DE60017922D1 - Verfahren und vorrichtung zur behandlung von nahrungsmitteln - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zur behandlung von nahrungsmitteln

Info

Publication number
DE60017922D1
DE60017922D1 DE60017922T DE60017922T DE60017922D1 DE 60017922 D1 DE60017922 D1 DE 60017922D1 DE 60017922 T DE60017922 T DE 60017922T DE 60017922 T DE60017922 T DE 60017922T DE 60017922 D1 DE60017922 D1 DE 60017922D1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
container
food products
impacts
meat
reciprocating movement
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
DE60017922T
Other languages
English (en)
Other versions
DE60017922T2 (de
Inventor
Leonardus Peters
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Marel Poultry BV
Original Assignee
Proval Beheer BV
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Proval Beheer BV filed Critical Proval Beheer BV
Publication of DE60017922D1 publication Critical patent/DE60017922D1/de
Application granted granted Critical
Publication of DE60017922T2 publication Critical patent/DE60017922T2/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/26—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C9/00—Apparatus for tenderising meat, e.g. ham
    • A22C9/004—Apparatus for tenderising meat, e.g. ham by massaging
DE60017922T 1999-09-16 2000-09-18 Verfahren und vorrichtung zur behandlung von nahrungsmitteln Expired - Lifetime DE60017922T2 (de)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1013067A NL1013067C2 (nl) 1999-09-16 1999-09-16 Werkwijze en inrichting voor het behandelen van voedingswaren.
NL1013067 1999-09-16
PCT/NL2000/000660 WO2001019196A2 (en) 1999-09-16 2000-09-18 Method and apparatus for treating food products

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE60017922D1 true DE60017922D1 (de) 2005-03-10
DE60017922T2 DE60017922T2 (de) 2006-01-05

Family

ID=19769885

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE60017922T Expired - Lifetime DE60017922T2 (de) 1999-09-16 2000-09-18 Verfahren und vorrichtung zur behandlung von nahrungsmitteln

Country Status (8)

Country Link
US (1) US6848824B1 (de)
EP (1) EP1215967B1 (de)
AT (1) ATE288203T1 (de)
AU (1) AU778761B2 (de)
DE (1) DE60017922T2 (de)
ES (1) ES2240166T3 (de)
NL (1) NL1013067C2 (de)
WO (1) WO2001019196A2 (de)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2286700B1 (de) 2005-07-08 2015-06-17 Stork Titan B.V. Gerät und Verfahren zum Erwärmen von Lebensmitteln
CN104397140A (zh) * 2014-11-28 2015-03-11 广东顺德尚善光学设备有限公司 松肉机
FR3054560B1 (fr) * 2016-07-28 2018-08-17 Horiba Abx Sas Dispositif d'agitation et de prelevement d'echantillons de liquides biologiques
CN106614985B (zh) * 2016-11-15 2018-12-14 如皋市坝新肠衣有限公司 一种肠衣天然色泽控制工艺
JP7302996B2 (ja) * 2019-03-20 2023-07-04 株式会社前川製作所 混和装置

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH571823A5 (de) * 1974-09-19 1976-01-30 Barth Edmund Ag
DE2807059A1 (de) * 1978-02-18 1979-08-23 Gerhard Moehlmann Vorrichtung zum massieren von gepoekelten oder gespritzten fleischteilen
AT380152B (de) * 1983-05-27 1986-04-25 Inject Star Poekelmasch Anlage zum massieren von fleisch
NL8900778A (nl) 1989-03-30 1990-10-16 Fieret S Zeevishandel B V M Werkwijze en inrichting voor het met vloeistof behandelen van een voedingsmiddel.
NL8903150A (nl) 1989-12-22 1991-07-16 Stork Protecon Bv Werkwijze en inrichting voor het behandelen van stukken vlees.
EP0459974B1 (de) * 1990-06-01 1994-12-21 SOLICH GESELLSCHAFT m.b.H Verfahren zum Behandeln von Fleisch sowie Vorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens
IT1256624B (it) * 1992-12-04 1995-12-12 Giovan Battista Possenti Macchina a movimenti compositi per la lavorazione di prodotti carnei
DE19539247C2 (de) * 1995-10-21 1998-07-02 Elting Geraete Und Apparatebau Vorrichtung zur Behandlung von Fleischstücken
ES2145708B1 (es) * 1998-06-05 2003-10-01 Metalquimia Sa Maquina para procesamiento de piezas carnicas.

