DE69720737T3 - Pflanzliche ölzusammensetzungen - Google Patents

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Description

  • Diese Erfindung betrifft die Verwendung von Ölen, die Glyceride von essentiellen Fettsäuren enthalten, oder von essentiellen Fettsäuren, die aus solchen Ölen erzeugt werden, für topische und Nahrungszwecke. Die Erfindung betrifft auch Zusammensetzungen, die derartige Öle oder essentielle Fettsäuren einschließen.
  • Fette und Öle sind Triester von Glycerol, sie sind als Triglyceride oder Triacylglycerole bekannt. Wenn das Triglycerid bei Raumtemperatur fest ist, dann wird es im allgemeinen als Fett angesehen, während, wenn es bei Raumtemperatur flüssig ist, es dann im allgemeinen als Öl angesehen wird. Die meisten Triglyceride in Tieren sind Fette, während die meisten Triglyceride in Pflanzen dazu neigen, Öle zu sein. Fettsäuren können aus Fetten oder Ölen durch Hydrolyse erhalten werden.
  • Bestimmte Fettsäuren, genannt essentielle Fettsäuren, müssen in der menschlichen Nahrung vorhanden sein und werden im Körper verwendet, um zum Beispiel Prostaglandine zu synthetisieren. Es gibt zwei Hauptreihen von essentiellen Fettsäuren, eine wird die n3-Familie genannt (auch als die ω-3-Familie bekannt); und die andere wird die n6-Familie genannt (auch als ω-6-Familie bekannt).
  • Stearidonsäure (SA) ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure der n3-Familie. Chemisch kann sie als 6c9c12c15c-Octadecatetraensäure oder 18:4n3 beschrieben werden. Andere essentielle Fettsäuren sind Linolsäure (LA), α-Linolensäure (ALA) und γ-Linolensäure (GLA) – diese Säuren können als C18:2n6, C18:3n3 bzw. C18:3n6 beschrieben werden.
  • Es ist bekannt, daß die Öle aus den Kernen bestimmter Früchte Triglyceride einer Anzahl von Fettsäuren enthalten. In GB-A-2118567 wird offenbart, daß ein Öl, extrahiert aus den Fruchtkernen von schwarzen Johannisbeeren, roten Johannisbeeren und Stachelbeeren, Triglyceride von Fettsäuren in den Verhältnissen enthält, die in Tabelle 1 angegeben sind.
  • Tabelle 1
    Figure 00010001
  • Stearidonsäure wird in Marineölen, einigen Pflanzenölen (EP-A-0454102, US-A-5223285, FR-A-2679109, US-A-3405151) und in aus Mikroorganismen isolierten Lipiden gefunden. Es wird im menschlichen Körper durch die biochemische Umwandlung von Linolensäure erzeugt. Die metabolische Umwandlung von n3-Fettsäuren im menschlichen Körper durch Desaturierung und Elongation findet wie folgt statt:
    Figure 00020001
  • Es ist bekannt, daß die Aktivität des Enzyms „Δ6 Desaturase" nach bestimmten Krankheiten und im Alter niedriger ist; seine Aktivität kann auch durch schlechte Kost und bestimmte Lebensweisen verringert werden. Dies ist bedeutsam, weil, wenn die Aktivität von Δ6 Desaturase verringert ist, dann die Fähigkeit des Körpers, Stearidonsäure (und die anderen Verbindungen in dem vorstehend gezeigten Schema) zu erzeugen, ebenfalls verringert ist. Ein Weg, diesem Problem abzuhelfen, besteht darin, einen Nahrungsmittelzusatz zu nehmen, der Stearidonsäure enthält.
  • Keines der Materialien in Tabelle 1 ist als Ausgangsstoff von Stearidonsäure sehr brauchbar, da diese Säure in einer derartig geringen Konzentration vorhanden ist. Um diese Materialien als Ausgangsstoff von Stearidonsäure zu verwenden, wäre es notwendig, sie entweder in großen Mengen zu verwenden oder teure chemische Aufbereitung auszuführen, um die Stearidonsäure zu konzentrieren. Deshalb gibt es einen Bedarf für ein Material, das reich an Stearidonsäure ist, aber keinerlei toxische Verbindungen enthält.
