DE69112643T2 - Formulierung zur behandlung von silage. - Google Patents

Formulierung zur behandlung von silage.

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Description

    GEBIET DER ERFINDUNG
  • Die vorliegende Erfindung betrifft eine Formulierung von Enzymen und Mikroorganismen und deren Verwendung bei der Behandlung, z.B. Erhöhung des Nährwerts, von Silagen aus einjährigen Erntepflanzen, insbesondere Kukuruz und anderen Erntepflanzen, die mit einer relativ hohen Trockensubstanz siliert werden, aber auch anderen Erntepflanzen wie Luzerne und Lagen perennierender Gräser.
    • HINTERGRUND DER ERFINDUNG
  • Für Landwirte ist die Silierung von Erntepflanzen unter Verwendung biologischer Zusätze zunehmend übliche Praxis geworden. Diese umfassen gewöhnlich Enzyme, welche dazu bestimmt sind, Zucker aus Cellulose freizusetzen, um die Fermentation durch in der Natur vorkommende Organismen zu fördern, oder mikrobielle Inokulantien, die endogene Zucker verwerten, wiederum zur Förderung der Milchsäureproduktion durch Fermentation. In einigen Fällen wurde eine Kombination beider Techniken verwendet.
  • Weinberg et al., Enzyme Microb. Technol. 12 (1990) 921-925, beschreiben die gleichzeitige Milchsäurefermentation und enzymatische Hydrolyse durch Zellwand-abbauende Enzyme, um Proteine aus Alfalfa zu gewinnen. Die bevorzugte Formulierung enthielt hauptsächlich Hemicellulasen, Cellulasen und Pectinasen. Es wird die Hypothese vertreten, "daß die synergistische Wirkung von Enzymen und Milchsäurebakterien einen beträchtlichen Teil der Hemicellulose und anderer Polysaccharide aus der Pflanzenzellwand entfernt, wodurch deren Durchlässigkeit zur Gewinnung des Zellinhalts erhöht wird".
  • Bolenz et al., Biological Wastes 33 (1990) 263-274, beschreiben die Verwendung von Pectinase/Cellulase, um das Protein in der Wasserhyazinthe zu solubilisieren. Die Lactofermentation wird beschrieben als "Vorbedingung für die Silage-Produktion", erfordert jedoch die Zugabe von Zucker und die Unterdrückung des Wachstums von Schimmelpilzen. Wiederum besteht die Absicht darin, Protein zu extrahieren.
  • Willis et al., J. Animal Science 50 (2) (1980) 303-308, beschreiben die Zugabe von Natriumhydroxid und Enzymen zu Reisstroh, um dessen Nährwert zu erhöhen. Die Enzyme umfaßten Hemicellulase, Pectinase und β-Glykosidase. Die Daten bezüglich silierter Materialien zeigen an, daß Natriumhydroxid die Verdaulichkeit der Trockensubstanz erhöht, während die Enzyme diese verringern.
  • Jorgensen et al., "Enzyme Systems for Lignocellulose Degradation", Hrsg. Coughlan, veröffentl. bei Elsevier (1989) 347-355, beschreiben die Verwendung von Hemicellulase zur Erzeugung fermentierbarer Zucker wie Xylose, Arabinose und Glukose in siliertem Material zur Verwendung als Tierfutter. Obwohl nahegelegt wird, daß Celluloseabbau die Struktur des Grases schwächen und Ausfluß aus einem Silo verursachen kann, umfaßt die empfohlene Formulierung "einen Cellulose-Komplex, bestehend aus Endo- und Exo-Aktivitäten und umfassend β-Glucosidase (Cellobiase)", um die Produktion von fermentierbarer Glukose zu maximieren und die strukturelle Zerstörung in den Zellwänden zu minimieren. Als Schlußfolgerung wird festgestellt, daß "ein andauernder Mangel an Kenntnissen über die Substratzusammensetzung, die Enzymkomplexizität und aller anderen Parameter, die für das Auftreten einer enzymatischen Wirkung entscheidend sind, besteht".
