 17, so that pressure fluctuations from the milk collecting container 7 cannot be transferred down into the inflow line 33.

Wie aus dem Vorstehenden ersichtlich ist, wird - durch die Regeleinrichtung gemäß der Erfindung die Heizmittelzuflußtnenge jeweils entsprechend der Menge der zufließenden Milch oder sonstigen Flüssigkeit eingestellt und beim Ausbleiben der Milch sogar völlig unterbrochen. Dadurch kann ein Verbrennen der Milch nicht mehr vorkommen. Aber auch sonstige nachteilige Schwankungen der Temperatur der zu erhitzenden Milch oder sonstigen Flüssigkeit werden durch diese Regelung vermieden, so daß auch eine ungleichmäßige Zufuhr von Milch in den Sammelbehälter keine nachteiligen Folgen hat.As can be seen from the above, - by the control device according to the invention, the Heizmittelzuflußtnenge each corresponding to the amount of inflowing milk or other liquid and if there is no Milk even completely interrupted. This prevents the milk from burning occurrence. But also other disadvantageous fluctuations in the temperature of the to be heated Milk or other liquid are avoided by this scheme, so that too an uneven supply of milk into the collecting container has no adverse consequences Has.

Es wird vorausgesetzt, daß das Heizmittel, also der Dampf, das heiße Wasser o. dgl., mit ständig gleichem Druck bzw. Temperatur dem Erhitzer i zugeführt wird. Falls dies geschieht, kann bei gleicher Milchmenge die jeweils gewünschte Milchtemperatur stets genau eingehalten werden, ohne daß ein besonderer Milchtemperaturregler angeordnet werden muß.It is assumed that the heating medium, i.e. the steam, is the hot one Water or the like, supplied to the heater i at a constant pressure or temperature will. If this happens, the required milk can be used with the same amount of milk Milk temperature must always be precisely maintained without the need for a special milk temperature regulator must be arranged.

Die Menge der durchfließenden Milch oder sonstigen Flüssigkeit kann genau eingestellt werden. Entsprechend kann auch das Waagesystem durch Verschiebung des Gegengewichtes 29 auf dem Waagebalken 26 ausbalanciert werden.The amount of milk or other liquid flowing through can be can be set precisely. Correspondingly, the weighing system can also be shifted of the counterweight 29 are balanced on the balance beam 26.

Die gesamte- Anlage arbeitet- nach vorgenommener Einstellung vollkommen selbsttätig. Die Waagschale 17 und die zugehörigen Teile können mit einem abnehmbaren Schutzmantel umgeben werden. Im übrigen können alle Teile der Regeleinrichtung beispielsweise an dem Gestell27 angeordnet werden. Infolge der einfachen und übersichtlichen Anordnung aller Teile sind die Leitungen, die Waagschale 17 und die von der Milch durchströmten Ventile leicht zugänglich und können rasch auseinandergenommen und gereinigt werden; was gerade für Milcherhitzungsanlagen von besonderer Wichtigkeit ist. Im übrigen besteht ohne weiteres -die Möglichkeit, die Regeleinrichtung, insbesondere die Waagschale 17, zu eichen, so 'daß die Durchflußmenge mittels eines Uhrwerkes genau bestimmt und gegebenenfalls auf einer Schreibvorrichtung registriert werden kann.The entire system works completely automatically after the setting has been made. The weighing pan 17 and the associated parts can be surrounded with a removable protective jacket. In addition, all parts of the control device can be arranged on the frame 27, for example. As a result of the simple and clear arrangement of all parts, the lines, the weighing pan 17 and the valves through which the milk flows are easily accessible and can be quickly taken apart and cleaned; which is of particular importance for milk heating systems. In addition, there is easily the possibility of calibrating the control device, in particular the weighing pan 17, so that the flow rate can be precisely determined by means of a clockwork and, if necessary, recorded on a writing device.

