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GEBIET UND
HINTERGRUND DER ERFINDUNG
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Die
vorliegende Erfindung betrifft Zerkleinerungsvorrichtungen zum Zerkleinern
von Gemüse oder
anderen Nahrungsmitteln.
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Viele
Arten von Mehrzweck-Universal-Küchenmaschinen-Vorrichtungen
schließen
Zerkleinerungsglieder ein, die wahlweise zum Zerkleinern von Gemüse usw.
verwendet werden können.
Allgemein gesprochen, liegen diese Zerkleinerungsglieder in Form
von Scheiben vor, die in die Vorrichtungen einführbar sind, damit die Vorrichtung
für das
Zerkleinern von Gemüse
oder anderen Nahrungsmitteln ausgebildet ist. Jedoch gibt es viele
bekannte Vorrichtungen wie beispielsweise Entsafter- oder Mahlvorrichtungen,
die in den US-Patenten 5.761.993 und 6.397.736 beschrieben werden,
die keinen Zerkleinerungsbetrieb einschließen. Das Einschließen eines solchen
Betriebs würde
allgemein die Nützlichkeit dieser
Vorrichtungen verbessern.
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U.S.-4.390.133,
erteilt an General Electric Company, offenbart eine Schneide-Zerkleinerungs-Universal-Küchenmaschine,
die ein L-förmiges
Gehäuse
für den
Antrieb und ein Zuführungsrohr-Gehäuse umfasst,
das mithilfe des Kupplungsmittels drehbar am L-förmigen
Gehäuse
angebracht ist. Ein elektrischer Motor wird innerhalb des L-förmigen Motors
angeordnet und mit der Antriebswelle eines zylindrischen hohlen
Schneidegeräts
verbunden, das im Zuführungsrohr-Gehäuse untergebracht
ist. Sowohl der Einlass der zu verarbeitenden Nahrung als auch der
Auslass der verarbeiteten Nahrung sind im Zuführungsrohr-Gehäuse bestimmt.
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Zusätzlich werden
fortwährend
Anstrengungen unternommen, den Aufbau zu vereinfachen oder die Leistung
der Zerkleinerungsvorrichtungen zu verbessern, wenn die Zerkleinerungsglieder
sowohl in Mehrzweck-Universal-Küchenmaschinen-Vorrichtungen
als auch in selbständigen
Zerkleinerungsvorrichtungen verkörpert
sind.
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AUFGABEN UND KURZE ZUSAMMENFASSUNG DER
VORLIEGENDEN ERFINDUNG
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Eine
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, eine Zerkleinerungsvorrichtung
bereitzustellen, die in einer oder in mehreren der obigen Hinsichten Verbesserungen
aufweist.
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Gemäß einem
Aspekt der vorliegenden Erfindung wird eine Zerkleinerungsvorrichtung
für das Zerkleinern
von Gemüse
oder anderen Nachrungsmitteln nach Anspruch 1 bereitgestellt.
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In
einer der unten beschriebenen bevorzugten Ausführungsformen ist das Zerkleinerungsglied konischen
Aufbaus und hat an seinem mit dem Auslass ausgerichteten offenen
Ende einen größeren Durchmesser.
Das entgegengesetzte Ende des konischen Zerkleinerungsglieds kleineren
Durchmessers ist mit dem Antrieb an den elektrischen Motor gekoppelt
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Eine
solche Anordnung erlaubt, dass das Zerkleinerungsfach praktisch
geöffnet
wird, z. B. für das
Säubern
des Zerkleinerungsglieds oder für
das Austauschen mit einem anderen Zerkleinerungsglied, usw.
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Weitere
Merkmale und Vorteile der Erfindung werden aus der Beschreibung
unten ersichtlich.