  • Wir haben einen ertragreichen natürlichen, nicht toxischen Ausgangsstoff von Stearidonsäure gefunden, der verwendet werden kann, um einen breiten Bereich von Nahrungs-, Kosmetik- und Gesundheitsfürsorgeprodukten herzustellen. Insbesondere haben wir gefunden, daß das Öl von Samen der Familie Boraginaceae ein ertragreicher Ausgangsstoff von Stearidonsäure ist. Wir haben auch gefunden, daß das Öl selbst, ohne die Notwendigkeit für zusätzliche Behandlung oder Reinigung, in Nahrungs-, Kosmetik- und Gesundheitsfürsorgeprodukten verwendet werden kann.
  • In einem Aspekt betrifft die Erfindung die Verwendung eines Öls, extrahiert aus den Samen der Familie Boraginaceae, in topischer Applikation auf oder oraler Nahrungsaufnahme durch den menschlichen oder tierischen Körper. Für diese Zwecke kann dieses Öl allein verwendet werden oder vorzugsweise wird es verwendet, um einen Teil einer Zusammensetzung für topische Applikation auf oder orale Nahrungsaufnahme durch den menschlichen oder tierischen Körper zu bilden. Die Erfindung stellt deshalb eine Zusammensetzung zur Verwendung als Ausgangsstoff von Stearidonsäure bereit, um diejenige zu ergänzen, die von dem menschlichen oder tierischen Körper erzeugt wird, welche Zusammensetzung in dem Bereich von 1 bis 20 Gew.-% der Gesamtzusammensetzung eines Öls umfaßt, extrahiert aus den Samen der Gattung Echium, welches Öl in dem Bereich von 5 bis mindestens 20% Stearidonsäuretriglyceride, auf das Gewicht der gesamten Fettsäuren in dem Ölextrakt bezogen, umfaßt, welche Stearidonsäuretriglyceride gegebenenfalls zu einem physiologischen annehmbaren Derivat davon umgewandelt sein können, und gegebenenfalls einen physiologisch verträglichen Träger dafür.
  • In einer besonders vorteilhaften Ausführungsform sind die Samen von der Gattung Echium; insbesondere haben wir gefunden, daß die Samen von Echium vulgaris und Echium plantagineum sehr brauchbar sind.
  • Das Öl, das aus den Samen der Familie Boraginaceae extrahiert wird, enthält das Triglycerid der Stearidonsäure. Im allgemeinen enthält das Öl Stearidonsäure (in der Form des Triglycerids) in einem Anteil, der größer als 5 Gew.-% ist, vorzugsweise größer als 5,5 Gew.-%, stärker bevorzugt größer als 10 Gew.-% und am meisten bevorzugt größer als 15 Gew.-% ist; das Öl kann so viel wie 20 Gew.-% Stearidonsäure oder mehr enthalten. Wir können das Öl mit diesen Konzentrationen erhalten, ohne irgendein Reinigungsverfahren auszuführen, um die Konzentration der Stearidonsäure in dem Öl zu erhöhen. Wir haben die Zusammensetzung von drei Ölen analysiert, die aus den Samen der Familie Boraginaceae erzeugt werden, und gefunden, daß die Fettsäuren (in der Form von Triglyceriden) in den in Tabelle 2 angegebenen Anteilen vorhanden waren.
  • Tabelle 2
    Figure 00030001
  • Der Ölextrakt kann in einer breiten Vielfalt von topischen Applikationen verwendet werden, einschließlich vieler kosmetischer und dermatologischer Applikationen. Zum Beispiel kann der Ölextrakt in Hautcremes und Emulsionen, einschließlich Reinigungsmitteln, Feuchtigkeitscremes und Sonnencremes; Shampoos und Badeölen, verwendet werden. Das Öl hat auch einen breiten Bereich von Nahrungsmittelanwendungen. Zum Beispiel kann das Öl als Zusatzstoff zu vorhandenen Lebensmittelprodukten bereitgestellt werden, zum Beispiel als Zusatzstoff zu Milch oder Getränken auf Milchbasis; es kann in Form eines Nahrungsmittelzusatzes oder Teil eines Nahrungsmittelzusatzes (z.B. ein vitaminhaltiger Zusatz) und kann in fester Form, zum Beispiel als Tablette oder als weiche oder harte Gelatinekapsel oder in flüssiger Form, bereitgestellt werden.
