DE4020874A1 - Nahrungsmittel-zusammensetzung als sonnenschutz - Google Patents

Nahrungsmittel-zusammensetzung als sonnenschutz

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Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Softdrink-Getränk auf Nahrungsmittelbasis, das Carotinoide enthält, welche als Schutzmittel gegen Schäden durch UV-Lichtexposition, insbe­ sondere Hautkrebs beim Menschen, verwendbar ist.
Es ist seit langem bekannt, daß UV-Licht eine Hauptursache für Hautkrebs ist. Der Stand der Technik verwendet zahlrei­ che Schutzmittel gegen die Gefahren der UV-Lichtexposition, insbesondere Schutzmaterialien, die topisch auf der Haut an­ gewendet werden, wie beispielsweise Sonnensalben und -lotio­ nen, die Lichtschutzmaterialien enthalten, sei es auf Wasser-, Alkohol- oder Ölbasis. Diese Vorgehensweise - bislang die einzig wirksame Vorgehensweise, die sich durchgesetzt hat und akzeptiert wurde - hat den erwähnenswerten Nachteil, daß sie eine große Menge an Lichtschutzmaterialien erfordert, wobei einige davon kürzlich in den Verdacht gerieten unter diesen Bedingungen toxisch und auf verschiedene Art gesundheitsschädlich zu sein. Ferner ist es schwierig eine konstante und gleichmäßige Hautabdeckung mit Schutzsalben zu erhalten und die Wirksamkeit solcher Schutzmittel im Schützen der Haut vor UVA-Strahlung ist auch fraglich.
Es ist seit einiger Zeit bekannt, daß systemische Carotinoide und Antioxidantien sowohl mit als auch ohne Provitamin A-Aktivität als Schutzmittel gegen Sonnenexpositionsrisiken wirksam sind.
Kürzlich wurde es vorgeschlagen, die Carotinoidaufnahme durch diätetische Maßnahmen oder orale Anwendung von Carotinoid-Gaben, z.B. Gelatinekapseln und/oder Tabletten zu erhöhen. Diese Vorgehensweise ist jedoch nicht optimal, weil der Apetit durch Sonnen- und Wärmeexposition herabgesetzt wird, und weil die Einnahme von Antioxidantien in konzentrierter Form, z.B. durch Schlucken von Tabletten, die vorzugsweise mit den Mahlzeiten genommen werden sollen, zu ungleichmäßigen Dosierungen der Antioxidantien führen, die mit Stoffwechsel-Wechselwirkungen und auch mit Toxizität im Zusammenhang stehen können.
Solche systemischen Vorgehensweisen haben darüber hinaus den erwähnenswerten Nachteil, daß sie nicht mit der tatsächlichen Sonnenexposition synchronisiert sind und deshalb unnötig große - oder unwirksam kleine - Mengen an Schutzmitteln in dem System gefunden werden können.
Es ist somit Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Vehikel zur Verfügung zu stellen, durch welches die systemische Auf­ nahme von Carotinoiden und anderen Lichtschutzmitteln in einer im Verhältnis zur Sonnenexposition stehenden Weise an­ gewendet werden kann, ohne diejenige Menge, die zum Erzielen eines zuverlässigen physiologischen Schutzes vor Sonnenstrahlungsexposition notwendig ist, wesentlich zu überschreiten und/oder ohne die durch die empfohlene Tagesmaximaldosis (RDA) im allgemeinen akzeptierten Sicherheitsbeschränkungen zu übertreten.
Die Lösung dieser Aufgabe erfolgt durch die Merkmale des An­ spruchs 1 und 8.
Es ist ein Vorteil der vorliegenden Erfindung, ein Lebensmittelgetränk für Sonnenexposition zur Verfügung zu stellen, welches Carotinoide als die grundlegenden Lichtschutzmittel enthält, wodurch wenigstens ein Nachteil der Verfahren des Standes der Technik überwunden wird und welches vergleichsweise hohe Gehalte an Lichtschutzmitteln und Antioxidantien dann im Körper zur Verfügung stellt, wenn sie am meisten benötigt werden, weil sie einerseits schnell aufgenommen werden und andererseits ihre Konzentration im System mit großer Geschwindigkeit abnimmt, so daß eine systemische schützende Wirkung erbracht wird.