Fig. 3 der Zeichnung veranschaulicht eine vereinfachteAusführungsform der Erfindung. Die Teile i bis 16 dieser Ausführungsform entsprechen den Teilen i bis 16 der Fig. i. Ebenso wie dort wird der Milcherhitzer i durch eine Dampfleitung 2 mit Dampf o. dgl. gespeist. Das Heizmittelventil 3 besitzt einen Doppelkegel 4,, dessen Ventilstange 6' in einer Führung 5 geführt ist. Aus dem Milchsammelbehälter 7 strömt die Milch oder sonstige Flüssigkeit durch eine Leitung 8 in das Mengenregelventil9,-dessen Doppelkegel io durch eine Ventilstange i i betätigt wird. Die Ventilstange i i ist durch eine Führungsöffnung 12 nach unten geführt und ragt mit ihrem Ende 13 frei heraus. Auf dem Doppelkegel io kann ein Belastungsgewicht 14, eine Feder o. dgl. angeordnet sein. Die Flüssigkeit strömt aus dem unteren Teil des Ventils 9 durch seitliche Öffnungen 15 im Sinne der eingezeichneten Pfeile über einen Streuteller 16 in das Niveaugefäß.Figure 3 of the drawings illustrates a simplified embodiment the invention. The parts i to 16 of this embodiment correspond to the parts i to 16 of FIG. Just like there, the milk heater i is powered by a steam line 2 fed with steam or the like. The heating medium valve 3 has a double cone 4 ,, the valve rod 6 'of which is guided in a guide 5. From the milk container 7, the milk or other liquid flows through a line 8 into the volume control valve 9, its Double cone io is actuated by a valve rod i i. The valve rod i i is guided downwards through a guide opening 12 and its end 13 protrudes freely out. A loading weight 14, a spring or the like can be placed on the double cone. be arranged. The liquid flows through from the lower part of the valve 9 lateral openings 15 in the sense of the arrows drawn over a spreading plate 16 in the level vessel.

Das Niveaugefäß besteht in diesem Falle aus einem ortsfest angeordneten Durchflußbehälter 35, der nach unten hin trichterförmig ausgebildet ist und in ein Abflußrohr 36 mündet, das fest mit der in den Erhitzer i führenden Abflußleitung 37 verbunden ist. Jedoch ist in das Abflußrohr 36 noch ein regelbarer Durchtrittsquerschnitt eingebaut. Zu diesem Zweck ist in das Abflußrohr 36 ein Ventil, eine Klappe oder gemäß dem Ausführungsbeispiel ein Durchgangshahn 38 eingebaut, der mittels eines Handhebels 39 beispielsweise an Hand einer Skala 4o einstellbar ist. Durch entsprechende Einstellung dieses Durchgangshahnes oder Ventils kann das Flüssigkeitsniveau41 in dem Durchflußbehälter35 bei einem normalen Zufluß auf einer bestimmten Höhe konstant gehalten werden, ähnlich wie dies bei der Ausführungsform nachFig. i und 2 beschrieben worden ist.In this case, the level vessel consists of a stationary one Flow-through container 35, which is funnel-shaped downwards and into a Drain pipe 36 opens, which is fixed to the drain line leading into the heater i 37 is connected. However, there is still an adjustable passage cross section in the drain pipe 36 built-in. For this purpose, a valve, a flap or is in the drain pipe 36 according to the embodiment, a through valve 38 installed, which by means of a Hand lever 39 is adjustable for example on the basis of a scale 4o. Through appropriate Setting this straight-way tap or valve can reduce the liquid level41 in the flow tank 35 is constant at a normal inflow at a certain height are held, similar to the embodiment according toFig. i and 2 described has been.

