DE715881C

DE715881C - Electric cooking and baking equipment

Info

Publication number: DE715881C
Application number: DEH160829D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1939-10-25
Filing date: 1939-10-25
Publication date: 1942-01-08

Description

Elektrisches Koch- und Backgerät D;i:e Erfindung -bezieht sieh auf ein elektrisches Koch ;und Backgerät, bei welchem die dem Koch-- bzw. Back- -oder Bratgut zuzuführende Wärme ntfiels eines bandförmigen Heizkörpers ,erzeugt wird. In der Regelwurden diese Heizkörper bisher im Dieckel des Gefäßes untergebracht.Electric cooking and baking device D; i: e invention -referes to an electric cooker; and baking appliance, in which the cooking or baking or Heat to be supplied to the food to be fried is generated by a band-shaped heating element. As a rule, these radiators were previously housed in the lid of the vessel.

Es ist. andererseits bekanntgeworden, überein#dersetzbare Töpfe. mittels seines dazwischen ,anzuordnenden plattenförmigen Heizkörpers zu erwärmen. Eine ,solche Anordnung hat den Nachteil, daß sich einte wirkungsvolle Wärmeübertragung auf die Töpfe stur dann erzielen läßt, wenn deren Böden bzw. Deckel so starkwandig ausgebildet sind, daß sie sich bei der Erwärmung nicht werfen bzw- wölben. Eine derartige starkwandige Ausbildung verteuert :aber das Gerät und macht @es unnötig schwer.It is. on the other hand it became known, about # dersetable pots. by means of to heat his plate-shaped radiator to be arranged in between. Such Arrangement has the disadvantage that there is an effective heat transfer to the Pots can then be achieved stubbornly if their bases or lids are so thick-walled are that they do not warp or bulge when heated. Such a thick walled one Training makes it more expensive: but the device and makes it unnecessarily difficult.

Der Erfindung liegt nun die Aufgabe zugrunde, diese Nachteile zu vermeiden und die Heizwirkung eines handföamigen Heizköreprs noch besser als bisher auszunutzen, so daß Töpfe aus .dünnwandigem Blech, die sich leicht und billig herstellten lassen, mit Erfolg zur "Verwendung kommen können. Es wird dies exfmdungsgem,äß dadurch erreicht; daß zwei. oder mehrere ülbereinandersetzbaxe Töpfe zur Anwendung kommen:, von denen der jeweils obere Topf mit seinem Bodenteil in den nach außen .gekröpften Rand des unteren Topfes einsetzbar ist, und daß zwischen diesem ausgekröpften Rand und- der unteren Wandung des oberen Topes. ein Salt verbleibt, der zur Aufüahxne des sich an die Wandungen beider Töpfe anschmiegenden bandförmigen Heizkörpers ausgenutzt wird. Auf, diese Weise können mittels eines einzigen bandförmigen Heizkörpers zwei Töpfe gleichzeitig beheizt werden, und zwar wird man in der Regel den unteren, von seinem oberen Rand her beheizten Topf zum Backen, oder Braten verwenden, -da es hierbei vornehmlich auf Oberhitze ankommt, wogegen der obere Topf ,als Kochtopf oder z. B. zum Dämpfen von Kartoffeln, Gemüse. .o. dgl. benutzt werden kann. Anstatt nur zwei Töpfe übereinanderzusetzan, können auch drei oder mehrere aufeinandersetzbare Töpfe verwendet werden, wobei-jeweils ein bandförmiger Heizkörper seine Wärme an zwei Töpfe glei:chzeitig abgibt. Mit den geschilderten Maßnahmen wird eine besonders wirksame Ausnutzung der entstehenden Wärme und Überdies die Verwendung dünnwandiger und daher leicht beheizbarer Töpfe ermöglicht.The invention is based on the object of avoiding these disadvantages and of utilizing the heating effect of a hand-held heating element even better than before, so that pots made of thin-walled sheet metal, which can be produced easily and cheaply, can be successfully used This is achieved according to the invention in that two or more pots that can be placed over one another are used, of which the respective upper pot can be inserted with its bottom part into the outwardly cranked edge of the lower pot, and that between this cranked edge and the Lower wall of the upper top. A salt remains, which is used to mount the band-shaped heating element that clings to the walls of both pots . In this way, two pots can be heated at the same time by means of a single band-shaped heating element Use the lower pot, heated from its upper edge, for baking or roasting - as it is here Egg mainly depends on top heat, whereas the top pot, as a saucepan or z. B. for steaming potatoes, vegetables. .O. Like. Can be used. Übereinanderzusetzan instead of two pots, three or more aufeinandersetzbare pots are used to, where-in each case a band-shaped radiator moving its heat to two pots: chzeitig releases. The measures outlined enable particularly effective use of the heat generated and, moreover, the use of thin-walled and therefore easily heatable pots.