Daher ist die Erfindung auf ein Softdrink-Getränk gerichtet, das eine Carotinoidmischung, alleine oder zusammen mit Vitamin C und/oder Vitamin E und/oder anderen Antioxidantien in einer Menge enthält, die 10 Vitamin A-RDA-Äquivalente Provitamin-A-Carotinoide pro Liter kaltes Getränk, nicht übersteigt. Die Aufnahme von Carotinoiden und verwandten Lichtschutzmitteln ist eine Funktion der Sonnen- und Wärmeexposition. Je mehr ein Mensch der Sonne ausgesetzt ist, desto größer ist diejenige Carotinoidmenge, die er aufnehmen wird, da Durst und Trinkhandlungen in dem Verhältnis hervorgerufen werden, welches dem Ausmaß/Grad der Sonnen- und Wärmeexposition entspricht.
Es sollte verstanden werden, daß die Zugabe der Vitamine C und E oder Selen zu dem Carotinoid-haltigen Getränk einen synergistischen Effekt hat, insoweit als reduziertes Gluta­ thion (GSH) und Vitamin E in die Verhütung der Peroxidation von Kernmaterial verwickelt sind und Vitamin C durch seine regenerierende Wirkung auf Vitamin E ebenfalls in dieser Weise wirkt. Demzufolge können diese Additive zum Schutz in der Anfangsphase einer Hautschädigung beitragen, wogegen Ca­ rotinoide eher in den späteren Auslösestadien der Photoreak­ tion wirksam sind.
Weitere verwendbare Additive umfassen Antioxidantien und Faktoren, die direkt oder indirekt mit Radikalfängern wie beispielsweise GSH oder Se und/oder CoQ10 in Zusammenhang stehen. Diese können in Form von Einzelstoffen als natürlich vorkommende Komponenten von Gemüse- oder Fruchtsäften und/oder Pflanzenpräparationen zugegeben werden.
Normalerweise enthält eine Carotinoidmischung eine Reihe von Carotinoiden, wie beispielsweise β-Carotin, Canthaxanthin, Zeaxanthin, Lycopen, Lutein, Crocetin, Capsanthin oder dgl. Die RDA-Äquivalente einer solchen Mischung werden auf­ grund der relativen Provitamin A-Aktivität derjenigen Carotinoide berechnet, die Provitamin A Aktivität aufweisen, unter der Voraussetzung, daß alle diese Carotinoide mit Provitamin A-Aktivität in Vitamin A umgewandelt werden, z. B. β: 100%, α: 50-54%, Γ: 42-50%, β-Zeacarotin: 20-40%, cryptoxan­ thin: 50-60%, β-apo-8-carotinal: 72%, β-apo-12-carotinal: 120%, usw.
Unter den verschiedenen Vorteilen der Erfindung soll auch betont werden, daß ein Getränk ein ausgezeichnetes Vehikel für die Zwecke der vorliegenden Erfindung darstellt, weil es allgemein akzeptiert und erwiesen ist, daß Trinken bei warmem Wetter vorteilhaft ist. Desweiteren kann Durst durch die Zugabe von Zuckern oder äqivalenten Stoffen in hohen Anteilen angeregt werden, um weiteres Trinken anzuregen. Der Wille zum Trinken der erfindungsgemäßen Mischung wird natürlich besser mit schmackhaften Getränken angeregt.
Wenn das erfindungsgemäße Getränk als Applikationsverfahren verwendet wird, wird die Gefahr einer Überdosierung vermin­ dert, weil Überdosierung auftreten kann, wenn eine zu große Stoffmenge absorbiert wird, die anschließend vom Körper nicht verwendet wird, da der Körper sie nicht so sehr benötigt, wie wenn eine Sonnenexposition in einer solchen Weise stattfindet, daß der Körper veranlaßt wird, die Lichtschutzmittel aufzunehmen. Dieses Problem wird mit der proportionalen Stoffaufnahme durch das erfindungsgemäße Getränk von sich aus gelöst.
Es wurde ferner festgestellt, daß Vitamin C Carotinoide schützt und daher erlaubt es die Zugabe von Vitamin C mit geringeren Carotinoidkonzentrationen zu arbeiten, was natürlich wünschenswert ist. Desweiteren existiert insoweit ein Synergismus zwischen Vitamin C und Vitamin E, als Vitamin E (Tocopherol) aus dem Tocopherylradikal durch Vitamin C regeneriert wird.
