DE560146C

DE560146C - Verfahren zur Herstellung vitaminreicher, lecithin- und sterinhaltiger Extrakte aus vitamin-, lecithin- und sterinhaltigen OElen, Fetten usw

Info

Publication number: DE560146C
Application number: DEM93438D
Authority: DE
Original assignee: MEDIZINISCHE PRODUKTE AG F
Current assignee: MEDIZINISCHE PRODUKTE AG F
Priority date: 1926-02-26
Filing date: 1926-02-26
Publication date: 1932-09-29

Description

Verfahren zur Herstellung vitaminreicher, lecithin- und sterinhaltiger Extrakte aus vitamin-, lecithin- und sterinhaltigen Ölen, Fetten usw. Gegenstand der Erfindung ist ein Verfahren zur Gewinnung von an Vitaminen A und D reichen, lecithin- und sterinhaltigen Extrakten aus vitamin-, lecithin- * und cholesterinhaltigen Ölen oder Fetten, wie Eierölen, Tran, Gehirnauszügen, sowie aus Auszügen innerer tierischer Organe, wie Leber, Hoden, Fischrogen u. dgl. Diese Rohstoffe -sind stets außerordentlich fettreich, und da das Fett in den üblichen organischen Lösungsmitteln, mit Ausnahme des Alkohols, ebenfalls löslich ist, lassen sich aus ihnen konzentrierte Vitaminauszüge durch einfaches Auskochen mit Lösungsmitteln nicht gewinnen. Bei Anwendung von Alkohol als Extraktionsmittel für die Vitamine liegen die Verhältnisse zwar günstiger, weil das Fett und die fetten Öle im allgemeinen sich nur wenig im Alkohol lösen; da aber der Vitamingehalt im Verhältnis zum Fett gering ist und das Fett ein großes Lösungsvermögen für die fettlöslichen Vitamine besitzt, führt auch hier das einfache Auskochen mit Spiritus nicht zum Ziele.
Durch das Patent 463 531 ist nun bereits ein Verfahren zur Herstellung von annähernd chemisch reinem Lecithin und Cholesterin geschützt, bei dem man lecithin- und cholesterinhaltige Öle und Fette in dünnem Strahl in heißen, mit rohem Methylalkohol denaturierten Alkohol einlaufen läßt, das von Sterinen und Phosphatiden befreite Fett entfernt, aus der alkoholischen Lösung das Lösungsmittel bei gewöhnlichem Druck abdestilliert und in dem Rückstand durch Behandlung mit Aceton die Lecithine von den Sterinen trennt. Hierbei kann aus der vom Lecithin getrennten Acetonmutterlauge durch Auskristallisierenlassen oder durch Verseifen des anhaftenden Öles oder' Fettes fast reines Cholesterin gewonnen werden. Gemäß vorliegender Erfindung werden nun dieselben Rohstoffe durch allmähliches Eintragen oder Einlaufenlassen in dünnem Strahl in heißen, nicht denaturierten Alkohol (Spiritus) von der Hauptmenge des öles oder Fettes befreit, worauf aus der vom Ungelösten abgetrennten Lösung zwecks Gewinnens der vitaminreichen Erzeugnisse das Lösungsmittel im Vakuum abdestilliert wird. Die hierbei gewonnenen Erzeugnisse sind nicht chemisch reines Lecithin und Cholesterin, sondern Gemische, welche Öl oder Fett neben Lecithin und Cholesterin enthalten. Sie unterscheiden sich von den Erzeugnissen gemäß Patent 463 531 durch ihren Vitamingehalt. Das - nach diesem Patent erhaltene Lecithin ist völlig vitaminfrei, während das dabei gewonnene rohe, d. h. nicht mit verseifenden Mitteln behandelte Cholesterin zwar ebenfalls etwas Vitamin enthält, aber vitaminärmer als die gemäß der vorliegenden Erfindung erhaltenen Gemische ist. Bei dem vorliegenden Verfahren tritt zwar durch die Behandlung mit heißem konzentrierten Alkohol ebenfalls eine gewisse Schädigung der auszuziehenden Vitamine ein, doch ist diese wesentlich geringer als bei dem Abdestillieren des Alkohols aus den gemäß Patent 463 53I gewonnenen Auszügen unter gewöhnlichem Druck, wobei zur Entfernung der letzten Reste des Alkohols aus den öligen Rückständen Temperaturen angewendet werden müssen, die erheblich über dem Siedepunkt des benutzten Alkohols liegen.