  • Der Ölextrakt selbst, oder Zusammensetzungen, die aus dem Ölextrakt erzeugt werden, kann verwendet werden, um eine breite Vielzahl von Hauterkrankungen, wie beispielsweise trockene Haut, juckende Haut, Schuppenflechte, Ekzem und dergleichen, zu behandeln.
  • Gemäß einem anderen Aspekt der Erfindung wird eine Zusammensetzung zur topischen Applikation auf oder oralen Nahrungsaufnahme durch den menschlichen oder tierischen Körper bereitgestellt, umfassend 1–20 % Gew./Gew. eines Öls, extrahiert aus den Samen der Gattung Echium, wie vorstehend definiert, in Kombination mit einem physiologisch verträglichen Träger.
  • Die genaue Natur des Trägers hängt von der für die Zusammensetzung gewünschten Verwendung ab. Zusätzlich würde der Träger gewöhnlich andere wirksame Bestandteile enthalten, wie beispielsweise ein Feuchthaltemittel (z.B. für Feuchtigkeitscreme), einen grenzflächenaktiven Stoff (z.B. für Shampoo) oder eine UV blockierende/absorbierende Verbindung (z.B. für eine Sonnencreme). Viele spezielle Beispiele von geeigneten Trägern werden in den nachstehenden Beispielen offenbart.
  • Der Anteil von Öl in der Zusammensetzung hängt auch von der gewünschten Verwendung ab. Jedoch ist ein Anteil des Öls von 1 Gew.-% und 20 Gew.-% geeignet.
  • Wir haben vorstehend die Verwendung von Öl, das aus den Samen der Familie Boraginaceae, Gattung Echium, extrahiert wurde, und Zusammensetzungen, die solche Öle einschließen, beschrieben. Dieses Öl enthält Glyceride einer Anzahl von Fettsäuren einschließlich Stearidonsäure. Es ist jedoch möglich, das aus den Samen extrahierte Öl zu verarbeiten, um es zumindest teilweise in die entsprechenden Fettsäuren der Triglyceride in dem Öl umzuwandeln. Diese Verarbeitung würde typischerweise einen Verseifungsschritt, um die Triglyceride zu hydrolysieren, einen Acidifizierungsschritt und mindestens einen Abtrennungsschritt, um die Stearidonsäure und andere Fettsäuren zu gewinnen, umfassen.
  • Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung von Stearidonsäure, erzeugt aus einem Öl, extrahiert aus Samen der Gattung Echium, in topischer Applikation auf oder oraler Nahrungsaufnahme durch den menschlichen oder tierischen Körper. Die so erzeugte Stearidonsäure wird vorzugsweise verwendet, um einen Teil einer Zusammensetzung für topische Applikation auf oder orale Nahrungsaufnahme durch den menschlichen oder tierischen Körper zu bilden. Die Stearidonsäure kann Teil eines Gemisches von essentiellen Fettsäuren sein, das aus einem Öl erzeugt wird, das aus den Samen der Gattung Echium extrahiert wird.
  • Die folgenden Beispiele veranschaulichen die Erfindung.
  • BEISPIEL 1
  • 10 kg der Samen von Echium plantagineum wurden zerkleinert und das Öl wurde mit 15 Litern Petrolether extrahiert (Kp. 40–60°C). Der Petroletherextrakt wurde eingedampft, wobei sich 1741 g eines goldgelben Öls ergaben. Das Öl wurde in die entsprechenden Fettsäuremethylester umgewandelt und wurde durch Gaschromatographie analysiert. Das Lipidprofil war wie folgt:
    Fettsäure Fettsäuregehalt
    16:0 7,2%
    18:0 4,0%
    18:1 18,2%
    18:2 (LA) 16,5%
    18:3 (GLA) 11,8%
    18:3 (ALA) 28,9%
    18:4 (SA) 12,2%
    Andere 1,2%
  • Die in diesem Beispiel erhaltenen Werte sind aufgrund unbedeutender experimenteller Fehler von denjenigen der Tabelle 2 leicht unterschiedlich.
  • BEISPIEL 2
  • 20 g der Samen von Trichodesma zeylanicum wurden zerkleinert und in eine Soxhlet-Extraktionshülse eingefüllt. Ein Öl wurde isoliert, indem rund um den zerkleinerten Samen n-Hexan unter Rückfluß erhitzt wurde, wobei eine Lösung des Öls in n-Hexan erzeugt wurde. Das Öl wurde von dem n-Hexan durch Rotationsverdampfung abgetrennt; 5 g eines grünen Öls wurden gewonnen.
