DE357968C

DE357968C - Crushing machine with a filling pipe and a knife carriage driven by a crank underneath, preferably for food

Info

Publication number: DE357968C
Application number: DESCH58433D
Authority: DE
Original assignee: ERNST SCHIRM
Current assignee: ERNST SCHIRM
Priority date: 1920-06-03
Filing date: 1920-06-03
Publication date: 1922-09-04

Description

Zerkleinerungsmaschine mit einem Füllrohr und einem darunterliegenden, von einer Kurbel angetriebenen messerschlittenx vorzugsweise für Lebensmittel. Die Erfindung betrifft eine Zerkleinerungsmaschine, bei welcher unter einem Füllrohr ein Messerschlitten durch eine Kiurbel hin und her bewegt wird.Shredding machine with a filling pipe and an underlying, Knife slide, driven by a crank, preferably for food. the The invention relates to a shredding machine in which under a filling pipe a knife carriage is moved back and forth by a crank.

Gemäß ;der Erfindung ist ein zweischneidiges Messer auf einer auswechselbaren Platte des Messerschlittens zwischen zwei Reihen senkrecht stehender Messer angeordnet und der das Füllrohr tragende aufklappbare Rahmen mit .schrägen Bohrungen versehen, durch welche längliches Schneidgut unterhalb des Füllrohres den Messerschneiden zugeführt wird. Eine gleichförmige Bewegung der Messer nach beiden Seiten ist dadurch erreicht, daß ein Messerschlittenarm mit einem zur Schneidrichtun.g der Messer senkrecht siebenden Schlitz versehen ist, in welchem der Kurbelzapfen gleitet.According to the invention is a double-edged knife on an interchangeable Plate of the knife carriage arranged between two rows of vertically standing knives and the hinged frame carrying the filling pipe is provided with inclined holes, through which elongated material to be cut below the filling tube the knife cuts is fed. A uniform movement of the knife to both sides is thereby achieved, that a knife carriage arm with a cutting direction the knife is provided with a vertical sieving slot in which the crank pin slides.

Der Erfindungsgegenstand ist auf der Zeichnung beispielsweise veranschaulicht. Abb. i zeigt einen Schnitt nach der Linie A-A der Abb. 2, Abb. 2 ,einen Schnitt nach der Linie B-B der Abb. i. Abb. 3 und 4 zeigen Ansichten von Einzelheiten im größeren Maßstabe, und Abb.5 zeigt einen Querschnitt nach der Linie C-C der Abb.3.The subject of the invention is illustrated in the drawing, for example. Fig. I shows a section along the line A-A of Fig. 2, Fig. 2, a section according to the line B-B of Fig. i. Figs. 3 and 4 show views of details in the larger scale, and Fig.5 shows a cross-section along the line C-C of Fig.3.

Das Füllrohr i für das zu schneidende oder zu reibende Gut ist in senkrechter Richtung. verstellbar in einen Rahmen 2 eingeschraubt, der auf dem Gestell 3 der Maschine .bei 4 drehbar und umklappbar gelagert ist und .mittels einer Schraube 5 o. dgl. in der Arbeitslage festgehalten wird.The filling tube i for the material to be cut or rubbed is in perpendicular direction. adjustable screwed into a frame 2, which is on the rack 3 of the machine .at 4 is rotatable and foldable and .by means of a screw 5 or the like is recorded in the working position.

Unterhalb des Füllrohrs i befinden sich die Reib- und Schneidorgane. Bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel ist ein zweischneidiges Messer 6 auf einer Platte 7 über einer Öffnung 8 der Platte in senkrechter Richtung verstellbar angebracht. Zu diesem Zweck sind die Enden des Messers auf Stellschrauben g gelagert, die je in einem Bügel io gehalten werden. Die Bügel io sind auf der Platte 7 befestigt. Durch Drehen der Stellschrauben kann,der Abstand des Messers von der Platte 7 geregelt werden. Zu beiden Seiten des Messers sind Schlitze reihenweise angeordnet, welche .zur Aufnahme von senkrecht stehenden Schneiden i i dienen, mittels deren das Schneidgut in senkrechter Richtung zerlegt werden kann. Die in einer Reihe stehenden Schneiden i i sind auf einer Leiste 12 befestigt, die mittels Schrauben 13 0. dgl. mit der Platte 7 verbunden werden. Die Leisten können auch durch an der Unterseite der Platte 7 angeordnete Klemmschienen gehalten werden.The rubbing and cutting elements are located below the filling tube i. In the illustrated embodiment, a double-edged knife 6 is mounted on a plate 7 above an opening 8 of the plate so that it can be adjusted in the vertical direction. For this purpose, the ends of the knife are mounted on adjusting screws g, which are each held in a bracket io. The brackets io are attached to the plate 7. The distance between the knife and the plate 7 can be regulated by turning the adjusting screws. On both sides of the knife slots are arranged in rows, which serve to accommodate vertically standing cutting edges, by means of which the material to be cut can be broken up in a vertical direction. The cutting edges ii standing in a row are fastened to a bar 12, which are connected to the plate 7 by means of screws 13. The like. The strips can also be held by clamping rails arranged on the underside of the plate 7.