  • Commonwealth Agricultural Bureaux, Abstract 870701129, 0G57-01979, berichtet, daß sechs Enzym-Präparationen auf Substraten einschließlich Kukuruz getestet wurden. Es wird nahegelegt, daß Enzym-Formulierungen zum Abbau von Pflanzenzellwänden eher aus Hemocellulasen und Pectinasen als aus Cellulasen zusammengesetzt sein sollten.
  • GB-A-1591810 offenbart die Konservierung von Futterpflanzen unter Verwendung einer Kombination von Bakterien und Enzymen. Die Bakterien sollten imstande sein, sowohl höhere Kohlenhydrate zu fermentierbaren Zuckern abzubauen als auch die Fermentation solcher Zukker zu Milchsäure zu verursachen. Die Enzyme sollten imstande sein, Kohlenhydrate abzubauen, insbesondere Cellulose, Stärke und Pentosen. Eingesetzt werden Amylase, Amyloglucosidase und Hemicellulase, wobei die letztere als Galactomannase, Pectinase, β-Glucanase, Xylanase und Cellulase umfassend definiert ist.
    • ZUSAMMENFASSUNG DER ERFINDUNG
  • Eine neue Formulierung umfaßt einen oder mehrere ausgewählte(n) Mikroorganismus(en) und zwei oder mehr Enzyme, gekennzeichnet durch ihr Vermögen, nicht von Cellulose abgeleitete Polysaccharide, wie sie in Leguminosen oder Gramineae gefunden werden, abzubauen. Diese Enzyme umfassen mindestens β-1,4-Xylanase und β-1,3-Xylosidase, sind jedoch im wesentlichen frei von β-1,4-Glucanase und β-1,4- Cellobiohydrolase. Eine derartige Formulierung kann dazu eingesetzt werden, um einsiliertes Material zu präparieren, so daß das Material erhöhte Stabilität, Verdaulichkeit und erhöhten Nährwert aufweist. Gleichzeitig werden Pentosen erzeugt, die durch die ausgewählten Mikroorganismen verwertet werden können, um eine schnelle Milchsäureproduktion und somit eine gute Fermentation von geeigneter Schmackhaftigkeit zu ergeben.
    • BESCHREIBUNG DER ERFINDUNG
  • Die Erfindung basiert auf der Beobachtung, daß das komplexe, nicht von Cellulose abgeleitete Polysaccharid von Gramineae aus einer Vielzahl von Zucker besteht, welche durch eine Vielfalt von Verknüpfungen verknüpft sind. Demzufolge, wie von Medcalf (1985) berichtet und in Tabelle I (unten) gezeigt, besteht das nicht von Cellulose abgeleitete Polysaccharid von Mais(Kukuruz)kleie aus Xylose, Arabinose, Galactose und Glucuronsäure, die in verschiedener Weise auf einem Xylose-Grundgerüst verknüpft sind.
  • Kukuruz ist ein Beispiel einer Erntepflanze mit einem relativ hohen Gehalt an Trockensubstanz, d.h. im Bereich von 25 bis 40 Gew.-%. Die Erfindung ist gut geeignet zur Verwendung bei solchen Materialien und auch bei Erntepflanzen wie Englisches Raigras, die einen relativ geringen Gehalt an Trockensubstanz aufweisen, z.B. 12 bis 25 Gew.-% und oft 18 bis 22 Gew.-%. Englisches Raigras weist wie Kukuruz einen hohen Gehalt an Arabinoxylanen auf.
  • Ähnliche Moleküle wie diejenigen der Formel I sind in allen Gramineae vorhanden, obwohl die Zusammensetzung abhängig von der fraglichen Spezies und dem Entwicklungsstadium variieren kann. In einigen Fällen können Glukose und Mannose eingeschlossen sein, und bei den Leguminosen wie Luzerne besteht eine Wahrscheinlichkeit, daß Polymere von Galactose und Mannose überwiegen.