  • Ein Aliquot des Öls wurde in die entsprechenden Fettsäuremethylester umgewandelt und wurde durch Gaschromatographie analysiert. Das Lipidprofil war wie folgt:
    Fettsäure Fettsäuregehalt
    16:0 9,4 Gew.-%
    18:0 5,7 Gew.-%
    18:1 25,5 Gew.-%
    18:2 (LA) 19,0 Gew.-%
    18:3 (GLA) 5,5 Gew.-%
    18:3 (ALA) 26,5 Gew.-%
    18:4 (SA) 5,9 Gew.-%
    Andere 2,5% Gew.-%
  • Die in diesem Beispiel erhaltenen Werte sind aufgrund unbedeutender experimenteller Fehler von denjenigen der Tabelle 2 leicht unterschiedlich.
  • BEISPIEL 3
  • Ein Sonnenschutzöl wurde aus den folgenden Bestandteilen hergestellt:
    Butylmethoxydibenzoylmethan (Parsol 1789) (1) 2,0 Gew.-%
    Octylmethoxycinnamat (Parsol MCX) (1) 7,5 Gew.-%
    Benzophenon-3 (Uvinul M40) (2) 4,5 Gew.-%
    PPG-2 Myristyletherpropionat (Promyristyl PM3) (3) 10,0 Gew.-%
    Öl von Beispiel 1 2,0–10,0 Gew.-%
    Capryl-/Caprinsäuretriglyceride (Crodamol GTCC) zu 100 Gew.-%
    Parfüm, Konservierungsmittel, Farbe qs
    • (1) Von Givaudan
    • (2) Von BASF
    • (3) Von Croda
  • Das Sonnenschutzöl wurde durch Mischen der Bestandteile erzeugt, wobei sanft erwärmt wurde. Das so erhaltene Gemisch wurde zum Abkühlen gerührt.
  • BEISPIEL 4
  • Eine Sonnenschutzcreme mit physikalischer Blockierung wurde aus den folgenden Bestandteilen hergestellt:
    Ölphase:
    Myristylmyristat (Crodamol MM) (1) 1,5 Gew.-%
    Dimethicon (Silicon 200/200cs) (2) 7,0 Gew.-%
    Glycerylstearat (GMS N/E) (1) 2,5 Gew.-%
    Stearinsäure (Crosteren) (1) 3,0 Gew.-%
    PVP/Eikosen-Copolymer (Antaron V220) (3) 0,5 Gew.-%
    Nichtionisches emulgierendes Gemisch (Polawax GP200) (1) 2,0 Gew.-%
    Octylhydroxystearat (Crodamol OHS) (1) 5,0 Gew.-%
    Öl von Beispiel 1 2,0–10,0 Gew.-%
    Supergereinigte Schibutter (1) 5,0 Gew.-%
    Capryl-/Caprinsäuretriclyceride (Crodamol GTCC) (1) 9,0 Gew.-%
    Titandioxid 5,0 Gew.-%
    Wasserphase:
    Deionisiertes Wasser zu 100 Gew.-%
    Flobeads (CL-2080) (5) 5,0 Gew.-%
    Glycerin 3,0 Gew.-%
    Triethanolamin 0,9 Gew.-%
    Parfüm, Konservierungsmittel, Farbe qs
    • (1) Von Croda
    • (2) Von Dow Corning
    • (3) Von GAF
    • (4) Von K&K Greef
    • (5) Von Landsdowne Chemicals
  • Die Sonnenschutzcreme wurde hergestellt, indem die Ölphase (einschließlich Titandioxid) und die Wasserphase getrennt auf 80–85°C erwärmt wurden, dann die Wasserphase unter heftigem Rühren zu der Ölphase hinzugesetzt wurde. Das Triethanolamin wurde dann hinzugegeben. Bei 45°C wurden die Flobeads hinzugegeben. Das Rühren wurde fortgesetzt, bis die Temperatur etwa 55°C erreichte, und dann wurde die Zusammensetzung durch eine geeignete Homogenisierungseinrichtung, wie beispielsweise eine Tripelwalzenmühle, geführt.