In dem Durchflußbehälter A befindet sich ein Schwimmer 42, der das Steigen bzw. Absinken des Flüssigkeitsniveaus 41 in dem Behälter 35 mitmacht. Die Bewegungen -dieses Schwimmers werden nun mechanisch oder elektrisch oder auf sonstige Weise zur Steuerung des Mengenregelventils 9 und des Heizmittelventils 3 benutzt. Gemäß einer einfachen Ausführungsform ist zu diesem Zweck ein um die Achse 43 schwingbarer doppelarmiger Hebel 44, 45 vorgesehen, dessen einer Arm 44 gelenkig an der Stelle46 mit dem Schwimmer 42 verbunden ist. Der andere Arm 45 dieses Doppelhebels arbeitet mit dem unteren Ende 13 der Ventilstange i i des Mengenregelventils 9 zusammen. Ferner ist an dem Schwimmer 42 eine Kette 47 o. dgl. befestigt, die an'der Stelle 48 mit dem unteren Ende 6 der Ventilstange 6' des Heizmittelventils 3 verbunden ist. In der Führung 5 des Endes 6 der Ventilstange 6' ist eine Feder 49 angeordnet, welche bestrebt ist, den Doppelkegel 4 in seine Öffnungsstellung zu drücken.In the flow tank A there is a float 42, which Rise or fall of the liquid level 41 in the container 35 participates. the Movements of this swimmer are now mechanical or electrical or other Way to control the flow control valve 9 and the heating medium valve 3 used. According to a simple embodiment, one can oscillate about the axis 43 for this purpose double-armed lever 44, 45 is provided, one arm 44 of which is articulated at point 46 is connected to the float 42. The other arm 45 of this double lever works with the lower end 13 of the valve rod i i of the flow control valve 9 together. Furthermore, a chain 47 or the like is attached to the float 42, which in place 48 connected to the lower end 6 of the valve rod 6 ′ of the heating medium valve 3 is. A spring 49 is arranged in the guide 5 of the end 6 of the valve rod 6 ', which strives to push the double cone 4 into its open position.

Selbstverständlich könnte auch bei dieser Ausführungsform die Steuerung der Ventile auf elektrischem Wege geschehen, indem an dem Schwimmer 42 oder an mit demselben verbundenen Teilen Kontakte angebracht sind,, die zur Öffnung bzw. Schließung von Stromkreisen dienen. Ebenso könnten auf diese Weise Signaleinrichtungen, Registrierapparate und Kontrollvorrichtungen betätigt werden.Of course, the control could also in this embodiment the valves are done electrically, by being attached to the float 42 or to with Contacts are attached to the same connected parts, which are used for opening and closing of circuits are used. Signaling devices and recording apparatus could also be used in this way and control devices are operated.

Die Wirkungsweise der in Fig.3 veranschaulichten Ausführungsform der Erfindung entspricht im Prinzip der vorstehend beschriebenen Wirkungsweise der Ausführungsform nach Fig. i und 2. Der Ausfluß der Milch aus dem Sammelbehälter 7 durch die Leitung 8 und das Mengenregelventil 9 erfolgt sanft und stoßfrei über den Streuteller 16 in den Durchflußbehälter 35. Der Hahn 38 wird derart eingestellt, daß sich in dem Behälter 35 ein bestimmtes Flüssigkeitsniveau 41 einstellt. An Hand der Skala 40 kann diese Einstellung für jede gewünschte Durchflußmenge bewirkt werden.The mode of operation of the embodiment illustrated in FIG The invention corresponds in principle to the mode of operation of the embodiment described above according to Fig. i and 2. The outflow of milk from the collecting container 7 through the line 8 and the quantity control valve 9 are carried out gently and without jolts via the spreading plate 16 in the flow-through container 35. The valve 38 is adjusted so that in the Container 35 sets a certain liquid level 41. Using the scale 40 this setting can be made for any desired flow rate.

