DE511752C - Fish scaler and scraper - Google Patents

Fish scaler and scraper

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DE511752C
DE511752C DEG74530D DEG0074530D DE511752C DE 511752 C DE511752 C DE 511752C DE G74530 D DEG74530 D DE G74530D DE G0074530 D DEG0074530 D DE G0074530D DE 511752 C DE511752 C DE 511752C
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DE
Germany
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scraper
fish scaler
fish
scaler
gutting
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Expired
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DEG74530D
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HUBERT GERLACH
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HUBERT GERLACH
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/006—Hand tools for processing fish
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/02—Washing or descaling fish
    • A22C25/025—Devices for washing or descaling fish by hand

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Scissors And Nippers (AREA)

Description

Fischentschupper und -ausnehmen Gegenstand vorliegender Erfindung ist ein Fischentschupper und -ausnehmen, der scherenartig ausgebildet ist und dessen als ringartige Griffe ausgebildete Enden der Messer an ihren Innenseiten derart nach unten sägenartig umgebogen sind, daß sie der Hand bei Benutzung einen besseren Halt bieten und auch als Entschuppen verwendet werden können.Fish scaler and gutting is the subject of the present invention is a fish scaler and gutting, which is designed like scissors and its formed as ring-like handles ends of the knives on their insides in this way are bent down like a saw that they hand a better hand when using Provide hold and can also be used as a flake.

Die bisherigen Geräte können entweder nur zum Ausnehmen oder nur zum Entschuppen benutzt werden, und die ersteren bieten wegen ihrer Messerform den Nachteil, daß' sie nur in sehr scharfem Zustande das Ausnehmen der Fische ohne Verletzung der Eingeweideteile ermöglichen.The previous devices can either only be used for gutting or only for Scaling can be used, and the former have the disadvantage because of their knife shape, that they can only gutt the fish in a very sharp condition without injuring them of the viscera.

In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand dargestellt, und zwar zeigt Abb. i eine Draufsicht und Abb. 2 einen Ouerschnitt nach Linie II-II der Abb. i.In the drawing, the subject of the invention is shown, namely Fig. i shows a plan view and Fig. 2 shows a cross-section along line II-II of Fig. i.

In der dargestellten Ausführung sind mit a die Messer zum Ausnehmen des Fisches bezeichnet, welche um den Punkt d scherenartig drehbar sind. Die Handgriffe b sind an den Innenseiten aufgebogen und mit Zähnen zum Entschuppen der Fische ausgestattet. Durch die Aufbiegungen c kann bei Benutzung der Schere ein größerer Druck ausgeübt werden. Ohne am Wesen der Erfindung etwas zu ändern, können die zähneartigen Abbiegungen auch an den Außenseiten der Griffe b oder ringsherum angebracht sein.In the embodiment shown, the knives are marked with a of the fish, which can be rotated like scissors around point d. The handles b are bent up on the inside and equipped with teeth for descaling the fish. Due to the bends c, greater pressure can be exerted when using the scissors will. Without changing anything in the essence of the invention, the tooth-like bends also be attached to the outside of the handles b or around.

Claims (1)

PATENTANSPRUCH: Fischentschupper und -ausnehmen, bestehend aus zwei scherenartig übereinandergelegten, um einen Bolzen drehbar beweglichen und zum Aufschlitzen dienenden Messern, dadurch gekennzeichnet, daß die als ringartige Griffe ausgebildeten Enden (b) der Messer (a) an ihren Innenseiten (bei c) nach unten sägenartig derart umgebogen sind, daß sie der Hand bei Benutzung einen besseren Halt bieten und als Entschuppen verwendet werden können.PATENT CLAIM: Fish scaler and gutting, consisting of two Scissors-like superimposed on each other, rotatable about a bolt and for slitting serving knives, characterized in that they are designed as ring-like handles Ends (b) of the knife (a) on their insides (at c) downwards in a saw-like manner are bent so that they offer the hand a better grip when in use and than Scaling can be used.
DEG74530D Fish scaler and scraper Expired DE511752C (en)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2434550A (en) * 1945-12-28 1948-01-13 Daniel J Daniel Combination implement

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