DE66590C

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Publication number: DE66590C
Application number: DENDAT66590D
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMPATENTAM

Bei der im Haupt-Patent No. 61611 beschriebenen Maschine mit radial angeordneten, theils feststehenden, theils an diesen vorbeigehenden beweglichen Messern, durch welche das Zerkleinern des Fleisches erzielt wird, ist es zuweilen erwünscht, das zerkleinerte Fleisch in einer stets gleichbleibenden Gröfse zu erhalten; zu diesem Zwecke ordnet man die Messer so an, dafs sie nicht verstellbar sind, so dafs der Zwischenraum zwischen den Schneiden der Messer stets derselbe bleibt.In the case of the main patent no. 61611 Machine with radially arranged, partly stationary, partly passing by movable knives through which the chopping of the meat is achieved it is sometimes desirable to keep the minced meat always of the same size; for this purpose the knives are arranged in such a way that they cannot be adjusted, so that the space between the Cutting the knife always remains the same.

Das Gehäuse, in denen sich solche festliegende Messer befinden, kann dabei von cylindrischer oder konischer oder combinirter Form sein. Eine weitere Vereinfachung in der Anordnung der Maschine mit radial angeordneten Messern kann in gänzlicher Weglassung der Verschubschnecke erzielt werden, wobei man. die Stellung der Messer derart nimmt, dafs dieselben bei ihrer gegenseitigen Bewegung zu einander selbst als Transportschnecke dienen; es ist hierzu nur eine schräge Stellung der festen oder beweglichen Messer zu der entgegengesetzten Messergattung nöthig. Die feststehenden oder beweglichen Messergattungen können auch andere Dispositionen zu einander erhalten, als in dem Haupt-Patent angegeben, wenn dieselben nur gegenseitig mit ihren Schneidflächen an einander vorbeigleiten.The housing, in which such fixed knives are located, can be cylindrical or conical or combined shape. Another simplification in the arrangement of the machine with radially arranged Knives can be achieved in complete omission of the feed screw, with man takes the position of the knives in such a way that they move towards one another serve as a screw conveyor to each other; it is only an oblique position of the Fixed or movable knives necessary for the opposite knife type. The fixed ones or movable knife types can also have other dispositions to each other obtained as stated in the main patent, if the same only mutually with their Cutting surfaces slide past each other.

Diese vorgenannten Combinationen bezw. Veränderungen sind auf der Zeichnung durch die Fig. 1 bis 3 dargestellt. Gleichwerthige Theile sind mit denselben Buchstaben des Haupt-Patentes bezeichnet.These aforementioned combinations respectively. Changes are due to the drawing Figs. 1 to 3 shown. Equivalent parts are marked with the same letters Main patent designated.

Das Fleisch fällt aus dem Trichter B direct in den Cylinder A und wird dort durch die Messer J und K zerkleinert und gleichzeitig, durch die schräge Lage beider gegen einander, bei der Drehung der Achse JV nach aufsen gedrückt (s. Fig. 1 und 2). In Fig. 3 dagegen ist eine Anordnung zu sehen, in welcher die beiden Messergattungen in getrennt liegenden Gehäusen gelagert sind. Es ist angenommen, dafs die im Gehäuse A sich drehenden Messer K an den im Gehäuse yl¹ feststehenden oder auch sich ebenfalls drehenden Messern J vorbeigleiten und die Zerkleinerung vornehmen.The meat falls from the funnel B directly into the cylinder A and is there chopped up by the knives J and K and at the same time, due to the inclined position of the two against each other, is pressed outwards when the axis JV is rotated (see Figs. 1 and 2 ). In Fig. 3, however, an arrangement can be seen in which the two types of knives are stored in separate housings. It is assumed that the knives K rotating in the housing A slide past the knives J, which are fixed in the housing yl ¹ or also rotating, and undertake the comminution.

Der Verschub kann auch hier in der angegebenen Weise stattfinden.The shift can also take place here in the manner indicated.

Die verschiedenen im Haupt-Patent durch die Zeichnung dargestellten und durch die Patent-Ansprüche näher bezeichneten Betriebsconstructionen der Maschine können eventuell auch bei diesen vereinfachten Abänderungen derselben zur Anwendung gebracht werden.The various shown in the main patent by the drawing and by the Operational constructions of the machine that are specified in more detail in the patent claims may be possible can also be applied to these simplified amendments.

Claims

Patent Claims:

ι. A meat cutting machine as claimed in claim i. of patent no. 61611 designated type, which by omitting the Conveyor screw and use of fixed instead of adjustable knives simplified is.

2. A meat cutting machine of the type specified in the preceding claim 1, in which the one type of knife is arranged on a second roller, which rotates in a second special housing, instead of on the circumference of the drum.

1 sheet of drawings.

BERLIN. PRINTED IN THE REICH PRINTING COMPANY.