  • Diese Polymere sind Teil einer Matrix von Polysacchariden, welche einen integralen Teil der Struktur-Polysaccharide von Pflanzenzellen darstellt und für die Verknüpfung zwischen den Cellulosemolekülen und um diese herum sorgt. Die Hydrolyse dieser Moleküle kann nur durch eine Kombination von Enzymen erzielt werden, welche die verschiedenen Verknüpfungen zwischen den Zuckern erkennen. So werden beispielsweise 2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12 oder alle 13 der in Tabelle 1 aufgeführten Enzyme in Kombination (einschließlich der beiden essentiellen Enzyme) eine solche Hydrolyse erreichen und damit den Polysaccharid-Komplex der Zellwand öffnen, während die Zucker zur Fermentation freigesetzt werden. TABELLE 1 Enzym β-1,4-Xylanase β-1,3-Xylosidase β-1,4-Xylosidase Xylan-endo-1,3β-Xylosidase α-L-Arabinofuranosidase β-1,3-Arabinosidase α-Galactosidase β-1,4-Galactosidase β-Glucuronidase α-Amylase Polygalacturonase Pectinesterase Pectinlyase
  • Unter den in Tabelle 1 aufgeführten sind β-1,3-Arabinosidase und α- L-Arabinofuranosidase bevorzugte Enzyme zur Verwendung in der Erfindung (zusätzlich zu den beiden essentiellen Enzymen). Zum Beispiel bewirkt das letztere die Entfernung der überwiegenden Seitenkette in Zuckern der Formel I. Pectinase-Aktivität (d.h. die letzten 3 in Tabelle 1 aufgeführten Enzyme) ist wünschenswert, wenn die zu silierende Erntepflanze zu einer Zeit geerntet wurde, als der Pektingehalt hoch war. Amylase ist ebenfalls oft bevorzugt, insbesondere zur Verwendung bei Alfalfa und Klee/Gras-Mischungen.
  • Der Einschluß von Enzymen, die Cellulose angreifen, z.B. β-1,4- Cellobiohydrolase, kann nach einer Zeitspanne einen vollständigen Zusammenbruch des Pflanzenzellmaterials verursachen. Die Anwesenheit dieser Enzyme in substantiellen Mengen wird daher vermieden.
  • Mikroorganismen zur Verwendung in der vorliegenden Erfindung werden ausgewählt in Hinblick auf ihre Fähigkeit, bei pH 4 - 6,5 Pentosen in Milchsäure zu überführen, ohne Proteine abzubauen. Sie werden selbstverständlich auch nach üblichen Kriterien ausgewählt, die ihre Verwendung betreffen, d.h. hinsichtlich schnellem Wachstum und Temperatureignung, und vorzugsweise auch in Hinblick auf ihr Unvermögen, organische Säuren abzubauen. Diese letzte Selektion mag als solche nicht erforderlich sein, aber es ist natürlich wünschenswert, einen Verlust der erwünschten Milchsäure zu vermeiden.
  • Viele Bakterien werden sowohl Zucker mit 5 Kohlenstoffen als auch mit 6 Kohlenstoffen in Milchsäure überführen. Die Überführung von Glukose und anderen Zuckern mit 6 Kohlenstoffen ist zumindest theoretisch effizienter, da ein Substratmolekül in zwei Moleküle Milchsäure überführt wird, ohne irgendein anderes kohlenstoffhaltiges Produkt. Durch die Verwendung ausgewählter Mikroorganismen gemäß der vorliegenden Erfindung unter Umständen, in denen Pentosen aufgrund der assoziierten enzymatischen Aktivität ein leicht verfügbares Substrat darstellen, werden sich diese Mikroorganismen jedoch vermehren.
