DE482033C - Aus Metallgliedern bestehender Sack zum Kochen zerkleinerter, loser Fleischstuecke - Google Patents

Aus Metallgliedern bestehender Sack zum Kochen zerkleinerter, loser Fleischstuecke

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DE482033C DEL69694D DEL0069694D DE482033C DE 482033 C DE482033 C DE 482033C DE L69694 D DEL69694 D DE L69694D DE L0069694 D DEL0069694 D DE L0069694D DE 482033 C DE482033 C DE 482033C
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/16Inserts
    • A47J36/20Perforated bases or perforated containers to be placed inside a cooking utensil ; Draining baskets, inserts with separation wall

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Description

  • Aus Metallgliedern bestehender Sack zum Kochen zerkleinerter, loser Fleischstücke Aus Metallgliedern bestehende Säcke für Kochzwecke sind bekannt. Die Erfindung bezieht sich auf einen Kochsack solcher Art, insbesondere für zerkleinerte, lose Fleischstücke, welcher aus einem aus Einzelringen zusammengesetzten, allseitig beweglichen Gliedergewebe gebildet ist und in erster Linie als Ersatz für die bisher z. B. bei der-Wurstfabrikation gebräuchlichen Netze aus Schnüren dient. Diesen gegenüber besitzt der Erfindungsgegenstand die Vorteile einer gründlichen und hygienisch einwandfreien Reinigung und einer unbegrenzten Dauerhaftigkeit. Durch die eigenartige Kupplung der Ringe erhält der Sack eine Beweglichkeit, welche derjenigen eines Schnurnetzes gleichkommt, wobei die Ringe beim Reinigen sich gegenseitig scheuern und dadurch diese Arbeit wesentlich erleichtern.
  • Auf der Zeichnung ist in Abb. r ein Teil eines solchen Gewebes und in Abb. 2 die Gesamtansicht des Sackes dargestellt.
  • Die Ringe d bestehen aus geeignetem Metall, wie Aluminium o. dgl., und sind zweckmäßig geschweißt. Die Verbindung der Ringe untereinander erfolgt derart, daß ein Ring mit vier benachbarten Ringen so gekuppelt ist, daß zwei Ringe j e unter und zwei Ringe je über einen Mittelring greifen, wie in Abb. r dargestellt. Auf diese Weise überlagern sich die Ringe beim Füllen und Aufhängen des Sackes schuppenartig und bilden gleich große Zwischenräume, wobei ein Querstellen der Ringe ausgeschlossen ist. Auch die Beweglichkeit des Sackes wird dadurch eine allseitige, so daß dieser mit Hilfe der Verschlußkette k beliebig verkleinert und mehr oder weniger ausgebaucht werden kann.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Aus Metallgliedern bestehender Sack zum Kochen zerkleinerter, loser Fleischstücke, dadurch gekennzeichnet, daß der Sack aus einem aus Einzelringen (d) zusammengesetzten, allseitig beweglichen Gliedergewebe gebildet ist, bei welchem in an sich bekannter Weise jeder Ring mit vier benachbarten so gekuppelt ist, daß eine schuppenartige überlagerung der Ringe entsteht.
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