DE2921759A1

DE2921759A1 - Mixed drink production system - sprays concentrate under pressure at acute angle into water jet

Info

Publication number: DE2921759A1
Application number: DE19792921759
Authority: DE
Inventors: Willi Spengler
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1979-05-29
Filing date: 1979-05-29
Publication date: 1980-12-04

Abstract

The system produces a mixed drink in any desired quantity from water and a concentrate. At the dispensing point, the concentrate is sprayed in one or more jets at an angle into the emerging water jet. There can be a mixing head comprising a central water pipe (1) lateral jet pipes (2) at an acute angle to it. The lower ends of the jet pipes (5) are immediately above that (7) of the water pipe. The ID of the jet pipes can be small enough for atmospheric pressure combined with the viscosity of the concentrate, to prevent the concentrate running out of its own accord.

Description

Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen eines Method and apparatus for producing a

Mischgetränkes Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zum Herstellen eines Nischgetränkes in beliebigen Mengen aus Wasser und einem Konzentrat sowie ferner auf eine Vorrichtung zum Durchführen des Verfahrens. Mixed drinks The invention relates to a method of production a niche drink in any amount of water and a concentrate as well furthermore to a device for carrying out the method.

Es ist ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Herstellen eines Mischgetränkes bekannt, wonach man unter Einschaltung eines Zwischengefäßes für das Konzentrat zwischen Ausgabestelle und Vorratsbehälter Wasser und Konzentrat in beliebig einstellbaren Mengen der Ausgabe stelle zuführen kann, wobei in diesem Zwischengefäß die Aufrechterhaltung eines Mindestvolumens an Konzentrat herbeigeführt wird. Die hierzu gebrauchte Vorrichtung sieht mehrere Vorratsbehälter und Leitungen zu einem Sammelblock vor und die Anordnung eines Zwischengefäßes und einer Förderpumpe sowie einer Dosierpumpe und eines Mengenreglers (DBP 2 019 579).It is a method and an apparatus for producing a mixed beverage known, after which, with the inclusion of an intermediate vessel for the concentrate between the dispensing point and the storage tank water and concentrate can be set as required Quantities of the output point can supply, with the maintenance in this intermediate vessel a minimum volume of concentrate is brought about. The device used for this provides several storage containers and lines to a collecting block and the arrangement a tundish and a feed pump as well as a metering pump and a flow regulator (DBP 2 019 579).

Dieses bekannte Verfahren und die hierfür gebrauchte Vorrichtung sieht zwangsläufig eine Anzahl von Zwischengefäßen und Dosierpumpen sowie Mengenregler vor, die alle entsprechend abgestimmt sein müssen, um den gewünschten Erfolg, d.h. die gewünschte Abgabe des Nischgetränks zu erreichen.This known method and the device used for this see inevitably a number of intermediate vessels and metering pumps as well as volume regulators which must all be coordinated accordingly in order to achieve the desired success, i.e. to achieve the desired delivery of the niche beverage.

Das bisherige Verfahren ist umständlicher, teurer und erfordert einen wesentlich größeren Reinigungsaufwand, außerdem können sich Bakterienkulturen bilden, wenn restliches Wasser, zudem noch heiß, mit dem Konzentrat zusammen kommt.The previous procedure is more cumbersome, more expensive and requires one Much greater cleaning effort, in addition, bacterial cultures can form, when the remaining water, also still hot, comes together with the concentrate.

Die Erfindung hat sich daher die Aufgabe gestellt, ein Verfahren und eine zur DurchfAhrung des Verfahrens entsprechende Vorrichtung zu entwickeln, bei dem die Mischung nicht in einem Rohr oder in einer Mischkammer erfolgt, sondern in dem Augenblick erst, wo das Nischgetränk in das Trinkgefäß oder eine Flasche oder dergleichen abgefüllt wird.The invention has therefore set itself the task of providing a method and to develop an appropriate device to carry out the process which is not mixed in a pipe or in a mixing chamber, but only at the moment when the niche drink is in the drinking vessel or bottle or the like is bottled.

Die Ldsung dieser Aufgabe wurde erfindungsgemäß nun darin gefunden, daß an der Ausgabestelle in den dort austretenden Wasserstrahl das Konzentrat, unter einem Winkel, in-einem oder mehreren Strahlen eingespritzt wird, 8o daß ein lästiges Abtropfen des Konzentrats vermieden wird und flir jeden Mischvorgang, auch nach längerer Pause, die gleiche Menge Konzentrat zur VerfUgung steht.According to the invention, the solution to this problem has now been found in that at the dispensing point in the water jet exiting there the concentrate, under an angle, in-one or more jets is injected, 8o that a troublesome Dripping of the concentrate is avoided and for every mixing process, even after longer break, the same amount of concentrate is available.

