DE4412457A1 - Processed dairy foods tank assembly - Google Patents

Processed dairy foods tank assembly

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Abstract

In an assembly to convert milk into thickened food products such as yoghurt within a fermenter (2), the novelty is that product flows from the fermenter to a holding tank (3) the sieve-like base (31) of which incorporates many small perforations. The holding tank (3) further incorporates a pressure plate (4) and grid (5) which applies downward pressure as required on the product thus expelling water through the base (31). The holding tank wall (3) incorporates a flap (32) whose lower edge is at the same height as the grid (5) through which the dewatered product is extracted for optional pressing into blocks or moulds prior to packing.

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Herstellung stückiger Sauer- und Dickmilch­ produkten, wie Joghurt.The invention relates to a device for producing lumpy sour and thick milk products such as yogurt.

Die bekannten Joghurtprodukte werden, nach dem die entkeimte Vollmilch mit 40°-45°C Wärme, mit Joghurt-Reinkulturen (Gemisch aus Milchsäure-Langstäbchen und -Strep­ tokokken) in Dickmilch verwandelt, und zum Transport in den Bechern hineingefüllt und obenseitig luftdicht zugeschweißt.The well-known yogurt products are made after the sterilized whole milk at 40 ° -45 ° C Warmth, with pure yoghurt cultures (mixture of lactic acid long sticks and tokokken) transformed into thick milk, and filled into the cups for transport and welded airtight on the top.

Die marküblichen Kunststoffbecher für diese Produkte sind leicht verletzbar und werden üblicher Weise in dafür vorgesehene Formschachteln und noch in Schutzkartons verpackt. The customary plastic cups for these products are and are easily vulnerable Usually packed in designated boxes and still in protective boxes.  

Der Joghurt ist ein Lebensmittel das verdauungsfördernd und darmreinigend wirkt, des­ halb werden pro Tag erhebliche Mengen an derartigen Produkten verbraucht, so daß in Europa mehr als 25 Millionen der dafür vorgesehenen Kunststoffbecher geleert und als Leerbecher in den Müll geworfen werden.Yogurt is a digestive and intestinal cleansing product half are consumed considerable amounts of such products per day, so that in Europe emptied more than 25 million of the designated plastic cups and as Empty cups are thrown in the trash.

Gewicht und Volumen dieser Sauermilch-, Dickmilchprodukte oder des Joghurtproduktes enthalten zu über 80% Wasser, womit die Notwendigkeit eines Transportes in den luft­ dichten Bechern aus Kunststoff begründet wird.Weight and volume of these sour milk, thick milk or yoghurt products contain over 80% water, which means there is a need for air transportation dense plastic cups is established.

Die Kunststoffbecher für diese Produkte werden verbrannt oder mit großem Aufwand und Energie wieder zu Werkstoff verarbeitet, bleiben oder in den meisten Fällen als Müll be­ stehen. Auf jeden Fall tragen die verbrauchten Kunststoffbecher für diese Produkte zur Gefährdung der Gesundheit von Personen und zur Förderung von Umweltschäden bei.The plastic cups for these products are burned or with great effort and Energy again processed into material, remain or in most cases as waste stand. In any case, the used plastic cups for these products contribute Endangering human health and promoting environmental damage.

Soweit diese Leerbecher nicht auf einer Deponie landen, werden diese verbrannt. Die Be­ seitigung der durch Deponien oder durch Müllverbrennungen eintretenden Schäden und Kontaminierungen sind problematisch; die Dekontaminierung von verseuchter Luft, Boden und Grundwasser ist sehr aufwendig und kann oft nicht vollständig bewältigt werden. If these empty cups do not end up in a landfill, they are burned. The Be damage caused by landfills or waste incineration and Contamination is problematic; the decontamination of contaminated air, soil and groundwater is very complex and often cannot be completely managed.  

