DE3224910C1 - Fritiergerät - Google Patents

Description

• Beheizt wird der Topf 1 von einem am Boden 13 angeordneten Heizkörper 14. Durch Schwenken des Tragebügels 6 um einen Winkel von etwa 180 Grad, wie in den F i g. 1 und 2 dargestellt, bewegt sich der Korb 4 von seiner oberen in seine untere Stellung.
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Claims (2)

1. Patentansprüche: 1. Fritierkorb für elektrisch beheizte Fritiergeräte mit Vorrichtung zum Senken und Heben des Fritierkorbes mit Hilfe von mit den Lagerzapfen (5) des Tragebügels (6) im Inneren des Ölbrattopfes (1) achsparallel angeordneten Kurbelzapfen (10), d a -durch gekennzeichnet, daß die Stege (15) von U-förmigen Korbführungen (8) diametral einander gegenüberliegend aber parallel zueinander mit der Korbaußenseite derartig verbunden sind, daß die Achsen der Korbführungen (8) annähernd horizontal und rechtwinlig zu den Zapfenachsen verlaufen und die zum Boden weisenden Flansche (11') der Korbführungen (8) Ausnehmungen (9) aufweisen, deren Öffnungsweite gleich oder größer als die Zapfenweite ist.
2. 2. Fritierkorb nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß an wenigstens einem der Flansche (11, 11') der U-förmigen Korbführungen (8) eine Sicherungskante (12) angeordnet ist.

   Die Erfindung betrifft einen Fritierkorb für elektrisch beheizte Fritiergeräte mit Vorrichtung zum Senken und Heben des Fritierkorbes mit Hilfe von mit den Lagerzapfen des Tragbügels im Inneren des Ölbrattopfes achsparallel angeordneten Zapfen.

   Es ist ein Fritiergerät bekannt, bei dem das Heben und Senken des Fritierkorbes mit Hilfe eines Kurbeltriebes erfolgt (DE-PS 28 33 327). Der Kurbeltrieb steht in Wirkverbindung mit dem schwenkbar am äußeren Mantel des Ölbrattopfes angelenkten Tragbügels. Bei diesem Gerät sind Hubstangen über Kurbelzapfen mit den Kurbeln verbunden und an ihren den Kurbelzapfen entgegengesetzten Enden weisen die Hubstangen Haltezapfen auf. Diese Zapfen rasten in am Korb vorgesehenen Träger ein und haltern den Korb im Ölbrattopf. Die horizontalen Abweichungen der Kurbelzapfen, die während des Verschwenkens des Tragbügels einer Kreisbahn folgen, werden von den Hubstangen ausgeglichen. Diese Hubvorrichtung hat den Nachteil, daß beim Fritieren die Hubstangen in das Ölbad eintauchen und somit zusätzlich gereinigt werden müssen. Weiterhin wird durch die zusätzlichen Hubstangen nebst Verbindungselementen die Vorrichtung technisch unnötig umständlich.

   Ausgehend von diesem vorbekannten Stand der Technik liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine mit dem an sich bekannten Kurbeltrieb in Wirkverbin- dung stehende technisch einfache Vorrichtung zum Heben und Senken des Fritierkorbes zu schaffen, die den Fritierkorb sicher im Ölbrattopf haltert, senkt, hebt und gleichzeitig den Einsatz von zusätzlichen Hubstangen erübrigt.

   Gelöst wird diese Aufgabe durch die kennzeichnen den Merkmale des Hauptanspruches.

   Durch die Erfindung geraten die vorbekannten Hubstangen und deren Verbindungselemente mit der Kurbel in Fortfall. Ohne irgendwelche technisch umständlichen Hilfseinrichtungen werden die von den Kurbelzapfen während des Umschwenkens des Tragbügels zwangsläufig ausgeführten horizontalen Abweichungen auf technisch ganz einfache Weise ausgeglichen. Die Verschmutzung und zwangsläufig hiermit verbundenen ständig wiederkehrenden Reinigungs- und Instandhaltungsarbeiten der Hubstangen und deren Verbindungselemente entfallen. Eine zusätzliche Sicherungskante an jeder Korbführung hintergreift den Kurbelzapfen oder eine auf ihr befestigten Kurbelzapfenrolle. Hierdurch wird sicher ein Abrutschen des Fritierkorbes von den Kurbelzapfen und ein Abstürzen des nunmehr führungslosen, ungehalterten Fritierkorbes in die siedend heiße Fritierflüssigkeit verhindert.

   Dieses wiederum verhindert ganz erheblich die Gefahr der Verbrennung des Benutzers durch unerwartetes Hochspritzen der glühheißen Siedeflüssigkeit.

   Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben. Es zeigt F i g. 1 das erfindungsgemäße Fritiergerät, bei dem sich der Korb in seiner oberen Stellung befindet; F i g. 2 das erfindungsgemäße Fritiergerät, bei dem sich der Korb in seiner unteren Stellung befindet; F i g. 3 einen Teilschnitt der erfindungsgemäßen Vorrichtung bei abgesenktem Korb.

   Das in den Zeichnungen dargestellte elektrisch beheizte Fritiergerät besteht aus Topf 1, Deckel 2 mit darin angeordnetem Filter 3 und Fritierkorb 4. Im Topfmantel sind Lagerzapfen 5 drehbar gelagert, an denen außerhalb des Topfes 1 ein Tragebügel 6 und innerhalb des Topfes 1 je eine Kurbel 7 befestigt sind.

   U-förmige Korbführungen 8 sind mit ihren Stegen 15 am Korb 4 befestigt In die zum Boden weisenden Flansche 11' der Korbführungen 8 sind Ausnehmungen 9 vorgesehen, in die Kurbelzapfen 10 eingreifen. Die Flansche 11, 11' weisen Sicherungskanten 12 auf.