Vitamin C kann ebenfalls in anderen Formen oder Vorstufen zur Verfügung gestellt werden, welche metabolisiert werden können, um Vitamin C zu erhalten, wie beispielsweise Ascorbylpalmitat. Vom Ascorbylpalmitat selbst fand man heraus, daß es im Vergleich zur Ascorbinsäure wirksamer im Schützen von Carotin und inneren Organen, z. B. Leber, vor freien Radikalen ist. Das liegt vielleicht daran, daß es leichter in Fettgeweben löslich ist.
Während die Grenzmengen an Provitamin A-Carotinoiden und Vitaminen, die täglich genommen werden sollen, selbstver­ ständlich die aktuellen RDAs sind, werden einige Beispiele von erhöhten Konzentrationen und andere Zusammensetzungen, welche erfindungsgemäß verwendet werden sollen, anschließend hierin im Detail beschrieben.
Es wird selbstverständlich angenommen, daß die folgenden Beispiele nur dem Zwecke der Verdeutlichung dienen und keine einschränkende Wirkung haben. Verschiedene Aromastoffe und Additive, die hieran anschließend genauer wiedergegeben wer­ den, werden ebenfalls lediglich beispielhaft genauer angeben und ein Fachmann ist in der Lage weitere einschlägige Addi­ tive, Aromastoffe oder dgl. zur Verfügung zu stellen, so daß ein im Sinne der Erfindung ebenbürtiges Getränk geschaffen wird.
Unter den vielen Additiven, die verwendet werden können, werden Kräutertonika als mögliche geeignete Additive einge­ schlossen, z.B. Gurkenkraut, Aloe-Vera, Pfefferminz, Limo­ nen/Zitronen, Ginseng, Gerstentee (Barley-water), Anis, Pam­ pelmusen, Himbeeren Erdbeeren, Weißdornbeeren, Rosmarin, Brunnenkresse, Guarana, Papavera rhoea, Achilea milfolia, Arcitium lappaa, Chrysanthemum, Parthenium, Cola vera, Elentherococcus, Bingo bilboa, Japanische Aprikose (UMA) usw.
Die folgenden Zusammensetzungsbeispiele verdeutlichen einige der vielen Verwendungen der Erfindung. Während einige Bei­ spiele von Gehalten an aktiven Stoffen hierin anschließend spezifiziert werden, wird der Fachmann sich dessen bewußt sein, daß viele unterschiedliche Kombinationen von Carotinoiden und anderen aktiven Inhaltsstoffen zur Verfügung gestellt werden können, abhängig von den Anforderungen an die Endzusammensetzung in Bezug auf Aroma, Farbe, RDA usw.
Im allgemeinen kann die Zugabe aktiver Stoffe beispielsweise durch Befolgen der unten angegebenen allgemeinen Anweisungen geschehen.
Milch-/fettlösliche Flüssigkeiten
Fettemulsion-Carotinoidmischung: β-Carotin 30% Suspension: 8 mg (für leichte Getränke, z.B. Pina Colada) bis zu 25 mg (Butter Himbeer), 60 mg (Kakao), pro Liter Kakao/Himbeer- Buttermilchzubereitungen. Apocarotinal (gelborange-braune Farbe), 30% Fettemulsionsgrundlage: 5-15 mg/l für Kakao und andere, auf Kaffee basierenden Flüssigkeiten und Eisarten. Canthaxanthin 1% wasserlöslich: 500-2000 mg/l in Erdbeer- und Kakaozubereitungen. αTocopherol (z.B. Hoffmann-La Roche): 0-400 mg/l Getränk.
Getränke auf Wassergrundlage
Carotinoidmischung, wie beispielsweise Canthaxanthin-Pulver (wasserlöslich) 10% und β-Carotin-Pulver 1%. Dunkle Getränke wie Himbeer, Erdbeer oder Cola enthalten (pro Liter) das folgende: 350-2500 mg β-Carotin 1% und 500-1500 mg Canthaxanthin 10%. Apo-Carotin, 30% Fettemulgator-Grundlage, 1:1 gemischt mit Emulgator für Ingwerlimonade: 5-15 mg/l.
Für leicht gefärbte Getränke meistens β-Carotin, z.B. 350 mg/l für Limonen/Zitronengetränke und 700-2500 mg/l für Minzgetränke.
Vitamin C: Wasserlösliche Mischung: L-Ascorbinsäure oder As­ corbate, je nach Geschmacksbedarf zwischen 50-2000 mg/l. As­ corbylpalmitat-Mischung (wasserunlöslich): Verhältnis 1:1 oder Ascorbylpalmitat und Emulgator: Anwendungsbereich: 200-8000 mg Mischung pro Liter Getränk.
