Vorrichtung zum Zerkleinern von Gemüse und Früchten. Gegenstand vorliegender Erfindung be trifft eine Vorrichtung zum Zerkleinern von Gemüse und Früchten mit einem Schneid werkzeug.
Das Neue besteht darin, dass das Schneid werkzeug in festen Führungen auswechselbar und von Hand verschiebbar angeordnet ist.
In der beiliegenden Zeichnung ist eine bei spielsweise Ausführungsform des Erfindungs gegenstandes dargestellt. Es zeigt: Fig. 1 die Vorrichtung in perspektivischer Ansicht, Fig. 2 einen Schnitt nach der Linie II-II der Fig. 1, Fig. ä bis 6 je eine Variante der Führung des Schneidwerkzeuges.
Die in den Fig. 1 und 2 dargestellte Vor richtung weist ein Gestell 1 auf, das einen die Tischkante umfassenden Teil 2 besitzt. Mittels einer Schraube ä kann die Vorrich tung an einer Tischplatte 4 lösbar befestigt werden. Das Gestell 1 weist ferner zwei im Querschnitt U-förmige Führungen 5 auf, in welchen U-Schienen 6 angeordnet sind. In den letzteren liegt eine Platte 7, welche mit Aussparungen bezw. Durchbrechungen 8, 9, 10 versehen ist.
Unterhalb der Platte 7 ist ein Schneidwerkzeug 12, das zum Beispiel die Form einer Raffel aufweisen kann, angeord net. Die verstärkten Längsränder desselben sind in den Schienen 6 verschiebbar geführt.
Zum Zerkleinern von Gemüse und Früch ten werden diese je nach Art in die Ausspa rung 8 oder in eines der Löcher 9, 10 ge bracht und nach unten auf die Raffel 12 gedrückt. Sodann zieht man letztere in ihrer Führung vor- und rückwärts, wodurch das Schneidgut in bekannter Weise zerkleinert wird. Die zerkleinerten Teile fallen dann in eine unter der Raffel bereitgestellte Platte.
Zu einer Vorrichtung gehören zweckmässi- gerweise mehrere Schneidwerkzeuge 12, die alle mit verschiedenen Schneiden versehen sind, um das Schneidgut auf verschiedene Ar ten zerkleinern zu können. Die Auswechslung der Schneidwerkzeuge ist sehr einfach, da sie lediglich in die Führungsschienen 6 gestossen werden müssen bezw. aus denselben heraus- gezogen werden können.
Zur Herstellung von Pommes-frites können am vordern, dem Hand griff abgewendeten Teil der Raffel zum Bei spiel senkrecht aufstehende Schneiden vor gesehen sein, die vorerst senkrechte Schnitte in die Kartoffel schneiden, während nach folgend gegen den Handgriff zu die bekann ten, zur Herstellung von Scheiben dienenden Querschneiden vorgesehen sind, welche senk recht zu den vorerwähnten Schnitten arbeiten. Durch deren Schnitt entstehen ohne weiteres die Pommes-frites. Die aufstehenden Schneiden gleiten im weiteren Verlauf durch in der Platte 7 angeordnete Schlitze.
Da das Schneidwerkzeug infolge seiner guten Füh rung in den Schienen 6 in bezug auf seine Festigkeit weniger beansprucht wird als die bekannten Raffeln, kann zu seiner Herstel lung dünneres bsaterial verwendet werden. Dadurch .erhöht sich natürlich die Schnitt fähigkeit bedeutend.
In den Fig. 3 bis 6 sind verschiedene Va rianten gezeigt, wie das Schneidwerkzeug 1\? mit seinen Längsrändern an den Führungs schienen 6 geführt werden kann.
Das ganze Gestell mit den Führungen kann aus einem Gussstück bestpehen. Der Teil 7 kann aus Holz oder *Metall bestehen und kann auswechselbar oder auch fest mit dem Gestell verbunden sein. Zum Schutze der Hand, welche das zu zerkleinernde Gut festhält, kann ein über dem Teil 7 laufendes Schutzblech vorgesehen sein.
Device for chopping vegetables and fruits. The present invention be a device for chopping vegetables and fruits with a cutting tool.
What is new is that the cutting tool can be replaced in fixed guides and can be moved by hand.
In the accompanying drawing, an example embodiment of the invention is shown. 1 shows the device in a perspective view, FIG. 2 shows a section along the line II-II in FIG. 1, FIGS. 1 to 6 each show a variant of the guidance of the cutting tool.
The device shown in FIGS. 1 and 2 has a frame 1 which has a part 2 comprising the table edge. The device can be releasably attached to a table top 4 by means of a screw. The frame 1 also has two guides 5 which are U-shaped in cross section and in which U-rails 6 are arranged. In the latter is a plate 7, which BEZW with recesses. Openings 8, 9, 10 is provided.
Below the plate 7 is a cutting tool 12, which can for example have the shape of a raffle, angeord net. The reinforced longitudinal edges of the same are guided displaceably in the rails 6.
For chopping vegetables and fruits th these are depending on the type in the Ausspa tion 8 or in one of the holes 9, 10 brought ge and pressed down on the grater 12. The latter is then pulled back and forth in its guide, whereby the material to be cut is comminuted in a known manner. The crushed parts then fall into a plate provided under the grater.
A device expediently includes a plurality of cutting tools 12, all of which are provided with different cutting edges in order to be able to shred the material to be cut in different ways. The replacement of the cutting tools is very easy because they only have to be pushed into the guide rails 6 respectively. can be extracted from them.
For the production of French fries can be seen at the front, the handle turned away from the raffle for example vertically upright cutting edges, which initially cut vertical cuts into the potato, while following against the handle to the th, for the production of Slices serving transverse cutting are provided which work perpendicular to the aforementioned cuts. The French fries are easily created by cutting them. The upstanding blades slide in the further course through slots arranged in the plate 7.
Since the cutting tool as a result of its good Füh tion in the rails 6 is less stressed in terms of its strength than the known grating, thinner base material can be used for its manufacture. This of course significantly increases the cutting ability.
In FIGS. 3 to 6 different variants are shown, such as the cutting tool 1 \? with its longitudinal edges on the guide rails 6 can be performed.
The whole frame with the guides can consist of one casting. The part 7 can consist of wood or * metal and can be exchangeable or permanently connected to the frame. To protect the hand, which is holding the material to be shredded, a protective plate running over part 7 can be provided.