DE7245161U

DE7245161U - CARBONATOR FOR MIXING WATER WITH CARBONIC ACID

Info

Publication number: DE7245161U
Application number: DE19727245161
Authority: DE
Original assignee: Tornado GmbH
Current assignee: Tornado GmbH
Priority date: 1972-12-09
Filing date: 1972-12-09
Publication date: 1973-06-28

Description

TORNADO GMBH. · "..". . ". · · 'W $ 2-.hi-ntort , March 27, 1973 / A

Akte T 160File T 160

Utility model registration G 72 431 61.7 Karhonator for mixing carbonated water

Die Neuerung betrifft einen Karbonator zum Mischen von Wasser mit Kohlensäure für die Herstsllung von kohlensäurehaltigen Getränken, bestehend aus einem Behälter mit Wasseranschluß mit Sprühdüse, einem Kohlensäureanschluß mit Sprudelstein und einer Steigeleitung für das mit Kohlensäure angereicherte Wasser.The innovation concerns a carbonator for mixing water with carbonic acid for the production of carbonated ones Beverages, consisting of a container with a water connection with a spray nozzle, a carbon dioxide connection with an air stone and a Riser for the carbonated water.

Ein Karbonator diesem- Art ist bekannt. Er zeichnet sich gegenüber Vorrichtungen, bei denen die Mischgetränke trinkfertig im Behälter aiitgeführt werden, vor allem dadurch aus, daß der hohe Wasseranteil nicht einem Behälter sondern am Ort der Aufstellung eines solchen Gerätes dem WasserleitungsnetzA carbonator of this type is known. He stands out opposite Devices in which the mixed drinks are ready-to-drink in the container, especially in that the high water content not in a container but in the water supply network at the place where such a device is set up

J can be seen. The arrangement of the carbonator is here

so getroffen, daß zu jedem Gerät, das mit zwei bis sechs Zapf-made in such a way that for every device with two to six dispensing

hähnen ausgerüstet ist, ein Karbonator gehört, in welchem dasis equipped with a carbonator, in which the

zugeführte Wasser mit Kohlensäure imprägniert wird. Die Einstellung eines bestimmten Kohlensäureanteils hängt allerdings von verschiedenen Faktoren ab, zu denen z. B. der Druck des Leitungswassers und des Gases ebenso gehören, wie die Wassertemperatur und die jeweilige W&ssermenge im Karbonator, die mit Kohlensäure angereichert werden soll.supplied water is impregnated with carbonic acid. The setting a certain amount of carbonic acid depends on various factors to which z. B. the pressure of the Tap water and the gas as well as the water temperature and the respective amount of water in the carbonator to be fortified with carbonic acid.

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Es kann also in einem gastronomischen Betrieb, der über mehrere Zapfgeräte verfügt, durchaus die Situation eintreten, daß das gleiche aus zwei verschiedenen Geräten stammende Erfrischungsgetränk durch unterschiedlichen (rehalt an Kohlensäure auch sehr unterschiedlich im Geschmack ist.In a catering establishment that has several dispensing devices, the situation may well arise that the same soft drink coming from two different devices has a different carbonic acid content is also very different in taste.

Die Möglichkeit, einen handelsüblichen Karbonator an mehrere Zapfgeräte anzuschließen, besteht zwar theoretisch, aber in der Praxis scheitert dieses Vorhaben an der Kapazität dieser Karbonatoren.The possibility of connecting a commercially available carbonator to several dispensers exists in theory, but in In practice, this project fails because of the capacity of these carbonators.

Man hat durch einige Versuche ermittelt, daß zum intensiven Imprägnieren des Wassers der Karbonator ein Fassungsvermögen haben sollte, das zwischen 3 und 6 Liter liegt, wobei Gefäße unter 3 Liter Inhalt nicht wirtschaftlich sind uns solche über 6 Liter Inhalb keine Gewähr für eine einwandfreie Karbonisierung des Wassers bieten sollen. Bei Versuchen hat man sich allerdings darauf beschränkt, nur eine Steigeleitung in den Karbonisator einzusetzen und von dieser Hauptleitung die Leitungen zu den anderen Zapfgeräten abzuzweigen.It has been determined by a few experiments that the carbonator has a capacity for intensive impregnation of the water should have, which is between 3 and 6 liters, whereby containers with a volume of less than 3 liters are not economical for us more than 6 liters inside are not intended to provide a guarantee that the water will be properly carbonated. In attempts one has however, it is limited to inserting only one riser line into the carbonizer and from this main line branch off the lines to the other dispensers.

