DE526424C

DE526424C - Holding device for onions to be cut into slices, rings or cubes

Info

Publication number: DE526424C
Application number: DE1930526424D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1930-01-21
Filing date: 1930-01-21
Publication date: 1931-06-05

Description

Haltevorrichtung für in Scheiben, Ringe oder Würfel zu zerteilende Zwiebeln Man hat bereits auf verschiedene Art versucht, unter Vermeidung eines Von-Hand-Zerteilens der Zwiebel, Maschinen und Vorrichtungen zu bauen, ohne jedoch zum gewünschten Erfolg zu gelangen. Teils versuchte man durch auf und nieder gehende Messer oder Messerroste, teils durch drehende Trommeln und Scheiben die Zwiebel in Würfel oder Ringe zu zerlegen.Holding device for to be cut into slices, rings or cubes Onions Attempts have already been made in various ways, avoiding cutting them by hand of onion to build machines and devices without, however, to the desired success to get. Partly one tried with up and down going knives or knife grates, partly by rotating drums and slices to cut the onion into cubes or rings.

Die Erfindung geht demgegenüber von dem Gedanken aus, daß die zähe Schale der Zwiebel einerseits und der aus einzelnen kalottenartig zusammengefügten Schalen 'bestehende Inhalt anderseits bedingen, daß die Zwiebel von Hand zerteilt «-erden muß mit einem Handmesser und legt besonderen Wert darauf, daß die Zwiebel während der zum Schneiden von Würfeln notwendigen Schnitte derart zusammengehalten wird, daß die in Würfel zerlegte Zwiebel noch als Ganzes in der Haltevorrichtung zurückbleibt.The invention is based on the idea that the tough Peel of the onion on the one hand and that of individual dome-shaped pieces On the other hand, peels' existing contents require that the onion be cut up by hand «- must ground with a hand knife and attach particular importance to the onion held together in this way during the cuts necessary to cut cubes that the onion cut into cubes is still in the holding device as a whole remains behind.

Die Erfindung besteht zur Hauptsache aus einer aufgeschlitzten, federnden Trommel, deren Enden sich überlappen und in verschiedenen Lagen festgehalten werden können und deren Mantel mit Schlitzführungen versehen ist, wie sie zum Zerteilen der Zwiebel in Scheiben, Ringe und Würfel notwendig sind.The invention consists mainly of a slit, resilient Drum whose ends overlap and are held in different positions can and whose jacket is provided with slot guides, as they are for dividing the onion in slices, rings and cubes are necessary.

Ein Ausführungsbeispiel der Haltevorrichtung ist auf der Zeichnung veranschaulicht, und zwar zeigt .An embodiment of the holding device is shown in the drawing illustrates, namely shows.

Abb. i einen Längs- und Abb. 2 einen Ouerschnitt durch die Trommel.Fig. I a longitudinal and Fig. 2 a cross section through the drum.

Die Trommel a ist beispielsweise aus federndem Blech hergestellt, und ihre Naht überlappt sich, wie Abb.2 veranschaulicht, derart, daß beim Zusammendrücken der Trommel a die Trommelenden a, und a. sich übereinanderschieben und der Trommeldurchmesser verkleinert wird. Die beiden Nahtenden a1 und a. der Trommel a sind mit Köpfen h, Schlitzen oder ähnlichen Einrichtungen versehen, um die Trommel ca in mehr oder weniger zusammengedrücktem Zustande sichern zu können. Sicken c oder sonstige Prägungen können zur Führung und gleichzeitig zur Versteifung der Trommel a vorgesehen sein, damit sie beim Zusammendrücken nicht seitlich verschoben wird und sich womöglich verbeult.The drum a is made, for example, of resilient sheet metal, and their seam overlaps, as illustrated in Figure 2, in such a way that when pressed together of the drum a, the drum ends a, and a. slide on top of each other and the drum diameter is reduced. The two seam ends a1 and a. the drum a are with heads h, Slits or similar devices provided to the drum approx in more or to be able to secure less compressed state. Corrugations c or other embossing can be provided for guiding and at the same time for stiffening the drum a, so that it is not shifted to the side when pressed together and possibly shifted dented.