Dieser Nachteil kann auch nicht dadurch vermieden werden, daß die Produkte entwässert als Trockenprodukte in den Verkehr gebracht werden. Durch diese Trocknung werden die Mikroorganismen geschädigt, so daß ihre Einwirkung auf die Darmflora in Frage gestellt ist.This disadvantage cannot be avoided by dewatering the products are placed on the market as dry products. Through this drying the Microorganisms are damaged, so that their impact on the intestinal flora is questioned is.

Daraus leitet sich die Aufgabe der Erfindung ab, eine gattungsgemäße Vorrichtung vorzu­ schlagen, die bei einfacher Bauweise die Flüssigkeit aus den Sauermilch-, Dickmilchpro­ dukte oder Joghurt entfernt und diese stückig verpackt zum Verzehr gebracht werden können, wobei die Mikroorganismen lebend erhalten werden, und, in Weiterführung der Aufgabe, diese Produkte auch durch Zusatz von Wasser in den ursprünglichem Zustand gebracht werden können.From this, the object of the invention is derived to provide a generic device beat that with a simple design the liquid from the sour milk, thick milk pro products or yoghurt removed and packed in pieces for consumption can, the microorganisms are kept alive, and, in continuation of the Task, these products also by adding water to the original state can be brought.

Die Lösung der Aufgabe besteht darin, daß wenn die Sauermilch- und Dickmilchprodukte bzw. der Joghurt in dem Zubreitungsbehälter ihren Gärungsprozeß beendet haben, durch einen Kanal in einem zweitem Behälter geführt werden. Dieser Behälter ist vorteilhafter Weise in viereckiger Form hergestellt.The solution to the problem is that if the sour milk and milk products or the yoghurt in the preparation container has ended its fermentation process a channel in a second container. This container is more advantageous Made in a square shape.

Der Behälter ist unterseitig mit mehreren Löchern siebartig durchlöchert, ausgebildet, so daß die Sauermilch- und Dickmilchprodukte, z. B. Joghurt, in dem Behälter ihren flüssigen Anteil nach unten abgeben können. The container is perforated in a sieve-like manner on the underside with a plurality of holes that the sour milk and thick milk products, e.g. B. yogurt, their liquid in the container Share down.  

Zur Erleichterung der Abgabe von der Flüssigkeit ist eine Druckplatte parallel zum siebar­ tigem Boden des Behälters vorgesehen, die durch einen Antrieb nach unten geführt wird. Diese Platte trägt unterseitig vorteilhafter Weise eine Formstanze mit quadratischer Tei­ lung, um die abgepreßte Masse in quader- oder würfelförmige Stücke zu unterteilen.A pressure plate is parallel to the sieve to facilitate the discharge of the liquid term bottom of the container provided, which is guided downwards by a drive. This plate advantageously carries a die with a square part on the underside to divide the pressed mass into cuboid or cubic pieces.

Wenn diese Druckplatte mit ihrer Stanzform den siebartigen Boden des Behälters erreicht hat, und die vorhandene Flüssigkeit in den Sauermilch- und Dickmilchprodukten bzw. aus Joghurt heraus gedrückt ist, wird die auf dem Siebboden zurückbleibende, pastenartige Masse in vorteilhafter Weise würfelförmige Teile unterteilt.When this pressure plate with its die shape reaches the sieve-like bottom of the container has, and the liquid present in the sour milk and thick milk products or from When yogurt is pressed out, the pasty residue that remains on the sieve bottom becomes Mass advantageously divided into cube-shaped parts.

Das so geformte Produkt ist dann ein feuchtes Stück eines Sauermilch- oder Dickmilch­ produktes bzw. eines Joghurtproduktes, das noch hinreichend Feuchte enthält, so daß es die lebenden Kulturen der Mikroorganismen unverändert enthält und bei dem lediglich dessen überflüssiges Gewicht und das große Volumen durch den Pressvorgang bis zu 80% reduziert ist.The product shaped in this way is then a moist piece of sour milk or thick milk product or a yogurt product that still contains sufficient moisture so that it contains the living cultures of the microorganisms unchanged and only in the its superfluous weight and large volume due to the pressing process up to 80% is reduced.