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KURZE BESCHREIBUNG DER
ZEICHNUNGEN
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Die
Erfindung wird hierin nur beispielhaft mit Bezug auf die begleitenden
Zeichnungen beschrieben, in denen:
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1 eine
bildliche Ansicht ist, die eine Form der Zerkleinerungsvorrichtung
darstellt, die in Übereinstimmung
mit der vorliegenden Erfindung aufgebaut ist;
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2 eine
in Einzelteile aufgelöste
Ansicht der Hauptbestandteile der Zerkleinerungsvorrichtung aus 1 ist;
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3 ein
perspektivische diagrammartige Ansicht ist, die die Hauptbestandteile
der Zerkleinerungsvorrichtung aus den 1 und 2 darstellt;
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4 ein
Seitenaufriss aus 3 ist;
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5 eine
Draufsicht aus 3 ist;
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die 6-8 weitere
Arten von Zerkleinerungsgliedern darstellen, die wahlweise in der
Zerkleinerungsvorrichtung der 1-5 eingeschlossen
sein können;
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9 eine
perspektivische Ansicht ist, die eine Zerkleinerungsvorrichtung
darstellt, die kein Teil der vorliegenden Erfindung bildet;
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10 ein
Seitenaufriss der Zerkleinerungsvorrichtung aus 9 ist;
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11 ein
Frontaufriss der Zerkleinerungsvorrichtung aus 9 ist;
und
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12 eine
in Einzelteile aufgelöste
perspektivische Ansicht ist, die die Hauptbestandteile der Zerkleinerungsvorrichtung
aus den 9-11 darstellt.
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Es
sollte klar sein, dass die obigen Zeichnungen und die Beschreibung
unten in erster Linie bereitgestellt werden, um das Verständnis der
konzeptionellen Aspekte der Erfindung und ihrer verschiedenen möglichen
Ausführungsformen
einschließlich dessen,
was gegenwärtig
als bevorzugte Ausführungsformen
angesehen wird, zu erleichtern. Im Interesse einer Klarheit und
Kürze wird
kein Versuch gemacht, mehr Details als nötig bereitzustellen, damit einem
Fachmann auf dem Gebiet, der Routinekönnen und Konstruktion verwendet,
erlaubt wird, die beschriebene Erfindung zu verstehen und praktisch umzusetzen.
Es sollte weiterhin klar sein, dass die beschriebenen Ausführungsformen
nur Beispielzwecken dient, und dass die Erfindung in der Lage ist,
in anderen Formen und Anwendungen als hierin beschrieben verkörpert zu
werden.
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DIE ZERKLEINERUNGSVORRICHTUNG
DER FIGUREN
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Die
in den 1-8 dargestellte Vorrichtung ist
grundsätzlich
die in den US-Patenten 5.761.993 und 6.397.736 beschriebene Entsafter- oder
Zerkleinerungsvorrichtung, jedoch modifiziert, um die Vorrichtung,
anstatt der oder zusätzlich
zu der in diesen Patenten beschriebenen Entsafter- bzw. Zerkleinerungsvorrichtung,
für die
Verwendung als Zerkleinerungsvorrichtung zum Zerkleinern von Gemüse oder
anderen Nahrungsmitteln auszubilden.
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Wie
besonders in den 1-3 gezeigt, schließt die dargestellte
Vorrichtung ein Gehäuse ein,
das aus einer unteren Basis 2, einer oberen Basis 3 und
einem oberen Deckel 4 ausgebildet wird. Die dargestellte
Vorrichtung schließt
weiterhin einen Riegel 5 ein, der drehbar an der unteren
Basis 2 angebracht ist und mit dem Deckel 4 in
Eingriff stehen kann, um den Deckel wahlweise an Ort und Stelle
zu schließen
oder ihn zu öffnen,
um den Zugriff auf das Innere des Gehäuses zu erlauben.
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Wie
weiterhin in den oben zitierten Patenten beschrieben und wie insbesondere
in 2 dargestellt, bringt die untere Basis 2 einen
Elektromotor (bei 20 im Durchsicht gezeigt) unter, der
eine Abtriebsdrehwelle 21 hat, während die obere Basis 3 ein Zahnradgetriebe 31 unterbringt,
um den Motor der Welle 21 mit dem Nahrungsverarbeitungsglied
im Verarbeitungsfach 6 zu verbinden. Das letztere Fach wird
von der oberen Basis 3 und vom Deckel 4 bestimmt,
wenn sie durch den Riegel 5 gemeinsam verschlossen werden.