Wenn der Zufluß der Milch durch die Leitung 8 nachläßt, senkt sich das Niveau 41, und der Schwimmer 42 bewegt sich ebenfalls abwärts. Hierbei wirkt der Schwimmer 42 über den Doppelhebel 44, 45 auf das untere Ende 13 der Ventilstange i i des Mengenregelventils 9 im Sinne einer weiteren Offriung bzw. Affenhaltung dieses Ventils. Dagegen zieht der Schwimmer 42 über die Kette 47 die Ventilstange 6' des Heizmittelventils 3 entgegen der Wirkung der Feder 49 abwärts, so daß der Doppelkegel 4 den Darnpfzufluß drosselt oder sogar völlig absperrt.When the inflow of milk through line 8 subsides, it sinks the level 41, and the float 42 also moves downwards. This works the float 42 via the double lever 44, 45 onto the lower end 13 of the valve rod i i of the flow control valve 9 in the sense of a further Offriung or ape keeping this valve. In contrast, the float 42 pulls the valve rod via the chain 47 6 'of the heating medium valve 3 against the action of the spring 49 downwards, so that the Double cone 4 throttles or even shuts off the Darnpfluß completely.

Wenn dagegen bei verstärktem Zufluß von Milch das Flüssigkeitsniveau 41 in dem Behälter 35 über die Normalgrenze ansteigt, dann hebt sich der Schwimmer 42 ebenfalls über seine Normalstellung und verschwenkt den Doppelhebel 44, 45 derart, daß der Doppelkegel io des Mengenregelventils 9 unter der Wirkung seiner Belastung 14 die Ventildurchtrittsöffnung verkleinert oder gegebenenfalls völlig abschließt. Infolgedessen wird der Zufluß von frischer Milch gedrosselt oder gesperrt, bis das normale Flüssigkeitsniveau in dem Behälter 35 wieder erreicht ist. Gleichzeitig mit diesem Vorgang zieht aber der Schwimmer 42 auch über die Kette 4.7 die Ventilstange 6' des Heizmittelventils 3 entgegen der Wirkung der Feder 49 abwärts. Der Doppelkegel .1 drosselt die Dampfzufuhr entsprechend oder sperrt dieselbe gegebenenfalls völlig ab. Infolgedessen wird auch bei dieser Einrichtung die Heizmittelzuflußmenge entsprechend der Menge der zufließenden Milch eingestellt und beim Ausbleiben der Milch unterbrochen, so daß ein Verbrennen der Milch und nachteilige Temperaturschwankungen nicht auftreten können.If, on the other hand, the liquid level increases with an increased inflow of milk 41 in the container 35 rises above the normal limit, then the float rises 42 also about its normal position and pivots the double lever 44, 45 in such a way that the double cone io of the quantity control valve 9 under the effect its load 14, the valve passage opening is reduced or possibly completely closes. As a result, the flow of fresh milk is restricted or locked until the normal liquid level in the container 35 is reached again is. Simultaneously with this process, however, the float 42 also pulls over the chain 4.7 the valve rod 6 'of the heating medium valve 3 against the action of the spring 49 down. The double cone .1 restricts or blocks the steam supply accordingly possibly completely off. As a result, the heating medium inflow amount also in this device adjusted according to the amount of inflowing milk and if there is no Milk interrupted, so that burning of the milk and adverse temperature fluctuations cannot occur.

Claims

PATENT CLAIMS: i.Temperature control device for milk heater o. Like., In which the heater from a filling or collecting container via a Inflow line with the substance to be heated, such as. B. milk, cream or the like., Fed and through a heating line via an activated control and shut-off valve a heating means, e.g. B. steam, is supplied, characterized in that in the a flow control valve leading from the milk collecting container (7) to the heater (i) (9) and then a level vessel (17, 35) is switched on, the flow control valve (9) and one in the heating medium supply line (2) Heating medium valve (3) located towards the heater depending on the level are controlled in the level vessel (17.35).

2. Device according to claim i, characterized in that that the level vessel consists of a raised and lowered and adjustable by means of a Counterforce, e.g. B. a weight or spring force, balance pan (17) consists.