Dieses zusammengedrückte Produkt wird dann durch die Öffnung in einer Seitenwand und seitlicher Ausschieben des Stanzgitters aus dem Behälters ausgeschleust, wobei es in durch das Stanzgitter "in Form" gehalten ist. This compressed product is then through the opening in a side wall and laterally pushing the lead frame out of the container, wherein it in is held "in shape" by the lead frame.  

Vorteilhaft sind dabei vertikal bewegbare Auswerferstifte, mit denen die relativ festen Stücke aus den Gitteröffnungen des Stanzgitters ausgeschoben werden können, wobei es als selbstverständlich erscheint, daß die auf den Produktstücke aufliegenden Enden der Auswerferstifte mit Endplatten versehen sind, die die Ausschubkraft gleichmäßig auf die Produktstücke übertragen.Here, vertically movable ejector pins are advantageous, with which the relatively fixed Pieces can be pushed out of the grille openings of the lead frame, taking it it goes without saying that the ends of the Ejector pins are provided with end plates that distribute the force evenly on the Transfer product pieces.

Die ausgefallenen oder ausgeschobenen Produktstücke können anschließend verpackt werden, wobei in vorteilhafter Weise die in Würfelform gebildeten Sauermilch- oder Dick­ milchprodukte oder die Joghurtprodukte in einem luft- und flüssigkeitsdichtem Packmate­ rial verpackt werden.The failed or ejected product pieces can then be packed be, advantageously in the form of cubed sour milk or thick milk products or the yoghurt products in an air and liquid-tight packaging rial packaged.

Zur Verpackung sind durch Pressung Alu-Verbundfolien zu empfehlen; ihre Eigenschaft verhindert ein ungewolltes Austreten von Flüssigkeit bzw. Zutreten von Luft, wobei die Rest-Flüssigkeit in die Masse so eingebunden ist, daß diese nicht mehr fließfähig ist.For packaging, aluminum composite foils are recommended; their property prevents accidental leakage of liquid or air, whereby the Residual liquid is so integrated in the mass that it is no longer flowable.

Die so verarbeiteten und verpackten Sauermilch-, Dickmilchprodukte bzw. Joghurtpro­ dukte sind wegen ihres verringerten Volumens und wegen verbesserter Stapelbarkeit leicht transportierbar und ihre Lagerung nimmt nur einen geringen Platz in Anspruch.The processed and packaged sour milk, thick milk products or yoghurt pro Products are lightweight because of their reduced volume and improved stackability transportable and their storage takes up little space.

Bei Verbrauch wird diese Produkt noch einmal mit Flüssigkeit gemischt und verzehrt. When consumed, this product is mixed again with liquid and consumed.  

Zum direkten Verzehr eignen sich entsprechend geschmacklich aufbereitete Produkte; um diese Produkte zum Verbrauch in ihre ursprüngliche Form zu überführen, ist es hinrei­ chend, wenn diese mit dem 3- bis 4fachen Volumen an Wasser gemischt werden. Che­ misch und/oder physikalisch ist die Grundsubstanz ebenso wie der Nährwert dieser so ge­ wonnenen Produkte gegenüber den marktüblichen Sauermilch-, Dickmilchprodukten, bzw. Joghurtprodukten praktisch unverändert.Products prepared according to taste are suitable for direct consumption; around Converting these products to their original form for consumption is a must accordingly, if these are mixed with 3 to 4 times the volume of water. Che The basic substance, like its nutritional value, is so mixed and / or physical won products compared to the usual sour milk, thick milk products, or yogurt products practically unchanged.

In dem der Entwässerung dienenden Behälter mit dem siebartigem Boden lassen Früchten, ggf. zerkleinert oder pürriert sowie Farb- und/oder Aromastoffen zusetzen, so daß diese Sauermilch-, Dickmilchprodukte bzw. die Joghurtprodukte in den gewünschten Ge­ schmacksrichtungen und Farben, auch mit Fruchtbeilagen hergestellt werden.In the drainage container with the sieve-like bottom leave fruits, if necessary, crushed or mashed and add color and / or flavoring agents so that these Sour milk, thick milk products or the yoghurt products in the desired ge flavors and colors, also made with side dishes.

