DE60010573T2

DE60010573T2 - Multifunctional electric cooking appliance

Info

Publication number: DE60010573T2
Application number: DE60010573T
Authority: DE
Inventors: Christophe Gouthiere
Original assignee: SEB SA
Current assignee: SEB SA
Priority date: 1999-05-31
Filing date: 2000-05-26
Publication date: 2005-05-19
Anticipated expiration: 2020-05-27
Also published as: US6603099B2; DE60010573D1; ATE266345T1; FR2794014A1; FR2794014B1; US20010045422A1; EP1057437B1; EP1057437A1; ES2223421T3

Abstract

The electric cooker has a heating base (20) with at least two removable cooking receptacles (5, 6) fitted into the base. One receptacle forms a sealed container (5) and the other a grill (6) with an orifice for steaming. There is a removable cover (7) to define a cooking enclosure.

Description

Die Erfindung betrifft ein multifunktionelles elektrisches Kochgerät.The The invention relates to a multifunctional electric cooking appliance.

Das technische Gebiet der Erfindung sind Kochgeräte von der Art, welche auf ein und dergleichen Heizbasis die Funktion entweder von Schmortopf und Grill oder von Grill und Dampfkocher kombinieren.The Technical field of the invention are cooking appliances of the type which on one and the same Heizbasis the function of either casserole and grill or combine from grill and steam cooker.

Die Heizbasis besteht im allgemeinen aus einem Sockel, der das Zentrieren und Halten der abnehmbaren Kochgefäße ermöglicht, und aus Heizmitteln, die entweder einen an einem Reflektor angeordneten Widerstand aufweisen oder externe Heizmittel sind.The Heating base generally consists of a base that centering and holding the removable cooking vessels, and heating means, which either have a resistor arranged on a reflector or external heating means are.

Bekannt sind elektrische Schmorpfannen, die besonders in den USA unter der Bezeichnung "skillet" vertrieben werden. Einige derselben weisen eine Grillversion auf, die wechselweise die Möglichkeit zum Braten oder Backen und zum Grillen bietet.Known are electric braziers, especially in the US under the Designation "skillet" are distributed. Some of them have a grill version, which alternately the possibility offers for roasting or baking and for grilling.

Bekannt sind auch Kochgeräte wie das in der Patentanmeldung GB 2 256 788 beschriebene, deren Heizbasis aus einem Träger mit einer Mittelöffnung besteht, welche die von der Flamme eines Gasgeräts abgegebene äußere Wärme aufnimmt; diese Heizbasis kann zwei Arten von abnehmbaren Kochvorrichtungen aufnehmen, von denen die eine eine Schüssel und die andere ein Grill ist, die getrennt oder kombiniert mit oder ohne Deckel verwendet werden können, was verschiedene Arten von Kochmaßnahmen ermöglicht, darunter besonders ein Dampfkochen.Also known are cooking appliances such as that in the patent application GB 2 256 788 whose heating base consists of a carrier with a central opening which receives the emitted from the flame of a gas appliance external heat; this heating base can accommodate two types of removable cooking appliances, one of which is a bowl and the other is a grill, which can be used separately or in combination with or without a lid, allowing for various types of cooking, including in particular steam cooking.

Die Erfindung schlägt vor, die Gebrauchsweisen und Funktionen dieser Arten von Geräten zu erweitern und zu verbessern und dabei einen möglichst geringen Raumbedarf der Elemente des Geräts bei der Aufbewahrung zu erreichen.The Invention proposes to expand the uses and functions of these types of devices and to improve and thereby the smallest possible space requirement the elements of the device to reach the storage.

Das entsprechende Gerät weist so in bekannter Weise eine Heizbasis, mindestens zwei abnehmbare Kochvorrichtungen, die auf der Heizbasis zentriert und gehalten werden können und die eine aus einem schüsselartigen Topf, die andere aus einer Grillplatte mit glattem oder geripptem Boden bestehen, sowie einen abnehmbaren Deckel auf, der geeignet ist, den oberen Teil des Topfes oder der Grillplatte zu verschließen, um einen Kochraum zu bilden.The appropriate device Thus, in a known manner, a Heizbasis, at least two removable Cooking devices centered and held on the heating base can be and one of a bowl-like Pot, the other from a grill plate with smooth or ribbed Floor, as well as a removable lid on, suitable is to close the upper part of the pot or grill plate to form a cooking space.