Der in der Regel nur zum Verschließen des oberen Topfes verwendete Deckel hat einen Rand, dessen ,äußerer Durchmesser genau. so groß wie die Außenwandung eines sonst bei übereinand#ergesetzten Töpfen an seine Stelle tretenden oberen Topfes ist. Auf diese Weise ist erreicht, daß der Heizkörper auch dann, richtig seine Wärme abgibt, wenn der mit ihm versehene Topf von einem Dekkel verschlossen wird.The lid, which is usually only used to close the upper pot, has a rim, the outer diameter of which is exactly. as large as the outer wall of an upper pot that would otherwise take its place when the pots are replaced on top of each other. In this way it is achieved that the heater even richti g gives up its heat, when provided with him pot is closed by a lid.

Weitere Merkmale und - Einzelheiten der Erfindung gehen aus der nachstehenden Beschreibung eines auf der Zeichnung veranschaulichten Ausführungsbeispiels 1-#exvor.Further features and details of the invention are evident from the following Description of an embodiment illustrated on the drawing 1- # exvor.

Fig. i zeigt den zur Anwendung kommenden bandförmigen Heizkörper in schaubildlicher Darstellung.Fig. I shows the band-shaped radiator used in FIG graphical representation.

Fig.2 ist ein Längsschnitt -durch einen einzelnen Topf nebst Deckel.Fig. 2 is a longitudinal section through a single pot and lid.

Fig. 3 zeigt zwei übereinander g wetzte Töpfe im Schnitt und in Fig.4 ist eine etwas andere Ausgestaltung des oberen Topfrandes und des Deckels veranschaulicht.Fig. 3 shows two superimposed pots in section and in Fig.4 is a slightly different design of the upper edge of the pot and the lid illustrated.

Wie insbesondere Fig.3 erkennen l,äßt, greift bei übereinandergesetzten, Töpfen i und 2 die Bodenwandung 3.des oberen Topfes in den nach außen gekröpften Rand 4 des unteren Topfes ein, wobei sich der Boden des oberen Topfes auf den dadurch entstandenexn Rand 5 des unteren Topfes abstützt: Zwischen dem .ausgekröpften Rand 4 und der unteren- Seitenwandung 3 des öberen Topes z verbleibt ein Spalt 6, in den der bandförmige, in Fig. i veranschaulichte Widerstandsheizkörper 7 von oben her einsetzbar ist. Die Abmessungen der beiden Töpfe und des Heizkörpers sind so ,gewählt, daß letzterer sich beim Einsetzen in den Spalt 6 eng an die Wandteile 3 bzw. 4 der Töpfe 2 bzw. i anschtniegt.As can be seen in particular in Fig. 3, it engages when, Pots 1 and 2, the bottom wall 3 of the upper pot into the cranked one Edge 4 of the lower pot, the bottom of the upper pot on the thereby arisenexn edge 5 of the lower pot is supported: between the .jointed edge 4 and the lower side wall 3 of the upper top z remains a gap 6, in that of the band-shaped resistance heater 7 illustrated in FIG. i from above can be used here. The dimensions of the two pots and the radiator are like this , chosen that the latter when inserted into the gap 6 closely to the wall parts 3 and 4 of the pots 2 and i anschtniegt.