  • BEISPIEL 5
  • Ein Shampoo wurde aus folgenden Bestandteilen hergestellt:
    Natriumlaurethsulfat (Empicol ESB3) (1) 50 Gew.-%
    Cocamidopropylbetain (Incronam 30) (2) 5,0 Gew.-%
    Öl von Beispiel 1 1,5 Gew.-%
    Polysorbat-20 (Crillet 1) (2) 3,0 Gew.-%
    PPG-5-Ceteth-10-phosphat (Crodafos SG) (2) 3,0 Gew.-%
    Triethanolamin zu pH 6,5–7,0
    Butyliertes Hydroxytoluol 0,01 Gew.-%
    Deionisiertes Wasser zu 100 Gew.-%
    Parfüm, Konservierungsmittel, Farbe qs
    • (1) Von Albright & Wilson
    • (2) Von Croda
  • Das Shampoo wurde hergestellt, indem zuerst ein Vorgemisch gebildet wurde, indem das die essentielle Fettsäure enthaltende Öl von Beispiel 1 in dem Gemisch der grenzflächenaktiven Stoffe (Polysorbat-20 und PPG-5-Ceteth-10-phosphat) solubilisiert wurde. Die anderen Bestandteile wurden vereinigt und wenn sie homogen waren, wurden sie zu dem Vorgemisch hinzugegeben. Das so erhaltene Gemisch wurde gerührt, bis es klar war.
  • BEISPIEL 6
  • Ein Reinigungsmittel wurde aus den folgenden Bestandteilen hergestellt:
    Ölphase:
    Nichtionisches emulgierendes Wachs (Polawax GP200) (1) 2,0 Gew.-%
    Cetearylalkohol (Crodacol (CS90EP) (1) 1,0 Gew.-%
    Glycerylstearat (Cithrol GMS N/E DP2186) (1) 1,0 Gew.-%
    Capryl-/Caprinsäuretriglyceride Crodamol GTCC) (1) 8,0 Gew.-%
    Hagebuttenöl (2) 1,0 Gew.-%
    Öl von Beispiel (1) 1,0–10 Gew.-%
    Wasserphase:
    Glycerin 2,0 Gew.-%
    Carbomer 981 (Carbopol 981 – 2% wäßrige Lösung) (3) 5,0 Gew.-%
    Triethanolamin zu pH 6,5
    Deionisiertes Wasser zu 100 Gew.-%
    Parfüm, Konservierungsmittel, Farbe qs
    • (1) Von Croda
    • (2) Von Novarom
    • (2) Von B F Goodrich
  • Das Reinigungsmittel wurde hergestellt, indem die Wasser- und die Ölphase getrennt auf 65–70°C erwärmt wurden, dann die Wasserphase zu der Ölphase hinzugesetzt wurde, während gerührt wurde. Der pH wurde dann mit dem Triethanolamin auf pH 6,5 eingestellt. Das so erhaltene Gemisch wurde zum Abkühlen gerührt.
  • BEISPIEL 7
  • Eine Feuchtigkeitsgesichtsöl wurde aus folgenden Bestandteilen hergestellt:
    Öl von Beispiel 1 5,0–15 Gew.-%
    Tocopherylacetat (2) 5,0 Gew.-%
    Butyliertes Hydroxytoluol 0,05 Gew.-%
    Capryl-/Caprinsäuretriglyceride (Crodamol GTCC) (1) zu 100 Gew.-%
    Parfüm, Konservierungsmittel, Farbe qs
    • (1) Von Croda
    • (2) Von Roche
  • Das Gesichtsöl wurde hergestellt, indem das butylierte Hydroxytoluol unter sanftem Erwärmen und Rühren in das Capryl-/Caprinsäuretriglycerid eingearbeitet wurde. Das so erhaltene Gemisch wurde zum Abkühlen gerührt, dann wurden die übrigen Bestandteile hinzugegeben, während gerührt wurde.
  • BEISPIEL 8
  • Ein Feuchtigkeitskörpercocktail wurde aus den folgenden Bestandteilen hergestellt:
    Öl von Beispiel 1 5,0 bis 20,0 Gew.-%
    Hochgereinigtes Traubenkernöl (1) 20,0 Gew.-%
    Tocopherylacetat (2) 2,0 Gew.-%
    Capryl-/Caprinsäuretriglyceride (Crodamol (GTCC) (1) zu 100 Gew.-%
    Parfüm, Konservierungsmittel, Farbe qs
    • (1) Von Croda
    • (2) Von Roche
  • Der Körpercocktail wurde hergestellt, indem die Konservierungsmittel und die Capryl-/Caprinsäuretriglyceride unter sanftem Erwärmen und Rühren vereinigt wurden. Das so erhaltene Gemisch wurde zum Abkühlen gerührt. Die übrigen Bestandteile wurden hinzugegeben, während gerührt wurde.
