DE499411C

DE499411C - Drying cabinet for pasta

Info

Publication number: DE499411C
Application number: DEG65829D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1925-11-26
Filing date: 1925-11-26
Publication date: 1930-06-06

Description

Trockenschrank für Teigwaren Gegenstand der Erfindung ist ein Trockenschrank für Teigwaren o. dgl., insbesondere für 'Nudeln, Makkaroni usw., bei welchem ein Trockenraum in an sich bekannter Weise von Kammern umgeben ist, .durch welche die mittels eines Ventilators angesaugte Trockenluft geleitet und über die auf Trockenrahmen lagernden Teigwaren geführt wird.Drying cabinet for pasta The invention relates to a drying cabinet For pasta or the like, in particular for 'noodles, macaroni, etc., in which a Drying room is surrounded by chambers in a manner known per se, through which the by means of a fan sucked dry air and passed over the drying frame stored pasta.

Die Erfindung kennzeichnet sich dadurch, daß die Regelung der Menge und des Feuchtigkeitsgehaltes der unter dem Einfluß der Schrägwände das Trockengut senkrecht von oben nach unten durchströmenden Trockenluft durch zwei mittels eines Gestänges verbundene, durch einen einzigen Handhebel zu betätigende. vor der Lufteintrittsöffnung und vor der Luftaustrittsöffnung regelbar einzustellende, oben und unten am Trockenschrank vorgesehene Ventilationsklappen erfolgt, die sowohl eine gemeinsame als auch eine gesonderte Einstellung gestatten, so daß eine Ersparnis der zum Betriebe des Trockenschrankes benötigten Wärmemenge unter gleichzeitiger Beeinflussung des Feuchtigkeitsgehaltes der Luft und ihrer Einwirkung auf das Trockengut in der Weise besteht, daß ein der Stellung der unteren Regelklappe entsprechender Teil der Abluft erneut von dein Gebläse angesaugt und dein Trockenrauen wieder zugeführt wird.The invention is characterized in that the regulation of the amount and the moisture content of the dry goods under the influence of the sloping walls Dry air flowing through vertically from top to bottom through two by means of one Linkage connected to a single lever to be operated. in front of the air inlet opening and adjustable settings in front of the air outlet opening, at the top and bottom of the drying cabinet provided ventilation flaps takes place, both a common and a Allow separate setting, so that a saving of the time to operate the drying cabinet required amount of heat while at the same time influencing the moisture content the air and its action on the dry material in such a way that one of the Position the lower control flap corresponding part of the exhaust air again from your Blower sucked in and your drying roughness is fed back.

Der Gegenstand der Erfindung ist in den Zeichnungen in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt: Abb. i eine Vorderansicht, Abb. a eine Seitenansicht von links der Abb. i, Abb.3 eine Seitenansicht von rechts der Abb. i, während Abb. .4 einen Längsschnitt der Einrichtung darstellt.The object of the invention is in the drawings in one embodiment shown, namely: Fig. i is a front view, Fig. a is a side view from the left of Fig. i, Fig. 3 is a side view from the right of Fig. i, while Fig. .4 is a longitudinal section of the device.

Der Trockenschrank i besteht in der dargestellten Ausführungsform aus beispielsweise vier mit Hilfe von Türen verschließbaren Trockenzellen, in welche die aus Drahtnetzen hergestellten Trockenrahmen eingelegt werden.The drying cabinet i exists in the embodiment shown from, for example, four dry cells that can be closed with the help of doors, into which the drying frames made of wire nets are inserted.

In dem Trockenschrank sind oberhalb und unterhalb der Trockenzellen 2 in an sich bekannter Weise waagerechte Kammern bzw. 6 angeordnet, an welche sich auf einer Seite eine die beiden Kammern d und 6 verbindende, senkrechte, neben der äußersten, links angeordneten Trockenzelle vorgesehene haminer 5 anschließt. Durch diese Kammer greift eine Stange o. dgl., die oben die Klappe 9 und unten die Klappe io beeinflußt. Dieselbe ist mit dem Handhebel i i zur Einstellung der beiden Klappen 9 und io versehen. Die Klappe 9 schließt eine nach außen führende üffnung in der oberen Wandung der Kammer 5 ab, während die Klappe i o die Verbindungsöffnung zwischen der Kammer 5 und der Kammer 6 regelt.In the drying cabinet are above and below the drying cells 2 arranged in a known manner horizontal chambers or 6, to which on one side a vertical connecting the two chambers d and 6, next to the outermost, left-hand dry cell provided haminer 5 connects. By This chamber engages a rod or the like, the flap 9 at the top and the flap at the bottom io affected. The same is with the hand lever i i to adjust the two flaps 9 and io provided. The flap 9 closes an opening leading to the outside in the upper wall of the chamber 5, while the flap i o the connecting opening between the chamber 5 and the chamber 6 regulates.