Diese Versuche und das Vorurteil, daß der Karbonisator nur unter bestimmten Bedingungen einwandfrei arbeite» könne, wenn beispielsweise pro Minute max. 6 Portionen zum Ausschank gelangen, haben dazu geführt, daß bisher kein Karbonator zum Anschluß an mehrere Zapfstellen zum Einsatz gekommen ist.These attempts and the prejudice that the carbonizer can only work properly under certain conditions », If, for example, a maximum of 6 servings are served per minute, this has resulted in the fact that no carbonator is available up to now Connection to several draw-off points has been used.

Der Neuerung liegt daher unter Vermeidung der genannten Nachteile d^e Aufgabe zugrunde, einen Karbonator zum Mischen von Wasser mit kohlensäure zur Abgabe von kohlensäurehaltigen Getränken zu schaffen, der sich durch eine wesentlich größere Zapfleistung als bisher auszeichnet, wobei dennoch eine einwandfreie Qualität des abgezapften Getränkes gewährleistet ist.The innovation is therefore avoiding the disadvantages mentioned d ^ e task is based on a carbonator for mixing Carbonated water for dispensing carbonated beverages to create a much larger volume Dispensing performance is more excellent than before, but still a flawless one Quality of the tapped beverage is guaranteed.

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Gemäß der Erfindung wird die Aufgabe daduroh gelöst, daß der Karbonator aus einem geschlossenen Behälter mit einem einwärtc gewölbten durch einen abnehmbaren Deckel verschlossenen Oberteil besteht, wobei der Deckel zur Aufnahme einer Wasserleitung mit Sprühdüse, einer Xohlensäureleitung mit Sprudelstein und eines sisktriHchen Fühlers vorgesehen ist« während am Oberteil 4*s Behälters mehrere Steigeleituns^en befestigt sind.According to the invention, the object is achieved in that the carbonator consists of a closed container with an inwardly curved upper part closed by a removable cover, the cover being intended to accommodate a water line with a spray nozzle, a carbonic acid line with a whirlpool and a sisktriHchen sensor Several risers are attached to the upper part of the 4 * s container.

Die Art, wie dies erreicht wird, ist anhand der Zeichnung an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert, und zwar zeigt die einzige Abbildung das Schema einer Versorgungsanlage für drei Zapfgeräte, die räumlich getrennt sind, aber alle an einem einzigen Wasserleitungsanschluß 1 hängen. Von diesem aus führt die Wasserleitung la über einen Absperrhahn 2, einen Druckminderer durch einen Filter 4 zu einem Druckwächter 5 und von dort zu einer Pumpe 6. In Abhängigkeit vom Wasserstand im Karbonator wird das Magnetventil 7 geöffnet, so daß das Wasser über die Einsprühdüse 9 in fein zerlegten Tröpfchen in den Karbonator gelangt. Hit einem höheren als dem Wasserdruck wird die aus der Gasflasche 10 entnommene Kehlensäure durch die Gasleitung 10a bis zu dem am Boden des Karbonators 8 liegenden Sprudelstein 11 gedrückt, aus dem die Kohlensäure sich ausbreitend in feinen Bläschen nach oben steigt und dabei das Wasser gleichmäßig durchsetzt.The way in which this is achieved is explained in more detail with reference to the drawing using an exemplary embodiment, namely FIG single figure shows the scheme of a supply system for three dispensing devices, which are spatially separated, but all on a single one Hang water pipe connection 1. From this, the water line la leads via a shut-off valve 2, a pressure reducer through a filter 4 to a pressure monitor 5 and from there to a pump 6. Depending on the water level in the carbonator the solenoid valve 7 is opened, so that the water through the injection nozzle 9 in finely divided droplets into the carbonator got. If the pressure is higher than that of the water, the throat acid removed from the gas bottle 10 is released through the gas line 10a pressed up to the air stone 11 lying on the bottom of the carbonator 8, from which the carbonic acid spreads rises in fine bubbles, permeating the water evenly.

Nach Erreichen des maximalen Fliissigkeitsstandes, der durch einen eingebauten elektrischen Fühler 12 festgestellt wird, schaltet sich die Pumpe 6 aus, wobei ebenfalls das Magnetventil 7 geschlossen wird.After reaching the maximum liquid level, which by a built-in electrical sensor 12 is detected, the pump 6 switches off, and the solenoid valve 7 is closed.