  • BEISPIEL 9
  • Ein dispergierbares Badeöl wurde aus folgenden Bestandteilen hergestellt:
    Öl von Beispiel 1 1,0 bis 5,0 Gew.-%
    Tocopherylacetat (2) 3,0–5,0 Gew.-%
    Laureth-3 (Volpo L3 Special) (1) 12,5 Gew.-%
    Isopropylmyristat (Crodamol IPM) (1) 20,0 Gew.-%
    Capryl-/Caprinsäuretriglyceride (Crodamol (GTCC) (1) zu 100 Gew.-%
    Parfüm, Konservierungsmittel, Farbe qs
    • (1) Von Croda
    • (2) Von Roche
  • Das Badeöl wurde hergestellt, indem unter sanftem Erwärmen und Rühren die Konservierungsmittel zu den Capryl-/Caprinsäuretriglyceriden hinzugegeben wurden. Die übrigen Bestandteile wurden hinzugegeben und das so erhaltene Gemisch wurde zum Abkühlen gerührt.
  • BEISPIEL 10
  • Eine Hautlotion wurde aus den folgenden Bestandteilen hergestellt:
    Ölphase:
    Öl von Beispiel 2 5,0–10,0 Gew.-%
    C10-C30-Cholesterol-/Lanosterolester (Super-Sterol-Ester) (1) 1,0 Gew.-%
    Stearinsäure (Crosteren SA4130) (1) 2,0 Gew.-%
    Glycerylstearat S/E (GMS S/E GE0802) (1) 2,0 Gew.-%
    Nichtionisches emulgierendes Wachs (Polawax GP200) (1) 0,75 Gew.-%
    Wasserphase:
    Glycerin 6,0 Gew.-%
    Triethanolamin 0,9 Gew.-%
    Deionisiertes Wasser zu 100 Gew.-%
    Parfüm, Konservierungsmittel, Farbe qs
    • (1) Von Croda
  • Die Hautlotion wurde hergestellt, indem die Öl- und die Wasserphase getrennt auf 65–70°C erwärmt wurden, dann die Wasserphase zu der Ölphase hinzugefügt wurde, während gerührt wurde. Das so erhaltene Gemisch wurde zum Abkühlen gerührt und das Parfüm wurde bei 45°C hinzugegeben.
  • BEISPIEL 11
  • Eine erweichende Hautcreme wurde aus folgenden Bestandteilen hergestellt:
    Ölphase:
    Öl von Beispiel 2 10 Gew.-%
    Nichtionisches emulgierendes Wachs (Polawax PP200) (1) 4,0 Gew.-%
    Synthetisches Bienenwachs (Syncrowax BB4) (1) 2,0 Gew.-%
    Myristylmyristat (Crodamol MM) (1) 1,0 Gew.-%
    Butyliertes Hydroxytoluol 0,05 Gew.-%
    Wasserphase:
    Carbomer 941 (Carbopol 941) (2) 0,2 Gew.-%
    Triethanolamin 0,2 Gew.-%
    Deionisiertes Wasser zu 100 Gew.-%
    Parfüm, Konservierungsmittel, Farbe qs
    • (1) Von Croda
    • (2) Von B F Goodrich
  • Die Hautcreme wurde hergestellt, indem das Carbopol 941 in Wasser bei 60–70°C hydratisiert wurde, dann der Rest der Komponenten der wässerigen Phase bei einer ähnlichen Temperatur hinzufügt wurde, während gerührt wurde. Die Komponenten der Ölphase wurden auf 65–70°C erwärmt, dann wurden die Komponenten der Wasserphase bei 65°C zu den Komponenten der Ölphase hinzugegeben, während gerührt wurde. Das Parfüm wurde hinzugegeben, wenn sich die Creme auf unter 45°C abgekühlt hatte.