Also Published As

Publication number Publication date
AU7562200A (en) 2001-04-17
AU778761B2 (en) 2004-12-16
US6848824B1 (en) 2005-02-01
WO2001019196A2 (en) 2001-03-22
EP1215967B1 (de) 2005-02-02
ES2240166T3 (es) 2005-10-16
ATE288203T1 (de) 2005-02-15
WO2001019196A3 (en) 2001-09-27
NL1013067C2 (nl) 2001-03-27
EP1215967A2 (de) 2002-06-26
DE60017922T2 (de) 2006-01-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE50009588D1 (de) Verfahren zum herstellen eines nahrungsmittelproduktes auf der basis von fleisch und nahrungsmittelprodukt auf der basis von fleisch
DE69803591D1 (de) Verfahren und einrichtung zur schnell pökeln hauptsächlich von fleisch
DE60017922D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur behandlung von nahrungsmitteln
DE69913525D1 (de) Verfahren sowie vorrichtung zum kochen und vakuumverpacken von muscheln mittels mikrowellen
ATE347271T1 (de) Vorrichtung zum abschwarten und enthäuten von behandlungsgut
DE69019660D1 (de) Vorrichtung zum Ausbeinen von Fleischstücken.
DE59508842D1 (de) Verfahren zum herstellen eines stückigen fleischproduktes
CA2437959A1 (en) Method and device for slaughtering fish, in particular white fish
DE69501164D1 (de) Verfahren zum Verpacken von Gegenständen, insbesondere Nahrungsmitteln und Vorrichtung zur Ausübung des Verfahrens
ATE313265T1 (de) Vorrichtung und verfahren zum mürbemachen und zur marinierung von nahrungsmitteln und das hergestellte produkt
US5785589A (en) Method for treatment of meat pieces by hammer and a machine for its execution
DE69314321T2 (de) Verfahren und vorrichtung zur behandlung von nahrungsmitteln
ATE51417T1 (de) Verfahren zum behandeln von metallschmelzen und vorrichtung zum durchfuehren des verfahrens.
DE69505795D1 (de) Herstellungsverfahren fuer nahrungsmitteln, damit gefuellten geschlossenen behaeltern und kaseinverbindungsgebrauch
DE69813323D1 (de) Verfahren zum Formen von Nahrunsmitteln, sowie nach diesem Verfahren hergestellte Nahrungsmittel und Verpackung
DE68905147T2 (de) Verfahren und vorrichtung zum oeffnen von zweischaligen seetieren.
DE69511561D1 (de) Verfahren zur entfernung von schädlichen rückstanden aus nahrungsmitteln tierischen- und pflanzlichenursprungs, und verwendung derselben
DE3811754C2 (de)
DE69003071T2 (de) Vorrichtung zum Entleeren durch Untertauchen von Kästen, welche schwimmfähige Gegenstände enthalten, insbesondere Obst.
DE68908813D1 (de) Verfahren zum schnellen Erreichen der Schlachtreife des Fleisches von Schlachttieren.
DE69930345D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Formen von Fisch- oder Fleischfilets unter Druck
Dussault et al. Effect of Different Factors on Residual Chlorine
DE9318857U1 (de) Vorrichtung zum Herstellen von Fleischerzeugnissen, insbesondere Pasteten
RU2002102155A (ru) Способ химико-термической обработки изделий из бронз
ATE16640T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum ermitteln des gewichtes per hektoliter verschiedener produkte, wie z.b. von nahrungsmitteln, insbesondere von getreide und koernigen produkten.

Legal Events

Date Code Title Description
8364 No opposition during term of opposition
8327 Change in the person/name/address of the patent owner

Owner name: STORK PMT B.V., BOXMEER, NL

8327 Change in the person/name/address of the patent owner

Owner name: MAREL STORK POULTRY PROCESSING B.V., BOXMEER, NL