Maschine zum Schneiden von Streifen quadratischen und rechteckigen
Querschnittes für Fleischsalat u. dgl. Der Gegenstand der Erfindung bildet eine
Maschine zum Schneiden von Streifen für Fleischsalat o. dgl., bei welcher das durch
einen Führungskasten selbsttätig zugeführte Schneidgut durch umlaufende Kreismesser
in Scheiben geschnitten wird, welche zur Zerkleinerung in Streifen auf ein Paar
von mit Kreismessern besetzten Messerwellen fallen.Machine for cutting square and rectangular strips
Cross section for meat salad and the like
Machine for cutting strips for meat salad or the like, in which the through
a guide box automatically fed material to be cut by rotating circular knives
is cut into slices, which are cut into strips on a pair
fall from knife shafts fitted with circular knives.
Bekannt sind Ausführungen, bei denen entweder die abgeschnittenen
Scheiben durch hin und her gehende Einzelmesser oder durch gatterartig angeordnete,
ebenfalls hin und her gehende Gruppenmesser zu Streifen oder zu Würfeln geschnitten
werden. Auch sind Vorrichtungen bekannt, bei denen vom Schneidgut infolge einer
Schwenkbewegung desselben über ein rotierendes Kreismesser Scheiben abgeschnitten
werden, die mittels Kreismessern, welche auf einer rotierenden Welle befestigt sind
und teilweise in eine Holzvorlage eingreifen, in Streifen geschnitten werden. Die
Nachteile dieser bekannten Ausführungen sind zu suchen in der schwenkbaren Anordnung
des Einfalltrichters, bei welchem es während des Betriebes nicht möglich ist, neues
Schneidgut einzuführen, also eine Hochleistung mit dieser Maschine nicht erreicht
werden kann. Ferner ist besonders die Anordnung einer Messerwelle, deren Messer
teilweise in Kerben einer Holzvorlage eingreifen, ein großer Nachteil, da durch
diese Anordnung das insbesondere zu Salaten verwendete Schnittgut zum größten Teil
zermürbt wird.Versions are known in which either the cut off
Slices by reciprocating individual knives or by arranged like a gate,
Group knives that go back and forth are also cut into strips or cubes
will. Devices are also known in which the material to be cut as a result of a
Pivoting movement of the same cut through a rotating circular knife slices
by means of circular knives, which are attached to a rotating shaft
and partially engage in a wooden template, cut into strips. the
Disadvantages of these known designs are to be found in the pivotable arrangement
the entrance funnel, which is not possible during operation, a new one
Introducing the material to be cut, so a high performance is not achieved with this machine
can be. Furthermore, the arrangement of a knife shaft, its knife
partially engage in notches in a wooden template, a major disadvantage, as it causes
this arrangement largely controls the clippings used in salads in particular
is worn down.
Demgegenüber wird beim Gegenstand der Erfindung durch die zweifach
bewegliche Anordnung der Abschneidemesser und das diesen Messern selbsttätig zugeführte
Schnittgut in Verbindung mit einem darunter angeordneten Paar von mit Kreismessern
besetzten Messerwellen, ,auf welche die abgeschnittenen Scheibenfallen und hier
zu Streifen geschnitten werden, ein einwandfreies unzerstörtes Schnittprodukt erzielt.In contrast, the subject matter of the invention by the twofold
movable arrangement of the cutting knife and the automatically supplied to these knives
Cuttings in connection with a pair of circular knives arranged underneath
occupied knife shafts, on which the cut discs fall and here
are cut into strips, a flawless, undamaged cut product is achieved.
Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in beispielsweiser
Ausführungsform dargestellt, und zwar zeigt Abb. i eine Seitenansicht, Abb. z eine
Aufsicht.The subject of the invention is shown in the drawing by way of example
Embodiment shown, namely Fig. I shows a side view, Fig. Z shows a
At sight.
In einem Kasten a wird Schnittgut, das der Form des Kastenquerschnittes
entspricht, eingelegt. An der Stirnseite des Kastens a sind ein oder mehrere rotierende
Messer b angeordnet, die an einem Arm c sitzen, welcher geschwenkt oder gedreht
werden kann. Das Schnittgut wird der Stärke der abzuschneidenden Scheibe entsprechend
unter das Messer b geschoben, wo eine Scheibe abgeschnitten wird, deren Breite der
Länge der zu schneidenden Streifen entspricht. Diese Scheibe fällt auf ein darunter
angeordnetes Paar von mit Kreismessern versehenen Messerwellend; diese Zwischenräume
entsprechen der Stärke der späteren Streifen. Die fertig geschnittenen Streifen
mit gewünschter Länge, Breite und Stärke fallen unten aus der Vorrichtung heraus.In a box a is cut material that has the shape of the box cross-section
corresponds, inserted. At the front of the box a are one or more rotating ones
Knife b arranged, which sit on an arm c, which is pivoted or rotated
can be. The cut material will be according to the thickness of the slice to be cut
pushed under the knife b, where a slice is cut, the width of which is the
Length of the strips to be cut. This disc falls on one below
arranged pair of knife shaft ends provided with circular knives; these spaces
correspond to the thickness of the later stripes. The finished cut strips
with the desired length, width and thickness fall out of the device at the bottom.