  • BEISPIEL 12
  • Eine erweichende Hautcreme wurde aus den folgenden Bestandteilen hergestellt:
    Ölphase:
    Öl von Beispiel 2 20 Gew.-%
    Nichtionisches emulgierendes Wachs (Polawax PP200) (1) 5,0 Gew.-%
    Synthetisches Bienenwachs (Syncrowax BB4) (1) 2,0 Gew.-%
    Cetostearylstearat (Crodamol CSS)(1) 5,0 Gew.-%
    Butyliertes Hydroxytoluol 0,05 Gew.-%
    Wasserphase:
    Carbomer 941 (Carbopol 941) (2) 0,2 Gew.-%
    Triethanolamin 0,2 Gew.-%
    Glycerin 3,0 Gew.-%
    Deionisiertes Wasser zu 100 Gew.-%
    Parfüm, Konservierungsmittel, Farbe qs
    • (1) Von Croda
    • (2) Von B F Goodrich
  • Die Hautcreme wurde hergestellt, indem das Carbopol 941 in Wasser bei 60–70°C hydratisiert wurde, dann der Rest der Komponenten der wässerigen Phase bei einer ähnlichen Temperatur hinzugegeben wurde, während gerührt wurde. Die Komponenten der Ölphase wurden auf 65–70°C erwärmt, dann wurden die Komponenten der Wasserphase zu den Komponenten der Ölphase bei 65°C hinzugegeben, während gerührt wurde. Das Parfüm wurde hinzugegeben, wenn sich die Creme unter 45°C abgekühlt hatte.
  • BEISPIEL 13
  • Ein erweichendes dispergierbares Badeöl wurde aus den folgenden Bestandteilen hergestellt:
    Glyceride PEG-20 Evening Primrose (Crovol EP40) (1) 15,0 Gew.-%
    Oleylalkohol (Novol) (1) 17,5 Gew.-%
    Octylpalmitat (Crodamol OP) (1) 8,0 Gew.-%
    Öl von Beispiel 2 1,0 bis 20,0 Gew.-%
    Leichtes Mineralöl (25cS/25°C) zu 100 Gew.-%
    Parfüm, Konservierungsmittel, Farbe qs
    • (1) von Croda
  • Das Badeöl wurde durch Zusammenmischen aller Bestandteile bei Umgebungstemperatur hergestellt.
  • BEISPIEL 14
  • Eine Lipidemulsion für Nahrungsmittelverwendung wurde aus folgenden Bestandteilen hergestellt:
    Öl von Beispiel 1 10,0 Gew.-%
    Lecithin (Centomix E) (1) 2,0 Gew.-%
    Sorbitanmonolaureat (Crill 1) (2) 1,66 Gew.-%
    Polysorbat-20 (Crillet) (2) 0,34 Gew.-%
    Destilliertes Wasser 86 Gew.-%
    • (1) Von Stern
    • (2) Von Croda
  • Die Emulsion wurde hergestellt, indem die Emulgatoren zu dem Öl hinzugegeben wurden, dann das Wasser hinzugegeben wurde, während das Gemisch in einem geeigneten Mixer, wie beispielsweise ein Homogenisierer, homogenisiert wurde. Das Gemisch wurde 5 Minuten lang homogenisiert. Die so erhaltene Emulsion kann für menschliche Nahrungsaufnahme als Nahrungsmittelzusatz verwendet werden. Sie kann als Zusatzstoff für Milch oder Milchgetränke verwendet werden.
  • BEISPIEL 15
  • Eine Lipidemulsion für Nahrungsmittelverwendung wurde aus den folgenden Bestandteilen hergestellt:
    Öl von Beispiel 2 10,0 Gew.-%
    Sorbitanmonolaureat (Crill 1) (1) 1,66 Gew.-%
    Polysorbat-20 (Crillet 1) (1) 0,34 Gew.-%
    Destilliertes Wasser 88 Gew.-%
    • (1) Von Croda
  • Die Emulsion wurde hergestellt, indem die Emulgatoren zu dem Öl hinzugegeben wurden, dann das Wasser hinzugegeben wurde, während das Gemisch in einem geeigneten Mixer, wie beispielsweise ein Homogenisierer, homogenisiert wurde. Das Gemisch wurde 5 Minuten lang homogenisiert. Die so erhaltene Emulsion kann für menschliche Nahrungsaufnahme als Nahrungsmittelzusatz verwendet werden. Sie kann als Zusatzstoff für Milch oder Milchgetränke verwendet werden.
  • Während vorstehend bestimmte Ausführungsformen der Erfindung beschrieben wurden, wird anerkannt, daß Modifizierungen gemacht werden können.