  • Es ist festgestellt worden, daß ein einzelner Mikroorganismus zufriedenstellend über einen pH-Bereich von z.B. 4,5 - 7,0 wirksam sein kann. Dies reicht für die Zwecke der Silierung von Kukuruz oder einer anderen Erntepflanze mit einem hohen Gehalt an Trockensubstanz aus. Ist der Trockensubstanz-Gehalt niedriger, z.B. wenn die Erntepflanze Englisches Raigras ist, sollte der pH-Wert des einsilierten Materials auf ein niedrigeres Niveau fallen, z.B. 3,5 - 4. Unter diesen Umständen ist es bevorzugt, einen zweiten Mikroorganismus einzuschließen, der für die Wirksamkeit bei einem niedrigeren pH-Wert als der erste adaptiert ist. Geeignete Gattungen von Mikroorganismen für diese Zwecke sind Pediococcus und Lactobacillus, die ein maximales Wachstum bei ph 4,5 - 7,0 bzw. pH 3,5 - 5 aufweisen.
  • Die Wirkung der Entfernung einiger Zucker aus den nicht von Cellulose abgeleiteten Polysacchariden wird ein Absinken des pH-Werts verursachen und somit die Enzym-Aktivitäten erhöhen, welche eine optimale Aktivität im Bereich von pH 4 - 5 aufweisen. Der Nährwert der Zucker wird hauptsächlich als Milchsäure bewahrt, vorausgesetzt, daß diese nicht in einem erhöhten Ausfluß aus der Silage entfernt wird. Das Öffnen der Polysaccharide der Pflanzenzellwand durch den Abbau einiger der nicht von Cellulose abgeleiteten Polysaccharide erlaubt den bisher engverbundenen Cellulose-Molekülen eine zunehmende Anzahl von Wassermolekülen aufzunehmen, und somit die Integrität der Materialien in der Silage aufrechtzuerhalten und den Nährwert im Vergleich zu Kontroll-Silagen zu erhöhen, welche ohne Zugabe von Enzymen hergestellt wurden.
  • Dieses Verfahren hat einen sehr wichtigen zusätzlichen Vorteil: Die Entfernung der nicht von Cellulose abgeleiteten Polysaccharide und die damit verbundene Freilegung der gelockerten Cellulose-Moleküle wird bei Aufnahme durch Wiederkäuer eine erhöhte Abbaugeschwindigkeit ermöglichen. Somit wird die auf diese Weise hergestellte Silage durch gute Schmackhaftigkeit, die Erhaltung von Milchsäure und anderen Pflanzenzellflüssigkeiten im (Silage-)Haufen und eine erhöhte Geschwindigkeit des Celluloseabbaus im Pansen sowohl zu erhöhter Nahrungsaufnahme als auch zu erhöhtem Nährwert im Vergleich zu unbehandelten Materialien führen. Dies kann durch Erhöhungen bei im Labor bestimmten Verdaulichkeitswerten demonstriert werden; die wichtigen Vorteile werden jedoch die erhöhten Nährwerte bleiben wie sie aus der Messung beim lebenden Tier zu ersehen sind.
  • Es ist ebenfalls vorteilhaft, wenn Pflanzen, die eine beachtliche Menge an Kohlenhydrat enthalten, mit der neuen Formulierung siliert werden, welche endogene oder durch Enzyme freigesetzte Zucker in Milchsäure überführt. Die Überführung verringert den Gehalt an leicht verfügbaren, fermentierbaren Zuckern und verringert somit die Wahrscheinlichkeit von nachfolgender Zersetzung aufgrund aerober Fermentation durch Pilze oder Hefe. Zusammen mit der schnellen Herabsetzung des pH-Werts, die durch die Mikroorganismen erreicht wird, führt dies zur Erhaltung der Schmackhaftigkeit und der Verringerung von sowohl Zersetzung als auch Verlust der silierten Materialien und erhöht somit den Nährwert der Erntepflanze.