Die Grillplatte ist mit mindestens einem Durchgangsloch versehen und weist Vorrichtungen auf, die ihre Positionierung über dem Kochtopf ermöglichen, um ein Dampfkochen im Kochraum durchzuführen.The Grill plate is provided with at least one through hole and has devices that are positioned over the Enable cooking pot, to perform a steam cooking in the cooking space.

Erfindungsgemäß weist die Heizbasis einen elektrischen Widerstand auf, und der Deckel, die Heizplatte, die Grillplatte und die Heizbasis sind ineinander einsetzbar.According to the invention the heating base has an electrical resistance, and the lid, the heating plate, the grill plate and the heating base are intertwined used.

Die Grillplatte erfüllt als erste Funktion die eines Trägers für Grillspeisen, wobei die Durchgangsöffnung das Ablaufen von Fett und Bratensaft zu einem darunter angeordneten Auffangbehälter ermöglicht.The Grill plate met as the first function of a carrier for barbecue dishes, the passage opening draining fat and gravy to one underneath receptacle allows.

Statt dessen dient die Grillplatte, wenn sie oberhalb des Topfes im Inneren des Kochraums angeordnet ist, also anders gesagt der Topf durch den Deckel verschlossen ist, als Träger für Nahrungsmittel, die im Dampf gekocht werden sollen. Der Topf ist hierbei zuvor mit Wasser gefüllt, wie es diese Kochmethode erfordert, wobei das Durchgangsloch der Grillplatte nun als Durchlaß für den Dampf dient, der beim Kochen des Wassers im Topf entwickelt wird.Instead of which serves the grill plate when it is above the pot inside of the cooking chamber is arranged, in other words, the pot by The lid is closed, as a carrier for foods that are in the steam to be cooked. The pot is in this case previously filled with water, like it requires this cooking method, with the through hole of the grill plate now as passage for the steam serves, which is developed when cooking the water in the pot.

Das erfindungsgemäße Gerät ist daher verwandelbar, so daß es eine der folgenden drei Strukturen bilden kann, die von der Heizbasis getragen sind:

1) Schmortopf bestehend aus dem Topf, gegebenenfalls durch den Deckel verschlossen;
2) Grill, bestehend aus der Grillplatte, gegebenenfalls durch den Deckel verschlossen, und einem darunter angeordneten Bratensaft-Sammelgefäß;
3) Dampfkocher, bestehend aus dem Topf und der durch den Deckel verschlossenen Grillplatte, die oberhalb des Topfes angeordnet ist.

The device according to the invention is therefore convertible so that it can form one of the following three structures carried by the heating base:

1) casserole consisting of the pot, optionally closed by the lid;
2) Grill, consisting of the grill plate, optionally closed by the lid, and a gravy juice collecting vessel arranged underneath;
3) steam cooker, consisting of the pot and the closed by the lid grill plate, which is located above the pot.

Vorzugsweise weist die Grillplatte mehrere Löcher auf, damit der heiße Dampf in direkten Kontakt mit den Nahrungsmitteln, beispielsweise Gemüse oder Fisch gelangt, die von der Grillplatte getragen sind, bevor er sich im oberen Teil des Kochraums, d.h. in dem zwischen der Oberfläche der Grillplatte oder den Nahrungsmitteln und der Höhe des Deckels verfügbaren Raum verteilt.Preferably the grill plate has several holes on, so that's hot Steam in direct contact with the food, for example vegetables or fish that are carried by the grill plate before it is in the upper part of the cooking space, i. in between the surface of the Grill plate or the space available and the height of the lid distributed.

