DE488297C

DE488297C - Cutting and halving machine for bread

Info

Publication number: DE488297C
Application number: DEM102659D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1929-12-24

Description

Schneid- und Halbiermaschine für Brot Die Erfindung betrifft eine Schneid- und Halbiermascbine für Brot und ähnliches Schneidgut und dient zum Zerschneiden starrer oder halbstarrer Körper von beliebiger -Form in gewichtsgleiche Teile und gleichzeitig zum Schneiden von Brot in Scheiben nach Art der üblichen Sebneidmaschinen.Slicing and halving machine for bread The invention relates to a Cutting and halving machine for bread and similar items to be cut and is used for cutting rigid or semi-rigid body of any shape in parts of equal weight and at the same time for cutting bread into slices in the manner of the usual self-cutting machines.

Bei bekannten Schneidmascbinen, mit welchen es möglich sein soll, vorbestimmte Gewichtsmengen am ganzen Stück abzuwiegen und abzuschneiden, wird zur Festlegung der Schnittebene eine normale Plattenwaage benutzt. Da bei dem zum Wiegen notwendigen Spiel der Waage die Wiegeflächen abwechselnd in verschiedenen waagerechten Ebenen zueinander stehen, muß der abzuwiegende Körper, welcher auf beiden Wiegeflächen zugleich aufliegt, mindestens dehnbar sein, wenn er das Spiel der Waage nicht verhindern soll. Ein starrer Körper ist auf einer derartigen Schneidmaschine nicht zu halbieren.With known cutting machines, with which it should be possible Weighing and cutting off predetermined amounts of weight in the whole piece becomes the A normal plate scale is used to determine the cutting plane. There for the weighing necessary play of the scales alternate the weighing surfaces in different horizontal positions The body to be weighed must stand on both weighing surfaces at the same time rests, at least be flexible if it does not prevent the scales from playing target. A rigid body cannot be cut in half on such a cutting machine.

Im Gegensatz zu diesen Maschinen besteht die Halbiermaschine gemäß der Erfindung aus der Verbindung einer waageartigen Wippe mit einem Schneidwerkzeug. Diese Bauart ermöglicht es erst, starre oder halbstarre Körper von beliebiger Form genau zu halbieren, da die Auflageflächen für das zu zerschneidende Gut fest miteinander verbunden sind und keinerlei Bewegungen gegeneinander ausführen.In contrast to these machines, the halving machine exists according to of the invention from the connection of a horizontal rocker with a cutting tool. This design makes it possible for the first time to produce rigid or semi-rigid bodies of any shape to be halved exactly, as the contact surfaces for the material to be cut are tightly connected to each other are connected and do not perform any movements against each other.

Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einer Ausführungsform beispielsweise dargestellt,' und zwar zeigt Abb. z die Halbiermaschine in Vorderansicht, Abb. 2 dieselbe in Seitenansicht und Abb.3 dieselbe in Draufsicbt; Abb. 4 und 5 zeigen Einzelheiten in größerem Maßstabe.The subject of the invention is shown in one embodiment in the drawing shown for example, 'namely Fig.z shows the halving machine in front view, Fig. 2 the same in side view and Fig. 3 the same in plan; Fig. 4 and 5 show details on a larger scale.

Die Maschine besteht aus einem Grundrahmen a, welcher zweckmäßig auf drei Punkten gelagert ist und mittels einer Stellschraube b in die waagerechte Stellung gebracht werden kann. Am Rahmen a befinden sich zwei Lagerböcke c (Abb. 4), welche zur Aufnahme der die waageartige Wippe rd tragenden Schneiden e mit Aussparungen versehen sind. Im Grunde dieser Aussparungen sind keilförmige Kimmen f angebracht, in welchen die Schneiden e ruhen und dadurch gegen seitliche Verschiebung gesichert sind. Die Aussparungen sind durch aufgeschraubte Winkelstücke g geschlossen, welche eine axiale Verschiebung sowie ein Herausheben der Wippe nach oben verhindern. Das Feststellen der Wippe d während des Schneidvorganges erfolgt durch einen Riegel h (Abb. 5), welcher an einem der beiden Anschlagböcke i für die Wippe d waagerecht schwenkbar befestigt ist und in der Ruhestellung mittels eines Fingers k über den Kopf einer der beiden, an der Unterseite der Wippe angeordneten Anschlagschrauben l hinweggreift und damit eine Bewegung der Wippe verhindert. Die Wippe wird in der Mittellage durch Schraubenfedern m (Abb.5) gehalten, die an der Wippe drehbar aufgehängt sind und durch im Grundrahmen a befindliche Schrauben n in ihrer Spannung verändert werden können. Zungen o, von denen eine an der Wippe d und die andere am Grundrahmen a befestigt ist, zeigen durch gleiche Höhenstellung die Mittellage der Wippe an. Zum Schneiden dient ein Messer P, welches um eine Achse y drehbar gelagert ist und durch einen Bügel s in der Schnittebene geführt ist.The machine consists of a base frame a, which is conveniently mounted on three points and can be brought into the horizontal position by means of an adjusting screw b. On the frame a there are two bearing blocks c (Fig. 4), which are provided with cutouts to accommodate the cutting edges e carrying the horizontal rocker rd. At the bottom of these recesses, wedge-shaped notches f are attached, in which the cutting edges e rest and are thus secured against lateral displacement. The recesses are closed by screwed-on angle pieces g, which prevent axial displacement and lifting of the rocker upwards. The rocker d is fixed during the cutting process by a bolt h (Fig. 5), which is attached to one of the two stop brackets i for the rocker d so that it can be swiveled horizontally and in the rest position by means of a finger k over the head of one of the two the bottom of the rocker arranged stop screws l engages and thus prevents movement of the rocker. The rocker is held in the middle position by helical springs m (Fig. 5), which are rotatably suspended from the rocker and can be changed in their tension by screws n in the base frame a. Tongues o, one of which is attached to the rocker d and the other to the base frame a , indicate the central position of the rocker by being at the same height. A knife P, which is rotatably mounted about an axis y and is guided through a bracket s in the cutting plane, is used for cutting.

Die Wirkungsweise der Halbiermascbine ist folgende Das zu halbierende Brot wird auf die Wippe d gelegt und so lange seitlich verschoben, bis die Zungen o einspielen, sodann wird die Wippe d mittels des Riegels h festgestellt und mit dem Messer p das Brot zerteilt.The mode of operation of the halving machine is as follows Bread is placed on rocker d and shifted sideways until the tongues o import, then the rocker d is fixed by means of the bolt h and with cut the bread up with the knife p.

Claims

PATENT CLAIM: Cutting and halving machine for bread or the like Product to be cut, characterized by the connection of a horizontal rocker (d) with a cutting tool (p) for the purpose of dividing rigid or semi-rigid bodies of any Form into equal parts without using weights.