  • Silage wird in einem Silagehaufen gelagert, der ein für diesen Zweck adaptierter Silo oder sehr häufig ein bedeckter Haufen auf einem Hof sein kann. Es ist wichtig, während der Lagerung den Flüssigkeitsverlust zu minimieren, da dies sowohl einen Verlust an Nährstoffen als auch eine Quelle der Verunreinigung darstellt. Die mit einer Zusammensetzung der Erfindung behandelte Silage kann einen verringerten Flüssigkeitsverlust aufweisen.
  • Die neue Formulierung kann in jeder geeigneten Form bereitgestellt werden. Falls dies gewünscht wird, können die Enzyme und der oder die Mikroorganismus(en) separat verpackt werden, zur Mischung vor der Verwendung.
  • Die folgenden Beispiele erläutern die Erfindung. In den Beispielen wird Bezug auf Mikroorganismen genommen, welche unter den Bedingungen des Budapester Vertrags bei NCIMB, Aberdeen, Schottland hinterlegt wurden. Die hinterlegten Stämme, deren Hinterlegungsnummern und Hinterlegungsdaten sind wie folgt:
  • Lactobacillus plantarum BTL136, NCIB 12422, 5. März 1987;
  • Pediococcus pentosaceus 8TL138, NCIB 12455, 17. April 1987;
  • Pediococcus pentosaceus IA 38/90-1, NCIMB 40456, 7. Dezember 1990.
    • BEISPIEL 1
  • Eine Formulierung mit β-1,4-Xylanase-, β-1,3-Xylosidase-, β-L-Arabinofuranosidase- und β-1,3-Arabinosidase-Aktivität, aber ohne nachweisbare β-1,4-Glucanase- oder β-1,4-Cellobiohydrolase-Aktivität, wurde mit Pediococcus pentosaceus IA 38/90-1 gemischt. Die resultierende Formulierung wurde auf Kukuruz gesprüht und einer Qualitätskontrolle unterworfen, die berechnet war, um die Erzeugung von mindestens 2% fermentierbarer Zucker (Naßgewicht) aus dem Kukuruz sicherzustellen. Die Anwesenheit eines jeden Enzyms wurde individuell nachgewiesen. Die Menge der Mikroorganismen wurde so gewählt, daß 10&sup5; Bakterien pro Gramm Futter zur Verfügung standen.
  • Die resultierende Formulierung wurde zur Beimpfung von siliertem Kukuruz eingesetzt.
  • Tabelle 2 zeigt die Ergebnisse eines Vergleichs der Fermentation und Nährqualitäten von behandelten und unbehandelten Erntepflanzen 30 Tage nach der Silierung (CP = Rohprotein; TDM = gesamte Trockensubstanz; DCP = verdauliches Rohprotein; MADF = modifizierte Säure- Detergens-Faser; DOMD = Verdaulichkeit organischer Substanz in der Trockensubstanz). TABELLE 2 Behandelt Unbehandelt Trockensubstanz (%) % Gesamtstickstoff Ammoniak (% N) Ammoniak (% Gesamt-N)
  • Die aerobe Beständigkeit wurde ebenfalls getestet, indem die gesamten Hefen und Schimmelpilze (als log&sub1;&sub0; CFU/g) über einen Zeitraum von 6 Tagen aufgezeichnet wurden. Die unbehandelte Silage zeigte innerhalb von 3 Tagen eine schnelle Zunahme von 5 auf 9 auf dem Diagramm und verblieb dann auf diesem Niveau. Die behandelte Silage zeigte eine etwa lineare Zunahme, die nach 6 Tagen einen Wert von 7 erreichte. Dies ist ein wichtiger Faktor, da eine Zunahme an Hefen und Schimmelpilzen eine Abnahme der Schmackhaftigkeit bedeutet.