Der Heizkörper 3 versorgt somit den unteren Topf i mit Oberhitze und den oberen Topf 2 mit Bodenhitze. Man wird daher in der Regel den unteren Topf i füa- Back- oder Bratzwecke verwenden, -während im oberen. Topf 2 gekocht oder gedämpft werden kann.The radiator 3 thus supplies the lower pot i with top heat and the top pot 2 with bottom heat. One is therefore usually the lower pot i for baking or roasting purposes, while in the upper. Pot 2 boiled or steamed can be.

Natürlich ließe sich bei geeigneter Ausbildung des oberen Randes des Topfes 2 auf diesen noch ein weiterer Topf aufsetzen. In diesem Falle würde der mittlere Topf 2 sowohl Unter- als auch Oberhitze verhalten.Of course, with a suitable design of the upper edge of the Place another pot on top of pot 2. In this case the middle pot 2 with both lower and upper heat.

Um. die Töpfe auch einzeln benutzen zu können, kommt ein Deckel 8 (Fug. 2) zur Verwendung, dessen Rand 9 den gleichen ,äußeren Durchmesser aufweist wie die Außexlwandun,g 3 des sonst an seine Stelle tretenden oberen Topfes z. Auch in diesem Falle verbleibt zwischen dem Deckelrand 9 und dem Topfrand 4 ein Spalt 6 zur Aufnahme des Heizkörpers. 7.Around. To be able to use the pots individually, there is a lid 8 (Fug. 2) for use, the edge 9 of which has the same outer diameter like the Außenexlwandun, g 3 of the upper pot otherwise taking its place z. Even in this case, a gap remains between the lid rim 9 and the pot rim 4 6 to accommodate the radiator. 7th

In Fig.3 deutet die strichpunktierte Linie i o im unteren Topf i einen z. B. beim Bakken zu- verwendenden herausnehmbaren Kegel an, während die strichpunktierte Linie i i im oberen Topf 2 ein einsetzbares Sieb kennzeichnen soll, das sieh auf einer umlaufenden Sicke 12 des Topfes abstützt und z. B. beim Dämpfen von Kartoffeln oder Gemüse zur Anwendung kommt.In Figure 3, the dash-dotted line i o in the lower pot i indicates a z. B. in the Bakken to use removable cone, while the dash-dotted Line i i in the upper pot 2 is intended to indicate an insertable sieve, which look on a circumferential bead 12 of the pot is supported and z. B. when steaming potatoes or vegetables are used.

Bei der Ausrführungsform nach Fig. q. sind im Rand 4 des Topfes i zwei stufenartig eingekerbte Ausschnitte 13 vorgesehen, die zur Durchführung der Anschlüsse-i4 des bandförlnzgen Heizkörpers 7 .dienen. Durch Aufsetzen bzw. Abstützen ' dieser Anschlüsse 14 auf den verschiedenen Stufen 15 der Ausschnitte 13 besteht die Möglichkeit, den Heizkörper 7 innerhalb des Spaltes 6 in verschiedenen Höllenlagen zu halten.In the embodiment according to FIG. Q. are in the edge 4 of the pot i two stepped notched cutouts 13 are provided, which are used to carry out the Connections-i4 of the band-shaped radiator 7. Serve. By placing or supporting 'These connections 14 on the various stages 15 of the cutouts 13 is made the possibility of the radiator 7 within the gap 6 in different hell positions to keep.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Electric cooking and baking device in which the heat to be supplied to the food to be cooked or baked or roasted by means of a belt-shaped Radiator is produced, characterized by two or more stackable Pots (i, a) of which the respective upper pot (2) with its bottom part (3) in the outwardly cranked edge (4, 5) of the lower pot (i) can be used and between this buttoned edge and the lower wall of the upper pot a gap (6) to accommodate the heating element (7) which clings to the walls of both pots remains.

2. Lid for a pot of the device according to claim i, characterized in that that the lid edge (9) has the same outer diameter as the outer wall (3) of the upper pot (2), which otherwise takes its place.

3. Pot for one device according to claim i, characterized in that the pot rim (4) is stepped: notched Cutouts (13, 15) for the implementation of the connections (14) of the band-shaped radiator.s. (7), and the individual cutout steps (15) optionally to support the Radiators can be used at different altitudes.