3. Device according to claims i and -2, characterized in that the Weighing pan (17) has a free flow of liquid flowing into it and a free one in the line (33) leading to the heater (i) has an outlet whose Passage cross-section is adjustable. , 4 ..

Device according to claims i to 3, characterized in that the weighing pan (17) consists of a funnel-shaped container with a downwardly directed discharge nozzle (18) which flows freely into a stationary pot (32) to which the heater (i ) leading line (33) is connected.

5. Device according to claims i to 4, characterized characterized in that in the outflow nozzle (18) of the weighing pan (17) from the outside on a scale (23) adjustable valve, for example one with a passage opening. (2o) cooperating valve cone (21) is installed.

6. Device according to claims i to 5, characterized in that the quantity control valve (9) mechanically via one with - the weighing pan (17) coupled and with the valve rod of the flow control valve (9) connected linkage is controllable.

7. Device according to claims i to 6, characterized in that the -lengenregelventil (9) is fixed in place over the weighing pan (17) and the downwardly extended valve rod (11, 13) freely opposite a stop arranged on the weighing pan (17) (31) ends. B.

Device according to Claims i to 7, characterized in that the heating medium valve (3) mechanically via one on the weighing pan (17) or on one the movements of the same participating rod part, z. B. the balance beam (26). Attached stop (30) is controlled, which is in a corresponding lifting movement the weighing pan (17) directly or through the intermediary of an intermediate linkage the valve rod (6) of the heating medium valve (3).

9. Device according to claims i to 8, characterized in that the weighing pan (17) is suspended from a balance beam (26) which is mounted on a frame (27) on a cutting edge (28), in a ball bearing o is provided with a displaceable counterweight (-29) on its lever arm opposite the weighing pan. ok

Device according to claim i, characterized in that the level vessel consists of a stationary flow-through container (35) consists in which a float (42) can be raised and lowered. i i.

Device according to claims i and io, characterized in that the quantity control valve (9) and the heating medium valve (3) can be controlled mechanically by rods or the like, by, for example, one arm (4q.) of one swingable on the float (2) on the one hand mounted double-armed lever (44,45), the other arm (q.5) with the free The end (13) of the valve rod (ii) of the flow control valve (9) cooperates, and on the other hand $ a rod or chain (q.7) engages, the other end of which with the valve rod (6 ') of the heating medium valve (3) is coupled.

12. Device according to claims i, io and ii, characterized in that the inflow opening from the flow control valve (9) opens freely into the flow container (35), while the line (36,37) leading from the flow container (35) to the heater (i) ) is provided with an adjustable passage cross-section.

13. Device according to claims i, io to 12, characterized in that that the flow-through container (35) has a funnel-shaped lower part with one in the line (37) has overflowing drain pipe (36), into which an from the outside on the basis of a scale (¢ o) adjustable valve, for example a through valve (38), is installed. 1q ..

Device according to Claims i to 13, characterized in that the quantity control valve (g) as a relieved valve; z. B. designed as a double seat valve and the valve rod (11, 13) provided with a weight or spring load acting in the closing direction is.

15. Device according to claims i to 1q., Characterized in that below the free flow of the liquid into the weighing pan (17) or into the flow-through container (35) -a spreading plate (16) or some other baffle plate, collecting surface or the like. is arranged.

16. Device according to claims i to 15, characterized in that that the control of the valves, preferably the heating medium valve (3), is electrical by closing or opening with the weighing pan (17) or with the float (q.2) connected contacts happens, the controlled valve as a solenoid valve is trained.

17. Device according to claims i to 16, characterized in that that the weighing pan (17) or the float (q.2) with one when there is no inflow and corresponding raising of the weighing pan (17) or lowering of the float (q.2) electrical contact device entering activity is provided in its circuit a signal or signal generator, a writing recorder or other known control device is switched on.