  • Es sind auch Tests mit Milchvieh durchgeführt worden, wobei die Formulierung von Beispiel 1 auf Kukuruz-Silage mit einem Gehalt an Trockensubstanz von nahezu 40% eingesetzt wurde. Der Landwirt fütterte zuerst die unbehandelte Kukuruz-Silage und wechselte dann nach 3 Tagen zur behandelten Silage über. Die Milchqualität und -produktion stiegen dann alle wie folgt an (bezüglich der Zielwerte, die während des anfänglichen Fütterns nicht erreicht wurden)
  • Protein: sofortige Erhöhung, auf 6 kg/Tag nach 18 Tagen
  • Fett: Erhöhung nach 6 Tagen, auf 6 kg/Tag nach 18 Tagen
  • Ertrag: Erhöhung nach 7 Tagen, auf 100 Liter nach 18 Tagen.
  • Ferner blieb trotz des hohen Gehalts an Trockensubstanz die Oberfläche des Silagehaufens während der 21-tägigen Fütterungsperiode stabil.
    • BEISPIEL 2
  • Dieselbe Enzymkombination wie in Beispiel 1, aber ferner unter Einschluß von α-Amylase, wurde mit Pediococcus pentosaceus BTL138 und Lactobacillus plantarum BTL136 gemischt. Die resultierende erhaltene Mischung wurde auf Englisches Raigras gesprüht und der Qualitätskontrolle wie in Beispiel 1 unterworfen. Die Gesamtmenge der angegebenen Mikroorganismen betrug wieder 10&sup5; Bakterien/g Futter.
  • Um die Wirkung der Formulierung von Beispiel 2 durch Vergleichstests zu bewerten, wurden die folgenden Experimente 1 bis 3 durchgeführt:
    • EXPERIMENT 1
  • Die Formulierung wurde zur Beimpfung von gerade geschnittenem perennierendem Englischen Raigras mit einem Gehalt an Trockensubstanz von 26,5 Gew.-% in Mieten von 1000 Tonnen eingesetzt. Tabelle 3 zeigt die Ergebnisse eines Vergleichs der Fermentation und der Nährqualitäten behandelter und unbehandelter Erntepflanzen 30 Tage nach der Silierung.
  • Die behandelte Silage besaß einen höheren Gehalt an Rohprotein und einen geringeren Gehalt an Ammoniak als das unbehandelte Material. Dies legt nahe, daß die erstere einen verringerten proteolytischen Abbau während der Fermentation erfuhr. Beide Silagen besaßen gute pH-Werte, aber der Milchsäure-Gehalt des behandelten Materials war höher.
    • EXPERIMENT 2
  • Die Formulierung wurde zur Beimpfung von Alfalfa (DM 45%), gelagert in 100 mm x 350 mm PVC-Minisilos, eingesetzt. Tabelle 4 zeigt einen Vergleich der Geschwindigkeit der pH-Verringerung für behandeltes und unbehandeltes Futter. Jedes Ergebnis stellt das Mittel dreier Wiederholungen dar.
  • Das behandelte Material erreichte viel schneller als das unbehandelte Material einen stabilen pH-Wert. Selbst unter solchen Bedingungen, daß das unbehandelte Futter eine erfolgreiche Silierung ergeben würde, führte die Behandlung zu einer schnelleren Fermentation.
  • Analoge Resultate wurden für Hafer, der im frühen Milchstadium (DM 29,7%) geschnitten wurde, und für Sudangras (DM 26,6%) erhalten.
    • EXPERIMENT 3
  • Die Formulierung wurde eingesetzt zur Beimpfung von perennierendem Englischen Raigras des ersten Wachstums (DM 17%), das in 80 Tonnen- Mieten gelagert wurde. Tabelle 5 ist ein Vergleich der Wirkung auf voll fermentierte Silage bei auf diese Weise behandeltem Futter, mit einem gesetzlich geschützten Ameisensäure-Zusatz behandeltem Futter, und unbehandeltem Futter. Es wurden Analysen von Kernproben durchgeführt, die 39 Tage nach der Einsilierung genommen wurden.