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Wie
weiterhin in 2 gezeigt, schließt der Deckel 4 den
Nahrungseinlass in Form einer Zuführungsröhre 41 ein, um die
Nahrung hereinzulassen, die im Verarbeitungsfach 6 verarbeitet
werden muss. Die Einlasszuführungsröhre 41 wird
durch ein Schubglied 42 geschlossen, damit die zu verarbeitende Nahrung
manuell in das Verarbeitungsfach 6 geschoben wird.
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In
den oben zitierten Patenten ist das Verarbeitungsglied innerhalb
des Verarbeitungsfachs 6, das vom Elektromotor 2 in
der unteren Basis 2 angetrieben wird, eine Scheibe, die
mit Schneidklingen ausgebildet ist, um die in das Verarbeitungsfach 6 eingeführten Nahrungsmittel
in sehr kleine Stücke
zu schneiden, damit erlaubt wird, dass der Saft aus den Nahrungsmitteln
extrahiert wird. Für
diese Zwecke schließt
das Verarbeitungsfach 6 weiterhin ein Siebkörbchen (nicht
gezeigt) ein, um den Saft vom Fruchtfleisch zu sieben, wobei dieser
Saft aus einem Auslass (nicht gezeigt) in der oberen Basis 3 entfernt wird.
Der Deckel 4 schließt
auch eine seitliche Verlängerung 43 ein,
um ein Gefäß (nicht
gezeigt) aufzunehmen bzw. einzusetzen, damit das nach der Extraktion
des Saftes übriggebliebene
Fruchtfleisch gesammelt wird.
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Weitere
Details des Aufbaus und Betriebs einer solchen Vorrichtung werden
in den oben zitierten Patenten geschildert, deren Inhalte durch
Bezugnahme hierin eingeschlossen sind.
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Gemäß der vorliegenden
Erfindung wird das Verarbeitungsfach 6 mit einem allgemein
mit 60 gekennzeichneten Zerkleinerungs glied hohlen Aufbaus und
einem unter dem Zerkleinerungsglied 60 liegenden Stützglied 70 bereitgestellt,
um es beim Zerkleinern von Nahrungsmitteln zu unterstützen und
auch um das Zahnradgetriebe 31 innerhalb der oberen Basis 3 abzudecken.
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Wie
speziell in 2 gezeigt, ist das hohle Zerkleinerungsglied 60 konischen
Aufbaus. Es hat ein Ende 61 kleinen Durchmessers, das an
das Zahnradgetriebe 31 gekoppelt ist, um vom Motor innerhalb
der unteren Basis 2 rotiert zu werden, und ein mit einer Öffnung 32 (2)
in der oberen Basis 3 ausgerichtetes Ende 62 großen Durchmessers,
das als ein Auslass für
die zerkleinerten Nahrungsmittel dient.
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Wie
weiterhin speziell in 2 gezeigt, wird das hohle Zerkleinerungsglied 60 so
im Verarbeitungsfach 6 aufgenommen, dass sich die Außenfläche des
Zerkleinerungsglieds mit dem Nahrungseinlass 41 in einer
Ausrichtung befindet. Die Außenfläche des
Zerkleinerungsglieds ist mit einer Vielzahl von Umrandungsöffnungen 64 von
Zerkleinerungselementen 63 ausgebildet, die mit dem Inneren
des Zerkleinerungsglieds in Verbindung stehen. Die Anordnung ist
derart, dass die Drehung des hohlen Zerkleinerungsglieds 60 die
hereingelassenen Nahrungsmittel zerkleinert und sie in das Innere
des Zerkleinerungsglieds und durch dem Ende großen Durchmessers 62 herausführt.
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Das
Stützglied 70 schließt einen
Anbringungsabschnitt 71 ein, um ihn auf irgendeine geeignete
Weise innerhalb des Inneren der oberen Basis 3 in Ausrichtung
mit dem Nahrungseinlass 41 des Deckels 4 anzubringen.
Der Anbringungsabschnitt 71 wird mit einer Öffnung 72 ausgebildet,
um das Aulassende des Zahnradgetriebes 31 innerhalb der
oberen Basis 3 unterzubringen.
