DE119450C

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Publication number: DE119450C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Die vorliegende Buttermaschine gehört zu derjenigen Art, wie sie z. B. durch die amerikanische Patentschrift 541837 bekannt geworden ist, bei welcher nämlich der Behälter oder das Fais, welches die zu verbutternde Milch enthält, an Federn schwingend aufgehängt ist. Bei der neuen Maschine ist jedoch die Federaufhängung eine andere, als bei den bisher bekannten Maschinen.The present butter machine belongs to the type as it is, for. B. by the American Patent 541837 has become known, in which namely the container or the Fais, which contains the milk to be buttered, is suspended swinging on springs. In the new machine, however, is the spring suspension a different one than with the previously known machines.

Während nämlich bei letzteren die Federn am unteren Ende des Fasses angreifen, letzteres sich somit im labilen Gleichgewichte befindet und daher die Neigung hat, umzuschlagen, was bisher unter Anwendung von mehrfachen Führungen und unter Entwickelung grofser Reibung zu verhindern gesucht wurde, sind bei der. neuen Maschine die Federn am Deckel des Fasses befestigt. Das Fais befindet sich daher im stabilen Gleichgewichte und könnte daher ohne jede Führung schwingen, so dais die vorhandenen Führungen mir die' Aufgabe haben, einerseits der geringen Neigung des Fasses zum Pendeln zu begegnen, andererseits ein Drehen des Fasses um seine waagrechte Achse zu ermöglichen, um bequemer entleeren zu können. Infolge dieser Aufhängung des Fasses ist also bei der neuen Maschine sowohl dessen Führung und daher Schwingung, als auch dessen Entleerung eine leichtere, als bei den bekannten Maschinen, wie sie z. B. in der genannten Pateritschrift beschrieben sind. Infolge dieser vortheilhaften Aufhängung ist bei der neuen Maschine auch ferner eine neuartige Einrichtung zur Bewegung des die Sahne enthaltenden Behälters oder Fasses ermöglicht.While in the latter case the springs attack the lower end of the barrel, the latter is thus in an unstable equilibrium and therefore has the tendency to change, what has hitherto been greater with the use of multiple guides and with development In order to prevent friction, are sought. new machine the springs on the lid attached to the barrel. The Fais is therefore in stable equilibrium and could therefore vibrate without any guidance, so that the existing guidance is my task have to counteract the low tendency of the barrel to swing on the one hand, and on the other hand to enable the barrel to be rotated about its horizontal axis for easier emptying to be able to. As a result of this suspension of the barrel is in the new machine both its guidance and therefore oscillation, as well as its emptying, is easier than with the well-known machines, such as. B. are described in the aforementioned Pateritschrift. As a result This advantageous suspension is also a novel one in the new machine Facilitates means for moving the container or barrel containing the cream.

Die in Fig. 1 und 2 dargestellte Ausführungsform der Maschine besteht aus dem ■zur Aufnahme' der :zu verbutternden Sahne bestimmten' Behälter, oder dem Fafs 1, welches in einem rahmenartigen Gestell 2 auf und ab schwingen kann, und federnd aufgehängt ■ ist. Es geschieht dies im gezeichneten Beispiele mit Hülfe einer Stange 3, die an dem Deckel 4 des Fasses befestigt ist, durch die Qüerschiene 5 des Gestelles frei hindurchgeht und sich mittels einer Platte 6, die sich am' Ende der Stange 3. befindet, auf das untere Ende einer die Stange 3 umgebenden Schraubenfeder 7 auflegt. Die Feder 7 stützt sich mit ihrem unteren Ende auf die Querstange 5. .The embodiment shown in Figs the machine consists of the ■ for receiving 'the: cream to be buttered certain 'container, or the Fafs 1, which in a frame-like frame 2 on and can swing from, and is resiliently ■ suspended. This is done in the drawn example with the aid of a rod 3, which is attached to the lid 4 of the barrel, through the Crossing rail 5 of the frame passes freely and by means of a plate 6, which at the 'end of the rod 3. on the lower end of a helical spring 7 surrounding the rod 3. The spring 7 supports with its lower end on the crossbar 5..