Beispiel 1 Instant Mandarinen-Orange-Pulver
Man stellt ein Pulver her, welches in Wasser gelöst wird (130 g/l), wobei folgende Inhaltsstoffe zugemischt werden: 82,73% Rohrzucker/weißer Zucker, 10% Aromastoffe (wie beispielsweise HNR Mandarinen-Orangen-Aroma 48230), 3% Zitronensäure, 3% Dextrose, 1% Trübungsmittel (cloudifier) (z.B. HNR). Puffer: 0,5% Trinatriumcitrat, 0,5% Tricalciumphosphat. 0,2% Ascorbinsäure, 0,07% Lebensmittelfarbstoff.
Diätversion: Aufgrund eines Süßeindex von Rohrzucker = 1, wird je ein Teil Zucker durch 1/200 Teil Aspartam oder 1/250 Teil Acesulfam-K ersetzt.
Zu dem obigen werden 1-5 RDA-Äquivalente β-Carotin und α-To­ copherol in einer Wasseremulsionsbasis und L-Ascorbinsäure (Hoffmann-La Roche) oder Ascorbylpalmitat (ICN Biochemicals) hinzugegeben.
Beispiel 2 Orangengetränk
Es kann ein Orangengetränk hergestellt werden, das folgende Inhaltsstoffe enthält: 150 g Saft (10.5.BX) oder 24,6 Oran­ genkonzentrat 64 BX, 89,25 g Rohrzucker, 2,77 g Limonensäure, Aromastoffe, Stabilisatoren, Citratpuffer (um Weinstein zu vermeiden) und Extrakte, 883,38 g Wasser, Carotinoidmischung: 8 mg%, Vitamin C-Äquivalent: 20 mg%.
Die erfindungsgemäße Zusammensetzung kann ebenfalls in einer Milch/Fett-Wasser-Emulsion zur Verfügung gestellt werden. Im Folgenden werden Beispiele solcher Zusamensetzungen gegeben.
Beispiel 3 Instant Schokoladengetränk
Eine Formulierung (8-10%/l Milch) enthält: 67% Rohrzuc­ ker/Zucker, 30% Kakaopulver, 1% Lecithin und 2% Satia-Gummi, Carotinoidmischung, 6 mg%, Vitamin E, E. E.(α-Tocopherol- Äquivalent) 6 mg%, Coenzym Q10.
Beispiel 4 Vegetarische Milchgrundlage: Pina Colada
Das Getränk enthält 5% Kokosnußöl, 0,1% Emulgatoren, 8-10% Zucker, 0,1% Pina Colada-Aroma und aktive Inhaltsstoffe wie in den vorigen Beispielen.
Beispiel 5 Eiscreme
Eine Eiscreme kann etwa 10% Fett enthalten, 12% fettfreie Milchfeststoffe, 15% Zucker, 3% Maissirup (corn syrup) Farb­ stoffextrakte und Aromen und aktive Inhaltsstoffe wie in den vorherigen Beispielen.
Beispiel 6 Himbeereis-Buttermilch
61,45% Buttermilch, 15,5% Himbeerfruchtfleisch, 14% Rohrzuc­ ker, 6% Maissirup, 3% Butter, 0,2% Emulgator (Lecithin), 0,2% Stabilisatoren, z.B. Lygomme ELB (pH 3,8-4,0), aktive Inhaltsstoffe wie in den vorherigen Beispielen.
Beispiel 7 Kamille-Sommerpunsch (Tonik)
Ein starker Aufguß (konzentrierter Heißwasser Kräuterextrakt ohne oder mit 1/4 Ethanol) mit Ananas, Papaya und Honig. Minze und Erdbeerwürfel für Farbe und Geschmack zugeben. Ak­ tive Inhaltsstoffe wie oben angegeben.
Beispiel 8 Kräuter(minze)Tropfen
Starker Aufguß: 4-8 Teelöffel Pfefferminz in 1 Tasse (cup) kochendem Wasser, Aufbrühen des Aufgusses in einem zugedeck­ ten Behälter für einige Stunden, kühlen. 50 Tropfen zu einem Limonadegetränk zugeben. Aktive Inhaltsstoffe wie oben ange­ geben.
Beispiel 9 Tees
Rosenfrucht(rose hip)-Teemischung (kaltes Vitamin C-Getränk): 1 Tasse Rosenfrüchte (rose hips), 1 Zimtstange ca. 7,6 cm (3 inch) , 1/4 Tasse getrocknete Zitronenmelisseblätter, 1 Teelöffel getrocknete geriebene natürliche Zitronenschale.