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Das
Stützglied 70 schließt weiterhin
einen sich innen erstreckenden Abschnitt 73 ein, der mit
einer gekrümmten
Fläche 74 ausgebildet
ist, die mit der Außenfläche des
konischen Zerkleinerungsglieds 60 ausgerichtet, aber darunter
beabstandet ist. Die gekrümmte
Fläche 74 gewährleistet
solchermaßen besser
das wirkungsvolle Zerkleinern der über den Einlass 41 eingeführten Nahrungsmittel
während
der Drehung des Zerkleinerungsglieds durch den Elektromotor in der
unteren Basis 2. Die Abschnitte 71, 73 des
Stützglieds 70 dienen
auch dazu, das Zahnradgetriebe 31 des Elektromotors vom
Zerkleinerungsglied abzudecken.
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Die
Art und Weise, wie die dargestellte Vorrichtung verwendet wird,
wird aus der obigen Beschreibung offensichtlich. Vorausgesetzt,
dass die Vorrichtung mit dem hohlen Zerkleinerungsglied 60 und
dem Stützglied 70 im
Nahrungsmittel-Verarbeitungsfach 6 ausgestattet ist, können die
zu zerkleinenden Gemüse
oder anderen Nahrungsmittel mithilfe der Unterstützung des Schubglieds 42 über den Zuführungsröhreneinlass 41 in
die Vorrichtung eingeführt
werden. Die so in das Fach 6 eingeführten Nahrungsmittel treten
in Eingriff mit den Zerkleinerungselementen 63, die die
Nahrungsmittel zerkleinern und sie durch die Öffnung 64 in das Innere
des hohlen Zerkleinerungsglieds und durch sein Ende 62 großen Durchmessers
herausführen.
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Wie
oben gezeigt, gewährleistet
das Stützglied 70 durch
seine beabstandete darunterliegende gekrümmte Fläche 74 das wirkungsvolle
Zerkleinern der Nahrungsmittel. Es dient teilweise auch dazu, das
Zahnradgetriebe 31 vom Elektromotor innerhalb der unteren
Basis 2 vom hohlen Zerkleinerungsglied 60 abzudecken.
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Das
Säubern
der Vorrichtung kann vorteilhaft vorgenommen werden, indem der Riegel 5 nur
in seine untere Nicht-Verschlussstellung gedreht wird, wodurch der
Deckel 4 für
das Abnehmen gelöst
wird, um Zugriff auf das Innere des Zerkleinerungsfachs 6 bereitzustellen.
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Vorzugsweise
wird die Vorrichtung mit einer Vielzahl von Zerkleinerungsgliedern
wie denen, die in den 6-8 gezeigt
werden, bereitgestellt, die gemäß den zu
zerkleinenden besonderen Nahrungsmitteln oder der herzustellenden
gewünschten
Art des Zerkleinerns (z. B. fein, grob, usw.) wahlweise in das Zerkleinerungsfach 6 eingeführt werden
können. Während die 6-8 die
hohlen Zerkleinerungsglieder, die darin jeweils mit 60a, 60b und 60c gekennzeichnet
sind, so darstellen, als seien sie zylindrischen Aufbaus, wird gewürdigt werden,
dass sie den oben beschriebenen konischen Aufbau des Zerkleinerungsglieds 60 annehmen
könnten
und vorzugsweise annehmen.
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DIE GERÄTE AUS DEN 9-12
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Die 9-12 stellen
eine einfachere Einzweck-Vorrichtung
für die
alleinige Verwendung zum Zerkleinern von Gemüse oder anderen Nahrungsmitteln
dar, das kein Teil der vorliegenden Erfindung ist. Die in den 9-12 dargestellte
Vorrichtung, die darin allgemein mit 100 gekennzeichnet ist,
umfasst eine Basis 102, um die Vorrichtung auf einer flachen
horizontalen Fläche
zu tragen, einen sich senkrecht erstreckenden unteren Gehäuseabschnitt 103,
der den/das in 12 jeweils mit 104 und 105 gekennzeichneten
Elektromotor und Getriebe unterbringt; und einen oberen Gehäuseabschnitt 106 zum Unterbringen
des Zerkleinerungsglieds 107. Wie speziell in 12 gezeigt,
hat der Gehäuseabschnitt 106 eine
T-Anordnung, die aus einer sich senkrecht erstreckenden zylindrischen
Röhre 106a gebildet wird,
die an einem Zwischenabschnitt so mit einer sich horizontal erstreckenden
konischen Röhre
vereinigt ist, dass sie an entgegengesetzten Seiten der sich senkrecht
erstreckenden zylindrischen Röhre 106a zwei
sich horizontal erstreckende konische Abschnitte 106b und 106c bestimmt.