Ferner sind in der Querschiene' 5 zwei Führungsstangen 8 befestigt, welche sowohl durch die Feder 7, als auch durch die Platte 6 hindurchgehen und den' Zweck haben, die Stange 3 bei ihren Auf- und Abwärtsbewegungen gegen seitliche Schwingungen zu sichern. . ■ . :Furthermore, there are two guide rods in the cross rail '5 8 attached, which both by the spring 7, and by the plate 6 go through and have the 'purpose of the rod 3 in its upward and downward movements secure against lateral vibrations. . ■. :

Unterhalb des Fasses 1 ist in den Seitenwangen des Gestelles 2 eine mittels einer Kurbel 9 drehbare Welle 10 gelagert. In der Mitte dieser Welle 10 sind, einander gegenüber liegend, gebogene Arme 11 aufgekeilt, die so bemessen sind, dais sie während der Drehung der Welle 10 abwechselnd mit dem Boden des Fasses 1 in Berührung kommenBelow the barrel 1 is in the side walls of the frame 2 by means of a Crank 9 rotatable shaft 10 mounted. In the In the middle of this shaft 10, opposite one another, curved arms 11 are keyed, which are dimensioned so that they alternate with the rotation of the shaft 10 Come into contact with the bottom of barrel 1

und dadurch dem Fais einen Stofs nach aufwärts ertheilen. Um den Boden vor zu starker Abnutzung durch die Arme ii zu schützen, ist er mit einem Metallstück 12 belegt, gegen welches die Arme Ii abwechselnd stofsen.and thereby give the Fais a piece of material upwards. To make the ground face too strong To protect wear by the arms ii, it is covered with a metal piece 12, against which the arms Ii alternately push.

Infolge einer fortgesetzten Drehung der Welle 10 erhält das Fais bei jedesmaliger Berührung durch die Arme 11 eine Aufwärtsbewegung, und, sobald der betreffende Arm 11 unter dem Boden des Fasses hinweggegangen ist, sinkt es durch seine eigene Schwere unter Zusammendrücken der Feder 7 in seine ursprüngliche Lage zurück. Das Fafs 1 erhält also eine lebhaft auf- und abschwingende Bewegung, welche ein heftiges Zusammenprallen der in der Sahne enthaltenen Fettkügelchen und damit eine schnelle Bildung von Butter bewirkt.As a result of continued rotation of the shaft 10, the Fais receives every time it is touched through the arms 11 an upward movement, and as soon as the arm 11 has passed under the bottom of the barrel, it sinks under its own weight Compression of the spring 7 back to its original position. The Fafs 1 receives thus a lively up and down swinging movement, which is a violent collision the fat globules contained in the cream and thus a rapid formation of butter causes.

Um nun die Bewegung des Fasses nach oben und unten, gegen die Querschiene S und die' Arme 11 hin, zu begrenzen, ohne dais das Fafs gegen diese Theile zu heftig anstofsen kann, ist auf die Aufhängestange 3 des Fasses, unterhalb der Schiene 5, ein Gummibuffer 13 aufgesetzt, welcher mittels einer Schraubenfeder 14 auf einem auf der Stange 3 fest aufgekeilten Ring 15 auf ruht.In order now to move the barrel up and down, against the cross rail S and the ' Arms 11 to limit without dais that Fafs can strike too violently against these parts, is on the suspension rod 3 of the barrel, placed below the rail 5, a rubber buffer 13, which by means of a helical spring 14 rests on a ring 15 firmly wedged on the rod 3.

