DE4304485A1

DE4304485A1 - Backofentür zum Verschließen einer Backofenmuffel

Info

Publication number: DE4304485A1
Application number: DE19934304485
Authority: DE
Inventors: Udo Dipl Ing Reiff; Rudolf Begero
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1993-02-15
Filing date: 1993-02-15
Publication date: 1994-08-18
Also published as: ITMI940089V0; ITMI940089U1; IT232741Y1

Description

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Backofentür zum Verschließen einer Backofen-Muffel mit zumindest zwei Scheiben aus Glas oder Glaskeramik, wovon die eine, der Backofen-Muffel zugewandte Seite von einer metallischen Tür rahmenkonstruktion eingefaßt ist und die zweite, die Außen seite der Backofentür im wesentlichen ganzflächig abschlie ßende Scheibe die erste Scheibe und die metallische Türkon struktion überdeckt.

Um die Strahlungswärme aus einem beheizten Backofeninneren möglichst nicht nach außen dringen zu lassen, ist es bekannt geworden, die Glasscheiben von Sichtfenstern mit einer durchscheinenden, Infrarotstrahlungen reflektierenden Schicht zu beaufschlagen. Auf diese Weise können relevante Wärmeverluste vermieden werden. Bei Backofen-Türkonstruktio nen mit einer Mehrzahl von parallel hintereinander angeord neten Scheiben zur Wärmeisolation ist es zweckmäßig, die dem Backofeninneren zugewandte Seite der diesem Inneren be nachbarten Scheibe mit einer Infrarotstrahlung reflektieren den Schicht zu versehen, um den höchsten Wirkungsgrad zu er zeugen. Es ist aber auch möglich, eine Mehrzahl von Scheiben oder aber bei drei Scheiben die mittlere Scheibe alleine mit einer derartigen Reflektionsschicht zu beaufschlagen. Bei Türkonstruktionen ist nicht nur darauf zu achten, daß mög lichst Wärme aus dem Backofeninneren verloren geht, sondern auch darauf, daß die Außenseite der Tür möglichst nicht zu stark erhitzt wird.

Es ist nunmehr die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Backofentür mit Frontglasscheibe über die im wesentlichen gesamte Außentürseite derart auszugestalten, daß der ge stellten Aufgabe weitestgehend entsprochen wird. Ausgegangen wird von einer Backofentür mit metallischer Türrahmen-Kon struktion, die eine Innenscheibe umfaßt. Insbesondere aus optischen Gründen ist diese Konstruktion ein Frontseitenab schluß aus im wesentlichen ganzflächigen Glas aus Glaskera mik vorgelagert. Dazwischen können eine oder mehrere Schei ben, die üblicherweise die Größe des Sichtfensters haben, aus Temperatur-Isolationsgründen angeordnet sein.

Eine auf diesen Voraussetzungen basierende Backofentür, die den gestellten Aufgaben gerecht wird, ist erfindungsgemäß dadurch gekennzeichnet, daß die metallische Türrahmenkon struktion überdeckende Bereiche der Außen-Scheibe auf der Türrahmen-Konstruktion zugewandten Seite mit einer Reflekti onsschicht beaufschlagt sind. Insbesondere werden alle Be reiche gegenüber der metallischen Türrahmen-Konstruktion mit einer Reflektionsschicht versehen, die ohne weiteres auch völlig undurchsichtig sein kann, da in diesem Bereich ohne hin keine Sicht in das Backofeninnere wegen des Vorhanden seins der Türrahmen-Konstruktion möglich ist.

Beispielsweise kann die Außenseiten-Scheibe in den der me tallischen Türrahmen-Konstruktion zugewandten Bereichen mit einer oberflächenpolierten Aluminiumfolie beschichtet sein.

Die Erfindung geht von der Überlegung aus, daß Strahlungs wärme nicht nur aus dem Inneren des beheizten Backofens durch insbesondere Scheiben entweichen und nach außen gelan gen kann, sondern daß auch die erwärmten metallischen Teile der Türrahmen-Konstruktion Wärme abstrahlen. Dieser Wärme strahlung soll durch die erfindungsgemäßen Maßnahmen begeg net werden, und zwar durch die entsprechende Beschichtung der Außenglasscheibe auf der diesen metallischen Teilen zu gewandten Seite. Damit wird einerseits erreicht, daß die Scheibe in diesem Bereich weniger stark erwärmt wird und an dererseits die abgestrahlte Wärme auf die metallische Tür rahmen-Konstruktion zurückgeführt, so daß diese Türrahmen- Konstruktion weniger stark abkühlt und somit gegenüber dem Backofeninneren eine ähnliche Innentemperatur aufweist wie das von ihr umfaßte Glasfenster oder Glaskeramikfenster.

Um die Wärmestrahlung aus dem Inneren des beheizten Back ofens durch das Sichtfenster zu reduzieren, ist es - wie be kannt - angebracht, reflektierende Maßnahmen an der Innen scheibe vorzunehmen.

Ein nach den Merkmalen der Erfindung ausgestaltetes Ausfüh rungsbeispiel ist anhand der Figur im folgenden näher be schrieben. Es zeigen:

Fig. 1 eine schematisierte Ansicht eines Backofens mit Backofentür in einer Seitenansicht und

Fig. 2 eine Draufsicht auf die gläserne Front der Back ofentür.

Eine Backofenmuffel 1 ist auf ihrer Beschickungsseite mit einer Backofentür 2 abgeschlossen, die um die Achse 3 nach unten aufschwenkbar ist. Eine metallische Türkonstruktion 4 trägt die türseitigen Scharniergelenke und umfaßt ein Sicht fenster 5 aus Glas. Dieses Sichtfenster ist auf der dem Backofeninneren zugewandten Seite mit einer Infrarotstrah lung reflektierenden Schicht selbst versehen. Der metalli schen Türkonstruktion 4 und der davon eingefaßten Glasschei be 6 ist frontseitig eine weitere Glasscheibe 7 vorgelagert, welche die Backofentür 2 frontseitig ganz abdeckt. Diese Glasscheibe ist in irgendeiner bekannten, zweckmäßigen Art und Weise mit der metallischen Türkonstruktion 4 verbunden und wird von dieser getragen.

Im Bereich dieser metallischen Türkonstruktion ist die Glas scheibe 7 mit einer glanzpolierten Aluminiumschicht 8 verse hen, die insbesondere die von der metallischen Türkonstruk tion 4 ausgehende Wärmestrahlung auf diese Metallteile zu rückreflektiert.

Beheizt ist die Backofenmuffel 1 entweder über elektrische Heizelemente oder mit Gas.

Claims

1. Backofentür zum Verschließen einer Backofenmuffel mit zumindest zwei Scheiben aus Glas oder Glaskeramik, wo von die eine, der Backofenmuffel zugewandte Seite von einer metallischen Türrahmen-Konstruktion eingefaßt ist und die zweite, die Außenseite der Backofentür im we sentlichen ganz flächig abschließende Scheibe die erste Scheibe und die metallische Türrahmen-Konstruktion überdeckt, dadurch gekennzeich net, daß die metallische Türrahmenkonstruktion (4) überdeckenden Bereiche der Außen-Scheibe (7) auf der der Türrahmen-Konstruktion (4) zugewandten Seite mit einer Reflektionsschicht 8 beaufschlagt ist.

2. Backofentür nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Außenseiten-Scheibe (7) in den der metallischen Türrahmen-Konstruktion (4) zugewandten Bereichen mit einer oberflächenpolierten Aluminiumfolie (8) beschich tet ist.