Claims (17)

  1. Zusammensetzung zur Verwendung als Ausgangsstoff von Stearidonsäure, um diejenige zu ergänzen, die durch den menschlichen oder tierischen Körper erzeugt wird, welche Zusammensetzung in dem Bereich von 1 bis 20 Gew.-% der Gesamtzusammensetzung eines Öls, extrahiert aus den Samen der Gattung Echium, umfaßt, welches Öl in dem Bereich von 5 bis mindestens 20%, bezogen auf das Gewicht der Gesamtfettsäuren in dem Ölextrakt, Stearidonsäuretriglyceride umfaßt, welche Stearidonsäuretriglyceride gegebenenfalls in ein physiologisch verträgliches Derivat davon umgewandelt worden sein können, und gegebenenfalls ein physiologisch verträglicher Träger dafür.
  2. Zusammensetzung nach Anspruch 1, wobei das Öl ein Extrakt aus den Samen von Echium plantagineum ist.
  3. Zusammensetzung nach Anspruch 1 oder Anspruch 2 in einer Form, geeignet zum Nahrungsgebrauch.
  4. Zusammensetzung nach einem vorhergehenden Anspruch, wobei das Öl zu Lebensmittelprodukten hinzugesetzt wird.
  5. Zusammensetzung nach einem vorhergehenden Anspruch, wobei das Öl in der Form eines Nahrungsmittelzusatzes ist.
  6. Zusammensetzung nach einem vorhergehenden Anspruch, in einer Form, ausgewählt aus der Gruppe, bestehend aus Milch, auf Milch basierenden Getränken, Vitaminzusätzen, Nahrungsmittelzusätzen und Lipidemulsionen.
  7. Zusammensetzung nach Anspruch 1 oder Anspruch 2 in einer Form, geeignet zum kosmetischen Gebrauch.
  8. Zusammensetzung nach Anspruch 1 oder Anspruch 2 in einer Form, geeignet zum topischen Gebrauch.
  9. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1, 2 oder 7 bis 8, in einer Form, ausgewählt aus: Hautcremes, Hautemulsionen, Reinigungsmitteln, Feuchtigkeitscremes, Sonnenschutzmitteln, Sonnencremes, Shampoos, Gesichtsölen, Badeölen, Körpercocktails und Hautlotionen.
  10. Zusammensetzung nach einem vorhergehenden Anspruch in fester Form.
  11. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 9 in flüssiger Form.
  12. Zusammensetzung nach einem vorhergehenden Anspruch, wobei das Öl mindestens 10 Gew.-% des Triglycerids von Stearidonsäure oder einem Derivat davon umfaßt.
  13. Zusammensetzung nach einem vorhergehenden Anspruch, wobei das Derivat der entsprechende Fettsäuremethylester ist.
  14. Zusammensetzung nach einem vorhergehenden Anspruch, wobei das Öl mindestens 12,2 Gew.-% des Methylesters von Stearidonsäure umfaßt.
  15. Nahrungsmittelzusammensetzung, umfassend in dem Bereich von 1 bis 20 Gew.-% der Gesamtzusammensetzung einen Extrakt von einem Öl, extrahiert aus den Samen der Spezies Echium, welches Öl in dem Bereich von 5 bis mindestens 20% Stearidonsäuretriglycerid und 80 oder weniger bis 95% andere Fettsäuretriglyceride, ausgewählt aus den Triglyceriden von 16:0, 18:0, 18:1, 18:2 (LA), 18:3 (GLA), 18:3 (ALA), und kleinere Mengen anderer Fettsäuretriglyceride, bezogen auf das Gewicht der gesamten Fettsäuren in dem Ölextrakt, umfaßt, welche Stearidonsäuretriglyceride oder andere Fettsäure(n) gegebenenfalls in ein physiologisch verträgliches Derivat davon umgewandelt worden sein können, und gegebenenfalls einen physiologisch verträglichen Träger dafür, wobei die Zusammensetzung imstande ist, Stearidonsäure, erzeugt durch den menschlichen oder tierischen Körper, zu ergänzen.
  16. Zusammensetzung nach Anspruch 15, wobei das Öl ein Extrakt aus Echium plantagineum ist.
  17. Verwendung einer Zusammensetzung nach einem vorhergehenden Anspruch in der Zubereitung eines Medikaments zum Ergänzen von Stearidonsäure in dem menschlichen oder tierischen Körper.
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