Das Gerät und seine Einzelteile sind außerdem ineinander einsetzbar, so daß sie einen verringerten Raumbedarf sowohl im Gebrauch wie im aufgeräumten Zustand haben; vorzugsweise sind alle Einzelteile, nämlich der Deckel, der Kochtopf und die Grillplatte Gefäße, deren hohle Formen sich so ineinander einsetzen lassen, wobei ihr Boden jeweils übereinanderliegt und dabei sogar die einen über den anderen sich berühren können, um den Raumbedarf beim Aufbewahren dieser Einzelteile zu verringern.The Device and his items are as well interoperable so that they a reduced space requirement both in use as well as in the tidy state to have; Preferably, all items, namely the lid, the saucepan and the grill plate vessels whose hollow forms can be inserted into each other, with their bottom each one above the other and even one over to touch each other can, to reduce the space required to store these items.

So hat in einer bevorzugten Ausführungsform die Grillplatte eine S-förmig ausgeweitete Seitenwand, die zwei aufeinanderfolgende Randleisten bildet, nämlich eine erste oder innere Randleiste, die so ausgebildet ist, daß sie sich einerseits für die Grillfunktion auf einer Randleiste der Heizbasis abstützt und andererseits eine Auflagefläche des Deckels bei der Grillfunktion und Dampfkochfunktion bildet, und eine zweite oder äußere Randleiste, die dazu dient, sich beim Dampfkochbetrieb auf einer äußeren Randleiste des Topfes abzustützen.Thus, in a preferred embodiment, the grill plate has an S-shaped flared sidewall forming two successive skirting boards, namely a first or inner skirting formed to be supported on one side of the heating base for the grill function and on the other hand forms a bearing surface of the lid in the grill function and steam cooking function, and a second or outer skirt, which serves to support the steam cooking operation on an outer edge of the pot.

Auf diese Weise kann die Grillplatte ihre zwei Funktionen erfüllen, die eine in einer tiefen Position, in der sie von der Heizbasis gestützt ist, die andere in einer oberen Position, in der sie vom Kochtopf gestützt ist, wobei der Deckel auf der ersten Randleiste oder inneren Randleiste der Grillplatte ruht.On this way, the grill plate can fulfill its two functions, the one in a low position where it is supported by the heating base, the other in an upper position, in which it is supported by the cooking pot, with the lid on the first sidebar or inner sidebar the grill plate is resting.

In der oberen Stellung ist die Grillplatte, da ihre äußere Randleiste auf der äußeren Randleiste des Kochtopfes ruht, im Inneren des von dem Kochtopf definierten Volumens angeordnet. Diese Stapelung von zwei Gefäßen führt also nicht zu einem zusätzlichen Raumbedarf, da das Volumen des Kochraums im Schmormodus und Dampfkochmodus gleich bleibt.In the upper position is the grill plate, as its outer edge on the outer sidebar of the Cooking pot rests inside the volume defined by the saucepan arranged. This stacking of two vessels does not lead to an additional one Space requirements, as the volume of the cooking chamber in the stew mode and steam cooking mode equal remains.

Weitere Einzelheiten und Vorteile der Erfindung werden erläutert durch die folgende Beschreibung einer nur als nicht begrenzendes Beispiel angegebenen bevorzugten Ausführungsform der Erfindung.Further Details and advantages of the invention are explained by the following description of a non-limiting example specified preferred embodiment the invention.

In den beigefügten Zeichnungen zeigen:In the attached Drawings show:

1 eine Schnittansicht eines erfindungsgemäßen Geräts, wobei der Kochraum für den Schmormodus vorbereitet ist; 1 a sectional view of an apparatus according to the invention, wherein the cooking space is prepared for the Schmormodus;

2 eine Schnittansicht des Geräts der 1, wobei der Kochraum ersetzt ist durch die für den Grillbetrieb geeigneten Einzelteile; 2 a sectional view of the device of 1 wherein the cooking space is replaced by the items suitable for grilling operation;

3 eine Schnittansicht des Geräts der 1, wobei der Kochraum sich nach Einsetzen der Grillplatte im Dampfkochmodus befindet; 3 a sectional view of the device of 1 wherein the cooking chamber is in steam cooking mode after inserting the grill plate;

4 eine vergrößerte Ansicht des Details A der 3; 4 an enlarged view of detail A of the 3 ;

5 eine Schnittansicht des erfindungsgemäßen Geräts im Aufbewahrungszustand nach Stapeln der verschiedenen Einzelteile auf der Heizbasis. 5 a sectional view of the device according to the invention in the storage state after stacking the various items on the heating base.