Beim Öffnen des Zapfhahnes 15a, 13b oder 13e eines der drei Zapfgeräte 14, 15 und 16, gelangt das imprägniert· Wasser über die Steigeleitung 14a, 15a u. l6a und die Leitungen 14b, 15b und 16b in die Misch- und Regelblöcke 14c, 15c u. l6c, in denen eine innige Vermischung mit dem jeweils gewünschten Fruehtsyrup stattfindet. Letzterer wird einem der drei Syrupbehälter 17ι 18 oder 19 entnommen und unter dem in den Behältern 17, u. 19 herrschenden Kopfdruck, der von der Gasflasche 10 durch die zentrale Gasleitung 16b zugeführten Kohlensäure über dieWhen opening the tap 15a, 13b or 13e one of the three Taps 14, 15 and 16, the impregnated water reaches the riser pipe 14a, 15a and 16a and the pipes 14b, 15b and 16b in the mixing and control blocks 14c, 15c and 16c, in which an intimate mixing with the desired breakfast syrup takes place. The latter is taken from one of the three syrup containers 17ι 18 or 19 and under the one in the containers 17, u. 19 prevailing head pressure from the gas bottle 10 through the central gas line 16b supplied carbonic acid via the

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Syrupleitungen 17a, 18a u. 19a in die Misch- und Regelblöcke 14c, 15c u. l6c geleitet. Das fortige Getränk wird nun im Zapfgerät 14, 15 oder 16 vor der Ausgabe noch auf die entsprechende Kühltemperatur gebracht. Ebenso kann das Kühlaggregat getrennt vom Zapfgerät unter der Theke oder im Keller •aufbewahrt sein.Syrup lines 17a, 18a and 19a in the mixing and control blocks 14c, 15c and l6c. The continued drink is now in the Dispensing device 14, 15 or 16 on the corresponding before dispensing Brought cooling temperature. The cooling unit can also separate from the dispenser under the counter or in the basement • be kept.

Da jedes Zapfgerät über eine separate Leitung 14b, 15b u. 16b und eine Steigeleitung 14a, 15a, 16a mit dem Karbonator 8 verbunden ist, stellt sich für alle Geräte ein konstanter Druck ein, wie auch eine für alle Geräte gleiche Zusammensetzung des imprägnierten Wassers.Since each dispenser has a separate line 14b, 15b and 16b and a riser pipe 14a, 15a, 16a with the carbonator 8 is connected, a constant pressure is established for all devices, as well as a composition that is the same for all devices of the impregnated water.

Selbstverständlich besteht durch entsprechende Vorkehrungen die Möglichkeit zur Ausgabe von einfachem Mischwasser mit einer einstellbaren Dosierung des Kohlensäureanteils. Ferner kann der Mischvorgang durch entsprechende Ausbildung derOf course, by taking appropriate precautions, it is possible to dispense simple mixed water an adjustable dosage of the carbon dioxide content. Furthermore, the mixing process can be achieved by appropriate training

Zapfhähne 13a, 13b u. 13c und unter;Fortfall der Misch- und Regelblöcke 14c. 15c u. l6c in den Zapfhähnen selbst vor sich gehen.Taps 13a, 13b and 13c and below; omission of the mixing and Rule blocks 14c. 15c and l6c in the taps themselves go yourself.

Alle in den Unterlagen offenbarten Angaben und Merkmale, insbesondere die offenbarte räumliche Ausbildung und konstruktive Ausgestaltung, werden - soweit sie gegenüber dem Stand der Technik einzeln oder in Kombination neu sind als erfindungswesentlich beansprucht.All information and features disclosed in the documents, in particular the disclosed spatial training and construction Design, are - insofar as they are new to the state of the art individually or in combination as essential to the invention.

Claims

TORHADO GMBH k0?> 2 L ^ ijtorf, March 27, 1973

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File T 16Ο

Application sample registration G 72 451 61.7

Claim to protection

Carbonator for mixing carbonated water, consisting of from a container with a water connection with a spray nozzle, a carbonic acid connection with an air stone and a riser pipe for the carbonated water, thereby gskennzei chnet that the carbonator (8) from a closed container with an inwardly curved by a removable lid closed upper part, the lid for receiving a water pipe (la) with spray nozzle (9), a carbon dioxide line (lOa) with air stone (ll) and one electrical sensor (12) is provided, while several risers (l4a, 15a and l6a) attached to the upper part of the container are.