DE66670C

DE66670C - Butter machine

Info

Publication number: DE66670C
Application number: DENDAT66670D
Authority: DE
Original assignee: B. NAUMANN in Rainholdshain b. Dippoldiswalde
Anticipated expiration: 1911-12-29

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMPATENTAM

Die Maschine zum Bereiten von Butter bester t aus dem schmiedeisernen Bockgerüst mit viei Stützen und zwei Pendellagern α aus schmiedbarem Gufs, dem pendelartig sich bewegenden Hängewerk ρ mit dem Fafs, dem Tri ;bwerk m t d s mit dem Führungsgestänge f mit Stofsbrecher, dem Kreuzkopf mit beweglichen Zapfen g am Joch j, dem cylindrischen Butterfafs mit Deckel und Spund zur Aufnahme von Milch oder Sahne und dem darin befindlichen Schläger.The machine for preparing butter from the wrought-iron trestle frame with many supports and two self-aligning bearings α made of forged cast iron, the pendulum-like moving suspension ρ with the fafs, the tri; bwerk mtds with the guide rods f with fabric breaker, the cross head with movable pegs g on the yoke j, the cylindrical butter churn with a lid and bung for holding milk or cream and the beater inside.

Der Schläger (Fig. 4), zur Hälfte in den Querschnitt des Fasses eingezeichnet, besteht aus einem runden Holzteller und der Stange mit einem Absatz über dem Fafs, auf welchem ein verzinnter Schutzteller % gegen Herabfallen des Schmieröls angebracht ist. Die Stange des Schlägers verjüngt sich nach oben und besitzt an der Spitze einen gedrehten Falz für die Klemmschraube k. Die Schlägerscheibe ist aus gegen und über einander geleimten trockenem Hartholz hergestellt, an der oberen Fläche ringsum abgeschrägt und mit schrägen OeiFnungen versehen, durch welche die zu butternde Milch oder Sahne getrieben wird. Der Zwischenraum von Fafswandung und Schlägerscheibe beträgt 5 mm; die schrägen Boirungen, 14 bis 16 an der Zahl, haben 30 mm Durchmesser. Die Verbindung der Stange mit der Scheibe geschieht durch einfacien Zapfen mit Verkeilung.The bat (Fig. 4), located halfway into the cross-section of the barrel, consisting of a round wooden plate and the rod with a shoulder on the FAF, on which is mounted a tin-plated protection plate% against falling out of the lubricating oil. The rod of the racket tapers upwards and has a turned fold for the clamping screw k at the tip. The club disc is made of dry hardwood glued against and on top of one another, the upper surface beveled all around and provided with inclined openings through which the milk or cream to be buttered is driven. The gap between the wall of the barrel and the club disc is 5 mm; the oblique holes, 14 to 16 in number, are 30 mm in diameter. The connection of the rod to the disc is done by simple tenons with wedging.

Das Butterfafs ruht in seiner Mitte auf zwei seitlichen Drehlagern, welche wie die Beschläge verzinnt und mit diesen verbunden sind. Ein beide Pendelstangen verbindender bügelartiger Reifen b ergreift das Fafs oben mit einfachem Klinkverschlufs gegen das Kippen; an dieser Stelle erfolgt zugleich auch der Antrieb durch die Stange t. Der Behälterverschlufs geschieht durch einen Holzdeckel mit Gummiringeinlage und äufserlichem Klinkverschlufs. Zur leichteren Handhabung beim Abnehmen des Deckels sind zwei Ringe angebracht; in der Mitte des Deckels ist ein hohler Holzspund eingesetzt, durch welchen die Schlägeistange hindurchgeht und die Luft entweicht. Butterfafs und Schläger sind ausschliefslich aus weichem und hartem Holz hergestellt.The butterfah rests in its center on two lateral pivot bearings which, like the fittings, are tinned and connected to them. A bow-like tire b connecting the two pendulum rods grips the barrel at the top with a simple latch to prevent it from tipping over; At this point, the drive is also carried out by the rod t. The container closure is done by a wooden lid with a rubber ring insert and external latch. Two rings are attached for easier handling when removing the cover; In the middle of the lid there is a hollow wooden bung through which the beater bar passes and the air escapes. Butterfafs and bats are made exclusively from soft and hard wood.

Nachdem das Butterfafs mit Milch oder auch mit Sahne beliebig gefüllt und durch den Deckel geschlossen ist, wird der Antrieb in Bewegung gesetzt, wodurch der Schläger schnell auf- und niederschwingt. Die zu verarbeitende Flüssigkeit wird dabei durch die schrägen Flächen der Bohrungen getrieben. Hierdurch entsteht eine heftige Strömung, die in kurzer Zeit die Butter ausscheidet, welche dann am Boden sich zum Butterkuchen vereinigt. After the Butterfafs are filled with milk or cream as desired and through the Lid is closed, the drive is set in motion, causing the bat swings up and down quickly. The liquid to be processed is thereby through the inclined surfaces of the holes driven. This creates a violent current that the butter separates in a short time, which then combines at the bottom to form a butter cake.

Nach der Ausbutterung wird das Fafs am Gestell mit dem Haken e angehängt, der Klinkhakenverschlufs und die Klemmschraube am Kreuzkopf gelöst, der Deckel und der Schläger abgenommen, der entbutterte Rück-After the chopping, the barrel is attached to the frame with the hook e , the ratchet catch and the clamping screw on the cross head are loosened, the lid and the bat are removed, the buttered back

stand darauf abgekippt und die gewonnene Butter entfernt.stood on it tipped and removed the obtained butter.

Die Reinigung des Behälters läfst sich leicht dadurch bewirken, dafs in den Behälter heifses Wasser gegossen wird, worauf derselbe verschlossen und ein wenig in Bewegung gesetzt wird; das Fafs kann jedoch auch mit Leichtigkeit aus dem Pendelhaken abgehoben und gereinigt werden.The cleaning of the container can easily be effected by hot water in the container Water is poured, whereupon it is closed and set in motion a little will; however, the Fafs can also be lifted from the pendulum hook and cleaned with ease will.

Claims

Patent claim:

A butter machine, the drum of which is suspended from pendulous rods ρ , while the racket shaft on the one hand and the rack on the other hand are connected to a lever mechanism sdmt in such a way that the rack is set in an oscillating motion and the racket in an up and down motion at the same time.

For this purpose ι sheet of drawings.