Das Gerät weist eine Heizbasis 20 mit einem Sockel 1 aus Stahl oder einem hitzebeständigen Kunststoff auf, an dessen Boden ein elektrischer Widerstand 2 befestigt ist, der im wesentlichen kreisförmig über einem Reflektor 3 angeordnet ist, der dazu dient, die Wärme des Widerstands nach oben zu strahlen. Vom Boden erstrecken sich Seitenwände 10, die als Träger für die abnehmbaren Küchengefäße des Geräts dienen.The appliance has a heating base 20 with a pedestal 1 made of steel or a heat-resistant plastic, at the bottom of an electrical resistance 2 is attached, which is substantially circular over a reflector 3 is arranged, which serves to radiate the heat of resistance upwards. Sidewalls extend from the floor 10 , which serve as a carrier for the removable kitchen vessels of the device.

Der elektrische Widerstand 2 ist mit einem Anschluß versehen, der durch ein nicht gezeigtes Verbindungskabel mit dem Stromnetz verbunden werden kann.The electrical resistance 2 is provided with a connection that can be connected by a not shown connecting cable to the mains.

An den Wänden des Sockels 1 sind Handgriffe 4 befestigt, die auch als Füße zum Aufsetzen auf einem Tisch oder einer Arbeitsebene 40 dienen und Elemente zur Wärmeregelung, Thermostat und elektrische Sicherung des Geräts aufnehmen können.On the walls of the pedestal 1 are handles 4 Also attached as feet to sit on a table or work plane 40 and can accommodate elements for thermal regulation, thermostat and electrical fuse of the device.

Der obere Teil der vertikalen Wände 10 des Sockels 1 ermöglicht das Zentrieren und Halten der verschiedenen abnehmbaren Gefäße, welche das Gerät aufweist, nämlich besonders eines Kochtopfes 5 und einer Grillplatte 6, die einen Boden 50 bzw. 60 aufweisen, der in seiner Form komplementär zum oberen Teil der vertikalen Wände 10 ist, die ihn stützen.The upper part of the vertical walls 10 of the pedestal 1 allows the centering and holding the various removable vessels, which has the device, namely a particular cooking pot 5 and a grill plate 6 that a floor 50 respectively. 60 having in its shape complementary to the upper part of the vertical walls 10 is that support him.

Der Kochtopf 5, beispielsweise aus Aluminium mit einer Antihaft-Innenbeschichtung oder aus jedem anderen geeigneten Material kann in seinem oberen Teil durch einen Deckel 7 vorzugsweise aus Glas in Form einer umgekehrten Schüssel verschlossen sein, die mit dem Topf einen Kochraum 30 bildet für einen Betrieb im Schmormodus (siehe 1) oder im Dampfkochmodus (siehe 3).The cooking pot 5 For example, aluminum with a non-stick inner coating or any other suitable material may in its upper part by a lid 7 preferably be closed in glass in the form of an inverted bowl, with the pot a cooking space 30 forms for a mode in the Schmormodus (see 1 ) or in the steam cooking mode (see 3 ).

Die Grillplatte 6, welche die Form eines hohlen Gefäßes mit geringer Tiefe beispielsweise aus Aluminium mit einer Antihaft-Innenbeschichtung hat, weist an der oberen Fläche ihres Bodens 16 parallele Rippen 8 auf, von denen einigen an verschiedenen Stellen mit Löchern 9 durchsetzt sind, die mindestens in der Mitte, wenn nicht über den gesamten Bereich des Bodens 60 verteilt sind.The grill plate 6 which is in the form of a hollow-bottomed hollow vessel made of, for example, aluminum with an anti-stick inner coating, faces the top surface of its bottom 16 parallel ribs 8th on, some of which in different places with holes 9 interspersed, at least in the middle, if not over the entire area of the soil 60 are distributed.

