DE419C

DE419C - Mechanical churn

Info

Publication number: DE419C
Application number: DE000000000419DA
Authority: DE
Original assignee: W Matzerath
Current assignee: W Matzerath
Priority date: 1877-09-21
Filing date: 1877-09-21
Anticipated expiration: 1897-09-22

Description

1877.1877.

Klasse 45.Class 45.

W. MATZERATH in BUIR bei CÖLN. Mechanisches Butterfafs. W. MATZERATH in BUIR near CÖLN. Mechanical churn.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 22. September 1877 ab.Patented in the German Empire on September 22nd, 1877.

Dieser Apparat bezweckt das Buttern der Butter aus süfser Milch, so wie solche von der Kuh kommt, in möglichst kurzer Zeit durch continuirliches Drehen an einer Kurbel zu bewerkstelligen. The purpose of this apparatus is to churn butter from sweet milk, such as that from the cow comes to do this in the shortest possible time by continuously turning a crank.

Das Buttern wird nämlich sehr beschleunigt, wenn die Milch abwechselnd nach der einen und der anderen Richtung rotirt, und so ist bei diesem Apparate angenommen, dafs eine mit vier durchlöcherten Flügeln versehene, verticale Axe abwechselnd dreimal nach der einen und dreimal nach der anderen Seite umgedreht wird. Die Ableitung dieser Bewegung von der Kurbel geschieht auf folgende Weise:The churning is actually very accelerated if the milk alternates after the one and the other direction rotates, and so it is assumed with this apparatus that one vertical axis provided with four perforated wings, alternating three times towards the one and turned three times to the other side. The derivation of this movement from the Crank is done in the following way:

In ein auf dieser verticalen Axe aufgekeiltes Triebrad von fünfundzwanzig Zähnen greift ein Radsegment von i6o° mit sechsundsiebzig Zähnen. Letzteres ist durch eine Zugstange mit einem auf einer verticalen Axe aufgekeilten Schwungrade verbunden. Die Axe des letzteren ist in dem Kopf einer gufseisernen Säule gelagert und wird vermittelst eines konischen Räderpaares von je zwanzig Zähnen und der Kurbel in Umdrehung gesetzt. Da nun bei jeder Umdrehung der Kurbel, also auch des Schwungrades, das Radsegment eine schwingende Bewegung in der Weise macht, dafs bei jedem Hin- und bei jedem Hergang alle Zähne desselben mit denen des Triebes in Eingriff kommen, so wird also die mit Flügeln versehene Axe in der Milch bei jeder Umdrehung der Kurbel dreimal in der einen und dreimal in der anderen Richtung umgedreht. A driving wheel of twenty-five teeth, wedged on this vertical axis, engages Wheel segment of i6o ° with seventy-six teeth. The latter is through a pull rod with a connected to a flywheel wedged on a vertical axis. The ax of the latter is in the head of a cast iron column and is by means of a conical pair of wheels of twenty teeth each and the crank set in rotation. Since now with every rotation the crank, including the flywheel, the wheel segment an oscillating movement in the Wise makes that with every going back and forth all the teeth of the same with them of the instinct come into engagement, so the winged axis in the milk is at every turn of the crank three times in one direction and three times in the other direction.

Zur Abbalancirung des Radsegments ist an demselben, über die Axe hinaus verlängert, ein Gegengewicht angegossen. Auf dem Deckel des cylindrisch in verzinntem Eisenblech ausgeführten Gefafses zur Aufnahme der Milch ist ein Bügel befestigt, welcher eine Stellschraube für die Axe trägt. Desgleichen trägt dieser Deckel eine gufseiserne Büchse mit festem Zapfen, um welchen das Radsegment rotirt. Die Festhaltung des letzteren geschieht durch Scheibe und Splint. Damit der Deckel leicht abnehmbar ist und man dann, nach Herausnahme des Rührwerkes, das Innere des Milchgeiäfses leicht reinigen kann, geschieht die Verbindung zwischen Zugstange und Radsegment nur durch einen Zapfen mit Scheibe und Splint, nach dessen Herausnahme und Hinüberlegen der Zugstange über das Schwungrad der Abnahme des Deckels mit den darauf befestigten Theilen nichts mehr im Wege steht. Zur Befestigung des Deckels sind sechs Bügelschrauben vorgesehen und wird' seine richtige Lage durch drei Passstifte markirt.To balance the wheel segment, there is a Cast on counterweight. On the lid of the cylindrically made of tin-plated iron sheet A bracket is attached to the receptacle for receiving the milk, which has an adjusting screw for the ax carries. This cover also carries a cast iron sleeve with a fixed pin which the wheel segment rotates. The latter is held in place by a washer and a split pin. So that the lid can be easily removed and then, after removing the agitator, the The inside of the milk vessel can easily be cleaned, the connection is made between the pull rod and wheel segment only through a pin with washer and split pin, after it has been removed and laying the pull rod over the flywheel to remove the cover with the on it fortified parts nothing stands in the way. There are six U-bolts to fasten the cover and its correct position is marked by three dowel pins.

Das Innere des Butterfasses mufs ganz verzinnt werden, um jede Verunreinigung der Milch zu vermeiden. Um letztere ablassen zu können, befindet sich im Boden des Gefafses ein Holzstopfen, nach dessen Herausnahme die Milch herausläuft. Zum Kühlhalten der Milch während des Butterns und zum Stellen der Milch auf die Butterungstemperatur von 18⁰C. ist das Milchgefäfs mit einem ebenfalls aus Eisenblech bestehenden Mantel umgeben und wird der zwischen beiden Wandungen befindliche Raum mit kaltem Wasser angefüllt.The inside of the churn must be completely tinned to avoid any contamination of the milk. In order to be able to drain the latter, there is a wooden stopper in the bottom of the vessel, after which the milk will drain out. For keeping refrigerated milk during the churning and for setting the milk to the churning temperature of 18 ⁰ C. The Milchgefäfs is surrounded by a metal jacket is also made of iron and the space located between the two walls is filled with cold water.

Der ganze Apparat ist auf zwei durch Querscheite verbundene Bohlen montirt. In Fig. 3 und 4 sind noch zwei andere kinematische Anordnungen zur Bewegung der Schlagleisten angedeutet, die unschwer verständlich sind. In Fig. 3 wird eine Zahnstange zum Betriebe benutzt, in Fig. 4 ist das Zahnsegment vertical gestellt.The whole apparatus is mounted on two planks connected by transverse logs. In Fig. 3 and 4 two other kinematic arrangements for moving the blow bars are indicated, which are easy to understand. In Fig. 3, a rack is used to operate in Fig. 4, the tooth segment is placed vertically.

Die Neuheit dieser Construction besteht:The novelty of this construction consists of:

1. In der abwechselnd hin- und hergehenden Bewegung der Schlagleisten im Innern des Butterfasses, wobei die angegebene Hin- und Herbewegung der Schlagleisten nicht gerade an die Zahl drei gebunden zu sein braucht;1. In the alternating back and forth movement of the blow bars inside the Butter churn, with the specified back and forth movement of the blow bars not straight to be bound to the number three;

2. in der eigenthümlichen Uebertragung der Kurbelbewegung auf die Schlagleisten;2. in the peculiar transfer of the crank movement to the blow bars;

3. darin, dafs vermöge der eigenthümlichen Bewegung der Schlagleisten aus süfser Milch, wie solche direct von der Küh kommt, in kürzester Zeit feinste Butter hergestellt wird.3. in the fact that due to the peculiar movement of the blow bars made of sweet milk, As it comes straight from the cow, the finest butter is made in a very short time will.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.