Rosenfrucht und Brombeerlikör: 2 Teebeutel Rosenfrüchte (Pompadour brand), 1-2 Teelöffel Brombeerlikör, 1 Tasse kochendes Wasser. Zusammen aufbrühen und servieren.
Pfefferminz-Alfalfa-Teemischung: 1 Tasse Pfefferminz oder Grüne Minze oder Pferdeminzeblätter (bee balm), 1 Tasse getrocknete Alfalfa-Blätter.
Aktive Inhaltsstoffe wie oben angegeben.
Beispiel 10 Zitrone-Minz-Mischung
Wasser-Zubereitung: 1/2 Tasse getrocknete Pfefferminzblätter, 1 Tasse getrocknete Alfalfa-Blätter, 3 Eßlöffel getrocknete Zitronenmelissenblätter, 3 Eßlöffel getrocknete, geriebene Zitronenschale. Feststoffe: 1 Teelöffel (250 g Rohrzucker/l). Aktive Inhaltsstoffe wie oben angegeben.
Beispiel 11 Gerstenteemischung
Etwa 1,1 l (2 pints) Gerstentee (113 bis 125 g (4 ounces) Gerste, ganz, 56 bis 63 g (2 ounces) Honig, gewaschene Zitronenschale von 1/2 Zitrone: Hinzufügen von ca. 0,55 l (1 pint) Wasser zu Gerste und Zitronenschale. Simmern bis beides weich ist. Von der Wärmequelle entfernen. Ziehen lassen. Honig zugeben.), ca. 0,55 l (1 pint) heißes Wasser, 70-78 g (2 1/2 ounces) in Scheiben geschnittene Feigen, 14-32 g (1/2 ounce) zerstoßene Süßholzwurzel, 70-78 g (2 1/2 ounces) in Scheiben geschnittene Rosinen. Einkochen auf ca 1,1 l (2 pints). Abseihen. Aktive Inhaltsstoffe wie oben angegeben.
Beispiel 12 Ingwerlimonade
1 großes Stück zerstoßene Ingwerwurzel, ca. 0,55 l (1 pint) kochendes Wasser, 1 Teelöffel Honig, Mineralwasser (Perrier Water) nach Bedarf, Wasser kochen, gestoßene Ingwerwurzel zugeben und für 15 bis 20 min simmern lassen. Wurzel abseihen. Honig zugeben und gut mischen. Mit Mineralwasser (Perrier water) vereinen. Keinen pulverisierten Ingwer verwenden. Aktive Inhaltsstoffe wie oben angegeben.
Beispiel 13 Getränkepulver
"Orangengeschmack": ( Werte ausgedrückt in Prozent/Gehalt in einer Endverbraucherzubereitung): 10% Zucker, 1% Carotin-Mi­ schung (Ein diätetisches Getränk sollte 1/200 Aspartam oder 1/250 Acesulfam enthalten),. 0,1% Zitronensäure, 0,9% Ge­ schmacksstoffe, 0,1-0,2% Stabilisatoren (CMC, guargum usw.), Puffer - Na3Citrat-Extrakte.
Wie sich aus den obigen Beispielen ergibt, ist das Herstellen eines erfindungsgemäßen Carotinoidmischungsgetränkes einfach und wirtschaftlich. Es sollte aus dem oben Gesagten verstanden werden, daß die Bedeutung der Wörter "Softdrink-Getränk" und "Getränk", so wie sie in der vorliegenden Beschreibung verwendet werden, auch gefrorene oder halbgefrorene Flüssigkeiten wie Eiscremes und Sorbets einschließen.
Beispiel 14 Fruchteis-Erdbeersorbet
21,5% Rohrzucker, 6,5% Maissirup (DE 36-38), 24,15% Erdbeer­ püree, 2,5% Erdbeerkonzentrat, 0,35% Satia Algin GAX-900. pH 3,3-3,5, 45% Wasser.
Kräutersaft und Ananas: Minze, Alfalfa, Filaree, Löwenzahn, Blätter von Lactuca sativa longifolia (Romaine leaves), Pe­ tersilie, Selleriekraut, Möhrenkraut, 2 Tassen Ananas: Je eine Handvoll vereinigen und Saft extrahieren. Diese Kräuter und Heimpflanzen handvollweise in den Saftextraktor einbrin­ gen, 1 Tasse auf je 2 Tassen Ananas. Dieser grüne Saft kann zu Eiswürfeln verarbeitet und dann verwendet werden. Gegebe­ nenfalls können aktive Inhaltsstoffe wie oben angegeben ver­ wendet werden.