Durch dieser Art der Herstellung und der Verpackung sind die Sauermilch- oder Dick­ milchprodukte, bzw. Joghurtprodukte pastös bis bißfest, so daß diese nicht überschwap­ pen können, und Undichtheiten an der Becheroberfläche nicht zum Auslaufen des Inhaltes führen.Due to this type of production and packaging, the sour milk or thick dairy or yoghurt products pasty to bite-proof so that they do not overflow can, and leaks on the surface of the cup not to leak the contents to lead.

Das Produkt hat ein geringes Eigengewicht und kleines Eigenvolumen und nimmt daher in den Kühlregalen, bzw. Kühlschränken ein wesentlich verringertes Lagervolumen in An­ spruch. The product has a low weight and volume and therefore takes on the refrigerated shelves or refrigerators have a significantly reduced storage volume in An say.  

Ein Transportfahrzeug, welches mit den erfindungsgemäßen Produkten beladen ist, kann bis zu 80% mehr Platz sparen, bzw. kostengünstiger fahren.A transport vehicle that is loaded with the products according to the invention can Save up to 80% more space or drive cheaper.

Die Erfindung ist anhand des in den Fig. 1 bis 2 dargestellten Ausführungsbeispiels nä­ her erläutert;The invention is explained in more detail using the exemplary embodiment shown in FIGS . 1 to 2;

Fig. 1 zeigt einen Schnitt durch eine Vorrichtung im Ruhestand; Fig. 1 shows a section through a device in retirement;

Fig. 2 zeigt einen Schnitt durch die Vorrichtung im Einsatz. Fig. 2 shows a section through the device in use.

Fig. 1 zeigt einen Schnitt durch eine mit vorteilhafter Weise zwei Behältern (2, 3) versehe­ ne, Vorrichtung (1). Der Behälter (2) der für die Zubereitung von Sauermilch-, Dickmilch­ produkten bzw. Joghurtprodukten vorgesehen ist, ist durch mit einem Ventil (22) ver­ schließbarem Kanal mit einen zweiten Behälter (3) verbunden. Fig. 1 shows a section through an advantageously two containers ( 2 , 3 ) ne, device ( 1 ). The container ( 2 ) which is provided for the preparation of sour milk, thick milk products or yoghurt products is connected to a second container ( 3 ) by a valve ( 22 ) which can be closed with a channel.

Der zweite Behälter (3) ist vorteilhaft ein viereckiger Behälter dessen Boden (31) mit mehreren Löchern versehen und siebartig ausgebildet ist. The second container ( 3 ) is advantageously a square container, the bottom ( 31 ) of which is provided with a plurality of holes and has a sieve shape.

Ein der Seitenwände des Behälters (3) weist eine Klappe (32) auf, die zum Öffnen ver­ schwenkt oder verschoben werden kann, so daß der Behälter (3) angeordnete Druckplatte (4) ist so vertikal senkbar, daß sie bei der Senkung den Behälterinhalt von oben gegen den siebartigen Boden (31) des Behälters (3) drückt.One of the side walls of the container ( 3 ) has a flap ( 32 ) which can be pivoted or moved to open ver, so that the container ( 3 ) arranged pressure plate ( 4 ) can be lowered vertically so that when it is lowered, the container contents presses against the sieve-like bottom ( 31 ) of the container ( 3 ) from above.

Vorteilhafter Weise ist ein Stanzgitter mit vertikal angeordneten Lamellen (5) verschiebbar an der Druckplatte (4) unterseitig angehängt.Advantageously, a lead frame with vertically arranged slats ( 5 ) is slidably attached to the underside of the pressure plate ( 4 ).