Ein konisches Zerkleinerungsglied 107, das Umrandungsöffnungen 107b von
Zerkleinerungselementen 107a einschließt, wird in dieser sich horizontal
erstreckenden Röhre
aufgenommen, die Gehäuseabschnitte 106b und 106c bestimmt.
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Die
sich senkrecht erstreckende Röhre 106a dient
als Einlasszuführungsröhre zum
Einführen
von Nahrungsmitteln, die in die Vorrichtung zerkleinert werden müssen. Sie
ist ausgebildet, um ein manuelles Schubglied 108 aufzunehmen,
das die Nahrungsmittel per Hand durch die Zuführungsröhre vordrückt. Die sich horizontal erstreckende
konische Röhre,
die das die Gehäuseabschnitte 106b, 106c aufnehmende
Glied 107 bestimmt, ist konischen Aufbaus und entspricht
dem des Zerkleinerungsglieds 107, ist aber größeren Durchmessers,
so dass ihre Innenfläche
von ihren Zerkleinerungselementen 107a beabstandet ist.
Der sich horizontal erstreckende Abschnitt 106c an der
entgegengesetzten Seite der Einlasszuführungsröhre 106a ist ausgebildet,
um das Endelement 105a des getriebes 105 aufzunehmen, damit
das Ende kleinen Durchmessers des konischen Zerkleinerungsglieds 107 an
den Elektromotor 104 gekoppelt wird.
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Der
Elektromotor 104 innerhalb der Basis 102 wird
von einem elektrischen Schalter 109 (12)
gesteuert, der im sich senkrecht erstreckenden Gehäuseabschnitt 103 angebracht
ist.
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Es
wird solchermaßen
ersichtlich sein, dass, wenn der Elektromotor in Betrieb ist und
die Nahrung über
die Einlasszuführungsröhre 106a eingeführt wird,
die Zerkleinerungselemente 107a an der Außenfläche des
Zerkleinerungsglieds 107 die eingelassenen Nahrungsmittel
zerkleinern wird und sie über
die Öffnungen 107b in
das Innere des Zerkleinerungsglieds 107 und durch sein
Ende großen
Durchmessers führen
wird, wie oben beschrieben.
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Wenn
die Vorrichtung nicht in Betrieb ist, kann das Auslassende des Zerkleinerungsglieds 106 von
einem Deckel 110 geschlossen werden. Ein ähnlicher
Deckel könnte
natürlich
mit Bezug auf die in den 1-8 dargestellte
Vorrichtung bereitgestellt werden.
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Es
wird gewürdigt
werden, dass die Vorrichtung der 9-12,
wie oben mit Bezug auf die Vorrichtung der 1-8 beschrieben,
auch mehrere austauschbare Zerkleinerungselemente unterschiedlichen
Aufbaus und/oder verschiedene Arten von Zerkleinerungselementen
einschließen
könnte,
die gemäß der zerkleinerten
Nahrungsmittelart und/oder der gewünschten Art der Zerkleinerung wahlweise
vom Benutzer verwendet werden können.
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Obwohl
die Erfindung mit Bezug auf eine bevorzugte Ausführungsform beschrieben wurde,
wird man würdigen,
dass diese nur für
exemplarische Zwecke geschildert wird, und dass innerhalb des Schutzumfangs
der anliegenden Ansprüche
viele weitere Änderungen,
Modifikationen und Anwendungen der Erfindung vorgenommen werden
können.