Die Ernährungs- und RDA-Daten für die Komponenten der erfin­ dungsgemäßen Getränke sind dem Fachmann wohlbekannt und än­ dern sich von Zeit zu Zeit. Verdeutlichende Daten werden un­ ten angegeben. Sie basieren auf Werten, die zur Zeit der Einreichung der vorliegenden Anmeldung akzeptiert sind: RDA wurde früher in Internationalen Einheiten, I.E. (I.U.) definiert, definiert als 0,3 µg kristallines all-trans-Reti­ nol oder 0,6 µg β-Carotin. Seit 1980 wird RDA für Vitamin A im allgemeinen in µg und R.E. angegeben. Für einen erwachse­ nen Mann wird die RDA auf 1000 RE (750 als Retinol und 250 als β-Carotin, 5000 I.E.) gesetzt, während die RDA für Frauen auf 800 RE (4000 I.E.) niedriger angesetzt ist. Kinder brauchen 400 bis 1000 RE (2000 bis 5000 I.E.), zunehmend von der frühen Kindheit bis zum Alter von 14 Jahren. Die Menge an β-Carotin, die für 1 RE erforderlich ist, beträgt 6 µg, während die Menge an anderen Provitamin A-Carotinoiden 12 µg beträgt. 1 RDA Carotin ist das Provitamin A-Äquivalent von 5000 I.E. Vitamin A.

Claims (10)

1. Sonnenschutzmittel-Zusammensetzung auf Flüssigkeits- Grundlage mit einer Carotinoid-Mischung, alleine oder in einer Beimischung von Vitamin C und/oder Vitamin E und/oder anderen physiologisch akzeptablen Atioxidan­ tien, wobei der Gehalt dieser Stoffe 10 RDA Vitamin A- Äquivalente von Provitamin A-aktiven Carotinoiden pro Liter Flüssigkeit nicht überschreitet.
2. Sonnenschutzmittel-Zusammensetzung nach Anspruch 1, da­ durch gekennzeichnet, daß die Zusammensetzung in flüs­ siger, drinkbarer Form vorliegt.
3. Sonnenschutzmittel-Zusammensetzung nach Anspruch 1, da­ durch gekennzeichnet, daß die Zusammensetzung in gefro­ rener oder halb gefrorener Form vorliegt.
4. Sonnenschutzmittel-Zusammensetzung nach einem der An­ sprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Zusam­ mensetzung bis zu 10 RDA Carotinoid-Äquivalente und Vitamin C aufweist.
5. Sonnenschutzmittel-Zusammensetzung nach einem der An­ sprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Zusam­ mensetzung bis zu 10 RDA Carotinoid-Äquivalente und Vitamin E aufweist.
6. Sonnenschutzmittel-Zusammensetzung nach einem der vor­ hergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Zusammensetzung noch biologisch akzeptable Aromen und/oder Additive aufweist.
7. Sonnenschutzmittel-Zusammensetzung nach einem der vor­ hergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Aromen eines oder mehrere belebende Kräuter umfassen, ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus: Gurkenkraut, Aloe-Vera, Pfefferminz, Limonen/Zitronen, Ginseng, Ger­ stentee (Barley-water), Anis, Pampelmusen, Himbeeren, Erdbeeren, Weißdornbeeren, Rosmarin, Brunnenkresse, Guarana, Papavera rhoea, Achila milfolia, Arcitium lap­ paa, Chrysanthemum, Parthenium, Cola vera, Elenthero­ coccus, Bingo bilboa und Japanische Aprikose (UMA).
8. Getrocknetes oder ankonzentriertes Extrakt zum Herstel­ len eines Sonnenschutz-Nahrungsmittels, dadurch gekenn­ zeichnet, daß das Extrakt Carotinoide alleine oder in Beimischung mit Vitamin C in einer Wassergrundlage-Zu­ bereitung und/oder Vitamin E in einer Milchgrundlage- Zubereitung aufweist.
9. Sonnenschutzmittel-Zusammensetzung nach einem der An­ sprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Zusam­ mensetzung noch Antioxidantien und/oder Radikalfänger aufweist.
10. Sonnenschutzmittel-Zusammensetzung nach einem der An­ sprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Zusam­ mensetzung als Wasser- oder Milchgrundlage oder in emulgierter Form vorliegt.
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