  • Beide behandelten Proben zeigten ähnliche charakteristische Eigenschaften, d.h. geringere pH- und Ammoniak-Werte als das unbehandelte Material und höhere Milchsäure-Gehalte. Es bestand auch eine Tendenz zu einer höheren Nährqualität (Rohprotein, ME- und D-Wert) für das behandelte Material. Das Futter der Erfindung wies sogar bei diesem Material mit ziemlich geringer Trockensubstanz eine ebenso gute Erhaltung des Nährwerts (und der Erntepflanze) auf wie das mit Ameisensäure behandelte.
  • Dieselben drei Silagen wurden auch auf das Volumen des während 39 Tagen freigesetzten Ausflusses getestet. Die Ameisensäure-behandelte Silage setzte 6300 Liter Ausfluß frei; die unbehandelte Silage setzte 4600 Liter frei; die erfindungsgemäße Silage setzte 3700 frei. Dies stellt einen unerwarteten, aber beachtlichen Vorteil dar. TABELLE 3 Behandelt Unbehandelt Ammoniak (% Gesamt-N) Milchsaure (g/kg DM) TABELLE 4 Zeit Tage Behandelt Unbehandelt TABELLE 5 Behandelt Ameisensäure Unbehandelt Ammoniak (% Gesamt-N) Milchsäure (g/kg DN) Formel I

Claims (10)

1. Formulierung aus:
Enzymen, welche β-1,4-Xylanase und β-1,3-Xylosidase umfassen, aber im wesentlichen frei von β-1,4-Glucanase und β-1,4-Cellobiohydrolase sind; und
einem oder mehreren Mikroorganismus (en), der oder die in Hinblick auf seine (ihre) Fähigkeit, bei pH 4 - 6,5 Pentosen in Milchsäure zu überführen, ohne Protein abzubauen, ausgewählt ist (sind).
2. Formulierung nach Anspruch 1, worin die Enzyme darüber hinaus α-L-Arabinofuranosidase umfassen.
3. Formulierung nach Anspruch 2, worin die Enzyme darüber hinaus β-1,3-Arabinosidase umfassen.
4. Formulierung nach irgendeinem der vorhergehenden Ansprüche, worin die Enzyme darüber hinaus irgendein anderes Enzym oder Enzyme, die aus
β-1,4-Xylanase (3.2.1.8),
β-1,3-Xylosidase (3.2.1.72),
β-1,4-Xylosidase (3.2.1.37),
Xylan-endo-1,3β-xylosidase (3.2.1.32),
α-L-Arabinofuranosidase (3.2.1.55),
β-1,3-Arabinosidase (3.2.1.88),
α-Galactosidase (3.2.1.23),
β-1,4-Galactosidase (3.2.1.89),
β-Glucuronidase (3.2.1.32),
α-Amylase (3.2.1.1.),
Polygalacturonase (3.2.1.15),
Pectinesterase (3.1.1.11) und
Pectinlyase (4.2.2.10)
ausgewählt sind, umfassen.
5. Formulierung nach irgendeinem der vorhergehenden Ansprüche, welche darüber hinaus Pectinase umfaßt.
6. Formulierung nach irgendeinem der vorhergehenden Ansprüche, worin der oder jeder Mikroorganismus ferner in Hinblick auf sein Unvermögen, organische Säuren abzubauen, ausgewählt ist.
7. Silage-Zusammensetzung, welche eine Gramineae-Erntepflanze in Mischung mit einer Formulierung nach irgendeinem der vorhergehenden Ansprüche umfaßt.
8. Zusammensetzung nach Anspruch 7, worin die Erntepflanze Mais ist.
9. Zusammensetzung nach Anspruch 7, worin die Erntepflanze Englisches Raigras ist.
10. Verfahren zur Förderung des Wachstums eines Wiederkäuers oder eines anderen Tieres, welches umfaßt, daß dem Tier eine Zusammensetzung nach irgendeinem der Ansprüche 7 bis 9 verabreicht wird.
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