Im Grillbetrieb (siehe 2) ermöglichen die Löcher 9 das Ablaufen von Fett und Bratensaft zu einem darunter, auf den Boden des Sockels 1 gestellten Sammelgefäß 12.In grill mode (see 2 ) allow the holes 9 draining fat and gravy to one below, on the bottom of the pedestal 1 Asked collection vessel 12 ,

Im Dampfkochbetrieb ist die oberhalb des Bodens 50 des Topfes 5 angeordnete Grillplatte 6 in den Kochraum 30 integriert. Nachdem der Topf mit Wasser 13 gefüllt wurde, dienen die Löcher 9 für den Durchtritt des Dampfes, der sich von der Fläche des kochenden Wassers erhebt, und direkt in Berührung mit den auf die Grillplatte 6 gelegten Nahrungsmitteln kommt, wie durch die Pfeile der 3 gezeigt.In steam cooking is the above the soil 50 of the pot 5 arranged grill plate 6 in the cooking space 30 integrated. After the pot of water 13 filled, serve the holes 9 for the passage of steam rising from the surface of the boiling water, and directly in contact with the grill plate 6 Foods come as indicated by the arrows of the 3 shown.

Mit Bezug auf 4 bildet eine erste Randleiste oder innere Randleiste 62 in der Wand 61 einen Absatz und stützt sich mit ihrer unteren Fläche auf dem oberen Teil der Seitenwände 10 des Sockels 1 ab und trägt mit ihrer oberen Fläche eine Stützfläche 70 des Deckels, während eine zweite Randleiste oder äußere Randleiste 63 sich auf einem äußeren Umfangsrand oder den von diesem gebildeten Handgriffen 51 des Kochtopfes 5 abstützt.Regarding 4 Forms a first sidebar or inner sidebar 62 in the wall 61 a paragraph and supports with its lower surface on the upper part of the side walls 10 of the pedestal 1 and carries with its upper surface a support surface 70 the lid, while a second skirt or outer skirt 63 on an outer peripheral edge or the hand formed by this attacked 51 of the cooking pot 5 supported.

Der Deckel 7 weist seinerseits an seiner Basis eine äußere Randleiste auf, die am Umfang verläuft oder Handgriffe 71 bildet, die sich im Schmorbetrieb des Geräts (siehe 1) auf der äußeren Randleiste 51 des Kochtopfes abstützt, um diesen zu verschließen.The lid 7 has in turn at its base an outer edge strip which extends on the circumference or handles 71 forms in the obstruction of the device (see 1 ) on the outer sidebar 51 the cooking pot is supported to close this.

Im Dampfkochmodus (siehe 3 und 4) stützt sich die äußere Randleiste 71 des Deckels auf die äußere Randleiste 51 des Topfes nach Zwischenschaltung der Grillplatte 6 und klemmt damit durch ihr Gewicht die äußere Randleiste 63 der Grillplatte 6 ein, wodurch der Druck kompensiert wird, den sie auf die innere Randleiste 62 ausübt.In the steam cooking mode (see 3 and 4 ) supports the outer edge strip 71 of the lid on the outer rim 51 of the pot after interposing the grill plate 6 and thus clamps the outer edge strip with its weight 63 the grill plate 6 one, which compensates for the pressure placed on the inner rim 62 exercises.

Ein solches Zusammenwirken der Flächen zwischen dem Deckel 7, dem Rand des Topfes 5 und dem Rand der Grillplatte 6 sorgt nicht nur für ein wirksames Einklemmen des Deckels 7 und der in dem durch den Topf 5 definierten Innenvolumen aufgehängten Grillplatte 6 sondern auch für eine gute Abdichtung des Kochraums 30 und so für eine raschere Erhitzung des Wassers.Such interaction of the surfaces between the lid 7 , the edge of the pot 5 and the edge of the grill plate 6 not only ensures effective clamping of the lid 7 and in the one by the pot 5 defined interior volume suspended grill plate 6 but also for a good seal of the cooking space 30 and so for faster heating of the water.