Dadurch kann die in die Trommel einzuführende Zwiebel je nach ihrer Stärke festgehalten werden. Der Trommelmantel ist nun in drei gleiche Teile geteilt, von denen die beiden äußeren Teile axiale Führungsschlitze dl und d2 aufweisen, die um go° gegeneinander versetzt sind, während der mittlere Teil konzentrische Schlitze d3, also quer zu den ersteren, aufweist. Die Schlitze der äußeren Trommelteile können nach außen hin auslaufen. Die Schlitze dienen zur Führung eines Schneidmessers.This allows the onion to be inserted into the drum depending on its Strength to be held. The drum shell is now divided into three equal parts, the two outer parts of which have axial guide slots dl and d2, which are offset from one another by go °, while the middle part is concentric Slits d3, that is, transversely to the former. The slots in the outer drum parts can leak outwards. The slots are used to guide a cutting knife.

Soll nun eine Zwiebel beispielsweise in Würfel zerteilt werden, so wird sie unter die Schlitze dl mit ihrem Wurzelende nach unten in die Trommel a gebracht, diese zusammengedrückt und in diesem Zustande gesichert, wonach durch Zerschneiden der Zwiebel längs der Schlitze d, erstere in einzelne Scheiben, deren Stärke dem Schlitzabstand entspricht, zerlegt wird. Danach wird mittels eines Kolbens e oder einer anderen Schiebevorrichtung die in Scheiben zerlegte Zwiebel als Ganzes unter die Querschlitze d3 gebracht, um dann quer zu den ersteren Schlitzlinien dl zerteilt zu werden. Sodann schiebt man die Zwiebel unter die Schlitze d=, rollt die Vorrichtung um 9o°, so daß die letzten Schlitze d, nach oben zu liegen kommen, und schneidet nunmehr die letzten Schnitte, indem man das Schneidmesser durch die Trommelschlitze d, führt. Dadurch ist die Zwiebel in Würfel zerlegt und kann mit dem Schieber ganz herausgestoßen werden.If an onion is now to be cut into cubes, for example, so it is under the slots dl with its root end down into the drum a brought, these pressed together and secured in this state, after which by Cut the onion along the slits d, the former into individual slices, whose Thickness corresponds to the slot spacing, is decomposed. Then it is done by means of a piston e or some other pusher, the sliced onion whole brought under the transverse slits d3, in order then transversely to the former slit lines dl to be divided. Then you push the onion under the slits d =, roll the device by 9o ° so that the last slots d come to lie at the top, and now cut the last cuts by pushing the cutting knife through the Drum slots d, leads. This means that the onion is cut into cubes and can be used with the slide can be pushed out completely.

Soll die Zwiebel nur in Ringe oder Scheiben geschnitten werden, so wird sie quer mit ihrem Wurzelende in Richtung der Trommelachse unter die mittleren Einschnitte d3 gebracht und mittels dieser Schlitzführungen zerteilt.If the onion is only to be cut into rings or slices, so it becomes transverse with its root end in the direction of the drum axis under the middle one Incisions d3 brought and divided by means of these slot guides.

Claims

PATLNTANSPRÜCF'll :: i. Holding device for in discs, rings or Onions to be cut into cubes, characterized by a slotted, springy one Material, especially spring steel, manufactured drum (a) with overlapping Seam edges (a,. And a2), which are shifted when the drum (a) is pressed together and automatically held in any diameter position of the drum (a) will.

2. Holding device according to claim i, characterized in that the drum (a) with slots (dl, dz, d3), in the outer ends of the drum slots (dl and d @) in the axial direction, but offset from one another by 9o0, in the middle part the drum, on the other hand, has concentric slots (d3), i.e. transverse to the outer slots (dl and d2) stand.

3. Holding devices according to claim i and 2, characterized in that that for guiding and stiffening the drum (a) between the three slot departments (d "dz and d3) the beads (c) or other embossing are provided.