Ferner ist das Fafs 1, mit seitlichen Führungsaugen 16 ausgerüstet, die beim Abwärtsgange des Fasses in einem bestimmten Zeitpunkt gegen Gummibuffer 17 auf den Seitenstangen des Gestelles 2 aufschlagen. Die Gummibuffer 17 befinden sich in einer solchen Höhe, dafs die Führungsaugen 16 diese Buffer ■ bereits berühren, wenn das Metallstück 12 ungefähr noch einen Centimeter von den gegen den Boden des Fasses gerichteten Armen 11 entfernt ist.Furthermore, the Fafs 1 is equipped with lateral guide eyes 16, which when going downhill of the barrel at a certain point in time against rubber buffers 17 on the side bars of the frame 2 open. The rubber buffers 17 are located in one of these Height so that the guide eyes 16 already touch these buffers when the metal piece 12 about one more centimeter from the arms 11 directed towards the bottom of the barrel away.

Die lebendige Kraft des Fasses bewirkt dann ein Zusammendrücken der Gummibuffer 17 und wird nach und nach abgeschwächt, so dafs das Fafs sich sanft auf den darunter befindlichen Arm 11 aufsetzt. Dieser Arm 11 wirft nunmehr das Fafs wieder nach oben, und das eben beschriebene Spiel wiederholt sich von Neuem.The lively force of the barrel then causes the rubber buffers to be compressed 17 and is gradually weakened, so that the fafs gently on the arm 11 located underneath touches down. This arm 11 now throws the Fafs down again above, and the game just described repeats itself again.

Ist die in dem Fafs 1 enthaltene Sahne in Butter verwandelt und will man das Fafs entleeren, so dreht man den einen der Curvenarme 11 in seine höchste Stellung, so dafs er den Boden des Fasses berührt, löst nun an der Querschiene 5 angebrachte Klemmschrauben 18, sodann die Ueberwurfschrauben 19, durch welche der Deckel 4 auf dem Fafs befestigt ist, und hebt darauf die Schiene 5 zusammen mit der Stange 3 und dem Deckel 4 sowie der Feder 7 von dem Fasse 1 ab.Is the cream contained in the barrel 1 in Butter transforms and you want to empty the barrel, you turn one of the curved arms 11 in its highest position, so that it touches the bottom of the barrel, now loosens the cross rail 5 attached clamping screws 18, then the cap screws 19, through which the lid 4 is attached to the barrel, and lifts the Rail 5 together with the rod 3 and the cover 4 and the spring 7 of the Write 1.

In dem Deckel 4 des Fasses befinden sich zwei (auf der Zeichnung nicht dargestellte) Oeffnungen; die eine dieser Oeffnungen ist mit einer Glasscheibe ausgefüllt, so dafs man durch diese die Vorgänge in dem Fafs 1 beobachten kann, während die andere mit einem Holzpfropfen verschlossen ist, um beim Beginn eines Arbeitsvorganges Luft aus dem Fafs herauslassen und nach Beendigung des Arbeitsvorganges die Tonne oder das Fafs mit Wasser ausspülen zu können.In the lid 4 of the barrel there are two (not shown in the drawing) Openings; one of these openings is filled with a pane of glass so that one can through this the processes in the Fafs 1 can be observed, while the other with one The wooden plug is closed to allow air to escape from the at the start of a work process Let out the fafs and after the end of the work the barrel or the fafs to be able to rinse with water.

Die in Fig. 3 dargestellte Ausführungsform der Buttermaschine ist zur Verarbeitung gröfserer Mengen von Sahne, d. h. einer Menge von 150 1 an aufwärts, bestimmt. Demzufolge sind entsprechend dem gröfseren Gewicht der Tonne zwei Aufhängefedern 7 vorgesehen.The embodiment of the butter machine shown in Fig. 3 is for processing larger quantities of cream, d. H. an amount of 150 1 upwards, is determined. Accordingly, there are two suspension springs 7 corresponding to the greater weight of the barrel intended.

