Vorrichtung zum Schneiden von Fleisch- oder sonstigen Eßwaren in Scheiben,
Streifen oder Würfelform in einem kantigen Gehäuse mit geschlitzten Wandungen. Die
Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Schneiden von Fleisch- oder sonstigen Eßwaren
in Scheiben, Streifen oder Würfelform in einem kantigen Gehäuse mit geschlitzten
Wandungen, durch welche die Schneidklingen nach Art eines Handschnittes in das Gehäuse
eingeführt werden.Device for cutting meat or other edible products into slices,
Strips or cubes in an angular housing with slotted walls. the
The invention relates to a device for cutting meat or other edible products
in slices, strips or cubes in an angular housing with slits
Walls through which the cutting blades in the manner of a hand cut into the housing
to be introduced.
Von den bekannten Vorrichtungen dieser Art unterscheidet sich die
Vorrichtung der Erfindung dadurch, daß das kantige Gehäuse
im mittleren
Felde auf drei Seiten quergeschlitzt und an dem einen Kopfende an allen vier Seiten
längsgeschlitzt ist, so daß im mittleren Felde des Gehäuses das Schnittgut in Scheiben
und, nachdem es von hier mittels eines in dem Gehäuse verstellbaren Klotzes zwischen
die geschlitzten Wandungen am Kopfende des Gehäuses gebracht ist, hier in Streifen
und Würfelform geschnitten werden kann.From the known devices of this type differs
Device of the invention in that the angular housing
in the middle
Field slit crosswise on three sides and on one head end on all four sides
Is slit longitudinally so that the cut material in slices in the middle field of the housing
and after it from here by means of an adjustable block in the housing between
the slotted walls at the head end of the housing is brought, here in strips
and cube shape can be cut.
In der Zeichnung ist die Vorrichtung in Abb. i in Ansicht, in Abb.
z in Draufsicht und in Abb. g und q. im Schnitt nach den Linien x-x und ~-z von
Abb. :2 dargestellt.In the drawing, the device is in view in Fig. I, in Fig.
z in plan view and in fig. g and q. in the section along the lines x-x and ~ -z of
Fig.: 2 shown.
Abb. 5 stellt die bei der Vorrichtung gebräuchlichen Schneidklingen
inDraufsicht dar. Die Vorrichtung besteht aus einem länglichen, kantigen Gehäuse
a, das an beiden Kopfenden geöffnet und im mittleren Teil am Boden mit einer Öffnung
c versehen ist. Über der Öffnung c sind Seitenwandungen und die obere Wandung des
Gehäuses a gitterartig geschlitzt, derart, daß die Schlitze nach außen bin durchgeführt
sind. An dem einen Kopfende des Gehäuses a sind sämtliche vier Wandungen desselben
ebenfalls gitterartig geschlitzt und die Schlitze nach außen durchgeführt. Von beiden
Kopfenden aus ist in dem Gehäuse a ein passendes Holzstück d, e
eingesetzt,
die bis an die Schlitze im mittleren Teil des Gehäuses a reichen und durch O_uerstifte
f, g in dem Gehäuse a festgestellt werden. Die öffnung c am Boden des Gehäuses a
ist durch eine Platte h. verschließbar, die z. B. dadurch an dem Gehäuse a feststellbar
und leicht abnehmbar ist, daß sie mit Stiften i in bajonettartigen Ausschnitten
k des Gehäuses a zu stehen kommt.Fig. 5 shows the cutting blades used in the device in plan view. The device consists of an elongated, angular housing a, which is open at both head ends and is provided with an opening c in the middle part at the bottom. Above the opening c, the side walls and the upper wall of the housing a are slotted in a grid-like manner, in such a way that the slots are carried out towards the outside. At one head end of the housing a, all four walls of the same are also slit like a grid and the slots are carried out to the outside. From both ends of the head is e d in the housing a an appropriate piece of wood used, which extend to the slots in the middle part of the housing a and f by O_uerstifte, g in the housing a determined to be. The opening c at the bottom of the housing a is through a plate h. closable, the z. B. can be determined and easily removed from the housing a that it comes to stand with pins i in bayonet-like cutouts k of the housing a.
Soll die Vorrichtung benutzt werden, so wird das Gehäuse
a umgelegt und die Platte h von dem Gehäuse a abgenommen. Nunmehr kann durch
die Öffnung c das Schnittgut zwischen den beiden Holzstücken d, e in das Gehäuse
a eingelegt werden. Hierauf wird die Platte h. wieder an dem Gehäuse a befestigt
und diese mit der Platte h. nach unten aufgestellt. Das Zerschneiden des Schnittgutes
geschieht mittels Schneidklingen L, die an einem Handgriff in zweckentsprechend
leicht abnehmbar bzw. auswechselbar oder umlegbar angebracht sind. Werden die Schneid-klingen
1 von oben durch die Schlitze im mittleren Teil des Gehäuses a schneidweise
nach unten geführt, so wird das in dem Gehäuse a lagernde Schnittgut in Scheiben
zerschnitten. Soll das Schnittgut «-eiter zu Streifen oder zu Würfeln zerschnitten
werden, so wird nach Entfernen der Stifte f, g das, Holzstück e aus
dem einen Ende des Gehäuse a herausgenommen und an dem Mideren Ende des Gehäuses
a in diesem zu dem Holzstück d eingesetzt. Dieses hat zur Folge, daß das in Scheiben
geschnittene Schnittgut in dem Gehäuse a nach vorn gedrückt wird und hier zwischen
die geschlitzten Wandungen des Gehäuses a zu stehen kommt. Hiernach wird das Gehäuse
a mit dem geschlitzten Ende nach oben aufgestellt und die Schneidklingen L so von
oben durch die Schlitze der Wandungen des Gehäuses a schneidweise nach unten geführt.
Da dieses von allen vier Seiten des Gehäuses a aus geschehen kann, kann also hier
das vorher in Scheiben geschnittene Schnittgut in Streifen und Würfelform geschnitten
werden.If the device is to be used, the housing a is turned over and the plate h removed from the housing a. The cut material between the two pieces of wood d, e can now be inserted into the housing a through the opening c. Then the plate h. attached again to the housing a and this with the plate h. placed downwards. The cutting of the cut material is done by means of cutting blades L, which are attached to a handle in an appropriately easily removable or exchangeable or reversible manner. If the cutting blades 1 are guided downwards in cutting from above through the slots in the middle part of the housing a, the cut material stored in the housing a is cut into slices. If the cut material is to be cut into strips or cubes, after removing the pins f, g, the piece of wood e is removed from one end of the housing a and inserted into the middle end of the housing a in this to the piece of wood d . This has the result that the cut material cut into slices is pushed forward in the housing a and comes to stand here between the slotted walls of the housing a. After this, the housing a is set up with the slotted end upwards and the cutting blades L are thus guided downwards in a cutting manner from above through the slots in the walls of the housing a. Since this can be done from all four sides of the housing a, the cut material previously cut into slices can be cut into strips and cubes here.
Die Schnittdicke des Schnittgutes läßt sich dadurch bestimmen, daß
die Schneidklingen l in einem entsprechenden Abstand an dem Handgriff in angebracht
werden. Zweckentsprechend kann das Gehäuse a. der Vorriehtung zwischen Ständern
drehbar angebracht werden, so d'aß die erforderliche Einstellung des Gehäuses bequemer
vonstatten geht.The cut thickness of the cut material can be determined in that
the cutting blades 1 are attached to the handle in FIG
will. Appropriately, the housing can a. the provision between stands
can be rotated, so that the required adjustment of the housing is more convenient
going on.