Komplementär ermöglicht die ausgeweitete Form der vertikalen Wand 61 der Grillplatte 6, daß diese zum Zeitpunkt der Aufbewahrung der verschiedenen das Gerät bildenden Einzelteile den Boden 50 des Kochtopfes 5 aufnimmt, wie 5 zeigt.Complementary allows the expanded shape of the vertical wall 61 the grill plate 6 in that, at the time of storage of the various individual parts forming the device, they constitute the floor 50 of the cooking pot 5 picks up how 5 shows.

Um das Gerät und seine verschiedenen Einzelteile zu lagern, stellt man sie wie für den Grillbetriebsmodus zusammen (siehe 2), wobei das Gefäß 12 zum Auffangen von Bratensaft auf dem Boden des Sockels 1 ruht und die Grillplatte 6 sich auf der Randleiste 10 des Sockels 1 abstützt.To store the appliance and its various items, put them together as for the grill mode of operation (see 2 ), the vessel 12 for collecting gravy on the bottom of the pedestal 1 rests and the grill plate 6 yourself on the sidebar 10 of the pedestal 1 supported.

Darauf folgen der Kochtopf 5, der sich mit seinem Boden 50 in die Grillplatte 6 einfügt und darauf der Deckel 7, der zu einer Schale umgekehrt ist und mit seinem Boden 72 in den Kochtopf 5 eingesetzt ist (siehe 5); in einer anderen Art der Zusammensetzung für die Aufbewahrung kann man das Gerät wie für den Schmorbetrieb herrichten, indem man zuerst den Kochtopf 5 mit seinem Boden 50 in den Sockel 1 einsetzt, wo er sich auf dessen Rand 10 abstützt; darauf folgen der zu einer Schale umgekehrte Deckel 7, der mit seinem Boden 72 in den Kochtopf 5 eingesetzt ist, und darauf wird als letztes die Grillplatte 6 auf und in dem Deckel 7 angeordnet.This is followed by the cooking pot 5 who is with his soil 50 in the grill plate 6 inserts and on it the lid 7 which is inverted to a shell and with its bottom 72 in the saucepan 5 is used (see 5 ); in another type of composition for storage, you can prepare the appliance as for the Schmurbetrieb, by first of all the saucepan 5 with his bottom 50 in the pedestal 1 where he sits on its edge 10 supported; This is followed by the lid, which is turned to a bowl 7 who with his soil 72 in the saucepan 5 is inserted, and on it is the grill plate last 6 on and in the lid 7 arranged.

Die Formen der Einzelteile ermöglichen deren sorgfältige Stapelung, so daß das aufgeräumte Gerät einen geringsten Raumbedarf hat, der kleiner als der des Geräts ist, das mit nur einem Teil seiner Einzelteile aufgebaut wurde, um den Kochraum im Schmor- oder Dampfkochmodus zu bilden.The Enable forms of the items their careful Stacking, so that Tidy device one has the smallest space requirement, which is smaller than that of the device, that was built with only a part of its items to the To make cooking space in stew or steam cooking mode.

Wegen seiner Form als umgekehrte Schale kann der Deckel in einem Ofen als Schüssel zum Gratinieren verwendet werden. Man hat so ein elektrisches Mehrzweck-Kochgerät, das mit zwei abnehmbaren Gefäßen und ihrer Kombination drei Funktionen ermöglicht: (Topf zum Schmoren, Grill zum Grillen und Dampfkocher oder Fischgargerät) und das sich wegen des Ineinandersetzens und aufeinanderfolgenden Stapelns seiner Gefäße und seines Deckels auf dem Sockel 1 in der einen oder anderen Reihenfolge leicht aufbewahren läßt.Because of its inverted shell shape, the lid can be used in an oven as a bowl for gratinating. It has such a multi-purpose electric cooking device, which allows two removable vessels and their combination three functions: (Pot for braising, grill for grilling and steam cooker or Fischgargerät) and that because of the nesting and successive stacking of its vessels and its lid on the base 1 easy to store in one order or the other.

Selbstverständlich ist die Erfindung nicht auf die beschriebene Ausführungsform begrenzt und im Rahmen der Erfindung sind zahlreiche Varianten möglich.Of course it is the invention is not limited to the described embodiment and in the context Numerous variants of the invention are possible.