Das Gestell 2 ist hier vortheilhaft anstatt aus Eisen, wie bei der ersten Ausführungsform, aus Eichenholz gefertigt und besteht aus Doppelwangen 2, die paarweise einander gegenüber stehen, so dafs zwischen jedem Wangenpaare 2 ein senkrechter Schlitz bleibt, der, wie weiter unten beschrieben, dem auf und nieder schwingenden Fais 1 zur Führung dient.The frame 2 is advantageously made of oak instead of iron, as in the first embodiment of double cheeks 2, which stand in pairs opposite one another, so that between each one Cheek pairs 2 remains a vertical slot, which, as described below, on the and low-swinging Fais 1 is used for guidance.

Die Tonne oder das Fafs 1 ist bei dieser Ausführungsform nämlich nicht, wie vorhin, mit Führungsringen 16, sondern mit Schlitten 20 ausgerüstet, die in den eben genannten Schlitzen zwischen den Wangen 2 gleiten und in welchen seitlich am Fafs befestigte Zapfen 21 drehbar lagern. Der Theil der Schlitze zwischen den Wangen 2, in welchem die Schlitten 20 während der Auf- und Niederschwingungen der Tonne 1 gleiten, kann mit Metallschienen 23 belegt sein, um die Reibung zwischen den Schlitten und den Führungsschlitzen zu vermindern. The barrel or barrel 1 in this embodiment is not, as before, equipped with guide rings 16, but with slide 20, which are in the just mentioned Slits slide between the cheeks 2 and in which attached to the side of the barrel Mount pin 21 rotatably. The part of the slits between the cheeks 2 in which the carriage 20 slide during the up and down vibrations of the bucket 1, can with Metal rails 23 be occupied in order to reduce the friction between the carriage and the guide slots.

Die Zapfen 21 befinden sich etwas unterhalb der mittleren Höhe des Fasses, um dasselbe in ebenfalls später noch zu beschreibender Weise behufs Entleerung leichter umkippen zu können.The pins 21 are slightly below the middle height of the barrel, around the same In a manner to be described later, it is easier to tip over for emptying to be able to.

Die Welle 10, welche die zur Bewegung des Fasses dienenden Arme 11 trägt, wird im vorliegenden Falle mit Hülfe von Kettenrädern 22, 24 von der Kurbel 9 aus gedreht. Die Kettenräder sind mit einander durch eine auf der Zeichnung nicht dargestellte endlose Kette verbunden. Die Arme 11 sind hier neben einander, anstatt, wie vorhin, radial einander gegenüber angeordnet, und wirken auf den Boden des Fasses unter Vermittelung von Metallstücken 12, welche, wie bei der ersten Ausführungsform, den Zweck haben, den Boden des.Fasses vor zu schneller Abnutzung zu schützen.The shaft 10, which carries the arms 11 serving to move the barrel, is in the present case Case rotated with the aid of sprockets 22, 24 from the crank 9. the Sprockets are endless with each other through a not shown in the drawing Chain connected. The arms 11 are here next to one another, instead of, as before, radially to one another arranged opposite, and act on the bottom of the barrel with the mediation of Metal pieces 12, which, as in the first embodiment, have the purpose of To protect the bottom of the barrel from excessive wear.

Der Deckel 4 des Fasses hat hier in der Mitte eine Reinigungsöffnung 25, die durch einen Pfropfen oder eine Klappe 26 ver-The lid 4 of the barrel has a cleaning opening 25 in the middle, which through a plug or a flap 26

schliefsbar ist und zum Eingiefsen von Wasser behufs Ausspülung des Fasses dient.can be closed and is used to pour water for rinsing out the barrel.

Wie bereits bemerkt wurde, ist bei der vorliegenden Ausführungsform die Schiene 5 mit den Seitenwangen 2 des Rahmens fest verbunden. Demzufolge bestehen hier die Stangen 3, welche zur Aufhängung des Fasses dienen, nicht aus einem Stück, sondern sind nahe dem Deckel des Fasses getheilt, und die Theile jeder Stange sind mit einander durch einen Splint 27 verbunden.As has already been noted, in the present embodiment, the rail 5 is with firmly connected to the side walls 2 of the frame. So here are the bars 3, which are used to suspend the barrel, are not made of one piece, but are divided near the lid of the barrel, and the Parts of each rod are connected to one another by a split pin 27.