In der Kammer .4 ist in der Nähe der Klappe g in an sich bekannter Weise ein Ventilator 3 angeordnet, der seinen Antrieb von einer Riemenscheibe erhält. Die Menge der vom Gebläse angesaugten Luft wird durch die entsprechende Stellung der Klappe 9 und die Menge der aus der Zelle a strömenden Luft wird durch die entsprechende Stellung der Klappe io geregelt.In the chamber .4 in the vicinity of the flap g is known per se Way a fan 3 is arranged, which receives its drive from a pulley. The amount of air sucked in by the fan is reduced by the corresponding Position of the flap 9 and the amount of air flowing out of cell a is through the corresponding position of the flap is regulated.

Das Gebläse 3 saugt die Außenluft ein. Durch die Leitwand 7 wird sie gleichmäßig auf den Trockenraum verteilt und durchströmt die Rahmen von oben nach unten. Die gebrauchte Luft sammelt sich in der unteren Kammer 6, wobei sie einen bestimmten, dem jeweiligen Trockengut entsprechenden Feuchtigkeitsgrad annimmt, und tritt zum Teil ins Freie.The fan 3 sucks in the outside air. By the baffle 7 it is Evenly distributed over the drying room and flows through the frames from above below. The used air collects in the lower chamber 6, where they one assumes a certain degree of humidity corresponding to the respective dry goods, and partly steps outside.

Ein Teil der Luft wird jedoch behufs Regelung des Trockenvorganges zurückgehalten, indem man die Klappe io entsprechend einstellt. Dieser Teil wird durch das Gebläse in die Verbindungskammer 5 geleitet. Die Luft mischt sich dann mit der trockenen Frischluft, welche durch die obere Öffnung eindringt, die durch die Klappe 9 geregelt wird.However, part of the air is used to regulate the drying process held back by adjusting the flap io accordingly. This part will passed through the fan into the connecting chamber 5. The air then mixes with the dry fresh air entering through the upper opening that passes through the flap 9 is regulated.

Die Einstellung der beiden Klappen 9 und io kann in drei Perioden stattfinden, und zwar in der ersten Sperrlage des Handgriffes i i während der Beschickung der Rahmen; in der zweiten Sperrlage während der Trocknungszeit und in einer dritten Sperrlage bei Rückkehr der feuchten Luft.The adjustment of the two flaps 9 and io can be done in three periods take place, namely in the first locked position of the handle i i during loading the frame; in the second barrier layer during the drying time and in a third Blocked position when the humid air returns.

Durch die Betätigung eines einzigen Hebels i i regelt man also gleichzeitig die Eintrittsöffnung der trockenen Frischluft sowie die Austrittsöffnung der feuchten Luft, indem man gleichzeitig die Öffnung der feuchten Luft je nach Wunsch einstellen kann.By operating a single lever i i you can regulate at the same time the inlet opening of the dry fresh air and the outlet opening of the moist Air by simultaneously adjusting the opening of the humid air as desired can.

Bei Anwendung dieses Trockenschrankes wird in vorteilhafter Weise die Umkehrung der Laufrichtung des Gebläses, die bei den bisher gebrauchten Trocknern während der Trocknung der Teigwaren nötig war, ausgeschaltet; außerdem wird die Überwachung der Einrichtung, deren Wirkungsweise infolge ihrer Einfachheit von einer ungelernten Hilfskraft geregelt werden kann, vollkommen überflüssig, und endlich erreicht man eine große Ersparnis der für den Betrieb des Trockenschrankes nötigen Wärmemenge, weil die feuchte, schwere Luft beim Ausströmen durch die von der unteren Klappe freigelassene Öffnung der wärmeren und leichteren Luft ermöglicht, neuerdings von dem Gebläse angesaugt zu werden.When using this drying cabinet, it is advantageous the reversal of the direction of rotation of the fan, which is the case with the dryers used up to now during the drying of the pasta was necessary, switched off; in addition, the Monitoring of the facility, whose mode of operation, due to its simplicity, is controlled by a unskilled labor can be regulated, completely superfluous, and finite one achieves a great saving of the necessary for the operation of the drying cabinet Amount of heat because of the moist, heavy air flowing out through that of the lower Flap released opening allows warmer and lighter air, more recently to be sucked in by the fan.

Claims

PATE NTAN SPBUCII drying cabinet for pasta, in particular for noodles, macaroni and the like, with the Trackenral-un enclosing air supply chambers, through which the drying air sucked in by a fan is guided and by means of built-in inclined guide walls is supplied to the pasta stored on frames in the drying room characterized in that the control of quantity and moisture content of under the influence of the inclined walls of the dry material vertically from top to flowing down dry air through two connected by means of a linkage, by a single hand lever (ir) to _ operated, g before the air inlet opening ' ) and in front of the air outlet opening (io ') adjustable ventilation flaps (9, io) provided at the top and bottom of the drying cabinet, which allow both a common and a separate setting, so that the amount of heat required to operate the drying cabinet is saved at the same time Influencing the Moisture content of the air and the dry material consists in such a way that a part of the exhaust air corresponding to the position of the lower control flap (io) is sucked in again by the fan (3) and fed back to the drying room.