Wenn man nach dem Vorschlag der Erfindung vorgeht, so vermeidet man jedweden Bakterienansatz, der sonst in den Leitungen oder in einer Mischkammer oder dergleichen eintreten kann, da das Wasser und das Konzentrat erst in dem Augenblick zusammenkommen, wo sie in das Trinkgefäß oder dergleichen eingefüllt werden.If one proceeds according to the proposal of the invention, one avoids any bacterial growth that is otherwise in the lines or in a mixing chamber or such a thing can occur, since the water and the concentrate only at that moment come together where they are filled into the drinking vessel or the like.

Nach einem weiteren Vorschlag der Erfindung besteht eine Vorrichtung zum DurchfUhren des Verfahrens darin, daß als Auslauf eines Getränkeabgabegerätes ein Mischkopf vorgesehen ist, der aus einer mittigen Leitung ftlr Wasser und seitlich zugefllhrten Spritzleitungen besteht, deren untere Enden im spitzen Winkel gegen die Achse der Leitung stehen, wobei die Unterkante der Spritzleitungen knapp oberhalb der Unterkante der Leitung liegen, dabei kann man gegebenenfalls den Innendurchmesser der Spritzleitungen so klein halten, daß der Ätmosphärendruck in Verbindung mit der Viskosität des Konzentrates geneigt, ein selbsttätiges Auslaufen des Konzentrates aus den Spritzleitungen zu verhindern. Es ist vorteilhaft, dem Mischkopf gegen sein unteres Ende die Form eines Flasohenstopfens zu geben, weil man dann Ja einfach die Möglichkeit hat, unter den Mischkopf gestellte Flaschen anzufüllen.According to a further proposal of the invention there is a device to carry out the method in that as the outlet of a beverage dispenser a mixing head is provided which consists of a central pipe for water and laterally There is supplied spray lines with their lower ends at an acute angle the axis of the line, with the lower edge of the spray lines just above the lower edge of the line, you can optionally specify the inner diameter keep the spray lines so small that the atmospheric pressure in connection with the viscosity of the concentrate tends to leak automatically of To prevent concentrates from the spray lines. It is beneficial to the mixing head to give the shape of a bottle stopper towards its lower end, because then you Yes, it simply has the option of filling bottles placed under the mixing head.

Nach einem weiteren Vorschlag der Erfindung sind die Wasserleitung und die Spritzleitungen in dem als Hohlkörper geformten Mischkopf mittels Gießharz festgelegt.According to a further proposal of the invention, the water pipe and the spray lines in the mixing head, which is shaped as a hollow body, by means of casting resin set.

Dadurch daß die Dosierleitungen einen geringen Durchmesser aufweisen, ist gewährleistet, daß sie nicht von selbst auslaufen können, so daß ein lästiges Abtropfen des Konzentrats vermieden wird.Because the metering lines have a small diameter, it is guaranteed that they cannot leak by themselves, so that annoying Dripping of the concentrate is avoided.

Ein weiterer Vorteil der erfindungsgemäßen Vorrichtung liegt darin, daß man mehrere Dosierrohre parallel schelten kann, 80 daß also größere Mengen des Konzentrats zugesetzt werden können, gegebenenfalls auch mehrere Arten eines Konzentrats.Another advantage of the device according to the invention is that that you can scold several metering tubes in parallel, 80 that larger amounts of the Concentrate can be added, optionally also several types of a concentrate.

Auch durch die besondere Zuordnung der Dosierrohre, die eine leichte Schrägstellung zu der mittig angeordneten Wasserleitung haben, ist eine sehr vorteilhafte Vermischung des Konzentrats mit dem Wasser bereits in dem Strahl gesichert.Also due to the special assignment of the metering tubes, which is easy to use Have an inclination to the centrally arranged water pipe is a very advantageous one Mixing of the concentrate with the water already secured in the jet.

Weitere Merkmale der Erfindung ergeben sich aus der folgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels in Verbindung mit den Zeichnungen und den Ansprächen.Further features of the invention emerge from the following description of an exemplary embodiment in conjunction with the drawings and the claims.