Das gitterförmige Werkzeug (5) teilt das zusammengedrückte Produkt in seine Teilung entsprechende Quader oder Würfel; es kann bei Öffnung der Seitenwand (32) des Behäl­ ters (3) seitlich nach außen verschoben werden.The grid-shaped tool ( 5 ) divides the compressed product into cuboids or cubes corresponding to its division; it can be moved laterally outwards when the side wall ( 32 ) of the container ( 3 ) is opened.

Das gitterförmige Werkzeug (5) ist mit einer trennbaren Seilverbindung (6) durch einen Antrieb, parallel zur Druckplatte (4), seitlich herausschiebbar und durch eine an der Druckplatte (4) angebrachte Sammeltrommel und deren Seilverbindung (6′) zurückschieb­ bar; dabei versteht es sich von selbst, daß an Stelle des Seilzuges auch ein Ausdrücken mittels einer Schubstange oder ein Ausfahrenmittel anderer Bewegungsmittel möglich ist. In der seitlich ausgefahrenen Stellung werden die so geformten Quader vereinzelt und ver­ packt, wobei die Packeinrichtung (9, 91) und weitere Transporteinrichtung (92) übliche Anlagen sind. The lattice-shaped tool ( 5 ) with a separable cable connection ( 6 ) by a drive, parallel to the pressure plate ( 4 ), can be pushed out laterally and pushed back by a collecting drum attached to the pressure plate ( 4 ) and its cable connection ( 6 '); it goes without saying that instead of the cable pulling out by means of a push rod or an extension means of other means of movement is possible. In the laterally extended position, the cuboids formed in this way are separated and packed, the packing device ( 9 , 91 ) and further transport device ( 92 ) being conventional systems.

Ein unterhalb des Behälters (3) mit dem siebartigen Boden (31) angeordneter Sammelbe­ hälter (7), führt die durch die Sieblöcher geflossene Flüssigkeit, aus.A container ( 7 ) arranged below the container ( 3 ) with the sieve-like bottom ( 31 ) carries out the liquid that has flowed through the sieve holes.

Fig. 2 zeigt einen Schnitt durch die Vorrichtung (1) im Einsatz. Die Seitenwand (32) ist hier im offenem Zustand und das gitterförmige Werkzeug mit stanzartigen vertikal an­ geordneten Lamellen (5) ist nach außen verschoben. Durch Verschiebung des Stanzwerk­ zeuges (5) zum Ende der offenen Seitenwand (32) des Behälters (3) hin werden die Qua­ der oder Würfel, die sich in den Formen befinden, der Reihe nach mit Hilfe einer kolben­ förmigen Schubstange (8) in die Packeinrichtung (9, 91) gedrückt, so daß sie in die Ver­ packungslage fallen. Das eingepackte Produkt (10) kann in der üblichen Art gekennzeich­ net und mit den notwendigen Herstellungsdaten vorgesehen werden. Fig. 2 shows a section through the device ( 1 ) in use. The side wall ( 32 ) is here in the open state and the lattice-shaped tool with punch-like vertically arranged slats ( 5 ) is shifted outwards. By moving the punching tool ( 5 ) to the end of the open side wall ( 32 ) of the container ( 3 ) out the Qua or cubes that are in the molds, in turn with the help of a piston-shaped push rod ( 8 ) in the Packing device ( 9 , 91 ) pressed so that they fall into the packing position. The packed product ( 10 ) can be marked in the usual way and provided with the necessary manufacturing data.

Claims (14)