Die Platte 7 ist auf einem Schlitten 14 gelagert und .durch Klemmschrauben 15 befestigt. Der Schlitten 14 ist in- Führungsnuten 16 eines mit dem Gestell 3 verbundenen Rahmens 17 verschiebbar angeordnet und in der Mitte der Vorderseite des Schlittens mit einem nach unten vorspringenden Ansatz 18 versehen, der einen senkrechten Schlitz ig enthält. In dem Gestell 3 ist die Handkurbel 2o ,drehbar gelagert, die einen mit einem Zapfen 2, 1 versehenen Arm 22 aufweist. Der Kurbelzapfen 2i greift in den Schlitz ig ein und wird in diesem beim Drehen der Kurbel geführt.The plate 7 is mounted on a slide 14 and fastened by clamping screws 15. The carriage 14 is arranged displaceably in guide grooves 16 of a frame 17 connected to the frame 3 and is provided in the center of the front side of the carriage with a downwardly projecting shoulder 18 which contains a vertical slot ig. The hand crank 2o, which has an arm 22 provided with a pin 2, 1, is rotatably mounted in the frame 3. The crank pin 2i engages in the slot ig and is guided in this when the crank is turned.

Auf dem Schlitten 14 kann anstatt der Schneidplatte 7 eine Reibplatte 23 befestigt werden, die beispielsweise in Abb.4 dargestellt ist. Unterhalb der Schlittenführung können Leitwände 24 für das herabfallende zerkleinerte Schneid- oder Reibgut angebracht sein, die mit ihrem oberen Rande das Gut von ien Schneid- oder Reibplatten abstreifen könien.Instead of the cutting plate 7, a friction plate can be placed on the carriage 14 23, which is shown for example in Figure 4. Below the Slide guide can guide walls 24 for the falling shredded cutting or grated material, the upper edge of which removes the material from the cutting or rub off friction plates.

Zum Schneiden von länglichem Schnei.dbgut, z. B. zum Schnitzeln von Bohnen, ist der Rahmen 2 mit einem hohlen schrägen Ansatz 25 -ersehen, dessen Hohlraum 26 vorzugsweise einen rechteckigen, länglichen Querschnitt aufweist. Die Mündung des Hohlraumes 26 kann durch Herabschrauben des Füllrohrs i verschlossen werden, falls der Bohnenschneider nicht gebraucht wird.For cutting oblong Schnei.dbgut, z. B. for chopping Beans, the frame 2 is seen with a hollow sloping extension 25, the cavity of which 26 preferably has a rectangular, elongated cross section. The estuary the cavity 26 can be closed by unscrewing the filling tube i, if the bean cutter is not in use.

Vor dem Schneiden oder Reiben wird das Füllrohr i abwärts geschraubt, bis es das Messer oder die Reibfläche des Reibeisens fast berührt. Je dünner ,die zu schneidenden Scheiben sind, um so tiefer werden das Messer und der Aufnehmer eingestellt. Alsdann wird das Schnevdgut in üblicher Weise durch einen Stempel 27 gegen die Platte 7 gedrückt. Bei jeder Kurbeldrehung führt das Messer zwei Schnitte aus. Bei Verwendung der senkrecht stehenden Messerschneiden ix wird das Gut in Streifen zerlegt, wie es z. B. zum Schneiden von Kartoffeln (Pommes frites) erforderlich ist. Die Anordnung der Kreuzschleife 18 unterhalb des Schlittens hat den Vorteil, daß die Kurbel in der Mittelebene des Gestells angebracht werden kann und die Maschine auch in der Breiterrichtung einen sehr geringen Raum beansprucht.Before cutting or rubbing, the filling tube i is screwed downwards, until it almost touches the knife or the friction surface of the grater. The thinner they are the slices to be cut, the deeper the knife and the pick-up become set. The material to be cut is then in the usual way by a stamp 27 pressed against the plate 7. The knife makes two cuts with every turn of the crank the end. When using the vertically standing knife edges ix, the material is cut into strips disassembled as it z. B. required for cutting potatoes (French fries) is. The arrangement of the cross loop 18 below the carriage has the advantage that the crank can be attached in the center plane of the frame and the machine also takes up very little space in the width direction.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Crusher with a filling tube and a knife carriage, driven by a crank, located below the bar, preferably for food, characterized in that a double-edged knife (6) on an exchangeable plate (7) of the knife carriage (i4) between two rows arranged vertically standing knife (ii) and the hinged one carrying the filling pipe (i) Frame (2) is provided with inclined openings (26) through which elongated material to be cut is fed to the knife edges under the filling tube (i).

2. Crusher according to claim i, characterized in that the knife carriage (i4) one after has a protruding arm (i8) at the bottom, which is provided with a longitudinal slot (ig) is in which the crank pin (2i) slides.