Es zeigen, in schematischen Skizzen, Figuren 1 und 2 einen Mischkopf mit zwei Do d rleitungen im Auf- und Grundriß, Figuren 3 und 4 einen eben solchen Mischkopf in Auf-und Grundriß mit drei Dosierleitungen Figuren 5 und 6 einen erfindungsgemäßen Mischkopf mit sechs Dosierleitungen im Auf- und Grundriß.It show, in schematic sketches, Figures 1 and 2 shows a mixing head with two door ducts in plan and plan, FIGS. 3 and 4 just such a mixing head in top and bottom plan with three metering lines figures 5 and 6 a mixing head according to the invention with six metering lines in the open and Layout.

In einem als Hohlkörper ausgebildeten Mischkopf ist mittig eine Wasserleitung 1 eingesetzt, während seitlich zwei Spritzleitungen 2 (Fig. 1 und 2) eingesetzt sind, deren untere Enden 5 im spitzen Winkel gegen die Achse der Wasserleitung 1 stehen. Die Unterkante 6 der Spritzleitungen 2 liegt knapp oberhalb der Unterkante 7 der Leitung 1. Dadurch ist gewährleistet, daß das Konzentrat, das durch die Dosierleitungen 2 zugeführt wird, in den Wasserstrahl direkt eingeführt wird und dort bereits die Vermischung sofort erfolgt. Des mischkopf, der als Hohlkörper ausgebildet ist, ist gegen sein unteres Ende 8 die Form eines Flaschenstopfens gegeben, io daß er in den Hals einer normalen Flasche eingeführt werden kann und das Abfüllen in Flaschen erleichtert werden kann.A water pipe is in the center of a mixing head designed as a hollow body 1 used, while two spray lines 2 (Fig. 1 and 2) used laterally are, the lower ends 5 at an acute angle to the axis of the water pipe 1 stand. The lower edge 6 of the spray lines 2 is just above the lower edge 7 of the line 1. This ensures that the concentrate flowing through the metering lines 2 is supplied, is introduced directly into the water jet and there already the Mixing takes place immediately. The mixing head, which is designed as a hollow body, is against its lower end 8 given the shape of a bottle stopper, io that it is in The neck of a normal bottle can be inserted and bottled can be facilitated.

Die Waserleitung 1 und die Spritzleitungen 2 bzw. 3 bzw. 4 werden innerhalb des Hohlkörpers mittels Gießharz 9 festgelegt, so daß ihre Lage zueinander gesichert ist.The water line 1 and the spray lines 2 and 3 and 4 respectively set within the hollow body by means of casting resin 9, so that their position to each other is secured.

In den Figuren 3 und 4 ist ein Mischkopf gezeigt, bei welchem drei Spritzleitungen innerhalb des Hohlkörpers eingesetzt sind und eine Bauform eines Mischkoptes mit sechs Spritzleitungen 4 zeigen die Figuren 5 und 6.In Figures 3 and 4, a mixing head is shown in which three Spray lines are used within the hollow body and a design of a Mixing heads with six spray lines 4 are shown in FIGS. 5 and 6.

Es ist vorteilhaft, an dem Flaschenstopfen eine Abflachung oder eine Rille vorzusehen, um eine sichere Entlüftung der Flasche beim Befüllen zu gewährleisten.It is advantageous to have a flat or a flat on the bottle stopper Provide a groove to ensure safe ventilation of the bottle when filling.

Claims

Claims 1) Method for producing a mixed beverage in any amount of water and a concentrate, characterized in that at the dispensing point in the water jet exiting there, under an angle in which one or more jets are injected.

2) Device for performing the method according to claim i, characterized characterized in that a mixing head is provided as the outlet of a beverage dispenser is, which consists of a central line (1) for water and laterally xu-guided spray lines (2, 3, 4), the lower ends (5) at an acute angle to the axis of the Line (1) stand with the lower edge (6) of the spray lines just above the lower edge (7) of the power (1).

3) Device according to claim 2, characterized in that the inner diameter the spray lines (2, 3, 4) is so small that the atmospheric pressure in connection with the viscosity of the concentrate, it is sufficient for the concentrate to run out automatically from the spray lines (2, 3, 4).

4) Device according to claim 2 and 3, characterized in that the mixing head towards its lower end (8) has the shape of a bottle stopper.

5) Device according to claim 2 to 4, characterized in that the water line (1) and the spray lines (2,3,4) in the shaped as a hollow body Mixing head are fixed by means of casting resin.