1. Vorrichtung zur Herstellung von stückigen Sauermilch-, Dickmilchprodukten bzw. Joghurtprodukten in einem Fermenter, dadurch gekennzeichnet, daß dem Fermenter als Zubereitungsbehälter (2) ein Vorratsbehälter (3) nachgeschaltet ist, dessen Boden (31) mit einer Anzahl relativ kleiner Öffnungen versehen siebartig ausgebildet ist, und der eine Druckplatte (4), eine Stanzgitter (5) aufweist, gegen die mittels der Druckplatte (4) die fertigen Sauermilch-, Dickmilchprodukte bzw. Joghurtprodukte zum Verringern des Was­ sergehalts andrückbar ist, und daß eine Seitenwand (32) des Vorratsbehälters (3) eine Klappe (32) aufweist, deren Höhe dem Stanzgitter (5) entspricht, das durch diese Öffnung zusammen mit dem Produkt mit verringertem Wassergehalt ausschiebbar ist.1. Device for the production of chunky sour milk, thick milk products or yogurt products in a fermenter, characterized in that the fermenter as a preparation container ( 2 ) is followed by a storage container ( 3 ), the bottom ( 31 ) of which is provided with a number of relatively small openings in a sieve-like manner is formed, and which has a pressure plate ( 4 ), a lead frame ( 5 ) against which by means of the pressure plate ( 4 ) the finished sour milk, thick milk or yogurt products can be pressed to reduce the water content, and that a side wall ( 32 ) of the storage container ( 3 ) has a flap ( 32 ), the height of which corresponds to the lead frame ( 5 ), which can be pushed out through this opening together with the product with a reduced water content. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Vorratsbehälter (3) an mindestens einen Zubereitungsbehälter (2) für die Sauermilch-, Dickmilchprodukte bzw. Joghurtprodukte angeschlossen ist, wobei für jeden der Zubereitungsbehälter (2) ein mit einem Schieber (22) verschließbarer Kanal (21) vorgesehen ist.2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the storage container ( 3 ) is connected to at least one preparation container ( 2 ) for the sour milk, thick milk products or yoghurt products, each of the preparation containers ( 2 ) having a slide ( 22 ) lockable channel ( 21 ) is provided. 3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Vorratsbehäl­ ter (3) viereckig ausgebildet und sein Boden (31) zur siebartigen Ausbildung mit einer An­ zahl relativ kleiner Öffnungen versehen ist. 3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the storage container ter ( 3 ) is square and its bottom ( 31 ) for sieve-like formation is provided with a number of relatively small openings. 4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Druckplatte (4) parallel zum Boden des Vorratsbehälter (3) ab und aufwärts bewegbar ist, wodurch das in dem Vorratsbehälter (3) befindliche Produkt gegen den siebartig ausgebil­ deten Boden (31) andrückbar ist.4. Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that the pressure plate ( 4 ) parallel to the bottom of the storage container ( 3 ) can be moved up and down, whereby the product located in the storage container ( 3 ) against the sieve-like bottom ( 31 ) can be pressed. 5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Stanzgitter (5), das, auf den Boden (31) abgesenkt, das im Behälter (3) befindliche pastöse Produkt in Quader oder Würfel teilt, unter der Druckplatte (4) angeordnet ist.5. Device according to one of claims 1 to 4, characterized in that the lead frame ( 5 ), which, lowered onto the floor ( 31 ), divides the pasty product in the container ( 3 ) into cuboids or cubes, under the pressure plate ( 4 ) is arranged. 6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die öf­ fenbare Klappe (32) der Seitenwand des Vorratsbehälters (3) mit einer unterseitigen Ach­ se an die Seitenwand (32) des Vorratsbehälters (3) schwenkbar angelenkt ist.6. Device according to one of claims 1 to 5, characterized in that the öf fenbare flap (32) se of the side wall of the reservoir (3) having a lower-side Ach to the side wall (32) of the reservoir (3) is pivotably articulated. 7. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die öf­ fenbare Klappe (32) der Seitenwand des Vorratsbehälters (3) auf der Seitenwand ver­ schiebbar angeordnet ist. 7. Device according to one of claims 1 to 5, characterized in that the openable flap ( 32 ) of the side wall of the storage container ( 3 ) on the side wall is slidably arranged ver. 8. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Stanzplatte (4) mit vertikal angeordneten Lamellen (5), mit dem das sich im Vorratsbehäl­ ter (3) befindliche pastöse Produkt in Stücke unterteilbar ist, durch die Öffnung der Sei­ tenplatte seitwärts ausschiebbar unter der Druckplatte (4) angeordnet ist.8. Device according to one of claims 1 to 6, characterized in that the punching plate ( 4 ) with vertically arranged lamellae ( 5 ) with which the pasty product located in the storage container ( 3 ) can be divided into pieces by opening the Be tenplatte slide out laterally under the pressure plate ( 4 ) is arranged. 9. Vorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Stanzplatte mit einem Zugmittel, vorzugsweise ein Zugseil (6) aus dem Behälter derart zusammenwirkt, daß sie bei geöffneter Seitenwand zumindest ausschiebbar ist.9. The device according to claim 8, characterized in that the punching plate cooperates with a traction means, preferably a traction cable ( 6 ) from the container such that it can at least be pushed out when the side wall is open. 10. Vorrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß das Zugmittel reversier­ bar ausgebildet ist, zum Ausschieben und Rückziehen des Stanzgitters, wobei vorzugswei­ se für die Rückschiebbewegung ein Kraftspeicher vorgesehen ist.10. The device according to claim 9, characterized in that the traction means reversing bar is designed for pushing out and retracting the lead frame, preferably two A force accumulator is provided for the push-back movement. 11. Vorrichtung nach Anspruch 9 oder 10, dadurch gekennzeichnet, daß die neben dem Vorratsbehälter (3), in Ausschubrichtung der Stanzgitter (5) eine Auflageplatte vorgesehen ist, auf der das in Quader unterteilte, ausgeschobene Produkt aufliegt, wobei die Auflage­ platte mindestens eine Stanzreihe kürzer ist, als das Stanzgitter, wobei unter dem Ende der Auflageplatte die Transporteinrichtung (92) zur Verpackungseinrichtung (9) angeordnet ist. 11. The device according to claim 9 or 10, characterized in that in addition to the storage container ( 3 ), in the extension direction of the lead frame ( 5 ), a support plate is provided on which the divided into cuboid, ejected product rests, the support plate at least one The punching row is shorter than the punching grid, the transport device ( 92 ) to the packaging device ( 9 ) being arranged under the end of the support plate. 12. Vorrichtung nach Anspruch 9 oder 10, dadurch gekennzeichnet, daß die neben dem Vorratsbehälter (3), in Ausschubrichtung der Stanzgitter (5) eine Auflageplatte vorgese­ hen ist, auf der das in Quader unterteilte, ausgeschobene Produkt aufliegt, wobei die Auf­ lageplatte (33) unmittelbar am Ende der geöffneten öffenbaren Klappe (32) angeordnet ist, wobei unter dem Ende der Auflageplatte (33) die Transporteinrichtung (92) zur Ver­ packungseinrichtung (9) angeordnet ist.12. The apparatus of claim 9 or 10, characterized in that in addition to the storage container ( 3 ), in the extension direction of the lead frame ( 5 ) hen a support plate on which the divided into cuboid, ejected product rests, the support plate ( 33 ) is arranged directly at the end of the openable flap ( 32 ), the transport device ( 92 ) to the packaging device ( 9 ) being arranged under the end of the support plate ( 33 ). 13. Vorrichtung nach Anspruch 6 und 11, dadurch gekennzeichnet, daß die herabge­ schwenkte Schwenkklappe die Auflageplatte bildet.13. The apparatus according to claim 6 and 11, characterized in that the down pivoted swivel flap forms the support plate. 14. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 8 bis 12, dadurch gekennzeichnet, daß ober­ halb der seitwärts ausgeschobenen Stanzplatte (5) zur Unterteilung des sich in dem Behäl­ ter (3) befindlichen Produktes in Stücke im Bereich des Abwurfs vertikal absenkbare Aus­ werfstifte vorgesehen sind, mit denen die Produkt-Stücke aus dem Stanzgitter ausdrück­ bar sind.14. Device according to one of claims 8 to 12, characterized in that upper half of the laterally ejected punch plate ( 5 ) for dividing the ter ( 3 ) in the container product into pieces in the region of the drop are provided vertically lowerable throwing pins, with which the product pieces from the lead frame can be expressed.
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