Ist die Butterung bei dieser Ausführungsform der Maschine beendet und will man das Fafs ι entleeren, so dreht man zunächst die Welle 10 so weit, dafs die Curvenarme 11 in ihre höchste Stellung kommen und das Fafs 1 auf diesen Curvenarmen aufsitzt. Sodann hakt man einen Haken 28, der an einer der Seiten wangen 2 (in Fig. 3 der linken Seitenwange) angebracht ist, in ein Auge 29 an der Seite des Fasses ein, schiebt unter die Schlitten 20, quer durch den Führungsschlitz zwischen den Wagen 2, durch Löcher 30 einen Bolzen hindurch, so dafs die Schlitten 20 in ihren Führungsschlitzen in einer bestimmten Höhe gesichert sind, und kann nunmehr die Splinte 27 aus den Stangen 3 herausziehen, ohne· befürchten zu müssen, dafs hierdurch das Fafs 1 um die Zapfen 21 herum schwingt und nach unten schlägt. Man kann daher nach' Lösen der Ueberwurfschrauben 19 den Deckel 4 abheben und entweder die' Butter bei der senkrechten Stellung des Fasses aus dem letzteren entnehmen, oder das Fafs, nach erfolgtem Lösen des Hakens 28 aus dem Auge 29, in vorsichtiger Weise mit seiner Oeffnung nach unten kippen.Is the buttering finished with this embodiment of the machine and you want that If you empty it, you first turn the shaft 10 so far that the curved arms 11 in come to their highest position and the Fafs 1 sits on these curved arms. Then you hook a hook 28, the cheeks on one of the sides 2 (in Fig. 3 of the left side cheek) is attached, in an eye 29 on the side of the barrel, pushes under the carriage 20, across the guide slot between the carriages 2, a bolt through holes 30 so that the carriages 20 are secured in their guide slots at a certain height, and can now the Pull the split pins 27 out of the rods 3 without having to fear that this will result the barrel 1 swings around the pegs 21 and hits downwards. One can therefore after 'loosening the cap screws 19 lift off the lid 4 and either the' butter at the vertical position of the barrel from the latter, or the barrel, after it has been done Loosen the hook 28 from the eye 29, carefully tilt its opening downwards.

Der untere Theil der Stangen 3 ist wiederum mit Gummibuffern 13 versehen, die das harte Gegenschlagen des Fasses gegen das Querstück 5 verhindern, ebenso sind in den Führungsschlitzen zwei Gummibuffer 17 angebracht, die das sanfte Aufsetzen des Fasses auf die Führungsarme 11 bewirken.The lower part of the rods 3 is in turn provided with rubber buffers 13, which hold the hard Prevent the barrel from striking against the crosspiece 5, as are the guide slots two rubber buffers 17 attached, which allow the barrel to be placed gently effect on the guide arms 11.

Die Buffer 17 sitzen hier auf Schraubenfedern 31, um die Berührung der Arme 11 mit dem Boden des Fasses noch sanfter als bei der ersten Ausführungsform der Maschine zu bewirken.The buffers 17 are seated here on helical springs 31 to ensure that the arms 11 come into contact with the bottom of the barrel even gentler than with the first embodiment of the machine to effect.

Claims

Patent Claims:

Butter machine with a spring-mounted drum, characterized in that the Springs (7) are attached to the top of the barrel (1) so that the barrel is only against the side Pendulum needs to be guided and can be easily emptied (tipped over) after removing the cover.

2. Machine according to claim 1, wherein under the Fafs (1) rotating curved Arms (11) are provided which, stofsend against the bottom of the barrel, do the same throw up, whereupon the Fafs, due to its own weight and from the Springs (7) held, sinks back into its rest position.

3. Machine according to claim 1 and 2, wherein the Fafs (1) in its vibrations is limited by buffers (13 and 17).

1 sheet of drawings.