Beispielsweise kann die Grillplatte, statt daß sie im Kochtopf durch eine äußere Randleiste aufgehängt ist, im Kochtopf auf einer unabhängigen Zwischenwand oder mit ihrem Bo den fest vereinigten Füßen aufgestellt werden, so daß sie oberhalb des Niveaus des zum Dampfkochen nötigen Wassers gehalten ist.For example can the griddle instead of them in the saucepan by an outer rim suspended is in the saucepan on an independent Intermediate wall or placed with their Bo the firmly united feet so they is kept above the level of water necessary for cooking steam.

Claims

Multifunctional electric cooking appliance with a heating base ( 20 ) with an electrical resistance ( 2 ), a removable cooking pot ( 5 ), which forms a carrier for cooking and based ( 20 ) can be centered and held, a removable lid ( 7 ), which serves in its normal position to the upper part of the pot ( 5 ) to close a cooking space ( 30 ), and a removable grill plate ( 6 ), which forms a carrier during cooking and based on ( 20 ) can be centered and held and with at least one through hole ( 9 ), and devices ( 61 ), their positioning above the pot ( 5 ), characterized in that the base ( 20 ), the pot ( 5 ), the lid ( 7 ) in reverse position and the grill plate ( 6 ) can be inserted into each other.

Cooking appliance according to claim 1, characterized in that it is convertible to form one of the following three structures: 1) a braising device consisting of the pot ( 5 ), from the base ( 20 ) and optionally the lid ( 7 ), the pot ( 5 ) closes; 2) a grill consisting of the grill plate ( 6 ), from the base ( 20 ), one under the grill plate ( 6 ) arranged vessel ( 12 ) for collecting the gravy and possibly the lid ( 7 ), the grill plate ( 6 ) covers; 3) a steam cooker consisting of the pot ( 5 ), from the base ( 20 ), which is above the pot ( 5 ) arranged grill plate ( 6 ) and the lid ( 7 ), the pot ( 5 ) and the grill plate ( 6 ) covers.

Cooking appliance according to claim 1 or 2, characterized in that the grill plate ( 6 ) with several holes ( 9 ) is provided.

Cooking appliance according to claim 3, characterized in that the holes ( 9 ) Ribs ( 8th ), which at the top of the grill plate ( 6 ) are formed.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 4, characterized in that the grill plate ( 6 ) a sidebar ( 63 ), which are located on a sidebar ( 51 ) of the pot ( 5 ) to support its suspension inside the pot ( 5 ) volume.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 5, characterized in that the grill plate ( 6 ) a side wall ( 61 ) with a first sidebar ( 62 ), which forms a shoulder whose upper surface for supporting a support surface ( 70 ) of the lid ( 7 ) is set in its normal position and for lateral clamping of the same.

Cooking appliance according to claim 6, characterized in that the side wall ( 61 ) of the grill plate ( 6 ) has an S-shaped cross-section and two consecutive edge strips ( 62 . 63 ), namely the first sidebar ( 62 ), the lower side to rest on a sidebar ( 10 ) the base ( 20 ), and a second sidebar ( 63 ) with regard to the first sidebar ( 62 ) is located on the outside and is adapted to sit on an outer edge ( 51 ) of the pot ( 5 ) is supported.

Cooking appliance according to claim 7, characterized in that the lid ( 7 ) at its base an outer edge strip ( 71 ), which, when the lid is in the normal position, on the outer edge strip ( 51 ) of the pot ( 5 ) rests to close it, and if the grill plate ( 6 ) on the outer edge ( 51 ) of the pot ( 5 ) rests, the outer edge strip ( 63 ) of the grill plate ( 6 ) is pinched by her weight.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 8, characterized in that the lid ( 7 ) has the shape of an inverted shell, which allows its use as a cooking bowl.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 9, characterized in that the lid ( 7 ) in its inverse position with its bottom ( 72 ) in the saucepan ( 5 ) can be used.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 10, characterized in that the cooking pot ( 5 ) with its bottom ( 50 ) in the grill plate ( 6 ) can be used.