Es kommt hinzu, daß im Verfahren des Patentes 463 531 mit denaturiertem Spiritus gearbeitet wird, während im vorliegenden Falle reiner Spiritus Verwendung findet, der den Vorteil größerer Reinheit bietet. Mit rohem Methylalkohol denaturierter Spiritus enthält Pyridinbasen, die beim Abdampfen im Rückstand verbleiben und den Geschmack und die gesundheitsfördernde Wirkung des Endproduktes beeinträchtigen würden, Evas vermieden werden muß.
Das Zierfahren wird so ausgeführt, daß man die vitaminhaltigen Öle usw. in dünnem Strahl auf heißen konzentrierten Alkohol tropfen läßt. Hierbei gibt das Öl Lecithin und Cholesterin sowie die mit diesen vergesellschafteten Vitamine leicht an den heißen Alkohol ab, während ausgezogenes überschüssiges Öl oder Fett sich als in Alkohol schwer löslich am Boden des Gefäßes ansammelt, von wo es abgezogen werden kann. Erforderlichenfalls kann das abgezogene Fett zum zweitenmal durch den gleichen Alkohol oder aber frisches Öl hindurchgelassen werden, wodurch eine noch weitgehendere Anreicherung stattfindet.
Wie groß hierbei die Konzentration an den lebenswichtigen Faktoren werden kann, mag aus folgenden Beispielen entnommen werden.
I. 1,2 kg Dotterabfallöl mit 4,7 °/o Lecithin und 2,o2 °1o Cholesterin wurden durch 61 Alkohol von 96 °/o innerhalb eines Zeitraumes von 2 Stunden in dünnem Strahl hindurchgeführt. Das unten angesammelte Öl wird nach Stehen über Nacht abgezogen, während die erhaltene klare, gelbgefärbte alkoholische Lösung im Vakuum abgedampft wird. Es wurden 114 g Rückstand erhalten mit 5o g Lecithin und etwa 1.5 g Cholesterin.
2. 40o g Lebertran mit folgenden Konstanten: Spez. Gewicht 0,9233, Verseifungszahl 188,5, Jodzahl 144,6, Gesamtcholesterin 0545 °/" davon freies Cholesterin 0,234'/" gebundenes Cholesterin 0,311 °/o wurden in dünnem Strahl und innerhalb i Stunde in 21 Spiritus von 960/" der am Rückfiußkühler zum Sieden erhitzt war, eingelassen und das Gemenge zur Abscheidung der ungelösten Anteile über Nacht stehengelassen. Hierauf wurde der Spiritus abgezogen, das ungelöst gebliebene Öl mit ioo ccm Spiritus dekantiert, dieser Waschspiritus mit dem ersten Auszug vereinigt und das Ganze im Vakuum abdestelliert. Es bleiben 12,7 g eines hellbraunen, am Licht sich dunkel färbenden Öles zurück, das folgende Konstanten aufweist: Spez. Gewicht o,9313, Verseifungszahl 182,3, Jodzahl I42,I, Gesamtcholesterin q,36 freies Cholesterin q.,003 °4, gebundenes Cholesterin 0,352 °%.
Die Anreicherung an Cholesterin in diesem Öl ist ganz auffällig, insbesondere die des freien Cholesterins (0,23q. °/o : 4,008 Während von den natürlichen vitaminhaltigen Ölen o,5 bis 2 g erforderlich sind, um bei der Ratte rachitisvorbeugend zu wirken oder um ausgebrochene Rachitis zu heilen, genügen von den nach dem vorliegenden Verfahren erhaltenen Konzentrationen 5 bis 1o mg, um die gleiche Wirkung zu erreichen.

Claims

PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Herstellung vitaminreicher, lecithin- und sterinhaltiger Extrakte aus vitamin-, lecithin- und sterinhaltigen Ölen, Fetten usw., dadurch gekennzeichnet, daß man die öligen oder fettigen vitaminhaltigen Rohstoffe in dünnem Strahl in heißen konzentrierten Alkohol (Spiritus) einlaufen läßt, worauf aus der vom Ungelösten abgetrennten Lösung der Alkohol im Vakuum abdestilliert wird.